panino chic

ingredienti

una confezione di Punte di Asparagi Orogel4 uova sode16 gamberoniun limoneaglio, prezzemolosale, olio evo

procedimento

Saltare le punte di asparagi con un filo d’olio e qualche cucchiaio di acqua fino a renderli teneri. Aggiustare di sale. Cuocere i gamberoni in padella con olio, poco aglio e una spolverata di prezzemolo. Bagnare il pane con un’emulsione di olio e prezzemolo o con il sughetto di cottura dei gamberoni. Farcire i francesini con le punte di asparagi, le uova sode tagliate a rondelle e i gamberoni.

la manica

ingredienti

8 fette di pane di Altamura 200 g di Fagiolini Primo Fiore extrafini Orogel200 g di roastbeef100 g di petali di Grana Padano12 pomodoriniinsalata valerianapane grattugiato q.b.olio evosale q.b.

procedimento

Cuocere i fagiolini in padella, seguendo le indicazioni presenti sulla busta. Saltare i pomodorini in padella con olio, sale e pane grattugiato. Farcire le fette di pane con i fagiolini, i pomodorini e le fette di roastbeef.

tesoro in rosetta

ingredienti

4 panini rosetta 1 busta di Tris Grigliato Orogel 250 g di mozzarella da pizzabasilico fresco q.b.saleolio evo

procedimento

Preparare il Tris Grigliato in una padella antiaderente con un filo d’olio evo. Nel frattempo tagliare la ‘cupola’ del panino e togliere la mollica. Tagliare la mozzarella a dadoni. In una terrina mescolare il Tris Grigliato con la mozzarella, condire con olio evo, un pizzico di sale e basilico tritato.Riempire le rosette e chiudere con la “cupola”.

panino alice

ingredienti

4 sfilatini200 g di Broccoli rosette Orogel16 filetti di alice8 noci sminuzzate2 spicchi d’aglioPeperoncino Orogel q.b.

procedimento

Saltare i broccoli in padella con due spicchi d’aglio schiacciati, un filo d’olio evo e peperoncino a piacere. Farcire gli sfilatini con i broccoli, le alici e le noci sminuzzate.

BURGERLEGGEREZZA

ingredienti

4 panini da burger1 busta di Contorno Leggerezza Orogel300 g di ceci in barattolo4 foglie di insalata verde

procedimento

Cuocere il Contorno Leggerezza in padella antiaderente con olio, sale e pepe. Passare i ceci nello schiacciapatate. Tritare il Contorno Leggerezza, aggiungere i ceci, la salvia e il timo e formare dei burger. Cuocere i burger in padella con olio. A parte mescolare lo yogurt greco con l’erba cipollina tritata finemente. Tagliare il panino a metà, spalmare la parte inferiore con la salsa allo yogurt e aggiungere il burger e l’insalata.

1 mazzetto di erba cipollina1 vasetto di yogurt greco2 cucchiaini da caffè di salvia tritata1 cucchiaino da caffè di timosale e pepe q.b.

QUINOABURGER

ingredienti

4 panini da burger con semi di girasole100 g di quinoa200 g di Contorno Tricolore Orogel100 g di Fagioli cannellini Orogel2 cucchiai da caffè di semi di papavero1 cucchiaio da caffè di curcuma in polvere

procedimento

Tostare la quinoa in una padella antiaderente per qualche minuto, poi cuocerla in acqua bollente leggermente salata per circa 20 minuti, scolarla bene.Trasferirla in una ciotola ed aggiungere il Contorno Tricolore precedentemente saltato in padella con poco olio e tagliato a piccoli tocchetti. Unire anche i fagioli cannellini già cotti, scolati e leggermente schiacciati con una forchetta. Regolare di sale e pepe e amalgamare accuratamente tutti gli ingredienti insieme alle spezie. Formare dei burger. Rosolarli in padella antiaderente con due cucchiai di olio, oppure passarli in forno a 200° per circa 15 minuti, dopo averli spennellati con la stessa quantità di olio. Frullare l’avocado con l’olio evo e aggiustare di sale e pepe. Farcire i panini con la salsa di avocado, il burger e due fette di pomodoro.

1 cucchiaio da caffè di rosmarino1 pomodoro1 avocadoolio extravergine d’olivasale e pepefarina di segale q.b.

BURGER DI SOIA EDAMAME

ingredienti

4 panini da burger con sesamo70 g di Soia Edamame Orogel50 g di Carote a fette Orogel90 g di patate 60 g di mais

procedimento

Cuocere la soia edamame e le carote a fette seguendo le istruzioni riportate sulla busta. Bollire e schiacciare le patate. Formare dei burger di verdure, aggiungendo al composto le foglioline di salvia tritate. Passare i burger nel pane grattugiato e cuocere in padella con olio, oppure in forno a 180° Cper circa 20 minuti. Tagliare il pane, farcire la parte inferiore con lo yogurt greco o il formaggio spalmabile e aggiungere il burger, la fetta di pomodoroe la foglia di insalata.

25 g di pane grattugiato2 pomodori tagliati a fette4 foglie di insalata gentilina2 cucchiai da caffè di salviayogurt greco o formaggio spalmabile

hummus DI SOIA EDAMAME

ingredienti

1 busta di Soia Edamame Orogelil succo di un limone3 cucchiai di burro di arachidi1 cucchiaio da caffè di Aglio Orogel2 cucchiai di olio extravergine di olivasale e pepe q.b.

procedimento

Cuocere la soia edamame in acqua bollente, come da indicazionesulla confezione. Scolare la soia, conservando l’acqua di cottura.Frullare la soia insieme agli altri ingredienti, fino ad ottenere una purea.Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

pagnottaripiena

ingredienti

1 pagnotta 200 g di Spinaci foglia più Orogelqualche Cuore di carciofo Orogel qualche falda di Peperone arrostito senza pelle Orogel una mozzarella olio evosale e pepe

procedimento

Tagliare la cupola della pagnotta e togliere la mollica interna.Rinvenire i vari vegetali in padella secondo le indicazioni riportate in confezione. Disporre i vari ingredienti dentro la pagnotta, formando degli strati.

panino benessere

ingredienti

4 rotoli di piadina300 g di Cime di rapa cubello foglia più Orogel 300 g di Misto Benessere Orogel 4 etti di formaggio caciocavalloTanti Funghi q.b.pinoliaglio, olio evo, sale grosso

procedimento

Saltare in padella il Misto Benessere fino a cottura, aggiustare di sale e di pepe; aggiungere abbondanti scaglie di caciocavallo. Saltare in padella i funghi. Cuocere le cime di rapa, salare leggermente, aggiungere i pinoli e passare al mixer. Condire la base delle piadine con la crema di cime di rapa, aggiungere il Misto Benessere, condito con formaggio e funghi a piacere. Arrotolare le piadine e servire!

paninolibanese

ingredienti

4 panini arabi200 g di Zucchine grigliate Orogel 200 g di yogurt grecomenta fresca2 pomodoriolive nere

procedimento

Preparare la salsa Zaatar mescolando le spezie con l’olio e il succo del lime. Saltare le zucchine in padella insieme a questa salsa. Farcire il panino libanese con lo yogurt greco, le zucchine, il pomodoro tagliato a fette, le olive nere e qualche foglia di menta fresca.

Salsa Zaatar3 cucchiaini di maggiorana1 cucchiaino di timo1 cucchiaino di origano1 cucchiaini di semi di sesamo2 cucchiai di olivo d’olivasucco di un lime

paninoemiliano

ingredienti

8 fette di pane da toast8 fette di Melanzane grigliate Orogel8 fette di Prosciutto di Parma2 mozzarelle2 pomodori freschi

procedimento

Preparare le melanzane in padella, seguendo le indicazioni sulla busta. Tagliare la mozzarella e i pomodori a fette. Tostare leggermente le fette di pane. Farcire il pane con le melanzane, le fette di prosciutto, la mozzarella, il pomodoro e il Parmigiano grattugiato. Guarnire con una foglia di basilico fresco e un filo d’olio.

Parmigiano Reggiano grattugiatoqualche foglia di basilicoolio evosale

sfilatini incoppia

ingredienti

4 sfilatini200 g di Contorno Fantasia Orogel200 g di Cuori di carciofi in Spicchi Orogel4 fette di culatello4 fette di prosciutto cottoolio evosale

procedimento

Cuocere il Contorno Fantasia e i carciofi in padella, con olio e sale,seguendo le rispettive indicazioni riportate sulla busta. Farcire due francesini con il Contorno Fantasia e le fette di culatello. Gli altri due con i carciofie il prosciutto cotto.

panini confrittatine

ingredienti

4 mini panini da burger2 uovaPiselli OrogelFagiolini Orogel

procedimento

Cuocere i piselli e i fagiolini seguendo le indicazioni sulle rispettive buste. Mettere un piccolo coppapasta del diametro dei panini in una padella antiaderente con un filo d’olio. Versare nel coppapasta l’uovo sbattuto e una piccola manciata di piselli. Preparare così due frittatine. Seguire lo stesso procedimento per le frittatine con i fagiolini tagliati finemente.Tagliare i panini e farcire con le frittatine.

panino pink

ingredienti

4 panini al latte120 g di Zucchine grigliate Orogel8 fette di prosciutto cottoformaggio morbidoolio evosale

procedimento

Saltare le zucchine in padella con un filo d’olio e sale, seguendo le istruzioni riportate sulla busta. Tagliare i panini e spalmare il formaggio morbido.Farcire con prosciutto cotto e zucchine.

BURGERINOdi CAROTE

ingredienti

4 panini al latte150 g di Carotine intere Orogel150 g di patate 100 g di Grana Padano grattugiatoun uovofarina di mais q.b.olio evosale q.b.

procedimento

Lessare le patate e schiacciarle. Cuocere la carotine in acqua bollente, seguendo le indicazioni riportate sulla busta e tritarle fini. Formare un composto omogeneo con le patate, le carote, il Grana grattugiato e aggiustare di sale. Formare delle palline e schiacciarle in piccoli burger. Passare nell’uovo sbattuto e poi nella farina di mais, per due volte. Friggere in padella con poco olio evo. Tagliare i panini al latte e farcire con i mini burger.

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