[email protected] CATALOGO...PreGel ITA CI0154 CATALOGO [email protected] Via Comparoni 64, Gavasseto -...

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eGel

ITA

CI0

154

CATALOGO

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Via Comparoni 64, Gavasseto - 42122 Reggio Emilia - Italy - Tel: +39 0522 394211 - Fax: +39 0522 394305

www.pregelfamily.com

www.pregeltraining.com

SCHOOL OF GELATO & PASTRY

SCAN ME

www.pregel.it | 1

L'AZIENDAFondata nel 1967 in Italia, nella provincia di Reggio Emilia, PreGel è leader mondiale nel settore degli ingredienti e semilavorati per gelateria, pasticceria, yogurteria e coffee shop.

La vocazione di PreGel è da sempre quella di realizzare prodotti capaci di coniugare qualità ed innovazione, continuando a sostenere con forza lo sviluppo del mercato.PreGel è infatti presente in oltre 130 Paesi dei 5 continenti, serviti direttamente da 2 stabilimenti produttivi , oltre 20 sedi e da una rete capillare di importatori e di distributori che garantiscono un efficace presidio dei mercati ed una corretta interpretazione dei bisogni dei consumatori di tutto il mondo.

Le materie prime utilizzate, le migliori condizioni igienico - sanitarie in cui i prodotti vengono preparati e confezionati, così come la gestione automatizzata dei propri magazzini, hanno fatto sì che oggi PreGel rappresenti il punto di riferimento essenziale per tutti i professionisti del settore.

Sede produttiva – ITALIA, Reggio Emilia

Sede produttiva – USA, Charlotte

BRC GLOBAL STANDARD FOR FOOD SAFETY – IFS FOOD (INTERNATIONAL FEATURED STANDARD)Dal 2011 PreGel è certificata secondo gli standard BRC Global Standard for Food Safety e IFS Food relativi alla qualità e sicurezza dei prodotti alimentari. Tali standard sono riconosciuti a livello internazionale dal GFSI (Global Food Safety Initiative), il cui scopo principale è quello di rafforzare e promuovere la sicurezza alimentare lungo tutta la catena di fornitura. Il conseguimento e il rinnovo di queste certificazioni garantiscono quindi l’implementazione di un efficiente sistema di gestione della qualità e della sicurezza alimentare al fine di realizzare prodotti di qualità, salubri e conformi alla normativa vigente.

SQFPreGel America è un’azienda certificata SQF; il Safe Quality Food (SQF) è un programma di certificazione della sicurezza e della qualità alimentare gestito dal Food Marketing Institute (FMI) ed internazionalmente riconosciuto. Il programma certifica che tutti i fornitori della catena alimentare applichino rigidi sistemi di controllo della sicurezza alimentare e mettano in atto procedure di monitoraggio continue ed efficaci.

CERTIFICAZIONE BIOLOGICANel 2012 PreGel ha ottenuto la certificazione biologica al fine di soddisfare un mercato specifico e contribuire alla tutela dell’ambiente, al benessere degli animali e allo sviluppo rurale. I prodotti certificati secondo il metodo biologico sono realizzati in conformità a quanto previsto dal Regolamento (CE) n.834/2007, relativo alla produzione biologica e all’etichettatura dei prodotti biologici e allo standard di produzione biologica.

KOSHERII prodotti certificati Kosher soddisfano e rispettano i requisiti della legge ebraica per ciò che riguarda la selezione degli ingredienti e la loro lavorazione, e sono quindi idonei ad essere consumati dai fedeli della tradizione ebraica.

HALALPreGel ha ottenuto e mantiene attiva dal 2011 la certificazione Halal per diversi prodotti di Gelateria e di Pasticceria; questa certificazione attesta la conformità di tali prodotti alle norme etiche ed igienico sanitarie, della legge e della dottrina dell’Islam .

NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P.Dal 2013 PreGel ha aderito alla certificazione IGP per il prodotto “Nocciola Piemonte IGP”. Il prodotto Pasta Classica “Nocciola Piemonte IGP” è quindi conforme ai requisiti previsti dal relativo disciplinare di produzione ed a quanto stabilito dal Regolamento (CE) n.1107/1996 recante iscrizione della IGP “Nocciola del Piemonte” nel registro delle indicazioni geografiche protette e dal Regolamento (UE) n.1151/2012 sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari.

LIQUIRIZIA DI CALABRIA D.O.P.Dal 2014 PreGel ha aderito alla certificazione DOP per il prodotto “Liquirizia di Calabria DOP”. “La Liquirizia” PreGel è quindi conforme ai requisiti previsti dal relativo disciplinare di produzione ed a quanto stabilito dal Regolamento (UE) n. 1072/2011 recante iscrizione della DOP “Liquirizia di Calabria” nel registro delle denominazioni di origine protette e indicazioni geografiche protette e dal Regolamento (UE) n. 1151/2012 sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari

SenzaGlutine

Senza oliodi Palma

Senza Derivatidel Latte (SDL)

Vegan

PreGel lavora con l’obiettivo di garantire ai suoi clienti la possibilità di soddisfare le richieste del mercato, fornendo prodotti che rispondano ai bisogni dei consumatori moderni e alle loro specifiche esigenze legate ad intolleranze alimentari e a diversi stili di vita.

Per questo offre un’ampia gamma di referenze dichiarate:

AUTOCERTIFICAZIONI PREGEL

LE CERTIFICAZIONI

N.B.: PreGel garantisce le dichiarazioni esclusivamente sui prodotti a confezione originale e integra che, prima di essere messi in commercio, sono sottoposti ad attente analisi e controlli.

2 | Catalogo prodotti

Barattolo Bottiglia Secchiello grande Secchiello piccoloSacchetto

N.B.: le descrizioni dei singoli prodotti sono puramente indicative e si riferiscono al sapore del prodotto finito.

Packaging:

BASI pag. 4Basi a caldo pag. 5Basi a freddo, Basi frutta, Basi per gelato alcolico pag. 6Base per gelato al cioccolato, Base soia,Neutri e miglioratori di struttura pag. 7

SAPORI pag. 8Prodotti a freddo, Paste Classiche pag. 9ForteFrutto® pag. 13

SPRINT pag. 15Sprint con pezzi, Sprint lisci pag. 16

PRODOTTI PER SOFT pag. 19Prodotti per Gelato Soft, Centorighe® pag. 20

GELATO LEGGEROGELATO DELLA SALUTE pag. 21Dolcificati con Stevia, con Sucralosio,con Fruttosio, PreGel Bio pag. 22

YOGGI® pag. 23Il mondo Yoggi® pag. 24

VARIEGATI E DECORAZIONI pag. 25Arabeschi® pag. 26Decorazioni e granelle, Cioccolatina-La crema da vetrina pag. 29

PINOPINGUINO pag. 30PinoPinguino pag. 31

TOPPING E COPERTURE pag. 32Topping pag. 33Coriandoline® Stick pag. 34Stracciatelle pag. 34

GRANITE pag. 35Granite pag. 36

ITC pag. 37

PREGEL NEL MONDO pag. 38

www.pregel.it | 3

INDICE

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eGel

LE BASILa base è il prodotto fondamentale per realizzare un buon gelato artigianale, in quanto ne costituisce il cuore e la struttura portante.

Nelle Basi PreGel gli ingredienti sono combinati e bilanciati tra loro al fine di conferire al gelato una struttura ottimale in termini di cremosità, spatolabilità e conservabilità, esaltando al contempo il sapore delle Paste Classiche e delle Paste Fortefrutto® aggiunte alla Base stessa.PreGel ha dimostrato negli anni un grande impegno nel realizzare Basi di alta qualità appositamente studiate per soddisfare le esigenze di tutti i gelatieri: Basi ricettate su latte e su acqua, per processi a caldo e a freddo; Basi per gelato alla frutta, per gelato al cioccolato, per gelato leggero, per gelato alla soia e anche per gelato alcolico.

Base Evo Vittoria Super 100


BASI

www.pregel.it | 5

• K: KOSHER • H: HALAL • CA: DISPONIBILE CON CONFEZIONAMENTO ALTERNATIVO

• POF: PALM OIL FREE • CAA: DISPONIBILE CON COLORANTI ALIMENTARI ALTERNATIVI

• GF: GLUTEN FREE • V: VEGAN

Codice Descrizione Dosaggio Unità/ Cartone Peso unitario GF V K H POF CA CAA

56608 BASE CREMISSIMA GIALLA 50g / lt latte 8 sacchetti 2,00 • •22308 BASE CREMISSIMA BIANCA 50g / lt latte 8 sacchetti 2,00 • •01748 BASE DIAMANT 50 50g / lt latte 8 sacchetti 2,00 • • • •03648 BASE DIAMANT LATTE 50 50g / lt latte 8 sacchetti 2,00 • •00148 BASE PIUMAGEL® 50 50g / lt latte 8 sacchetti 2,00 • •00948 BASE RIMINI® 50 50g / lt latte 8 sacchetti 2,00 • • •94008 BASE SUBLIME 50 50g / lt latte 8 sacchetti 2,00 • •07748 BASE VITTORIA 50 50g / lt latte 8 sacchetti 2,00 • •01408 BASE BIANCAPANNA 100 100g / lt latte 8 sacchetti 2,00 • •01608 BASE DIAMANT 100 100g / lt latte 8 sacchetti 1,50 • • • •03508 BASE DIAMANT PAN 100 100g / lt latte 8 sacchetti 1,50 • •02708 BASE DIAMANT VAN 100 100g / lt latte 8 sacchetti 1,50 • •76028 BASE EVO DIAMANT 100 100g / lt latte 8 sacchetti 1,50 • •75428 BASE EVO VITTORIA SUPER 100 100g / lt latte 8 sacchetti 1,50 • •15008 BASE FIOCC® 100g / lt latte 8 sacchetti 1,50 • •85308 BASE MATILDE 100 100g / lt latte 8 sacchetti 1,50 •05508 BASE MAXIMASTRUCTURA® 100 100g / lt latte 8 sacchetti 1,50 •48628 BASE NATURAL ZERO E 100g / lt latte 8 sacchetti 2,00 • •59108 BASE PUROLAT SUPERIOR A CALDO 100g / lt latte 8 sacchetti 2,00 • •00808 BASE RIMINI® 100 100g / lt latte 8 sacchetti 2,00 • •56328 BASE SUBLIME 100 100g / lt latte 8 sacchetti 2,00 • • •03708 BASE VENEZIA 100 100g / lt latte 8 sacchetti 1,50 • • •

08408 BASE VITTORIA SUPER 100 100g / lt latte 8 sacchetti 1,50 • •30208 BASE ZEFIRO 100g / lt latte 8 sacchetti 1,50 •11928 BASE ANGELICA 150g / lt latte 8 sacchetti 1,50 •74228 BASE EVO MAXIMAPAN 150 150g / lt latte 8 sacchetti 1,50 • • •07008 BASE MAXIMAPAN 150 150g / lt latte 8 sacchetti 1,50 •05608 BASE MAXIMASTRUCTURA® 150 150g / lt latte 8 sacchetti 1,50 •44428 BASE VEGAN SDL 150g / lt acqua 8 sacchetti 2,00 • • • • •37608 BASE DEL MAESTRO 200g / lt latte 8 sacchetti 1,60 •05708 BASE CREMOSISSIMA QUICK 350g / lt acqua 8 sacchetti 1,75 •65328 BASE EVO CREMOSISSIMA QUICK 350g / lt acqua 8 sacchetti 1,75 • •29891 BASE PRONTA 490g / lt acqua 1 sacco 10,00 • •29808 BASE PRONTOMIX 490g / lt acqua 8 sacchetti 2,00 • •68081 BASE UNICA A CALDO 500g / lt acqua 1 sacco 10,00 • •

BASI A CALDOLe Basi Caldo PreGel prevedono un processo di produzione composto da due fasi principali: la pastorizzazione della base bianca e la successiva mantecatura della miscela aromatizzata a piacere (con Paste Classiche o ForteFrutto®).


BASI

BASE PER GELATO ALCOLICOLa Base Allegra PreGel è un prodotto molto versatile, grazie al quale è possibile realizzare originali gusti di gelati e sorbetti alcolici.

BASI A FREDDOLe Basi a Freddo PreGel sono molto veloci da preparare poichè non necessitano di alcun processo di pastorizzazione.E’ sufficiente, infatti, mescolare accuratamente tutti gli ingredienti a freddo e procedere alla mantecatura della miscela aromatizzata a piacere (con Paste Classiche, ForteFrutto® o Prodotti a Freddo).Per un migliore risultato si consiglia di lasciare maturare la miscela liquida per almeno 30 minuti in frigorifero prima di mantecarla.

N.B.: le Basi di questa famiglia sono utilizzabili anche a caldo, ad eccezione della Base Prontofast.

BASI FRUTTAPreGel propone diverse tipologie di Basi Frutta, che si differenziano per la tipologia di grassi presenti, per il dosaggio e per la presenza o assenza di derivati del latte.Queste diverse caratteristiche determinano la preparazione di sorbetti alla frutta dalla struttura più o meno cremosa. Tutte le Basi Frutta vengono realizzate seguendo il procedimento a freddo, che non necessita di pastorizzazione.


85208 BASE PANNA 50 50g / lt latte 8 sacchetti 1,50 • •92208 BASE PANNA MILK 50 50g / lt latte 8 sacchetti 1,50 • • •02348 BASE PANNAGEL® 50g / lt latte 8 sacchetti 2,00 • • •

11028 BASE FIORPANNA 100 100g / lt latte 8 sacchetti 2,00 • •08908 BASE PRONTAPANNA 100g / lt latte 8 sacchetti 1,50 • •59008 BASE PUROLAT SUPERIOR A FREDDO 100g / lt latte 8 sacchetti 2,00 • •09308 BASE TOTALBASE® 100g / lt latte 8 sacchetti 1,50 • • • •

64108 SPRINT DESSERT BASE 110-145g / kg mix 8 sacchetti 1,50 • •93908 BASE MAGNIFICA 250g / lt acqua 8 sacchetti 1,50 • •

32355 BASE BIANCOLATTE Art.: 370g / lt latte Soft: 300g / lt latte 12 sacchetti 0,92 • • •

14992 BASE PRONTOFAST 500g / lt acqua 1 sacco 10,00 •


82404 BASE ALLEGRA 150g / lt acqua +vino / birra / liquore 4 sacchetti 1,50 • • • •


92108 BASE CREMOSA FRUIT SDL 50g / lt acqua 8 sacchetti 1,50 • • • •31108 BASE FRUTTA MILK FREE SDL 50g / lt acqua 8 sacchetti 2,00 • • • • •02108 BASE FRUTTOSA 50g / lt acqua 8 sacchetti 2,00 • • • •04044 BASE LIMONE 50 50g / lt acqua 4 sacchetti 2,00 • • • • •23908 BASE GRANFRUTTOSA 60g / lt acqua 8 sacchetti 2,00 • • • • •

31828 BASE FRUTTA EVO 60g / lt acqua + frutta 8 sacchetti 1,50 • • •

54528 BASE NATURAL FRUIT ZERO E SDL 100g / lt acqua + frutta 8 sacchetti 2,00 • • •

09508 BASE SUPERLIMONE 100 100g / lt acqua 8 sacchetti 2,00 • • • •09308 BASE TOTALBASE® 100g / lt acqua 8 sacchetti 1,50 • • • •82501 BASE TUTTIFRUTTI 310g / lt acqua 10 sacchetti 1,24 • • • •

www.pregel.it | 7

BASI

BASI PER GELATO AL CIOCCOLATOLe Basi per gelato al cioccolato PreGel sono prodotti ideali per ottenere un gelato con un’ottima tenuta in vetrina e con un sapore intenso di cioccolato.

BASE SOIALa Base per gelato alla soia PreGel è una base completa a freddo che non contiene derivati del latte, dolcificata con fruttosio ed arricchita da fibre Beneo™. Ideale per la preparazione di gelato alla frutta e ai gusti crema senza zucchero saccarosio aggiunto.

NEUTRI E MIGLIORATORI DI STRUTTURAI Neutri PreGel sono prodotti in polvere che hanno la funzione di addensare, stabilizzare ed emulsionare la miscela a cui sono aggiunti. Rappresentano la soluzione ideale per chi desidera personalizzare la propria base.I Miglioratori di struttura e gli Integratori sono prodotti che hanno la funzione di perfezionare la struttura del gelato, al fine di esaltarne le caratteristiche di cremosità, di spatolabilità e di tenuta in vetrina.


00548 BASE CIOCCO 200 (SCHOKO' KISS) 200g / lt latte 8 sacchetti 2,00 • • • • •

07408 BASE CIOCCO GRAN FONDENTE PREMIUM 250g / lt latte + acqua 8 sacchetti 1,50 •


09408 BASE SOIA NEUTRA BENEO SDL 500g / lt acqua 8 sacchetti 2,00 • • •


02004 NEUTRO 4-5g / lt latte o acqua 4 sacchetti 2,00 • • •82821 NEUTRO LATTE MAXIMUM 15g / kg mix 4 sacchetti 1,50 • •01944 SUPERNEUTRO FRUTTA SDL 10g / kg mix 4 sacchetti 2,00 • • • •01844 SUPERNEUTRO LATTE 10g / kg mix 4 sacchetti 2,00 • • •00404 FIBRAPLUS 15g / kg mix 4 sacchetti 1,50 • • • • •00324 PIUCREMOSO 20-30g / kg mix 4 sacchetti 1,20 • • •08804 PROTEINGEL 20-40g / kg mix 4 sacchetti 1,50 • • •70472 SETAGEL® 4-6g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • • • •79506 SOFTY PLUS 20-25g / kg mix 6 bottiglie 1,10 • • • •56824 SWEETNESS REDUCER 4 sacchetti 2,00 • • • •





SAPORIRealizzati a partire da materie prime selezionate da tutto il mondo, PreGel offre una pregiata linea completa di Sapori, ideali per personalizzare ed arricchire di gusto moltissime specialità.

I Sapori PreGel sono divisi in tre categorie diverse, in modo da soddisfare le esigenze di ogni professionista, e sono: Prodotti a Freddo ai vari sapori, Paste Classiche e Fortefrutto®.

I Prodotti a Freddo PreGel sono una linea di polveri concentrate che conferiscono a gelati e sorbetti il sapore desiderato tramite il processo a freddo.

Le Paste Classiche PreGel sono prodotti di altissima qualità da aggiungere alla base - prima della mantecatura - in modo da ottenere un gelato dal gusto e dalla consistenza desiderati.

I Fortefrutto® PreGel sono invece paste concentrate a base di frutta che PreGel, per prima, ha iniziato a produrre negli anni ‘70 per permettere di realizzare deliziosi sorbetti e gelati alla frutta.

Gelato realizzato conPasta Classica Crema Caffè

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SAPORI

PRODOTTI A FREDDO Questa gamma comprende una serie di prodotti in polvere concentrati che hanno la funzione di aromatizzare gelati e sorbetti.Tali prodotti possiedono un’ottima dispersibilità nelle miscele a freddo, e consentono quindi di ottenere rapidamente il gusto desiderato.

PASTE CLASSICHERealizzate a partire da materie prime selezionate provenienti da tutto il mondo, la linea Paste Classiche PreGel offre una ricca selezione di prodotti di alta qualità studiati per essere aggiunti a moltissime applicazioni diverse. Dai gusti più classici a quelli più particolari, PreGel continua, anno dopo anno, a perfezionare le sue ricette e ad aggiungere continuamente nuovi sapori per anticipare le tendenze di mercato e creare sempre nuovi grandi successi.


04904 CHEESECAKE 40g / kg mix 4 sacchetti 1,50 • • • •57528 IL COCCO 70g / kg mix 8 sacchetti 1,20 • • • •21726 LA LIQUIRIZIA 30g / kg base latte 6 barattoli 0,90 • • • •07804 LIMONCELLO 35g / kg mix 4 sacchetti 2,00 • • •04544 MASCARPONE 30 30g / kg mix 4 sacchetti 2,00 • • •00744 PANNA ALPINA 15-30 15-30g / kg mix 4 sacchetti 2,00 • •88524 RICOTTA 30 30-50g / kg mix 4 sacchetti 1,50 • •04204 YOGGI® 30-50g / kg mix 4 sacchetti 1,50 • • • •04224 YOGGI® CON FERMENTI LATTICI 30-50g / kg mix 4 sacchetti 1,50 • • • • •


50002 AMARETTO 50g / kg base 2 secchielli 6,00 •

12372 ANGELO BLU Gusto banana, colore blu 35g / kg base 2 secchielli 3,00 • • •

24502ARACHIDE Pasta pura di arachidi leggermente tostate, liscia

120g / kg base 2 secchielli 2,50 • • • • •

25602 BISCOTTO 70-80g / kg base 2 secchielli 3,00 • • • •

53072BUBBLE GUM Sapore della famosa chewing-gum;colore rosa


56522

CACAOPAT Sapore intenso di cioccolato fondente, senza zucchero aggiunto - contiene natural-mente zuccheri

70-100g / kg base 2 secchielli 6,00 • • • • • •

28072 CAFFÈ COSTA D'ORO Sapore del migliore caffè appena tostato 70g / kg base 2 secchielli 3,00 • • • • • •

50172CAFFÈ MOKA CONCENTRATO Gusto del vero caffè italiano preparatocon la moka

30g / kg base 2 secchielli 3,00 • • •

58472 CANNELLA 20-35g / kg base 2 secchielli 3,00 • • •

27502 CAPPUCCINO LATTE MACCHIATO 50g / kg base 2 secchielli 6,00 • • • • •

57202 CARAMAO MOU Gusto di cremoso caramello toffee 20-35g / kg base 2 secchielli 6,00 • • • •





SAPORI

50202 CARAMEL 20-35g / kg base 2 secchielli 6,00 • • • • •

27406CARAMELLLATTE CONCENTRATO Sapore tipico del Dulce de Leche

20-30g / kg base 6 barattoli 1,30 • • • •

64702CARAMELLO AL BURRO SALATO Sapore ricco di caramello e burro salato


89702 CASSATA SICILIANA 175g / kg base 2 secchielli 6,00 • •

58072 CIAMBELLA 50g / kg base 2 secchielli 3,00 • •

55502CIOCCOBIANCO Gusto di cioccolato bianco


59372 CIOCCOLATINO 70g / kg base 2 secchielli 3,00 • • •

54802CIOCCO-NOCCIOLA Pasta liscia al sapore di cioccolato e nocciole


50402COCCO Con cocco rapé


54672 CREMA ALL'UOVO 70g / kg base 2 secchielli 3,00 • •

53602CREMA CAFFÈ Aroma dolce e delicato di caffè

35-40g / kg base 2 secchielli 6,00 • • • •

85002 CREMA CATALANA 70-100g / kg base 2 secchielli 3,00 • • •

29402 CREMA MASCARPONE 50g / kg base 2 secchielli 6,00 • •

53272 CREMA NOCE 70g / kg base 2 secchielli 3,00 • • • •

24002 CREMA WHISKY 100g / kg base 2 secchielli 3,00 • • •

55772CROCCANGELO® Sapore di croccante con pezzetti di nocciola

70-100g / kg base 2 secchielli 2,50 • • •

50672 CROCCANTINO 70g / kg base 2 secchielli 3,00 • •

50702 GIANDUIA 130-150g / kg base 2 secchielli 6,00 • • • •

91302GIANDUIOTTO ROCK Gusto di cioccolato e nocciola con granella di nocciola

150-170g / kg base 2 secchielli 5,00 • • • •

77602LA CUBANERA-GIANDUIA AMARA Sapore intenso di cioccolato fondente e nocciola


56172 LIQUIRIZIA 70g / kg base 2 secchielli 3,00 • • •

50802MALAGA C Gusto di uvetta infusa nel vinoliquoroso di Malaga; colore giallo


59902MALAGA N Gusto di uvetta infusa nel vinoliquoroso di Malaga; colore bianco


36122MANDORLA DOLCE PURA Sapore dolce e delicato di mandorla


55202 MANDORLA TOSTATA 70-100g / kg base 2 secchielli 6,00 • • • • •

50972 MARRON GLACÈ 70g / kg base 2 secchielli 3,00 • • • •

59872MENTA N Colore bianco


89272MENTA NA Colore verde

35g / kg base 2 secchielli 3,00 • • • •

25702 MERINGA 50g / kg base 2 secchielli 3,00 • •

10802MOZART Gusto di cioccolato e marzapane

100g / kg base 2 secchielli 6,00 • •

22272ORO D'ORO N Sapore di crema all'uovo con note di limone


42122OTTO CARAMEL BISCOTTO Arabeschi® al sapore di biscotto caramellato


54772 PANNACOTTA 100g / kg base 2 secchielli 3,00 • • •

53302 PANNAPANNA 35g / kg base 2 secchielli 6,00 • •

28322PRONTOCIOCC Gusto raffinato e delicato di cioccolato; senza aromi aggiunti



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SAPORI

73202SALTY PEANUT® Sapore pieno di arachidi leggermente salati arricchito da granella


23102SPEKULATIUS Biscotto speziato con note di cannella


51902TARTUFO AL BACIO Gusto di cacao e nocciola con nocciole intere


53402TARTUFO BIANCO Gusto di cioccolato bianco e nocciolacon nocciole intere


91802TIRAMISÙ VENEZIANO Gusto delicato di tiramisù con mascarpone


52002TIRAMISÙ Sapore di tiramisù con note alcoliche


52102 TORRONE 70g / kg base 2 secchielli 4,00 • •

57802 TORTA DI MELE LISCIA 50g / kg base 2 secchielli 3,00 • • • •

52402ZABAJONE N Gusto genuino di zabajone, colore naturale e una leggera nota alcolica


52502ZABAJONE PASTICCERIA Gusto tipico di zabajone con delicate note alcoliche


52305ZABAJONE VITTORIA Sapore intenso di zabajone con accentuate note alcoliche

100g / kg base 2 vasi 5,00 • •

59472 ZUPPA INGLESE N 35g / kg base 2 secchielli 3,00 • •


LE PASTE CLASSICHE NOCCIOLAPreGel dedica a questo frutto prezioso una selezione di pregiate Paste Classiche, per celebrare ed esaltare ogni sua caratteristica e sfumatura.Una linea di prodotti di eccellente qualità, perfetta per preparare gelati artigianali alla nocciola dal sapore intenso e naturale, ma ricchi di sfaccettature e note distintive.


53972CREMA NOCCIOLA Pasta stabilizzata, gusto di nocciolamediamente tostata


53946 NOCCIOLA 70g / kg base 6 barattoli 1,00 • • • •

29202NOCCIOLA BROWN Sapore ricco e corposo della nocciola tostata


58202NOCCIOLA GRANULATA Pasta pura dal gusto bilanciato di nocciola con granella


51402NOCCIOLA P. FINE Pasta pura, sapore equilibrato, dolcee naturale


23302NOCCIOLA PIEMONTE IGP Pasta pura realizzata con nocciole I.G.Pdel Piemonte, sapore naturale e delicato


51502NOCCIOLA REGINA Pasta pura con un sapore avvolgentedi nocciole leggeremente tostate

80-120g / kg base 2 secchielli 5,00 • • • • •

27002 NOCCIOLA SCURA GRANTOSTATO Sapore marcato e persistente della tostatura 70g / kg base 2 secchielli 5,00 •





SAPORI

LE PASTE CLASSICHE PISTACCHIOPreGel riconosce l’importante ruolo del pistacchio sia in gelateria che in pasticceria, ed è per questo che ha deciso di creare una selezione di eccellenze, dalle raffinate ed armoniose sfumature di gusto e colore. Ogni prodotto esalta diverse note che definiscono il tipico sapore del pistacchio.

LE PASTE CLASSICHE VANIGLIAIn più di cinquant’anni PreGel ha messo a punto una ricca collezione di Paste Classiche alla vaniglia, tutte realizzate con materie prime pregiate e attentamente selezionate.Raffinati prodotti bilanciati e studiati per enfatizzare note e caratteristiche di ogni varietà di questa preziosa spezia.


53702CREMA PISTACCHIO C Gusto deciso di pistacchio con retrogusto floreale


06872PISTACCHIO ANATOLIA PURO Pasta pura, sapore pieno e prefettoequilibrio tra dolcezza e sapidità


81762 PISTACCHIO MEDITERRANEO Pasta pura, sapore aromatico e persistente 100g / kg base 2 secchielli 2,50 • • • •

82702PISTACCHIO PURO N Pasta pura, gusto intenso e pulito arricchito con note tostate


59702PISTACCHIO REALE FINE N Gusto di pistacchio con note agrumatee di mandorla


51802

PISTACCHIO REALE GRANULATO C Gusto di pistacchio con note agrumate e di mandorla arricchito da granella; colore verde acceso


18972PISTACCHIO VERDE PRIMAVERA Pasta pura, gusto sapido e leggermente tostato; colore verde intenso



57402VANIGLIA ANTICA N Sapore di crema all'uovo con note di vaniglia e limone

25-35g / kg base 2 secchielli 6,00 • • • • • •

55102VANIGLIA BACCHE Sapore ricco e delicato arricchito da semidi vaniglia ed una nota agrumata al limone


52602VANIGLIA CLASSICA BOURBON N Gusto deciso e sfaccettato, ingentilito da note burrose e semi di vaniglia


82913VANILLA EXCELSA BOURBON Pasta di vaniglia qualità Bourbon, ricca di semi con estratto naturale

20-25g / kg base 6 barattoli 1,30 • • •

23502VANIGLIA PURISSIMA BACCHE Pasta ricca di semi dal sapore ben definito e dal gusto pieno e deciso; colore bianco


26402 VANILLA MEXICO SUPERIOR Sapore deciso arricchito con semi di vaniglia 25-40g / kg base 2 secchielli 6,00 • •

73472VANILLA N.7 Sapore delicato di vaniglia con notecaramellate


48902

VANILLA TAHITI Sapore raffinato della vaniglia francesearricchito da note caramellate e semidi vaniglia; colore bianco


14602

VANILLA TAHITI Sapore raffinato della vaniglia francesearricchito da note caramellate e semidi vaniglia; colore giallo


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SAPORI

LINEA LUCIOUna prestigiosa selezione di paste anidre concentrate, caratterizzate dall’impiego di materie prime nobili e dolcemente lavorate, per preservarne il sapore più autentico. Ideali per ottenere delle specialità pure con piacevoli giochi di consistenze.

FORTEFRUTTO®

Proveniente da tutto il mondo e attentamente selezionata, la frutta utilizzata per realizzare i ForteFrutto® viene colta nel periodo ottimale di maturazione, preservandone così tutto il gusto autentico e genuino.Prodotti ideali per la realizzazione di gelati e sorbetti alla frutta, i ForteFrutto® PreGel permettono di realizzare un prodotto finito dal gusto e dalla qualità costanti durante tutto l’anno. Possono essere inoltre utilizzati in combinazione con la frutta fresca, per esaltare il sapore di gelati e sorbetti e renderne più vivo il colore.I ForteFrutto® sono molto versatili e possono essere utilizzati anche in pasticceria, per la realizzazione di torte e semifreddi.


11673PESTO ARACHIDE Pasta pura macinata di arachidi, struttura ganulosa


10973PESTO MANDORLA Pasta pura macinata di mandorle, struttura granulosa


12673PESTO NOCCIOLA Pasta pura macinata di nocciole, struttura granulosa


12773PESTO PISTACCHIO Pasta pura macinata di pistacchi, struttura granulosa



40072 ALBICOCCA 20-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • • •

40172 AMARENA C 20-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • •

45272 ANANAS N 20-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • • • •

45372 ARANCIA N 20-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • • •

09276 ARANCIA ROSSA 20g / kg mix 6 barattoli 1,30 • • •

45472 BANANA N 20-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • • • • •

40572 CEDRO C 110g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • •49272 EXOTIC NS 20-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • • •45872 FRAGOLA N 20-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • • • • • •

47572 FRAGOLINA N 20-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • • • •

45972 FRUTTI DI BOSCO N 20-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • • • • • •

46072 FRUTTO DELLA PASSIONE N 20-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • • • •

09272 GUAVA ROSA C 20-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • • • •

94202 HUGO 100g / kg base 2 secchielli 3,00 • • • •

46172 KIWI N 20-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • • • •

46272 LAMPONE N 20-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • • • • •

41336 LIMONE MEDITERRANEO -LIMONAGRO 30g / kg mix 6 barattoli 1,30 • • • •

41356 LIMONE MEDITERRANEO -LIMONFIORE 30g / kg mix 6 barattoli 1,30 • • • •





SAPORI


47436 MANDARINO I 30g / kg mix 6 barattoli 1,20 • • • •47456 MANDARINO II 30g / kg mix 6 barattoli 1,20 • • • •

47772 MANGO ALFONSO N 20-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • • • •45172 MELA VERDE N 20-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • • • • •48072 MELAGRANA C 20-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • • • •46672 MELONE N 20-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • • • • •46772 MIRTILLO N 20-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • • • • •88302 MOJITO 20-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • • •46872 MORA N 20-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • • • •

41972 PAPAYA C 20-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • • •41472 PERA N 20-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • • •47072 PESCA N 20-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • • • •

49372 PESCA MANGO A-C-E 20-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • • •43872 POMPELMO ROSA N 20-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • • •47372 RIBES NERO N 20-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • • •73272 SPRITZ N 20-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • •

43072 UVA FRAGOLA N 50-70g / kg mix 2 secchielli 3,00 • • • • •

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eGel

SPRINTGli Sprint PreGel sono una linea completa di prodotti completi a freddo che permettono di realizzare in modo semplice e veloce deliziosi gelati mantecati, sorbetti e gelati soft. Questi prodotti permettono di risparmiare tempo e risorse pur garantendo risultati dalle caratteristiche di gusto e consistenza ottimali. Tutti gli ingredienti solidi sono infatti già perfettamente bilanciati, ed è sufficiente aggiungere la componente liquida - sia essa acqua oppure latte - per realizzare un prodotto finito di alta qualità.

La linea Sprint presenta due tipologie di referenze: Sprint con pezzi, per realizzare un delizioso gelato artigianale arricchito da gustosi pezzettini e Sprint senza pezzi, ideali per preparare sia un eccellente gelato mantecato che soft.

Sorbetto realizzato conMango Sprint SDL


SPRINT

SPRINT CON PEZZIPerfetti per realizzare ottimi gelati e sorbetti, ancora più ricchi di sapore grazie alla presenza di pezzi.

SPRINT SENZA PEZZIGamma completa di prodotti senza pezzi perfetti per realizzare sia cremosi gelati e sorbetti artigianali che, con differente dosaggio, gelati soft.


07621 ANANAS SPRINT SDL 440g / lt acqua 10 sacchetti 1,32 • • •44201 BANANA SPRINT 440g / lt acqua 10 sacchetti 1,32 • • •37801 CIOCCO-PEPERONCINO SPRINT 440g / lt latte 12 sacchetti 1,10 • •06901 COCCO SPRINT 370g / lt latte + panna 12 sacchetti 0,92 • •16401 FRAGOLA SPRINT N SDL 440g / lt acqua 10 sacchetti 1,32 • • •01301 FRUTTI DI BOSCO SPRINT SDL 440g / lt acqua 10 sacchetti 1,32 • • •15401 GRAN LIMONE SPRINT SDL 440g / lt acqua 10 sacchetti 1,32 • • •31355 LAMPONE SPRINT SDL 440g / lt acqua 10 sacchetti 1,32 • • • •83601 MELA VERDE SPRINT SDL 440g / lt acqua 10 sacchetti 1,32 • • •26821 MELONE SPRINT SDL 440g / lt acqua 10 sacchetti 1,32 • • •31431 PESCA SPRINT SDL 440g / lt acqua 10 sacchetti 1,32 • • •32701 YOGURSPRINT FRUTTI DI BOSCO N 400g / lt latte 12 sacchetti 1,00 • •


90001 ACE SPRINT N Art.: 440g / lt acqua Soft: 365g / lt acqua 12 sacchetti 1,10 • • •

88101 ANGURIA SPRINT N SDL Art.: 440g / lt acqua Soft: 365g / lt acqua 12 sacchetti 1,10 • • •

31701 ANGURIA SORBETTO SPRINT Art.: 450g / lt acqua Soft: 400g / lt acqua 12 sacchetti 1,20 • •

42201 ARANCIA ROSSA SPRINT N Art.: 440g / lt acqua Soft: 365g / lt acqua 12 sacchetti 1,10 • • •

32355 BASE BIANCOLATTE SPRINT Art.: 370g / lt latte Soft: 300g / lt latte 12 sacchetti 0,92 • • •

73621BLACK DIAMOND SPRINT Sapore delicato di latte e vaniglia; colore nero

Art.: 450g / lt acqua Soft: 385g / lt acqua 10 sacchetti 1,35 • •

81821 BLU SPRINT Sapore di vaniglia; colore blu

Art.: 400g / lt latte Soft: 340g / lt latte 12 sacchetti 1,20 •

84801BUTTERMILCH SPRINT A base di latticello, caratteristico sapore acidulo

Art.: 400g / lt latte + Buttermilch

Soft: 365g / lt latte10 sacchetti 1,20 •

09601 CAFFÈ SPRINT Art.: 370g / lt latte Soft: 300g / lt latte 12 sacchetti 0,92 • • •

37201 CANNOLO SICILIANO SPRINT Art.: 400g / lt latte Soft: 330g / lt latte 12 sacchetti 1,00 • •

83701 CARAMEL SALATO SPRINT Art.: 400g / lt latte Soft: 330g / lt latte 12 sacchetti 1,00 • • •

05901CHEESECAKE SPRINT A base di Quark, sapore fresco eleggermente acidulo

Art.: 370g / lt latte + panna

Soft: 300g / lt latte12 sacchetti 0,92 • • •

93708CIOCCOBIANCO SPRINT (SU ACQUA) Sapore di cioccolato bianco da realizzare su acqua

Art.: 700g / lt acqua calda

Soft: 580g / lt acqua calda

8 sacchetti 1,75 • •

32401CIOCCO SPRINT Sapore di cioccolato al latte

Art.: 400g / lt latte Soft: 330g / lt latte 12 sacchetti 1,00 • • •

84401 CIOCCOBIANCO SPRINT Sapore di cioccolato bianco

Art.: 440g / lt latte Soft: 365g / lt latte 10 sacchetti 1,10 • •

04408CIOCCONERO SPRINT Sapore di cioccolato fondente da realizzare su acqua

Art.: 700g / lt acqua bollente

Soft: 580g / lt acqua bollente

8 sacchetti 1,75 • • • •

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SPRINT

92008CIOCCONERO SPRINT SDL Sapore di cioccolato fondente da realizzare su acqua

Art.: 700g / lt acqua bollente

Soft: 580g / lt acqua bollente

8 sacchetti 1,75 • • • •

93808CIOCCOLATTE SPRINT (SU ACQUA) Sapore di cioccolato al latte darealizzare su acqua

Art.: 700g / lt acqua calda

Soft: 580g / lt acqua calda

8 sacchetti 1,75 •

26201CREMA ANTICA SPRINT Sapore di crema all'uovo con notedi limone


35501 CREMA BANANA SPRINT

Art.: 400g / lt latte + acqua

Soft: 330g / lt latte + acqua


42721CREMA INGLESE SPRINT Sapore delicato di crema all'uovo e vaniglia


Soft: 400g / lt latte + panna

12 sacchetti 1,00 •

28221FARM CHEESE SPRINT Contiene Schmand (formaggio tipicotedesco), sapore ricco e corposo

Art.: 370g / lt latte 12 sacchetti 1,10 • •

09901 FRAGOLA N SPRINT Art.: 440g / lt acqua Soft: 365g / lt acqua 12 sacchetti 1,10 • • •

61901 GIANDUIOTTO SPRINT



10 sacchetti 1,13 • • •

25521KRIPTON ICE SPRINT Sapore esplosivo con guaranà ed estratti di caffè verde; colore verde acceso

Art.: 440g / lt acqua Soft: 375g / lt acqua 10 sacchetti 1,32 •

94801 LADY CHOCOLATE SPRINT Art.: 400g / lt latte Soft: 400g / lt latte 12 sacchetti 1,20 • •

83801 LIME SPRINT NA Art.: 440g / lt acqua Soft: 365g / lt acqua 12 sacchetti 1,10 • • •

09001 LIMONCELLO SPRINT Art.: 440g / lt acqua Soft: 365g / lt acqua 12 sacchetti 1,10 • • •

09701 LIMONE SPRINT Art.: 440g / lt acqua Soft: 365g / lt acqua 12 sacchetti 1,10 • • • •

89901 MANDARINO SPRINT N Art.: 440g / lt acqua Soft: 365g / lt acqua 12 sacchetti 1,10 • • •

60621 MANDORLA SPRINT N.B.: Solo macchina senza pompa

Art.: 450g / lt latte Soft: 385g / lt latte 10 sacchetti 1,35 • • •

69301 MANGO SPRINT SDL Art.: 440g / lt acqua Soft: 365g / lt acqua 12 sacchetti 1,10 • • •

14801 MASCARPONE IMPERIALE SPRINT N



12 sacchetti 1,00 • • •

69921 MELAGRANA SPRINT SDL Art.: 440g / lt acqua Soft: 375g / lt acqua 10 sacchetti 1,32 • • •

22001 MELA VERDE SPRINT NA Art.: 440g / lt acqua Soft: 365g / lt acqua 12 sacchetti 1,10 • • •

21901 MELONE SPRINT N Art.: 440g / lt acqua Soft: 365g / lt acqua 12 sacchetti 1,10 • • •

11221 MONTE NERO SPRINT Sapore intenso di vaniglia

Art.: 400g / lt latte Soft: 340g / lt latte 12 sacchetti 1,20 • •

64001 NOCCIOLA SPRINT Art.: 450g / lt latte Soft: 365g / lt latte 10 sacchetti 1,13 • • •

89602 PESCAMANGO SPRINT N Art.: 440g / lt acqua Soft: 365g / lt acqua 12 sacchetti 1,10 • • •

04631 PLASMON SPRINT Sapore del tipico biscotto al malto






SPRINT



15701 POMPELMO ROSA SPRINT N Art.: 440g / lt acqua Soft: 365g / lt acqua 12 sacchetti 1,10 • • • • •

04101 PRONTOLIMONE Art.: 440g / lt acqua Soft: 365g / lt acqua 12 sacchetti 1,10 • • • •

14701 TIRAMISÙ SPRINT N Art.: 400g / lt latte Soft: 330g / lt latte 12 sacchetti 1,00 • •

85701 TROPICAL SPRINT Art.: 440g / lt acqua Soft: 365g / lt acqua 12 sacchetti 1,10 • • •

32501 VANIGLIA SPRINT Art.: 400g / lt latte Soft: 330g / lt latte 12 sacchetti 1,00 • •

32901 YOGURSPRINT Art.: 400g / lt latte Soft: 330g / lt latte 12 sacchetti 1,00 • •

13321 YOGURT GRECOArt.: 400g / lt latte

Soft: 320g / lt latte + yogurt


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PRODOTTI PER SOFTLa linea Gelato Soft PreGel è composta da prodotti in polvere, completi di sapore e con preparazione a freddo, dedicati proprio alla realizzazione di gelato soft.

Centorighe® PreGel è una linea di esclusive salse create per decorare direttamente il gelato soft mentre viene erogato dalla macchina.

Gelato soft realizzato con Frozen Yoggi® earomatizzato con ForteFrutto® Mela Verde N

©Pr

eGel


PRODOTTI PER SOFT

PRODOTTI PER GELATO SOFTSi tratta di miscele in polvere da utilizzare a freddo, appositamente studiate per realizzare con la massima semplicità un prodotto fresco e di qualità, erogato dall’apposita macchina al momento stesso dell’ordinazione.

CENTORIGHE®

Grazie alla loro particolare consistenza “aggrappante”, i Centorighe® decorano perfettamente il gelato soft senza colare, donando al gelato un aspetto davvero invitante e arricchendolo così di sapore e gusto.


38131 COMPLETA FRUIT SDL 215g / lt acqua + frutta 12 sacchetti 1,10 • • •

94128 COMPLETA MILK 450g / lt acqua 8 sacchetti 1,80 • •

04808 FROZEN YOGGI® 320g / lt latte + yogurt 8 sacchetti 1,60 • • • •

04851 FROZEN YOGGI® CON FERMENTI N. 1 (venduto in abbinamento al cod. 04841)

160g cod. 04851 + 160g cod. 04841 /

lt latte intero o latte intero + yogurt

12 sacchetti 0,80 • • • •

04841 FROZEN YOGGI® N.2 (venduto in abbinamento al cod. 04851) 12 sacchetti 0,80 • • • •

03008 CIOCCO SOFT Sapore di cioccolato al latte 400g / lt acqua 8 sacchetti 1,60 • • •

03108 FIORDILATTE SOFT 400g / lt acqua 8 sacchetti 1,60 • • •48108 FRAGOLA SOFT N 400g / lt acqua 8 sacchetti 1,60 • • • •06108 VANIGLIA SOFT 400g / lt acqua 8 sacchetti 1,60 • • •

49901YONICE SOFT Gusto fresco e leggermente acidulo dello yogurt magro

270g / lt latte 12 sacchetti 1,08 • • • •

94631 YOGURSPRINT LACTOSE FREE N. 1 (venduto in abbinamento al cod. 94641) 225g cod. 94631 +

225g cod. 94641 / lt acqua


94641 YOGURSPRINT LACTOSE FREE N. 2 (venduto in abbinamento al cod. 94631) 12 sacchetti 0,90 • •

Codice Descrizione Unità/ Cartone Peso unitario GF V K H POF CA CAA

14476 AL GUSTO DI CIOCCOLATO 6 barattoli 1,20 • • •27606 FRAGOLA N 6 barattoli 1,20 • •69246 FRUTTI DI BOSCO NA 6 barattoli 1,20 • •14376 MANGO 6 barattoli 1,20 • • •89306 MELA VERDE 6 barattoli 1,20 • • •




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GELATO LEGGERO – GELATO DELLA SALUTEPreGel ha studiato una linea di prodotti dal ridotto contenuto calorico e privi di zucchero saccarosio. Questi prodotti sono dolcificati con fruttosio, sucralosio o Stevia, e sono pertanto indicati per tutti coloro che desiderano ridurre o eliminare l’assunzione di saccarosio dalla propria alimentazione. Alcuni di questi prodotti sono inoltre arricchiti da fibre Beneo, apprezzate per le loro proprietà benefiche.

Inoltre, PreGel offre una linea di prodotti biologici sviluppati a partire dalla logica degli Sprint, e quindi di rapida e semplice preparazione. Si tratta infatti di prodotti in polvere, garantiti e certificati, ai quali aggiungere soltanto ingredienti liquidi biologici (acqua / latte / yogurt) e/o frutta biologica, per realizzare in pochi minuti un gelato biologico dal gusto genuino e naturale.

Sorbetto realizzato conLampone Light Beneo

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eGel


GELATO LEGGERO

DOLCIFICATI CON STEVIAProdotti dal ridotto contenuto calorico dolcificati con Stevia, estratto della pianta di origine sud americana conosciuta per il suo alto potere dolcificante.

DOLCIFICATI CON SUCRALOSIOLinea completa di referenze PreGel ideali per realizzare un prodotto dal ridotto contenuto calorico, prive di zucchero saccarosio aggiunto, dolcificate con sucralosio e arricchite da fibre Beneo.

DOLCIFICATI CON FRUTTOSIOProdotti dal ridotto contenuto calorico, senza zucchero saccarosio aggiunto e dolcificati con fruttosio.


84601BASE LIGHT & STEVIA Base completa a freddo dolcificata con Stevia ed arricchita da fibre

350g / lt latte scremato + Paste Classiche pure o lt

acqua / frutta

12 sacchetti 1,05 • • • •

21081

YOGUR LIGHT & STEVIA Un preparato in polvere completo al gusto di yogurt, dolcificato con Stevia ed arricchito da fibre

Art.: 370g / lt latte scremato

Soft: 315g / lt latte scremato

12 sacchetti 1,11 • • •

PREGEL BIONel 2012 PreGel ha ottenuto la certificazione biologica, che rispecchia la politica aziendale di sostenibilità, poiché il metodo di produzione biologico esplica una duplice funzione sociale: da un lato provvede a un mercato specifico che risponde alla crescente domanda di prodotti biologici dei consumatori, dall’altro contribuisce alla tutela dell’ambiente, al benessere degli animali e allosviluppo rurale.


92701 BASE FRUTTA BIO 310g / lt acqua +frutta bio 10 sacchetti 1,24 • • •

92601 CIOCCO BIO Art.: 400g / lt latte bio Soft: 330g / lt latte bio 10 sacchetti 1,20 • •

92801 FIORDILATTE BIO Art.: 400g / lt latte bio Soft: 330g / lt latte bio 10 sacchetti 1,20 • •

92901 VANIGLIA BIO Art.: 400g / lt latte bio Soft: 330g / lt latte bio 10 sacchetti 1,20 • •

92301 YOGO BIO Art.: 400g / lt latte bio Soft: 330g / lt latte bio 10 sacchetti 1,20 • •


23402 ARABESCHI® FRAGOLINE DI BOSCO LIGHT BENEO 2 secchielli 3,00 • • •

39501

BASE WELLNESS Base completa a freddo per la preparazione di un gelato artigianale a ridotto apporto calorico

450g / lt acqua o 440g / lt acqua +

frutta12 sacchetti 1,10 • • •

20501 CIOCCO LIGHT BENEO Al gusto di cioccolato

500g / lt acqua o latte scremato 10 sacchetti 1,25 • •

20801 FIORDILATTE LIGHT BENEO 400g / lt acqua o latte scremato 12 sacchetti 1,00 • •

20701 LAMPONE LIGHT BENEO 440g / lt acqua 12 sacchetti 1,10 • • •

21001 YOGUR LIGHT BENEO 370g / lt latte scremato 12 sacchetti 0,92 • •


08208LEGGERO SUPERLATTE Base completa a freddo che permette di ottenere un gelato cremoso su base latte

250g / lt latte scremato 8 sacchetti 2,00 • • •

68428

LEGGERO SUPERFRUTTA SDL Base completa a freddo che permette di ottenere un delizioso gelato alla frutta, senza derivati del latte

220g / lt acqua + frutta 8 sacchetti 2,00 • • • •




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YOGGI®

Nel 1985 PreGel ha lanciato Yoggi®, il primo gelato al mondo al gusto di yogurt.Nato da un’intuizione del fondatore e sviluppato grazie ad un intenso lavoro di ricerca, il gelato allo yogurt di PreGel ha rivoluzionato il mercato del gelato artigianale, conquistando sin da subito un posto in vetrina accanto ai grandi classici.Qualche anno più tardi, il lancio della versione soft, Frozen Yoggi®, ha dato vita ad una nuova categoria merceologica ed alla proliferazione di grandi catene internazionali di yogurteria, così come migliaia e migliaia di rivenditori indipendenti in tutto il mondo.

Dopo più di 30 anni dalla sua creazione, il gelato allo yogurt PreGel continua ad affermarsi sulle scene internazionali grazie al suo gusto unico ed ineguagliabile.

L’irresistibile gelato al gusto yogurtrealizzato con Yoggi®

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YOGGI®

IL MONDO YOGGI®Nel corso degli anni Yoggi® è diventata una famiglia di prodotti interamente dedicata al suo inconfondibile gusto:dal gelato artigianale e soft, alla granita e allo smoothie, ai prodotti arricchiti con fermenti lattici o dolcificati con Stevia.


04808 FROZEN YOGGI® 320g / lt latte + yogurt 8 sacchetti 1,60 • • • •

04851 FROZEN YOGGI® CON FERMENTI N. 1 (venduto in abbinamento al cod. 04841)

160g cod. 04851 + 160g cod. 04841 /

lt latte intero o latte intero + yogurt

12 sacchetti 0,80 • • • •

04841 FROZEN YOGGI® N.2 (venduto in abbinamento al cod. 04851) 12 sacchetti 0,80 • • • •

04204 YOGGI® 30-50g / kg mix 4 sacchetti 1,50 • • • •04224 YOGGI® CON FERMENTI LATTICI 30-50g / kg mix 4 sacchetti 1,50 • • • • •

60204 YOGGIGRANITA 175g / kg mix 4 sacchetti 2,00 • •

92301 YOGO BIO Art.: 400g / lt latte bio Soft: 330g / lt latte bio 10 sacchetti 1,20 • •

21001 YOGUR LIGHT BENEO 370g / lt latte scremato 12 sacchetti 0,92 • •

21081 YOGUR LIGHT & STEVIA

Art.: 370g / lt latte scremato

Soft: 315g / lt latte scremato

12 sacchetti 1,11 • • •

32901 YOGURSPRINT Art.: 400g / lt latte Soft: 330g / lt latte 12 sacchetti 1,00 • •

13321 YOGURT GRECOArt.: 400g / lt latte

Soft: 320g / lt latte + yogurt


49901YONICE SOFT Gusto fresco e leggermente acidulo dello yogurt magro

270g / lt latte 12 sacchetti 1,08 • • • •

94631 YOGURSPRINT LACTOSE FREE N. 1 (venduto in abbinamento al cod. 94641) 225g cod. 94631 +

225g cod. 94641 / lt acqua


94641 YOGURSPRINT LACTOSE FREE N. 2 (venduto in abbinamento al cod. 94631) 12 sacchetti 0,90 • •

32701 YOGURSPRINT FRUTTI DI BOSCO N 400g / lt latte 12 sacchetti 1,00 • •




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VARIEGATI & DECORAZIONIUn’ampia gamma di salse dense e prelibate pronte all’uso, ideali per arricchire di gusto e sapore ogni specialità, sia in gelateria che in pasticceria.

Lisci o arricchiti con pezzi, tutti i variegati PreGel presentano una consistenza densa e cremosa, e sono quindi perfetti per moltissime applicazioni: dalle decorazioni per vaschette o coppe ad inclusioni gustose per specialità di pasticceria. Le linee Arabeschi® e PinoPinguino, sono perfette per dare libero sfogo alla fantasia.

Cioccolatina e Cioccolatina Bianca sono due morbide e golose creme al gusto di cioccolato, studiate appositamente per essere servite direttamente in vetrina.

Gelato variegato conArabeschi® Biscotto Gluten Free

©Pr

eGel


VARIEGATI & DECORAZIONI

ARABESCHI®Morbidi e cremosi oppure friabili e croccanti, lisci e vellutati o arricchiti da corposi pezzi di frutta, gli Arabeschi® PreGel sono un alleato irrinunciabile nel lavoro quotidiano di tutti i professionisti. Realizzati unicamente con pregiate materie prime lavorate con cura e passione, sono disponibili in un’ampia varietà di sapori: dai più classici e conosciuti, fino ai più raffinati e ricercati.Essenziali per arricchire coppe e vaschette e per creare sempre nuove ricette, sono perfetti anche per decorare frozen yogurt e gelato soft.Inoltre, grazie alla loro struttura, la linea Arabeschi® è ideale anche per molteplici applicazioni di pasticceria fredda e per realizzare, ad esempio, caffè gourmet.


12406 AL GUSTO DI CIOCCOLATO FONDENTE Salsa dall’aroma deciso del più pregiato cioccolato fondente 6 bottiglie 0,90 • • •

71202 AMARENA FRUTTO N (CALIBRO 18-20) Squisite amarene candite intere e denocciolate in sciroppo 2 latte 5,60 • • • • •

86302 AMARENA N Salsa densa e ricca di pezzi di amarena 2 secchielli 3,00 • • • •

89002 AMARENA-KIRSCH N Raffinata salsa con piccole amarene intere denocciolate 2 secchielli 3,00 • • • • •

46352BIGNOLINO Mini bignè avvolti da una vellutata salsa al sapore di cioccolato e nocciola

2 secchielli 2,00 • •

94902BISCOTTO GLUTEN FREE Pezzetti di frollini al cacao senza glutine in una morbida salsaal cioccolato al latte


27122BISCOTTO Pezzetti di frollini al cacao in una morbida salsa al cioccolato al latte


64602BROWNIE'S Salsa al sapore di cioccolato fondente con granella croccante di biscotti e frutta secca


87472CARAMEL FLEUR DE SEL Salsa ricca al sapore di caramello mou con cristalli di fleurde sel


13606CARAMEL Salsa liscia con un leggero retrogusto amaro tipico dello zucchero caramellato

6 bottiglie 1,00 • • • •

76671CARAMELINO Salsa liscia dal sapore molto intenso di caramello; struttura aggrappante

2 secchielli 3,00 • • •

17206 CARAMELLLATTE Salsa liscia al gusto di Dulce de Leche 6 latte 1,50 • •

16272CHEESECAKE Gusto e consistenza tipiche della base di biscotto della cheesecake


68706 CHERRY BON Il gusto asprigno delle ciliegie in una salsa ricca di pezzi di frutta 6 bottiglie 1,00 • • • •

26122CHERRY BONITA Salsa densa con ciliegie intere snocciolate, compattee succose

2 secchielli 3,00 • • • •

52752 CHERRY CHERIE Salsa fruttata, ricca di pezzi di ciliegia 2 secchielli 3,00 • • •

13806 CIOCCO - NOCCIOLA Salsa liscia e cremosa al sapore goloso di cioccolato e nocciole 6 bottiglie 0,90 • • • •

17602 CIOCCOBIANCO Salsa cremosa al gusto delicato del migliore cioccolato bianco 2 secchielli 2,50 •

26702 CIOCCO-COCCO Golosa salsa al gusto di cioccolato con scaglie di cocco rapé 2 secchielli 3,00 • • •

13402CIOCCO-NOCCIOLA ROCK Salsa al sapore di cioccolato e nocciole con croccanti pezzetti di wafer e nocciole

2 secchielli 5,00 •

54922 COCCO SNACK Salsa cremosa con cocco rapè, granella di mandorle e biscotti 2 secchielli 3,00 • • •

17422COFFEE CRUNCH Salsa al gusto di cioccolato e caffè con granella di mandorle e nocciole


www.pregel.it | 27



16702CRANBERRY (CRISTALBERRY) Salsa densa ricca di mirtilli rossi interi, dall’inconfondibile sapore acidulo

2 secchielli 3,00 • • • • •

61422DATTERO Salsa con corposi pezzi di dattero della rinomata qualità Medjoul


27702 EXOTIC N Ananas, mango e papaya in una salsa corposa e profumata 2 secchielli 3,00 • • • •

36022FANTASIA CROCCANTE Salsa al caramello arricchita da una granella croccante di biscotti e frutta secca


93302 FIKISSIMO Salsa avvolgente con pezzi di fichi caramellati 2 secchielli 3,00 • • •

72716 FRAGOLA EXTRA Salsa liscia e corposa alle fragole 6 bottiglie 1,00 • • • •

61202 FRAGOLINA DI BOSCO N Salsa ricca di fragoline di bosco in pezzi 2 secchielli 3,00 • • •

07102 FRAGOLISSIMA N Salsa succosa ricca di fragole intere di piccolo taglio 2 secchielli 6,00 • • •

84102FROLLINO AL LIMONE Salsa dal gusto gentile di crema al limone, arricchita da granella di biscotto


74002FROLLINO ALLA NOCCIOLA Variegatura al sapore di nocciola, con pezzetti di biscotti al cacao


88902 FRUTTI DI BOSCO N More, mirtilli, fragole e ribes in una salsa ricca 2 secchielli 3,00 • • •

25926FRUTTI DI SAMBUCO Salsa dal gusto piacevolmente acidulo dei frutti di sambuco, arricchita da mirtilli interi

6 bottiglie 1,00 • • •

16305 GIANDUIONE Crema liscia e vellutata al gianduia 2 secchielli 6,00 • • •

52952GINGER ROSSO Salsa dal colore rosso acceso con note aromatiche di limone e citronella, arricchita da pezzetti di zenzero caramellato


55302KROCCO MILK Palline di friabili biscotti in una prelibata salsa cremosaal sapore di cioccolato al latte


48222 KROCCO PEANUT Morbida salsa alle arachidi con palline friabili di biscotto 2 secchielli 2,00 • • • •

45772KROCCO WHITE Salsa al sapore di latte e vaniglia con palline di biscotticroccanti senza glutine


89102 LAMPONE N Salsa corposa ai lamponi, ricca di frutta 2 secchielli 3,00 • • • • •

35322 LIME Salsa fresca e profumata con scorzette di lime 2 secchielli 3,00 • • • •

93626LIMONE Salsa al limone arricchita da pezzetti di scorza di limone macinata


88802 MANDARINO N Variegatura con pezzi di mandarino 2 secchielli 3,00 • • • •

69616 MANGO Salsa dal sapore esotico, ricca di pezzi di mango 6 bottiglie 1,00 • • • •

64872 MELA E CANNELLA Gusto speziato di cannella con cubetti di mela 2 secchielli 3,00 • • •

38602 MELAGRANA Squisito variegato ricco di chicchi interi di melagrana 6 bottiglie 1,00 • • • •

97502MIELE E MANDORLA Salsa dal sapore di miele e mandorle, arricchita da torrone di nocciole








87502 MIRTILLO N Salsa ai mirtilli interi 2 secchielli 3,00 • • • • •

72812MONTE NERO Salsa che riproduce il gusto e la croccantezza tipici dei biscotti americani extradark al cacao


17802 NOCCIOLA PRALINATA Crema alle nocciole con cereali croccanti 2 secchielli 2,50 • •

13906 NOCCIOLA Golosa salsa alla nocciola, dalla consistenza liscia e vellutata 6 bottiglie 0,90 • • •

53802NOCCIOLATTE Salsa al gusto di cioccolato e nocciole con granella di nocciole tostate


84706OLIVELLO SPINOSO Salsa dal sapore leggermente asprigno delle bacchedell'olivello spinoso, gusto agrumato


81472OTTO CARAMEL BISCOTTO CON PEZZI Salsa al sapore di biscotto caramellato con pezzi di biscotti croccanti


42122 OTTO CARAMEL BISCOTTO Salsa liscia al sapore di biscotto caramellato 2 secchielli 3,00 • •

84006 PASSION FRUIT Salsa realizzata con i migliori frutti della passione, con semi 6 bottiglie 1,00 • • • • •

87302 PERA WILLIAMS Variegato ricco di dolci pezzi di pera Williams 2 secchielli 3,00 • • •

75702 PESCA N Ricca salsa con corposi cubetti di pesche a polpa gialla 2 secchielli 3,00 • • • •

86602 PISTACCHIO GREEN CRUNCH Variegato al pistacchio con granella di pistacchi tostati 2 secchielli 2,50 • •

61572PISTACCHIO PREMIUM Salsa con elevata percentuale di pasta pistacchio, arricchita con granella di pistacchi pralinati


87106 PISTACCHIO Salsa liscia e morbida al pistacchio 6 bottiglie 0,90 • •

17002 PRUGNA Salsa a base di prugne mature, ricca di pezzi di frutta 2 secchielli 3,00 • • •

51322RED VELVET Salsa dolce dalla struttura granulosa, arricchita da pan di spagna sbriciolato, colore rosso brillante

2 secchielli 3,00 •

16022 RIS E LATTE Riso soffiato senza glutine avvolto in una delicata crema al latte 2 secchielli 4,00 • • • •

75802 ROSSI DI BOSCO Salsa ricca di pezzi di ribes, fragole e lamponi 2 secchielli 3,00 • • •

17502 SALSA DI FICHI Salsa liscia, corposa e speziata, dal gusto dolce di fichi 2 secchielli 3,00 • • •

35922 TIRAMISÙ Variegato ricco di biscotti dal gusto robusto di caffè espresso 2 secchielli 3,00 •

12802 TORTA DI MELE Salsa ricca di cubetti di mela leggermente caramellati 2 secchielli 3,00 • • • • •

87902 TUTTARANCIA N Salsa all'arancia impreziosita da scorze candite 2 secchielli 3,00 • • • • •

94302ZENZERO (GINGER) Salsa dalle note aromatiche di limone e citronella, con pezzetti di zenzero caramellato


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DECORAZIONI E GRANELLEUna ricca linea di croccanti decorazioni e granelle, tra cui frutta secca tostata sia intera che a pezzi. Tutti questi prodotti sono perfetti per guarnire ed arricchire ogni ricetta, per decorare vaschette di gelato e coppe e per creare raffinati contrasti di sapori e consistenze.

CIOCCOLATINA LA CREMA DA VETRINA®

Realizzate con materie prime selezionate, queste morbide e deliziose creme sono state create per essere versate direttamente nella vaschetta e per essere servite così come sono. Grazie alla loro struttura ricca, che non si scioglie e non scivola sul gelato, Cioccolatina e Cioccolatina Bianca sono ideali per essere servite su coni gelato, wafer e coppe.


70301 ARCOBALENO Confettini rotondi al cioccolato ricoperti di zucchero colorato 1 sacchetto 4,00 • •

37302 BISCOTTI AL GUSTO DI CIOCCOLATO Friabili biscottini al cacao a forma di stella 2 secchielli 1,50

67614 GRANELLA CROCCANTE CATALANA Granella di zucchero caramellato 4 sacchetti 1,00 • •

67706 GRANELLA DI CROCCANTE DI SESAMO Deliziosa granella croccante a base di sesamo 6 sacchetti 1,00 • •

95904 GRANELLA DI MANDORLE TOSTATE 4 sacchetti 1,00 • • • •95704 GRANELLA DI NOCCIOLE TOSTATE 4 sacchetti 1,00 • • • •95804 GRANELLA DI PISTACCHI TOSTATI 4 sacchetti 1,00 • • • •

28402JOLLY CROCCANTE Mix croccante dal perfetto equilibrio tra il gusto decisodel caramello e l’aroma gentile delle nocciole tostate


21804 MANDORLE TOSTATE 4 sacchetti 1,00 • • •

36302 MERINGHE Spumose e friabili meringhette bianche 2 secchielli 0,70 •

60812 NOCCIOLE TOSTATE 4 sacchetti 1,00 • • •


67572 CIOCCOLATINA 2 secchielli 3,00 • • •20072 CIOCCOLATINA BIANCA 2 secchielli 3,00 • •





PINOPINGUINODal 2010 - anno della sua nascita - PinoPinguino è diventato il brand di punta dell’offerta PreGel,conquistandosi un posto d’onore nelle vetrine di tutte le migliori gelaterie d’Italia e del mondo.PinoPinguino si caratterizza per la sua ineguagliabile cremosità anche a temperature negative,regalando così un’esplosione di dolcezza sciogliendosi in bocca.

Sono tante le ragioni del successo di PinoPinguino: tra queste, l’ineguagliata morbidezza, che simantiene perfetta anche alle temperature negative, il gusto intenso e goloso e la versatilità, chepermette di utilizzare i prodotti di questa famiglia sia come semplice decorazione sia per creareesclusive ricette e originali abbinamenti, non solo in gelateria.

Vaschetta di gelato a stratirealizzata con PinoPinguino Classico

©Pr

eGel

®

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PINOPINGUINO

PINOPINGUINOIn un breve periodo di tempo, PinoPinguino è diventato un prodotto icona dell’offerta PreGel. Disponibili in diversi gusti e consistenze, queste ricche salse mantengono un’incredibile cremosità anche a temperatura negativa. Incredibilmente versatili, i prodotti della linea PinoPinguino possono essere utilizzati per moltissime applicazioni diverse: per creare deliziosi gelati a strati, per preparare un buonissimo gelato artigianale o soft, per glassare torte gelato e semifreddi, per creare calde o rinfrescanti bevande, e molto altro.


32226 PINOPINGUINO Salsa liscia al gusto di cioccolato e nocciola 6 bottiglie 1,00 • • •

82272 PINOPINGUINO Salsa liscia al gusto di cioccolato e nocciola 2 secchielli 3,00 • • •

68572PINOPINGUINO PALM OIL FREE Salsa liscia al gusto di cioccolato e nocciola,senza olio di palma


32272 PINOPINGUINO DA VASCHETTA Salsa liscia al gusto di cioccolato e nocciola 2 secchielli 3,00 •

12972 PINOPINGUINO ARANCIA Salsa liscia al sapore fresco di arancia 2 secchielli 3,00 • • •

93502 PINOPINGUINO BIANCO Salsa liscia al gusto di cioccolato bianco 2 secchielli 3,00 • •

97602 PINOPINGUINO CARAMELLO Salsa liscia e avvolgente al gusto di caramello mou 2 secchielli 3,00 • • •

69472 PINOPINGUINO CROCCANTE Salsa al gusto di cioccolato con granella di biscotto 2 secchielli 3,00

95002 PINOPINGUINO LIMONE Salsa liscia al gusto di di limone 2 secchielli 3,00 • •

83902 PINOPINGUINO MANDORLA Salsa densa e liscia al gusto di mandorla 2 secchielli 3,00 • • • •

54072 PINOPINGUINO NERO Salsa liscia al gusto di cioccolato fondente 2 secchielli 3,00 • • • •

93402 PINOPINGUINO NOCCIOLINO Salsa al gusto di nocciola con granella di nocciole 2 secchielli 3,00 • • •

61322 PINOPINGUINO PEANUT Salsa al gusto di arachide con granella di arachide 2 secchielli 3,00 • • • •

46452 PINOPINGUINO PISTACCHIO Salsa liscia al sapore dolce di pistacchio 2 secchielli 3,00 • •

84902 PINOPINGUINO WAFFERINO Salsa al gusto di cioccolato e nocciola con pezzi di wafer 2 secchielli 2,50 • • •





TOPPING & COPERTUREQuesta linea di prodotti PreGel offre topping e coperture per tutte le necessità: per guarnire gelati, sorbetti, gelati soft e forzen yogurt oppure per preparare stecchi gelato, ricoprire torte gelato e monoporzioni.

I Topping PreGel sono una gamma completa di salse fluide in bottiglia, ideali per guarnire coppe gelato, sorbetti, frozen yogurt, gelati soft, frappè e molto altro. L’esclusivo tappo salva goccia consente un facile utilizzo ed evita lo spreco di prodotto.

Le esclusive linee Coriandoline® Stick e Stracciatella, diventano liquide quando scaldate per poi solidificare una volta raffreddate, rivelandosi così perfette per ricoprire stecchi e per donare un tocco croccante a vaschette gelato e coppe.

Gelato soft realizzato con Crema Banana Sprinte variegato con Topping Kiwi

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eGel

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TOPPING & COPERTURE

TOPPINGI Topping PreGel sono salse liquide di alta qualità disponibili in tantissimi gusti e varianti. Questi prodotti possono essere conservati a temperatura ambiente ed utilizzati non solo per gelato, soft serve e frozen yogurt, ma anche per guarnire moltissime specialità di pasticceria come mousse, semifreddi, ecc…

Tutti i Topping PreGel alla frutta hanno un contenuto di frutta superiore al 30%.


10206 AL GUSTO DI CIOCCOLATO 6 bottiglie 1,00 • • • •86806 AMARENA N 6 bottiglie 1,00 • • •22406 AMARETTO 6 bottiglie 1,00 • •87806 ARANCIA ROSSA 6 bottiglie 1,00 • •87706 BANANA N 6 bottiglie 1,00 • • •10706 CAFFÈ 6 bottiglie 1,00 • • • •22506 CANNELLA 6 bottiglie 1,00 • • •10106 CARAMEL 6 bottiglie 1,00 • • • • •86906 CILIEGIA KIRSCH N 6 bottiglie 1,00 • •

78806 CIOCCOBIANCO Al gusto di cioccolato bianco 6 bottiglie 0,90 • •

18006 COCCO 6 bottiglie 1,00 • •11306 CURAÇAO BLU 6 bottiglie 1,00 • • •86406 FRAGOLA N 6 bottiglie 1,00 • • •

88206 FRUTTI DI BOSCO NA 6 bottiglie 1,00 • • •

87006 FRUTTI DI BOSCO FREE N 6 bottiglie 1,00 • •

86106 KIWI NA 6 bottiglie 1,00 • • •

86706 LAMPONE N 6 bottiglie 1,00 • • •20906 MANGO ALFONSO 6 bottiglie 1,00 • • • •56706 MARACUJA N 6 bottiglie 1,00 • • •

94406 MELA CANNELLA 6 bottiglie 1,00 • • •

79006 MELONE 6 bottiglie 1,00 • • •

22106 MENTA 6 bottiglie 1,00 • • •

78906 MIELE 6 bottiglie 1,00 • •

89406 MIRTILLO 6 bottiglie 1,00 • • •19906 MOU 6 bottiglie 1,00 • • •94506 NOCCIOLA 6 bottiglie 1,00 • •

29506 PESCA GIALLA 6 bottiglie 1,00 • • •

18506 RUM 6 bottiglie 1,00 • • •

86206 VANIGLIA 6 bottiglie 1,00 • •

10606 ZABAJONE 6 bottiglie 1,00 • •





TOPPING & COPERTURE

CORIANDOLINE® STICKStecchi gelato, spiedini di frutta, praline e molto altro. Coriandoline® Stick sono innovative paste solide che avvolgono il prodotto in maniera omogenea e, a temperatura di vetrina, conferiscono una sfiziosa copertura liscia e croccante alle specialità realizzate, oltre che un aspetto irresistibile.

STRACCIATELLALa linea delle Stracciatelle comprende una serie di prodotti a base di pregiati cacao, che creano sulla superficie del gelato sottili e croccantissimi strati di goloso cioccolato; ottimi per decorare intere vaschette e singole coppe.


90602 AL GUSTO DI CIOCCOLATO FONDENTE 2 secchielli 3,00 • • • •90402 CAFFÈ 2 secchielli 3,00 • • •90502 CIOCCOBIANCO 2 secchielli 3,00 • • •90902 CIOCCOLATTE 2 secchielli 3,00 • • •90702 FRAGOLA 2 secchielli 3,00 • •90802 LIMONE 2 secchielli 3,00 • • •21622 NOCCIOLA 2 secchielli 3,00 • • •

82673 OTTO CARAMEL BISCOTTO Sapore intenso di biscotto caramellato 2 secchielli 3,00 •

21722 PISTACCHIO 2 secchielli 3,00 • • •


26502 GRAN STRACCIATELLA REALE 2 secchielli 5,00 • • • • •26506 GRAN STRACCIATELLA REALE 6 bottiglie 0,90 • • • • •53116 GRAN STRACCIATELLA REALE AL LATTE 6 bottiglie 0,90 • •

90607 GRAN STRACCIATELLA REALE GVR Con grassi vegetali raffinati 2 secchielli 3,00 • •

51602 PEPITA Sapore di cioccolato e torrone 2 secchielli 5,00 • • •




www.pregel.it | 35

GRANITEAdatte ai consumatori di ogni età, fresche e rigeneranti, le granite sono l’icona indiscussa dell’estate.Specialità senza tempo e conosciuta in tutto il mondo, la granita è un prodotto che deriva dalla tradizione italiana e che PreGel propone in una variante di gusti che donano un’immediata sensazione di piacevolezza al palato.

Granita alla menta realizzata conProntogranita Menta

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eGel


GRANITE

PRONTOGRANITELa linea Prontogranite PreGel è una gamma di prodotti in polvere ai quali occorre aggiungere solo acqua (o latte, in base alla ricetta) per ottenere in poco tempo rinfrescanti granite di eccellente qualità.


01024 BASE PER GHIACCIOLI 200g / lt mix 4 sacchetti 2,00 • • • • •11901 BASE SUMMER ICE 200g / lt acqua 12 sacchetti 0,80 • • • •

60544 LIMONITA 50g / lt acqua + zucchero 4 sacchetti 2,00 • • •

74701 PRONTOGRANITA ACE 240g / lt acqua 12 sacchetti 0,96 • • •80621 PRONTOGRANITA AMARENA 240g / lt acqua 12 sacchetti 0,96 • • •74901 PRONTOGRANITA ANGURIA 240g / lt acqua 12 sacchetti 0,96 • • •80721 PRONTOGRANITA ARANCIA 240g / lt acqua 12 sacchetti 0,96 • • •62901 PRONTOGRANITA FRAGOLA 240g / lt acqua 12 sacchetti 0,96 • • • •63101 PRONTOGRANITA LIMONE 240g / lt acqua 12 sacchetti 0,96 • • • •79301 PRONTOGRANITA MELA VERDE 240g / lt acqua 12 sacchetti 0,96 • • •79401 PRONTOGRANITA MENTA 240g / lt acqua 12 sacchetti 0,96 • • • •77201 PRONTOGRANITA MOJITO 240g / lt acqua 12 sacchetti 0,96 • • • •80001 PRONTOGRANITA PESCA 240g / lt acqua 12 sacchetti 0,96 • • •60204 YOGGIGRANITA 175g / kg mix 4 sacchetti 2,00 • •




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INTERNATIONAL TRAINING CENTERSIl compito di PreGel è, prima di tutto, quello di supportare i propri partner offrendo loro strumentie nozioni per poter sviluppare business redditizi e di successo. Per fare ciò, non basta proporreprodotti di alta qualità e idee innovative, ma occorre offrire anche una formazione completa eaggiornata, sia pratica che teorica, sull’utilizzo dei prodotti e sulle loro possibili applicazioni.È per questo motivo che PreGel offre corsi professionalizzanti all’interno dei suoi InternationalTraining Centers in tutto il mondo: oggi, con oltre 20 sedi, questo progetto si propone di offrire unaformazione di alta qualità, garantita da insegnanti professionisti del settore.

Gli International Training Centers di PreGel offrono un’esperienza educativa senza precedenti,attraverso programmi condivisi ed integrati, con standard di insegnamento costanti sia per laformazione teorica che per quella pratica.


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ItaliaPREGEL S.P.A.

Via Comparoni, 64

42100 Reggio Emilia - Italy

Tel. 0039 (0)522 394211 - Fax 0039 (0)522 394305

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AmericaPREGEL AMERICA, [email protected]

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