INDUSTRIE ALIMENTARI 2011 indici annuali

I

SOMMARIO VOLUME 50 2011

dal n. 509 al n. 519

I 153 AUTORI ............................................................................................................................ pag. II

GLI ARGOMENTI 1 - Alimenti e componenti ...................................................................................................... pag. VIII 2 - Tecnologia alimentare ........................................................................................................ pag. XI 3 - Industrie dolciarie ............................................................................................................... pag. XII 4 - Industrie conserviere ........................................................................................................ pag. XIII 5 - Industrie delle carni e dei pesci ........................................................................................ pag. XIV 6 - Industrie casearie ............................................................................................................ pag. XIV 7 - Analisi, controlli, microbiologia ........................................................................................ pag. XIV 8 - Varie ................................................................................................................................ pag. XVII 9 - Imballaggio ....................................................................................................................... pag. XIX 10 - Notizie ........................................................................................................................... pag. XXIII LE 374 AZIENDE .................................................................................................................. pag. XXX

N.B. Il primo numero indica il fascicolo e il secondo-terzo indica la pagina. I titoli contraddistinti da due numeri di pagina si riferiscono agli articoli, mentre quelli con uno solo si

riferiscono alle rubriche.

II

I 153 AUTORI ALBANESE D.: PELATURA A FREDDO DI NOCCIOLE ...................................................................................... 510: 10-11 AMADORO C.: INFLUENZA DELLA TECNOLOGIA DI PRODUZIONE SULLE CARATTERISTICHE

TECNOLOGICHE, CHIMICHE E MICROBIOLOGICHE DEL “VENTRICINA VASTESE” .......................... 509: 20-28 AMENDOLA C.: LA TECNOLOGIA RFID APPLICATA ALLA LOGISTICA DELLA GDO ..................................... 513: 33-38 AMICARELLI V.: LA VALORIZZAZIONE DEI REFLUI LATTIERO-CASEARI ...................................................... 517: 22-24 ANACLERIO D.: LARVE DI ANISAKIDI IN PESCE PESCATO IN PUGLIA: RISULTATI PRELIMINARI ............. 518: 17-22 ARCANGELI G.: LISTERIA MONOCYTOGENES IN SEMICONSERVE ITTICHE E POTENZIALI RISCHI

PER IL CONSUMATORE ........................................................................................................................... 513: 19-27 ARMANI A.: L’INSICUREZZA ALIMENTARE DELLA NUOVA RISTORAZIONE CINESE ..................................... 514: 7-11 ATTANASIO S.: LA QUALITÀ DELLE CERTIFICAZIONI DEL SETTORE AGROALIMENTARE COME

STRUMENTO DI MARKETING .................................................................................................................. 515: 20-27 AUGUSTO L.: NUOVE ESIGENZE PER IL PEST CONTROL ................................................................................... 512: 28 BARBONI M.: QUESTIONE DI PACKAGING ............................................................................................................ 510: 36 MARCA COMMERCIALE, UN OBIETTIVO DA RAGGIUNGERE ................................................................... 511: 34 IL LATTE, UNA RISORSA GLOBALE ............................................................................................................. 519: 44 BATTISTI A.: REQUISITI IGIENICO-SANITARI DEI GELATI ARTIGIANALI PRODOTTI IN PROVINCIA DI

BENEVENTO .............................................................................................................................................. 519: 36-42 BATTISTINI R.: VALUTAZIONE DELLA PRESENZA DI NOROVIRUS IN MITILI DEPURATI ............................. 514: 16-19 BELLAGAMBA F.: ANALISI DELLE CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DI FILETTI DI PANGASIO

(PANGASIUS HYPOPHTHALMUS) PRESENTI SUL MERCATO NAZIONALE ........................................ 513: 28-32 BERETTA G.: PANORAMICA SULLA PRODUZIONE DI PROSCIUTTI CRUDI TRA I PIÙ DIFFUSI DEL

MERCATO ITALIANO ................................................................................................................................ 512: 17-23 BERTASI B.: POSSIBILI APPLICAZIONI DEI BATTERIOFAGI IN CAMPO ALIMENTARE ................................. 509: 30-37 BERTOLINO M.: VALUTAZIONE STRUTTURALE DI FETTE BISCOTTATE DEL COMMERCIO ....................... 512: 24-27 BONI P.: POSSIBILI APPLICAZIONI DEI BATTERIOFAGI IN CAMPO ALIMENTARE ........................................ 509: 30-37 DINAMICA I COMPORTAMENTO DI LISTERIA MONOCYTOGENES IN PREPARATI DI CARNE

EQUINA E BOVINA .................................................................................................................................... 510: 16-20 FUNZIONALITÀ DA PROBIOTICI: UN ELEMENTO DI VALORIZZAZIONE DEI FORMAGGI

TRADIZIONALI ........................................................................................................................................... 511: 28-33 BONONI M.: SUL CONTROLLO DI QUALITÀ DEI DISTACCANTI, AUSILIARI PER PRODOTTI DA

FORNO ....................................................................................................................................................... 509: 13-19 DDX ED ETHION: METODICA DI ESTRAZIONE/PURIFICAZIONE PER ANALISI GC/MS DA

MATRICE PEPERONCINO .......................................................................................................................... 511: 9-12 UNO SGUARDO SUI FONDAMENTI DI UN MARKETING “FOOD” DA ATTUALIZZARE E

NORMALIZZARE ........................................................................................................................................... 517: 112 BRICHESE R.: INATTIVAZIONE DI LISTERIA MONOCYTOGENES DA PROSCIUTTI CRUDI

STAGIONATI E DA BIOFILM DI ATTREZZATURE E AMBIENTI DI LAVORAZIONE DI PROSCIUTTIFICI DI SAN DANIELE TRAMITE L’IMPIEGO DI BATTERIOFAGI (LISTEX P100) ............... 518: 7-16

BRUTTI A.: TRATTAMENTI DI PESCE FRESCO E DI MOLLUSCHI CON LE ALTE PRESSIONI ...................... 514: 12-15 BUONAVOGLIA C.: IDENTIFICAZIONE DELLE SPECIE DI TONNO UTILIZZATE PER LA PRODUZIONE

DELLE CONSERVE MEDIANTE TECNICA REAL-TIME PCR .................................................................. 512: 11-16 IMPIEGO DELLE ALTE PRESSIONI IDROSTATICHE PER L’INATTIVAZIONE DEL VIRUS

DELL’EPATITE A IN COZZE SPERIMENTALMENTE CONTAMINATE .................................................... 515: 28-32 BUSETTO M.L.: ANALISI DELLE CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DI FILETTI DI PANGASIO

(PANGASIUS HYPOPHTHALMUS) PRESENTI SUL MERCATO NAZIONALE ........................................ 513: 28-32 CAMAGGIO G.: LA VALORIZZAZIONE DEI REFLUI LATTIERO-CASEARI ........................................................ 517: 22-24 CANTONI C.: INATTIVAZIONE DI LISTERIA MONOCYTOGENES DA PROSCIUTTI CRUDI STAGIONATI

E DA BIOFILM DI ATTREZZATURE E AMBIENTI DI LAVORAZIONE DI PROSCIUTTIFICI DI SAN DANIELE TRAMITE L’IMPIEGO DI BATTERIOFAGI (LISTEX P100) ......................................................... 518: 7-16

CAPILONGO V.: INFLUENZA DELLA TECNOLOGIA DI PRODUZIONE SULLE CARATTERISTICHE TECNOLOGICHE, CHIMICHE E MICROBIOLOGICHE DEL “VENTRICINA VASTESE” .......................... 509: 20-28

IMPIEGO DI CHITOSANO PER LA SALVAGUARDIA DELLA FRESCHEZZA DI FILETTI DI SPIGOLA (DICENTRARCHUS LABRAX) ................................................................................................... 516: 13-20

CAPRINO F.: ANALISI DELLE CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DI FILETTI DI PANGASIO (PANGASIUS HYPOPHTHALMUS) PRESENTI SUL MERCATO NAZIONALE ........................................ 513: 28-32

III

CARLUCCI D.: REQUISITI IGIENICO-SANITARI DEI GELATI ARTIGIANALI PRODOTTI IN PROVINCIA DI BENEVENTO ......................................................................................................................................... 519: 36-42

CARUGNO M.: QUALI PROSPETTIVE PER L’AGRICOLTURA SOSTENIBILE? ..................................................... 516: 34 CASTIGLIEGO L.: L’INSICUREZZA ALIMENTARE DELLA NUOVA RISTORAZIONE CINESE ........................... 514: 7-11 CELOTTO D.: SOFTWARE FOODPROFILER: SIMULATORE DI PROCESSO PER L’INDUSTRIA DEL

GELATO E IL REVERSE ENGINEERING DI ALIMENTI ................................................................................ 510: 7-9 CENCETTI E.: VALUTAZIONE DELLA PRESENZA DI NOROVIRUS IN MITILI DEPURATI ............................... 514: 16-19 COLAVITA G.: INFLUENZA DELLA TECNOLOGIA DI PRODUZIONE SULLE CARATTERISTICHE

TECNOLOGICHE, CHIMICHE E MICROBIOLOGICHE DEL “VENTRICINA VASTESE” .......................... 509: 20-28 COMI G.: INATTIVAZIONE DI LISTERIA MONOCYTOGENES DA PROSCIUTTI CRUDI STAGIONATI E

DA BIOFILM DI ATTREZZATURE E AMBIENTI DI LAVORAZIONE DI PROSCIUTTIFICI DI SAN DANIELE TRAMITE L’IMPIEGO DI BATTERIOFAGI (LISTEX P100) ......................................................... 518: 7-16

CONDOLEO R.: CONSIDERAZIONI SULLA PRESENZA DI TREMATODI ITTICI NELLE SEGNALAZIONI AL RASFF ................................................................................................................................................... 519: 30-35

CONTATO R.: UNO SGUARDO AL SETTORE DEGLI OLI VEGETALI .................................................................... 509: 38 TRACEBACK, L’EVOLUZIONE DELLA TRACCIABILITÀ ............................................................................... 509: 42 STUDI DI SHELF-LIFE: I CONSUMATORI DIVENTANO PROTAGONISTI ................................................... 510: 32 GLI STANDARD DI RIFERIMENTO PER LA SOSTENIBILITÀ ....................................................................... 512: 28 LA VALUTAZIONE DEL RISCHIO NEGLI IMBALLAGGI FLESSIBILI ............................................................ 513: 40 QUANTO È SOSTENIBILE IL PACKAGING PER ALIMENTI? ....................................................................... 514: 24 PROCESSI PRODUTTIVI E FORMAZIONE DI CONTAMINANTI, UNA RELAZIONE DA

APPROFONDIRE ............................................................................................................................................ 514: 26 OPPORTUNITÀ E RISCHI DEL “READY TO EAT” ......................................................................................... 515: 34 FRESCHI, FRESCHISSIMI E “CONVENIENCE” ............................................................................................. 516: 28 ALLA RICERCA DI NUOVI MATERIALI PER LA IV GAMMA ......................................................................... 518: 68 MATERIALI E OGGETTI A CONTATTO CON GLI ALIMENTI VISTI DAGLI ORGANI DI

CONTROLLO .................................................................................................................................................. 519: 44 CONVERSANO M.C.: LARVE DI ANISAKIDI IN PESCE PESCATO IN PUGLIA: RISULTATI

PRELIMINARI ............................................................................................................................................. 518: 17-22 CONVERTINI M.V.: LARVE DI ANISAKIDI IN PESCE PESCATO IN PUGLIA: RISULTATI PRELIMINARI ......... 518: 17-22 COPPOLA R.: CARATTERIZZAZIONE BIOCHIMICA, ATTIVITÀ ANTIMICROBICA ED ANTIQUORUM

SENSING DELL’ESTRATTO METANOLICO DI NOCE ............................................................................. 511: 13-19 IMPIEGO DI CHITOSANO PER LA SALVAGUARDIA DELLA FRESCHEZZA DI FILETTI DI

SPIGOLA (DICENTRARCHUS LABRAX) ................................................................................................... 516: 13-20 D’AMICO S.: POSSIBILI APPLICAZIONI DEI BATTERIOFAGI IN CAMPO ALIMENTARE ................................. 509: 30-37 DAMBROSIO A.: LARVE DI ANISAKIDI IN PESCE PESCATO IN PUGLIA: RISULTATI PRELIMINARI ............ 518: 17-22 DAMINELLI P.: DINAMICA I COMPORTAMENTO DI LISTERIA MONOCYTOGENES IN PREPARATI DI

CARNE EQUINA E BOVINA ...................................................................................................................... 510: 16-20 FUNZIONALITÀ DA PROBIOTICI: UN ELEMENTO DI VALORIZZAZIONE DEI FORMAGGI

TRADIZIONALI ........................................................................................................................................... 511: 28-33 DE CINDIO B.: TRACCIABILITÀ E RINTRACCIABILITÀ NEL SETTORE ALIMENTARE: ANALISI DELLE

OPPORTUNITÀ E VANTAGGI COMPETITIVI ............................................................................................. 515: 7-19 DE GIORGI S.: SISTEMI INNOVATIVI PER LA TRASFORMAZIONE E STABILIZZAZIONE DI PRODOTTI

ITTICI DI V GAMMA ................................................................................................................................... 510: 12-15 DE NADAI V.: DINAMICA I COMPORTAMENTO DI LISTERIA MONOCYTOGENES IN PREPARATI DI

CARNE EQUINA E BOVINA ...................................................................................................................... 510: 16-20 DE SANTIS D.: SHELF-LIFE DELLE NOCCIOLE IN CIOCCOLATI NOCCIOLATI .............................................. 514: 20-23 DE VITA G.: DETERMINAZIONE DEL BENZO[A]PIRENE IN OLI DESTINATI ALL’USO ALIMENTARE ............ 511: 20-27 DEBEAUFORT F.: FILM EDIBILI COME POTENZIALI IMBALLAGGI ATTIVI ...................................................... 517: 22-24 DECARO N.: IDENTIFICAZIONE DELLE SPECIE DI TONNO UTILIZZATE PER LA PRODUZIONE

DELLE CONSERVE MEDIANTE TECNICA REAL-TIME PCR .................................................................. 512: 11-16 DESALVO F.: IL PROCESSO FERMENTATIVO IN MIELI DI SULLA ED ERBA MEDICA: VALUTAZIONE

DELLA SPECIE DI LIEVITI DOMINANTE .................................................................................................... 509: 7-12 DI MATTEO M.: PELATURA A FREDDO DI NOCCIOLE ...................................................................................... 510: 10-11 DI PINTO A.: IDENTIFICAZIONE DELLE SPECIE DI TONNO UTILIZZATE PER LA PRODUZIONE


DELL’EPATITE A IN COZZE SPERIMENTALMENTE CONTAMINATE .................................................... 515: 28-32 DI PINTO P.: IDENTIFICAZIONE DELLE SPECIE DI TONNO UTILIZZATE PER LA PRODUZIONE

DELLE CONSERVE MEDIANTE TECNICA REAL-TIME PCR .................................................................. 512: 11-16

IV

IMPIEGO DELLE ALTE PRESSIONI IDROSTATICHE PER L’INATTIVAZIONE DEL VIRUS DELL’EPATITE A IN COZZE SPERIMENTALMENTE CONTAMINATE .................................................... 515: 28-32

DI RENZO T.: INFLUENZA DELLA TECNOLOGIA DI PRODUZIONE SULLE CARATTERISTICHE TECNOLOGICHE, CHIMICHE E MICROBIOLOGICHE DEL “VENTRICINA VASTESE” .......................... 509: 20-28

IMPIEGO DI CHITOSANO PER LA SALVAGUARDIA DELLA FRESCHEZZA DI FILETTI DI SPIGOLA (DICENTRARCHUS LABRAX) ................................................................................................... 516: 13-20

DI TARANTO M.: MONITORAGGIO SULLA DIFFUSIONE DEL TRATTAMENTO DI SOLFITAZIONE DELLE PREPARAZIONI A BASE DI CARNI FRESCHE MACINATE ........................................................ 516: 21-27

DOLCE S.: PREVISIONE DEI PROFILI DI TEMPERATURA DURANTE LA COTTURA IN FORNO ..................... 516: 7-12 DOLCINO R.: SUL CONTROLLO DI QUALITÀ DEI DISTACCANTI, AUSILIARI PER PRODOTTI DA

FORNO ....................................................................................................................................................... 509: 13-19 DUCOLI S.: DINAMICA I COMPORTAMENTO DI LISTERIA MONOCYTOGENES IN PREPARATI DI

CARNE EQUINA E BOVINA ...................................................................................................................... 510: 16-20 ERCOLINI C.: VALUTAZIONE DELLA PRESENZA DI NOROVIRUS IN MITILI DEPURATI ................................ 514: 16-19 ERRICO L.: LARVE DI ANISAKIDI IN PESCE PESCATO IN PUGLIA: RISULTATI PRELIMINARI ..................... 518: 17-22 ESPOSITO D.: METODOLOGIE DI CONTROLLO DEI FLUSSI MATERIALI IN UN CENTRO DI COTTURA ..... 518: 23-29 FALCONE M.: UNIVERSAL PACK SCEGLIE SIEMENS PER IL CONTROLLO MACCHINA DELLE SUE

IMBUSTINATRICI: SINAMICS S120 E IMBUSTINATRICE GAMMA G10D .................................................... 519: 80 FILIBERTI M.: SUL CONTROLLO DI QUALITÀ DEI DISTACCANTI, AUSILIARI PER PRODOTTI DA

FORNO ....................................................................................................................................................... 509: 13-19 FINAZZI G.: POSSIBILI APPLICAZIONI DEI BATTERIOFAGI IN CAMPO ALIMENTARE .................................. 509: 30-37 DINAMICA I COMPORTAMENTO DI LISTERIA MONOCYTOGENES IN PREPARATI DI CARNE

EQUINA E BOVINA .................................................................................................................................... 510: 16-20 FUNZIONALITÀ DA PROBIOTICI: UN ELEMENTO DI VALORIZZAZIONE DEI FORMAGGI

TRADIZIONALI ........................................................................................................................................... 511: 28-33 FIORE A.G.: SISTEMI INNOVATIVI PER LA TRASFORMAZIONE E STABILIZZAZIONE DI PRODOTTI

ITTICI DI V GAMMA ................................................................................................................................... 510: 12-15 FONSECA G.: LA QUALITÀ DELLE CERTIFICAZIONI DEL SETTORE AGROALIMENTARE COME

STRUMENTO DI MARKETING .................................................................................................................. 515: 20-27 FORNITI R.: SHELF-LIFE DELLE NOCCIOLE IN CIOCCOLATI NOCCIOLATI ................................................... 514: 20-23 FRANGIPANE M.T.: SHELF-LIFE DELLE NOCCIOLE IN CIOCCOLATI NOCCIOLATI ...................................... 514: 20-23 FRATIANNI F.: CARATTERIZZAZIONE BIOCHIMICA, ATTIVITÀ ANTIMICROBICA ED ANTIQUORUM

SENSING DELL’ESTRATTO METANOLICO DI NOCE ............................................................................. 511: 13-19 GALUPPINI E.: POSSIBILI APPLICAZIONI DEI BATTERIOFAGI IN CAMPO ALIMENTARE ............................. 509: 30-37 FUNZIONALITÀ DA PROBIOTICI: UN ELEMENTO DI VALORIZZAZIONE DEI FORMAGGI

TRADIZIONALI ........................................................................................................................................... 511: 28-33 GAMBARIN P.: LISTERIA MONOCYTOGENES IN SEMICONSERVE ITTICHE E POTENZIALI RISCHI

PER IL CONSUMATORE ........................................................................................................................... 513: 19-27 GERMINARIO G.L.: LARVE DI ANISAKIDI IN PESCE PESCATO IN PUGLIA: RISULTATI PRELIMINARI ........ 518: 17-22 GIANFALDONI D.: L’INSICUREZZA ALIMENTARE DELLA NUOVA RISTORAZIONE CINESE ........................... 514: 7-11 GIURADEI F.: POSSIBILI APPLICAZIONI DEI BATTERIOFAGI IN CAMPO ALIMENTARE ............................... 509: 30-37 GOBBINI S.: DINAMICA I COMPORTAMENTO DI LISTERIA MONOCYTOGENES IN PREPARATI DI

CARNE EQUINA E BOVINA ...................................................................................................................... 510: 16-20 GORIA M.: VALUTAZIONE DELLA PRESENZA DI NOROVIRUS IN MITILI DEPURATI ..................................... 514: 16-19 GUIDA M.: REQUISITI IGIENICO-SANITARI DEI GELATI ARTIGIANALI PRODOTTI IN PROVINCIA DI

BENEVENTO .............................................................................................................................................. 519: 36-42 GUIDI A.: L’INSICUREZZA ALIMENTARE DELLA NUOVA RISTORAZIONE CINESE .......................................... 514: 7-11 HOLLUNG K.: LA PROTEOMICA COME STRUMENTO DI RICERCA NEL SETTORE DELLE CARNI ................... 511: 76 IACUMIN L.: INATTIVAZIONE DI LISTERIA MONOCYTOGENES DA PROSCIUTTI CRUDI STAGIONATI

E DA BIOFILM DI ATTREZZATURE E AMBIENTI DI LAVORAZIONE DI PROSCIUTTIFICI DI SAN DANIELE TRAMITE L’IMPIEGO DI BATTERIOFAGI (LISTEX P100) ......................................................... 518: 7-16

IAFFALDANO N.: IMPIEGO DI CHITOSANO PER LA SALVAGUARDIA DELLA FRESCHEZZA DI FILETTI DI SPIGOLA (DICENTRARCHUS LABRAX) ................................................................................ 516: 13-20

IAMMARINO M.: MONITORAGGIO SULLA DIFFUSIONE DEL TRATTAMENTO DI SOLFITAZIONE DELLE PREPARAZIONI A BASE DI CARNI FRESCHE MACINATE ........................................................ 516: 21-27

LA PIETRA L.: TRATTAMENTI DI PESCE FRESCO E DI MOLLUSCHI CON LE ALTE PRESSIONI ................. 514: 12-15 LE GROTTAGLIE L.: DETERMINAZIONE DEL BENZO[A]PIRENE IN OLI DESTINATI ALL’USO

ALIMENTARE ............................................................................................................................................. 511: 20-27 LIGUORI L.: PELATURA A FREDDO DI NOCCIOLE ........................................................................................... 510: 10-11

V

LONGO F.: TRACCIABILITÀ E RINTRACCIABILITÀ NEL SETTORE ALIMENTARE: ANALISI DELLE OPPORTUNITÀ E VANTAGGI COMPETITIVI ............................................................................................. 515: 7-19

LORUSSO V.: LARVE DI ANISAKIDI IN PESCE PESCATO IN PUGLIA: RISULTATI PRELIMINARI ................. 518: 17-22 LOSIO M.N.: POSSIBILI APPLICAZIONI DEI BATTERIOFAGI IN CAMPO ALIMENTARE ................................. 509: 30-37 FUNZIONALITÀ DA PROBIOTICI: UN ELEMENTO DI VALORIZZAZIONE DEI FORMAGGI

TRADIZIONALI ........................................................................................................................................... 511: 28-33 LISTERIA MONOCYTOGENES IN SEMICONSERVE ITTICHE E POTENZIALI RISCHI PER IL

CONSUMATORE ....................................................................................................................................... 513: 19-27 LUCCHINI R.: IL BIOFILM NELL’INDUSTRIA ALIMENTARE .................................................................................... 509: 90 MAGNABOSCO C.: LISTERIA MONOCYTOGENES IN SEMICONSERVE ITTICHE E POTENZIALI

RISCHI PER IL CONSUMATORE .............................................................................................................. 513: 19-27 MARCAZZAN G.L.: IL PROCESSO FERMENTATIVO IN MIELI DI SULLA ED ERBA MEDICA:

VALUTAZIONE DELLA SPECIE DI LIEVITI DOMINANTE .......................................................................... 509: 7-12 MARCUZZO E.: FILM EDIBILI COME POTENZIALI IMBALLAGGI ATTIVI .......................................................... 517: 22-24 MAROZZI S.: CONSIDERAZIONI SULLA PRESENZA DI TREMATODI ITTICI NELLE SEGNALAZIONI AL

RASFF ........................................................................................................................................................ 519: 30-35 MARTELLA V.: IMPIEGO DELLE ALTE PRESSIONI IDROSTATICHE PER L’INATTIVAZIONE DEL

VIRUS DELL’EPATITE A IN COZZE SPERIMENTALMENTE CONTAMINATE ........................................ 515: 28-32 MESSIA C.: INFLUENZA DELLA TECNOLOGIA DI PRODUZIONE SULLE CARATTERISTICHE

TECNOLOGICHE, CHIMICHE E MICROBIOLOGICHE DEL “VENTRICINA VASTESE” .......................... 509: 20-28 MILELLA A.: LE ANOMALIE NEL PROCESSO DI AUDIT APPLICATO AL SETTORE AGRO-

ALIMENTARE. UN’ANALISI PER FILIERA E PER NORMA ...................................................................... 519: 21-29 MIRABELLI G.: TRACCIABILITÀ E RINTRACCIABILITÀ NEL SETTORE ALIMENTARE: ANALISI DELLE

OPPORTUNITÀ E VANTAGGI COMPETITIVI ............................................................................................. 515: 7-19 MORETTI V.M.: ANALISI DELLE CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DI FILETTI DI PANGASIO

(PANGASIUS HYPOPHTHALMUS) PRESENTI SUL MERCATO NAZIONALE ........................................ 513: 28-32 NAVIGLIO D.: DETERMINAZIONE DEL BENZO[A]PIRENE IN OLI DESTINATI ALL’USO ALIMENTARE ......... 511: 20-27 NAZZARO F.: CARATTERIZZAZIONE BIOCHIMICA, ATTIVITÀ ANTIMICROBICA ED ANTIQUORUM

SENSING DELL’ESTRATTO METANOLICO DI NOCE ............................................................................. 511: 13-19 NORMANNO G.: LARVE DI ANISAKIDI IN PESCE PESCATO IN PUGLIA: RISULTATI PRELIMINARI ............. 518: 17-22 OLIVERIO E.: DINAMICA I COMPORTAMENTO DI LISTERIA MONOCYTOGENES IN PREPARATI DI

CARNE EQUINA E BOVINA ...................................................................................................................... 510: 16-20 ORLANDO I.: SISTEMI INNOVATIVI PER LA TRASFORMAZIONE E STABILIZZAZIONE DI PRODOTTI

ITTICI DI V GAMMA ................................................................................................................................... 510: 12-15 TRATTAMENTI DI PESCE FRESCO E DI MOLLUSCHI CON LE ALTE PRESSIONI .............................. 514: 12-15 PALEARI M.A.: PANORAMICA SULLA PRODUZIONE DI PROSCIUTTI CRUDI TRA I PIÙ DIFFUSI DEL

MERCATO ITALIANO ................................................................................................................................ 512: 17-23 PALMIERI L.: SISTEMI INNOVATIVI PER LA TRASFORMAZIONE E STABILIZZAZIONE DI PRODOTTI

ITTICI DI V GAMMA ................................................................................................................................... 510: 12-15 TRATTAMENTI DI PESCE FRESCO E DI MOLLUSCHI CON LE ALTE PRESSIONI .............................. 514: 12-15 PANNELLA G.: IMPIEGO DI CHITOSANO PER LA SALVAGUARDIA DELLA FRESCHEZZA DI FILETTI

DI SPIGOLA (DICENTRARCHUS LABRAX) .............................................................................................. 516: 13-20 PANTEGHINI C.: FUNZIONALITÀ DA PROBIOTICI: UN ELEMENTO DI VALORIZZAZIONE DEI

FORMAGGI TRADIZIONALI ...................................................................................................................... 511: 28-33 PASQUALONE A.: LE ANOMALIE NEL PROCESSO DI AUDIT APPLICATO AL SETTORE AGRO-

ALIMENTARE. UN’ANALISI PER FILIERA E PER NORMA ...................................................................... 519: 21-29 PAVONI E.: LISTERIA MONOCYTOGENES IN SEMICONSERVE ITTICHE E POTENZIALI RISCHI PER

IL CONSUMATORE ................................................................................................................................... 513: 19-27 PELLATI R.: PIÙ CONOSCENZE PER LA DIETA MEDITERRANEA ........................................................................ 519: 96 PERONI S.: FUNZIONALITÀ DA PROBIOTICI: UN ELEMENTO DI VALORIZZAZIONE DEI FORMAGGI

TRADIZIONALI ........................................................................................................................................... 511: 28-33 PERRONE G.: REQUISITI IGIENICO-SANITARI DEI GELATI ARTIGIANALI PRODOTTI IN PROVINCIA

DI BENEVENTO ......................................................................................................................................... 519: 36-42 PIRONE G.: TRATTAMENTI DI PESCE FRESCO E DI MOLLUSCHI CON LE ALTE PRESSIONI ..................... 514: 12-15 PIZZUTI T.: TRACCIABILITÀ E RINTRACCIABILITÀ NEL SETTORE ALIMENTARE: ANALISI DELLE

OPPORTUNITÀ E VANTAGGI COMPETITIVI ............................................................................................. 515: 7-19 PULVIRENTI A.: IL PROCESSO FERMENTATIVO IN MIELI DI SULLA ED ERBA MEDICA:

VALUTAZIONE DELLA SPECIE DI LIEVITI DOMINANTE .......................................................................... 509: 7-12 QUAGLIA A.: DDX ED ETHION: METODICA DI ESTRAZIONE/PURIFICAZIONE PER ANALISI GC/MS

DA MATRICE PEPERONCINO .................................................................................................................... 511: 9-12

VI

QUAGLIA G.: DDX ED ETHION: METODICA DI ESTRAZIONE/PURIFICAZIONE PER ANALISI GC/MS DA MATRICE PEPERONCINO .................................................................................................................... 511: 9-12

RANDAZZO M.: STRATEGIA PER LE PMI: UN APPROCCIO SEMPLICE ............................................................... 514: 74 STRATEGIA PER LE PMI: OCEANO BLU? .................................................................................................. 517: 122 REALE A.: INFLUENZA DELLA TECNOLOGIA DI PRODUZIONE SULLE CARATTERISTICHE

TECNOLOGICHE, CHIMICHE E MICROBIOLOGICHE DEL “VENTRICINA VASTESE” .......................... 509: 20-28 IMPIEGO DI CHITOSANO PER LA SALVAGUARDIA DELLA FRESCHEZZA DI FILETTI DI

SPIGOLA (DICENTRARCHUS LABRAX) ................................................................................................... 516: 13-20 ROLLE L.: VALUTAZIONE STRUTTURALE DI FETTE BISCOTTATE DEL COMMERCIO ................................. 512: 24-27 ROSATO M.P.: IMPIEGO DI CHITOSANO PER LA SALVAGUARDIA DELLA FRESCHEZZA DI FILETTI

DI SPIGOLA (DICENTRARCHUS LABRAX) .............................................................................................. 516: 13-20 ROSSINI I.: VALUTAZIONE DELLA PRESENZA DI NOROVIRUS IN MITILI DEPURATI .................................... 514: 16-19 ROVERE P.: TRATTAMENTI DI PESCE FRESCO E DI MOLLUSCHI CON LE ALTE PRESSIONI .................... 514: 12-15 RUGGIERI M.: LA QUALITÀ DELLE CERTIFICAZIONI DEL SETTORE AGROALIMENTARE COME

STRUMENTO DI MARKETING .................................................................................................................. 515: 20-27 SACCARES S.: CONSIDERAZIONI SULLA PRESENZA DI TREMATODI ITTICI NELLE SEGNALAZIONI

AL RASFF ................................................................................................................................................... 519: 30-35 SAETTI F.: FUNZIONALITÀ DA PROBIOTICI: UN ELEMENTO DI VALORIZZAZIONE DEI FORMAGGI

TRADIZIONALI ........................................................................................................................................... 511: 28-33 SCOTTI R.: DETERMINAZIONE DEL BENZO[A]PIRENE IN OLI DESTINATI ALL’USO ALIMENTARE ............. 511: 20-27 SENSIDONI A.: FILM EDIBILI COME POTENZIALI IMBALLAGGI ATTIVI .......................................................... 517: 22-24 SEQUI P.: METABOLOMICA E QUALITÀ DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI ...................................................... 516: 90 SERRACCA L.: VALUTAZIONE DELLA PRESENZA DI NOROVIRUS IN MITILI DEPURATI ............................. 514: 16-19 SEVERINI C.: SISTEMI INNOVATIVI PER LA TRASFORMAZIONE E STABILIZZAZIONE DI PRODOTTI

ITTICI DI V GAMMA ................................................................................................................................... 510: 12-15 SICURANZA M.: DETERMINAZIONE DEL BENZO[A]PIRENE IN OLI DESTINATI ALL’USO

ALIMENTARE ............................................................................................................................................. 511: 20-27 SORRENTINO E.: IMPIEGO DI CHITOSANO PER LA SALVAGUARDIA DELLA FRESCHEZZA DI

FILETTI DI SPIGOLA (DICENTRARCHUS LABRAX) ................................................................................ 516: 13-20 SPAGNA MUSSO S.: PELATURA A FREDDO DI NOCCIOLE ............................................................................ 510: 10-11 SUCCI M.: IMPIEGO DI CHITOSANO PER LA SALVAGUARDIA DELLA FRESCHEZZA DI FILETTI DI

SPIGOLA (DICENTRARCHUS LABRAX) ................................................................................................... 516: 13-20 TANNER M.: LE TENDENZE NEL 2011 SULLA LAVORAZIONE E CONFEZIONAMENTO DEGLI

ALIMENTI - BOSCH - GUARNERIO & MANTELLI ......................................................................................... 510: 52 TANTILLO G.M.: IDENTIFICAZIONE DELLE SPECIE DI TONNO UTILIZZATE PER LA PRODUZIONE


DELL’EPATITE A IN COZZE SPERIMENTALMENTE CONTAMINATE .................................................... 515: 28-32 TASCHERA M.: SUL CONTROLLO DI QUALITÀ DEI DISTACCANTI, AUSILIARI PER PRODOTTI DA

FORNO ....................................................................................................................................................... 509: 13-19 TATEO F.: SUL CONTROLLO DI QUALITÀ DEI DISTACCANTI, AUSILIARI PER PRODOTTI DA FORNO ....... 509: 13-19 DDX ED ETHION: METODICA DI ESTRAZIONE/PURIFICAZIONE PER ANALISI GC/MS DA

MATRICE PEPERONCINO .......................................................................................................................... 511: 9-12 UNO SGUARDO SUI FONDAMENTI DI UN MARKETING “FOOD” DA ATTUALIZZARE E

NORMALIZZARE ........................................................................................................................................... 517: 112 TAVANO D.: LA VALORIZZAZIONE DEI REFLUI LATTIERO-CASEARI ............................................................. 517: 22-24 TERIO V.: IDENTIFICAZIONE DELLE SPECIE DI TONNO UTILIZZATE PER LA PRODUZIONE DELLE

CONSERVE MEDIANTE TECNICA REAL-TIME PCR ............................................................................... 512: 11-16 IMPIEGO DELLE ALTE PRESSIONI IDROSTATICHE PER L’INATTIVAZIONE DEL VIRUS

DELL’EPATITE A IN COZZE SPERIMENTALMENTE CONTAMINATE .................................................... 515: 28-32 THIELE D.: LE TENDENZE NEL 2011 SULLA LAVORAZIONE E CONFEZIONAMENTO DEGLI

ALIMENTI - BOSCH - GUARNERIO & MANTELLI ......................................................................................... 510: 52 TIPALDI L.: IMPIEGO DI CHITOSANO PER LA SALVAGUARDIA DELLA FRESCHEZZA DI FILETTI DI

SPIGOLA (DICENTRARCHUS LABRAX) ................................................................................................... 516: 13-20 TREMONTE P.: INFLUENZA DELLA TECNOLOGIA DI PRODUZIONE SULLE CARATTERISTICHE

TECNOLOGICHE, CHIMICHE E MICROBIOLOGICHE DEL “VENTRICINA VASTESE” .......................... 509: 20-28 IMPIEGO DI CHITOSANO PER LA SALVAGUARDIA DELLA FRESCHEZZA DI FILETTI DI

SPIGOLA (DICENTRARCHUS LABRAX) ................................................................................................... 516: 13-20 VASCONI M.: ANALISI DELLE CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DI FILETTI DI PANGASIO

(PANGASIUS HYPOPHTHALMUS) PRESENTI SUL MERCATO NAZIONALE ........................................ 513: 28-32

VII

VELAYUTHAM D.: ANALISI DELLE CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DI FILETTI DI PANGASIO (PANGASIUS HYPOPHTHALMUS) PRESENTI SUL MERCATO NAZIONALE ........................................ 513: 28-32

VELENTINI M.: METABOLOMICA E QUALITÀ DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI .............................................. 516: 90 VELLECA V.: REQUISITI IGIENICO-SANITARI DEI GELATI ARTIGIANALI PRODOTTI IN PROVINCIA DI

BENEVENTO .............................................................................................................................................. 519: 36-42 VIEL L.: IL BIOFILM NELL’INDUSTRIA ALIMENTARE ............................................................................................. 509: 90 VITALE C.K.: REQUISITI IGIENICO-SANITARI DEI GELATI ARTIGIANALI PRODOTTI IN PROVINCIA DI

BENEVENTO .............................................................................................................................................. 519: 36-42 ZANARDINI N.: FUNZIONALITÀ DA PROBIOTICI: UN ELEMENTO DI VALORIZZAZIONE DEI

FORMAGGI TRADIZIONALI ...................................................................................................................... 511: 28-33 ZANONI B.: PREVISIONE DEI PROFILI DI TEMPERATURA DURANTE LA COTTURA IN FORNO .................... 516: 7-12 METODOLOGIE DI CONTROLLO DEI FLUSSI MATERIALI IN UN CENTRO DI COTTURA ................... 518: 23-29 ZEPPA G.: VALUTAZIONE STRUTTURALE DI FETTE BISCOTTATE DEL COMMERCIO ................................ 512: 24-27 ZUCCHI P.: IL PROCESSO FERMENTATIVO IN MIELI DI SULLA ED ERBA MEDICA: VALUTAZIONE

DELLA SPECIE DI LIEVITI DOMINANTE .................................................................................................... 509: 7-12

VIII

GLI ARGOMENTI

1 - ALIMENTI E COMPONENTI ADDITIVI: IPA: MISCELE DI VITAMINE E MINERALI NATURESEAL PER PROLUNGARE LA SHELF-

LIFE DI FRUTTA E VERDURA - AGRICOAT NATURESEAL ......................................................................... 509: 46 ALIMENTI: L’EXPORT PERMETTE LA RIPRESA DELL’INDUSTRIA ALIMENTARE ITALIANA ............................ 513: 132 PRODOTTI ALIMENTARI ALTAMENTE INNOVATIVI: BARRETTA CHOCOFLORA CON

FERMENTI LATTICI, FIOCCHI PER LA PRIMA COLAZIONE SENZA GLUTINE - RG PHARMA ................. 517: 98 ALIMENTI BIOLOGICI: L’ANDAMENTO DEL SETTORE DEI PRODOTTI BIOLOGICI IN ITALIA ......................... 509: 100 AGGIORNAMENTO SUI CONSUMI DEL BIOLOGICO IN ITALIA .................................................................. 511: 90 AROMI: CARTOCCIO KNORR SAPORI E PROFUMI PER COTTURA AL FORNO ................................................ 516: 71 CACAO: CIOCCOLATO GOLOSO ............................................................................................................................. 511: 69 CIOCCOLATINI RICCHI DI ANTIOSSIDANTI NATURALI .............................................................................. 512: 65 SHELF-LIFE DELLE NOCCIOLE IN CIOCCOLATI NOCCIOLATI (D. DE SANTIS - R. FORNITI -

M.T. FRANGIPANE) ................................................................................................................................... 514: 20-23 NUOVO BACIO BIANCO PERUGINA ............................................................................................................. 516: 72 TAVOLETTA EXTRA-GOLOSA CON CARAMELLO E NOCCIOLE INTERE DI MILKA ................................. 517: 96 CAFFÈ: CAFFÈ: RISORSA CONTRO IL DIABETE ................................................................................................... 509: 96 IL MERCATO BRASILIANO DEL CAFFÈ ........................................................................................................ 516: 96 CARNI: FILETTI DI POLLO IMPANATI SENZA GLUTINE ......................................................................................... 509: 86 DINAMICA I COMPORTAMENTO DI LISTERIA MONOCYTOGENES IN PREPARATI DI CARNE

EQUINA E BOVINA (V. DE NADAI - E. OLIVERIO - S. DUCOLI - S. GOBBINI - G. FINAZZI - P. DAMINELLI - P. BONI) ............................................................................................................................... 510: 16-20

LA PROTEOMICA COME STRUMENTO DI RICERCA NEL SETTORE DELLE CARNI (K. HOLLUNG) ...................................................................................................................................................... 511: 76

NUOVI RIVESTIMENTI COMMESTIBILI PER MIGLIORARE LA SHELF-LIFE DELLE CARNI ...................... 512: 74 IMPATTO DI DIVERSI PROCESSI TECNOLOGICI SULLA MICROBIOLOGIA DELLE CARCASSE

DI POLLAME ................................................................................................................................................. 513: 130 HAMBURGER DI PROSCIUTTO COTTO RASPINI ........................................................................................ 514: 54 MONITORAGGIO SULLA DIFFUSIONE DEL TRATTAMENTO DI SOLFITAZIONE DELLE

PREPARAZIONI A BASE DI CARNI FRESCHE MACINATE (M. IAMMARINO - A. DI TARANTO) .......... 516: 21-27 CARNE ARTIFICIALE PRODOTTA IN LABORATORIO PER SFAMARE IL MONDO .................................... 516: 90 WÜRSTEL “EVVIVA” SENZA OGM E GLUTINE DI AMADORI ...................................................................... 517: 95 CEREALI: ZUPPE BIO DI CEREALI E LEGUMI BAUER ........................................................................................... 516: 74 CONSERVE: TONNO IN PEZZI PER SANDWICH RIO MARE .................................................................................. 516: 71 POMODORI FRESCHI “COSÌ COM’È” A LUNGA CONSERVAZIONE DELLA FINAGRICOLA ..................... 517: 94 NUOVI PRODOTTI DI VERDURE DI SACLÀ ................................................................................................. 519: 92 CREME PER SUGHI PRONTI E SPUNTINI LOGRÒ ...................................................................................... 519: 93 DIETETICI: MINIPIZZE SENZA GLUTINE DELLA DS-GLUTEN FREE ..................................................................... 514: 55 NUOVI PRODOTTI SENZA GLUTINE SIGMA ................................................................................................ 514: 56 PRODOTTI DA FORNO PER CELIACI NUTRIFREE ...................................................................................... 515: 67 OTTIMIZZAZIONE DELLA FORMULAZIONE E DELLA COTTURA DI PANI SENZA GLUTINE ................... 515: 73 PRODOTTI GLUTEN FREE RICCHI DI FIBRA DI NUTRIFREE ..................................................................... 516: 70 LATTE DI AVENA CON CALCIO MATT&BIOFUNCTION ............................................................................... 516: 72 SOSTITUTIVI DIETETICI DEI PASTI DELLA LEADER .................................................................................. 516: 77 UNO SGUARDO SUI PRODUTTORI DI OMOGENEIZZATI E ALIMENTI DIETETICI ................................. 519: 102 SNACK SENZA GLUTINE NUTRIFREE ......................................................................................................... 519: 94 DOLCI: ISM, ARIA DI OTTIMISMO A COLONIA PER IL SETTORE DOLCIARIO ..................................................... 511: 38 MINI-FRITTELLE AMERICANE STUFFER ..................................................................................................... 515: 67 KRAPFEN AI LAMPONI E RIBES DI FORNO D’ASOLO ................................................................................ 515: 68 L’INDUSTRIA DEL DOLCE E DELLA PASTA FA UN BILANCIO DEL 2010 .................................................. 515: 78 CROISSANT PIÙ RICCHI BAULI .................................................................................................................... 516: 76 QUANTO DINAMISMO NEL MERCATO DOLCIARIO .................................................................................. 517: 120

IX

KIT KAT SINGLES DI NESTÉ ......................................................................................................................... 517: 97 NUOVE PIROETTE BAULI AL CIOCCOLATO FONDENTE ........................................................................... 518: 61 MADELEINE SENZA GLUTINE CÉRÉAL ....................................................................................................... 519: 92 DOLCIFICANTI: DOLCIFICANTE ALLA FRUTTA FRUIT UP DELLA WILD .............................................................. 519: 93 FARINA: MIX DI FARINA PER TORTE PRONTE MOLINO SPADONI ...................................................................... 514: 58 FRUTTA: PELATURA A FREDDO DI NOCCIOLE (L. LIGUORI - D. ALBANESE - M. DI MATTEO - S.

SPAGNA MUSSO) ...................................................................................................................................... 510: 10-11 FRUTTA BIOLOGICA DA SPALMARE ........................................................................................................... 510: 70 CARATTERIZZAZIONE BIOCHIMICA, ATTIVITÀ ANTIMICROBICA ED ANTIQUORUM SENSING

DELL’ESTRATTO METANOLICO DI NOCE (F. FRATIANNI - R. COPPOLA - F. NAZZARO) .................. 511: 13-19 COPPETTE DI FRUTTA FRESCA NEI DISTRIBUTORI AUTOMATICI - ASI ................................................. 512: 64 TAKE AWAY BIO PER UN PRANZO FRESCO E SALUTARE ..................................................................... 513: 120 MERENDA DI FRUTTA DA BERE PER I PIÙ PICCOLI ................................................................................ 513: 122 PUREE DI FRUTTA AL CUCCHIAIO DELLA MULINO BIANCO .................................................................... 515: 68 FRUTTI TRADIZIONALI ED ESOTICI INSIEME PER CREARE NUOVE SENSAZIONI DI GUSTO .............. 518: 60 GAS: RAFFREDDAMENTO DEL CAFFÈ CON AZOTO LIQUIDO - SIAD - BRATOS ............................................... 512: 44 GASTRONOMIA: LINEA GASTRONOMICA PROBIOTICA DI COPAIM ................................................................... 515: 66 MAIONESE ALLEGGERITA DI KRAFT ........................................................................................................... 515: 68 NUOVI PESTI E SUGHI ALLE VERDURE PICCOLINI DI BARILLA ............................................................... 517: 95 GELATI: SOFTWARE FOODPROFILER: SIMULATORE DI PROCESSO PER L’INDUSTRIA DEL

GELATO E IL REVERSE ENGINEERING DI ALIMENTI (D. CELOTTO) ....................................................... 510: 7-9 NOVITÀ GELATO PER L’ESTATE ................................................................................................................ 513: 121 I GELATI SAMMONTANA PER L’ESTATE 2011 ............................................................................................ 514: 54 NOVITÀ GELATO PER L’ESTATE SANSON .................................................................................................. 514: 58 SORBETTO AL MANDARINO BIO DI RACHELLI .......................................................................................... 514: 58 GELATO SENZA ZUCCHERO GIAMPAOLI ................................................................................................... 515: 67 REQUISITI IGIENICO-SANITARI DEI GELATI ARTIGIANALI PRODOTTI IN PROVINCIA DI

BENEVENTO (A. BATTISTI - C.K. VITALE - G. PERRONE - M. GUIDA - V. VELLECA - D. CARLUCCI) ................................................................................................................................................ 519: 36-42

IV GAMMA: FRUTTA FRESCA BIO PRONTA LA CONSUMO DI ALMAVERDE BIO ............................................... 514: 59 CONTORNI DI FUNGHI PRONTI ALL’USO DELLA FUNGOROBICA ............................................................ 516: 72 CONTINUANO A CRESCERE GLI ORTAGGI DI IV GAMMA ....................................................................... 519: 103 PROGETTO PER LA SICUREZZA E QUALITÀ DELLA IV GAMMA ............................................................ 519: 107 LATTIERO-CASEARI: NUOVI PEPTIDI ANTIOSSIDANTI DAL LATTE UMANO ..................................................... 509: 97 LATTE PER I BAMBINI IN CRESCITA ............................................................................................................ 510: 70 FUNZIONALITÀ DA PROBIOTICI: UN ELEMENTO DI VALORIZZAZIONE DEI FORMAGGI

TRADIZIONALI (E. GALUPPINI - M.N. LOSIO - F. SAETTI - C. PANTEGHINI - S. PERONI - N. ZANARDINI - G. FINAZZI - P. DAMINELLI - P. BONI) ............................................................................... 511: 28-33

LATTE NORMALE E BIOLOGICO A CONFRONTO ....................................................................................... 511: 86 LE PROSSIME SFIDE PER IL SETTORE LATTIERO-CASEARIO EUROPEO .............................................. 511: 94 MOUSSE DI FORMAGGIO ............................................................................................................................. 512: 65 YOGURT CHE FAVORISCE LA DIGESTIONE ............................................................................................. 513: 123 FORMAGGINO SUSANNA PIÙ CREMOSO E CON MENO SODIO .............................................................. 514: 55 IN CRESCITA LA PRODUZIONE MONDIALE DI LATTE ............................................................................... 514: 69 BURRO AROMATIZZATO DELLA CASCINA SAN CASSIANO ...................................................................... 515: 68 BUONI RISULTATI PER I FORMAGGI ITALIANI NEL 2010 ........................................................................... 515: 82 LATTE YOMO CON FERMENTI PROBIOTICI ................................................................................................ 516: 70 LINEA BENESSERE STUFFER ...................................................................................................................... 516: 71 LA TOP 20 MONDIALE DELLE AZIENDE LATTIERO-CASEARIE ................................................................ 516: 94 IL MERCATO EUROPEO DEI FORMAGGI .................................................................................................... 518: 78 IL MERCATO LATTIERO-CASEARIO FRA LUCI ED OMBRE ..................................................................... 519: 104 IL LATTE, UNA RISORSA GLOBALE (M. BARBONI) ..................................................................................... 519: 44 YOGURT CON INREDIENTI EQUOSOLIDALI DELLA FATTORIA SCALDASOLE ........................................ 519: 93 NUOVI FORMAGGINI CREMOSI LEERDAMMER ......................................................................................... 519: 94 LIOFILIZZATI: VELLUTATE SPECIALI KNORR ........................................................................................................ 519: 93 MARMELLATE: GELATINA DI BIRRA PILS E DOPPIO MALTO DI LAZZARIS ....................................................... 517: 94

X

MIELE: IL PROCESSO FERMENTATIVO IN MIELI DI SULLA ED ERBA MEDICA: VALUTAZIONE DELLA SPECIE DI LIEVITI DOMINANTE (G.L. MARCAZZAN - A. PULVIRENTI - F. DESALVO - P. ZUCCHI) ....................................................................................................................................................... 509: 7-12

ANTEPRIMA INTERPACK: CONFEZIONATRICE VERTICALE AD ULTRASUONI OLIMPIA 6000 US .................................................................................................................................................................... 513: 78

OGM: CONSUMATORI DISPOSTI A PAGARE DI PIÙ GLI OGM PIÙ NUTRIENTI ................................................. 517: 107 OLI E GRASSI: UNO SGUARDO AL SETTORE DEGLI OLI VEGETALI (R. CONTATO) ......................................... 509: 38 DETERMINAZIONE DEL BENZO[A]PIRENE IN OLI DESTINATI ALL’USO ALIMENTARE (L. LE

GROTTAGLIE - R. SCOTTI - G. DE VITA - M. SICURANZA - D. NAVIGLIO) ........................................... 511: 20-27 REGOLAMENTO EUROPEO SUGLI ALCHILESTERI NEGLI OLI D’OLIVA (REG. UE N. 61/2011,

24/01/2011) ..................................................................................................................................................... 511: 92 IN RIPRESA IL MERCATO ITALIANO DELL’OLIO D’OLIVA .......................................................................... 512: 90 IN RIPRESA IL SETTORE DELL’OLIO D’OLIVA ............................................................................................ 515: 76 OLIO DANTE CONQUISTA IL GIAPPONE ................................................................................................... 516: 102 OLIO IN PET DA 10 L DI OLEIFICIO ZUCCHI ................................................................................................ 516: 76 LUCI ED OMBRE DELLA PRODUZIONE D’OLIO ITALIANA ....................................................................... 517: 118 OMOGENEIZZATI: NUOVE FORMULAZIONI PER LE CREME DI CEREALI NIPIOL .............................................. 509: 86 ORTAGGI: DDX ED ETHION: METODICA DI ESTRAZIONE/PURIFICAZIONE PER ANALISI GC/MS DA

MATRICE PEPERONCINO (M. BONONI - F. TATEO - G. QUAGLIA - A. QUAGLIA) ................................. 511: 9-12 L’INSALATA PATRIOTTICA ............................................................................................................................ 512: 64 POMODORI ALLE POLIAMINE PER AUMENTARE LA SHELF-LIFE ............................................................ 512: 78 TAKE AWAY BIO PER UN PRANZO FRESCO E SALUTARE ..................................................................... 513: 120 PANE: VALUTAZIONE STRUTTURALE DI FETTE BISCOTTATE DEL COMMERCIO (G. ZEPPA - M.

BERTOLINO - L. ROLLE) ........................................................................................................................... 512: 24-27 UNA PANORAMICA SUL SETTORE ITALIANO DELLA PANIFICAZIONE .................................................... 516: 92 PANE CARASAU “SALVAFRESCHEZZA” DI ANNA P. .................................................................................. 517: 94 PASTA: PASTA ARRICCHITA CON ALGHE ............................................................................................................. 512: 76 TORTELLONI CON MASCARPONE E CREMA LIMONE ............................................................................. 513: 121 L’INDUSTRIA DEL DOLCE E DELLA PASTA FA UN BILANCIO DEL 2010 .................................................. 515: 78 PESCI: SISTEMI INNOVATIVI PER LA TRASFORMAZIONE E STABILIZZAZIONE DI PRODOTTI ITTICI

DI V GAMMA (A.G. FIORE - C. SEVERINI - I. ORLANDO - L. PALMIERI - S. DE GIORGI) ..................... 510: 12-15 ZUPPA DI PESCE SURGELATA .................................................................................................................... 511: 68 NUOVO TEST PER MOLLUSCHI PIÙ SICURI ............................................................................................... 511: 78 IDENTIFICAZIONE DELLE SPECIE DI TONNO UTILIZZATE PER LA PRODUZIONE DELLE

CONSERVE MEDIANTE TECNICA REAL-TIME PCR (V. TERIO - A. DI PINTO - P. DI PINTO - C. BUONAVOGLIA - N. DECARO - G.M. TANTILLO) .................................................................................... 512: 11-16

LISTERIA MONOCYTOGENES IN SEMICONSERVE ITTICHE E POTENZIALI RISCHI PER IL CONSUMATORE (P. GAMBARIN - C. MAGNABOSCO - G. ARCANGELI - M.N. LOSIO - E. PAVONI) ..................................................................................................................................................... 513: 19-27

ANALISI DELLE CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DI FILETTI DI PANGASIO (PANGASIUS HYPOPHTHALMUS) PRESENTI SUL MERCATO NAZIONALE (M.L. BUSETTO - F. CAPRINO - D. VELAYUTHAM - M. VASCONI - F. BELLAGAMBA - V.M. MORETTI) ...................................................... 513: 28-32

TRATTAMENTI DI PESCE FRESCO E DI MOLLUSCHI CON LE ALTE PRESSIONI (I. ORLANDO - L. LA PIETRA - G. PIRONE - P. ROVERE - A. BRUTTI - L. PALMIERI) ................................................... 514: 12-15

VALUTAZIONE DELLA PRESENZA DI NOROVIRUS IN MITILI DEPURATI (L. SERRACCA - R. BATTISTINI - I. ROSSINI - E. CENCETTI - C. ERCOLINI - M. GORIA) .................................................... 514: 16-19

IMPIEGO DELLE ALTE PRESSIONI IDROSTATICHE PER L’INATTIVAZIONE DEL VIRUS DELL’EPATITE A IN COZZE SPERIMENTALMENTE CONTAMINATE (V. TERIO - A. DI PINTO - P. DI PINTO - C. BUONAVOGLIA - V. MARTELLA - G.M. TANTILLO) ..................................................... 515: 28-32

FILETTI DI SGOMBRO AL VAPORE MAREBLU ............................................................................................ 515: 66 IMPIEGO DI CHITOSANO PER LA SALVAGUARDIA DELLA FRESCHEZZA DI FILETTI DI

SPIGOLA (DICENTRARCHUS LABRAX) (A. REALE - P. TREMONTE - M. SUCCI - T. DI RENZO - V. CAPILONGO - L. TIPALDI - G. PANNELLA - M.P. ROSATO - N. IAFFALDANO - R. COPPOLA - E. SORRENTINO) ...................................................................................................................................... 516: 13-20

LARVE DI ANISAKIDI IN PESCE PESCATO IN PUGLIA: RISULTATI PRELIMINARI (G. NORMANNO - A. DAMBROSIO - V. LORUSSO - L. ERRICO - M.C. CONVERSANO - M.V. CONVERTINI - D. ANACLERIO - G.L. GERMINARIO) .............................................................................. 518: 17-22

CONSIDERAZIONI SULLA PRESENZA DI TREMATODI ITTICI NELLE SEGNALAZIONI AL RASFF (S. MAROZZI - R. CONDOLEO - S. SACCARES) ......................................................................... 519: 30-35

PIATTI PRONTI: SUGO PRONTO AL PESCE E VERDURE ..................................................................................... 509: 86

XI

PASTE PRONTE FRESCHE DIMMIDISÌ ......................................................................................................... 514: 56 OPPORTUNITÀ E RISCHI DEL “READY TO EAT” (R. CONTATO) ............................................................... 515: 34 FRESCHI, FRESCHISSIMI E “CONVENIENCE” (R. CONTATO) ................................................................... 516: 28 PIATTI PRONTI “DIMANGRANTI” NUTRISAVEURS ...................................................................................... 516: 74 SEMPRE PIÙ AMATI I PIATTI FRESCHI PRONTI AL CONSUMO ................................................................ 518: 58 PRODOTTI DA FORNO: SUL CONTROLLO DI QUALITÀ DEI DISTACCANTI, AUSILIARI PER

PRODOTTI DA FORNO (M. BONONI - F. TATEO - M. FILIBERTI - R. DOLCINO - M. TASCHERA) ....... 509: 13-19 IN CRESCITA IL MERCATO MONDIALE DEI PRODOTTI DA FORNO ......................................................... 510: 78 GRISSINI SNACK ............................................................................................................................................ 511: 68 MERENDINE ALL’OLIO D’OLIVA ................................................................................................................... 511: 69 NOVITÀ DI GUSTO E LOOK PER LE MILLEFOGLIE VICENZI ..................................................................... 512: 65 CROISSANT SENZA GLUTINE ...................................................................................................................... 512: 66 NUOVA LINEA FORNO DOLCE E SALATA CON MENO GRASSI ................................................................ 512: 66 CIAMBELLE AL MALTO E CEREALI ............................................................................................................ 513: 122 BISCOTTI DORIA AI CEREALI ALL’INSEGNA DEL BENESSERE ................................................................ 514: 55 NUOVI FROLLINI RADIOSI DORIA ................................................................................................................ 518: 61 SALUMI: INFLUENZA DELLA TECNOLOGIA DI PRODUZIONE SULLE CARATTERISTICHE

TECNOLOGICHE, CHIMICHE E MICROBIOLOGICHE DEL “VENTRICINA VASTESE” (C. AMADORO - T. DI RENZO - P. TREMONTE - A. REALE - C. MESSIA - V. CAPILONGO - G. COLAVITA) ................................................................................................................................................. 509: 20-28

PIÙ CHE RADDOPPIATE IN 5 ANNI LE VENDITE DI PARMA PRE-AFFETTATO ........................................ 511: 91 PANORAMICA SULLA PRODUZIONE DI PROSCIUTTI CRUDI TRA I PIÙ DIFFUSI DEL

MERCATO ITALIANO (M.A. PALEARI - G. BERETTA) ............................................................................. 512: 17-23 BUONI RISULTATI PER I SALUMI ITALIANI .................................................................................................. 512: 88 INATTIVAZIONE DI LISTERIA MONOCYTOGENES DA PROSCIUTTI CRUDI STAGIONATI E DA

BIOFILM DI ATTREZZATURE E AMBIENTI DI LAVORAZIONE DI PROSCIUTTIFICI DI SAN DANIELE TRAMITE L’IMPIEGO DI BATTERIOFAGI (LISTEX P100) (G. COMI - R. BRICHESE - L. IACUMIN - C. CANTONI) ............................................................................................................................. 518: 7-16

SNACK: SALUTE E PRATICITÀ TRAINANO IL MERCATO DEGLI SNACK AL LATTE ......................................... 509: 101 PATATINE FRITTE MENO GRASSE CON TRATTAMENTO SOTTOVUOTO ............................................... 509: 96 SNACK LEGGERI ........................................................................................................................................... 512: 65 BARRETTE PAN DI STELLE ........................................................................................................................ 513: 121 BARRETTA MATT&DIET PER IL RECUPERO DOPO LO SPORT ................................................................ 514: 56 SOIA: BURGER DI SOIA NELLA RISTORAZIONE COLLETTIVA ........................................................................... 513: 120 SURGELATI: IL SETTORE DEI SURGELATI GODE DI OTTIMA SALUTE ............................................................... 518: 76

2 - TECNOLOGIA ALIMENTARE CONSERVAZIONE: STUDI DI SHELF-LIFE: I CONSUMATORI DIVENTANO PROTAGONISTI (R.

CONTATO) ...................................................................................................................................................... 510: 32 CUOCITORI: IPA: SISTEMA DI COTTURA E RAFFREDDAMENTO - CAPIC .......................................................... 509: 52 IPA: CUOCITORE BASCULANTE DA 600 L - GOAVEC ENGINEERING ...................................................... 509: 54 COTTURA E SOTTOVUOTO INSIEME HIGH-P, PASTORIZZATORE FIXPAN - FIREX .............................. 512: 37 GRIGLIATORI A FIAMMA A BRUCIATORI MULTIPLI, FORNO A FLUSSO RAPIDO, FORNO A

MINI-SPIRALE - UNITHERM FOOD SYSTEM ................................................................................................ 515: 52 CUCIMAX, BETTERPAN, HIGH-P PER LA COTTURA INDUSTRIALE - FIREX ............................................ 516: 58 MACFRUT: SISTEMA DI COTTURA E LAVORAZIONE QBO 15 - ROBOQBO ............................................. 518: 36 DOSATORI: UNITÀ DOSATRICE MOD. 1000 INTEGRALE IN ACCIAIO INOX - KARR ITALIANA .......................... 510: 56 GRUPPO DI DOSAGGIO CON TRATTAMENTO ANTI-USURA - KARR ITALIANA ...................................... 512: 38 PESATRICE-MISCELATRICE ULTRA VELOCE CCW-R-236 - ISHIDA - ITECH ITALIA ............................... 516: 64 DOSATRICE VOLUMETRICA - KARR ITALIANA ........................................................................................... 517: 66 DOSAGGIO DI MICROINGREDIENTI, UNITÀ DI DOSAGGIO DI VAPORE MEDIANTE INIEZIONE

DIRETTA - IVS DOSEERTECHNIEK .............................................................................................................. 518: 49 ESSICCATOI: ESSICCATOIO POST-COTTURA MACROWAVE A RADIO FREQUENZE - RADIO

FREQUENCY .................................................................................................................................................. 514: 30 INTERPACK: UNITÀ WS PER PROCESSI A LETTO FLUIDO - GLATT - SOITRA ....................................... 516: 40

XII

ESTRATTORI: ESTRATTORE SOLIDO-LIQUIDO NAVIGLIO ESTRATTORE - ATLAS FILTRI ............................... 511: 46 ESTRATTORE RAPIDO SOLIDO-LIQUIDO DINAMICO NAVIGLIO ESTRATTORE - ATLAS FILTRI ........... 514: 30 IRRADIAZIONE: ANTIMICROBICI NATURALI PER OTTIMIZZARE I TRATTAMENTI DI IRRADIAZIONE .............. 511: 88 LAVORAZIONE CAFFÈ: TOSTATRICE DA LABORATORIO PROBATINO - PROBAT - BRUGGER ...................... 518: 43 MACCHINA PER CIALDE CON CONFEZIONATRICE INTEGRATA - DOLZAN IMPIANTI ........................... 519: 71 MOLINO A RULLI KM E KMT PER IL CAFFÈ - BRAMBATI ........................................................................... 519: 72 LIOFILIZZAZIONE: SISTEMA DI CONTROLLO DEGLI IMPIANTI DI LIOFILIZZAZIONE - GEA NIRO

SOAVI .............................................................................................................................................................. 512: 42 NUOVO METODO DI LIOFILIZZAZIONE PER IL PESCE .............................................................................. 516: 91 MISCELATORI: IMPASTATRICE A SPIRALE MR PROFESSIONAL, MR PREMIUM E PM

PROFESSIONAL PER PRODOTTI DA FORNO - ESCHER MIXERS ............................................................ 511: 42 INTERPACK: MISCELATORE A PALE TETRA GUERIN - GUERIN SYSTEMS ............................................ 516: 46 IMPASTATRICI MR-LINE E MR PROFESSIONAL LINE - ESCHER MIXERS ............................................... 516: 60 IL GRUPPO GEA SI ESPANDE NELLA TECNOLOGIA DI MISCELAZIONE ................................................. 519: 73 NANOTECNOLOGIE: IL PUNTO SULLE NANOTECNOLOGIE APPLICATE AL SETTORE ALIMENTARE ............ 510: 72 OMOGENEIZZATORI: OMOGENEIZZATORE ARIETE NS5355 - GEA NIRO SOAVI .............................................. 517: 78 PASTORIZZATORI: IMPIANTO DI PASTORIZZAZIONE A MACROONDE SERIE ULTRA - RADIO

FREQUENCY .................................................................................................................................................. 511: 52 REFRIGERATORI: CONTAINER FRIGORIFERO VEBABOX PER VEICOLI COMMERCIALI - VEBABOX

ITALIA .............................................................................................................................................................. 516: 62 MACFRUT: CENTRALE FRIGORIFERA PER ORTOFRUTTA - FRIGOVENETA .......................................... 518: 40 PORTE TAMPONE SERIE 2011 PER CELLE FRIGORIFERE, REFREEX SYSTEM - MISA SUD

REFRIGERAZIONE ......................................................................................................................................... 519: 66 SCAMBIATORI CALORE: INTERPACK: SCAMBIATORE DI CALORE ORIZZONTALE AD AMPIA

SUPERFICIE RASCHIATA H.V. EXCHANGER - TONELLI GROUP .............................................................. 515: 40 SELEZIONATRICI: IPA: CERNITRICE HELIUS, GENIUS E FELIX, SELEZIONATRICE A RAGGI X IXUS

BULK 800 - BEST ............................................................................................................................................ 509: 52 IPA: SELEZIONATRICE LASER INTELLIGENTE PHYTON - VISYS ............................................................. 509: 54 CERNITRICE MANTA A TRE MODALITÀ - KEY TECHNOLOGY - BOEMA .................................................. 515: 53 SELEZIONATRICE OTTICA NIMBUS E OPUS - BEST - AMEIA VISION ...................................................... 519: 68 STACCIATORI: VAGLIO CIRCOLARE COMPATTO TIPO FLO-THRU - KASON - MONTENEGRO ....................... 512: 40 SURGELAZIONE: MACFRUT: TUNNEL PER LA SURGELAZIONE EASY FREEZE - PIGO ................................... 518: 38 TECNOLOGIE E PROCESSI: IPA: IMPIANTO PER IL TRATTAMENTO AD ALTE PRESSIONI SERIE

QFP - AVURE ITALIA ...................................................................................................................................... 509: 50 CUCINA DI PROVA PER I PRODUTTORI ALIMENTARI EUROPEI - UNITHERM FOOD SYSTEMS ........... 511: 59 LINEA DI PRODUZIONE MULTI-PRODOTTO PER PASTE E PRODOTTI SPECIALI - PAVAN ................... 512: 36 IMPATTO DI DIVERSI PROCESSI TECNOLOGICI SULLA MICROBIOLOGIA DELLE CARCASSE

DI POLLAME ................................................................................................................................................. 513: 130 TRATTAMENTI DI PESCE FRESCO E DI MOLLUSCHI CON LE ALTE PRESSIONI (I. ORLANDO -

L. LA PIETRA - G. PIRONE - P. ROVERE - A. BRUTTI - L. PALMIERI) ................................................... 514: 12-15 TRATTAMENTO AD ALTA PRESSIONE PER MOLLUSCHI PIÙ SICURI ...................................................... 514: 66 ULTRASUONI PER TORTE LIEVITATE PIÙ BUONE .................................................................................... 514: 66 IMPIEGO DELLE ALTE PRESSIONI IDROSTATICHE PER L’INATTIVAZIONE DEL VIRUS

DELL’EPATITE A IN COZZE SPERIMENTALMENTE CONTAMINATE (V. TERIO - A. DI PINTO - P. DI PINTO - C. BUONAVOGLIA - V. MARTELLA - G.M. TANTILLO) ..................................................... 515: 28-32

INTERPACK: SISTEMA DI AROMATIZZAZIONE PER SNACK INTELLI-FLAV 3 - TNA ............................... 516: 50 IMPIANTO DI ASPIRAZIONE NELLA LAVORAZIONE DI GNOCCHI - MOLITECNICA SUD ........................ 516: 60 PREVISIONE DEI PROFILI DI TEMPERATURA DURANTE LA COTTURA IN FORNO (S. DOLCE -

B. ZANONI) ................................................................................................................................................... 516: 7-12 FISPAL TECNOLOGIA: IMPIANTI PER PRODOTTI PASTOSI E GRANULATI - CONSOLID

EQUIPAMENTOS ............................................................................................................................................ 517: 35

3 - INDUSTRIE DOLCIARIE LAVORAZIONE CACAO: SIMULAZIONE AL COMPUTER PER OTTIMIZZARE LA LAVORAZIONE DEL

CACAO ............................................................................................................................................................ 509: 98

XIII

TOSTINO SERIE TFC DI ULTIMA GENERAZIONE PER LA TOSTATURA DEL CACAO IN FAVE - TECNO 3 ......................................................................................................................................................... 510: 56

SISTEMA DI CONTROLLO STAMPI SHELL INSPECTOR PER CIOCCOLATO - TECNO 3 ......................... 512: 42 INTERPACK: IMPIANTO AUTOMATICO SC PER LA PRODUZIONE DI CORPI CAVI E

TAVOLETTE - CEDA ....................................................................................................................................... 515: 39 INTERPACK: IMPIANTO DI MODELLAGGIO PER CIOCCOLATO “GIVE ME FIVE” - FIVE ......................... 515: 41 INTERPACK: TEMPERATRICE T600 - GAMI ................................................................................................. 515: 41 INTERPACK: IMPIANTI CHOC-1250 E 1500 PER LA LAVORAZIONE DEL CIOCCOLATO -

DUYVIS WIENER - GRUPPO LMD ................................................................................................................. 516: 38 INTERPACK: LINEE PER PRODOTTI DI CIOCCOLATO SPECIALI - SGL TECHNOLOGY ......................... 516: 42 INTERPACK: STAMPI IN POLICARBONATO AD INIEZIONE - VORMENFABRIEK TILBURG ..................... 516: 48 RAFFINATRICE INTEGRATA DI CIOCCOLATO A 2-5 CILINDRI - F.B. LEHMANN - ROYAL

DUYVIS WIENER - LMD-BIEFFE ................................................................................................................... 519: 66 LINEA SERIE LG PER LA PRODUZIONE DI GOCCE DI CIOCCOLATO - TECNO 3 .................................... 519: 70 LAVORAZIONE CARAMELLE: INTERPACK: CUOCITORE CONTINUO SOTTOVUOTO ELGA800 PER

ZUCCHERO, CUOCITORE SOTTOVUOTO ZAT, CUOCITORE AUTOMATICO AD AERAZIONE CA-250 - NINGBO EAST SEA MACHINERY .................................................................................................. 516: 36

INTERPACK: IMPIANTO DI RECUPERO E RICICLAGGIO SCARTI DI CARAMELLE - CANDY RECYCLING .................................................................................................................................................... 516: 37

INTERPACK: UNITÀ MD 1000 PER CARAMELLE E CHEWING GUM - CARUGIL ....................................... 516: 37 INTERPACK: CUOCITORE BZBA A MICROFILM PER LO ZUCCHERO, IMPIANTO DI

COLATURA PER LO ZUCCHERO COTTO BTFT, LINEA BCNT PER CARAMELLE MORBIDE, IMPIANTO BET PER GELATINE SOLIDE, CUOCITORE SOTTOVUOTO IN BATCH DRTFC-200, IMPIANTI DI PESATURA AFD WARMMIX - D&R INDUSTRIES .................................................................... 516: 38

INTERPACK: IMPIANTO MOGUL 562 PER CARAMELLE GOMMOSE - WINKLER UND DÜNNEBIER - OPESSI STEFANO ................................................................................................................. 516: 51

MACCHINE DOLCIARIE: IPA: LINEE DI PRODUZIONE PER CRÊPES - SDTN ..................................................... 509: 58 IPA: TAGLIERINA AD ACQUA CHEF CUT - HYDROPROCESS ................................................................... 509: 59 CONCA VELOCE CV PER IL CIOCCOLATO - TECNO 3 .............................................................................. 509: 62 LINEE PER CROISSANT E PIZZA - RADEMAKER ........................................................................................ 510: 56 REINTEGRATORE DI CILIEGIE SERIE SRR - TECNO 3 .............................................................................. 511: 44 INTERPACK: LINEA ADV-S4 PER LA FARCITURA VERTICALE DI PRODOTTI IN TEGLIA -

ALIMEC ........................................................................................................................................................... 515: 39 INTERPACK: IMPIANTO PER LA PRODUZIONE DI CREME IN CONTINUO - CO.ME.T. ............................ 515: 40 INTERPACK: CELLA ROBOTIZZATA COMPATTA CON INCARTATRICE FLOWPACK, SISTEMA

DI TAGLIO AD ULTRASUONI FLEXCUT - ABRIGO ...................................................................................... 515: 42 INTERPACK: LINEA DA LABORATORIO PER PANE E BISCOTTI - ESKORT MAKINA .............................. 516: 40 INTERPACK: LINEA A TAMBURO ROTANTE VRL 0300, 0600 E 0800 PER DOLCIARI SFERICI -

KRÜGER & SALECKER .................................................................................................................................. 516: 42 INTERPACK: COLATRICE ROTATIVA RST - REISDORF ............................................................................. 516: 44 INTERPACK: ESTRUSORE MULTI-TESTA AD ALTA FLESSIBILITÀ - TECON ........................................... 516: 44 INTERPACK: IMPIANTO WPI PER CREME DI FARCITURA - WIEGERS PROCESS

INNOVATIONS ................................................................................................................................................ 516: 46 OPEN HOUSE TECNO 3: TUTTO PER IL CIOCCOLATO ............................................................................. 516: 58 PANIFICAZIONE: IPA: DISIMPILATORE DI FETTE DI PANE PER LINEE DI PRODUZIONE DI

TRAMEZZINI - GROTE - LPS ......................................................................................................................... 509: 52 IPA: LINEA MULTI-FUNZIONE AUTOMATICA PER PRODOTTI RIPIENI ARROTOLATI - ANKO

FOOD MACHINE ............................................................................................................................................. 509: 58 ATTREZZO PER PANI INTRECCIATI DA MONTARE SUL SISTEMA MULTITWIST - FRITSCH ................. 509: 67 LINEE PER PANIFICAZIONE SEMPRE PIÙ VERDI E SICURE - RADEMAKER ........................................... 511: 56 INTERPACK: LINEA COMPLETA PER PANE MOD. CERES 2.0 - KÖNIG LAMINIERTECHNIK .................. 516: 40 INTERPACK: LINEE PER PANE E PRODOTTI DI PASTICCERIA - TROMP GROUP .................................. 516: 48 INTERPACK: FORNO VARIOBAKE - WERNER & PFLEIDERER ................................................................. 516: 50

4 - INDUSTRIE CONSERVIERE AUTOCLAVI: IPA: AUTOCLAVE SHAKA PER TRATTAMENTI TERMICI PIÙ RISPETTOSI - STERIFLOW ........... 509: 57

XIV

AUTOCLAVE ROTANTE SRC - GEA LEVATI FOOD TECH .......................................................................... 517: 66 INDUSTRIE CONSERVIERE: SOLUZIONI INTEGRATE PER LA LAVORAZIONE DI FRUTTA E

VERDURA - GEA LEVATI FOOD TECH ......................................................................................................... 511: 46 IMPIANTI PER LA LAVORAZIONE DEL POMODORO E DELLA FRUTTA - ING. A. ROSSI ........................ 511: 48 LAVORAZIONE FRUTTA: IPA: SBUCCIATRICE-TAGLIATRICE AS-16 PER MELE, TAGLIATRICE TONA

S180K E GS-10 PER FRUTTA E VERDURA - KRONEN - GIOVANNI ZAGGIA ............................................ 509: 56 PELATURA A FREDDO DI NOCCIOLE (L. LIGUORI - D. ALBANESE - M. DI MATTEO - S.

SPAGNA MUSSO) ...................................................................................................................................... 510: 10-11 MACCHINE PER LA IV GAMMA, SISTEMA DI LAVAGGIO PER CESPI DI LATTURA IN

CASSETTA - FOOD TECHNOLOGY NOORD-OOST NEDERLAND ............................................................. 511: 56 FISPAL TECNOLOGIA: IMPIANTI PER LA LAVORAZIONE DI ORTOFRUTTICOLI - SIMA-

SIMINOX .......................................................................................................................................................... 517: 35 MACFRUT: VASCA DI TRATTAMENTO PER LA LAVORAZIONE DI FRUTTA FRESCA - PND .................. 518: 35 LAVORAZIONE ORTAGGI: IPA: TAGLIATRICE TRASVERSALE LIFIS - FAM - UNIMEX

INTERNATIONAL MARKETING ...................................................................................................................... 509: 56 IPA: KIT PER TAGLIERINA A CAMERA VARIABILE CC-D - URSCHEL - F. BARALDI ................................ 509: 58 SISTEMA CAMEL PER LAVAGGIO E TRATTAMENTO IN CONTINUO DI ORTOFRUTTICOLI

DELICATI - TURATTI ...................................................................................................................................... 510: 58 MACCHINE PER LA IV GAMMA, SISTEMA DI LAVAGGIO PER CESPI DI LATTURA IN

CASSETTA - FOOD TECHNOLOGY NOORD-OOST NEDERLAND ............................................................. 511: 56 FISPAL TECNOLOGIA: IMPIANTI PER LA LAVORAZIONE DI ORTOFRUTTICOLI - SIMA-

SIMINOX .......................................................................................................................................................... 517: 35 FISPAL TECNOLOGIA: LINEE COMPLETE PER PATATE FRITTE - MCI .................................................... 517: 35 FISPAL TECNOLOGIA: LAVORAZIONE ORTOFRUTTICOLI DI IV GAMMA E SNCK FRITTI -

VALMAQ .......................................................................................................................................................... 517: 36 MACFRUT: TAGLIERINA AFFETTATRICE FUNGHI CRUDI ORIENTATI THOR - TURATTI ....................... 518: 35 MACFRUT: SISTEMA DI ASCIUGATURA DEW-EV PER VERDURE GIOVANI DI IV GAMMA -

F.LLI NADDEO ................................................................................................................................................ 518: 36

5 - INDUSTRIE DELLE CARNI E PESCI FORMATRICI: INTERPACK: FORMATRICE FM250 - VEMAG - POLY-CLIP SYSTEM ........................................... 516: 48 LAVORAZIONE PESCI: SISTEMI INNOVATIVI PER LA TRASFORMAZIONE E STABILIZZAZIONE DI

PRODOTTI ITTICI DI V GAMMA (A.G. FIORE - C. SEVERINI - I. ORLANDO - L. PALMIERI - S. DE GIORGI) ...................................................................................................................................................... 510: 12-15

IMPIEGO DI CHITOSANO PER LA SALVAGUARDIA DELLA FRESCHEZZA DI FILETTI DI SPIGOLA (DICENTRARCHUS LABRAX) (A. REALE - P. TREMONTE - M. SUCCI - T. DI RENZO - V. CAPILONGO - L. TIPALDI - G. PANNELLA - M.P. ROSATO - N. IAFFALDANO - R. COPPOLA - E. SORRENTINO) ...................................................................................................................................... 516: 13-20

SPIEDINATRICI: IPA: SPIEDINATRICE SEMI-AUTOMATICA KW-2001 - MIVEG ................................................... 509: 50

6 - INDUSTRIE CASEARIE LAVORAZIONE LATTE: SISTEMA CONTINUO A RISCALDAMENTO DIRETTO TETRA THERM

ASEPTIC VTIS - TETRA PAK ITALIANA ........................................................................................................ 509: 62

7 - ANALISI, CONTROLLI, MICROBIOLOGIA ANALISI ALIMENTI: INFLUENZA DELLA TECNOLOGIA DI PRODUZIONE SULLE CARATTERISTICHE

TECNOLOGICHE, CHIMICHE E MICROBIOLOGICHE DEL “VENTRICINA VASTESE” (C. AMADORO - T. DI RENZO - P. TREMONTE - A. REALE - C. MESSIA - V. CAPILONGO - G. COLAVITA) ................................................................................................................................................. 509: 20-28

XV

IPA: KIT VERATOX PER L’ANALISI RAPIDA DEGLI ALLERGENI ALIMENTARI - NEOGEN EUROPE .......................................................................................................................................................... 509: 48

IL PROCESSO FERMENTATIVO IN MIELI DI SULLA ED ERBA MEDICA: VALUTAZIONE DELLA SPECIE DI LIEVITI DOMINANTE (G.L. MARCAZZAN - A. PULVIRENTI - F. DESALVO - P. ZUCCHI) ....................................................................................................................................................... 509: 7-12

LABORATORIO PER ANALISI AGRO-ALIMENTARI - BIOGEST .................................................................. 509: 74 CARATTERIZZAZIONE BIOCHIMICA, ATTIVITÀ ANTIMICROBICA ED ANTIQUORUM SENSING

DELL’ESTRATTO METANOLICO DI NOCE (F. FRATIANNI - R. COPPOLA - F. NAZZARO) .................. 511: 13-19 DETERMINAZIONE DEL BENZO[A]PIRENE IN OLI DESTINATI ALL’USO ALIMENTARE (L. LE

GROTTAGLIE - R. SCOTTI - G. DE VITA - M. SICURANZA - D. NAVIGLIO) ........................................... 511: 20-27 FUNZIONALITÀ DA PROBIOTICI: UN ELEMENTO DI VALORIZZAZIONE DEI FORMAGGI

TRADIZIONALI (E. GALUPPINI - M.N. LOSIO - F. SAETTI - C. PANTEGHINI - S. PERONI - N. ZANARDINI - G. FINAZZI - P. DAMINELLI - P. BONI) ............................................................................... 511: 28-33

NUOVO TEST PER MOLLUSCHI PIÙ SICURI ............................................................................................... 511: 78 STUDIO SULLA PERCEZIONE SENSORIALE DELLA MASTICAZIONE DI ALIMENTI

ETEROGENEI ................................................................................................................................................. 511: 79 DDX ED ETHION: METODICA DI ESTRAZIONE/PURIFICAZIONE PER ANALISI GC/MS DA

MATRICE PEPERONCINO (M. BONONI - F. TATEO - G. QUAGLIA - A. QUAGLIA) ................................. 511: 9-12 IDENTIFICAZIONE DELLE SPECIE DI TONNO UTILIZZATE PER LA PRODUZIONE DELLE

CONSERVE MEDIANTE TECNICA REAL-TIME PCR (V. TERIO - A. DI PINTO - P. DI PINTO - C. BUONAVOGLIA - N. DECARO - G.M. TANTILLO) .................................................................................... 512: 11-16

VALUTAZIONE STRUTTURALE DI FETTE BISCOTTATE DEL COMMERCIO (G. ZEPPA - M. BERTOLINO - L. ROLLE) ........................................................................................................................... 512: 24-27

METODO IDF PER L’ANALISI DELLA MELAMINA IN LATTE E DERIVATI ................................................... 512: 52 ANALISI DELLE CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DI FILETTI DI PANGASIO (PANGASIUS

HYPOPHTHALMUS) PRESENTI SUL MERCATO NAZIONALE (M.L. BUSETTO - F. CAPRINO - D. VELAYUTHAM - M. VASCONI - F. BELLAGAMBA - V.M. MORETTI) ...................................................... 513: 28-32

FORNITURA DI STRUMENTI E ACCESSORI PER IL LABORATORIO - RG STRUMENTI .......................... 514: 36 KIT SUREFOOD ALLERGEN QUANT PER LA QUANTIFICAZIONE DEI COMPONENTI

ALLERGENICI DEGLI ALIMENTI - R-BIOPHARM ITALIA .............................................................................. 514: 36 AGGIORNAMENTO SU SICUREZZA IGIENICA E ANALISI DEGLI ALIMENTI ............................................. 515: 37 ANALISI DEI PRODOTTI FRESCHI CON UN SISTEMA AD ALTA TECNOLOGIA ........................................ 515: 72 TECNICHE AL DNA PER RILEVARE LE FRODI NEL SETTORE ITTICO ..................................................... 515: 72 KIT RIDASCREEN GLIADIN COMPETITIVE - R-BIOPHARM ITALIA ............................................................ 517: 88 MACFRUT: SISTEMA BIOSENSORISTICO SENZYTEC 2 - TECTRONIK .................................................... 518: 40 SISTEMA GC-MS/MS 7890A/7000B PER L’ANALISI DI DIOSSINE, FURANI E PCB NEI TESSUTI

GRASSI DI MAIALE, MANZO, POLLAME E FRUTTI DI MARE - AGILENT ................................................... 518: 52 KIT ENZIMATICO ACIDO L-MALICO MEGAZYME - ASTORI TECNICA ....................................................... 519: 82 TEST SEMI-QUANTITATIVO AGRASTRIP GMO TRAITS - OR SELL ........................................................... 519: 84 ANALISI MICROBICHE: KIT RAPIDO DI COLTURA OXOID SALMONELLA PRECIS PER SALMONELLA

- THERMO FISHER SCIENTIFIC .................................................................................................................... 509: 74 NUOVA VERSIONE DEL TEST RIDACOUNT YEAST & MOLD RAPID PER MUFFE E LIEVITI - R-

BIOPHARM ITALIA .......................................................................................................................................... 510: 62 AUROFLOW BETA-LACTAM STRIP TEST: KIT RAPIDO PER LA RICERCA DEGLI ANTIBIOTICI

BETA-LATTAMICI NEL LATTE - ASTORI TECNICA .................................................................................... 513: 109 NANOBIOSENSORI PER MIGLIORARE IL RILEVAMENTO DI PATOGENI ALIMENTARI ......................... 513: 131 NEUTRALIZERS TEST PER LA DETERMINAZIONE IMMEDIATA DELL’AGGIUNTA DI AGENTI

NEUTRALIZZANTI/ALCALINIZZANTI AL LATTE, SIERO O PANNA - ASTORI TECNICA ............................ 517: 82 KIT RAPIDO AUROFLOW BETA-LACTAM STRIP TEST PER LA RICERCA DEGLI ANTIBIOTICI

BETA-LATTAMICI NEL LATTE - ASTORI TECNICA ...................................................................................... 518: 52 APPARECCHI ANALISI: APPARECCHIATURE E MATERIALI DA LABORATORIO - EUROCLONE ..................... 509: 74 METODO GC-MS/MS CON IL GASCROMATOGRAFO QUANTUM PER L’ANALISI

CONTEMPORANEA DI 1.000 PESTICI IN UNA SOLA CORSA - THERMO FISHER SCIENTIFIC ............... 510: 62 MINERALIZZATORI SPEEDDIGESTER PER IL METODO KJELDAHL MOD. K-425 E K-436 -

BÜCHI .............................................................................................................................................................. 511: 62 UNITÀ DI DISTILLAZIONE UDK 159 - VELP SCIENTIFICA ........................................................................... 511: 63 APPROVAZIONE AOAC PER IL DELVOTEST - DSM FOOD SPECIALTIES ................................................ 512: 51 REATTORE PER TEST DI OSSIDAZIONE OXITEST - VELP SCIENTIFICA ............................................... 513: 108 SPETTROMETRO ICE 3300GF AD ASSORBIMENTO ATOMICO - THERMO FISHER SCIENTIFIC ........... 514: 37 TITOLATORE TITROLINE 6000 - ITT CORPORATION ................................................................................. 514: 38

XVI

ASTORI TECNICA DISTRIBUISCE GLI STRUMENTI GERHARDT ............................................................... 515: 56 SPETTROMETRO DI MASSA QUADRUPOLO-ORBITRAP PER L’ANALISI DI COMPONENTI IN

TRACCIA IN MISCELE COMPLESSE - THERMO FISHER SCIENTIFIC ....................................................... 515: 58 SISTEMA BENCHTOF-DX PER L’ANALISI DI PESTICIDI IN TRACCIA - ALMSCO

INTERNATIONAL ............................................................................................................................................ 516: 66 DETERMINAZIONE DELL’UMIDITÀ ONE CLICK LOSS ON DRYING - METTLER TOLEDO ....................... 516: 67 KIT PER IL CONTROLLO DELLE MICOTOSSINE AGRAQUANT DEOXYNIVALENOL ASSAY

0,25/5,0 - OR SELL ......................................................................................................................................... 516: 67 SPETTROMETRO NIRFLEX N-500 - BÜCHI .................................................................................................. 516: 68 ANALIZZATORE DI AZOTO/PROTEINE NDA 701 - VELP SCIENTIFICA ..................................................... 517: 82 ANALIZZATORE DI UMIDITÀ A LAMPADA ALOGENA PER SCIROPPI DI ZUCCHERO -

METTLER TOLEDO ........................................................................................................................................ 517: 84 SPETTROMETRO NIRMASTER PER CARNI, DERIVATI E LATTICINI - BÜCHI .......................................... 517: 86 CHEM-MED E LIFE-MED: SPETTROFOTOMETRO AD ASSORBIMENTO ATOMICO AD ALTA

RISOLUZIONE CONTRAA 700 - ANALYTIK JENA - FKV .............................................................................. 519: 60 CHEM-MED E LIFE-MED: GASCROMATOGRAFO A TRIPLO QUADRUPOLO SCION TQ -

BRUKER .......................................................................................................................................................... 519: 61 MISCELATORE MAP MIX PROVECTUS, ANALIZZATORE DI GAS MAP CHECK 3 - PBI-

DANSENSOR .................................................................................................................................................. 519: 72 UNITÀ DI DISTILLAZIONE AUTOMATICA UDK 149 E SEMI-AUTOMATICA UDK 139 - VELP

SCIENTIFICA .................................................................................................................................................. 519: 83 UNITÀ OPTIQUAD-M PER L’ANALISI IN LINEA SENZA CONTATTO DEI LATTICINI - KROHNE ............... 519: 84 CAMPIONATORI: CHEM-MED E LIFE-MED: CAMPIONATORE PER SPAZIO DI TESTA STATICO HSS

86.50 - DANI INSTRUMENTS ......................................................................................................................... 519: 61 CONTROLLO QUALITÀ: SUL CONTROLLO DI QUALITÀ DEI DISTACCANTI, AUSILIARI PER

PRODOTTI DA FORNO (M. BONONI - F. TATEO - M. FILIBERTI - R. DOLCINO - M. TASCHERA) ....... 509: 13-19 PANORAMICA SULLA PRODUZIONE DI PROSCIUTTI CRUDI TRA I PIÙ DIFFUSI DEL

MERCATO ITALIANO (M.A. PALEARI - G. BERETTA) ............................................................................. 512: 17-23 SHELF-LIFE DELLE NOCCIOLE IN CIOCCOLATI NOCCIOLATI (D. DE SANTIS - R. FORNITI -

M.T. FRANGIPANE) ................................................................................................................................... 514: 20-23 MONITORAGGIO SULLA DIFFUSIONE DEL TRATTAMENTO DI SOLFITAZIONE DELLE

PREPARAZIONI A BASE DI CARNI FRESCHE MACINATE (M. IAMMARINO - A. DI TARANTO) .......... 516: 21-27 METABOLOMICA E QUALITÀ DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI (M. VALENTINI - P. SEQUI) ............... 516: 90 METODOLOGIE DI CONTROLLO DEI FLUSSI MATERIALI IN UN CENTRO DI COTTURA (D.

ESPOSITO - B. ZANONI) ........................................................................................................................... 518: 23-29 ENTOMOLOGIA: NUOVE ESIGENZE PER IL PEST CONTROL (L. AUGUSTO) ..................................................... 512: 28 IGIENE: IL BIOFILM NELL’INDUSTRIA ALIMENTARE (L. VIEL - R. LUCCHINI) ...................................................... 509: 90 REQUISITI IGIENICO-SANITARI DEI GELATI ARTIGIANALI PRODOTTI IN PROVINCIA DI

BENEVENTO (A. BATTISTI - C.K. VITALE - G. PERRONE - M. GUIDA - V. VELLECA - D. CARLUCCI) ................................................................................................................................................ 519: 36-42

INQUINANTI: PROCESSI PRODUTTIVI E FORMAZIONE DI CONTAMINANTI, UNA RELAZIONE DA APPROFONDIRE (R. CONTATO) ................................................................................................................... 514: 26

MICROBIOLOGIA: POSSIBILI APPLICAZIONI DEI BATTERIOFAGI IN CAMPO ALIMENTARE (F. GIURADEI - S. D’AMICO - E. GALUPPINI - B. BERTASI - G. FINAZZI - M.N. LOSIO - P. BONI) ............ 509: 30-37

DINAMICA I COMPORTAMENTO DI LISTERIA MONOCYTOGENES IN PREPARATI DI CARNE EQUINA E BOVINA (V. DE NADAI - E. OLIVERIO - S. DUCOLI - S. GOBBINI - G. FINAZZI - P. DAMINELLI - P. BONI) ............................................................................................................................... 510: 16-20

TRATTAMENTO LASER ANTI-CANCRO UTILE NELL’ELIMINAZIONE DELLA LISTERIA ........................... 511: 80 LISTERIA MONOCYTOGENES IN SEMICONSERVE ITTICHE E POTENZIALI RISCHI PER IL

CONSUMATORE (P. GAMBARIN - C. MAGNABOSCO - G. ARCANGELI - M.N. LOSIO - E. PAVONI) ..................................................................................................................................................... 513: 19-27

VALUTAZIONE DELLA PRESENZA DI NOROVIRUS IN MITILI DEPURATI (L. SERRACCA - R. BATTISTINI - I. ROSSINI - E. CENCETTI - C. ERCOLINI - M. GORIA) .................................................... 514: 16-19

LARVE DI ANISAKIDI IN PESCE PESCATO IN PUGLIA: RISULTATI PRELIMINARI (G. NORMANNO - A. DAMBROSIO - V. LORUSSO - L. ERRICO - M.C. CONVERSANO - M.V. CONVERTINI - D. ANACLERIO - G.L. GERMINARIO) .............................................................................. 518: 17-22

INATTIVAZIONE DI LISTERIA MONOCYTOGENES DA PROSCIUTTI CRUDI STAGIONATI E DA BIOFILM DI ATTREZZATURE E AMBIENTI DI LAVORAZIONE DI PROSCIUTTIFICI DI SAN DANIELE TRAMITE L’IMPIEGO DI BATTERIOFAGI (LISTEX P100) (G. COMI - R. BRICHESE - L. IACUMIN - C. CANTONI) ............................................................................................................................. 518: 7-16

XVII

CONSIDERAZIONI SULLA PRESENZA DI TREMATODI ITTICI NELLE SEGNALAZIONI AL RASFF (S. MAROZZI - R. CONDOLEO - S. SACCARES) ......................................................................... 519: 30-35

8 - VARIE ACCESSORI: IPA: SISTEMA DI PLASMA FREDDO PER LA PURIFICAZIONE DELL’ARIA - BAXX ....................... 509: 47 IPA: STATORE PER POMPE A VITE ECCENTRICA IFD-STATOR - NETZSCH MILANTECNICA ............... 509: 47 IPA: POMPE A DOSAGGIO DIGITALE SMART DIGITAL - GRUNDFOS POMPE ......................................... 509: 48 IPA: SISTEMA DI COMANDO INTELLITOP 2.0 PER VALVOLE DI PROCESSO - SÜDMO

COMPONENTS ............................................................................................................................................... 509: 50 IPA: POMPA A CELLA DI RITENZIONE - APV .............................................................................................. 509: 54 EMBALLAGE: MANUALI ORIGINAL COMPONENTS - BETT SISTEMI ......................................................... 510: 50 DISCO DI ROTTURA BIDIREZIONALE LO-V - FIKE ITALIA .......................................................................... 510: 60 CUSCINETTI IN TECNOPOLIMERO IGUBAL RILEVABILI AL METAL DETECTOR - IGUS ......................... 512: 40 MOTORI BLUEFLUX E CONVERTITORI DI FREQUENZA AD ALTA EFFICIENZA PER POMPE -

GRUNDFOS POMPE ...................................................................................................................................... 512: 49 POMPA DOSATRICE ELETTRONICA - KARR ITALIANA .............................................................................. 514: 33 INTERPACK: FILTRO AUTOPULENTE SERIE FA - TECNO 3 ...................................................................... 515: 50 CAVI CAT5E/GIGE “CFBUS.PVC.045” E “CFBUS.PUR.045”, ADATTI ALL’IMPIEGO IN AMBIENTI

DIFFICILI - IGUS ............................................................................................................................................. 515: 54 RIVESTIMENTI ANTIADERENTI PER LA PRODUZIONE DI BARRETTE DI MUESLI

PLASMACOAT - IMPREGLON ........................................................................................................................ 516: 62 DEPLIANT “PROGRAMMA MULTISAVE E5” PER INCREMENTARE L’EFFICIENZA ENERGETICA

E MIGLIORARE LA PRODUTTIVITÀ - BIANCHI CUSCINETTI ...................................................................... 516: 63 LUBRIFICANTI CASSIDA E FM - FUCHS LUBRIFICANTI ............................................................................. 517: 68 POMPE DI TRASFERIMENTO SANIFORCE, SISTEMA DI EVACUAZIONE DEI CONTENITORI

BES - GRACO ................................................................................................................................................. 517: 70 CUSCINETTI A STRISCIAMENTO DA MATERIE RINNOVABILI IGLIDUR N54 - IGUS ................................ 517: 76 ALCASS SCEGLIE LA SICUREZZA ELETTRONICA MARECHAL ELECTRIC .............................................. 518: 46 CONFERENZA SUI RIVESTIMENTI ANTIADERENTI DIBS PER LA COTTURA DEI PRODOTTI

DA FORNO - DUPONT DE NEMOURS .......................................................................................................... 518: 61 SAVE: VALVOLE A MEMBRANA - GEORG FISCHER .................................................................................. 519: 56 CUSCINETTI A SFERA IN TECNOPOLIMERO XIRODUR D180 - IGUS ....................................................... 519: 72 AUTOMAZIONE: IMPRESA24 FOOD INDUSTRY PER MASSIMIZZARE L’EFFICIENZA DEI PROCESSI

ALIMENTARI - CENTRO SOFTWARE ............................................................................................................ 509: 72 SOFTWARE FOODPROFILER: SIMULATORE DI PROCESSO PER L’INDUSTRIA DEL GELATO

E IL REVERSE ENGINEERING DI ALIMENTI (D. CELOTTO) ...................................................................... 510: 7-9 PROTOCOLLO OPENSAFETY EPSG ORA ANCHE PER PROFINET - B&R AUTOMAZIONE .................... 511: 60 SISTEMI RFID COMPATTI SIMATIC RF210R, RF220R E RF260R - SIEMENS ........................................... 512: 48 INVERTER COMPATTO SINAMICS G120C PER AMBIENTI INDUSTRIALI - SIEMENS ............................ 513: 106 SERVICE MANAGEMENT CLOUD-BASED PER YAKULT - BMC SOFTWARE .......................................... 513: 107 LA TECNOLOGIA RFID APPLICATA ALLA LOGISTICA DELLA GDO (C. AMENDOLA) ......................... 513: 33-38 GAMMA DI CONTROLLORI SIMATIC-S7-300 - SIEMENS ............................................................................ 514: 34 MCT, LE TECNOLOGIE PER L’ALIMENTARE PROTAGONISTE A BOLOGNA ........................................... 516: 52 SOFTWARE PER LA GESTIONE DEI DATI DI PROCESSO FIELD DATA MANAGER -

ENDRESS+HAUSER ....................................................................................................................................... 518: 50 SISTEMI DI SICUREZZA MODULARE SIRIUS 3RK3 - SIEMENS ................................................................. 518: 51 SAVE: LE TECNOLOGIE PER L’INDUSTRIA ALIMENTARE PROTAGONISTE ............................................ 519: 55 UNIVERSAL PACK SCEGLIE SIEMENS PER IL CONTROLLO MACCHINA DELLE SUE

IMBUSTINATRICI: SINAMICS S120 E IMBUSTINATRICE GAMMA G10D (M. FALCONE) .......................... 519: 80 CONTROLLO LIVELLO: INTERRUTTORI DI LIVELLO SERIE DSL10 - VALCOM .................................................. 509: 63 SISTEMA DI CONTROLLO DI LIVELLO A VIBRAZIONE LIQUIPHANT - ENDRESS+HAUSER ................... 512: 50 DEPURAZIONE ACQUE: LA VALORIZZAZIONE DEI REFLUI LATTIERO-CASEARI (G. CAMAGGIO - V.

AMICARELLI - D. TAVANO) ....................................................................................................................... 517: 22-24 ECOLOGIA: GLI STANDARD DI RIFERIMENTO PER LA SOSTENIBILITÀ (R. CONTATO) ................................... 512: 28

XVIII

ENERGIA: VALORIZZAZIONE ENERGETICA DELLE BIOMASSE: BRICCHETTE AD ALTA DENSITÀ DI FARINA ANIMALE CON EE 600, GASOGENO VERTICALE MONOSTADIO CON TORRI DI LAVAGGIO PER LA PULIZIA DEL SYNGAS - 3B ENERGIA ......................................................................... 509: 88

CONSULENZE A 360° NEL SETTORE ENERGIA ......................................................................................... 509: 89 ENERGIA RINNOVABILE - VALAGRO ........................................................................................................... 510: 88 AL BIOENERGY ITALY DI CREMONA IL RILANCIO DELLE FONTI RINNOVABILI ..................................... 512: 80 SAMMONTANA SCEGLIE IL FOTOVOLTAICO ............................................................................................. 512: 84 GAS NATURALE: RISORSA PER IL FUTURO DELL’ENERGIA - SHELL ................................................... 517: 104 IMPIANTO DI TRIGENERAZIONE - CGT ENERGIA ...................................................................................... 518: 70 IMPIANTO FOTOVOLTAICO AL CENTRO DISTRIBUZIONE PRODOTTI DI BRESSO - BIANCHI

CUSCINETTI ................................................................................................................................................... 518: 70 FOTOVOLTAICO PER LE PATATE SELENELLA ........................................................................................ 519: 108 SAVE: IMPIANTO DI COGENERAZIONE CHP - ENER-G ............................................................................. 519: 57 SAVE: PACKAGE DI COGENERAZIONE SERIE MICRO - ASTRIM ............................................................. 519: 58 MISURATORI: MINI-REGISTRATORE DI TEMPERATURA E UMIDITÀ RELATIVA FT-90/USB -

ECONORMA .................................................................................................................................................... 511: 63 MINI DATA LOGGER PER ALTE TEMPERATURE PICOVACQ TMI-ORION - RG STRUMENTI ................. 512: 48 TRASMETTITORE DI LIVELLO A PRESSIONE IDROSTATICA DELTAPILOT FMB 70 -

ENDRESS+HAUSER ..................................................................................................................................... 513: 110 DATA LOGGER MOD. TESTO 175-T1 PER IL MONITORAGGIO DELLA CATENA DEL FREDDO -

TESTO ............................................................................................................................................................. 514: 37 NUOVO MARCHIO “CULUS LISTED” CERTIFICA IL TRASMETTITORE DI PRESSIONE

MODELLO A-10 PER TUTTO IL MERCATO NORD AMERICANO - WIKA ITALIA ........................................ 515: 57 SONDA CON PUNTA IN ACCIAIO INOX PER LA MISURAZIONE DELLA TEMPERATURA AL

CUORE DEL PRODOTTO - ECONORMA ...................................................................................................... 515: 57 MINI TERMOMETRO - TESTO ....................................................................................................................... 515: 58 RADAR AD ONDE GUIDATE LEVELFLEX FMP5X - ENDRESS+HAUSER .................................................. 516: 66 TRASMETTITORI DI PRESSIONE E LIVELLO SERIE T7 E 27, INTERRUTTORI DI LIVELLO

SERIE ASL400 - VALCOM .............................................................................................................................. 517: 85 MONITORAGGIO SAVERIS DI UMIDITÀ E TEMPERATURA DURANTE IL TRASPORTO - TESTO ........... 517: 88 SAVE: SENSORI DI VISIONE CHECKER - COGNEX .................................................................................... 519: 56 SAVE: UNITÀ DI ANALISI ON-LINE DELLA CONCENTRAZIONE UR-60 - MASELLI MISURE .................... 519: 56 PAVIMENTI: PIASTRELLA GERMICIDA - GRANITIFIANDRE .................................................................................. 511: 70 PAVIMENTAZIONI EPOXIBETON IN MALTA DI RESINA EPOSSIDICA SPATOLATA - SIREC ................... 512: 68 PAVIMENTAZIONE IN RESINA EPOXIBETON - SIREC ................................................................................ 514: 63 PAVIMENTI IN RESINA EPOSSIDICA - SIREC .............................................................................................. 518: 66 RICERCA E SVILUPPO: IL PROGETTO “A SAFEST HORIZON”: UNA NUOVA STRADA PER LA

RICERCA & SVILUPPO ITALIANA - HORIZON ITALIA - LABORATORIO ANALITICO SAFEST .................. 516: 98 INTERPACK: GLI STUDENTI DI DESIGN STUDIANO CON WIPAK NUOVE SOLUZIONI DI

CONFEZIONAMENTO .................................................................................................................................... 517: 52 MONITORAGGIO WIRELESS DEI PRODOTTI LATTIERO-CASEARI ......................................................... 519: 110 RISTORAZIONE: METODOLOGIE DI CONTROLLO DEI FLUSSI MATERIALI IN UN CENTRO DI

COTTURA (D. ESPOSITO - B. ZANONI) ................................................................................................... 518: 23-29 SANIFICAZIONE: IPA: BIODISINFEZIONE AUTOMATIZZATA DELLE SUPERFICI CON LIQUIDO

NOCOLYSE FOOD - OXYPHARM - NOCOSYSTEM ..................................................................................... 509: 48 IPA: UNITÀ DI PULIZIA VOYAGER - SYSTEM CLEANERS .......................................................................... 509: 48 IPA: TRATTAMENTO PREVENTIVO DEI BIOFILM BIOREM C+12 - REALCO - PIRAMIDE ........................ 509: 50 IPA: MODULI DI DECONTAMINAZIONE DELL’ARIA COMPACT AIRPUR - PHOTOCLEAN ....................... 509: 60 SISTEMA DI PULIZIA AUTOMATICO A SECCO - DINNISSEN ..................................................................... 511: 56 LUCE PULSATA AD ALTA INTENSITÀ PER LA DECONTAMINAZIONE DI POLLAME ............................... 511: 85 INSETTICIDA IN ECODOSI PERTRIN E - COPYR ........................................................................................ 512: 69 DIFFUSORE BLACK TERRIER PER LA DERATTIZZAZIONE INTELLIGENTE DI QUADRI

ELETTRICI E IMPIANTI - MULTITECNO ...................................................................................................... 513: 124 INSETTICIDA CONCENTRATO DECAPY FLOW CONTRO INSETTI STRISCIANTI E VOLANTI -

COPYR ............................................................................................................................................................ 518: 66 SERBATOI: INTERPACK: SERBATOI DI PREPARAZIONE PER SALSE ED EMULSIONI - TERLET ..................... 516: 44 SICUREZZA: NANO-RIVESTIMENTI PER AUMENTARE LA SICUREZZA ALIMENTARE ...................................... 512: 78 LA SICUREZZA SUL LAVORO NELL’INDUSTRIA ALIMENTARE - DUPONT DE NEMOURS ...................... 515: 70 NUOVA COMMUNITY ON-LINE DEDICATA ALLA SICUREZZA SUL LAVORO ........................................... 515: 71

XIX

SEMPRE PIÙ CONFORMI I RESIDUI DI PESTICIDI NEGLI ALIMENTI ........................................................ 519: 98 SOSTENIBILITÀ: METODO IDF PER IL CALCOLO DELL’IMPRONTA ECOLOGICA NEL LATTIERO-

CASEARIO .................................................................................................................................................... 509: 106 IMPIANTO DI BIO-COGENERAZIONE ECOMAX HEAT 999 - AB ENERGY ................................................. 512: 80 FONDI REGIONALI PER INTERVENTI DI RISPARMIO ENERGETICO NELLE AZIENDE

PIEMONTESI CON IL SERVIZIO DI TRIGENIA ............................................................................................. 512: 81 SISTEMA DI TRATTAMENTO DELLE ACQUE DI SCARICO BIOMAR AWR CON

L’UTILIZZAZIONE ENERGETICA DEL SIERO - ENVIROCHEMIE ................................................................ 512: 84 QUANTO È SOSTENIBILE IL PACKAGING PER ALIMENTI? (R. CONTATO) .............................................. 514: 24 PIZZA SURGELATA PRODOTTA CON ENERGIA RINNOVABILE .............................................................. 516: 106 QUALI PROSPETTIVE PER L’AGRICOLTURA SOSTENIBILE? (M. CARUGNO) ......................................... 516: 34 SITO WEB CON SMARTLIFE DEDICATO ALL’EDUCAZIONE AMBIENTALE NEL SETTORE DEL

PACKAGING - SEALED AIR CRYOVAC ........................................................................................................ 516: 84 TERMOMETRI: SISTEMA DI MONITORAGGIO TEMPERATURA FT-105/RF-LCD WIRELESS -

ECONORMA .................................................................................................................................................. 513: 108 TRASPORTATORI: IPA: SISTEMA DI TRASPORTO DEI PRODOTTI SFUSI - LIFTVRAC ..................................... 509: 46 IPA: TRASPORTATORE-ELEVATORE BELTFLEX SDC-H AD ALTEZZA REGOLABILE -

IMMEQUIP INGÉNIERIE ................................................................................................................................. 509: 47 NASTRI TRASPORTATORI OMNI-PRO CON TECNOLOGIA DI SALDATURA BREVETTATA -

ASHWORTH - TIPAK ...................................................................................................................................... 509: 63 TRASPORTATORI A COCLEA FLESSIBILE - FLEXICON - RIBE ................................................................. 509: 64 CATENA PORTACAVI C A CIRCOLAZIONE CONTINUA - IGUS .................................................................. 510: 60 AMPLIAMENTO DI GAMMA PER I NASTRI TRASPORTATORI OMNI-PRO - ASHWORTH - TIPAK .......... 511: 54 NASTRO AQ-FILE PER L’ACCUMULO SU UNA FILA SINGOLA - SIDEL ..................................................... 511: 58 NASTRO TRASPORTATORE OMNI-PRO - ASHWORTH - TIPAK .............................................................. 513: 104 TRASPORTATORE ORIZZONTALE HORIZON - KEY TECHNOLOGY - BOEMA ...................................... 513: 104 CATENA PORTACAVI “E2/000” - IGUS .......................................................................................................... 514: 32 VAGONETTI IN PLASTICA COLORATA BUGGY - CMP ............................................................................... 514: 32 INTERPACK: SISTEMA DI TRASPORTO IN FASE DENSA AD ARIA PULSATA - AGRIFLEX ..................... 515: 51 FISPAL TECNOLOGIA: ESTRATTORI SEMPLICI SU, SISTEMA DI SVUOTAMENTO MODULARE

PER BIG-BAG - WAM GROUP ....................................................................................................................... 517: 34 INTERPACK: TRASPORTTORI IN ACCIAIO INOX E ALLUMINIO - FLEXLINK SYSTEMS .......................... 517: 42 VARIE: IPA: STAZIONE DI ROVESCIAMENTO ASETTICA - GUERIN SYSTEMS ................................................... 509: 60 EMBALLAGE: SISTEMA IQ3 PER L’ISPEZIONE DEI METALLI SU NASTRO TRASPORTATORE -

LOMA SYSTEMS - CICRESPI ........................................................................................................................ 510: 46 EMBALLAGE: SISTEMA RILEVAMENTO METALLI SERIE RB - METTLER TOLEDO ................................. 510: 47 MUSTER 2000 PER LA PRODUZIONE DI GHIACCIO IN SCAGLIE PIATTE - BREMA ICE

MAKERS .......................................................................................................................................................... 510: 59 ISPEZIONE A RAGGI X IX-GA-4075 A MONTE E A VALLE PER MIGLIORARE L’EFFICIENZA

PRODUTTIVA E LA SICUREZZA - ISHIDA - ITECH ITALIA .......................................................................... 512: 46 VOLSCAN PROFILER PER L’ANALISI DI PRODOTTI DA FORNO - STABLE MICRO SYSTEMS ............... 512: 51 CONDIZIONATORI INDUSTRIALI A RISPARMIO ENERGETICO GAMMA ECOOL -

PFANNENBERG ITALIA ............................................................................................................................... 513: 105 STAZIONE DI MISURA DEL BIOGAS CDM CARBOSYS - ENDRESS+HAUSER ......................................... 514: 60 CAMION ELETTRICO PER LA DISTRIBUZIONE DI ALIMENTARI IN CITTÀ .............................................. 519: 107 CHEM-MED E LIFE-MED: ASPIRATORI AD ARIA COMPRESSA A15, VHC200 E A27 - NILFISK-

CFM ................................................................................................................................................................. 519: 62 MACCHINA PER IL GHIACCIO MUSTER 250 - BREMA ICE MAKERS ........................................................ 519: 70

9 - IMBALLAGGIO AGGRAFFATRICI: IPA: AGGRAFFATRICE ELSA PER SCATOLE ROTONDE - SOMMETRADE .......................... 509: 58 ALIMENTATORI: LINEE DI ALIMENTAZIONE AD ALTA VELOCITÀ SERIE AV - TECNO 3 ................................... 517: 70 AVVOLGITRICI: INTERPACK: INCAPPUCCIATRICE STRETCH HOOD I - BEUMER ............................................. 517: 46 BIOIMBALLAGGI: DUBBI SULLA BIOSOSTENIBILITÀ AMBIENTALE DELLE BIOPLASTICHE ............................ 509: 80 BIOPOLIMERO PROGANIC PER STAMPAGGIO AD INIEZIONE - PROPPER ............................................ 509: 82

XX

CONFERME DALLA QUINTA CONFERENZA MONDIALE SULLE BIOPLASTICHE .................................... 509: 84 EMBALLAGE: FILM DI CELLULOSA NATUREFLEX N913 - INNOVIA FILMS .............................................. 510: 50 INTERPACK: IL PUNTO SULLE BIOPLASTICHE .......................................................................................... 517: 57 INTERPACK: FILM DI PROTEINE DEL SIERO DI LATTE ............................................................................. 517: 58 INTERPACK: BIOPOLIMERI MATER-BI - NOVAMONT ................................................................................. 517: 59 INTERPACK: MATERIALE PLASTICO A BASE DI AMIDO E CELLULOSA GRABIO - GRABIO

GREENTECH .................................................................................................................................................. 517: 60 INTERPACK: MATERIALI BIODEGRADABILI E IDROSOLUBILI - BIOGER ................................................. 517: 60 INTERPACK: RESINA POLIESTERE BIODEGRADABILE BIOCOSAFE - ZHEJIANG HANGZHOU

XINFU PHARMACEUTICAL ............................................................................................................................ 517: 60 INTERPACK: MISCELE DI CO-POLIESTERE E PLA BIO-FLEX - FKUR KUNSTSTOFF - ALPHA

TRADE ............................................................................................................................................................. 517: 61 INTERPACK: PLASTICA DERIVATA DA PIANTE INGEO - NATUREWORKS - CARGILL ........................... 517: 61 L’AVANZATA DELLE BIOPLASTICHE (R. CONTATO) .................................................................................. 518: 30 IN CONTINUA ASCESA LA DOMANDA MONDIALE DI IMBALLAGGI VERDI .............................................. 518: 54 IL CARTONE CON PROPRIETÀ BARRIERA BIODEGRADABILI TECTA - PREMIUM BOARD

FINLAND ......................................................................................................................................................... 518: 55 BIOPLASTICHE SEMPRE PIÙ IMPORTANTI IN FUTURO ............................................................................ 518: 56 BIOIMBALLAGGIO PER LE UOVA RONDEEL - PAPERFOAM ..................................................................... 519: 90 CHIUDITRICI: INTERPACK: CAPSULATRICE SOTTOVUOTO A VAPORE DVV 100 E EL - PANO ....................... 517: 39 MACFRUT: COPERCHIATRICE AUTOMATICA SERIE TC - ULMA PACKAGING ........................................ 518: 39 CODIFICATORI: CODIFICATORE INK JET DI LINX 7300 ACCOPPIATO AL SISTEMA MRM 900 -

TECNOFLUSS - TRADEX ............................................................................................................................... 509: 68 CODIFICATORE SERIE LINX 7300 - TRADEX .............................................................................................. 510: 58 MARCATORE A TRASFERIMENTO TERMICO SMARTDATE X40 - MARKEM-IMAJE ................................ 511: 52 CODIFICATORI LASER SERIE D - DOMINO - NIMAX ................................................................................... 512: 47 NUOVO CODICE A BARRE PIÙ PICCOLO .................................................................................................... 516: 99 INTERPACK: STAMPANTE CONTINUO A GETTO D’INCHIOSTRO CJ400 - LINX - TRADEX .................... 517: 48 INTERPACK: STAMPANTE A TRSFERIMENTO TERMICO V220I - DOMINO - NIMAX ............................... 517: 50 CODIFICATORE LASER MICRO CARATTERE ICON 30W MACSA - TRADEX ............................................ 518: 44 STAMPANTE A GETTO D’INCHIOSTRO AD ALTA RISOLUZIONE K600I - DOMINO - NIMAX ................... 518: 48 CONFEZIONATRICI: CONFEZIONATRICE MULTIFUNZIONE - BAUMER .............................................................. 509: 68 CONFEZIONATRICE ROTATIVA HITTPAC AKH-019SE PER I VASI RICHIUDIBILI IN PLASTICA

SUPERLOCK - GRUNWALD - ECO & TECH ................................................................................................. 509: 70 EMBALLAGE: QUADRIBLOCCO ROTATIVO AUTOMATICO PER IL CONFEZIONAMENTO DI

LATTE ESL - WEIGHTPACK .......................................................................................................................... 510: 40 EMBALLAGE: CONFEZIONATRICE G NOVA 5/10 PER PIATTI PRONTI IN MONOPORZIONE -

GOGLIO ........................................................................................................................................................... 510: 41 EMBALLAGE: SOLUZIONI DI RISPARMIO ENERGETICO NEI PROCESSI DI

CONFEZIONAMENTO - MULTIVAC ............................................................................................................... 510: 48 LE TENDENZE NEL 2011 SULLA LAVORAZIONE E CONFEZIONAMENTO DEGLI ALIMENTI (D.

THIELE - M. TANNER) - BOSCH - GUARNERIO & MANTELLI ..................................................................... 510: 52 INTERPACK: CELLA ROBOTIZZATA COMPATTA CON INCARTATRICE FLOWPACK, SISTEMA

DI TAGLIO AD ULTRASUONI FLEXCUT - ABRIGO ...................................................................................... 515: 42 INTERPACK: CONFEZIONATRICE SCORPION 1000 - RECORD ................................................................ 515: 44 INTERPACK: SISTEMA ROBOTIZZATO PER IL FINE LINEA ROBO.LINE MP/HS - FUTURA

ROBOTICA ...................................................................................................................................................... 515: 45 CONFEZIONATRICI ORIZZONTALI FLOWPACK ATLANTA E ARTIC - ULMA PACKAGING ...................... 515: 54 INTERPACK: LINEA PER LAVORAZIONE E CONFEZIONAMENTO PER PESCI E GAMBERI -

CABINPLANT - GHERRI MEAT TECHNOLOGY ............................................................................................ 516: 36 FISPAL TECNOLOGIA: CONFEZIONATRICE ROTATIVA NUEVA AT-5000/10 - PRIMO Y CíA .................. 517: 35 INTERPACK: IMPIANTO PER IL TRATTAMENTO AD ALTE PRESSIONI DI CONFEZIONI MAP -

MULTIVAC ....................................................................................................................................................... 517: 38 INTERPACK: CONFEZIONATRICE PER BUSTE QUINTA FL515 - SN - GUARNERIO &

MANTELLI ....................................................................................................................................................... 517: 40 LINEA PER IL CONFEZIONAMENTO IN VASCHETTA INTEGRATA FLEX-LINE - ISHIDA - ITECH

ITALIA .............................................................................................................................................................. 518: 43 CONTROLLO IMBALLAGGI: EMBALLAGE: SISTEMA DI ISPEZIONE PER CORPI ESTRANEI

EXAMINER XAC - HEUFT .............................................................................................................................. 510: 46

XXI

ISPEZIONE CONTAMINANTI COL METAL DETECTOR SERIE ST PER PRODOTTI CONFEZIONATI IN VERTICALE - METTLER TOLEDO ................................................................................. 511: 58

SISTEMA DI ISPEZIONE TRIDIMENSIONALE RAYON X3 - RAYONICS ITALIA .......................................... 514: 31 INTERPACK: SISTEMA DI ISPEZIONE A NASTRO TRASPORTATORE THS 21 - CEIA ............................. 515: 49 INTERPACK: ISPEZIONATRICE A RAGGI X RAYBOX - RAYTEC VISION .................................................. 515: 50 INTERPACK: PIATTAFORMA ROBOTICA OCTOLOADER PER MANIPOLARE PRODOTTI

FRESCHI E SURGELATI - ADEPT TECHNOLOGY - ARS ............................................................................. 517: 44 INTERPACK: SISTEMA DI MANIPOLAZIONE E CONTROLLO DI CIOCCOLATINI ROBOTIK

PACKBOX - ELBATRON ................................................................................................................................. 517: 44 INTERPACK: SISTEMA DI IDENTIFICAZIONE BVS - BIZERBA ................................................................... 517: 46 INTERPACK: SISTEMA DI ISPEZIONE A RAGGI X RAYCON - S+S - W.T.E. .............................................. 517: 48 INTERPACK: SISTEMA DI ISPEZIONE A RAGGI-X PER PRODOTTI LIQUIDI O PASTOSI

EXAMINER XT - HEUFT ................................................................................................................................. 517: 48 IL FUTURO DEI SISTEMI DI ISPEZIONE A RAGGI X PER L’INDUSTRIA ALIMENTARE - EAGLE

PRODUCT - PARMACONTROLS ................................................................................................................... 519: 76 ETICHETTATRICI: APPLICATORE DI ETICHETTE PRIMERA AP36 - PRINT MEDIA ............................................. 509: 70 INTERPACK: SISTEMA 1 TWIST PER L’ETICHETTATURA DI PRODOTTI CILINDRICI, SISTEMA

4 PER L’APPLICAZIONE DI ETICHETTE SULLA PARTE INFERIORE E/O SUPERIORE DI VASCHETTE - ETIPACK ................................................................................................................................. 515: 46

INTERPACK: ETICHETTATRICE STAMPA & APPLICA ALX 73X - AVERY DENNISON .............................. 517: 50 ETICHETTATRICI SERIE 2200 PER PALLET - MARKEM-IMAJE ................................................................. 518: 42 IN RIPRESA IL SETTORE DELLE ETICHETTE AUTOADESIVE ................................................................... 514: 46 NORMATIVA SUL CARATTERE NELLE ETICHETTE IMPRATICABILE ....................................................... 515: 62 INTERPACK: ETICHETTA IN FILM BOPP LINERLESS RAYOFACE NB - INNOVIA FILMS ......................... 517: 54 FORMATRICI: INTERPACK: INCARTONATRICE MODULARE WA12 - SENZANI BREVETTI ................................ 515: 46 IMBALLAGGI: LA PLASTICA CONTINUA A “ROSICCHIARE” APPLICAZIONI ALLA CARTA ............................... 509: 102 NUOVE CONFEZIONI PER CONSUMATORI ESIGENTI ............................................................................... 509: 76 ECO IL CARTONE INNOVATIVO A RIDOTTO IMPATTO AMBIENTALE - ELOPAK .................................... 509: 80 CONFEZIONI CON ZIP RICHIUDIBILE SLIDE-RITE PER IL FORMAGGIO GRATTUGIATO -

PACTIV ............................................................................................................................................................ 509: 82 QUESTIONE DI PACKAGING (M. BARBONI) ................................................................................................ 510: 36 PACKAGING SOSTENIBILI: VERDI E INDISTRUTTIBILI .............................................................................. 510: 64 SISTEMA DI CHIUSURA PELABILE PEELSEAM E RICHIUDIBILE - CROWN PACKAGING ....................... 510: 68 AUMENTA NEGLI USA LA DOMANDA DI IMBALLAGGI VERDI ................................................................... 510: 80 PACKAGING INTELLIGENTI MUNITI DI DISPOSITIVI SALVAFRESCHEZZA .............................................. 511: 64 PREVISIONI OTTIMISTICHE PER LA FOGLIA D’ALLUMINIO NEL 2011 ..................................................... 511: 66 PROLUNGAMENTO DELLA SHELF-LIFE DEL PANE AFFETTATO ............................................................. 511: 82 CARTA ANTIBATTERICA ALLE NANOPARTICELLE D’ARGENTO .............................................................. 511: 83 DECRETO SULL’IGIENE DEGLI IMBALLAGGI E RECIPIENTI IN ACCIAIO INOX (G.U. N. 28,

4/02/2011) ....................................................................................................................................................... 511: 92 LA PRESENTAZIONE DELLA CONFEZIONE SEMPRE PIÙ IMPORTANTE NELLE SCELTE

D’ACQUISTO ................................................................................................................................................... 512: 54 I VINCITORI DEI TROFEI ALUFOIL 2011 ...................................................................................................... 512: 58 NUOVI RIVESTIMENTI COMMESTIBILI PER MIGLIORARE LA SHELF-LIFE DELLE CARNI ...................... 512: 74 ESTETICA ACCATTIVANTE, FLESSIBILITÀ E ATTENZIONE ALL’AMBIENTE NELLE

CONFEZIONI PER DOLCIARI ...................................................................................................................... 513: 112 IMBALLAGGI DA OSCAR PREMIATI A MILANO ......................................................................................... 513: 115 CRESCE LA DOMANDA MONDIALE DI VASCHETTE E COPERCHI ......................................................... 513: 116 ASSORBITORE D’OSSIGENO FRESHCARE PER MIGLIORARE LA SHELF LIFE DEGLI

ALIMENTI - O2 CONTROL - SEIMEX ........................................................................................................... 513: 118 PROPRIETÀ DI FILM A BASE DI AMIDO DI SAGO ..................................................................................... 513: 130 QUANTO È SOSTENIBILE IL PACKAGING PER ALIMENTI? (R. CONTATO) .............................................. 514: 24 PRATICITÀ ED ECO-COMPATIBILITÀ LE TENDENZE PER GLI IMBALLAGGI DEL XXI SECOLO ............. 514: 40 NEGLI STATI UNITI GLI IMBALLAGGI ALIMENTARI CONTINUANO A CRESCERE ................................... 514: 42 SISTEMA CRYOVAC BDF SOFT AD APERTURA FACILITATA - SEALED AIR CRYOVAC ......................... 514: 46 FILM ATTIVI ALLA MELA CONTRO IL CAMPYLOBACTER .......................................................................... 514: 67 INTERPACK: SISTEMA “APRI E CHIUDI” MASTERLABEL, SISTEMA BREVETTATO INNO-LOCK

MASTERZIP, FILM MICROFORATO AL LASER MASTEROVEN - MASTERPACK ...................................... 515: 48 I CONSUMATORI EUROPEI ATTENTI ALLA SOSTENIBILITÀ PREFERISCONO IL VETRO ...................... 515: 60

XXII

COPERCHI RICICLABILI RESISTENTI WALKI-LID - WALKI - PAPER ONE ................................................. 515: 62 PAD ASSORBENTI PER FRUTTI ROSSI - ELLIOTT ADSORBENTS ............................................................ 515: 62 CRESCE NEGLI STATI UNITI LA DOMANDA D’IMBALLAGGI ATTIVI E INTELLIGENTI ............................. 516: 78 INNOVAZIONI NEL PACKAGING IN VETRO: BLACK GLASS, TECNOLOGIA INTERNAL

EMBASSING, GAMMA LEAN & GREEN - O-I ................................................................................................ 516: 79 NUOVA CAPSULA PER BARATTOLI IN VETRO ORBIT - CROWN PACKAGING ........................................ 516: 80 PROGETTO EUROPEO SUGLI IMBALLAGGI ANTIMICROBICI NATURALI ................................................ 516: 80 CARTA PAGLIA PER FRITTI FRITTOBON - SPINSANTI PACKING ............................................................. 516: 82 FILM EDIBILI COME POTENZIALI IMBALLAGGI ATTIVI (E. MARCUZZO - A. SENSIDONI - F.

DEBEAUFORT) .......................................................................................................................................... 517: 22-24 INTERPACK: MODULO CBM PER TUBI CLIP-PAK A FONDO FILETTATO - POLY-CLIP SYSTEM ........... 517: 40 INTERPACK: BRICK FLESSIBILE BRICKPOUCH - VOLPACK ..................................................................... 517: 52 INTERPACK: GUARNIZIONE PROVALIN SENZA PVC E PLASTIFICANTI - ACTEGA ................................ 517: 54 CIBO PER TUTTI GRAZIE AL PACKAGING .................................................................................................. 517: 62 CARTA SPECIALE INNOMOULD PER ETICHETTE IML - STORA ENSO .................................................... 518: 55 MATERIALI E OGGETTI A CONTATTO CON GLI ALIMENTI VISTI DAGLI ORGANI DI

CONTROLLO (R. CONTATO) ......................................................................................................................... 519: 44 CONFEZIONI SEMPRE PIÙ INTELLIGENTI E INTERATTIVE ....................................................................... 519: 86 ACCOPPIATI INNOVATIVI E SOSTENIBILI - INNOVIA FILMS E SAPPI FINE PAPER EUROPE ................ 519: 89 RALLENTA LA PRODUZIONE DI ALLUMINIO IN FOGLIA ............................................................................ 519: 89 IMBALLI PLASTICI: VASCHETTA CON COPERCHIO PER PASTA E SUGO PRONTI - RPC BEBO

PLASTIK - RPC COBELPLAST-MONTONATE ............................................................................................... 509: 82 BARRE E PIASTRE IN PLASTICA TIVAR MD RILEVABILI AL METAL DETECTOR - QUADRANT

ITALIA .............................................................................................................................................................. 509: 84 NANOCOMPOSITI PER PELLICOLE PIÙ PERFORMANTI ........................................................................... 509: 85 FILM ATTIVO PER CARNI FRESCHE PIÙ A LUNGO .................................................................................... 509: 97 EMBALLAGE: CONFEZIONI IN PLASTICA SUPERLOCK E SUPERLIGHT - SUPERFOS ........................... 510: 48 EMBALLAGE: CONTENITORI ROSTY, HOTTY E SEALY - HOT FORM PRODUCTION ............................. 510: 48 EMBALLAGE: SISTEMA ZIP-PAK SLIDER ADVANTAGE PERMETTE DI APRIRE E RICHIUDERE

LE BUSTE FLESSIBILI, CHIUSURA DOUBLE-ZIP - ZIP-PAK INTERNATIONAL .......................................... 510: 49 LO STATO DELL’ARTE SUL MONDO DEGLI IMBALLAGGI PLASTICI A PARETE SOTTILE ...................... 510: 68 IMBALLAGGIO ATTIVO CHE CAMBIA COLORE QUANDO IL PRODOTTO SI DETERIORA ...................... 511: 82 CONTENITORI NEW LEAF IN APET RICICLABILE PER INSALATE - LINPAC PACKAGING ...................... 512: 62 VASSOIO BARRIERA CON ASSORBITORE DI OSSIGENO - RPC - RPC COBELPLAST-

MONTONATE .................................................................................................................................................. 512: 62 LA VALUTAZIONE DEL RISCHIO NEGLI IMBALLAGGI FLESSIBILI (R. CONTATO) ................................... 513: 40 IMBALLAGGIO PROTETTIVO IN PLASTICA PER PRODOTTI A LUNGA CONSERVAZIONE -

PACCOR FRANCE .......................................................................................................................................... 514: 48 CONFEZIONAMENTO DARFRESH 3-WEB PER PESCE SURGELATO - SEALED AIR CRYOVAC ............ 515: 61 CONTENITORI BI-SCOMPARTO SMILER IN PET - PLASTIC TECHNOLOGIES ......................................... 515: 61 VASCHETTA MICROONDABILE PER I POT NOODLE - RPC ....................................................................... 516: 81 INIZIATIVE PER PROMUOVERE IL RICICLAGGIO DI PVC IN EUROPA ..................................................... 516: 83 INTERPACK: CASSE IN PLASTICA ONDULATA TECHNO BOXES - TECHNOLOGY CONTAINER

CORPORATION .............................................................................................................................................. 517: 54 INTERPACK: BUSTA ROVESCIABILE CON MANIGLIA NORSPOUT BAG - NORDENIA ............................ 517: 56 LA TOP TEN NEL SETTORE DELL’IMBALLAGGIO ....................................................................................... 517: 92 MACFRUT: RETINATRICE AUTOMATICA REV-LION PER CONFEZIONI MONO-MATERIALE

NGP - REV PACKAGING SOLUTIONS .......................................................................................................... 518: 38 FILM ESTENSIBILE DUO FOOD CONTACT - DUO PLAST .......................................................................... 518: 55 ALLA RICERCA DI NUOVI MATERIALI PER LA IV GAMMA (R. CONTATO) ................................................ 518: 68 CONFEZIONAMENTO POLLI INTERI IN FILM BARRIERA CRYOVAC BDF SENZA VASSOIO -

SEALED AIR CRYOVAC ................................................................................................................................. 519: 88 IMBALLAGGIO FLESSIBILE NORADSORBIT PER PRODOTTI CROCCANTI NEL MICROONDE -

NORDENIA ...................................................................................................................................................... 519: 88 INSACCHETTATRICI: INTERPACK: CONFEZIONATRICE PER BUSTINE DI TÈ COMPACTA -

TEEPACK - SOPRANI ENGINEERING ........................................................................................................... 517: 44 PALETTIZZATORI: ROBOT MULTI-FUNZIONE DI PALETTIZZAZIONE - SOCO SYSTEMS .................................. 509: 69 EMBALLAGE: SISTEMA COMPATTO DI INCASSETTAMENTO E PALETTIZZAZIONE COMBI

SD/P5 - CERMEX ............................................................................................................................................ 510: 42

XXIII

EMBALLAGE: SISTEMA ROBOTICO MULTI-ROBOT DELTA “TRIAFLEX” - CAMA GROUP ....................... 510: 44 EMBALLAGE: ROBOT IRB 360 FLEXPICKER - ABB .................................................................................... 510: 46 I ROBOT NELL’INDUSTRIA ALIMENTARE .................................................................................................... 516: 56 FISPAL TECNOLOGIA: PALETTIZZATORE AUTOMATICO A “STRATO” - ITALPROJECT ......................... 517: 35 INTERPACK: MODULO PHS “2 IN 1” PER LA PALETTIZZAZIONE E L’AVVOLGIMENTO DEI

CARICHI - MÖLLERS - E. LIPRANDI .............................................................................................................. 517: 46 PESATRICI: EMBALLAGE: BILANCIA MLTI-TESTA CCW-RS-214/70-SS - ISHIDA - INTERIDEATRE ................... 510: 42 PESATRICE MULTITESTA VERTICALE IN ACCIAIO INOX PER POLLO PRONTO PER LA

GRIGLIA - ISHIDA - ITECH ITALIA ................................................................................................................. 511: 50 PESATRICE ELETTRONICA A DOPPIO NASTRO PLM2N PER PRODOTTI FRAGILI -

RI.ME.TECH. ................................................................................................................................................... 512: 38 LINEA DI CONFEZIONAMENTO SU MISURA PER PATATINE FRITTE SURGELATE CHE

COMPRENDE BILANCE CCW-R-214W-S/50-WP PER PESARE PRODOTTI SURGELATI - ISHIDA - ITECH ITALIA ................................................................................................................................... 514: 31

PESATRICE CCW-M-214 - ISHIDA - ITECH ITALIA ...................................................................................... 517: 76 RIEMPITRICI: CODIFICATORE INK JET DI LINX 7300 ACCOPPIATO AL SISTEMA MRM 900 -

TECNOFLUSS - TRADEX ............................................................................................................................... 509: 68 INTERPACK: RIEMPITRICE DI SECCHIELLI AD UNA CORSIA MOD. FLEXLINER XL,

RIEMPITRICE COMPATTA FOODLINER 6.000, RIEMPITRICE COMPATTA HITTPAC AKH-019R - GRUNWALD - ECO & TECH ......................................................................................................................... 517: 39

INTERPACK: RIEMPITRICE-CHIUDITRICE SERIE SC PER BUSTE PRE-FORMATE - MESPACK ............ 517: 39 INTERPACK: RIEMPITRICE-AVVOLGITRICE MULTIPACK 3000 PER PRODOTTI PASTOSI -

OYSTAR .......................................................................................................................................................... 517: 42 TECNOLOGIA ASETTICA E CAMERA BIANCA PER MIGLIORARE LA SHELF-LIFE .................................. 519: 64 SIGILLATRICI: EMBALLAGE: SALDATRICE AD ULTRASUONI LIMA-C - PMB-UVA INTERNATIONAL ................ 510: 42 INTERPACK: SALDATRICE ANGOLARE AUTOMATICA GPM 640 - NORVITA ........................................... 515: 45 MACFRUT: CUCITRICE PER SACCHI FISCHBEIN - CPS ............................................................................ 518: 41 TERMOFORMATRICI: INTERPACK: TERMOFORMATRICE REEFORM E 40 - REEPACK .................................... 515: 44

10 - NOTIZIE ASSOCIAZIONI: UN’UNICA ASSOCIAZIONE PER LE INDUSTRIE DEL DOLCE E DELLA PASTA ..................... 509: 105 CONAPI, CONFERMATI I VERTICI DELLA MAGGIORE COOPERATIVA APISTICA ITALIANA ................ 509: 108 A PORTICI NASCE IL PRIMO MUSEO DELLA BIODIVERSITÀ IN ORTOFRUTTICOLTURA ...................... 510: 86 COBOLLI GIGLI AL VERTICE DI FEDERDISTRIBUZIONE ......................................................................... 511: 100 LA NUOVA SQUADRA DI PRESIDENZA DI FEDERALIMENTARE ............................................................. 511: 100 LE PROSSIME SFIDE PER IL SETTORE LATTIERO-CASEARIO EUROPEO .............................................. 511: 94 RICHIESTA CANDIDATURE ESPERTI EFSA .............................................................................................. 513: 138 UNA NUOVA ASSOCIAZIONE PER LA QUALITÀ DEI PRODOTTI BIO ........................................................ 514: 77 UN ITALIANO AL VERTICE DELL’ASSOCIAZIONE DEI PASTAI INDUSTRIALI EUROPEI .......................... 514: 79 LISA FERRARINI RICONFERMATA AL VERTICE DI ASS.I.CA .................................................................... 515: 94 PIATTAFORMA ITALIANA DI CROWDFUNDING PER FINANZIARE PROGETTI FOOD ............................. 515: 94 FILIPPO FINCO AL VERTICE DEL COMPARTO REFRIGERAZIONE DI ASSOFOODTEC ....................... 516: 104 IL PUNTO SULLE ATTIVITÀ DELL’ISTITUTO ITALIANO IMBALLAGGIO ..................................................... 516: 83 I CONSUMATORI APPREZZANO IL FAIR TRADE ........................................................................................ 518: 90 LE INIZIATIVE DI SAVE FOOD CONTRO LE PERDITE MONDIALI DI BENI ALIMENTARI ....................... 519: 108 AZIENDE: GRANDE PARTECIPAZIONE AL CORSO PAVAN SULLA PASTA ....................................................... 509: 104 MOLINO SPADONI ENTRA NEL BIOLOGICO ............................................................................................. 509: 106 UNIVAR IL NUOVO DISTRIBUTORE PER L’ITALIA DI PRODOTTI PER IL TRATTAMENTO

DELLE ACQUE .............................................................................................................................................. 509: 108 NUOVA SOLUZIONE TRANSPORT MANAGEMENT SYSTEM ON DEMAND - GENERIX GROUP

ITALIA .............................................................................................................................................................. 509: 73 GEA ACQUISTA LA CONVENIENCE FOOD SYSTEMS ................................................................................ 510: 88 SEALED AIR CRYOVAC ACQUISISCE LA PROASEPTIC TECHNOLOGIES ............................................... 510: 88 FORNO D’ASOLO CHIUDE IL BILANCIO CON +15% ................................................................................... 510: 89 WIKA HA ACQUISITO LA DIVISIONE STRUMENTI DI PRECISIONE DI WALLACE & TIERNAN ................ 510: 90

XXIV

LE CONSOCIATE BOSCH CAMBIANO NOME ............................................................................................ 511: 101 MINIPAN DIVENTA SOCIO BEMA ............................................................................................................... 511: 101 LA CHIRIOTTI EDITORI FRA I PROTAGONISTI DEL SIGEP DI RIMINI ....................................................... 511: 95 SAMMONTANA SCEGLIE IL FOTOVOLTAICO ............................................................................................. 512: 84 NUOVO CENTRO PER L’INNOVAZIONE DELLA CEREAL PARTNERS WORLDWIDE ............................... 512: 95 IN CRESCITA IL FATTURATO DI SIPO ......................................................................................................... 512: 96 IN EMILIA IL POLO ITALIANO PER LA LAVORAZIONE E IL PACKAGING DEL CIOCCOLATO -

IMA - SACMI IMOLA ........................................................................................................................................ 512: 96 LA KLÖCKNER PENTAPLAST ACQUISISCE LA DIVISIONE FILM RIGIDI IN PP E PS DELLA

AMB ................................................................................................................................................................. 512: 96 OTTIMO ANNIVERSARIO PER LA BÜHLER ................................................................................................. 512: 98 RONDO CONSEGNA LA SUA MILLESIMA SFOGLIATRICE ......................................................................... 512: 98 VENDITA A DISTANZA DI PRODOTTI PER LE AZIENDE - MANUTAN ITALIA .......................................... 513: 138 ACQUISIZIONE DI TNA NEL SETTORE INSAPORIMENTO E TAGLIO ...................................................... 513: 139 METTLER TOLEDO ACQUISISCE LA DIVISIONE RAGGI X DELLA SMITH DETECTION ......................... 513: 140 SUPERFOS ACQUISITA DAL GRUPPO RPC .............................................................................................. 513: 141 CENTRO DI INNOVAZIONE TECNOLOGICA GEA NIRO SOAVI ................................................................ 513: 142 LA LINEA VERDE SI AMPLIA E SI RINNOVA ................................................................................................ 514: 50 PAM OTTIMIZZA LA SUPPLY CHAIN CON LE SOLUZIONI TESI ................................................................. 514: 78 A FERENTINO IL SOLE È AMICO DEI GELATI NESTLÉ .............................................................................. 515: 92 DIVERSEY ENTRA NELL’ORBITA SEALED AIR CRYOVAC ......................................................................... 515: 92 VENTI CANDELINE PER ENSINGER ITALIA ................................................................................................. 515: 93 CONTINUA A CRESCERE AB ENERGY ...................................................................................................... 516: 100 L’OASI PLASMON COMPIE 30 ANNI ........................................................................................................... 516: 102 BARRY CALLEBAUT VENDE LA SUA CONSUMER BUSINESS STOLLWERK ......................................... 516: 106 PER LA TEDESCA WEBER 30 ANNI DI SUCCESSI .................................................................................... 516: 106 EIDOS: PASSIONE PER L’INNOVAZIONE TECNOLOGICA ......................................................................... 516: 86 LA INTERNATIONAL PBI CELEBRA IL 55° ANNIVERSARIO DI FONDAZIONE ......................................... 517: 124 NUOVA SEDE DI ETIPACK IN BRASILE ...................................................................................................... 517: 126 ELOGIO DI UN UOMO GRANDE: GIOVANNI CHIRIOTTI ............................................................................. 517: 19 INIZIATIVE KRAFT PER LA PROMOZIONE DI STILI DI VITA SALUTARI E LA LOTTA ALLA

FAME ............................................................................................................................................................... 518: 87 NUOVA SEDE OLANDESE PER ENDRESS+HAUSER ................................................................................. 518: 87 NUOVO IMPIANTO PER BARRETTE ............................................................................................................. 518: 87 90 CANDELINE PER IL GRUPPO BIANCHI ................................................................................................... 518: 92 CIRI AGROALIMENTARE, UN INNOVATIVO CENTRO PER LA RICERCA INDUSTRIALE ....................... 519: 100 IL MARCHIO CIRIO SEMPRE PIÙ INTERNAZIONALE ................................................................................ 519: 106 POMÌ SCEGLIE LA SOSTENIBILITÀ ............................................................................................................ 519: 108 CAVALIERATO A PELLICOLA DI MOLITECNICA SUD ............................................................................... 519: 110 50 ANNI AL SERVIZIO DELL’INDUSTRIA ALIMENTARE ITALIANA ............................................................. 519: 15 CONVEGNI: PREMIATO IL MIELE BIO DI ACACIA “APICOLTURA CASSIAN” ..................................................... 509: 106 CORSO SULL’ESTRUSIONE ALIMENTARE ................................................................................................ 509: 116 ATTIVITÀ DI AITA: 10° CISETA .................................................................................................................... 509: 121 UNO SGUARDO AL SETTORE DEGLI OLI VEGETALI (R. CONTATO) ........................................................ 509: 38 TRACEBACK, L’EVOLUZIONE DELLA TRACCIABILITÀ (R. CONTATO) ..................................................... 509: 42 ATTIVITÀ DI AITA: CORSO INTRODUTTIVO ADDITIVI, CORSO DI FORMAZIONE AROMI E

COMPOSTI AROMATIZZANTI, 15° CORSO IN SCIENZA DEGLI ALIMENTI .............................................. 510: 105 QUALYSERVICES: L’AGGIORNAMENTO IN TEMA DI CERTIFICAZIONE .................................................. 510: 22 STUDI DI SHELF-LIFE: I CONSUMATORI DIVENTANO PROTAGONISTI (R. CONTATO) .......................... 510: 32 QUESTIONE DI PACKAGING (M. BARBONI) ................................................................................................ 510: 36 LE FILIERE DI CARNE, LATTE E DERIVATI A CONVEGNO ........................................................................ 510: 92 CORSO DI FORMAZIONE IN LEGISLAZIONE ALIMENTARE ....................................................................... 510: 95 IN SVEZIA LO STATO DELL’ARTE SULLE NANOTECNOLOGIE NEGLI ALIMENTI .................................... 510: 97 SIMPOSIO INTERNAZIONALE SUI FLUIDI SUPERCRITICI ......................................................................... 510: 98 SIMPOSIO SUI LATTICINI ATOMIZZATI ........................................................................................................ 510: 98 I SIMPOSI INTERNATIONAL PBI ................................................................................................................. 511: 102 A CIBUS TEC UN WORKSHOP SUI PIATTI PRONTI DI CARNE E PESCE ............................................... 511: 104

XXV

CONGRESSO INTERNAZIONALE SUGLI SPRECHI ALIMENTARI ............................................................ 511: 107 GIORNATE DEL FUNGO .............................................................................................................................. 511: 108 LO STATO DELL’ARTE DELLE BIOPLASTICHE A BERLINO ..................................................................... 511: 108 MARCA COMMERCIALE, UN OBIETTIVO DA RAGGIUNGERE (M. BARBONI) .......................................... 511: 34 CORSI SU SICUREZZA E NUOVE FUNZIONALITÀ DEI MATERIALI A CONTATTO CON GLI

ALIMENTI ...................................................................................................................................................... 512: 100 LA SCIENZA DEGLI ALIMENTI NELL’ERA POST-GENOMICA ................................................................... 512: 102 TORNA A BOLOGNA LA GIORNATA SULLE TECNOLOGIE PER L’ALIMENTARE ................................... 512: 104 CONGRESSO EUROPEO DI INGEGNERIA CHIMICA E BIOTECNOLOGIA APPLICATA .......................... 512: 109 GLI STANDARD DI RIFERIMENTO PER LA SOSTENIBILITÀ (R. CONTATO) ............................................. 512: 28 NUOVE ESIGENZE PER IL PEST CONTROL (L. AUGUSTO) ....................................................................... 512: 28 A TRE OLI EXTRAVERGINI ITALIANI IL SOL D’ORO ................................................................................... 512: 95 MEETING ANNUALE EFFOST A BERLINO ................................................................................................. 513: 150 LA VALUTAZIONE DEL RISCHIO NEGLI IMBALLAGGI FLESSIBILI (R. CONTATO) ................................... 513: 40 QUANTO È SOSTENIBILE IL PACKAGING PER ALIMENTI? (R. CONTATO) .............................................. 514: 24 PROCESSI PRODUTTIVI E FORMAZIONE DI CONTAMINANTI, UNA RELAZIONE DA

APPROFONDIRE (R. CONTATO) ................................................................................................................... 514: 26 OPPORTUNITÀ E RISCHI DEL “READY TO EAT” (R. CONTATO) ............................................................... 515: 34 AGGIORNAMENTO SU SICUREZZA IGIENICA E ANALISI DEGLI ALIMENTI ............................................. 515: 37 LO STATO DELL’ARTE DELLA FILIERA CEREALICOLA AL CONVEGNO AISTEC .................................... 515: 89 NOVITÀ PER IL FREDDO E IL CONDIZIONAMENTO ................................................................................... 515: 89 GIORNATA DI STUDIO SU ACQUA E PRODUZIONE ALIMENTARE ........................................................... 515: 90 SEMINARIO RADEMAKER SULL’INDUSTRIA DEI PRODOTTI DA FORNO ................................................ 515: 91 TOP SCIENTIST 2011 PROMOSSO DA INTERNATIONAL PBI .................................................................... 515: 95 SOSTENIBILITÀ DELLA SICUREZZA ALIMENTARE A WORLD DAIRY SUMMIT ........................................ 515: 96 LA GIORNATA NAZIONALE DEL CIOCCOLATO ......................................................................................... 516: 104 A MODENA IL PUNTO SU QUALITÀ, SICUREZZA ALIMENTARE E NUTRIZIONE ................................... 516: 108 APPUNTAMENTO A BONN PER GLI OPERATORI DELLA FILIERA SUINICOLA ...................................... 516: 112 SIMPOSIO SUI PRODOTTI LATTIERO-CASEARI ATOMIZZATI ................................................................. 516: 116 FRESCHI, FRESCHISSIMI E “CONVENIENCE” (R. CONTATO) ................................................................... 516: 28 QUALI PROSPETTIVE PER L’AGRICOLTURA SOSTENIBILE? (M. CARUGNO) ......................................... 516: 34 CORSO DI MICROBIOLOGIA APPLICATA ALL’ALIMENTARE ORGANIZZATO DA

INTERNATIONAL PBI ................................................................................................................................... 517: 128 IL PACKAGING ALIMENTARE, ARMA PER COMBATTERE LA FAME NEL MONDO ................................ 517: 129 CONFERENZA EUROPEA SULLE BIOPLASTICHE .................................................................................... 517: 130 MERCATO, INGREDIENTI E TECNOLOGIE DI PROCESSO PER BISCOTTI E SNACK ........................... 517: 130 A BERLINO LA CONFERENZA SUGLI IMBALLAGGI PLASTICI SOTTILI ................................................... 517: 134 IL PUNTO SULLA NUOVA NORMATIVA SUI CLAIM SALUTISTICI ............................................................ 517: 134 CIBO PER TUTTI GRAZIE AL PACKAGING .................................................................................................. 517: 62 L’AVANZATA DELLE BIOPLASTICHE (R. CONTATO) .................................................................................. 518: 30 I MIGLIORI OLI 2011 ....................................................................................................................................... 518: 88 L’EPIGENETICA, LA CHIAVE PER MIGLIORARE LE PRODUZIONI AVICOLE ............................................ 518: 90 CONGRESSO NAZIONALE SULLE MICOTOSSINE NELLA FILIERA AGROALIMENTARE ........................ 518: 94 FORUM SULLE MICOTOSSINE IN OLANDA ................................................................................................. 518: 96 MASTER PER LA FILIERA DEL LATTE ....................................................................................................... 519: 106 PATENTINO EUROPEO FRIGORISTI .......................................................................................................... 519: 109 CORSO DI ADDESTRAMENTO AL FILTH TEST ......................................................................................... 519: 112 RICCO PROGRAMMA DI EVENTI COLLATERALI A IPACK-IMA ................................................................ 519: 114 CORSO SULLA PRODUZIONE DI SNACK SALATI ..................................................................................... 519: 118 LE PROSPETTIVE PER L’INDUSTRIA ALIMENTARE DEL FUTURO IN FRACIA ...................................... 519: 118 IL LATTE, UNA RISORSA GLOBALE (M. BARBONI) ..................................................................................... 519: 44 MATERIALI E OGGETTI A CONTATTO CON GLI ALIMENTI VISTI DAGLI ORGANI DI

CONTROLLO (R. CONTATO) ......................................................................................................................... 519: 44 ECONOMIA: L’ANDAMENTO DEL SETTORE DEI PRODOTTI BIOLOGICI IN ITALIA .......................................... 509: 100 SALUTE E PRATICITÀ TRAINANO IL MERCATO DEGLI SNACK AL LATTE ............................................. 509: 101 LA PLASTICA CONTINUA A “ROSICCHIARE” APPLICAZIONI ALLA CARTA ............................................ 509: 102 IN CRESCITA IL MERCATO MONDIALE DEI PRODOTTI DA FORNO ......................................................... 510: 78

XXVI

AUMENTA NEGLI USA LA DOMANDA DI IMBALLAGGI VERDI ................................................................... 510: 80 MARCA COMMERCIALE, UN OBIETTIVO DA RAGGIUNGERE (M. BARBONI) .......................................... 511: 34 AGGIORNAMENTO SUI CONSUMI DEL BIOLOGICO IN ITALIA .................................................................. 511: 90 PIÙ CHE RADDOPPIATE IN 5 ANNI LE VENDITE DI PARMA PRE-AFFETTATO ........................................ 511: 91 RISULTATI POSITIVI PER LE MACCHINE PER CONFEZIONAMENTO E IMBALLAGGIO .......................... 511: 95 BUONI RISULTATI PER I SALUMI ITALIANI .................................................................................................. 512: 88 IN RIPRESA IL MERCATO ITALIANO DELL’OLIO D’OLIVA .......................................................................... 512: 90 CRESCONO LE MARCHE COMMERCIALI .................................................................................................... 512: 92 CRESCE LA DOMANDA MONDIALE DI VASCHETTE E COPERCHI ......................................................... 513: 116 L’EXPORT PERMETTE LA RIPRESA DELL’INDUSTRIA ALIMENTARE ITALIANA .................................... 513: 132 NEGLI STATI UNITI GLI IMBALLAGGI ALIMENTARI CONTINUANO A CRESCERE ................................... 514: 42 IN RIPRESA IL SETTORE DELLE ETICHETTE AUTOADESIVE ................................................................... 514: 46 IN RIPRESA L’INDUSTRIA MANIFATTURIERA NAZIONALE ........................................................................ 514: 68 IN CRESCITA LA PRODUZIONE MONDIALE DI LATTE ............................................................................... 514: 69 COSA VOGLIONO SAPERE I CONSUMATORI QUANDO MANGIANO FUORI CASA ................................. 514: 70 CONTINUANO A CRESCERE LE PRIVATE LABEL ...................................................................................... 514: 72 STRATEGIA PER LE PMI: UN APPROCCIO SEMPLICE (M. RANDAZZO) .................................................. 514: 74 IN RIPRESA IL SETTORE DELL’OLIO D’OLIVA ............................................................................................ 515: 76 L’INDUSTRIA DEL DOLCE E DELLA PASTA FA UN BILANCIO DEL 2010 .................................................. 515: 78 L’INDUSTRIA ALIMENTARE ITALIANA FRA LUCI E OMBRE ....................................................................... 515: 80 BUONI RISULTATI PER I FORMAGGI ITALIANI NEL 2010 ........................................................................... 515: 82 SITUAZIONE CRITICA PER LA FILIERA SUINICOLA NAZIONALE .............................................................. 515: 83 UNA PANORAMICA SUL MERCATO ALIMENTARE IN GERMANIA ............................................................ 515: 84 I PRODOTTI ETICI E DI ALTA GAMMA SFIDANO LE RECESSIONI ............................................................ 515: 86 LE TENDENZE CHE DELINEERANNO IL MERCATO DEL FUTURO ........................................................... 515: 86 SI CONSOLIDA IL SETTORE DELLE PRIVATE LABEL ................................................................................. 515: 87 CRESCE NEGLI STATI UNITI LA DOMANDA D’IMBALLAGGI ATTIVI E INTELLIGENTI ............................. 516: 78 UNA PANORAMICA SUL SETTORE ITALIANO DELLA PANIFICAZIONE .................................................... 516: 92 LA TOP 20 MONDIALE DELLE AZIENDE LATTIERO-CASEARIE ................................................................ 516: 94 IL MERCATO BRASILIANO DEL CAFFÈ ........................................................................................................ 516: 96 STRATEGIE DI COMUNICAZIONE NELL’AGROALIMENTARE .................................................................... 516: 99 UNO SGUARDO SUI FONDAMENTI DI UN MARKETING “FOOD” DA ATTUALIZZARE E

NORMALIZZARE (F. TATEO - M. BONONI) ................................................................................................. 517: 112 LUCI ED OMBRE DELLA PRODUZIONE D’OLIO ITALIANA ....................................................................... 517: 118 QUANTO DINAMISMO NEL MERCATO DOLCIARIO .................................................................................. 517: 120 STRATEGIA PER LE PMI: OCEANO BLU? (M. RANDAZZO) ...................................................................... 517: 122 FISPAL TECNOLOGIA: ... A PROPOSITO DI BRASILE ................................................................................ 517: 36 LA TOP TEN NEL SETTORE DELL’IMBALLAGGIO ....................................................................................... 517: 92 IN CONTINUA ASCESA LA DOMANDA MONDIALE DI IMBALLAGGI VERDI .............................................. 518: 54 LE STRATEGIE DI RISPARMIO DEI CONSUMATORI IN TEMPI DI CRISI ................................................... 518: 74 IL SETTORE DEI SURGELATI GODE DI OTTIMA SALUTE .......................................................................... 518: 76 IL MERCATO EUROPEO DEI FORMAGGI .................................................................................................... 518: 78 CARENZA E FLUTTUAZIONI DEI PREZZI MINACCIANO LA FILIERA ALIMENTARE ................................. 518: 80 CONTINUANO A CRESCERE IN EUROPA I MARCHI DEI DISTRIBUTORI ................................................. 518: 82 IN ITALIA SEMPRE PIÙ APPREZZATI I PRODOTTI A MARCHIO ................................................................ 518: 84 UNO SGUARDO SUI PRODUTTORI DI OMOGENEIZZATI E ALIMENTI DIETETICI ................................. 519: 102 CONTINUANO A CRESCERE GLI ORTAGGI DI IV GAMMA ....................................................................... 519: 103 IL MERCATO LATTIERO-CASEARIO FRA LUCI ED OMBRE ..................................................................... 519: 104 ESPOSIZIONI: A STOCCARDA OTTIMI RISULTATI PER IL SALONE DELLA PANIFICAZIONE E LA

PASTICCERIA TEDESCA ............................................................................................................................. 509: 107 A MILANO I SALONI DEL FOOD (TUTTOFOOD), SICUREZZA ALIMENTARE (SAFE FOOD

TECH) E BIOLOGICO (BTOBIO EXPO) IN CONTEMPORANEA ................................................................. 509: 110 CIBUS TEC 2011 IN UN’EDIZIONE SPECIALE ............................................................................................ 509: 112 A LONDRA IL SALONE DEI PRODOTTI DELLA PESCA ............................................................................. 509: 116 IPA, I PROCESSI ALIMENTARI A PARIGI. PARTE II .................................................................................... 509: 46 EMBALLAGE, RIPRESA PER LA FILIERA DELL’IMBALLAGGIO .................................................................. 510: 40 PRODUZIONE DI OLIO ED ENERGIA DALLA SANSA DI OLIVE AL BIOENERGY ITALY ........................... 510: 92

XXVII

A VERONA QUATTRO RASSEGNE DEDICATA AL MADE IN ITALY: VINITALY, SOL, AGRIFOOD CLUD ED ENOLITECH ................................................................................................................................... 510: 94

IL SALONE DEL CATERING E DEL FOOD SERVICE AD AMBURGO .......................................................... 510: 97 TORNA SNACKEX: L’APPUNTAMENTO PER IL MONDO DEGLI SNACK ................................................... 510: 97 ANCHE IL PROCESS EXPO SOTTO L’OMBRELLO DELL’INTERPACK ...................................................... 510: 98 GUSTO ITALIA: NUOVO SALONE DEL GUSTO ITALIANO .......................................................................... 510: 98 PAOLO BARILLA ALLA TESTA DELLA PROSSIMA EDIZIONE DI IPACK-IMA .......................................... 511: 100 A VERONA PULIRE: IL SALONE DELLA PULIZIA PROFESSIONALE ........................................................ 511: 102 L’ORTOFRUTTA PROTAGONISTA AL MACFRUT DI CESENA .................................................................. 511: 104 A LIONE INDUSTRIE LYON: IL SALONE PER LE INDUSTRIE DELL’INNOVAZIONE ................................ 511: 106 IL SALONE DEL PESCE A BRUXELLES ...................................................................................................... 511: 107 ISM, ARIA DI OTTIMISMO A COLONIA PER IL SETTORE DOLCIARIO ....................................................... 511: 38 20.000 VISITATORI AL SALONE DEL PACKAGING DI MOSCA ................................................................... 511: 99 TUTTOFOOD, A MILANO PROTAGONISTA IL MADE IN ITALY ALIMENTARE ......................................... 512: 100 NOVITÀ IN VISTA PER IPACK-IMA 2012 ..................................................................................................... 512: 105 AD ESSEN METPACK, IL SALONE INTERNAZIONALE DEGLI IMBALLAGGI METALLICI ........................ 512: 108 IGEHO, IN SVIZZERA UN SALONE PER L’HORECA .................................................................................. 512: 109 ALIMENTARIA SI FA PIÙ GRANDE .............................................................................................................. 512: 110 AL BIOENERGY ITALY DI CREMONA IL RILANCIO DELLE FONTI RINNOVABILI ..................................... 512: 80 IL PUNTO SU GUSTI, RITI E TENDENZE DELLA RISTORAZIONE FUORI CASA A RIMINI ....................... 512: 94 ARIA INTERNAZIONALE AL SIAL DI VERONA ........................................................................................... 513: 139 OFFERTA DI QUALITÀ ALLA FIERAVICOLA DI FORLÌ .............................................................................. 513: 140 AD INTERNORGA OTTIME SENSAZIONI PER CATERING E FOOD-SERVICE ........................................ 513: 141 IL SAVE A VERONA ...................................................................................................................................... 513: 144 POWTECH, LA TECNOLOGIA DELLE POLVERI A NORIMBERGA ............................................................ 513: 146 RIMINI CAPITALE ITALIANA DEL PACKAGING CON PACKOLOGY ......................................................... 513: 146 ANTEPRIMA INTERPACK: GLI ITALIANI A DÜSSELDORF .......................................................................... 513: 48 CRESCITA A DUE CIFRE PER TUTTOFOOD, IL SALONE MILANESE DEL FOOD .................................... 514: 76 IL SANA DIVENTA CERTIFICATO .................................................................................................................. 514: 82 SWEET & SNACKTEC INDIA, IL MONDO DI SNACK, DOLCIARI E LATTIERO-CASEARI DI

SCENA IN INDIA ............................................................................................................................................. 514: 82 I PROCESSI DI PRODUZIONE DEI SALATINI PROTAGONISTI A COLONIA AL PROSWEETS ................. 514: 83 SI PREPARA L’EDIZIONE 2012 DI ANUGA FOODTEC ................................................................................. 514: 83 TRE SALONI AL BTA DI BARCELLONA ........................................................................................................ 514: 85 ITALIA PAESE PARTNER DELL’ANUGA DI COLONIA ............................................................................... 515: 100 TORNA A MOSCA LA 20ª EDIZIONE DI UPAKOVKA/UPAK ITALIA ........................................................... 515: 102 INTERPACK, IL PIANETA PACKAGING A DÜSSELDORF ............................................................................ 515: 38 BUONI RISULTATI PER LA FIERA ITALIANA DEL BIOLOGICO ................................................................... 515: 90 CIBUS TEC DEDICHERÀ UNA VETRINA AI PIATTI PRONTI ....................................................................... 515: 96 ACCORDO FRA PACK EXPO E ANUGA FOODTEC ..................................................................................... 515: 98 L’AUTOMAZIONE PROTAGONISTA AL CIBUS TEC ..................................................................................... 515: 98 PREPARATIVI PER LA 25ª EDIZIONE DI EUROCARNE ............................................................................... 515: 98 LA FILIERA ORTOFRUTTICOLA PROTAGONISTA A CESENA AL MACFRUT ......................................... 516: 108 A CREMONA BONTÀ IL SETTORE DELLE ECCELLENZE GASTRONOMICHE ........................................ 516: 109 TECH FRUITS ET LÈGUMES, LE TECNOLOGIE PER L’ORTOFRUTTA A PARMA .................................. 516: 109 CINQUE EDIZIONI DI AB TECH EXPO A RIMINI FIERA ............................................................................. 516: 110 SÜDBACK: STOCCARDA CAPITALE DELLA PANIFICAZIONE .................................................................. 516: 113 A COLONIA GUSTO ITALIA, IL SALONE DEL FOOD & BEVERAGE ITALIANO ........................................ 516: 115 INTERPACK, GLI IMPIANTI DI PROCESSO ESPOSTI A DÜSSELDORF ..................................................... 516: 36 MCT, LE TECNOLOGIE PER L’ALIMENTARE PROTAGONISTE A BOLOGNA ........................................... 516: 52 SAVE: VERONA CAPITALE DELL’AUTOMAZIONE ..................................................................................... 517: 128 FISPAL TECNOLOGIA: UN’EDIZIONE TUTTA IN CRESCENDO PER LA FIERA BRASILIANA ................... 517: 34 INTERPACK, PROCESSI E MATERIALI DA IMBALLAGGIO A DÜSSELDORF ............................................ 517: 38 CESENA CAPITALE DELL’ORTOFRUTTA AL MACFRUT ............................................................................ 518: 34 RISULTATO OLTRE LE ASPETTATIVE PER IL PACK EXPO 2011 .............................................................. 518: 88 BUONE PROSPETTIVE PER PROSWEETS 2012 ......................................................................................... 518: 94 A BARCELLONA SEAFOOD UN NUOVO SALONE DEI PRODOTTI DELLA PESCA ................................... 518: 96

XXVIII

A DÜSSELDOF SI RIUNISCONO I SALONI DEL FRESCO: INTERMOPRO, INTERCOOL E INTERMEAT .................................................................................................................................................... 518: 96

ANUGA FOOD TEC ANCORA PIÙ GRANDE ................................................................................................. 518: 96 A BOLOGNA SI INCONTRA IL MONDO DELLE MARCHE COMMERCIALI AL

MARCABYBOLOGNAFIERE ......................................................................................................................... 519: 112 A MOSCA UPAKOVKA/UPAK ITALIA, OPPORTUNITÀ DI BUSINESS PER IL PROCESSO E IL

PACKAGING MADE IN ITALY ...................................................................................................................... 519: 117 DAL PROCESSO AL PRODOTTO FINITO AD IPA-SIAL DI PARIGI ............................................................ 519: 118 INTERGASTRA, SALONE DELLA GASTRONOMIA A STOCCARDA .......................................................... 519: 118 SAVE, SUCCESSO DI VISITATORI ALL’ULTIMA EDIZIONE DI VERONA .................................................... 519: 54 CHEM-MED E LIFE-MED, LA CHIMICA E LE SCIENZE DELLA VITA DEL FUTURO A MILANO ................. 519: 60 LEGGI: REGOLAMENTO EUROPEO SULLE ANALISI DELLE BIOTOSSINE NEI MOLLUSCHI VINI ..................... 510: 82 ATTRIBUZIONE DENOMINAZIONI DI SPECIE ITTICHE COMMERCIALI ..................................................... 510: 83 REGOLAMENTO EUROPEO SULLE PLASTICHE A CONTATTO CON GLI ALIMENTI ............................... 510: 85 LA LEGGE SULLE FRODI ALIMENTARI NON È STATA ABROGATA .......................................................... 510: 86 UNA NUOVA LEGGE PER LA SICUREZZA ALIMENTARE NEGLI USA ....................................................... 510: 87 DECRETO SULL’IGIENE DEGLI IMBALLAGGI E RECIPIENTI IN ACCIAIO INOX (G.U. N. 28,

4/02/2011) ....................................................................................................................................................... 511: 92 REGOLAMENTO EUROPEO SUGLI ALCHILESTERI NEGLI OLI D’OLIVA (REG. UE N. 61/2011,

24/01/2011) ..................................................................................................................................................... 511: 92 L’ETICHETTA D’ORIGINE È UN VANTAGGIO PER LE IMPRESE? .............................................................. 511: 98 NUOVA LEGGE SU ETICHETTATURA E QUALITÀ DEI PRODOTTI ALIMENTARI (G.U. N. 41,

19/02/2011) ..................................................................................................................................................... 512: 72 RETTIFICA DEL NUOVO REGOLAMENTO SUGLI OLI D’OLIVA (G.U. UE 24/03/2011) ............................ 513: 142 NUOVO REGOLAMENTO EUROPEO SUI CONTAMINANTI NEGLI ALIMENTI ........................................... 514: 64 NON C’È ACCORDO SULL’ETICHETTATURA DEGLI OGM ......................................................................... 515: 75 NORMA SUGLI ORTOFRUTTICOLI DI IV GAMMA ........................................................................................ 515: 88 PERPLESSITÀ SUL DECRETO SULL’INDICAZIONE DI ORIGINE ............................................................... 515: 91 REGOLAMENTO PER GLI ORTOFRUTTICOLI FRESCHI E TRASFORMATI ............................................... 516: 88 REGOLAMENTO UEORPEO SU LATTE E DERIVATI (G.U. UE 914, 14/09/2011) ....................................... 518: 72 REQUISITI DI RINTRACCIABILITÀ PER GLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE (G.U. UE 931,

19/09/2011) ..................................................................................................................................................... 518: 72 AGGIORNAMENTI SU DOP E IGP ITALIANE (G.U. 229, 1/10/2011) ............................................................ 518: 73 REGOLAMENTO EUROPEO SUI RESIDUI DI ANTIPARASSITARI (REG. 978/2011) .................................. 518: 73 LIBRI: LA FINE DEL CIBO (P. ROBERTS) .............................................................................................................. 509: 118 IL MARCHIO PER LA TUTELA E LA VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI AGRICOLI E

AGROALIMENTARI ITALIANI (A. FITTANTE - N. FERRELLI) ..................................................................... 509: 119 FLOS OLEI 2011 - GUIDA AI MIGLIORI EXTRAVERGINE DEL MONDO (M. OREGGIA - L.

MARINELLI) ................................................................................................................................................... 510: 100 LA STORIA DI CIÒ CHE MANGIAMO (R. PELLATI) .................................................................................... 510: 100 MINIFRANTOI - GUIDA PRATICA ALLA PRODUZIONE DI OLI EXTRAVERGINI DI OLIVA ...................... 510: 101 GUIDA ALLA SICUREZZA PER I COSTRUTTORI DI MACCHINE ED ATTREZZATURE PER IL

FOOD .............................................................................................................................................................. 511: 96 MANUALE SULLA DISPENSAZIONE DI LIQUIDI IN LABORATORIO - INTERNATIONAL PBI .................... 512: 52 GUIDA ALL’EXTRAVERGINE D’OLIVA PER IPHONE E IPAD ...................................................................... 512: 98 DALLE STALLE LE STELLE - CONSIGLI PER MIGLIORARE LA QUALITÀ DEL LATTE E DEL

FORMAGGIO (S. CLAPS - M. PIZZILLO - R. RUBINO) ................................................................................. 514: 88 OLEUM (A. RICCI) .......................................................................................................................................... 514: 88 ARTE BIANCA - MATERIE PRIME, PROCESSI E CONTROLLI (B. CARRAI) ............................................... 514: 89 LA SICUREZZA IGIENICA NELL’AZIENDA ALIMENTARE (G. MORETTI - C. ROSSI) ................................. 514: 89 MANUAL DE LA LECHE DE LOS MAMMÍFEROS NO BOVINOS (Y.W. PARK) ............................................ 514: 90 HUILES VÉGÉTALES - TENEURS EN MATIÈRES INSAPONIFICABLES (D. FONTANEL) ....................... 515: 104 MISURARE LA QUALITÀ IN ACQUACOLTURA. UN APPROCCIO SCIENTIFICO A SERVIZIO

DELLE AZIENDE E DEI CONSUMATORI - QUADERNI 2010-IV ................................................................. 515: 104 FOOD PRODUCT DESIGN - AN INTEGRATED APPROACH (A.R. LINNEMANN - C.G.P.H.

SCHROËN) .................................................................................................................................................... 515: 105 FRONTIERE DELLA TRACCIABILITÀ MOLECOLARE E SICUREZZA DEI PRODOTTI

ALIMENTARI - QUADERNI 2010-V .............................................................................................................. 515: 105

XXIX

GÉNIE DEL PROCÉDÉS APPLIQUÉ À L’INDUSTRIE LAITIÈRE (R. JEANTET - G. BRULÉ - G. DELAPLACE) ................................................................................................................................................ 516: 118

TECNOLOGIA ALIMENTARE - CONTENUTI E METODOLOGIE DI STUDIO (B. ZANONI) ........................ 516: 118 DALLA SCIENZA ALLE POLITICHE ALIMENTARI E NUTRIZIONALI (A. MARIANI COSTANTINI) ............ 516: 119 PATHOGENS AND TOXINS IN FOODS - CHALLENGES AND INTERVENTIONS (V.K. JUNEJA -

J.N. SOFOS) .................................................................................................................................................. 518: 100 CONCEPTS DE GÉNIE ALIMETAIRE - PROCÉDEÉS ASSOCIÉS ET APPLICATIONS À LA

CONSERVATION DES ALIMENTS (L. BAZINET - F. CASTAIGNE) ............................................................ 518: 101 GLUCOSE SYRUPS - TECHNOLOGY AND APPLICATIONS (P. HULL) ..................................................... 518: 101 NUTRIZIONE: GLI SPRECHI ALIMENTARI IN ITALIA ............................................................................................ 509: 107 PARERE EFSA SULL’IMPATTO DELLE PIANTE OGM ................................................................................. 509: 94 MITI E VERITÀ SUL CIBO .............................................................................................................................. 511: 72 I SURGELATI PER UN’ALIMENTAZIONE SANA ED EQUILIBRATA ............................................................. 511: 74 LA LEGGEREZZA DELLA MARGARINA RICONOSCIUTA NEGLI USA ........................................................ 511: 75 LA RISPOSTA METABOLICA A PASTI AD ALTO E BASSO INDICE GLICEMICO ....................................... 511: 81 METODO EUROPEO PER LA VALUTAZIONE DEI RISCHI/BENEFICI DEI PRODOTTI

ALIMENTARI ................................................................................................................................................... 512: 70 PROGETTO INTERNAZIONALE PER MIGLIORARE LA BIOSICUREZZA IN CAMPO

AGROALIMENTARE ....................................................................................................................................... 512: 72 LUCE ULTRAVIOLETTA PER AUMENTARE GLI ANTIOSSIDANTI NELLE CAROTE .................................. 512: 76 GLI OGM AVANZANO NEI PAESI IN VIA DI SVILUPPO ............................................................................... 512: 86 L’EFSA AGGIORNA LA VALUTAZIONE SULLA SICUREZZA DEGLI ALIMENTI IRRADIATI ..................... 513: 126 CONTINUANO A DIMINUIRE I CASI DA SALMONELLA NELL’UOMO ....................................................... 513: 127 LINEE GUIDA EFSA SULLE NANOAPPLICAZIONI PER ALIMENTI E MANGIMI ......................................... 514: 62 RISULTATI ANCORA SCARSI PER LE MISURE VOLTE A LIMITARE L’ACRILAMMIDE NEGLI

ALIMENTI ........................................................................................................................................................ 514: 62 L’INSICUREZZA ALIMENTARE DELLA NUOVA RISTORAZIONE CINESE (A. ARMANI - L.

CASTIGLIEGO - D. GIANFALDONI - A. GUIDI) ........................................................................................... 514: 7-11 CAMPAGNA A SOSTEGNO DELLE PROPRIETÀ BENEFICHE DEL CONCENTRATO DI

POMODORO ................................................................................................................................................... 514: 80 AGGIORNAMENTO SU SICUREZZA IGIENICA E ANALISI DEGLI ALIMENTI ............................................. 515: 37 NUOVE VALUTAZIONI EFSA SUL RISCHIO OGM IN ALIMENTI E MANGIMI ............................................. 515: 74 SOSPESO IL TEST PER L’E. COLI NEGLI INSACCATI ................................................................................ 515: 75 UN NUOVO PIATTO SOSTITUISCE LA PIRAMIDE PER SCELTE ALIMENTARI PIÙ SANE ....................... 515: 88 I CONSUMATORI APPREZZANO LE INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER PORZIONE .......................... 517: 100 LA MENTE CONDIZIONA LA PERCEZIONE DI SAZIETÀ ........................................................................... 517: 106 CIBI COTTI PIÙ CALORICI DI QUELLI CRUDI? .......................................................................................... 519: 100 PIÙ CONOSCENZE PER LA DIETA MEDITERRANEA (R. PELLATI) ........................................................... 519: 96 QUALITÀ: TRACEBACK, L’EVOLUZIONE DELLA TRACCIABILITÀ (R. CONTATO) ............................................... 509: 42 QUALYSERVICES: L’AGGIORNAMENTO IN TEMA DI CERTIFICAZIONE .................................................. 510: 22 I CONSUMATORI USA POSSONO FIDARSI DELLA QUALITÀ DEGLI OLI D’OLIVA IMPORTANTI ............ 514: 79 LA QUALITÀ DELLE CERTIFICAZIONI DEL SETTORE AGROALIMENTARE COME STRUMENTO

DI MARKETING (G. FONSECA - M. RUGGIERI - S. ATTANASIO) ........................................................... 515: 20-27 “SAPORE DELL’ANNO” UN METODO IMPARZIALE BASATO SULL’ANALISI SENSORIALE ..................... 515: 64 TRACCIABILITÀ E RINTRACCIABILITÀ NEL SETTORE ALIMENTARE: ANALISI DELLE

OPPORTUNITÀ E VANTAGGI COMPETITIVI (B. DE CINDIO - F. LONGO - G. MIRABELLI - T. PIZZUTI) ....................................................................................................................................................... 515: 7-19

MOZZARELLA DOP HALAL .......................................................................................................................... 516: 102 PRIMA CERTIFICAZIONE PER LA RISTORAZIONE COLLETTIVA - ICIM ................................................... 516: 88 NUOVI STUDI SULLA TRACCIABILITÀ DEI PRODOTTI ............................................................................. 517: 109 GLI OLI D’OLIVA ITALIANI LEADER NELLA QUALITÀ CERTIFICATA ....................................................... 517: 126 IN AUMENTO LE CERTIFICAZIONI AMBIENTALI ....................................................................................... 517: 127 IMPRESSIONI DA “PROFANO” SUL TEST SENSORIALE PER IL SAPORE DELL’ANNO ........................... 518: 86 PRIMA CERTIFICAZIONE ITALIANA DI PRODOTTI VERDI ......................................................................... 518: 90 ASIAGO CONTRAFFATTO ALL’ANUGA DI COLONIA .................................................................................. 518: 92 PROGETTO PER LA SICUREZZA E QUALITÀ DELLA IV GAMMA ............................................................ 519: 107 LE ANOMALIE NEL PROCESSO DI AUDIT APPLICATO AL SETTORE AGRO-ALIMENTARE.

UN’ANALISI PER FILIERA E PER NORMA (A. PASQUALONE - A. MILELLA) ........................................ 519: 21-29

XXX

LE 374 AZIENDE 3B ENERGIA: VALORIZZAZIONE ENERGETICA DELLE BIOMASSE: BRICCHETTE AD ALTA DENSITÀ

DI FARINA ANIMALE CON EE 600, GASOGENO VERTICALE MONOSTADIO CON TORRI DI LAVAGGIO PER LA PULIZIA DEL SYNGAS .................................................................................................. 509: 88

AB ENERGY: IMPIANTO DI BIO-COGENERAZIONE ECOMAX HEAT 999 ............................................................. 512: 80 CONTINUA A CRESCERE AB ENERGY ...................................................................................................... 516: 100 ABB: EMBALLAGE: ROBOT IRB 360 FLEXPICKER ................................................................................................ 510: 46 ABRIGO: INTERPACK: CELLA ROBOTIZZATA COMPATTA CON INCARTATRICE FLOWPACK,

SISTEMA DI TAGLIO AD ULTRASUONI FLEXCUT ....................................................................................... 515: 42 ACMA: ANTEPRIMA INTERPACK: CONFEZIONATRICE ACMA M888 E T2, INCARTATRICE MC4TB,

FLOWPACK SP2 E SP0, MONOBLOCCO SERIE WM .................................................................................. 513: 48 ACTEGA: INTERPACK: GUARNIZIONE PROVALIN SENZA PVC E PLASTIFICANTI ............................................ 517: 54 ADEPT TECHNOLOGY: INTERPACK: PIATTAFORMA ROBOTICA OCTOLOADER PER MANIPOLARE

PRODOTTI FRESCHI E SURGELATI - ARS .................................................................................................. 517: 44 AGILENT: SISTEMA GC-MS/MS 7890A/7000B PER L’ANALISI DI DIOSSINE, FURANI E PCB NEI

TESSUTI GRASSI DI MAIALE, MANZO, POLLAME E FRUTTI DI MARE ..................................................... 518: 52 AGRICOAT NATURESEAL: IPA: MISCELE DI VITAMINE E MINERALI NATURESEAL PER

PROLUNGARE LA SHELF-LIFE DI FRUTTA E VERDURA ........................................................................... 509: 46 AGRIFLEX: INTERPACK: SISTEMA DI TRASPORTO IN FASE DENSA AD ARIA PULSATA ................................. 515: 51 AL.MA.: ANTEPRIMA INTERPACK: TERMOFORMATRICE AUTOMATICA ............................................................ 513: 48 ALIMEC: INTERPACK: LINEA ADV-S4 PER LA FARCITURA VERTICALE DI PRODOTTI IN TEGLIA ................... 515: 39 ALMSCO INTERNATIONAL: SISTEMA BENCHTOF-DX PER L’ANALISI DI PESTICIDI IN TRACCIA ................... 516: 66 ALPHA TRADE: INTERPACK: MISCELE DI CO-POLIESTERE E PLA BIO-FLEX - FKUR KUNSTSTOFF ............. 517: 61 RELAZIONE AL CONVEGNO SULL’AVANZATA DELLE BIOPLASTICHE - FKUR KUNSTSTOFF .............. 518: 32 ALTECH: ANTEPRIMA INTERPACK: SISTEMA DI STAMPA/APPLICAZIONE ALCODE LL ................................... 513: 49 AMB: LA KLÖCKNER PENTAPLAST ACQUISISCE LA DIVISIONE FILM RIGIDI IN PP E PS DELLA AMB ........... 512: 96 AMEIA VISION: SELEZIONATRICE OTTICA NIMBUS E OPUS - BEST .................................................................. 519: 68 AMPERE: MCT: MISURATORE DI PORTATA AD ULTRASUONI 1010DH .............................................................. 516: 53 ANALYTIK JENA: CHEM-MED E LIFE-MED: SPETTROFOTOMETRO AD ASSORBIMENTO ATOMICO

AD ALTA RISOLUZIONE CONTRAA 700 - FKV ............................................................................................. 519: 60 ANKO FOOD MACHINE: IPA: LINEA MULTI-FUNZIONE AUTOMATICA PER PRODOTTI RIPIENI

ARROTOLATI .................................................................................................................................................. 509: 58 APV: IPA: POMPA A CELLA DI RITENZIONE ........................................................................................................... 509: 54 ARS: INTERPACK: PIATTAFORMA ROBOTICA OCTOLOADER PER MANIPOLARE PRODOTTI

FRESCHI E SURGELATI - ADEPT TECHNOLOGY ....................................................................................... 517: 44 ASHWORTH: NASTRI TRASPORTATORI OMNI-PRO CON TECNOLOGIA DI SALDATURA

BREVETTATA - TIPAK .................................................................................................................................... 509: 63 AMPLIAMENTO DI GAMMA PER I NASTRI TRASPORTATORI OMNI-PRO - TIPAK ................................... 511: 54 NASTRO TRASPORTATORE OMNI-PRO - TIPAK ...................................................................................... 513: 104 ASI: COPPETTE DI FRUTTA FRESCA NEI DISTRIBUTORI AUTOMATICI ............................................................. 512: 64 ASTORI TECNICA: AUROFLOW BETA-LACTAM STRIP TEST: KIT RAPIDO PER LA RICERCA DEGLI

ANTIBIOTICI BETA-LATTAMICI NEL LATTE ............................................................................................... 513: 109 ASTORI TECNICA DISTRIBUISCE GLI STRUMENTI GERHARDT ............................................................... 515: 56 NEUTRALIZERS TEST PER LA DETERMINAZIONE IMMEDIATA DELL’AGGIUNTA DI AGENTI

NEUTRALIZZANTI/ALCALINIZZANTI AL LATTE, SIERO O PANNA ............................................................. 517: 82 KIT RAPIDO AUROFLOW BETA-LACTAM STRIP TEST PER LA RICERCA DEGLI ANTIBIOTICI

BETA-LATTAMICI NEL LATTE ....................................................................................................................... 518: 52 KIT ENZIMATICO ACIDO L-MALICO MEGAZYME ........................................................................................ 519: 82 ASTRIM: SAVE: PACKAGE DI COGENERAZIONE SERIE MICRO .......................................................................... 519: 58 ATLANTA: ANTEPRIMA INTERPACK: WRAP-AROUND GIOTTO, FARDELLATRICI ECOFARD E

AMBRA, FARDELLATRICE-AVVOLGITRICE COMBI .................................................................................... 513: 49 ATLAS FILTRI: ESTRATTORE SOLIDO-LIQUIDO NAVIGLIO ESTRATTORE ........................................................ 511: 46 ESTRATTORE RAPIDO SOLIDO-LIQUIDO DINAMICO NAVIGLIO ESTRATTORE ...................................... 514: 30 ATS PACKAGING: ANTEPRIMA INTERPACK: GAMMA DI CONTENITORI IN PLASTICA CON GRAFICA

IML ................................................................................................................................................................... 513: 50

XXXI

AVERY DENNISON: INTERPACK: ETICHETTATRICE STAMPA & APPLICA ALX 73X .......................................... 517: 50 AVURE ITALIA: IPA: IMPIANTO PER IL TRATTAMENTO AD ALTE PRESSIONI SERIE QFP ............................... 509: 50 B&R AUTOMAZIONE: PROTOCOLLO OPENSAFETY EPSG ORA ANCHE PER PROFINET ................................ 511: 60 BARRY CALLEBAUT: BARRY CALLEBAUT VENDE LA SUA CONSUMER BUSINESS STOLLWERK ............... 516: 106 BAUMER: CONFEZIONATRICE MULTIFUNZIONE .................................................................................................. 509: 68 BAXX: IPA: SISTEMA DI PLASMA FREDDO PER LA PURIFICAZIONE DELL’ARIA ............................................... 509: 47 BEST: IPA: CERNITRICE HELIUS, GENIUS E FELIX, SELEZIONATRICE A RAGGI X IXUS BULK 800 ................ 509: 52 SELEZIONATRICE OTTICA NIMBUS E OPUS - AMEIA VISION ................................................................... 519: 68 BETT SISTEMI: EMBALLAGE: MANUALI ORIGINAL COMPONENTS ..................................................................... 510: 50 BEUMER: INTERPACK: INCAPPUCCIATRICE STRETCH HOOD I ......................................................................... 517: 46 BIANCHI CUSCINETTI: DEPLIANT “PROGRAMMA MULTISAVE E5” PER INCREMENTARE

L’EFFICIENZA ENERGETICA E MIGLIORARE LA PRODUTTIVITÀ ............................................................. 516: 63 IMPIANTO FOTOVOLTAICO AL CENTRO DISTRIBUZIONE PRODOTTI DI BRESSO ................................ 518: 70 90 CANDELINE PER IL GRUPPO BIANCHI ................................................................................................... 518: 92 BIOGER: INTERPACK: MATERIALI BIODEGRADABILI E IDROSOLUBILI .............................................................. 517: 60 BIOGEST: LABORATORIO PER ANALISI AGRO-ALIMENTARI ............................................................................... 509: 74 BIZERBA: INTERPACK: SISTEMA DI IDENTIFICAZIONE BVS ............................................................................... 517: 46 BMC SOFTWARE: SERVICE MANAGEMENT CLOUD-BASED PER YAKULT ...................................................... 513: 107 BOEMA: TRASPORTATORE ORIZZONTALE HORIZON - KEY TECHNOLOGY ................................................... 513: 104 CERNITRICE MANTA A TRE MODALITÀ - KEY TECHNOLOGY .................................................................. 515: 53 BONFIGLIOLI: ANTEPRIMA INTERPACK: INVERTER SENSORLESS VETTORIALI “AGILE” ............................... 513: 52 BOSCH: LE TENDENZE NEL 2011 SULLA LAVORAZIONE E CONFEZIONAMENTO DEGLI ALIMENTI

(D. THIELE - M. TANNER) - GUARNERIO & MANTELLI ............................................................................... 510: 52 BOSCH REXROTH: LE CONSOCIATE BOSCH CAMBIANO NOME ...................................................................... 511: 101 BRAMBATI: ANTEPRIMA INTERPACK: IMPIANTI PER TOSTATURA E MACINAZIONE DEL CAFFÈ E

DELL’INDUSTRIA DELLA BIRRA ................................................................................................................... 513: 52 MOLINO A RULLI KM E KMT PER IL CAFFÈ ................................................................................................ 519: 72 BRATOS: RAFFREDDAMENTO DEL CAFFÈ CON AZOTO LIQUIDO ..................................................................... 512: 44 BREMA ICE MAKERS: MUSTER 2000 PER LA PRODUZIONE DI GHIACCIO IN SCAGLIE PIATTE ..................... 510: 59 MACCHINA PER IL GHIACCIO MUSTER 250 ............................................................................................... 519: 70 BRUGGER: TOSTATRICE DA LABORATORIO PROBATINO - PROBAT ................................................................ 518: 43 BRUKER: CHEM-MED E LIFE-MED: GASCROMATOGRAFO A TRIPLO QUADRUPOLO SCION TQ ................... 519: 61 BÜCHI: MINERALIZZATORI SPEEDDIGESTER PER IL METODO KJELDAHL MOD. K-425 E K-436 .................... 511: 62 SPETTROMETRO NIRFLEX N-50BÜCHI ITALIA0 ......................................................................................... 516: 68 SPETTROMETRO NIRMASTER PER CARNI, DERIVATI E LATTICINI ........................................................ 517: 86 BÜHLER: OTTIMO ANNIVERSARIO PER LA BÜHLER ............................................................................................ 512: 98 CABINPLANT: INTERPACK: LINEA PER LAVORAZIONE E CONFEZIONAMENTO PER PESCI E

GAMBERI - GHERRI MEAT TECHNOLOGY .................................................................................................. 516: 36 CAMA GROUP: EMBALLAGE: SISTEMA ROBOTICO MULTI-ROBOT DELTA “TRIAFLEX” ................................... 510: 44 ANTEPRIMA INTERPACK: LINEA AUTOMATICA AD ALTA VELOCITÀ, COMPOSTA DA ISOLA

DI CARICO CON MULTIPLI ROBOT DELTA E CONFEZIONATRICE ORIZZONTALE SPS REGOLA .......................................................................................................................................................... 513: 54

CANDY RECYCLING: INTERPACK: IMPIANTO DI RECUPERO E RICICLAGGIO SCARTI DI CARAMELLE ................................................................................................................................................... 516: 37

CAPIC: IPA: SISTEMA DI COTTURA E RAFFREDDAMENTO ................................................................................. 509: 52 CARGILL: INTERPACK: PLASTICA DERIVATA DA PIANTE INGEO - NATUREWORKS ....................................... 517: 61 CARLO MIGLIAVACCA: ANTEPRIMA INTERPACK: DOSATRICI AUTOMATICHE DUPLEX 100 E 150 ............... 513: 80 CARUGIL: INTERPACK: UNITÀ MD 1000 PER CARAMELLE E CHEWING GUM ................................................... 516: 37 CEDA: INTERPACK: IMPIANTO AUTOMATICO SC PER LA PRODUZIONE DI CORPI CAVI E

TAVOLETTE .................................................................................................................................................... 515: 39 CEIA: INTERPACK: SISTEMA DI ISPEZIONE A NASTRO TRASPORTATORE THS 21 ......................................... 515: 49 CENTRO SOFTWARE: IMPRESA24 FOOD INDUSTRY PER MASSIMIZZARE L’EFFICIENZA DEI

PROCESSI ALIMENTARI ................................................................................................................................ 509: 72 CEPI: FISPAL TECNOLOGIA: IMPIANTI DI IMMAGAZZINAGGIO, DOSAGGIO E AUTOMAZIONE ....................... 517: 34 CERMEX: EMBALLAGE: SISTEMA COMPATTO DI INCASSETTAMENTO E PALETTIZZAZIONE COMBI

SD/P5 .............................................................................................................................................................. 510: 42 CGT ENERGIA: IMPIANTO DI TRIGENERAZIONE .................................................................................................. 518: 70 CHIRIOTTI EDITORI: ELOGIO DI UN UOMO GRANDE: GIOVANNI CHIRIOTTI ..................................................... 517: 19

XXXII

50 ANNI AL SERVIZIO DELL’INDUSTRIA ALIMENTARE ITALIANA ............................................................. 519: 15 CICRESPI: EMBALLAGE: SISTEMA IQ3 PER L’ISPEZIONE DEI METALLI SU NASTRO

TRASPORTATORE - LOMA SYSTEMS ......................................................................................................... 510: 46 CIEMME: ANTEPRIMA INTERPACK: ASTUCCIATRICE AC 200E, ISOLA ROBOTIZZATA DI CARICO,

FORMATRICE ELETTRONICA FE ................................................................................................................. 513: 54 CIMA INDUSTRIES: FISPAL TECNOLOGIA: IMPIANTI DI LIOFILIZZAZIONE ........................................................ 517: 34 CMP: VAGONETTI IN PLASTICA COLORATA BUGGY ............................................................................................ 514: 32 CO.ME.T.: INTERPACK: IMPIANTO PER LA PRODUZIONE DI CREME IN CONTINUO ........................................ 515: 40 COGNEX: SAVE: SENSORI DI VISIONE CHECKER ................................................................................................ 519: 56 COMARME MARCHETTI: ANTEPRIMA INTERPACK: FORMATRICE DI SCATOLE F2000 HOT-MELT ................ 513: 56 COMAS: ANTEPRIMA INTERPACK: MODULO CAPPTRONIC PER PRODURRE BISCOTTI SANDWICH

E BISCOTTI FARCITI DIRETTAMENTE IN LINEA COL FORNO DI COTTURA ............................................ 513: 56 COMEK: ANTEPRIMA INTERPACK: CONFEZIONATRICE VERTICALE OMNYA 330 B-HS .................................. 513: 86 COMIZ PACKAGING: ANTEPRIMA INTERPACK: CONFEZIONATRICE VERTICALE PER MOZZARELLE

C450 SPEED FULL INOX, CLIPPATRICE AUTOMATICA S50 SA SPEED ................................................... 513: 58 CONSOLID EQUIPAMENTOS: FISPAL TECNOLOGIA: IMPIANTI PER PRODOTTI PASTOSI E

GRANULATI .................................................................................................................................................... 517: 35 COPA-DATA ITALIA: MCT: SOFTWARE HMI/SCADA ............................................................................................. 516: 53 COPYR: INSETTICIDA IN ECODOSI PERTRIN E ..................................................................................................... 512: 69 INSETTICIDA CONCENTRATO DECAPY FLOW CONTRO INSETTI STRISCIANTI E VOLANTI ................ 518: 66 CPS: MACFRUT: CUCITRICE PER SACCHI FISCHBEIN ......................................................................................... 518: 41 CROWN PACKAGING: SISTEMA DI CHIUSURA PELABILE PEELSEAM E RICHIUDIBILE ................................... 510: 68 NUOVA CAPSULA PER BARATTOLI IN VETRO ORBIT ............................................................................... 516: 80 D&R INDUSTRIES: INTERPACK: CUOCITORE BZBA A MICROFILM PER LO ZUCCHERO, IMPIANTO

DI COLATURA PER LO ZUCCHERO COTTO BTFT, LINEA BCNT PER CARAMELLE MORBIDE, IMPIANTO BET PER GELATINE SOLIDE, CUOCITORE SOTTOVUOTO IN BATCH DRTFC-200, IMPIANTI DI PESATURA AFD WARMMIX ..................................................................................................... 516: 38

DANI INSTRUMENTS: CHEM-MED E LIFE-MED: CAMPIONATORE PER SPAZIO DI TESTA STATICO HSS 86.50 ....................................................................................................................................................... 519: 61

DINNISSEN: SISTEMA DI PULIZIA AUTOMATICO A SECCO ................................................................................. 511: 56 DOLZAN IMPIANTI: MACCHINA PER CIALDE CON CONFEZIONATRICE INTEGRATA ....................................... 519: 71 DOMINO: CODIFICATORI LASER SERIE D - NIMAX ............................................................................................... 512: 47 INTERPACK: STAMPANTE A TRSFERIMENTO TERMICO V220I - NIMAX ................................................. 517: 50 STAMPANTE A GETTO D’INCHIOSTRO AD ALTA RISOLUZIONE K600I - NIMAX ..................................... 518: 48 DSM FOOD SPECIALTIES: APPROVAZIONE AOAC PER IL DELVOTEST ............................................................ 512: 51 DUO PLAST: FILM ESTENSIBILE DUO FOOD CONTACT ...................................................................................... 518: 55 DUPONT DE NEMOURS: LA SICUREZZA SUL LAVORO NELL’INDUSTRIA ALIMENTARE .................................. 515: 70 CONFERENZA SUI RIVESTIMENTI ANTIADERENTI DIBS PER LA COTTURA DEI PRODOTTI

DA FORNO ...................................................................................................................................................... 518: 61 DUYVIS WIENER: INTERPACK: IMPIANTI CHOC-1250 E 1500 PER LA LAVORAZIONE DEL

CIOCCOLATO - GRUPPO LMD ...................................................................................................................... 516: 38 E. LIPRANDI: INTERPACK: MODULO PHS “2 IN 1” PER LA PALETTIZZAZIONE E L’AVVOLGIMENTO

DEI CARICHI - MÖLLERS ............................................................................................................................... 517: 46 EAGLE PRODUCT: IL FUTURO DEI SISTEMI DI ISPEZIONE A RAGGI X PER L’INDUSTRIA

ALIMENTARE - PARMACONTROLS .............................................................................................................. 519: 76 EASYPACK SOLUTIONS: ANTEPRIMA INTERPACK: BUSTINA MONODOSE EASYSNAP ................................. 513: 60 ECO & TECH: CONFEZIONATRICE ROTATIVA HITTPAC AKH-019SE PER I VASI RICHIUDIBILI IN

PLASTICA SUPERLOCK - GRUNWALD ........................................................................................................ 509: 70 INTERPACK: RIEMPITRICE DI SECCHIELLI AD UNA CORSIA MOD. FLEXLINER XL,

RIEMPITRICE COMPATTA FOODLINER 6.000, RIEMPITRICE COMPATTA HITTPAC AKH-019R - GRUNWALD .................................................................................................................................................. 517: 39

ECONORMA: MINI-REGISTRATORE DI TEMPERATURA E UMIDITÀ RELATIVA FT-90/USB ............................... 511: 63 SISTEMA DI MONITORAGGIO TEMPERATURA FT-105/RF-LCD WIRELESS ........................................... 513: 108 SONDA CON PUNTA IN ACCIAIO INOX PER LA MISURAZIONE DELLA TEMPERATURA AL

CUORE DEL PRODOTTO ............................................................................................................................... 515: 57 EIDOS: ANTEPRIMA INTERPACK: STAMPANTE TRASVERSALE “MULTI PISTA” SWING T2,

STAMPANTE CODITHERM, SOFTWARE STARCODE 7 .............................................................................. 513: 60 EIDOS: PASSIONE PER L’INNOVAZIONE TECNOLOGICA ......................................................................... 516: 86 ELBATRON: INTERPACK: SISTEMA DI MANIPOLAZIONE E CONTROLLO DI CIOCCOLATINI

ROBOTIK PACKBOX ...................................................................................................................................... 517: 44

XXXIII

ELLIOTT ADSORBENTS: PAD ASSORBENTI PER FRUTTI ROSSI ....................................................................... 515: 62 ELOPAK: ECO IL CARTONE INNOVATIVO A RIDOTTO IMPATTO AMBIENTALE ................................................ 509: 80 ENDRESS+HAUSER: SISTEMA DI CONTROLLO DI LIVELLO A VIBRAZIONE LIQUIPHANT ............................... 512: 50 TRASMETTITORE DI LIVELLO A PRESSIONE IDROSTATICA DELTAPILOT FMB 70 ............................. 513: 110 STAZIONE DI MISURA DEL BIOGAS CDM CARBOSYS ............................................................................... 514: 60 RADAR AD ONDE GUIDATE LEVELFLEX FMP5X ........................................................................................ 516: 66 SOFTWARE PER LA GESTIONE DEI DATI DI PROCESSO FIELD DATA MANAGER ................................ 518: 50 NUOVA SEDE OLANDESE PER ENDRESS+HAUSER ................................................................................. 518: 87 ENER-G: SAVE: IMPIANTO DI COGENERAZIONE CHP .......................................................................................... 519: 57 ENSINGER ITALIA: VENTI CANDELINE PER ENSINGER ITALIA ........................................................................... 515: 93 ENVIROCHEMIE: SISTEMA DI TRATTAMENTO DELLE ACQUE DI SCARICO BIOMAR AWR CON

L’UTILIZZAZIONE ENERGETICA DEL SIERO ............................................................................................... 512: 84 ERIMAKI: ANTEPRIMA INTERPACK: SEPARATORE ROTATIVO ........................................................................... 513: 62 ESCHER MIXERS: IMPASTATRICE A SPIRALE MR PROFESSIONAL, MR PREMIUM E PM

PROFESSIONAL PER PRODOTTI DA FORNO ............................................................................................. 511: 42 IMPASTATRICI MR-LINE E MR PROFESSIONAL LINE ................................................................................ 516: 60 ESKORT MAKINA: INTERPACK: LINEA DA LABORATORIO PER PANE E BISCOTTI .......................................... 516: 40 ETIPACK: INTERPACK: SISTEMA 1 TWIST PER L’ETICHETTATURA DI PRODOTTI CILINDRICI,

SISTEMA 4 PER L’APPLICAZIONE DI ETICHETTE SULLA PARTE INFERIORE E/O SUPERIORE DI VASCHETTE ............................................................................................................................................... 515: 46

ETIPACK: NUOVA SEDE DI ETIPACK IN BRASILE ............................................................................................... 517: 126 EUROCLONE: APPARECCHIATURE E MATERIALI DA LABORATORIO ............................................................... 509: 74 EUROSICMA: ANTEPRIMA INTERPACK: MACCHINA SAMA PER BISCOTTI SANDWICH FARCITI .................... 513: 62 EXECUTIVE: ANTEPRIMA INTERPACK: LINEA DI STAMPAGGIO DELLA GAMMA FLEXI-FORM ........................ 513: 62 F. BARALDI: IPA: KIT PER TAGLIERINA A CAMERA VARIABILE CC-D - URSCHEL ............................................ 509: 58 F.B. LEHMANN: RAFFINATRICE INTEGRATA DI CIOCCOLATO A 2-5 CILINDRI - LMD-BIEFFE ......................... 519: 66 F.LLI NADDEO: MACFRUT: SISTEMA DI ASCIUGATURA DEW-EV PER VERDURE GIOVANI DI IV

GAMMA ........................................................................................................................................................... 518: 36 FAM: IPA: TAGLIATRICE TRASVERSALE LIFIS - UNIMEX INTERNATIONAL MARKETING ................................. 509: 56 FBR-ELPO: ANTEPRIMA INTERPACK: RIEMPITRICE DI SACCHI IN ASETTICO DOPPIA ................................... 513: 64 FIKE ITALIA: DISCO DI ROTTURA BIDIREZIONALE LO-V ..................................................................................... 510: 60 FIREX: COTTURA E SOTTOVUOTO INSIEME HIGH-P, PASTORIZZATORE FIXPAN ........................................... 512: 37 CUCIMAX, BETTERPAN, HIGH-P PER LA COTTURA INDUSTRIALE ......................................................... 516: 58 FIVE: INTERPACK: IMPIANTO DI MODELLAGGIO PER CIOCCOLATO “GIVE ME FIVE” ...................................... 515: 41 FKUR KUNSTSTOFF: INTERPACK: MISCELE DI CO-POLIESTERE E PLA BIO-FLEX - ALPHA TRADE ............. 517: 61 RELAZIONE AL CONVEGNO SULL’AVANZATA DELLE BIOPLASTICHE - ALPHA TRADE ........................ 518: 32 FKV: CHEM-MED E LIFE-MED: SPETTROFOTOMETRO AD ASSORBIMENTO ATOMICO AD ALTA

RISOLUZIONE CONTRAA 700 - ANALYTIK JENA ........................................................................................ 519: 60 FLEXICON: TRASPORTATORI A COCLEA FLESSIBILE - RIBE .............................................................................. 509: 64 FLEXLINK SYSTEMS: INTERPACK: TRASPORTTORI IN ACCIAIO INOX E ALLUMINIO ...................................... 517: 42 FMT: ANTEPRIMA INTERPACK: CAPSULATRICE LINEARE MODELLO HS500 .................................................... 513: 64 FOOD TECHNOLOGY NOORD-OOST NEDERLAND: MACCHINE PER LA IV GAMMA, SISTEMA DI

LAVAGGIO PER CESPI DI LATTURA IN CASSETTA .................................................................................... 511: 56 FRIGOVENETA: MACFRUT: CENTRALE FRIGORIFERA PER ORTOFRUTTA ...................................................... 518: 40 FRITSCH: ATTREZZO PER PANI INTRECCIATI DA MONTARE SUL SISTEMA MULTITWIST .............................. 509: 67 ANTEPRIMA INTERPACK: MULTITWIST ...................................................................................................... 513: 66 FUCHS LUBRIFICANTI: LUBRIFICANTI CASSIDA E FM ......................................................................................... 517: 68 FUTURA ROBOTICA: INTERPACK: SISTEMA ROBOTIZZATO PER IL FINE LINEA ROBO.LINE MP/HS ............. 515: 45 GAMI: INTERPACK: TEMPERATRICE T600 ............................................................................................................. 515: 41 GANDUS SALDATRICI: ANTEPRIMA INTERPACK: CONFEZIONATRICE AUTOMATICA ROTATIVA

GANDUS GA 160 R ......................................................................................................................................... 513: 66 GEA LEVATI FOOD TECH: SOLUZIONI INTEGRATE PER LA LAVORAZIONE DI FRUTTA E VERDURA ............ 511: 46 AUTOCLAVE ROTANTE SRC ........................................................................................................................ 517: 66 GEA NIRO SOAVI: SISTEMA DI CONTROLLO DEGLI IMPIANTI DI LIOFILIZZAZIONE ......................................... 512: 42 CENTRO DI INNOVAZIONE TECNOLOGICA GEA NIRO SOAVI ................................................................ 513: 142 OMOGENEIZZATORE ARIETE NS5355 ........................................................................................................ 517: 78 GEA PROCESS ENGINEERING: GEA ACQUISTA LA CONVENIENCE FOOD SYSTEMS ..................................... 510: 88 IL GRUPPO GEA SI ESPANDE NELLA TECNOLOGIA DI MISCELAZIONE ................................................. 519: 73

XXXIV

GEA PROCOMAC: ANTEPRIMA INTERPACK: SISTEMA ABF PER L’IMBOTTIGLIAMENTO IN ASETTICO ....................................................................................................................................................... 513: 66

GENERAL PLASTICS: ANTEPRIMA INTERPACK: CLIPPATRICE MINICLIPPER, CHIUDI-SACCHI MASTERFOX E TIEFIX-CLIP .......................................................................................................................... 513: 68

GENERIX GROUP ITALIA: NUOVA SOLUZIONE TRANSPORT MANAGEMENT SYSTEM ON DEMAND ............ 509: 73 GEORG FISCHER: SAVE: VALVOLE A MEMBRANA ............................................................................................... 519: 56 GEROSA GROUP: ANTEPRIMA INTERPACK: FOOD SAFETY LABORATORY ..................................................... 513: 70 GHERRI MEAT TECHNOLOGY: INTERPACK: LINEA PER LAVORAZIONE E CONFEZIONAMENTO

PER PESCI E GAMBERI - CABINPLANT ....................................................................................................... 516: 36 GIOVANNI ZAGGIA: IPA: SBUCCIATRICE-TAGLIATRICE AS-16 PER MELE, TAGLIATRICE TONA

S180K E GS-10 PER FRUTTA E VERDURA - KRONEN ............................................................................... 509: 56 GLATT: INTERPACK: UNITÀ WS PER PROCESSI A LETTO FLUIDO - SOITRA .................................................... 516: 40 GOAVEC ENGINEERING: IPA: CUOCITORE BASCULANTE DA 600 L .................................................................. 509: 54 GOGLIO: EMBALLAGE: CONFEZIONATRICE G NOVA 5/10 PER PIATTI PRONTI IN MONOPORZIONE ............ 510: 41 ANTEPRIMA INTERPACK: LINEA AUTOMATICA G18C, LINEA GNOVASTERIL ........................................ 513: 70 GOLPACK: FISPAL TECNOLOGIA: BILANCE LINEARI ........................................................................................... 517: 34 GRABIO GREENTECH: INTERPACK: MATERIALE PLASTICO A BASE DI AMIDO E CELLULOSA

GRABIO ........................................................................................................................................................... 517: 60 GRACO: POMPE DI TRASFERIMENTO SANIFORCE, SISTEMA DI EVACUAZIONE DEI CONTENITORI

BES .................................................................................................................................................................. 517: 70 GRANDI R.: ANTEPRIMA INTERPACK: BONDERUOLATRICE BS 60 PER SCATOLE DI FORME

DIVERSE, ASTUCCIATRICE AV200 .............................................................................................................. 513: 70 GRANITIFIANDRE: PIASTRELLA GERMICIDA ........................................................................................................ 511: 70 GROTE: IPA: DISIMPILATORE DI FETTE DI PANE PER LINEE DI PRODUZIONE DI TRAMEZZINI - LPS ........... 509: 52 GRUNDFOS POMPE: IPA: POMPE A DOSAGGIO DIGITALE SMART DIGITAL ..................................................... 509: 48 MOTORI BLUEFLUX E CONVERTITORI DI FREQUENZA AD ALTA EFFICIENZA PER POMPE ............... 512: 49 GRUNWALD: CONFEZIONATRICE ROTATIVA HITTPAC AKH-019SE PER I VASI RICHIUDIBILI IN

PLASTICA SUPERLOCK - ECO & TECH ....................................................................................................... 509: 70 INTERPACK: RIEMPITRICE DI SECCHIELLI AD UNA CORSIA MOD. FLEXLINER XL,

RIEMPITRICE COMPATTA FOODLINER 6.000, RIEMPITRICE COMPATTA HITTPAC AKH-019R - ECO & TECH ................................................................................................................................................. 517: 39

GRUPPO LMD: INTERPACK: IMPIANTI CHOC-1250 E 1500 PER LA LAVORAZIONE DEL CIOCCOLATO - DUYVIS WIENER ................................................................................................................. 516: 38

GUARNERIO & MANTELLI: LE TENDENZE NEL 2011 SULLA LAVORAZIONE E CONFEZIONAMENTO DEGLI ALIMENTI (D. THIELE - M. TANNER) - BOSCH ................................................................................. 510: 52

INTERPACK: CONFEZIONATRICE PER BUSTE QUINTA FL515 - SN ......................................................... 517: 40 GUERIN SYSTEMS: IPA: STAZIONE DI ROVESCIAMENTO ASETTICA ................................................................. 509: 60 INTERPACK: MISCELATORE A PALE TETRA GUERIN ............................................................................... 516: 46 HDG: ANTEPRIMA INTERPACK: CONFEZIONATRICE FFS SERIE RB - OPESSI STEFANO ............................... 513: 72 HEUFT: EMBALLAGE: SISTEMA DI ISPEZIONE PER CORPI ESTRANEI EXAMINER XAC .................................. 510: 46 INTERPACK: SISTEMA DI ISPEZIONE A RAGGI-X PER PRODOTTI LIQUIDI O PASTOSI

EXAMINER XT ................................................................................................................................................ 517: 48 HORIZON ITALIA: IL PROGETTO “A SAFEST HORIZON”: UNA NUOVA STRADA PER LA RICERCA &

SVILUPPO ITALIANA - LABORATORIO ANALITICO SAFEST ...................................................................... 516: 98 HOT FORM PRODUCTION: EMBALLAGE: CONTENITORI ROSTY, HOTTY E SEALY .......................................... 510: 48 HYDROPROCESS: IPA: TAGLIERINA AD ACQUA CHEF CUT ................................................................................ 509: 59 ICIM: PRIMA CERTIFICAZIONE PER LA RISTORAZIONE COLLETTIVA ................................................................ 516: 88 IGUS: CATENA PORTACAVI C A CIRCOLAZIONE CONTINUA .............................................................................. 510: 60 CUSCINETTI IN TECNOPOLIMERO IGUBAL RILEVABILI AL METAL DETECTOR ..................................... 512: 40 CATENA PORTACAVI “E2/000” ...................................................................................................................... 514: 32 CAVI CAT5E/GIGE “CFBUS.PVC.045” E “CFBUS.PUR.045”, ADATTI ALL’IMPIEGO IN AMBIENTI

DIFFICILI ......................................................................................................................................................... 515: 54 CUSCINETTI A STRISCIAMENTO DA MATERIE RINNOVABILI IGLIDUR N54 ............................................ 517: 76 CUSCINETTI A SFERA IN TECNOPOLIMERO XIRODUR D180 ................................................................... 519: 72 ILAPAK MVS: NUOVE CONFEZIONI PER CONSUMATORI ESIGENTI .................................................................. 509: 76 IMA: IN EMILIA IL POLO ITALIANO PER LA LAVORAZIONE E IL PACKAGING DEL CIOCCOLATO .................... 512: 96 IMMEQUIP INGÉNIERIE: IPA: TRASPORTATORE-ELEVATORE BELTFLEX SDC-H AD ALTEZZA

REGOLABILE .................................................................................................................................................. 509: 47

XXXV

IMPREGLON: RIVESTIMENTI ANTIADERENTI PER LA PRODUZIONE DI BARRETTE DI MUESLI PLASMACOAT ................................................................................................................................................ 516: 62

INCOLD: FILIPPO FINCO AL VERTICE DEL COMPARTO REFRIGERAZIONE DI ASSOFOODTEC ................... 516: 104 ING. A. ROSSI: IMPIANTI PER LA LAVORAZIONE DEL POMODORO E DELLA FRUTTA .................................... 511: 48 INNOVIA FILMS: EMBALLAGE: FILM DI CELLULOSA NATUREFLEX N913 .......................................................... 510: 50 INTERPACK: ETICHETTA IN FILM BOPP LINERLESS RAYOFACE NB ...................................................... 517: 54 ACCOPPIATI INNOVATIVI E SOSTENIBILI - INNOVIA FILMS E SAPPI FINE PAPER EUROPE ................ 519: 89 INTERIDEATRE: EMBALLAGE: BILANCIA MLTI-TESTA CCW-RS-214/70-SS - ISHIDA ......................................... 510: 42 INTERNATIONAL PBI: I SIMPOSI INTERNATIONAL PBI ...................................................................................... 511: 102 MANUALE SULLA DISPENSAZIONE DI LIQUIDI IN LABORATORIO ........................................................... 512: 52 TOP SCIENTIST 2011 PROMOSSO DA INTERNATIONAL PBI .................................................................... 515: 95 LA INTERNATIONAL PBI CELEBRA IL 55° ANNIVERSARIO DI FONDAZIONE ......................................... 517: 124 CORSO DI MICROBIOLOGIA APPLICATA ALL’ALIMENTARE ORGANIZZATO DA

INTERNATIONAL PBI ................................................................................................................................... 517: 128 ISHIDA: EMBALLAGE: BILANCIA MLTI-TESTA CCW-RS-214/70-SS - INTERIDEATRE ......................................... 510: 42 PESATRICE MULTITESTA VERTICALE IN ACCIAIO INOX PER POLLO PRONTO PER LA

GRIGLIA - ITECH ITALIA ................................................................................................................................ 511: 50 ISPEZIONE A RAGGI X IX-GA-4075 A MONTE E A VALLE PER MIGLIORARE L’EFFICIENZA

PRODUTTIVA E LA SICUREZZA - ITECH ITALIA .......................................................................................... 512: 46 LINEA DI CONFEZIONAMENTO SU MISURA PER PATATINE FRITTE SURGELATE CHE

COMPRENDE BILANCE CCW-R-214W-S/50-WP PER PESARE PRODOTTI SURGELATI - ITECH ITALIA .............................................................................................................................................................. 514: 31

PESATRICE-MISCELATRICE ULTRA VELOCE CCW-R-236 - ITECH ITALIA .............................................. 516: 64 PESATRICE CCW-M-214 - ITECH ITALIA ...................................................................................................... 517: 76 LINEA PER IL CONFEZIONAMENTO IN VASCHETTA INTEGRATA FLEX-LINE - ITECH ITALIA ............... 518: 43 ISI PLAST: ANTEPRIMA INTERPACK: CONTENITORI IN PLASTICA VRS4662 E VRS4663 ................................. 513: 72 ITALPROJECT: FISPAL TECNOLOGIA: PALETTIZZATORE AUTOMATICO A “STRATO” ..................................... 517: 35 ITECH ITALIA: PESATRICE MULTITESTA VERTICALE IN ACCIAIO INOX PER POLLO PRONTO PER

LA GRIGLIA - ISHIDA ...................................................................................................................................... 511: 50 ISPEZIONE A RAGGI X IX-GA-4075 A MONTE E A VALLE PER MIGLIORARE L’EFFICIENZA

PRODUTTIVA E LA SICUREZZA - ISHIDA .................................................................................................... 512: 46 LINEA DI CONFEZIONAMENTO SU MISURA PER PATATINE FRITTE SURGELATE CHE

COMPRENDE BILANCE CCW-R-214W-S/50-WP PER PESARE PRODOTTI SURGELATI - ISHIDA ............................................................................................................................................................. 514: 31

PESATRICE-MISCELATRICE ULTRA VELOCE CCW-R-236 - ISHIDA ......................................................... 516: 64 PESATRICE CCW-M-214 - ISHIDA ................................................................................................................ 517: 76 LINEA PER IL CONFEZIONAMENTO IN VASCHETTA INTEGRATA FLEX-LINE - ISHIDA .......................... 518: 43 ITT CORPORATION: TITOLATORE TITROLINE 6000 .............................................................................................. 514: 38 IVS DOSEERTECHNIEK: DOSAGGIO DI MICROINGREDIENTI, UNITÀ DI DOSAGGIO DI VAPORE

MEDIANTE INIEZIONE DIRETTA ................................................................................................................... 518: 49 K-TEK: MCT: MISURATORE DI LIVELLO LASER LM80 - LIRA ............................................................................... 516: 54 KARR ITALIANA: UNITÀ DOSATRICE MOD. 1000 INTEGRALE IN ACCIAIO INOX ............................................... 510: 56 GRUPPO DI DOSAGGIO CON TRATTAMENTO ANTI-USURA .................................................................... 512: 38 ANTEPRIMA INTERPACK: GAMMA DI POMPE E UNITÀ DI DOSAGGIO .................................................... 513: 74 POMPA DOSATRICE ELETTRONICA ............................................................................................................ 514: 33 DOSATRICE VOLUMETRICA ......................................................................................................................... 517: 66 KASON: VAGLIO CIRCOLARE COMPATTO TIPO FLO-THRU - MONTENEGRO ................................................... 512: 40 KEY TECHNOLOGY: TRASPORTATORE ORIZZONTALE HORIZON - BOEMA ................................................... 513: 104 CERNITRICE MANTA A TRE MODALITÀ - BOEMA ...................................................................................... 515: 53 KLÖCKNER PENTAPLAST: LA KLÖCKNER PENTAPLAST ACQUISISCE LA DIVISIONE FILM RIGIDI

IN PP E PS DELLA AMB ................................................................................................................................. 512: 96 KÖNIG LAMINIERTECHNIK: INTERPACK: LINEA COMPLETA PER PANE MOD. CERES 2.0 .............................. 516: 40 KROHNE: UNITÀ OPTIQUAD-M PER L’ANALISI IN LINEA SENZA CONTATTO DEI LATTICINI ........................... 519: 84 KRONEN: IPA: SBUCCIATRICE-TAGLIATRICE AS-16 PER MELE, TAGLIATRICE TONA S180K E GS-10

PER FRUTTA E VERDURA - GIOVANNI ZAGGIA ......................................................................................... 509: 56 KRÜGER & SALECKER: INTERPACK: LINEA A TAMBURO ROTANTE VRL 0300, 0600 E 0800 PER

DOLCIARI SFERICI ......................................................................................................................................... 516: 42 LABORATORIO ANALITICO SAFEST: IL PROGETTO “A SAFEST HORIZON”: UNA NUOVA STRADA

PER LA RICERCA & SVILUPPO ITALIANA - HORIZON ITALIA .................................................................... 516: 98

XXXVI

LIFTVRAC: IPA: SISTEMA DI TRASPORTO DEI PRODOTTI SFUSI ....................................................................... 509: 46 LINPAC PACKAGING: CONTENITORI NEW LEAF IN APET RICICLABILE PER INSALATE ................................. 512: 62 LINX: INTERPACK: STAMPANTE CONTINUO A GETTO D’INCHIOSTRO CJ400 - TRADEX ................................. 517: 48 LIRA: MCT: MISURATORE DI LIVELLO LASER LM80 - K-TEK ............................................................................... 516: 54 LM: ANTEPRIMA INTERPACK: DEVIATORE AD ALTA SANIFICABILITÀ ............................................................... 513: 74 LMD-BIEFFE: ANTEPRIMA INTERPACK: TEMPERATRICE PER CIOCCOLATO ENERGY DELLA

AASTED, “RETE MAERTENS” IL NUOVO TIPO DI ACCIAIO, INCARTATRICI DELLA LOESCHPACK, INCARTATRICE RSU DELLA RASCH ................................................................................. 513: 76

RAFFINATRICE INTEGRATA DI CIOCCOLATO A 2-5 CILINDRI - F.B. LEHMANN - ROYAL DUYVIS WIENER ............................................................................................................................................ 519: 66

LOMA SYSTEMS: EMBALLAGE: SISTEMA IQ3 PER L’ISPEZIONE DEI METALLI SU NASTRO TRASPORTATORE - CICRESPI ..................................................................................................................... 510: 46

LPS: IPA: DISIMPILATORE DI FETTE DI PANE PER LINEE DI PRODUZIONE DI TRAMEZZINI - GROTE ........... 509: 52 MANUTAN ITALIA: VENDITA A DISTANZA DI PRODOTTI PER LE AZIENDE ..................................................... 513: 138 MARECHAL ELECTRIC: ALCASS SCEGLIE LA SICUREZZA ELETTRONICA MARECHAL ELECTRIC ................ 518: 46 MARKEM-IMAJE: MARCATORE A TRASFERIMENTO TERMICO SMARTDATE X40 ............................................ 511: 52 ANTEPRIMA INTERPACK: MARCATORE A GETTO D’INCHIOSTRO 9232, MARCATORE A

TRASFERIMENTO TERMICO SMARTDATE X40 .......................................................................................... 513: 76 ETICHETTATRICI SERIE 2200 PER PALLET ................................................................................................ 518: 42 MASELLI MISURE: SAVE: UNITÀ DI ANALISI ON-LINE DELLA CONCENTRAZIONE UR-60 ................................ 519: 56 MASTERPACK: INTERPACK: SISTEMA “APRI E CHIUDI” MASTERLABEL, SISTEMA BREVETTATO

INNO-LOCK MASTERZIP, FILM MICROFORATO AL LASER MASTEROVEN ............................................. 515: 48 MBF: FISPAL TECNOLOGIA: TECNOLOGIE PER L’IMBOTTIGLIAMENTO ............................................................ 517: 34 MCI: FISPAL TECNOLOGIA: LINEE COMPLETE PER PATATE FRITTE ................................................................. 517: 35 MECTRA: ANTEPRIMA INTERPACK: IMPIANTI AUTOMATICI DI MOVIMENTAZIONE ......................................... 513: 76 MESPACK: INTERPACK: RIEMPITRICE-CHIUDITRICE SERIE SC PER BUSTE PRE-FORMATE ........................ 517: 39 METTLER TOLEDO: EMBALLAGE: SISTEMA RILEVAMENTO METALLI SERIE RB ............................................. 510: 47 ISPEZIONE CONTAMINANTI COL METAL DETECTOR SERIE ST PER PRODOTTI

CONFEZIONATI IN VERTICALE .................................................................................................................... 511: 58 METTLER TOLEDO ACQUISISCE LA DIVISIONE RAGGI X DELLA SMITH DETECTION ......................... 513: 140 DETERMINAZIONE DELL’UMIDITÀ ONE CLICK LOSS ON DRYING ........................................................... 516: 67 ANALIZZATORE DI UMIDITÀ A LAMPADA ALOGENA PER SCIROPPI DI ZUCCHERO ............................. 517: 84 MF: ANTEPRIMA INTERPACK: CONFEZIONATRICE MULTIPISTE - SERIE MF_C ............................................... 513: 78 MINIPACK-TORRE: ANTEPRIMA INTERPACK: CONFEZIONATRICE PRATIKA 56 .............................................. 513: 82 MINIPAN: MINIPAN DIVENTA SOCIO BEMA .......................................................................................................... 511: 101 ANTEPRIMA INTERPACK: MACCHINA PER BISCOTTI COMBY3 ............................................................... 513: 82 MISA SUD REFRIGERAZIONE: PORTE TAMPONE SERIE 2011 PER CELLE FRIGORIFERE, REFREEX

SYSTEM .......................................................................................................................................................... 519: 66 MIVEG: IPA: SPIEDINATRICE SEMI-AUTOMATICA KW-2001 ................................................................................. 509: 50 MMC: FISPAL TECNOLOGIA: IMPIANTI DI PASTORIZZAZIONE A PIASTRE O TUBOLARI, SISTEMI DI

STERILIZZAZIONE TUBOLARI ...................................................................................................................... 517: 34 MOLITECNICA SUD: IMPIANTO DI ASPIRAZIONE NELLA LAVORAZIONE DI GNOCCHI .................................... 516: 60 CAVALIERATO A PELLICOLA DI MOLITECNICA SUD ............................................................................... 519: 110 MÖLLERS: INTERPACK: MODULO PHS “2 IN 1” PER LA PALETTIZZAZIONE E L’AVVOLGIMENTO DEI

CARICHI - E. LIPRANDI .................................................................................................................................. 517: 46 MONTENEGRO: VAGLIO CIRCOLARE COMPATTO TIPO FLO-THRU - KASON ................................................... 512: 40 MULTITECNO: DIFFUSORE BLACK TERRIER PER LA DERATTIZZAZIONE INTELLIGENTE DI QUADRI

ELETTRICI E IMPIANTI ................................................................................................................................ 513: 124 MULTIVAC: NUOVE CONFEZIONI PER CONSUMATORI ESIGENTI ...................................................................... 509: 76 EMBALLAGE: SOLUZIONI DI RISPARMIO ENERGETICO NEI PROCESSI DI

CONFEZIONAMENTO .................................................................................................................................... 510: 48 INTERPACK: IMPIANTO PER IL TRATTAMENTO AD ALTE PRESSIONI DI CONFEZIONI MAP ................ 517: 38 NATUREWORKS: INTERPACK: PLASTICA DERIVATA DA PIANTE INGEO - CARGILL ........................................ 517: 61 NEOGEN EUROPE: IPA: KIT VERATOX PER L’ANALISI RAPIDA DEGLI ALLERGENI ALIMENTARI ................... 509: 48 NETZSCH MILANTECNICA: IPA: STATORE PER POMPE A VITE ECCENTRICA IFD-STATOR ........................... 509: 47 NILFISK-CFM: CHEM-MED E LIFE-MED: ASPIRATORI AD ARIA COMPRESSA A15, VHC200 E A27 .................. 519: 62 NIMAX: CODIFICATORI LASER SERIE D - DOMINO ............................................................................................... 512: 47 INTERPACK: STAMPANTE A TRSFERIMENTO TERMICO V220I - DOMINO .............................................. 517: 50

XXXVII

STAMPANTE A GETTO D’INCHIOSTRO AD ALTA RISOLUZIONE K600I - DOMINO .................................. 518: 48 NINGBO EAST SEA MACHINERY: INTERPACK: CUOCITORE CONTINUO SOTTOVUOTO ELGA800

PER ZUCCHERO, CUOCITORE SOTTOVUOTO ZAT, CUOCITORE AUTOMATICO AD AERAZIONE CA-250 ....................................................................................................................................... 516: 36

NOCOSYSTEM: IPA: BIODISINFEZIONE AUTOMATIZZATA DELLE SUPERFICI CON LIQUIDO NOCOLYSE FOOD - OXYPHARM .................................................................................................................. 509: 48

NORDENIA: INTERPACK: BUSTA ROVESCIABILE CON MANIGLIA NORSPOUT BAG ........................................ 517: 56 IMBALLAGGIO FLESSIBILE NORADSORBIT PER PRODOTTI CROCCANTI NEL MICROONDE .............. 519: 88 NORVITA: INTERPACK: SALDATRICE ANGOLARE AUTOMATICA GPM 640 ....................................................... 515: 45 NOVA-INSTITUT: RELAZIONE AL CONVEGNO SULL’AVANZATA DELLE BIOPLASTICHE ................................. 518: 30 NOVAMONT: ANTEPRIMA INTERPACK: IMBALLAGGI BIODEGRADABILI CON MATER-BI, LINEA DI

CARTA DA BANCO TALIA, LINEA DI COPPETTE E BARATTOLI PER GELATI CREMAMORE, IMBALLAGGI CON RETI ................................................................................................................................. 513: 84

INTERPACK: BIOPOLIMERI MATER-BI ......................................................................................................... 517: 59 RELAZIONE AL CONVEGNO SULL’AVANZATA DELLE BIOPLASTICHE .................................................... 518: 31 O-I: INNOVAZIONI NEL PACKAGING IN VETRO: BLACK GLASS, TECNOLOGIA INTERNAL

EMBASSING, GAMMA LEAN & GREEN ........................................................................................................ 516: 79 O2 CONTROL: ASSORBITORE D’OSSIGENO FRESHCARE PER MIGLIORARE LA SHELF LIFE DEGLI

ALIMENTI - SEIMEX ..................................................................................................................................... 513: 118 OFFICINA BOCEDI: ANTEPRIMA INTERPACK: MACCHINA STRETCH HOOD ..................................................... 513: 50 OMRON ELECTRONICS: MCT: SISTEMI DI CONTROLLO E SINCRONIZZAZIONE ASSI ..................................... 516: 52 OPESSI STEFANO: ANTEPRIMA INTERPACK: CONFEZIONATRICE FFS SERIE RB - HDG ............................... 513: 72 ANTEPRIMA INTERPACK: TEMPERATRICE TURBOTEMPER TOP 235, MINIRICOPRITRICE

MINICOATER TTS 420 E MINITEMPER TFD 100 E TFD 300, FORMATRICE BARRETTE CONBAR, MACCHINE SOLLCOFILL E SOLLCOCAP - SOLLICH ................................................................. 513: 93

INTERPACK: IMPIANTO MOGUL 562 PER CARAMELLE GOMMOSE - WINKLER UND DÜNNEBIER .................................................................................................................................................... 516: 51

OPM: ANTEPRIMA INTERPACK: POWER TRIFUNCTIONAL CELL PER FORMARE, RIEMPIRE E CHIUDERE VASSOI ED ESPOSITORI, CARICATORE VOL-MEC, COLATRICE CORE, INCARTATRICI SWEET MAGIC KISS E SWEET MAGIC ESSENTIAL, POWER WRAPPER ....................... 513: 84

OR SELL: KIT PER IL CONTROLLO DELLE MICOTOSSINE AGRAQUANT DEOXYNIVALENOL ASSAY 0,25/5,0 ............................................................................................................................................................ 516: 67

TEST SEMI-QUANTITATIVO AGRASTRIP GMO TRAITS ............................................................................. 519: 84 OXYPHARM: IPA: BIODISINFEZIONE AUTOMATIZZATA DELLE SUPERFICI CON LIQUIDO

NOCOLYSE FOOD - NOCOSYSTEM ............................................................................................................. 509: 48 OYSTAR: INTERPACK: RIEMPITRICE-AVVOLGITRICE MULTIPACK 3000 PER PRODOTTI PASTOSI ............... 517: 42 P.E. LABELLERS: ANTEPRIMA INTERPACK: SISTEMA INTEGRATO ECOBLOC PLUS CON

ADHESLEEVE TECHNOLOGY DELLA P.E. LABELLERS - SMI GROUP ..................................................... 513: 92 FISPAL TECNOLOGIA: ETICHETTATRICE HOT MELT ................................................................................ 517: 34 FISPAL TECNOLOGIA: ETICHETTATRICE HOT MELT ................................................................................ 517: 34 PACCOR FRANCE: IMBALLAGGIO PROTETTIVO IN PLASTICA PER PRODOTTI A LUNGA

CONSERVAZIONE .......................................................................................................................................... 514: 48 PACKLAB: ANTEPRIMA INTERPACK: ETICHETTATRICE LINEARE AUTOADESIVA MODELLO

COMPACT ....................................................................................................................................................... 513: 86 PACTIV: CONFEZIONI CON ZIP RICHIUDIBILE SLIDE-RITE PER IL FORMAGGIO GRATTUGIATO ................... 509: 82 PANO: INTERPACK: CAPSULATRICE SOTTOVUOTO A VAPORE DVV 100 E EL ................................................ 517: 39 PAPER ONE: COPERCHI RICICLABILI RESISTENTI WALKI-LID - WALKI ............................................................. 515: 62 PAPERFOAM: BIOIMBALLAGGIO PER LE UOVA RONDEEL ................................................................................. 519: 90 PARMACONTROLS: IL FUTURO DEI SISTEMI DI ISPEZIONE A RAGGI X PER L’INDUSTRIA

ALIMENTARE - EAGLE PRODUCT ................................................................................................................ 519: 76 PAVAN: GRANDE PARTECIPAZIONE AL CORSO PAVAN SULLA PASTA .......................................................... 509: 104 LINEA DI PRODUZIONE MULTI-PRODOTTO PER PASTE E PRODOTTI SPECIALI .................................. 512: 36 ANTEPRIMA INTERPACK: PRESSA FTP 175/D520 PER PASTA FRESCA CORTA DELLA

TORESANI, CONFEZIONATRICE VERTICALE SVMC CON PESATRICE SPC DELLA STIAVELLI, CONFEZIONATRICE TRASLANTE BOX-MOTION SYNCHROBOX 80 DELLA DIZMA ................................ 513: 87

PBI-DANSENSOR: MISCELATORE MAP MIX PROVECTUS, ANALIZZATORE DI GAS MAP CHECK 3 ............... 519: 72 PFANNENBERG ITALIA: CONDIZIONATORI INDUSTRIALI A RISPARMIO ENERGETICO GAMMA

ECOOL .......................................................................................................................................................... 513: 105 PHOTOCLEAN: IPA: MODULI DI DECONTAMINAZIONE DELL’ARIA COMPACT AIRPUR .................................... 509: 60

XXXVIII

PIERALISI MAIP: FISPAL TECNOLOGIA: SISTEMI CENTRIFUGHI DI SEPARAZIONE E PASTORIZZATORI .......................................................................................................................................... 517: 34

PIERI: ANTEPRIMA INTERPACK: AVVOLGITRICI AUTOMATICHE EASY ROUND E SILVER TWIN .................... 513: 88 PIGO: MACFRUT: TUNNEL PER LA SURGELAZIONE EASY FREEZE ................................................................... 518: 38 PIRAMIDE: IPA: TRATTAMENTO PREVENTIVO DEI BIOFILM BIOREM C+12 - REALCO ..................................... 509: 50 PLASTIC TECHNOLOGIES: CONTENITORI BI-SCOMPARTO SMILER IN PET ..................................................... 515: 61 PLASTICA PANARO: ANTEPRIMA INTERPACK: VALIGETTE TERMOFORMATE IN PET ................................... 513: 89 PMB-UVA INTERNATIONAL: EMBALLAGE: SALDATRICE AD ULTRASUONI LIMA-C .......................................... 510: 42 PND: MACFRUT: VASCA DI TRATTAMENTO PER LA LAVORAZIONE DI FRUTTA FRESCA ............................... 518: 35 POLENGHI GROUP: RELAZIONE AL CONVEGNO SULL’AVANZATA DELLE BIOPLASTICHE ............................ 518: 33 POLY-CLIP SYSTEM: INTERPACK: FORMATRICE FM250 - VEMAG .................................................................... 516: 48 INTERPACK: MODULO CBM PER TUBI CLIP-PAK A FONDO FILETTATO ................................................. 517: 40 PREMIUM BOARD FINLAND: IL CARTONE CON PROPRIETÀ BARRIERA BIODEGRADABILI TECTA ............... 518: 55 PRIMO Y CíA: FISPAL TECNOLOGIA: CONFEZIONATRICE ROTATIVA NUEVA AT-5000/10 .............................. 517: 35 PRINT MEDIA: APPLICATORE DI ETICHETTE PRIMERA AP36 ............................................................................. 509: 70 PROBAT: TOSTATRICE DA LABORATORIO PROBATINO - BRUGGER ................................................................ 518: 43 PROPLAST: ORGANIZZATORE DEL CONVEGNO SULL’AVANZATA DELLE BIOPLASTICHE ............................. 518: 30 PROPPER: BIOPOLIMERO PROGANIC PER STAMPAGGIO AD INIEZIONE ......................................................... 509: 82 PURAC BIOQUÍMICA: RELAZIONE AL CONVEGNO SULL’AVANZATA DELLE BIOPLASTICHE .......................... 518: 32 PVR: ANTEPRIMA INTERPACK: POMPE SERIE DRY, OX E ATEX ........................................................................ 513: 89 QUADRANT ITALIA: BARRE E PIASTRE IN PLASTICA TIVAR MD RILEVABILI AL METAL DETECTOR ............. 509: 84 R-BIOPHARM ITALIA: NUOVA VERSIONE DEL TEST RIDACOUNT YEAST & MOLD RAPID PER

MUFFE E LIEVITI ............................................................................................................................................ 510: 62 KIT SUREFOOD ALLERGEN QUANT PER LA QUANTIFICAZIONE DEI COMPONENTI

ALLERGENICI DEGLI ALIMENTI .................................................................................................................... 514: 36 KIT RIDASCREEN GLIADIN COMPETITIVE .................................................................................................. 517: 88 RADEMAKER: LINEE PER CROISSANT E PIZZA .................................................................................................... 510: 56 LINEE PER PANIFICAZIONE SEMPRE PIÙ VERDI E SICURE ..................................................................... 511: 56 SEMINARIO RADEMAKER SULL’INDUSTRIA DEI PRODOTTI DA FORNO ................................................ 515: 91 RADIO FREQUENCY: IMPIANTO DI PASTORIZZAZIONE A MACROONDE SERIE ULTRA .................................. 511: 52 ESSICCATOIO POST-COTTURA MACROWAVE A RADIO FREQUENZE ................................................... 514: 30 RAYONICS ITALIA: SISTEMA DI ISPEZIONE TRIDIMENSIONALE RAYON X3 ..................................................... 514: 31 RAYTEC VISION: INTERPACK: ISPEZIONATRICE A RAGGI X RAYBOX .............................................................. 515: 50 REALCO: IPA: TRATTAMENTO PREVENTIVO DEI BIOFILM BIOREM C+12 - PIRAMIDE .................................... 509: 50 RECORD: INTERPACK: CONFEZIONATRICE SCORPION 1000 ............................................................................. 515: 44 REEPACK: INTERPACK: TERMOFORMATRICE REEFORM E 40 .......................................................................... 515: 44 REISDORF: INTERPACK: COLATRICE ROTATIVA RST ......................................................................................... 516: 44 REV PACKAGING SOLUTIONS: MACFRUT: RETINATRICE AUTOMATICA REV-LION PER

CONFEZIONI MONO-MATERIALE NGP ........................................................................................................ 518: 38 RG PHARMA: PRODOTTI ALIMENTARI ALTAMENTE INNOVATIVI: BARRETTA CHOCOFLORA CON

FERMENTI LATTICI, FIOCCHI PER LA PRIMA COLAZIONE SENZA GLUTINE .......................................... 517: 98 RG STRUMENTI: MINI DATA LOGGER PER ALTE TEMPERATURE PICOVACQ TMI-ORION .............................. 512: 48 FORNITURA DI STRUMENTI E ACCESSORI PER IL LABORATORIO ......................................................... 514: 36 RI.ME.TECH.: PESATRICE ELETTRONICA A DOPPIO NASTRO PLM2N PER PRODOTTI FRAGILI .................... 512: 38 RIBE: TRASPORTATORI A COCLEA FLESSIBILE - FLEXICON .............................................................................. 509: 64 ROBOQBO: MACFRUT: SISTEMA DI COTTURA E LAVORAZIONE QBO 15 ......................................................... 518: 36 ROCKWELL AUTOMATION: MCT: FIMA PER IL PACKAGING DEL CIOCCOLATO .............................................. 516: 52 RONDO: RONDO CONSEGNA LA SUA MILLESIMA SFOGLIATRICE ..................................................................... 512: 98 ROYAL DUYVIS WIENER: RAFFINATRICE INTEGRATA DI CIOCCOLATO A 2-5 CILINDRI - LMD-

BIEFFE ............................................................................................................................................................ 519: 66 RPC: VASSOIO BARRIERA CON ASSORBITORE DI OSSIGENO - RPC COBELPLAST-MONTONATE ............... 512: 62 SUPERFOS ACQUISITA DAL GRUPPO RPC .............................................................................................. 513: 141 VASCHETTA MICROONDABILE PER I POT NOODLE ................................................................................. 516: 81 RPC BEBO PLASTIK: VASCHETTA CON COPERCHIO PER PASTA E SUGO PRONTI - RPC

COBELPLAST-MONTONATE ......................................................................................................................... 509: 82 S+S: INTERPACK: SISTEMA DI ISPEZIONE A RAGGI X RAYCON - W.T.E. .......................................................... 517: 48 SACMI IMOLA: IN EMILIA IL POLO ITALIANO PER LA LAVORAZIONE E IL PACKAGING DEL

CIOCCOLATO ................................................................................................................................................. 512: 96

XXXIX

ANTEPRIMA INTERPACK: PRESSA A COMPRESSIONE MOD. CCM48SB ................................................ 513: 90 SAPPI FINE PAPER EUROPE: ACCOPPIATI INNOVATIVI E SOSTENIBILI - INNOVIA FILMS E SAPPI

FINE PAPER EUROPE ................................................................................................................................... 519: 89 SCHIB PACKAGING: ANTEPRIMA INTERPACK: FLOW-PACK MOD. CO90E PER CARAMELLE ........................ 513: 90 SCHNEIDER ELECTRIC: MCT: CASE HISTORY ...................................................................................................... 516: 53 SDTN: IPA: LINEE DI PRODUZIONE PER CRÊPES ................................................................................................. 509: 58 SEALDE AIR CRYOVAC: SEALED AIR CRYOVAC ACQUISISCE LA PROASEPTIC TECHNOLOGIES ................ 510: 88 SISTEMA CRYOVAC BDF SOFT AD APERTURA FACILITATA .................................................................... 514: 46 CONFEZIONAMENTO DARFRESH 3-WEB PER PESCE SURGELATO ....................................................... 515: 61 DIVERSEY ENTRA NELL’ORBITA SEALED AIR CRYOVAC ......................................................................... 515: 92 SITO WEB CON SMARTLIFE DEDICATO ALL’EDUCAZIONE AMBIENTALE NEL SETTORE DEL

PACKAGING ................................................................................................................................................... 516: 84 CONFEZIONAMENTO POLLI INTERI IN FILM BARRIERA CRYOVAC BDF SENZA VASSOIO .................. 519: 88 SEIMEX: ASSORBITORE D’OSSIGENO FRESHCARE PER MIGLIORARE LA SHELF LIFE DEGLI

ALIMENTI - O2 CONTROL ............................................................................................................................ 513: 118 SENZANI BREVETTI: ANTEPRIMA INTERPACK: INCARTONATRICE MODULARE WA12 ................................... 513: 92 INTERPACK: INCARTONATRICE MODULARE WA12 .................................................................................. 515: 46 SGL TECHNOLOGY: INTERPACK: LINEE PER PRODOTTI DI CIOCCOLATO SPECIALI ..................................... 516: 42 SHELL: GAS NATURALE: RISORSA PER IL FUTURO DELL’ENERGIA ............................................................... 517: 104 SIAD: RAFFREDDAMENTO DEL CAFFÈ CON AZOTO LIQUIDO ............................................................................ 512: 44 SIDEL: NASTRO AQ-FILE PER L’ACCUMULO SU UNA FILA SINGOLA ................................................................. 511: 58 SIEMENS: SISTEMI RFID COMPATTI SIMATIC RF210R, RF220R E RF260RSIEMENS ITALIA ............................ 512: 48 INVERTER COMPATTO SINAMICS G120C PER AMBIENTI INDUSTRIALI ............................................... 513: 106 GAMMA DI CONTROLLORI SIMATIC-S7-300 ............................................................................................... 514: 34 MCT: CASE HISTORY .................................................................................................................................... 516: 53 SISTEMI DI SICUREZZA MODULARE SIRIUS 3RK3 .................................................................................... 518: 51 STUDIO SUL PLM NEL MERCATO ITALIANO ............................................................................................... 518: 51 UNIVERSAL PACK SCEGLIE SIEMENS PER IL CONTROLLO MACCHINA DELLE SUE

IMBUSTINATRICI: SINAMICS S120 E IMBUSTINATRICE GAMMA G10D (M. FALCONE) .......................... 519: 80 SIMA-SIMINOX: FISPAL TECNOLOGIA: IMPIANTI PER LA LAVORAZIONE DI ORTOFRUTTICOLI ..................... 517: 35 SIPA: FISPAL TECNOLOGIA: STAMPI ..................................................................................................................... 517: 34 FISPAL TECNOLOGIA: STAMPI ..................................................................................................................... 517: 34 SIREC: PAVIMENTAZIONI EPOXIBETON IN MALTA DI RESINA EPOSSIDICA SPATOLATA ............................... 512: 68 PAVIMENTAZIONE IN RESINA EPOXIBETON .............................................................................................. 514: 63 PAVIMENTI IN RESINA EPOSSIDICA ............................................................................................................ 518: 66 SMI GROUP: ANTEPRIMA INTERPACK: SISTEMA INTEGRATO ECOBLOC PLUS CON ADHESLEEVE

TECHNOLOGY DELLA P.E. LABELLERS ...................................................................................................... 513: 92 SN: INTERPACK: CONFEZIONATRICE PER BUSTE QUINTA FL515 - GUARNERIO & MANTELLI ...................... 517: 40 SOCO SYSTEMS: ROBOT MULTI-FUNZIONE DI PALETTIZZAZIONE ................................................................... 509: 69 SOITRA: INTERPACK: UNITÀ WS PER PROCESSI A LETTO FLUIDO - GLATT .................................................... 516: 40 SOLLICH: ANTEPRIMA INTERPACK: TEMPERATRICE TURBOTEMPER TOP 235, MINIRICOPRITRICE

MINICOATER TTS 420 E MINITEMPER TFD 100 E TFD 300, FORMATRICE BARRETTE CONBAR, MACCHINE SOLLCOFILL E SOLLCOCAP - OPESSI STEFANO ................................................. 513: 93

SOMMETRADE: IPA: AGGRAFFATRICE ELSA PER SCATOLE ROTONDE ........................................................... 509: 58 SONIC ITALIA: ANTEPRIMA INTERPACK: TAGLIO AD ULTRASUONI .................................................................. 513: 94 SOPRANI ENGINEERING: INTERPACK: CONFEZIONATRICE PER BUSTINE DI TÈ COMPACTA -

TEEPACK ........................................................................................................................................................ 517: 44 STABLE MICRO SYSTEMS: VOLSCAN PROFILER PER L’ANALISI DI PRODOTTI DA FORNO ........................... 512: 51 STÄUBLI ITALIA: MCT: ROBOT PER DECORAZIONI AUTOMATIZZATE .............................................................. 516: 54 STERIFLOW: IPA: AUTOCLAVE SHAKA PER TRATTAMENTI TERMICI PIÙ RISPETTOSI ................................... 509: 57 STORA ENSO: CARTA SPECIALE INNOMOULD PER ETICHETTE IML ................................................................ 518: 55 SÜDMO COMPONENTS: IPA: SISTEMA DI COMANDO INTELLITOP 2.0 PER VALVOLE DI PROCESSO ........... 509: 50 SUPERFOS: EMBALLAGE: CONFEZIONI IN PLASTICA SUPERLOCK E SUPERLIGHT ....................................... 510: 48 SUPERFOS ACQUISITA DAL GRUPPO RPC .............................................................................................. 513: 141 SYNDRA TECHNOLOGY: RELAZIONE AL CONVEGNO SULL’AVANZATA DELLE BIOPLASTICHE .................... 518: 32 SYSTEM CLEANERS: IPA: UNITÀ DI PULIZIA VOYAGER ...................................................................................... 509: 48 TAGHLEEF INDUSTRIES: ANTEPRIMA INTERPACK: FILM COMPOSTABILI NATIVIA TRASPARENTI

NTSS E NATIVIA METALLIZZATO NZSS ....................................................................................................... 513: 94

XL

RELAZIONE AL CONVEGNO SULL’AVANZATA DELLE BIOPLASTICHE .................................................... 518: 32 TECHNOLOGY CONTAINER CORPORATION: INTERPACK: CASSE IN PLASTICA ONDULATA

TECHNO BOXES ............................................................................................................................................ 517: 54 TECNO 3: CONCA VELOCE CV PER IL CIOCCOLATO ........................................................................................... 509: 62 TOSTINO SERIE TFC DI ULTIMA GENERAZIONE PER LA TOSTATURA DEL CACAO IN FAVE .............. 510: 56 REINTEGRATORE DI CILIEGIE SERIE SRR ................................................................................................. 511: 44 SISTEMA DI CONTROLLO STAMPI SHELL INSPECTOR PER CIOCCOLATO ............................................ 512: 42 ANTEPRIMA INTERPACK: IMPIANTO DI PRODUZIONE IN CONTINUO DI CIOCCOLATO FAST 3 .......... 513: 95 INTERPACK: FILTRO AUTOPULENTE SERIE FA ......................................................................................... 515: 50 OPEN HOUSE TECNO 3: TUTTO PER IL CIOCCOLATO ............................................................................. 516: 58 LINEE DI ALIMENTAZIONE AD ALTA VELOCITÀ SERIE AV ........................................................................ 517: 70 LINEA SERIE LG PER LA PRODUZIONE DI GOCCE DI CIOCCOLATO ...................................................... 519: 70 TECNOFLUSS: CODIFICATORE INK JET DI LINX 7300 ACCOPPIATO AL SISTEMA MRM 900 .......................... 509: 68 TECON: INTERPACK: ESTRUSORE MULTI-TESTA AD ALTA FLESSIBILITÀ ........................................................ 516: 44 TECTRONIK: MACFRUT: SISTEMA BIOSENSORISTICO SENZYTEC 2 ................................................................. 518: 40 TEEPACK: INTERPACK: CONFEZIONATRICE PER BUSTINE DI TÈ COMPACTA - SOPRANI

ENGINEERING ................................................................................................................................................ 517: 44 TERLET: INTERPACK: SERBATOI DI PREPARAZIONE PER SALSE ED EMULSIONI .......................................... 516: 44 TESI: PAM OTTIMIZZA LA SUPPLY CHAIN CON LE SOLUZIONI TESI .................................................................. 514: 78 TESTO: DATA LOGGER MOD. TESTO 175-T1 PER IL MONITORAGGIO DELLA CATENA DEL FREDDO ........... 514: 37 MINI TERMOMETRO ...................................................................................................................................... 515: 58 MONITORAGGIO SAVERIS DI UMIDITÀ E TEMPERATURA DURANTE IL TRASPORTO .......................... 517: 88 TETRA PAK ITALIANA: SISTEMA CONTINUO A RISCALDAMENTO DIRETTO TETRA THERM

ASEPTIC VTIS ................................................................................................................................................ 509: 62 THERMO FISHER SCIENTIFIC: KIT RAPIDO DI COLTURA OXOID SALMONELLA PRECIS PER

SALMONELLA ................................................................................................................................................. 509: 74 METODO GC-MS/MS CON IL GASCROMATOGRAFO QUANTUM PER L’ANALISI

CONTEMPORANEA DI 1.000 PESTICI IN UNA SOLA CORSA ..................................................................... 510: 62 SPETTROMETRO ICE 3300GF AD ASSORBIMENTO ATOMICO ................................................................ 514: 37 SPETTROMETRO DI MASSA QUADRUPOLO-ORBITRAP PER L’ANALISI DI COMPONENTI IN

TRACCIA IN MISCELE COMPLESSE ............................................................................................................ 515: 58 TIPAK: NASTRI TRASPORTATORI OMNI-PRO CON TECNOLOGIA DI SALDATURA BREVETTATA -

ASHWORTH .................................................................................................................................................... 509: 63 AMPLIAMENTO DI GAMMA PER I NASTRI TRASPORTATORI OMNI-PRO - ASHWORTH ........................ 511: 54 NASTRO TRASPORTATORE OMNI-PRO - ASHWORTH ............................................................................ 513: 104 TMCI PADOVAN: ANTEPRIMA INTERPACK: IMPIANTO DI FORMATURA, RIEMPIMENTO E

CHIUSURA IN ASETTICO, TERMOFORMATRICE NEWPACK, SCAMBIATORE DI CALORE CHEMETATOR ................................................................................................................................................ 513: 96

TNA: ACQUISIZIONE DI TNA NEL SETTORE INSAPORIMENTO E TAGLIO ........................................................ 513: 139 INTERPACK: SISTEMA DI AROMATIZZAZIONE PER SNACK INTELLI-FLAV 3 .......................................... 516: 50 TONELLI GROUP: INTERPACK: SCAMBIATORE DI CALORE ORIZZONTALE AD AMPIA SUPERFICIE

RASCHIATA H.V. EXCHANGER ..................................................................................................................... 515: 40 TRADEX: CODIFICATORE INK JET DI LINX 7300 ACCOPPIATO AL SISTEMA MRM 900 .................................... 509: 68 CODIFICATORE SERIE LINX 7300 ................................................................................................................ 510: 58 INTERPACK: STAMPANTE CONTINUO A GETTO D’INCHIOSTRO CJ400 - LINX ...................................... 517: 48 CODIFICATORE LASER MICRO CARATTERE ICON 30W MACSA ............................................................. 518: 44 TRIGENIA: FONDI REGIONALI PER INTERVENTI DI RISPARMIO ENERGETICO NELLE AZIENDE

PIEMONTESI CON IL SERVIZIO DI TRIGENIA ............................................................................................. 512: 81 TROMP GROUP: INTERPACK: LINEE PER PANE E PRODOTTI DI PASTICCERIA ............................................... 516: 48 TURATTI: SISTEMA CAMEL PER LAVAGGIO E TRATTAMENTO IN CONTINUO DI ORTOFRUTTICOLI

DELICATI ......................................................................................................................................................... 510: 58 MACFRUT: TAGLIERINA AFFETTATRICE FUNGHI CRUDI ORIENTATI THOR .......................................... 518: 35 TÜV ITALIA: MCT: ENTE DI CERTIFICAZIONE E ISPEZIONE ................................................................................ 516: 54 ULMA PACKAGING: CONFEZIONATRICI ORIZZONTALI FLOWPACK ATLANTA E ARTIC .................................. 515: 54 MACFRUT: COPERCHIATRICE AUTOMATICA SERIE TC ........................................................................... 518: 39 UNIMEX INTERNATIONAL MARKETING: IPA: TAGLIATRICE TRASVERSALE LIFIS - FAM ................................ 509: 56 UNITHERM FOOD SYSTEM: GRIGLIATORI A FIAMMA A BRUCIATORI MULTIPLI, FORNO A FLUSSO

RAPIDO, FORNO A MINI-SPIRALE ................................................................................................................ 515: 52 CUCINA DI PROVA PER I PRODUTTORI ALIMENTARI EUROPEI .............................................................. 511: 59

XLI

UNIVAR: UNIVAR IL NUOVO DISTRIBUTORE PER L’ITALIA DI PRODOTTI PER IL TRATTAMENTO DELLE ACQUE .............................................................................................................................................. 509: 108

UNIVERSAL PACK: ANTEPRIMA INTERPACK: IMBUSTINATRICE STICK PACK ................................................. 513: 96 UNIVERSAL PACK SCEGLIE SIEMENS PER IL CONTROLLO MACCHINA DELLE SUE

IMBUSTINATRICI: SINAMICS S120 E IMBUSTINATRICE GAMMA G10D (M. FALCONE) .......................... 519: 80 URSCHEL: IPA: KIT PER TAGLIERINA A CAMERA VARIABILE CC-D - F. BARALDI ............................................. 509: 58 VAI: ANTEPRIMA INTERPACK: CONFEZIONATRICE VERTICALE CONTINUA 20 K ............................................ 513: 97 VALAGRO: ENERGIA RINNOVABILE - VALAGRO .................................................................................................. 510: 88 VALCOM: INTERRUTTORI DI LIVELLO SERIE DSL10 ............................................................................................ 509: 63 TRASMETTITORI DI PRESSIONE E LIVELLO SERIE T7 E 27, INTERRUTTORI DI LIVELLO

SERIE ASL400 ................................................................................................................................................ 517: 85 VALMAQ: FISPAL TECNOLOGIA: LAVORAZIONE ORTOFRUTTICOLI DI IV GAMMA E SNCK FRITTI ................ 517: 36 VEBABOX ITALIA: CONTAINER FRIGORIFERO VEBABOX PER VEICOLI COMMERCIALI ................................. 516: 62 VELP SCIENTIFICA: UNITÀ DI DISTILLAZIONE UDK 159 ....................................................................................... 511: 63 REATTORE PER TEST DI OSSIDAZIONE OXITEST .................................................................................. 513: 108 ANALIZZATORE DI AZOTO/PROTEINE NDA 701 ......................................................................................... 517: 82 UNITÀ DI DISTILLAZIONE AUTOMATICA UDK 149 E SEMI-AUTOMATICA UDK 139 ................................ 519: 83 VEMAG: INTERPACK: FORMATRICE FM250 - POLY-CLIP SYSTEM ..................................................................... 516: 48 VERIPACK: ANTEPRIMA INTERPACK: TERMOSALDATRICI VISIONE PANORAMA,

TERMOFORMATRICI ENTRY, FREEDOM, FLEXI E PROGRESS ................................................................ 513: 99 VISYS: IPA: SELEZIONATRICE LASER INTELLIGENTE PHYTON .......................................................................... 509: 54 VOLPACK: INTERPACK: BRICK FLESSIBILE BRICKPOUCH ................................................................................. 517: 52 VORMENFABRIEK TILBURG: INTERPACK: STAMPI IN POLICARBONATO AD INIEZIONE ................................ 516: 48 W.T.E.: INTERPACK: SISTEMA DI ISPEZIONE A RAGGI X RAYCON - S+S ........................................................... 517: 48 WALKI: COPERCHI RICICLABILI RESISTENTI WALKI-LID - PAPER ONE ............................................................. 515: 62 WAM GROUP: FISPAL TECNOLOGIA: ESTRATTORI SEMPLICI SU, SISTEMA DI SVUOTAMENTO

MODULARE PER BIG-BAG ............................................................................................................................ 517: 34 WEBER: PER LA TEDESCA WEBER 30 ANNI DI SUCCESSI ................................................................................ 516: 106 WEIGHTPACK: EMBALLAGE: QUADRIBLOCCO ROTATIVO AUTOMATICO PER IL

CONFEZIONAMENTO DI LATTE ESL ............................................................................................................ 510: 40 WERNER & PFLEIDERER: INTERPACK: FORNO VARIOBAKE .............................................................................. 516: 50 WIEGERS PROCESS INNOVATION: INTERPACK: IMPIANTO WPI PER CREME DI FARCITURA ....................... 516: 46 WIKA ITALIA: WIKA HA ACQUISITO LA DIVISIONE STRUMENTI DI PRECISIONE DI WALLACE &

TIERNAN ......................................................................................................................................................... 510: 90 NUOVO MARCHIO “CULUS LISTED” CERTIFICA IL TRASMETTITORE DI PRESSIONE

MODELLO A-10 PER TUTTO IL MERCATO NORD AMERICANO ................................................................ 515: 57 MCT: TERMORESISTENZE ............................................................................................................................ 516: 53 WINKLER UND DÜNNEBIER: INTERPACK: IMPIANTO MOGUL 562 PER CARAMELLE GOMMOSE -

OPESSI STEFANO .......................................................................................................................................... 516: 51 WIPAK: INTERPACK: GLI STUDENTI DI DESIGN STUDIANO CON WIPAK NUOVE SOLUZIONI DI

CONFEZIONAMENTO .................................................................................................................................... 517: 52 ZANASI: ANTEPRIMA INTERPACK: SISTEMI DI STAMPA A GETTO D’INCHIOSTRO CONTINUO Z5000

ITS X-Y E Z5000 IVS, TESTA DI STAMPA AD ALTA DEFINIZIONE Z640 FDI, GAMMA DI INCHIOSTRI BIODEGRADABILI PER SISTEMI CIJ ..................................................................................... 513: 101

ZHEJIANG HANGZHOU XINFU PHARMACEUTICAL: INTERPACK: RESINA POLIESTERE BIODEGRADABILE BIOCOSAFE ................................................................................................................... 517: 60

ZILLI & BELLINI: ANTEPRIMA INTERPACK: MONOBLOCCO DI IGIENIZZAZIONE, RIEMPIMENTO E CHIUSURA CONTENITORI .......................................................................................................................... 513: 102

ZIP-PAK INTERNATIONAL: EMBALLAGE: SISTEMA ZIP-PAK SLIDER ADVANTAGE PERMETTE DI APRIRE E RICHIUDERE LE BUSTE FLESSIBILI, CHIUSURA DOUBLE-ZIP ................................................ 510: 49

INDUSTRIE ALIMENTARI 2011 indici annuali

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