growing the art of young - Lifeplus...facendo leva sui piedi, appoggiate le ginocchia a terra....

growing youngSettembre/OttObre 2012

the art of®

Obesità infantilePAGINA 28

L’importanza delle proteine - Parte 2 PAGINA 8

Trasformare gli aspetti negativi in positivi PAGINA 12

Alimenti consigliati agli uomini PAGINA 24

2 tHe Art OF GrOWING YOUNG Settembre/Ottobre 2012

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Contenuto4 Dalla redazione

31 Chiedi all’esperto

5 Notizie nutrizionale

6FitnessSei metodi per potenziare i muscoli senza attrezzature né palestre

12Stile di vitaTrasformare gli aspetti negativi in positivi

14NutrizioneIl potere curativo del cioccolato

La salute della famiglia 22 Il tocco magico

24 Alimenti consigliati agli uomini

26 Lo spirito sportivo

28 Obesità infantile

The Art of Growing Young® è pubblicato sei volteun anno da Lifeplus® International, PO Box 3749, Batesville, Arkansas 72503, Stati Uniti. Copyright © 2012 Lifeplus® International

20Erbe e integratoriZinco Caratteristiche

8 L’importanza delle proteine - Parte 2

16 Come mantenere sano il tessuto connettivo

“Ma c’è anche un’altra cosa importante che potete fare per riempire i vostri giorni di allegria, scacciando la tristezza, ovvero concentrarvi sulle cose belle della vostra vita.”

Nei paesi nordici si avvicina il periodo dell’anno in cui la notte è più lunga del giorno. Questo significa essere meno esposti alla luce del sole, e coloro che soffrono per la mancanza di luce possono iniziare a sentirsi un po’ giù di tono.I sintomi possono essere minimi, per cui molti non si accorgono del cambiamento di umore. Personalmente io noto di rado un abbassamento di tono in autunno e in inverno, ma in primavera mi accade il contrario. Quando le giornate si allungano e la mia vita è piena di luce, mi sento anche di ottimo umore. Proprio per questo è importante correre ai ripari ora.

Spesso per allontanare la tristezza invernale è sufficiente trascorrere i momenti speciali all’aperto, esponendosi alla luce del giorno. Una passeggiata in pieno sole durante la pausa di pranzo può risultare incredibilmente utile, così come accendere qualche luce in più sulla scrivania o nelle aree in cui si trascorre più tempo. L’umore è collegato alla produzione di vitamina D ed è proprio per questo che la mancanza di luce solare ci fa sentire tristi. Può essere pertanto consigliabile aumentare l’assunzione di nutrienti che favoriscono il buonumore, come le vitamine B e D. Anche l’attività fisica può essere utile, perché induce il corpo a rilasciare sostanze chimiche naturali che generano una sensazione di benessere, come la serotonina.

Ma c’è anche un’altra cosa importante che potete fare per riempire i vostri giorni di allegria, scacciando la tristezza, ovvero concentrarvi sulle cose belle della vostra vita. Concentrarsi sulla felicità che ci circonda aiuta a generare sensazioni positive. In questo numero troverete un ottimo articolo che spiega come trasformare gli aspetti negativi in positivi. Non finirò mai di sottolineare quanto sia importante assumere l’atteggiamento giusto nella vita. Al lavoro come a casa, con gli amici o in qualunque altro campo della vita, concentrarsi sulle sensazioni positive aiuta ad attirare emozioni, esperienze e persone positive nella propria vita. Durante un periodo dell’anno in cui è normale sentirsi un po’ tristi, sostituire gli influssi negativi con influssi positivi è determinante per il benessere fisico e mentale.

Trovare la felicità nel buio


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Il peperoncinoChi segue una dieta oggi ha un nuovo, pic-cante alleato: il peperoncino. Gli studi hanno dimostrato che l’aggiunta di peperoncino agli alimenti aiuta ad attivare il metabolismo e a limitare l’appetito. La capsaicina, il com-posto che attribuisce il gusto piccante al peperoncino, sembra impedire al cervello di ricevere i messaggi con cui il corpo tra-smette il senso di fame. Attiva inoltre circa venti diverse proteine brucia-grassi all’interno del corpo. In questo modo è possibile man giare meno e bruciare più calorie: la combinazione perfetta per perdere peso.

Vi serve aiuto per raggiungere i vostri obiettivi di perdita di peso? Provate ad aggiungere qualche minestra alla vostra alimentazione quotidiana. Studi recenti hanno confermato le conclusioni degli studi precedenti sulla minestra, ovvero che sostituendo un pasto pesante con una minestra è possibile perdere peso più facilmente. La minestra dona una sensazione di sazietà con meno calorie. E meno calorie si consumano, più è facile perdere peso. Iniziate con una brocca d’acqua, aggiungete molta ver-dura fresca e aumentate il contenuto di proteine con fagioli, pollo o pesce. Com-inciando il pasto con una minestra si riduce l’appetito e si finisce per consumare meno calorie.

Dormire a sufficienza?Se siete molto impegnati e non riuscite a dormire a sufficienza, provate a tenere un pacchetto di mandorle sul comodino. Una piccola quantità di questa frutta secca ricca di proteine contiene molto magnesio, che aiuta a rilassare i muscoli, e triptofano, che aumenta il livello di serotonina (l’ormone del buonumore) nel cervello. Il rilassamento muscolare e l’aumento di serotonina sono perfetti per assicurare una notte di sonno profondo.

Basta una passeggiata di 30 minutiLe ricerche hanno dimostrato che l’attività fisica è fondamentale per aumentare i livelli di colesterolo buono. Basta una passeggiata di 30 minuti al giorno per aumentare di quasi il 10% i livelli di HDL. Naturalmente un esercizio superiore pro-duce effetti ancora migliori, quindi non accontentatevi di 30 minuti se avete il tempo e l’energia per fare di più.

Cercate un dessert amico del cuore?Riempitevi il piatto di fragole. Come la maggior parte della frutta colorata, questa dolce prelibatezza estiva è ricca di flavonoidi, potenti antiossidanti che aiutano a combattere l’infiammazione. Poiché uno dei fattori di rischio per le patologie cardiache è costituito proprio dall’infiam-mazione, un dessert ricco di fragole e altra frutta fresca può aiutarvi ad avere un cuore sano e al tempo stesso a sod-disfate la voglia di dolce. Ricordate di acquistare solo fragole biologiche, perché nella coltivazione tradizionale viene fatto largo uso di pesticidi. I frutti di bosco biologici sono inoltre più ricchi di altri importanti fitonutrienti, come ellagitannini e antocianine, che svolgono entrambi un ruolo importante nella prevenzione dei tumori, oltre a offrire altri benefici per la salute.

Notizie nutrizionale

Fitness


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1. FleSSIONILe flessioni consentono di rinforzare spalle, braccia, torace, addominali e muscoli dorsali. Per eseguire una flessione perfetta, occorre innanzitutto sdraiarsi sul pavimento a faccia in giù e con le gambe unite, appoggiare le mani accanto alle spalle con i palmi piatti a terra, quindi sollevare il corpo facendo leva solo su mani e alluci. Scendere contando fino a sei finché il torace non viene a trovarsi a pochi centimetri dal pavimento, attendere un secondo e ripetere il movimento. All’inizio bastano brevi serie ripetute tre volte. A mano a mano che la forza aumenta, è possibile aumentare il numero di ripetizioni.

Se le flessioni classiche sono troppo faticose, potete provare con la versione modificata. Anziché stendere completamente le gambe facendo leva sui piedi, appoggiate le ginocchia a terra. Utilizzando le ginocchia come punto di appoggio servirà meno forza per sollevare il corpo, ma anche in questo modo i vostri muscoli riceveranno lo stimolo necessario per rafforzarsi.

2. PIeGAmeNtI SUllA SedIAUtilizzando una panca o una sedia robusta, iniziate a sedervi in posizione corretta. Afferrate saldamente la parte anteriore della panca e lasciate scivolare i piedi in avanti finché il sedere non viene a trovarsi completamente fuori dalla panca e il peso non viene completamente sostenuto dalle braccia. Le braccia devono rimanere tese. Ora piegate i gomiti per abbassare il corpo, quindi stendete le braccia per risalire. Come per le flessioni, iniziate a esercitarvi con tre serie brevi. A mano a mano che acquistate forza e sicurezza, aumentate il numero di ripetizioni.

Questo esercizio è perfetto per tricipiti, deltoidi posteriori, pettorali inferiori, trapezio inferiore e muscoli dorsali inferiori, ovvero i muscoli che rendono attraente sia il torace che il dorso di uomini e donne.

3. AFFONdIPer rassodare gambe, cosce e glutei non c’è niente di meglio degli affondi in avanti.

Iniziate dalla posizione eretta con i piedi alla stessa distanza delle spalle. Effettuate un lento e lunghissimo passo avanti con la gamba destra. Piegate lentamente il ginocchio destro in modo da formare un angolo di 90 gradi, con la coscia quasi parallela al pavimento. Abbassate il ginocchio sinistro fin quasi a terra. Eseguite lentamente il movimento opposto per tornare alla posizione di partenza. Durante l’esercizio mantenete schiena e collo dritti e continuate a guardare avanti. Attendete un secondo e ripetete l’esercizio con la gamba opposta.

4. AddOmINAlI rAccOltIGli addominali raccolti sono perfetti per raff orzare i muscoli centrali, ma occorre prestare molta attenzione alla postura per non danneg giare la schiena.

Iniziate seduti sul pavimento con le ginocchia piegate e i piedi completamente appoggiati al suolo. Infilate i piedi sotto a un divano o a un altro oggetto robusto che vi aiuti a mantenere la posizione corretta. Incrociate le braccia sul torace e reclinate la parte superiore del corpo all’indietro, in modo da formare un angolo inferiore a 90 gradi con il pavimento. Continuate ad abbassare lentamente il tronco fino a for-mare un angolo di 45 gradi con il pavimento. Attendete alcuni secondi, quindi tornate lenta-mente alla posizione iniziale. Non arrivate ad appoggiare completamente la schiena sul pavimento, per evitare di trasferire la sollecita-zione dai muscoli addominali alle cosce e alla parte inferiore della schiena.

5. cObrAQuesto esercizio consente di distendere e rafforzare i muscoli flessori della coscia, che tendono ad atrofizzarsi a causa di posture scorrette e di una vita troppo sedentaria.

Occorre innanzitutto sdraiarsi a pancia in giù, come per eseguire una flessione. Durante tutto l’esercizio dovete mantenere le punte dei piedi sempre appoggiate a terra. Appoggiate i palmi delle mani al pavimento, accanto alle spalle. Anziché sollevare tutto il corpo come nelle flessioni, stendete le braccia in modo da sol-levare solo la parte superiore. Dovete sentire la schiena tirare mentre cercate di mantenere il pelvi completamente appoggiate al pavi mento durante il sollevamento della parte superiore del corpo. Se avvertite dolore nella parte inferiore della schiena, abbassatevi finché il dolore non cessa e rimanete in tale posizione.

6. PIeGAmeNtII piegamenti consentono di rafforzare schiena, cosce, glutei, addome e polpacci. Per aumentare l’efficacia dell’esercizio, mentre lo eseguite potete tenere in mano lattine, cartocci di latte o altri oggetti pesanti.

Iniziate in posizione eretta, con testa e spalle dritte, le braccia lungo il corpo e i piedi alla larghezza delle spalle. Piegate lentamente le ginocchia finché le cosce non risultano quasi parallele al pavimento. Mentre piegate le gin-occhia lasciate che le natiche si spostino all’indietro e cercate di mantenere la schiena dritta. Istintivamente si tende a chinarsi in avanti, ma evitate di piegarvi troppo nel punto vita. Rimanete in posizione per alcuni istanti, quindi tornate alla stazione eretta. Ripetete l’esercizio molte volte.

Per tonificare il proprio corpo e aumentare la massa muscolare magra non è necessario iscriversi a una palestra o acquistare costose attrezzature di pesistica. I sei consigli riportati di seguito dimostrano che bastano un po’ di spazio e una mentalità aperta. In poche settimane potrete riscontrare un incredibile aumento del tono muscolare e dei livelli di energia.

Sei metodi per potenziare i muscoli senza attrezzature

né palestre

Articolo principale


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Dal punto di vista chimico le proteine com-prendono più di venti aminoacidi, raggruppati tramite i cosiddetti legami peptidici. Anche se alcune proteine sono enzimi che vengono utilizzati in vari modi all’interno del corpo, la maggior parte delle proteine e degli aminoacidi che le compongono viene utilizzata per costruire muscoli, altri enzimi e ormoni. Proprio per questo gli aminoacidi contenuti nelle proteine vengono spesso chiamati “mattoni”, anziché “carburante”. Otto degli aminoacidi che formano le proteine sono classificati come essenziali, poiché il nostro corpo non è in grado di produrli utilizzando altre sostanze.

Le proteine sono disponibili in una vasta gam-ma di alimenti, in particolare nei vari tipi di carne, pollame e pesce, in pratica la “carne”. La cosa non dovrebbe sorprendere, dato che gli aminoacidi presenti nelle proteine sono i mattoni utilizzati per fabbricare il tessuto muscolare. Ma anche se ogni tipo di carne contiene proteine, non tutte costituiscono una scelta salutare. Quindi, quale fonte di proteine conviene scegliere fra le tante disponibili dal macellaio?

Come regola generale, più l’animale è selvatico, più sana è la sua carne, solitamente perché mangia erba naturale, non è imbottito di ormoni e spesso è anche più magro. Questo significa che alce, bisonte, cervo e fagiano sono in genere alimenti più sani del pollame o dei bovini di allevamento. Ciò è dovuto al fatto che la selvaggina si nutre di alimenti in grado di assicurare un rapporto perfetto tra omega-6 e omega-3. I nutrienti non sono mai disponibili singolarmente. Quando si tenta di aumentare un componente nutrizionale nella propria dieta, ad esempio le proteine, è necessario considerare anche gli altri nutrienti che vengono ingeriti, come i grassi.

Il nostro corpo ha strutturalmente bisogno di un rapporto lipidico di circa 1:1 tra omega-6 e omega-3. Con lo sviluppo dell’agricoltura commerciale questo rappor to è salito a circa 4:1. Oggi, poiché gli animali da carne vengono allevati principalmente con alimenti a base di cereali, questo rapporto può arrivare a 50:1. Questo procedimento non è naturale e comporta un’alterazione delle sostanze

contenute nella carne animale. La selvaggina non è costretta a seguire questa dieta inna-turale. Mentre gli animali allevati seguendo una dieta naturale con il giusto apporto di erbe da pascolo presentano un rapporto di circa 4:1, negli animali allevati con un’alimentazione a base di mais e cereali tale rapporto arriva quasi a 20:1. La sel vaggina costituisce di con se-guenza la fonte di proteine più sana. Qualunque tipo di carne scegliate, selezionate sempre tagli magri e rimuovete tutto il grasso in eccesso prima di cucinarla.

Anche pesce e molluschi costituiscono un’ottima fonte di proteine e contengono in genere molto meno grasso della carne degli animali terrestri. Questi alimenti presentano tuttavia lo stesso squilibrio di acidi grassi omega-3 della carne bovina, perché anche il contenuto nutrizionale del pesce è forte-mente influenzato dalla sua alimentazione. Il tonno, il salmone e lo sgombro selvatico sono sempre fonti di proteine più salutari rispetto agli animali di allevamento. È molto importante leggere attentamente le etichette per deter-minare la provenienza del pesce.

Nel primo di questa serie di articoli abbiamo scoperto cosa sono le proteine e perché il nostro corpo ne ha bisogno. In questo articolo, l’ultimo della serie, scopriremo come aumentare agevolmente la quantità di proteine di alta qualità nella nostra alimentazione quotidiana. Ma prima di continuare ricapitoliamo quello che abbiamo appreso nella prima parte.

L’importanza delle proteine - Parte 2

Gli integratori alimentari non dovrebbero essere usati come sostitutivi di un pasto.© 2012 Lifeplus International

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Come le fonti di proteine a base di carne, anche i prodotti caseari costituiscono un’ottima scelta. Il latte, lo yogurt, il formaggio e il kefir a basso contenuto di grassi, ad esempio, sono molto ricchi di proteine.

Ma esistono anche molti veg etali in grado di fornire gli aminoacidi di cui abbiamo bisogno, così non siamo cost retti a mangiare sempre le stesse cose. Poiché tuttavia le proteine vegetali sono in genere incomplete, se costi-tuiscono la vostra unica fonte di proteine dovete imparare a combinarle efficacemente per ottenere tutti gli aminoacidi necessari al vostro corpo.

Le fonti di proteine vegetali devono completarsi a vicenda con il relativo contenuto di aminoacidi. Ad esempio, men-tre i fagioli sono poveri di lisina il riso ne è molto ricco. Di conseguenza riso e fagioli si completano a vicenda. Altre combinazioni includono burro di arachidi e pane integrale, tofu e riso, hummus e pane pita integrale, ceci e riso, pasta integrale e formaggi a basso contenuto di grassi. Su Internet e in libreria potete trovare moltissime risorse che possono aiutarvi a scoprire nuove squisite combinazioni in grado di fornire regolarmente al vostro corpo tutti gli aminoacidi essenziali di cui ha bisogno.

Le proteine sono disponibili in una vastissima gamma di alimenti. Se tuttavia ritenete che la vostra dieta non includa un quantitativo di proteine sufficiente, potete trovare una vasta scelta di frullati, polveri e barrette energetiche ad alto contenuto proteico. Se scegliete uno o più di questi integratori, ricordate di leggere attentamente gli

ingredienti. Le barrette proteiche possono essere piene di grassi e carboidrati non consigliabili, poiché sono in genere destinate alle persone che praticano un allenamento atletico intensivo. Se non state andando in palestra, è preferibile evitare le barrette energetiche. Qualunque tipo di integratore sceg liate, cercatene sempre uno che includa più fonti di proteine. Ricor date che le proteine contengono

molti aminoacidi diversi e che alcuni tipi di proteine vengono assorbiti più rapidamente di altri dal nostro corpo. Assumendo molti tipi di proteine diversi potete avere la certezza che il vostro corpo riceverà tutto quello di cui ha bisogno.

Qualunque fonte di proteine de-cidiate di utilizzare ricordate che, diversamente dai grassi, le proteine non si accumulano nel nostro corpo. Questo significa che dob-biamo consumare nuove proteine ogni giorno per ridurre l’appetito e fornire ai muscoli tutti gli amino-

acidi essenziali di cui hanno bisogno, non solo per crescere e svilupparsi, ma anche per rimanere integri. Alimentandosi quotidianamente con fonti di proteine magre e salutari potete avere la certezza che il vostro corpo funzioni sempre al meglio, facendovi sentire e apparire sani.

“Il tonno, il salmone e lo sgombro selvatico sono sempre fonti di proteine

più salutari rispetto agli animali di allevamento. È molto importante

leggere attentamente le etichette per determinare la provenienza del pesce.”

Stile di vita


“Ecco un trucco che vi aiuterà a trasformare

istintivamente gli aspetti negativi in positivi: iniziate le vostre frasi con parole come “posso” o “voglio”. Posso significa cambiare ciò che ci preoccupa.”

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A seconda della vostra prospettiva attuale, è pos-sibile che stiate già trasformando gli aspetti negativi in positivi senza saperlo. Immaginate di svegliarvi in un giorno di pioggia. Se assumete un atteggia-mento negativo, potete pensare “Che giornataccia. Con un tempo simile non viene neanche voglia di alzarsi dal letto”. Ma se assumete un atteggiamento positivo, sarete più inclini a pensare ai fiori e all’erba che possono crescere più rigogliosi grazie alla pioggia. Anziché vedere il lato negativo e rimanere a letto, guardando il lato positivo riuscirete ad alzarvi e a vivere la giornata sotto una luce positiva, nonostante il clima piovoso.

Trasformare gli aspetti negativi in positivi è facile: basta avere una mentalità aperta. La prossima volta che vi troverete a pensare a qualcosa in modo negativo, fermatevi e cercate consapevolmente qualcosa di bello a cui pensare. Se ad esempio incontrate una persona con cui non andate d’accordo, anziché fermarvi automaticamente a pensare a tutte le cose che vorreste cambiare di quella persona, provate per un attimo a pensare alle qualità che ammirate.

Il trucco consiste nel prestare attenzione ai propri sentimenti ed emozioni. Con un po’ di pratica diventa facilissimo, molto più facile che prestare attenzione alle centinaia o migliaia di pensieri che attraversano la nostra mente ogni giorno. Prestate semplicemente attenzione ai vostri sentimenti e, se vi accorgete che sono negativi, iniziate a pensare a qualcosa di positivo. Può essere qualsiasi cosa: una torta al cioccolato, il vostro ragazzo o la vostra ragazza, i vostri bambini, il ricordo di una bella vacanza o qualunque altra cosa. Se iniziate a pensare in modo positivo, assumerete un atteg-giamento positivo e attirerete più elementi positivi nella vostra vita. Provateci, è divertente!

Anche il lunedì mattina si tende in genere a con-centrarsi sugli aspetti negativi. L’inizio della settimana lavorativa può essere molto stressante. Ci ricordiamo dei moltissimi impegni, delle scadenze incombenti e dei colleghi scontenti. Gli studi hanno dimostrato che è il momento in cui si verifica il maggior numero degli attacchi cardiaci. Ma se trasformate i sentimenti negativi in positivi, il vostro lavoro e la settimana che vi aspetta saranno molto più gradevoli. Anziché cedere all’istinto di lamen-tarvi con amici e colleghi di quanto avete da fare, provate a pensare a come vi sentite bene quando riuscite a rispettare una scadenza. Il primo atteg-gia mento induce a procrastinare e genera sentimenti ancora più negativi. Trasformando i sentimenti negativi in positivi, invece, potete fare di più, cosa che a sua volta genera esperienze più positive sia sul lavoro che a casa, nella vita privata.

Questi sono solo alcuni esempi comuni. Quando inizierete a prestare attenzione, noterete che ogni giorno è pieno di occasioni per passare da un atteggiamento mentale negativo a uno positivo.

In tutte le nostre azioni è presente una forza estremamente reale e misurabile, che può essere positiva o negativa. Le azioni e gli atteggiamenti positivi produrranno soprattutto esperienze posi-tive. Viceversa, azioni e atteggiamenti negativi produrranno soprattutto esperienze negative.

Lo scopo non è ignorare o negare la realtà. Dolore, tristezza e negatività esisteranno sempre. Ma quando li incontriamo, dobbiamo riconoscerli per quello che sono e permettere a noi stessi di vivere le emozioni che ci trasmettono, senza tuttavia continuare a macerarci. Possiamo invece prenderli come esempio di ciò che non vogliamo nella nostra

vita. Dobbiamo andare avanti e guardare ai mo-menti positivi.

Ecco un trucco che vi aiuterà a trasformare istintivamente gli aspetti negativi in positivi: iniziate le vostre frasi con parole come “posso” o “voglio”. Posso significa cambiare ciò che ci preoccupa. Voglio significa fare la differenza. Questi verbi positivi vi aiuteranno a cambiare il corso dei vostri pensieri e ad allineare le vostre azioni con le forze positive.

Queste parole possono essere particolarmente utili di lunedì. Pensate a quanto potreste essere produttivi iniziando il lunedì con la frase: “Voglio raggiungere i miei obiettivi in modo completamente soddisfacente entro questa settimana. Gli altri lo noteranno e in questo modo potrò attirare persone positive nella mia vita”. Una frase come questa è molto più motivante che “Ho talmente tanto da fare che non so da dove cominciare”. Vedete come trasformare questo pensiero negativo in positivo può cambiare direttamente in meglio l’intera settimana?

La negatività è una sorta di dipendenza. All’inizio è facile lasciarsi andare ai pensieri negativi. E più lo facciamo, più elementi negativi attiriamo nella nostra vita. Ma con un po’ di pratica diventerà molto più facile trasformare gli aspetti negativi in positivi, perché facendolo ci sentiremo sempre meglio.

l’ottica in cui scegliamo di guardare il mondo può fare un’enorme differenza sul tipo di persone, esperienze e circostanze con cui veniamo in contatto. Un atteggiamento positivo consente di attirare situazioni positive nella propria vita, mentre un atteggiamento pessimistico attirerà soprattutto situazioni negative. Una delle cose più facili e utili che possiamo fare per migliorare la qualità della nostra vita è trasformare gli aspetti negativi in positivi.

Trasformare gli aspetti negativi in positivi

Nutrizione


“In realtà le ricerche hanno dimostrato l’esatto contrario. Da uno studio condotto presso la University

of Illinois è risultato che una piccola dose quotidiana di cioccolato fondente può migliorare la pressione

sanguigna e regolare i livelli di colesterolo.”

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Questi benefici non si manifestano certa mente seguendo una dieta a base di tavolette di cioccolato al latte e coppe di gelato. Ma il cioccolato fondente biologico, consumato con moderazione, può costituire un’aggiunta estremamente salutare alla vostra aliment-azione. Il segreto di questa delizia scura è che il cioccolato contiene moli dei composti salutari presenti nella frutta e nella verdura che ci sforziamo di includere nella nostra dieta.

Sapevate che il cioccolato contiene la bellezza di 400 nutrienti benefici per la salute? Così come tè verde, vino rosso, frutta, verdura, erbe e spezie, il cacao contiene potenti ant-ios sidanti. In particolare, contiene i polifenoli, antiossidanti presenti in natura che aiutano a proteggere il corpo dallo stress ossidativo. Il cacao contiene inoltre catechine ed epic-atechine, che vengono entrambe studiate per il ruolo svolto nella prevenzione delle patologie cardiache e del diabete.

Probabilmente conoscete già gli effetti salutari del vino rosso, ma forse non sapete che 43 grammi di cioccolato contengono la stessa quantità di polifenoli di un bicchiere di vino rosso da 150 grammi. Più il cioccolato è fondente, maggiore è la quantità di com-ponenti salutari che contiene.

Se i vostri genitori vi hanno insegnato a temere i pericoli di una dieta troppo ricca di dolci, non vi sarà facile abituarvi all’idea che il cioccolato svolge un ruolo importante in un’alimentazione sana. Non dicono forse tutti

che troppo cioccolato fa ingrassare e fa salire la pressione? In realtà le ricerche hanno dimostrato l’esatto contrario. Da uno studio condotto presso la University of Illinois è risultato che una piccola dose quotidiana di cioccolato fondente può migliorare la pressione sanguigna e regolare i livelli di colesterolo. È importante sottolineare che nello studio sono state utilizzate piccole quantità di cioccolato fondente. Sono determinanti anche la qualità del cioccolato e il consumo moderato.

Ma il cioccolato non aiuta solo a proteggere il cuore e a controllare il peso. Migliora anche l’umore. Tutti coloro che avvertono una chiara sensazione di soddisfazione dopo aver man giato cioccolato di qualità dovrebbero riconoscere questo effetto immediatamente. Il cioccolato influisce sul nostro stato d’animo perché, oltre ai numerosi antiossidanti, con-tiene anche numerosi elementi che favoriscono il buonumore, come feniletilamina e serotonina. Questi elementi stimolano il cervello e aiutano a provare sensazioni di gioia e felicità.

Il cioccolato ha una lunga tradizione di uso medicinale, risalente ai tempi dei Maya e degli Aztechi, che utilizzavano bevande a base di cioccolato per aumentare la con-centrazione. Nel corso degli anni il cioccolato ha continuato a essere utilizzato per il suo buon sapore e per le sue proprietà salutari. Tuttavia, poiché è divenuto sempre più raffinato e viene regolarmente combinato con ingred-ienti meno salutari, ha perso molte delle sue proprietà benefiche.

Oggi molti vedono il cioccolato come uno snack delizioso ma poco sano. Le ricerche hanno tuttavia confermato le numerose pro-prietà salutari intrinseche del cioccolato. I progressi scientifici aiutano a capire perché il cioccolato è così vantaggioso per il nostro corpo. Gustandolo allo stato più naturale e meno raffinato possibile, possiamo provare il lato più delizioso e salutare di questo dolce vecchio di secoli.

Queste proprietà salutari sono un’ottima notizia per gli amanti del cioccolato di tutto il mondo. Ma ricordate sempre che la mod-erazione è essenziale. Questa novità non deve essere una scusa per passare a una dieta a base di tavolette di cioccolata e gelato. Qualche decina di grammi al giorno è tutto ciò che serve per ottenere tutti i ben-efici del cioccolato fondente.

credereste mai che il cioccolato può aiutare a combattere il sovrappeso, diminuire il rischio di sviluppare patologie cardiovascolari o rallentare il processo di invecchiamento? Probabilmente sembra troppo bello per essere vero. Studi recenti hanno tuttavia dimostrato che il cioccolato può essere effettivamente una delle golosità più salutari nella vostra cucina.

Il potere curativo del cioccolato

Articolo principale


“I legamenti sono gruppi di fibre di collagene molto

resistenti e concentrate. Devono essere resistenti perché hanno lo scopo di mantenere unite le

ossa. Quando corriamo, saltiamo o lanciamo un pallone, i legamenti assicurano che le

ossa rimangano correttamente allineate e nella giusta

posizione”

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Il tessuto connettivo presente nel corpo umano può essere suddiviso in tre categorie, ovvero tendini, legamenti e fasce. Rientrano in questa categoria anche i tessuti esterni come pelle, capelli e unghie. I tendini connettono i muscoli alle ossa, i legamenti connettono le ossa tra loro, mentre le fasce avvolgono i muscoli e proteggono altre strutture im port-anti, come i nervi. I tre tipi di tessuto connettivo sono tutti importanti per assicurare fles-sibilità, mobilità e movimento.

Le fasce sono strutture di tessuto connettivo che circondano muscoli, gruppi di muscoli, vasi sanguigni e nervi. Oltre a legarle fra loro, permettono ad alcune strutture di scor-rere uniformemente le une sulle altre. Le fasce muscolari limitano l’attrito, minimizzando la riduzione della forza muscolare. In pratica, facilitano il lavoro dei muscoli permettendo ai gruppi di muscoli di scorrere senza fatica gli uni sugli altri. Le fasce assicurano inoltre che gli organi rimangano al proprio posto, mantenendoli nella posizione neces saria affinché possano funzionare correttamente. Infine, i tessuti fasciali proteggono i nervi e i vasi sanguigni che attraversano i muscoli.

I legamenti sono gruppi di fibre di collagene molto resistenti e concentrate. Devono essere resistenti perché hanno lo scopo di mantenere unite le ossa. Quando corriamo, saltiamo o lanciamo un pallone, i legamenti assicurano che le ossa rimangano correttamente alli-neate e nella giusta posizione. Di conseguenza, curandoli in modo appropriato attraverso l’alimentazione e l’esercizio è possibile rinforzare le articolazioni e aumentare la flessibilità. Senza i legamenti le ossa non

potrebbero rimanere nella giusta posizione, le une rispetto alle altre.

I tendini, il terzo tipo di tessuto connettivo, legano i muscoli alle ossa, ma non sono passivi come i legamenti e le fasce. Studi recenti hanno dimostrato che i tendini la-vorano di fatto insieme ai muscoli per favorire il movimento. Spesso quando si distendono agiscono come una molla. Come fasce e legamenti, anche i tendini sono formati principalmente da fibre di collagene molto concentrate. I tendini, tuttavia, sono in genere più elastici dei legamenti, perché devono continuamente distendersi e contrarsi durante il movimento.

I termini “legamenti” e “tendini” ricorrono continuamente. È facile ricordare che i legamenti tengono unite le ossa tramite le articolazioni, mentre i tendini legano i muscoli alle ossa. Entrambi svolgono un ruolo es-senziale per mantenere stabile la struttura del corpo e consentire il movimento.

I vari tipi di tessuti connettivi possono essere presenti singolarmente o in combinazioni. Le articolazioni, ad esempio, utilizzano in genere tutti e tre i tipi di tessuto connettivo. I legamenti mantengono le articolazioni nella posizione corretta, i tendini connettono il tessuto muscolare alle articolazioni e le fasce agevolano il movimento dei muscoli. Se uno qualsiasi di questi tre tessuti viene compromesso da una malattia o da una lesione, le articolazioni possono perdere flessibilità o stabilità.

Proprio per questo è necessario mantenere in perfetta salute tutti i tessuti connettivi presenti nel corpo umano. Fortunatamente,

poiché sono formati principalmente dagli stessi elementi, qualunque cosa giovi a un tipo di tessuto giova anche agli altri. Il collagene costituisce il componente prin-cipale di tutti e tre i tipi di tessuti connettivi, pertanto è molto importante mantenerlo sano.

Un collagene sano e in condizioni normali presenta una struttura che consente alle fibre di scorrere le une sulle altre, assicurando al tessuto connettivo flessibilità e capacità di recupero. L’elastina è una proteina cor-relata che, come indica il nome, fornisce elasticità, un aspetto particolarmente im-portante per i tendini. Collagene ed elastina rimangono per molto tempo all’interno del corpo, pertanto tendono ad accumulare radicali liberi. A causa dello stress ossidativo prolungato queste proteine perdono gra-dual mente la propria struttura normale, diventando rigide e meno flessibili. Come si può facilmente immaginare, se il colla gene presente nel nostro corpo diventa rigido, accade lo stesso al tessuto connettivo, ostacolando i movimenti.

A mano a mano che i radicali liberi si accumulano a causa dello stress, dell’in-quinamento e di altri motivi, il livello di stress ossidativo nei tessuti connettivi può aumen-tare enormemente. Per limitare o controllare la pericolosa reazione a catena provocata dai radicali liberi, è tuttavia possibile rico-rrere agli antiossidanti che, oltre a prevenire il danneggiamento dei tessuti connettivi, proteggono anche tutte le altre parti del corpo. Uno dei modi migliori per proteggere il collagene e l’elastina presenti nel tessuto connettivo è seguire una dieta ricca di antiossidanti.

Il tessuto connettivo tiene uniti i vari tessuti e organi interni del corpo umano. Senza tessuto connettivo non potremmo stare in piedi, per non parlare delle migliaia di movimenti che compiamo nel corso della giornata. Di fatto, non esisteremmo nemmeno. Oltre a mantenere tutto a posto, un tessuto connettivo sano consente di muoversi in modo più fluido, senza dolore, e aumenta la stabilità.

Come mantenere sano il tessuto connettivo


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Se siete sempre in movimento e desiderate assumere un integratore alimentare completo, multivitaminico e ricco di sali minerali, in forma di compresse, TVM-Plus è l’ideale. TVM-Plus contiene tutte le vitamine e i sali minerali essenziali, ad eccezione di sodio, potassio e ferro. Sodio e potassio sono minerali che abbondano anche nelle diete di scarsa qualità.

TVM-Plus viene anche preparato nella formula esclusiva Lifeplus PhytoZyme® (Fitozime) basata su enzimi vegetali e concentrati sinergici di frutta, verdura ed erbe.

TVM Plus assicura l’assunzione di tutti i nutrienti essenziali e qualcosa in piú.

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Integrando nella dieta alimenti ricchi di acido alfa lipoico, OPC, Co-Q-10, glutatione, flavonoidi, determinati minerali, carotenoidi, vitamine come A, C ed E, oltre ai tocotrienoli (membri della famiglia delle vitamine E), possiamo assicurare il giusto apporto di antiossidanti. Come regola generale, frutta e verdura fresche, complete di buccia e semi, costituiscono una fonte ottimale di antiossidanti. Questo vale soprattutto per la frutta di colore molto acceso, per ché gli elementi chimici che determinano tale color-a zione sono anche potenti antiossi danti Anche le spezie costituiscono una fonte molto ricca di questi composti.

Le proantocianidine oligo me-riche (OPC) sono un gruppo di antiossidanti incredibilmente potenti, contenuti nei semi d’uva, nella corteccia di pino e nei componenti fibrosi di più di 600 piante diverse, molte delle quali sono nor-malmente presenti nella nostra alimentazione quotidiana.

Oltre alla dieta ricca di antiossidanti, anche praticare regolarmente esercizi di flessibilità può aiutare a mantenere il tessuto connettivo integro ed elastico. Yoga, tai chi e altre attività simili stimolano

delicatamente tutti i tessuti connettivi principali, mantenendoli flessibili. In questo modo è possibile aumentare la mobilità articolare e migliorare il senso dell’equilibrio.

È chiaro che praticando reg-olar mente esercizi di flessibilità e se guendo un’alimentazione sana è possibile mantenere e migliorare decisamente la salute del tessuto connettivo, anche se è stato danneggiato da una lesione in gioventù o dal pro cesso di invecchiamento nel corso degli anni (o da entr ambi). Poiché la salute del tessuto connettivo è fondamentale per mantenersi fisicamente attivi, e l’attività fisica è fondamen-tale per mantenersi in ottima salute, un’attività fisica regolare,

strategie per la riduzione dello stress e una dieta ricca di frut ta e verdura, grassi e proteine di alta qualità e acqua pura con sentono di proteggere la salute del tessuto connettivo mentre si invecchia, assicurando una vita più sana e felice.

“ Le articolazioni, ad esempio, utilizzano in genere tutti e tre i tipi di tessuto

connettivo. I legamenti mantengono le articolazioni nella posizione corretta, i

tendini connettono il tessuto muscolare alle articolazioni e le fasce agevolano il

movimento dei muscoli.”

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Erbe e integratori


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Si ritiene che lo zinco possieda proprietà antiossidanti che lo rendono un ottimo alleato contro l’invecchiamento precoce. Si ritiene inoltre che aiuti il sistema immunitario, e questo è il motivo per cui viene comunemente venduto in compresse. Una volta ingerito, lo zinco tende ad accumularsi nel cervello, nel tessuto muscolare, nelle ossa, nei reni e nel fegato. La massima concentrazione si trova negli occhi e nella prostata. E non è tutto. Lo zinco interagisce anche con altri nutrienti presenti nel corpo, soprattutto le proteine. È necessario anche per regolare il senso del gusto e dell’olfatto. A causa della sua diffusione nei vari organi e tessuti, è facile comprendere perché questo minerale è così importante per le salute in generale.

A seconda del sesso e dell’età, la dose giornaliera consigliata varia da 2 a 11 mg. Questi valori possono essere lievemente superiori per le donne che allattano, sop-rattutto se molto giovani. Livelli superiori sono necessari anche per gli adolescenti, che vanno incontro a una crescita molto rapida.

Lo zinco è naturalmente presente in alcuni alimenti, viene aggiunto ad altri ed è dis-ponibile negli integratori. La fonte naturale di zinco più abbondante è costituita dalle ostriche. Non esistono altri alimenti in grado di fornire un quantitativo paragonabile. Tut-tavia, poiché al nostro corpo serve solo una

piccola quantità di zinco, esistono molte altre possibilità per ottenere un quantitativo adeguato di tale nutriente. Altre fonti di zinco includono frutta a guscio, fagioli, cereali, latticini e carne, ad esempio di manzo, maiale o pollo. Molti dei cereali da colazione sono inoltre arricchiti con zinco.

Sebbene sia disponibile da molte fonti, tuttavia, lo zinco non produce sempre lo stes-so effetto. Infatti, la biodisponibilità (ovvero la facilità con cui il nutriente viene scomposto e assorbito dal corpo) dello zinco di origine vegetale può essere inferiore a quella dello zinco di origine animale. Di conseguenza, vegetariani e vegani dovrebbero assumere un quantitativo di zinco lievemente superiore.

Lo zinco può essere distrutto durante il processo di macinatura e perso durante la cottura. Chi segue una dieta composta prevalentemente da cibi trasformati può pertanto soffrire di una carenza di zinco. La carenza di zinco può compromettere la crescita, l’appetito e le difese immunitarie. Una carenza grave o prolungata può portare a perdita dei capelli, diarrea, letargia mentale, perdita di peso e lesioni cutanee. Poiché lo zinco tende ad accumularsi nella prostata, la sua carenza può anche influire sulla fert-ilità maschile.

Poiché molti problemi di salute correlati a una dieta povera di zinco possono essere

sintomi anche di altre malattie, può essere difficile riconoscere una carenza di zinco. In ogni caso, la maggior parte degli adulti e dei bambini che si alimentano in modo sano non dovrebbe avere problemi a ottenere una quantità di zinco sufficiente non solo a evitare questi problemi di salute, ma anche ad assicurare il funzionamento ottimale del proprio corpo.

Lo zinco è un minerale relativamente abbondante nella dieta della maggior parte delle popolazioni dei paesi sviluppati. Tut-tavia, poiché si trova in così tante aree del corpo umano, vale la pena di verificare se la propria dieta include un quantitativo di nutriente tale da assicurare una salute ottimale.

lo zinco è un minerale essenziale color argento, che molti utilizzano in compresse come rimedio contro mal di gola e raffreddore. Tuttavia, questo nutriente ha una relazione molto più complessa con il corpo umano.

Zinco

La salute della famiglia


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A seconda della tecnica utilizzata, il massaggio può aiutare a ridurre l’ansia, alleviare i dolori muscolari, favorire il sonno, aumentare l’energia, migliorare la concentrazione, au -mentare la flessibilità, alleviare il mal di testa, ridurre gli spasmi muscolari, favorire la cir-colazione e molto altro ancora. I benefici sono così numerosi perché sono state svi-luppate molte tecniche di massaggio diverse. Voi potreste preferire una determinata tec-nica, mentre il vostro partner o un amico può trarre maggior beneficio da un’altra. Dip-ende solo da voi.

Un massaggio ri lassante può essere incredibilmente efficace contro lo stress. Con tutta la sua frenesia, la vita moderna può costituire un’enorme fonte di stress. Se non si adottano misure adeguate per combatterlo, lo stress può accumularsi fino a condizionare negativamente la nostra vita. Sbalzi d’umore, insonnia e variazioni di peso sono solo alcuni dei sintomi più comuni di una vita all’insegna dello stress. Periodi pro-lungati di forte stress possono finire per danneggiare sia il corpo che la mente.

Il massaggio rilassante si basa su pressioni medio-leggere con lo scopo di alleviare la sensazione di stress. Anziché stimolare a fondo il tessuto muscolare, consiste nel mani-polare e frizionare gli strati esterni dei tessuti per favorire il rilassamento e la circolazione del sangue e della linfa. Il massaggio rilassante, che viene in genere effettuato in un ambiente riscaldato e semibuio, può

interessare varie aree del corpo, quali gambe, schiena, braccia e collo. Durante il mas saggio tutta la tensione e lo stress abbandonano il paziente, lasciandolo calmo e rilassato.

Chi ama lo sport o l’esercizio intensivo può trarre beneficio dal massaggio sportivo. Espressamente concepite per rimediare ai traumi provocati dallo sport, le tecniche di massaggio sportivo hanno lo scopo di al-leviare la tensione dei muscoli sovraccaricati e favorire il riassorbimento dell’acido lattico. Ciò consente il ritorno di una maggiore quantità di sangue e ossigeno ai muscoli, favorendone il recupero dopo l’allenamento.

Il Lomi Lomi è un’antica tecnica di massaggio polinesiana, studiata per favorire il flusso di amore e armonia in tutte le cellule del nostro corpo. I movimenti lunghi e ritmici hanno lo scopo di allontanare i pensieri, le emozioni e i ricordi negativi, lasciando spazio alle forze positive. Il Lomi Lomi è particolar-mente adatto alle persone che desiderano allineare pensieri e azioni con energie più positive.

Il massaggio Thai è una sorta di combinazione fra massaggio e yoga. Il cliente viene collo-cato in particolari posizioni terapeutiche, che devono essere mantenute, con l’aiuto dell’operatore, finché non si ottiene il bene-ficio corrispondente.

Esistono persino tecniche di massaggio su misura per età specifiche. La massoterapia

per i neonati incorpora tocco materno e riflessologia, attraverso la stimolazione di punti specifici su mani e piedi. Se viene eseguita dai genitori, può trasformarsi in una meravigliosa esperienza rilassante per geni-tori e figli.

All’altro capo dello spettro, il massaggio geriatrico consente di alleviare molte delle condizioni spiacevoli dovute all’età, come irrigidimento di muscoli e articolazioni, artrite, tendinite e altri tipi di dolori. Il personale esperto in massaggio geriatrico deve pos-izionare e manipolare il corpo del paziente con estrema cura, spesso adattando le tecniche a esigenze e requisiti specifici del paziente.

Tutte le forme di massaggio offrono inoltre un beneficio aggiuntivo: il piacere del cont-atto umano. Siamo creature sociali che per natura cercano il contatto fisico, perché aiuta a rilassarci e a sentirci a nostro agio. Anche se inizialmente l’idea di farsi toccare da un estraneo può risultare fastidiosa, in genere bastano pochi minuti per rilassarsi. Al termine della seduta non vorrete più scendere dal lettino.

Quale che sia il motivo per cui avete scelto il massaggio, i benefici che apporta a corpo e mente vi faranno sentire calmi e ringiovaniti.

l’efficacia del lavoro fisico è innegabile. Qualunque sia il motivo che vi spinge a rivolgervi a un massaggiatore, come dolori muscolo-scheletrici, semplice piacere o rimedio allo stress, la massoterapia può costituire un eccellente strumento per mantenersi giovani.

Il tocco magico



“I broccoli, ad esempio, contengono una vasta gamma di nutrienti che aiutano a proteggere molte parti del corpo. Dal cuore alla prostata, per arrivare al colon, le

sostanze fitochimiche, gli antiossidanti, le vitamine e i minerali presenti nei broccoli e negli altri membri della famiglia delle crucifere contribuiscono a proteggere la

salute dell’uomo, facendolo sentire più virile.”

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OStrIcHeLe ostriche sono tra le più ricche fonti naturali di zinco, un minerale con proprietà antiossidanti. Poiché aiuta a proteggersi dagli attacchi dei radicali liberi, lo zinco è un ottimo alleato nella lotta all’invecchiamento precoce. Si ritiene inol-tre che possa essere utile anche al sistema immunitario. Lo zinco è particolarmente utile all’uomo perché è stato dimostrato che aiuta a proteggere la prostata.

Se non desiderate includere le ostriche nella vostra alimentazione quotidiana, potete trovare lo zinco anche in altri molluschi, carni magre di manzo e maiale, noci, cereali integrali, semi di zucca e legumi. Se invece mangiate ostriche, assicuratevi che vengano pescate in acque pulite.

bANANeLe banane sono una delle più ricche fonti di potassio disponibili. Gli uomini che si allenano regolarmente possono trarre beneficio dall’au-mento di potassio, perché si tratta di un nutriente essenziale per la corretta contrazione muscolare e la salute delle ossa. Molti atleti ricorrono al potassio per evitare i crampi muscolari dopo l’allenamento. Anche il magnesio è molto im-portante da questo punto di vista.

PeSce GrASSONon lasciatevi ingannare dal termine “grasso”. A dispetto delle diete alla moda pubblicizzate da molti personaggi famosi, non tutti i grassi sono dannosi. Anzi, alcuni producono effetti estremamente positivi sul corpo umano. Il pesce costituisce un’ottima fonte di uno dei grassi

più salutati che possano esistere: gli acidi grassi omega-3.

Gli acidi grassi omega-3 hanno un potente effetto antinfiammatorio che può contribuire a ridurre i livelli di trigliceridi (grassi nocivi presenti nel sangue). Gli acidi grassi omega-3 sono presenti in concentrazioni elevate anche nel cervello e nei tessuti nervosi. Di conseguenza, una regolare assunzione di omega-3 può favorire il buonumore e migliorare le funzioni cognitive. Gli studi hanno dimostrato che, come lo zinco, anche gli acidi grassi omega-3 con tribuis cono alla buona salute della prostata.

Il pesce grasso pescato in acque fredde, come salmone, sardine, tonno, sgombro e aringhe, è particolarmente ricco di acidi grassi omega-3. Se vi preoccupa la presenza di sostanze inquinanti nel cibo, scegliete pesci di tipo piccolo, che non possono accumulare la stessa quantità di sostanze inquinanti presenti nei pesci più grandi e longevi, situati più in alto nella catena alimentare. In alternativa potete utilizzare inte-gratori purificati da tutte le sostanze tossiche.

cereAlI INteGrAlILa maggior parte degli uomini non ha problemi ad assumere una quantità adeguata di car-boidrati, ma molti non utilizzano i tipi di carboidrati giusti. I carboidrati semplici contenuti nei cibi raffinati e nelle farine raffinate utilizzate per preparare pasta e pane non offrono praticamente alcun beneficio per la salute dell’uomo. Ma alcuni carboidrati complessi presenti nei cereali

integrali svolgono molti ruoli importanti per la salute del sesso maschile.

Per cominciare, i carboidrati complessi vengono digeriti e assorbiti a una velocità molto inferiore, rispetto ai carboidrati semplici. Questo garantisce una fornitura di energia più regolare e duratura, che aiuta l’uomo a sentirsi in forze anche molte ore dopo la fine del pasto. I cereali integrali costituiscono inoltre una fonte di fibre, che favoriscono la digestione e aiutano a ridurre i livelli di colesterolo LDL (cattivo). Naturalmente, se siete intolleranti a una proteina contenuta nei cereali, come il glutine o la gliadina, potete ottenere i carboidrati complessi da altre fonti, come patate e altre radici, o da cereali privi di glutine, come quinoa, amaranto, riso integrale e sorgo.

brOccOlIFrutta e verdura fresche possono non essere la scelta più virile per una cena, ma sono la più sana e aiutano l’uomo a sentirsi sempre forte e in salute. I broccoli, ad esempio, contengono una vasta gamma di nutrienti che aiutano a proteggere molte parti del corpo. Dal cuore alla prostata, per arrivare al colon, le sostanze fitochimiche, gli antiossidanti, le vitamine e i minerali presenti nei broccoli e negli altri membri della famiglia delle crucifere contribuiscono a proteggere la salute dell’uomo, facendolo sentire più virile.

Uomini e donne presentano molte esigenze nutrizionali in comune. Frutta e verdura fresche, latticini a basso contenuto di grassi, fonti proteiche magre e acqua pura sono perfetti per entrambi, ma alcuni nutrienti risultano più utili a un genere piuttosto che all’altro, a causa delle differenze biologiche tra i sessi. In palestra come in sala riunioni, una dieta specifica per il sesso maschile può aiutare l’uomo a essere sempre al massimo della forma.

Alimenti consigliati agli uomini

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Gli aspetti concettuali di tutti gli sport richiedono la comprensione delle regole e la padronanza delle strategie. Ma un vero grande atleta deve distinguersi anche per il suo spirito sportivo. Sfortunatamente questo aspetto è spesso tra-scurato da genitori fin troppo entusiasti, che desiderano solo veder vincere il proprio bam-bino. Trasmettendo ai vostri figli un vero spirito sportivo potrete aiutarli fuori e dentro il campo da gioco.

Fondamentalmente, lo spirito sportivo è un insieme di caratteristiche necessarie al fine di rendere il gioco più sicuro per gli atleti e più gradevole per gli spettatori. Qualità come lealtà, autocontrollo, coraggio e perseveranza sono essenziali per lo spirito sportivo. Proviamo a rileggere queste qualità, ma senza limitarci al semplice ambito sportivo. Pensiamo a come queste qualità possono influire su tutti gli aspetti della nostra vita. Non vi sembra ancora più importante che i nostri figli sviluppino queste qualità nello sport, per poi sfruttarle ad esempio a scuola, con gli amici e infine sul lavoro?

Insegnando ai bambini come vivere lo spirito sportivo durante il gioco di squadra, insegniamo loro anche a comportarsi lealmente con gli altri nel corso della vita. Imparando a non arrendersi mai, indipendentemente dal risultato, impar-eranno quanto è importante dare sempre il massimo qualunque cosa facciano. Mai arrendersi di fronte a una verifica scolastica per timore

che andrà male. Un bambino coraggioso sul campo lo sarà probabilmente anche in altre aree della propria vita.

È importante ricordare che non si può chiedere a un bambino di seguire lo spirito sportivo e poi dimostrarci pessimi sportivi quando siamo noi a giocare. Se dite a un bambino che un vero sportivo non perde mai il controllo, e poi gettate la mazza da golf quando mancate un putt oppure alzate la voce contro un arbitro per contestare un fallo, il vostro consiglio sarà com-pletamente inutile. Le azioni sono molto più importanti delle parole. L’unico modo per crescere un vero sportivo è esserlo noi stessi.

I ragazzi che crescono con un pessimo sportivo come modello adotteranno probabilmente atteg giamenti di bullismo o di scherno fuori e dentro il campo da gioco. I cattivi sportivi non sono tali solo in un contesto di gioco. Si può essere cattivi sportivi in classe, a tavola o in altri contesti sociali. Ma lo stesso vale per un vero sportivo. Un bambino che impara a comportarsi da vero sportivo durante il gioco dimostrerà probabilmente lo stesso rispetto e la stessa considerazione per gli altri in tutti i contesti sociali in cui verrà a trovarsi.

Dimostrare un buono spirito sportivo non è sempre facile. Sarà sempre difficile congratularsi con l’altra squadra dopo aver subito un’amara sconfitta. Ma i ragazzi che imparano a farlo

educatamente ne trarranno vantaggio in molti modi diversi. Sul lavoro un comportamento educato e rispettoso verrà sempre interpretato come un tratto caratteriale positivo.

I vantaggi derivanti da un buono spirito sportivo sono strettamente correlati a quelli che si ottengono affrontando la vita con un atteggia-mento positivo. Un cattivo sportivo, che non si assume mai le proprie responsabilità, sminuisce le altre persone e trova sempre scuse, finirà per attirare solo esperienze negative nella pro-pria vita. Queste persone non sono mai felici perché vedono solo il lato negativo di qualsiasi cosa in cui vengono coinvolte. Ma i veri sportivi, che danno sempre il meglio, incoraggiano gli altri e si concentrano sul divertimento del gioco indipendentemente dalla vittoria o dalla scon-fitta, attireranno esperienze più positive.

I genitori che comprendono l’importanza di un buono spirito sportivo sanno che vincere è solo un aspetto del gioco. Comprendono che se i loro figli mostrano sempre un buono spirito sportivo non perderanno mai veramente, qual-un que cosa dica il tabellone dei risultati.

Sport e attività fisica costituiscono una parte essenziale di uno stile di vita sano. Indirizzare i bambini all’attività sportiva è un’ottima iniziativa per assicurare che si manterranno attivi e in forma anche una volta cresciuti. Mentre preparate il vostro bambino per la sua prima partita, non dimenticate di sottolineare l’importanza dello spirito sportivo.

Lo spirito sportivo

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L’obesità è in genere definita come la presenza di grasso corporeo in eccesso in quantità tale da produrre effetti negativi sulla salute. Prima si manifesta questa condizione nel corso della vita, più gravi saranno le conseguenze, che porteranno a problemi di salute sempre peggiori e a un’aspettativa di vita inferiore. Oltre che dei problemi di salute, i bambini obesi possono soffrire anche di disturbi emotivi e depressione dovuti alle provocazioni e ai commenti negativi degli altri ragazzi.

Sostanzialmente, obesità e sovrappeso sono il risultato di uno squilibrio calorico. Ciò significa semplicemente che il bambino assume più calorie di quante ne consuma.

Non esiste un’unica ragione per questo allarmante aumento dello squilibrio calorico nei ragazzi e per il costante aumento del tasso di obesità infantile. Si tratta piuttosto di una combinazione di fattori, molti dei quali sono una conseguenza della vita moderna nei paesi sviluppati. Trent’anni non sembrano sufficienti a creare un cambiamento simile, ma provate a pensare a come vivevamo negli anni ‘80. I ragazzi gio-cavano soprattutto all’aperto, non trascorrevano ore seduti davanti al computer o ai videogiochi. Le chat online e gli SMS non esistevano. Per sapere cosa volevano fare gli amici, i ragazzi saltavano sulla bicicletta e andavano a casa loro. Oggi gli amici possono comunicare e gio-care insieme senza nemmeno alzarsi dal divano.

Aiutando i bambini a scoprire il piacere di una vita attiva possiamo aumentare il loro consumo calorico. Per un bambino che passa la maggior parte del suo tempo davanti al televisore o al computer l’attività fisica può fare una differenza enorme. Stabilite alcune regole per limitare la quantità di tempo trascorsa giocando ai video-game e navigando su Internet. Al tempo stesso,

fate attività fisica insieme ai vostri bambini, per mostrare loro quanto può essere divertente un’escursione o una scampagnata in bicicletta. Coinvolgete le famiglie del vicinato per organizzare insieme attività all’aperto durante le quali tutti i bambini possono fare attività fisica insieme.

La vita moderna ha anche rivoluzionato le nostre abitudini alimentari. I salutari pasti cucinati a casa giorno per giorno sono stati sostituiti da fast food, snack industriali e cibo preconfezionato quasi completamente privo di qualsiasi valore nutrizionale. Alcuni additivi alimentari e altri contaminanti provenienti dalle confezioni, come il bisfenolo-A utilizzato per il rivestimento in plastica delle lattine, contribuiscono in modo significativo all’obesità epidemica. Uno studio pubblicato in Spagna all’inizio del 2012 dim-ostra che introducendo pochi nanogrammi di bisfenolo-A nell’alimentazione degli animali, questi ultimi producono una risposta insulinica DOPPIA rispetto a quella ottenuta con la stessa quantità di carboidrati. Nei cibi in scatola, con-sumati ogni giorno da miliardi di persone, il bisfenolo-A è presente in quantità molto superiori a pochi nanogrammi. E questa è solo la punta dell’iceberg.

Peggio ancora, la pubblicità si è evoluta nel corso degli anni e oggi i bambini sono som-mersi da messaggi che li invitano ad assumere gustosi cibi pieni di grassi e ad altissimo con-tenuto calorico. A causa di questo bombardamento pubblicitario, persino gli adulti a volte devono riscoprire cosa significa mangiare cibi sani. Gli snack contengono normalmente una com-binazione di grassi, sale e zucchero che genera dipendenza, come dimostrato dalle ricerche.

Evitate quindi i cibi pronti e fate scor ta di ingredienti sani, ovvero frutta e verdura fresche, cereali integrali, fonti proteiche a basso contenuto

di grassi, come pollo, pesce, carni e latticini magri. Eliminate completamente le bibite, le bevande sportive e i succhi di frutta zuccherati. Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di frut-tosio, presente in tutti i cibi lavorati, gioca probabilmente un ruolo determinante nella re-sistenza insulinica, anch’essa correlata all’obesità.

Ma oltre a quello che mangiamo, è cambiato anche il modo in cui lo mangiamo. I pranzi in famiglia attorno a un tavolo sono stati sostituiti da pasti in auto, mentre si viaggia, o sul divano, davanti al televisore. Acquistare cibi integrali da preparare in casa e mangiare seduti in sala da pranzo può avere un impatto determinante sulla salute di tutti i membri della famiglia.

Soprattutto, dovete dare il buon esempio ai vostri figli. Genitori obesi hanno maggiori probabilità di crescere figli obesi, rispetto a genitori che mantengono il peso forma. Invitando i bambini a giocare all’aperto mentre si sta seduti davanti al televisore mangiando patatine non si ottiene nulla. Non è certo facile trovare la voglia di fare attività fisica insieme ai figli dopo una lunga giornata di lavoro, ma ogni membro della fam-iglia trarrà certamente beneficio da questo tempo passato insieme.

L’unico modo di arrestare l’epidemia di obesità infantile consiste nel trasmettere ai bambini uno stile di vita salutare. Mostrando ai bambini come mangiare sano e mantenersi fisicamente attivi è possibile ridurre drasticamente il rischio di sovrappeso e obesità, ricevendo il cambio il dono prezioso di un’ottima salute.

Negli scorsi decenni è emerso un nuovo problema di salute. Siamo di fronte a un tipo di epidemia mai visto prima: l’obesità infantile. Negli ultimi trent’anni i casi di obesità infantile sono più che triplicati. Ma anche se il problema non può risolversi da sé, c’è una speranza. L’obesità infantile è prevenibile e reversibile. In qualità di genitori dobbiamo intervenire fin da ora per assicurare ai nostri figli una vita lunga, sana e felice.

Obesità infantile


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È davvero necessario fare stretching prima o dopo l’allenamento?Sì, se volete ottenere risultati migliori, e per molte più ragioni di quelle che pensate. Uno stretching leggero prima dell’allena-mento aiuta ad aumentare l’afflusso di sangue ai muscoli, e questo risulta molto utile durante l’allenamento, quando i muscoli hanno bisogno di più ossigeno per lavorare. Fare stretching con regolarità, indipendentemente dagli altri esercizi praticati, può anche aiutare a mantenere flessibili le articolazioni e ad aumentare la mobilità. Ciò risulterà molto utile con il passare del tempo, perché con l’età queste caratteristiche tendono a diminuire. Per ottenere risultati ottimali, prima di iniziare lo stretching è consigliabile camminare, correre o praticare altre attività leggere per alcuni minuti, in modo da scaldare i muscoli e rendere più efficaci gli esercizi.

Gli acidi grassi omega-3 sono tutti uguali?L’espressione “acidi grassi omega-3” si riferisce a un gruppo di acidi grassi polinsaturi disponibili in natura, soprattutto nelle piante marine, in alcuni vegetali e negli alimenti di origine animale. Le tre forme più comuni di omega-3 sono ALA, EPA e DHA. Gli ALA sono più abbon-danti in particolari alimenti vegetali, come semi di lino, catalogna e semi di chia. Sono anche il principale tipo di omega-3 presente nelle carni di animali da foraggio.

Anche se tutti questi tipi di omega-3 sono importanti per la salute in generale, i DHA sono probabilmente i più vantaggiosi, soprattutto per lo sviluppo e la conservazione del tessuto cerebrale. Un’ampia porzione del tessuto cerebrale e nervoso è composta da DHA, e questo rende tale nutriente essenziale per le funzioni cognitive di ragazzi in crescita, adulti e anziani. Risulta anche correlato alla salute del sistema cardiovascolare. Non tutte le fonti di acidi grassi omega-3 contengono DHA. Il pesce pescato in acque fredde è in genere molto ricco di questo nutriente. Di conseguenza, salmone, sgombro e tonno costituiscono ottime fonti di DHA, oltre che di EPA e ALA.

È possibile accelerare il metabolismo?Il tasso metabolico basale è la velocità con cui il corpo converte il cibo in energia in condizione di riposo. Se il metabolismo è lento, una maggiore quantità di calorie viene immagazzinata sotto forma di grasso, perché rimane inutilizzata. Viceversa, un metabolismo più veloce aiuta a bruciare calorie e in genere a perdere peso. Esistono numerosi metodi naturali per accelerare il metabolismo. I due più importanti consistono nel non saltare mai i pasti e nel seguire una dieta ricca di proteine. Se si rimane troppo tempo senza mangiare, il metabolismo rallenta per risparmiare energia. Alcune persone hanno infatti riscontrato che consumando da quattro a sei piccoli pasti al giorno, al posto dei tradizionali tre pasti abbondanti, riescono a perdere peso più facilmente. Anche l’attività fisica regolare è di grande aiuto. Ogni volta che fate esercizio, il vostro metabolismo riceve un impulso. Più vi muovete, migliori saranno i risultati.

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