Attrezzature adoperate:Vaschetta di plastica trasparenteAcquaColorante per alimenti ( fialetta verde)Mestolo di legno

Alcune considerazioni prima di svolgere questo semplice esperimento, importante per la comprensione di alcune funzioni naturali, che riguardano sia il nostro organismo sia il mondo che ci circonda.

Innanzi tutto consideriamo la distinzione tra tipi di fenomenologie fisiche e chimiche.

In questo esperimento osserviamo come due sostanze liquide si uniscono lentamente per ottenere una nuova sostanza. La loro unione prende il nome di diffusione: le molecole della prima sostanza pian piano si uniscono a quelle della seconda sostanza formandone una nuova.

Qui di seguito le varie fasi

Il fenomeno chimico è l’unione di più sostanze che si trasformano in un’altra di natura totalmente diversa dalle sostanze di partenza.

Esempio: dalla combustione di un fiammifero otteniamo la cenere e non potremo avere più il fiammifero indietro.

Il fenomeno fisico è una trasformazione reversibile, che non cambia la natura delle sostanze che subiscono una semplice variazione temporanea.

Esempio: l’acqua che diventa ghiaccio a zero gradi, ritornerà allo stato liquido con una temperatura più alta.

Versare in una bacinella d’acqua un po’ di colorante per alimenti.

Si può facilmente osservare che sta iniziando la trasformazione delle due sostanze.

Cioè stiamo osservando un fenomeno : l’acqua della vaschetta si sta colorando di verde molto lentamente perché la sua temperatura è quella dell’ambiente. Per velocizzare la reazione basterebbe riscaldare un po’ l’acqua. Il calore infatti aumenta il movimento molecolare delle due sostanze in gioco e ne facilita la loro unione.

E’ iniziata la diffusione o unione dei due liquidi, quello verde per alimenti e l’acqua.

Le molecole del liquido per alimenti si stanno unendo a quelle dell’acqua, per trasporto fisico di materia.

La diffusione può verificarsi anche tra due gas o tra una sostanza solida e un liquido

L’acqua è diventata totalmente verde Tutte le molecole del colorante si sono unite

a quelle dell’acqua L’esperimento è più evidente se al posto del

colorante per alimenti si usa il blu di metilene, il permanganato di rame a granuli , il mercurio cromo rosso o il vino, solo per citarne alcune.

Quando apriamo una boccetta di profumo dopo un po’ si diffondono nell’aria molecole di quel profumo che tutti avvertono. E’ l’unione di molecole di due gas : l’aria e il profumo.

Nel nostro organismo avviene la diffusione dell’ossigeno negli alveoli polmonari

Diffusione è il movimento di molecole attraverso la membrana cellulare

Diffusione è l’osmosi di sostanze tra le membrane cellulari

L ‘osmosi è uno dei fenomeni della nostra funzione renale

La diffusione è un fenomeno chimico o fisico? Si possono riavere separatamente i liquidi

utilizzati nell’esperimento svolto?Per rispondere potete usare lo spazio dei

commenti, o potete postare le foto di esperimenti simili con liquidi diversi.