Il progetto OKkio alla SALUTE

L’incontro con gli insegnanti

Dr Linda ChioffiDirettore SIAN AULSS 20 Verona

Referente OKkio alla salute

17 aprile 2008

Premessa

Diffusione di patologie legate asedentarietà e abitudini alimentari scorrette

Ciò riguarda un numero sempre crescente di bambini

In Italia sovrappeso/obesi: 15-20 milioni di persone

In età evolutiva:1 bambino su 3 è in sovrappeso1 su 10 obeso

con differenze per età, sesso, area del Paese

Sovrappeso e obesità

Prevalenza elevata, più marcata nei maschi, notevole differenza tra nord e sud del paese

Età 6-13 anni

Sovrappeso e obesità

Ministero della Salute e Ministero della Pubblica Istruzione

conoscere la situazione italiana e definire un’efficace azione educativa

finalizzata a migliorare la salute dei bambini nelle scuole primarie

Azioni

Il progetto OKkio alla SALUTE

realizzato dalle Regioni con il coordinamento dell’Istituto Superiore di Sanità (ISS)

Obiettivo generale

Monitorare lo stato nutrizionale dei bambini delle primarie (classi terze)

Seguire i progressi dell’ambiente scolastico nel favorire sana alimentazione e attività fisica

Suggerire azioni appropriate per contrastare comportamenti a rischio

Obiettivi specifici 1. Stato nutrizionale dei bambini

Monitorare la proporzione di bambini

sottopeso/normopeso, sovrappeso, obesi

mediante la misurazione di peso e altezza

Obiettivi specifici 2. alimentazione dei bambini

Monitorare la proporzione di:

bambini con comportamenti alimentari sani

scuole che favoriscono sana alimentazione

Obiettivi specifici3. Sedentarietà/attività fisica

Monitorare la proporzione di:

bambini che hanno svolto attività sedentarie (TV, computer) e/o attività fisica

scuole che favoriscono l’attività fisica

Obiettivi specifici4. Percezione dei genitori

Monitorare la percezione dei genitori su:

stato nutrizionale dei bambini

quantità di alimenti assunti

attività fisica

stato nutrizionale effettivo

Di seguito Le illustriamo la sequenza di operazioni

a Lei richieste per la realizzazione dell’indagine nella sua classe.

La sua partecipazione e collaborazione sono essenziali per la buona riuscita dello studio

Guida operativa per l’insegnante

1. Raccolta materiale per svolgere le attività:

‒ Guida operativa

‒ Scheda per attribuzione Codice ID univoco a ogni alunno

‒ Questionari per genitori degli alunni della classe

‒ Buste per Questionari per i genitori

‒ Copia Informativa ai genitori

‒ Copia lettera del Referente di ASL al Dirigente Scolastico

‒ Questionario su Scuola e Salute

‒ Sussidio didattico per spiegare la raccolta dati agli alunni (opzionale)

Durante incontro informativo

2. Concordare con gli operatori sanitari giorno e ora della visita alla classe

3. Lasciare il proprio nominativo e recapito telefonico agli operatori sanitari, per poter essere contattati in caso di necessità

Durante incontro informativo

Una settimana primadella visita degli operatori

sanitari alla classe

1. Riportare sulla Scheda di assegnazione Codice ID: cognomi, nomi e date di nascita degli alunni, nello stesso ordine del registro di classe

2. Riportare il Codice ID univoco di ciascun bambino nell’apposito spazio sul Questionario del relativo genitore

‒ Il nome dell’alunno non deve assolutamente essere scritto sul questionario

Una settimana prima della visita degli operatori sanitari alla classe

Scheda assegnazione Codice ID

Rossivalenti Mariateresa 23/06/00Bianchi Rosa19/07/99Bianchi Luca 06/11/00

Bianchi Roberto 30/04/99Bianchi Laura 18/10/00

L’insegnante trascriverà il cognome, il nome e la data di nascita di ciascun alunno sulla scheda, come riportati nel registro scolastico

Scheda assegnazione Codice ID

Rossi Gianluca 06/11/00

Arcimboldi Laura 18/10/00Verderame Roberto 30/04/99

Rossivalenti Mariateresa 23/06/00Bianchi Rosa 19/07/99

Ad ogni alunno corrisponderà così un Codice ID univoco.

Incontro con gli insegnanti

L’insegnante trascriverà il Codice ID sul questionario per il genitore prima di consegnarlo all’alunno (lo stesso codice verrà riportato sul questionario dell’alunno il giorno della raccolta dati)

Il Questionario per i genitori

Codice ID____________

OKkio alla SALUTE Gentili Genitori, nell’ambito dell’iniziativa OKkio alla SAL UTE, desideriamo porVi alcune semplici domande che ci permetteranno di avere informazioni più precise riguardo l’alimentazione e il movimento abituali dei Vostri figli. Il codice riportato in alto a destra consentirà di unire le vostre risposte al questionario che verrà riempito dal Vostro bambino/ a, mantenendo l’anonimato di entrambi. Vi ringraziamo fin d’ora e Vi preghiamo di restituire questo foglio in busta chiusa a un insegnante della classe del vostro bambino/ a entro i prossimi tre giorni.

Alcune domande sulle attività che il/la bambino/a svolge dopo la scuola 1. In una settimana normale, quanti giorni il/la bambino/a fa attività fisica per almeno un’ora al giorno?

(sport, ginnastica, danza ecc. o altre attività fisiche fatte in palestra o all’aperto)

⃞ 0 giorni ⃞ 1 giorno ⃞ 2 giorni ⃞ 3 giorni ⃞ 4 giorni ⃞ 5 giorni ⃞ 6 giorni ⃞ 7 giorni

2. Può darci un’idea di quante ore il/la bambino/a in media passa a fare i compiti a casa in un normale giorno di scuola? (considerare la mattina prima di andare a scuola, quando torna nel pomeriggio e la sera)

_______ ore al giorno

3. Può darci un’idea di quante ore il/la bambino/a in media gioca con i videogiochi o con il computer in un normale giorno di scuola? (considerare la mattina prima di andare a scuola, quando torna nel pomeriggio e la sera)

_______ ore al giorno

Spazio predisposto per riportare il Codice ID

univoco alunno/genitore

012MN

3. Far firmare al Dirigente Scolastico l’informativa per i genitori e farne un numero di copie sufficiente

Se il genitore desidera che proprio figlio non partecipi allo studio,

dovrà indicarlo nell’apposito spazio in calceall’informativa e restituire

l’informativa così compilata all’insegnante, che laconserverà e la consegnerà agli operatori

(NB: non inserire nella busta del questionario genitori)

Una settimana prima della visita degli operatori sanitari alla classe

4. Consegnare il questionario su Scuola e Salute al Dirigente Scolastico

Una settimana prima della visita degli operatori sanitari alla classe

5. Consegnare a ciascun bambino:

- il questionario del relativo genitore

- una busta bianca per il questionario genitori

- una copia dell’informativa a firma del Dirigente Scolastico

Una settimana prima della visita degli operatori sanitari alla classe

Gli strumenti sono stati pensati in modo da

garantire il totale anonimato

dei bambini e dei loro genitori

Aspetti etici

Consenso informato delle famiglie e privacy

Consenso da richiedere ai genitori:

regola del silenzio assenso

Misurazione dei bambini vestiti effettuata da personale sanitario

Misurazione individuale dei bambini in una stanza riservata

Garanzia dell’anonimato

Tutti i questionari e le schede sono anonimi con utilizzo di codici alfanumerici

Questionario dei genitori restituito agli insegnanti in busta chiusa

Questionario dei bambini raccolti dagli operatori contestualmente alla rilevazione misure antropometriche

3-4 giorni primadella visita degli operatori

sanitari alla classe

1. Ritirare i questionari dei genitori

2. Ritirare le eventuali informative con rifiuto alla partecipazione del proprio figlio

3. Ritirare il Questionario su scuola e salute compilato dal Dirigente Scolastico

3-4 giorni prima della visita degli operatori sanitari alla classe

4. Verificare col Dirigente Scolastico la disponibilità per il giorno dell’indagine di una sala dove effettuare le misurazioni antropometriche.

Tale sala dovrà essere: - un luogo discreto- vicino all’aula con un tavolino e 2 o 3 sedie- con spazio sufficiente per collocare l’altimetro,

vicino ad una parete, e la bilancia pesapersone

3-4 giorni prima della visita degli operatori sanitari alla classe

Il giorno della visitadegli operatori sanitari

alla classe

1. Dare istruzioni ai collaboratori scolastici all’ingresso per indirizzare alla classe da visitare gli operatori sanitari

2. Collaborare con gli operatori sanitari per la compilazione della Scheda della classe

Il giorno della visita degli operatori sanitari alla classe

3. Consegnare agli operatori sanitari:

- questionari dei genitori

- eventuali informative con il rifiuto alla partecipazione

Il giorno della visita degli operatori sanitari alla classe

4. Assistere gli operatori sanitari nella somministrazione del questionario ai bambini

- aiutare gli operatori a riportare il Codice ID univoco sul questionario di ciascun bambino

- consegnare a ciascun bambino il proprio questionario (fornendo brevi e semplici istruzioni per la compilazione che sarà fatta individualmente e in silenzio)

- assicurarsi che ogni alunno tenga con sé il questionario, per consegnarlo agli operatori sanitari quando si recherà nella stanza per le misurazioni

Il giorno della visita degli operatori sanitari alla classe

5. Curare la logistica della misurazione di peso e altezza degli alunni

- indicare agli operatori sanitari l’aula per le misurazioni

- consegnare agli operatori sanitari la Scheda per l’assegnazione del Codice ID

- assicurarsi che gli alunni si rechino alla sala per le misurazioni, accompagnati uno alla volta o a piccoli gruppi

- istruire gli alunni affinché si preparino mentre attendono il proprio turno e collaborino per le misurazioni

Il giorno della visita degli operatori sanitari alla classe

6. Consegnare agli operatori sanitari il Questionario su scuola e salute compilato dal Dirigente Scolastico

7. Al termine delle rilevazioni, distruggere la Scheda per l’assegnazione del Codice ID: scompare l’unica traccia che potrebbe permettere di risalire ai nomi dei bambini, violando la privacy

8. Se previsto, consegnare gli attestati di partecipazione agli alunni

Il giorno della visita degli operatori sanitari alla classe

‒ Ulteriori informazioni sul progetto sono disponibili sul sito

www.epicentro.iss.it/okkioallasalute

‒ Per risolvere eventuali difficoltà operative, è possibile contattare direttamente:

Dott.ssa Norma De Paoli

Dott.ssa Valeria Rebonato

numero di telefono 045 8075938

Il giorno della visita degli operatori sanitari alla classe

Maggio 2008Domenica Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Sabato

1 2 3

4 5 6 10.30A. Forti

710.15Vago

811.00S. d’Acquisto

910.30D. Valeri

10

11 12 13 8.30 Barbarani11.00 Solinas

1410.15Frattini

1511.00Stallavena

1610.30Veronella

17

18 19 2010.30 Via Chiesa

21

S. Zeno

2211.00 Corbiolo

23 24

25 26 27 28 10.30Sandri

29 308.30 Segala11.00 Angeli

31

Grazie dell’attenzione!