IMPORTANTE RICONOSCIMENTO AI TITOLARI DELLA

PIZZERIA TRIANON AL PREMIO BUONA SANITÀ

I due amministratori della storica pizzeria hanno ricevuto una targa

come riconoscimento per il loro impegno nel sociale e nel

volontariato.

Ufficio Stampa:

Simonetta de Chiara Ruffo

Comunicazione – Eventi – Marketing

simonettadechiara@gmail.com

cell: 334-3195127

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COMUNICATO STAMPA

IMPORTANTE RICONOSCIMENTO AI TITOLARI DELLA

PIZZERIA TRIANON AL PREMIO BUONA SANITA'

I due amministratori della storica pizzeria hanno ricevuto una targa come riconoscimento per il

loro impegno nel sociale e nel volontariato.

Napoli, 27 gennaio 2018 – Anche i titolari della Pizzeria Trianon da Ciro di Napoli hanno ricevuto

un importante riconoscimento nell’ambito del Premio Buona Sanità 2018 svoltosi al Teatro

Mediterraneo di Napoli. Durante la serata, infatti, sono state premiate molte iniziative legate al

mondo del sociale e del volontariato e Angelo Greco e Giuseppe Furfaro, amministratori della

storica pizzeria, hanno ricevuto una targa per essersi sempre distinti per il loro impegno in tal

senso. Tra le loro numerose attività solidali, spicca per esempio la collaborazione con diverse

associazioni che si occupano di integrare nel mondo del lavoro i ragazzi diversamente abili e

l’importante iniziativa legata alla fornitura di pizze gratuite alla Mensa del Carmine di Napoli per

un anno. Dal mese di aprile 2016 ad aprile 2017, Angelo e Giuseppe si sono recati personalmente

ogni primo lunedì del mese presso la Mensa con le forniture di pizze: “ Siamo onorati per questo

riconoscimento e ringraziamo l’Associazione Buona Sanità e la Presidente Maria Rosaria

Rondinella– affermano – in effetti per noi la solidarietà è un dovere da sempre e in questo

momento storico così difficile stiamo cercando di aiutare maggiormente chi ha bisogno, dai nuovi

poveri che affollano le mense ai giovani. Non a caso, collaboriamo con diverse associazioni che si

occupano di integrazione giovanile nel mondo del lavoro, con uno sguardo e una attenzione

particolare ai ragazzi diversamente abili. Ma la famiglia Leone, fondatrice della Pizzeria Trianon, ha

sempre fatto del bene in silenzio sin dai tempi dei fondatori Ciro e Giorgina, dei quali ci onoriamo

di continuare la tradizione. E forse anche per questo ci siamo fatti benvolere da tante persone

nell’arco di quasi cento anni.”

Uff. Stampa

Simonetta de Chiara Ruffo

Cell. 3343195127 - simonettadechiara@gmail.com

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NOTE SULLA PIZZERIA TRIANON DA CIRO

L’Azienda

Fondata a Napoli nel 1923 dai coniugi Ciro e Giorgina Leone, la pizzeria Trianon da Ciro oggi è

una S.a.S. composta dalle figlie di Pasquale Leone, erede diretto di Ciro con il Fratello Giuseppe, e

dai due Amministratori.

Questa la compagine societaria:

-Daniela Leone, socia

-Donatella Leone, socia

-Giorgina Leone, socia

-Marilisa Leone, socia

-Angelo Greco - socio e Amministratore sede di Napoli

-Giuseppe Furfaro - socio e Amministratore sede di Salerno

La storia

La pizzeria Trianon da Ciro prende il nome dal teatro, in cui anni fa si esibivano i migliori artisti

napoletani e italiani. In questa pizzeria venivano, attratti dall'aroma che giungeva fino al teatro,

personaggi come Totò, Macario e Nino Taranto, per gustare la famosa pizza detta "a ruota di

carretto" per le enormi dimensioni. Non a caso è considerata la pizzeria degli artisti. Il locale si

sviluppa su tre piani, ognuno con il proprio forno, per venire incontro alla numerosa clientela

costituita in buona parte da turisti, perché non c’è guida che non segnali il Trianon come tappa

obbligata per degustare la vera pizza napoletana. Importanti riviste gastronomiche americane e

giapponesi hanno definito questa pizza "the best in the world".

Il Trianon oggi

La pizzeria Trianon, oggi guidata da Angelo Greco e Giuseppe Furfaro, nasce in un periodo storico

complicato, a cavallo tra le due guerre mondiali; e proprio qui, per sfamare il popolo, viene creata

la pizza “a ruota di carretta”, un disco di pasta largo circa 35 centimetri che riusciva a soddisfare

l’appetito di un’intera giornata.

Da novant’anni la gestione non è mai cambiata, gli eredi di Ciro e Giorgina Leone sono i testimoni

di una lunga tradizione di pizzaioli dal 1923, e unici depositari delle tecniche d’impasto che si

tramandano da tre generazioni. Anche i pizzaioli, infatti, che lavorano l’impasto preparato

quotidianamente dai titolari; non ne conoscono le modalità di preparazione.

La pizza napoletana verace è un alimento genuino e sano, prodotto con le migliori farine e lievitato

naturalmente. Se molte pizzerie a Napoli rappresentano una vera e propria istituzione, il Trianon

da Ciro è proprio una di queste.

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I prodotti

La pizzeria si snoda su quattro livelli – incluso il piano terra dove ancora si può mangiare sui

tavoli di marmo di 70 anni fa; tre forni in attività all’occorrenza, piastrellati e ciascuno con

l’immagine di Sant’Antonio, patrono dei pizzaioli, apposta sulla bocca del forno.

In carta campeggiano le pizze della tradizione: la margherita, la salsiccia e friarielli, il ripieno al

forno. Tutti gli ingredienti, sempre freschi, sono a marchio Dop e provenienti dal territorio, fatta

eccezione per i salumi. L’impasto ha una lunga lievitazione, di circa dodici ore, il cornicione non

molto alto, perché la pizza dal grande diametro viene stesa molto sottile. Tutto questo per garantire

un livello di alta qualità della pizza.

Le pizze

Oltre alla pizza Margherita e Marinara classiche, nella sede storica, ci sono molte varianti della

Margherita: con fiordilatte, con mozzarella di bufala campana dop, con filetto di pomodoro, con

uovo, con funghi, alla romana, con prosciutto e funghi, con panna, con salsiccia, con salsiccia e

funghi. E poi la Gran Trianon che sfoggia, appunto, ben otto gusti e che non è mai la stessa, visto

che gli ingredienti li mette insieme il pizzaiolo a seconda di quello che si trova. Questa pizza infatti

fu inventata da Pasquale e Giuseppe Leone, che decisero un giorno di condire la pizza con tutti gli

ingredienti presenti sul banco.

Le sedi

La sede di Napoli di Via Pietro Colletta non è la sola dove gustare la pizza del Trianon. La

seconda sede ufficiale della pizzeria si trova a Salerno, con 200 posti a sedere in piazza Flavio

Gioia, dove caratteristico è il ripieno con le scarole. Inoltre, il 20 aprile 2017 è stata inaugurata la

nuovissima sede di Sorrento. Nelle sedi Trianon non esistono giorni di chiusura, le pizzerie

sono sempre aperte, a pranzo e a cena.

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TESTATE CHE HANNO RIPRESO LA NOTIZIA

QUOTIDIANI

Corriere del Mezzogiorno 28 gennaio

Il Roma 29 gennaio

Il Denaro

PORTALI NAZIONALI

Libero

Virgilio

TESTATE ONLINE

Terronian Magazine

Napoli Magazine

Campania Felix

Espresso Napoletano

Ex Partibus

Progetto Italia News

Arga Campania

MangiaMed

Tablò

Il Sud Online

Linkabile

Gazzetta di Napoli

Web Italia Network 24

Padania

Le Ultime Notizie

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Il Denaro https://www.ildenaro.it/pizzeria-trianon-targa-ai-titolari-limpegno-nel-sociale-nel-volontariato/

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Libero http://247.libero.it/rfocus/34170125/1/pizzeria-trianon-targa-ai-titolari-per-l-impegno-nel-sociale-e-nel-volontariato/

9

Virgilio https://casamicciola-terme.virgilio.it/notizielocali/pizzeria_trianon_targa_ai_titolari_per_l_impegno_nel_sociale_e_nel_volontariato-54294052.html

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Virgilio https://ottaviano.virgilio.it/notizielocali/preio_buona_sanita_2018_all_antica_pizzeria_trianon_da_ciro_-54307265.html#

11

Terronian Magazine http://www.terronianmagazine.com/riconoscimento-all-pizzeria-trianon/

12

Napoli Magazine http://www.napolimagazine.com/cultura-gossip/articolo/evento-premio-buona-sanit-2018-importante-riconoscimento-per-i-titolari-della-pizzeria-trianon

13

Campania Felix http://campaniafelix.tv/importante-riconoscimento-ai-titolari-della-pizzeria-trianon-al-premio-buona-sanita/

14

Espresso Napoletano http://www.espressonapoletano.it/impegno-nel-sociale-e-volontariato-premiati-i-titolari-della-storica-pizzeria/#.WnCAfIjOXIU

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Ex Partibus https://www.expartibus.it/premio-buona-sanita-riconoscimento-ai-titolari-pizzeria-trianon/

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Progetto Italia News https://www.progettoitalianews.net/news/importante-riconoscimento-ai-titolari-della-pizzeria-trianon-al-premio-buona-sanita/

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Arga Campania http://www.argacampania.it/news.asp?id=29736&rb=Mondo%20Pizza

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MangiaMed https://www.mangiamed.it/premio-buona-sanita-2018-importante-riconoscimento-ai-titolari-della-pizzeria-trianon/

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Tablò https://giornaletablo.it/articoli/item/importante-riconoscimento-ai-titolari-della-pizzeria-trianon-al-premio-buona-sanita/

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Il Sud Online https://www.ilsudonline.it/alla-pizzeria-trianon-ciro-premio-della-buona-sanita/

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Linkabile https://www.linkabile.it/importante-riconoscimento-ai-titolari-della-pizzeria-trianon-al-premio-buona-sanita/

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Gazzetta di Napoli https://www.gazzettadinapoli.it/notizie/preio-buona-sanita-2018-allantica-pizzeria-trianon-ciro/

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Web Italia Network 24 http://www.webitalianetwork24.com/2018/01/30/napoli-premio-buona-sanita-alla-pizzeria-trianon/

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Padania http://www.padania.org/padania/giovani-e-lavoro/843945-2018-01-27-17-45-11.html

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Le Ultime Notizie http://www.le-ultime-notizie.eu/articulo/pizzeria-trianon-targa-ai-titolari-per-l-8217-impegno-nel-sociale-e-nel-volontariato/3681366