P R A N Z O Buffet di antipasti € 20,00

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Crema di fagiolini verdi con crostini alla paprika dolce

Bresaola di punta d’anca e carciofi con olio e limone allo scalogno

Risotto agli scampi

Raviolini di patate e raveggiolo con pesto di rucola e salsa allo squacquerone

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€ 8,00

€ 10,00

€ 10,00

€ 9,00

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Medaglioni di tonno al pepe verde con ratatouille di verdure

Triglia con farina di polenta dorati in olio su insalatina di radicchio al limone

Rosette di scamone di manzo in padella ai porcini

Funghi con stracchino emulsionato e cedro candito

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€ 16,00

€ 16,00

€ 16,00

€ 12,00

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Insalate al buffet

Piadina romagnola farcita

€ 8,00

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Buffet di dolci

€ 6,00

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Frutta di stagione

Pietanza Vegetariana

Pietanza a basso contenuto calorico �

Riccione, 28 settembre 2014

Si segnala che a l cuni prodot t i possono e ssere surgelat i e /o congelat i

Ogni giorno il menù è on line su:

www.hotel-atlantic.com/menu

€ 20,00 Buffet di antipasti C E N A

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€ 8,00

€ 8,00

€ 9,00

€ 9,00

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Zuppa di fagioli cannellini e salsiccia piccante calabra

Passato dell’orto con crostone casareccio

Riso Carnaroli “Cascina Airale” agli asparagi, squacquerone e prosciutto di Carpegna

Stringhetti al salmone affumicato e crema di latte

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€ 15,00

€ 15,00

€ 15,00

€ 10,00

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Rana pescatrice al carbon dolce

Pesce spada marinato al coriandolo con pane all’erbe aromatiche

Costoletta di vitello alla griglia

Rosti di patate e seitan, pomodori ciliegia appassite e crudità di daikon

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€ 8,00

Insalate al buffet

Piadina romagnola farcita

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€ 8,00 Buffet di dolci e dessert

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Frutta di stagione

Pietanza Vegetariana �

Salsiccia di Calabria

Le origini della salsiccia di Calabria DOP risalgono alla tradizione salumiera

calabrese conosciuta fin dai tempi della colonizzazione greca delle coste

Joniche. � Pietanza a basso contenuto calorico

Piat to con ingredient i Bio

Piat to del la Tradizione

Riccione, 28 settembre 2014

Si segnala che a l cuni prodot t i possono e ssere surgelat i e /o congelat i