GLI AUGURI DI NATALE AL BRUNELLESCHI! · Deliziosa Torta degli auguri, Musica di sottofondo nostra...
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GLI AUGURI DI NATALE AL BRUNELLESCHI!
Con gli amici o i collaboratori, aspettando le feste! Tel. 055 27370 [email protected] www.hotelbrunelleschi.it
I vantaggi a voi riservati Compresi nella quotazione,
a scelta tra:
Aperitivo di benvenuto per tutti i Signori Commensali,
Stampa di segnaposto personalizzati a tavola, Deliziosa Torta degli auguri,
Musica di sottofondo nostra filodiffusione.
Ed in più Assistenza personale del nostro Responsabile Eventi,
Menu personalizzati.
su richiesta e supplemento:
Intrattenimento, animazione o musica dal vivo
I Menu e le tariffe per ‘Le Cene di Natale’ sono valide per un minimo di 12 commensali.
I saloni dedicati
Sala Liberty
La Sala Liberty impreziosita dalle vetrate originali degli inizi del ‘900 affrescati dalla mano di Galileo Chini
Allestimento fino a 48 Ospiti:
48 Ospiti: n. 6 tavoli rotondi ( 8 persone cad.) 24 Ospiti: n. 2 tavoli laterali (12 persone cad.)
Dimensioni: 63.00 mq - 9.00 m x 7.00 m
Sala Stemma
La Sala Stemma trionfa di luce naturale con lampadario in vetro di Murano, adiacente alla Torre Bizantina della Pagliazza.
Allestimento fino a 88 Ospiti:
56 Ospiti: n. 7 tavoli rotondi (8 persone cad.) nella navata centrale 88 Ospiti: ulteriori n. 4 tavoli rotondi (8 persone cad.) dietro l’arco
42 Ospiti: n. 1 tavolo imperiale Dimensioni: 135.00 mq complessivi
I Saloni delle Feste
Salone Stemma e Sala Liberty comunicanti Capacità massima: 136 Ospiti
17 tavoli rotondi Dimensioni: 198.00 mq complessivi
I Salotti
Al piano terra eleganti salotti per il Vostro Cocktail I concierge Chiavi d’oro avranno il piacere di accompagnarvi in una visita
Guidata al Museo della Pagliazza, situato al piano sottostante all’interno della Torre Bizantina del 572 D.C.
Capacità massima: 60 Ospiti Dimensioni: 60.00 mq complessivi
Le Cene di Natale
I Cocktails natalizi € 12,00 per persona
Menu 3 portate Agrifoglio / Avvento
€ 49,00 per persona
Menu 4 portate Presepio / Vischio
€ 56,00 per persona
Menu 5 portate Strenna / Re Magi
€ 72,00 per persona
I Cocktail natalizi
La Carne
Coccolo ai Funghi
Pappa croccante e Formaggio caprino
Cubo di Vitello e Maionese tonnata
Canapé di Prosciutto d’Anatra e Aceto balsamico
Oppure
Il Pesce
Baccalà mantecato nel Cetriolo
Gambero in Kataifi con Maionese piccante
Pane Burro e Acciughe
Caprino Olive e Arancia
Tutti i nostri Cocktail sono accompagnati da: Succhi di frutta
n. 1 Cocktail alcolico
n. 1 Cocktail analcolico
Prosecco D.O.C Extra Dry
Noccioline e Mandorle tostate
Olive verdi di Cerignola
Frutti di capperi
Cipolline sott’aceto
Patate chips
€ 12,00 per persona
Agrifoglio
Risotto mantecato alle Vongole, Uovo e Limone
Al profumo di Maggiorana
Pescato del giorno
Finocchio alla Vaniglia con stufato di Cavolo al Lardo
Tortino caldo di Panforte
Gelato allo Zabaione e Vin Santo
Il Panettone della Tradizione
Caffè Espresso
Le Delizie dello Chef
Bevande dalla nostra cantina verranno selezionati
vini D.O.C. dall’Azienda Agricola Antinori,
in abbinamento alla proposta gastronomica scelta
Acqua minerale con gas e senza gas
€ 49,00 per persona
Minimo 12 partecipanti
Avvento
Ravioli di Castagne e Lardo, crema di Cavolo nero
Coscio D’agnello, Patate al Caffè
Arachidi e Funghi
Mousse di Mascarpone e Gianduia
Salsa di Pistacchi
Il Panettone della Tradizione
Caffè Espresso
Le Delizie dello Chef
Bevande
dalla nostra cantina verranno selezionati
vini D.O.C. dall’Azienda Agricola Antinori,
in abbinamento alla proposta gastronomica scelta
Acqua minerale con gas e senza gas
€ 49,00 per persona
Minimo 12 persone
Presepio
Calamaro arrosto
Patate al Limone, Avocado e Pomodoro candito
Ravioli di Zucca, brodo di Pesce
Cozze e Pecorino
Trancio di Salmone, crema di Broccolo al Wasaby
Indivia marinata flambè
Semifreddo al Frutto della passione
Salsa al Cioccolato Dulcey
Il Panettone della Tradizione
Caffè Espresso
Le Delizie dello Chef
Bevande
dalla nostra cantina verranno selezionati vini D.O.C. dall’Azienda
Agricola Antinori, in abbinamento alla proposta gastronomica scelta Acqua minerale con gas e senza gas
€ 56,00 per persona
Minimo 12 persone
Vischio
Terrina di Fegatini di Pollo,
Mela verde al Coriandolo, Pan Brioche e Acetosella
Risotto mantecato all’Agnello,
Maggiorana e Carciofo
Carré di Maiale,
Carote, Mandorla e Finocchio glassato al Burro
Fondente al Cioccolato
Gelato o Yogurt al Mandarino
Il Panettone della Tradizione
Caffè Espresso
Le Delizie dello Chef
Bevande
dalla nostra cantina verranno selezionati vini D.O.C.
dall’Azienda Agricola Antinori, in abbinamento alla proposta gastronomica scelta Acqua minerale con gas e senza gas
€ 56,00 per persona
Minimo 12 persone
Strenna
Crudo di Gambero Rosso
Burrata, Pappa croccante, Olio e Basilico
Capasanta, Crema di Pane,
Scarola maritata e uvetta
Linguine Cacio e Pepe e Seppia
Trancio di Pescato del giorno,
Sedano rapa e Funghi Porcini
Tortino caldo alle mandorle
Gelato al fiordilatte e salsa di rhum
Il Panettone della Tradizione
Caffè Espresso
Le Delizie dello Chef
Bevande
dalla nostra cantina verranno selezionati vini D.O.C.
dall’Azienda Agricola Antinori,
in abbinamento alla proposta gastronomica scelta
Acqua minerale con gas e senza gas
€ 72,00 per persona
Minimo 12 persone
Re Magi
Tartare di Fassona al coltello
Castagne, Aglio, Tuille di Patata e polvere di Fungo
Petto e coscio di Quaglia,
crema al Cavolfiore, Arachidi e Zafferano
Mezzelune in farcia al Lampredotto,
Patata al Caffé
Guancia, Topinambur e Carciofo
Semifreddo ai Cachi,
salsa alle Clementine e Meringa alla Cannella
Il Panettone della Tradizione
Caffè Espresso
Le Delizie dello Chef
Bevande dalla nostra cantina verranno selezionati vini D.O.C. dall’Azienda Agricola
Antinori, in abbinamento alla proposta gastronomica scelta Acqua minerale
con gas e senza gas
€ 72,00 per persona
Minimo 12 persone