Il nome Articioc gioca con una parola ligure: articiocca, cioè carciofo, ortaggio semplice e bello come un fiore.

E vuol dire tutto questo: arte, fantasia, cioccolato e territorio.

Lo schiocco goloso di una tavoletta di cioccolato che si spezza. La passione dell’artigiano e dell’artista. Nel cuore

e nel nome della cioccolateria, pasticceria e caffetteria Articioc, a Savona, c’è questo. Amore per il cacao, per l’arte pasticciera, per il territorio. Da riscoprire in

ogni pralina, nata dalla fantasia e dalle mani del maître chocolatier Leonardo Gramegna. Per vivere, a ogni

assaggio, la dolce meraviglia del cioccolato.

66% Dark chocolate, cream, candied orange, glucose syrup, clarified

butter, Ceylon cinnamon

ARANCIA & CANNELLA

Cioccolato fondente 66%, panna, arancia candita, sciroppo di

glucosio, burro chiarificato, cannella di Ceylon

Chocolat noir 66%, crème, orange confite, sirop de glucose, beurre clarifié,

cannelle de Ceylan

GA

NA

CH

E

35% White chocolate, cream, absinthe,

glucose syrup

Chocolat blanc 35%, crème, absinthe, sirop de glucose

Cioccolato bianco 35%, panna, assenzio, sciroppo

di glucosio

ASSENZIO

66% Dark chocolate, pasta chinotto, cream, glucose

syrup

Chocolat noir 66%, pates de chinotto, crème, sirop

de glucose

Cioccolato fondente 66%, pasta chinotto, panna,

sciroppo di glucosio

CHINOTTO

35% White chocolate, cream, coconut pulp, coconut

rapè, glucose syrup

Chocolat blanc 35%, crème, pulpe de noix de

coco, rapé de noix de coco, sirop de glucose

Cioccolato bianco 35%, panna, polpa cocco, cocco rapè, sciroppo di glucosio

COCCO

GA

NA

CH

E

Milk chocolate, cream, glucose syrup, clarified butter, licorice root,

star anise

Chocolat au lait 39%, crème, sirop de glucose, beurre clarifié, racine de réglisse,

anis étoilé

Cioccolato latte 39%, panna, sciroppo di glucosio, burro

chiarificato, radice di iquirizia, anice stellato

LIQUIRIZIA & ANICE STELLATO

Raspberry pulp, 64% Madagascar single origin

chocolate, clarified butter, glucose syrup, invert sugar

Pulpe de framboise, chocolat d’origine unique de Madagascar 64%, beurre clarifié, sirop de

glucose, sucre inverti

Polpa lampone, cioccolato monorigine Madagascar 64%, burro chiarificato, sciroppo di glucosio, zucchero invertito

LAMPONE

GA

NA

CH

E

72% Single origin Venezuela dark chocolate, cream, chestnut cream, glucose

syrup, rum 12 years

Chocolat noir au chocolat d’origine unique Venezuela 72%, crème, crème de marrons, sirop

de glucose, rhum 12 ans

Cioccolato fondente monorigine Venezuela 72%, panna, pasta marroni, sciroppo glucosio, rum

12 anni

MARRONI & RUM 12Y

66% Dark chocolate, cream, wildflower honey

Chocolat noir 66%, crème,

miel de fleurs sauvages

Cioccolato fondente 66%, miele Millefiori, panna

MIELE

35% White chocolate, cream, glucose syrup,

peppermint, lemongrass

MENTA PIPERITAE CITRONELLA

Cioccolato bianco 35%, panna, sciroppo di glucosio,

menta piperita, citronella

Chocolat blanc 35%, crème, sirop de glucose,

menthe poivrée, citronnelle

70% Gran cru dark chocolate, cream, clarified butter, glucose syrup, hot

pepper

Chocolat noir à 70% de gran cru, crème, beurre clarifié,

sirop de glucose, piment

Cioccolato fondente gran cru 70%, panna, burro chiarificato, sciroppo di glucosio, peperoncino

PEPERONCINO

41% Milk chocolate, passion fruit pulp, clarified butter, glucose syrup, invert sugar

Chocolat au lait 41%, pulpe de fruit de la passion,

beurre clarifié, sirop de glucose, sucre inverti

Cioccolato al latte 41%, polpa frutto della passione,

burro chiarificato, sciroppo di glucosio, zucchero invertito

PASSIONE

GA

NA

CH

E

32% Blond chocolate, cream, glucose syrup, sugar, clarified butter, Himalayan

pink salt

Chocolat blond 32%, crème, sirop de glucose, sucre, beurre clarifié, sel

rose de l’Himalaya

Cioccolato biondo 32%, panna, sciroppo di glucosio,

zucchero, burro chiarificato, sale rosa dell’Himalaya

MOU SALATO

White chocolate 35%, cream, pistachio paste, glucose syrup, Himalayan

pink salt

Chocolat blanc 35%, crème, pâte de pistache,

sirop de glucose, sel rose de l’Himalaya

Cioccolato bianco 35%, panna, pasta pistacchio,

sciroppo di glucosio, sale rosa dell’Himalaya

PISTACCHIO SALATO

Single origin dark chocolate Peru 63%, cream, glucose syrup, black rose tea, rose

essential oil

ROSA & TÈ

Cioccolato fondente monorigine Perù 63%,

panna, glucosio, tè nero alla rosa, olio essenziale di rosa

Chocolat noir d’origine simple Pérou 63%, crème, sirop de glucose, thé à la rose noire,

huile essentielle de rose

GA

NA

CH

E White chocolate 35%, cream, hazelnut, glucose syrup, Ligurian extra virgin

olive oil, pink salt

Chocolat blanc 35%, crème, noisette, sirop de glucose, huile d’olive extra vierge de

Ligurie, sel rose

Cioccolato bianco 35%, panna, nocciola, sciroppo di glucosio, olio extravergine di

oliva ligure, sale rosa

REALE

72% Single origin chocolate Venezuela, panna, glucose

syrup, clarified butter, vanilla Madagascar

Chocolat origine unique Venezuela 72%, crème, sirop de glucose, beur-

re clarifié, vanille de Madagascar

Cioccolato monorigine Venezuela 72%, panna,

glucosio, burro chiarificato, vaniglia Madagascar

VANIGLIA MADAGASCAR

STEL

LE S

PEZI

ATE

66% Dark chocolate, coffee, gold powder

Chocolat noir 66%, café, poudre d’or

Cioccolato fondente 66%, caffè, polvere oro

STELLAAL CAFFÈ

39% Milk chocolate, cinnamon, 66% dark

chocolate

Chocolat au lait 39%, cannelle, 66% de rayures de

chocolat noir

Cioccolato latte 39%, cannella, righe cioccolato

fondente 66%

STELLA ALLACANNELLA

STEL

LE S

PEZI

ATE

STEL

LE S

PEZI

ATE

66% Dark chocolate, licorice

Chocolat noir 66%,réglisse

Cioccolato fondente 66%,liquirizia

STELLA FONDENTE ALLA LIQUIRIZIA

39% Milk chocolate, licorice

STELLA AL LATTE ALLA LIQUIRIZIA

Cioccolato al latte 39%,liquirizia

Chocolat au lait 39%, réglisse

35% White chocolate, licorice

STELLA BIANCAALLA LIQUIRIZIA

Cioccolato bianco 35%,liquirizia

Chocolat blanc 35%,réglisse

STEL

LE S

PEZI

ATE

66% Dark chocolate, red pepper, 35% white

chocolate

Chocolat noir 66%, poivron rouge, chocolat blanc 35%

Cioccolato fondente 66%, peperoncino, cioccolato

bianco 35%

STELLAAL PEPERONCINO

66% Dark chocolate, nutmeg, 39% milk

chocolate point

Chocolat noir 66%, la noix de muscade, et point de chocolat au lait 39%

Cioccolato fondente 66%, noce moscata, punto cioccolato latte 39%

STELLA ALLA NOCE MOSCATA

66%, Dark chocolate Bengal pepper, copper powder

STELLAAL PEPE

Cioccolato fondente 66%, pepe del Bengala,

polvere rame

Chocolat noir 66%, poivre de Bengale, poudre de cuivre

66% Dark chocolate, violet essential oil,

silver powder

Chocolat noir 66%, huile essentielle de violette,

poudre d’argent

Cioccolato fondente 66%, olio essenziale di viola,

polvere argento

STELLAALLA VIOLA

STEL

LE S

PEZI

ATE

STELLA CON FAVEDI TONKA

66% Dark chocolate, tonka beans, bronze powder

Chocolat noir 66%, fèves tonka,

poudre de bronze

Cioccolato fondente 66%, fave di tonka, polvere bronzo

66% Dark chocolate, ginger, 39% milk chocolate lines

Chocolat noir 66%, gingembre, lignes de chocolat au lait 39%

Cioccolato fondente 66%, zenzero, cioccolato al

latte 39%

STELLAALLO ZENZERO

66% Dark chocolate, pectin jelly, chinotto, 35% white chocolate

TARTUFOCHINOTTO

Cioccolato fondente 60%, gelatina di pectina, chinotto,

cioccolato bianco 35%

Chocolat noir 66%, gelée de pectine, chinotto, chocolat

blanc 35%

66% Dark chocolate, pectin jelly, absinthe,

icing sugar

Chocolat noir 66%, gelée de pectine,

absinthe, sucre glace

Cioccolato fondente 60%, gelatina di pectina, assenzio, zucchero a velo

TARTUFOASSENZIO

TART

UFI

66% Dark chocolate, 39% milk chocolate, cream, mixed spices

Dark chocolate 66%, pectin jelly, rum,

coconut rapè

Chocolat noir 66%, chocolat au lait

39%, crème, épices mélangées

Chocolat noir 66%, gelée de pectine, rhum,

rapè de noix de coco

Cioccolato fondente 66%, cioccolato latte 39%, panna, spezie

miste

Cioccolato fondente 60%, gelatina di

pectina, rum 12 Y, cocco rapè

TARTUFOSPEZIATO

TARTUFORUM 12Y

ALT

RE P

ROPO

STE

39% Milk chocolate, hazelnut paste, cocoa mass,

66% dark chocolate

GIANDUIOTTOLATTE

Cioccolato latte 39%, pasta nocciola, massa cacao,

cioccolato fondente 66%

Chocolat au lait 39%, pâte de noisettes, pâte de cacao,

chocolat noir à 66%

66% Dark chocolate, hazelnut paste, clarified

butter, 39% milk chocolate

Chocolat noir 66%, pâte de noisettes, beurre clarifié,

chocolat au lait 39%

Cioccolato fondente 66%, pasta nocciola, burro chiarificato, cioccolato

latte 39%

GIANDUIOTTOFONDENTE

65% hazelnut praline, 35% white chocolate, 39% milk chocolate, 66% dark chocolate

CREMINO

Pralinato nocciola 65%, cioccolato bianco 35%, cioccolato latte 39%,

cioccolato fondente 66%

Praliné noisette à 65%, chocolat blanc à 35%, chocolat au lait 39%, chocolat noir à 66%

ALT

RE P

ROPO

STE

39% Milk chocolate, toasted hazelnuts

BOTTONE AL LATTE

Cioccolato latte 39%, nocciola tostata

Chocolat au lait 39%, noisettes grillées

66% Dark chocolate, toasted hazelnuts

BOTTONEFONDENTE

Cioccolato fondente 66%, nocciola tostata

Chocolat noir 66%, noisettes grillées

Marzipan, 66% dark chocolate, 39% milk

chocolate, wasabi, sorbitol, potassium sorbate

WASABI

Marzapane, wasabi, cioccolato fondente 66%, cioccolato al latte 39%,

sorbitolo, sorbato di potassio

Massepain, chocolat noir 66%, chocolat au lait 39%, wasabi, sorbitol, sorbate de potassium

DO

PO C

AFF

È

66% Dark chocolate

Chocolat noir 66%

TAVOLETTA DOPO CAFFÈ FONDENTE

Cioccolato fondente 66%

TAVOLETTA DOPO CAFFÈ AL LATTE

39% Milk chocolate

Chocolat au lait 39%

Cioccolato al latte 39%

TAVOLETTA DOPO CAFFÈ BIONDA

32% Blond chocolate

Chocolat blond 32%

Cioccolato biondo 32%

TAVOLETTA DOPO CAFFÈ BIANCA

35% White chocolate

Chocolat blanc 35%

Cioccolato bianco 35%

Candied orange, 66% dark chocolate

SCORZA DI ARANCIA& CIOCCOLATO

Arancia candita, cioccolato fondente 66%

Orange confite, chocolat noir 66%

Peel of candied Sorrento IGP lemon, 66% dark chocolate

Zeste de Sorrento citron IGP confite, chocolat noir 66%

Scorza di limone Sorrento IGP candito, cioccolato

fondente 66%

SCORZA DI LIMONE& CIOCCOLATO

Candied ginger root, dark chocolate 66%

Racine de gingembre confit, chocolat noir 66%

Radice di zenzero candito, cioccolato fondente 66%

ZENZERO & CIOCCOLATO

FRU

TTA

AL

CIO

CC

OLA

TO

Candied chinotto, 66% dark chocolate

Chinotto confite, chocolat noir 66%

Chinotto candito, cioccolato fondente 66%

66% Candied orange, dark chocolate

RONDELLA DI ARANCIA & CIOCCOLATO

RONDELLA DI CHINOTTO & CIOCCOLATO

Arancia candita, cioccolato fondente 66%

Orange confite, chocolat noir 66%

Sucre, pulpe de fruit, pomme, sirop de glucose,

pectin, acide tartarique

Sugar, fruit pulp, apple, glucose syrup, pectin, tartaric

acid

Zucchero, polpa di frutta, mele, sciroppo di glucosio,

pectina, acido tartarico

GELATINE

JELL

Y

CIOCCOLATO FONDENTE 66% Ingredienti: fave di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, vaniglia.CHOCOLAT NOIR 66%Ingrédients: fève de cacao, sucre, beurrecacao, lécithine de soja, vanille.DARK CHOCOLATE 66%Ingredients: cocoa bean, sugar, buttercocoa, soy lecithin, vanilla.

CIOCCOLATO AL LATTE 39%Ingredienti: zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, fave di cacao, lecitina di soia, vaniglia.CHOCOLAT AU LAIT 39%Ingrédients: sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, lécithine de soja, vanille.MILK CHOCOLATE 39%:Ingredients: sugar, cocoa butter, whole milk powder, cocoa beans, soy lecithin, vanilla.

CIOCCOLATO BIONDO / BIANCO 35%Ingredienti: zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, lecitina di soia, vaniglia. CHOCOLAT BLONDE / BLANC 35%Ingrédients: sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lécithine de soja, vanille.CHOCOLATE BLONDE / WHITE 35%Ingredients: sugar, cocoa butter, whole milk powder, soy lecithin, vanilla.

Possibili tracce di frutta a guscio, proteine del latte, d’uovo e coloranti non azoici. Conservare il luogo fresco (circa 10 °C) e asciutto 40% U.R.SENZA GLUTINEProdotti da vedi copertina al fondo

Traces possibles de nuts, protéines de lait, œuf et des colorants non-azoïqueKeep cool + - 10 ° C et 40% d’humidité relative à sec.SANS GLUTENProduits à voir le couvercle vers le bas

Possible traces of fruit à coque, milk proteins,egg and non-azo colorants.Keep cool + - 10 ° C and 40% RH dryGLUTEN-FREEProducts to see the cover to the bottom

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