Stefano Romagnoli

Un progetto integrato per un nuovo rapporto con il

territorio

Cosa è Vetrina ToscanaCosa è Vetrina Toscana:• È una rete di operatori commerciali (ristoranti e piccolo dettaglio alimentare)

• un sistema facile e immediato per accedere ai valori del territorio

• Un modello di sviluppo endogeno per rafforzare la micro e piccola impresa

• Un sistema integrato con l’offerta culturale, museale e delle eccellenze produttive

Il progetto è realizzato da Regione Toscana e Unioncamere con la collaborazione operativa di Confcommercio e Confesercenti

Ad oggi aderiscono alla rete 750 ristoranti e 240 botteghe.

Per aderire è necessario sottoscrivere un disciplinare che contiene elementi sui prodotti e di informazione verso il

cliente

A breve saranno definiti i disciplinari per i fornitori di prodotti agricoli e per l’artigianato di trasformazione alimentare

Il progetto si articola in azioni sul territorio che coinvolgono i ristoratori e i commercianti per

la valorizzazione dei prodotti agricoli della regione (dalle Dop ai patti di filiera), delle

strutture culturali (musei, festival della musica, beni archeologici) e dei prodotti

artigianali

Vetrina Toscana rappresenta il principale progetto per la costruzione di una offerta

enogastronomica regionale

Per la diffusione dei valori e dei contenuti del progetto è necessaria una adeguata strategia di comunicazione che mette il web al centro,

motore dell’intero sistema

Grazie per l’attenzione!!!!