I Controlli secondo il Reg CE 834/07 Padova, 17 novembre 2008 A cura di Francesco Ruzzi.

I I ControlliControlli secondo il Reg CE 834/07 secondo il Reg CE 834/07

Padova, 17 novembre 2008

A cura di Francesco Ruzzi

Cosa cambia nel

sistema di controllo?

E’ richiesta solo la conformità e non l’accreditamento alla norma EN 45011.

La situazione si è diversificata in relazione alle disposizioni nazionali adottate dagli Paesi membri.

In Italia, così come in molti altri Paesi, la valutazione di conformità è stata effettuata direttamente dal Mi.P.A.F.

In Francia, invece, l’accreditamento EN 45011 è da molti anni pre-requisito obbligatorio ai fini del rilascio dell’autorizzazione da parte dell’Autorità Competente.

Agli Organismi di controllo privati è richiesto obbligatoriamente l’accreditamento EN 45011, la norma di riferimento per la valutazione di competenza e terzietà degli enti di certificazione di prodotto/processo/servizio. (comma 5 lett.c)

OGGIReg. CEE 2092/91

DOMANIReg. CE 834/07

a cura di Francesco Ruzzi

Comunicazione MiPAF del 7/11/08 che a partire dal 1/1/2009 gli OdC

non accreditati sono da considerarsi a tutti gli effetti privi dei requisiti privi dei requisiti

necessari necessari per lo svolgimento dell’attività di certificazione nel

settore dell’AB

anche le certificazioni emesse!? (comunicazione a tutti gli operatori)

Cosa cambia nel


Non è previsto alcun criterio di programmazione basato sull’analisi dei rischi.

L’Organismo di Controllo è obbligato ad effettuare un controllo completo almeno una volta l’anno, indipendentemente dalla tipologia e dal livello di rischio dell’operatore.

Le ispezioni devono essere programmate sulla base di una analisi dei rischi, garantendo comunque una verifica completa annuale più eventuali verifiche straordinarie prevalentemente non annunciate. In ogni caso, è necessario effettuare almeno una verifica completa ogni anno, con la sola eccezione dei punti vendita e grossisti dove la frequenza dei controlli può essere minore.

(art.27, comma 3 – Reg CE 889/08 art.65 comma 4)




Cosa cambia nel


Le analisi sono esplicitamente richieste solo nel caso il tecnico controllore sospetta il possibile impiego di prodotti non conformi.

I controlli e le analisi sono svolti sia per verificare la conformità del processo produttivo che per prevenire o dimostrare eventuali contaminazioni accidentali.

(Reg CE 889/08 art.65 comma 2)

Tutte le strutture utilizzate da un operatore nell’esercizio della sua attività POSSONO essere ispezionate con cadenza correlata ai rischi connessi




NEW!!!!

Nel caso della valutazione del rischio di inosservanza delle norme,

l’OdC effettua visite di controllo a campione a SORPRESA!

Controllo rinforzato

Cosa cambia nel


la tracciabilità è riferita solo per il ciclo di produzione (specificatamente solo per i prodotti animali)

….il SdC permette la tracciabilità di ogni prodotto in tutte le fasi della produzione, preparazione e distribuzione………

(art.27 comma 13)




Cosa cambia nel


OBBLIGO DELLA TARIFFA

…pagando il contributo alle spese di controllo gode delle garanzia di accesso al SdC

Introdotto il concetto di TASSATASSA ….

…..Gli operatori che pagano una ragionevole tassa a titolo di contributo alle spese di controllo sono coperti dal SdC

(art.28 comma 4)




… dunque ammissibile la sospensione del servizio se

l’operatore non paga!!!

4. Member States shall ensure that any operator who complies with the rules of this Regulation, and who pays

a reasonable fee as a contribution to the control expenses, is entitled to becovered by the control system.

Cosa cambia nel


Non è previsto nulla al riguardo. Ai fini dell’emissione dei documenti di certificazione potranno essere sfruttati i vantaggi offerti dalla certificazione elettronica

(vedi ad esempio firma elettronica dei documenti).

(Art.29 comma 3)




Documenti per la

Certificazione

Cosa cambia nel


Format di certificato previsto solo per le produzioni importate da Paesi Terzi

Nelle misure d’attuazione è proposto un format con le indicazioni minime obbligatorie da riportare in tutti i Certificati di conformità rilasciato dagli OdC autorizzati.

(art.29, comma 1)




Documenti per la

Certificazione

Cosa cambia nel


per gli Agricoltori

L’onere della verifica circa l’effettiva necessità è tutta a carico dell’Organismo di Controllo.

Gli operatori devono conservare i documenti giustificativi che attestano la necessità di ricorrere ai prodotti ammessi per la concimazione,

ammendamento,

difesa delle colture.




Cosa cambia nel


per gli Agricoltori

oggi non sono chiaramente identificate le sostanze organiche da considerare nel calcolo del carico di azoto per ettaro.

Il limite massimo dei 170 kg di azoto per anno/ettaro di SAU si applica esclusivamente all'impiego di letame, letame essiccato e pollina, effluenti di allevamento compostati inclusa la pollina, letame compostato ed effluenti di allevamento liquidi




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