PRIMAVERA A CASA

GIORNALINO

Realizzato con il finanziamento del Fondo Nazionale per l'Infanzia e l'Adolescenza legge 285/97Roma Capitale - Municipo Roma VIII

Aprile 2020

noirestiamo

a casa

con myo spazio

andrà tutto bene

I nostri articoli speciali......................................... È importante restare uniti anche se distanti...........................................Rodari al tempo del Covid-19: La parola d'ordine è creatività......

Aprile un mese tra comunicazioni mediali e religioni!.........................Ramadan: il mese sacro per i musulmani.................................................18 anni....e non sentirli!!.................................................................................I miei disegni....................................................................................................Uno dei miei hobby........................................................................................

Laboratori...........................................................Aprile..................................................................................................................

Salame dolce...................................................................................................

Gioca con noi a Dixit....................................................................................Ciak si gira.... La tartaruga rossa..............................................................

Crespillos..........................................................................................................Riciclando "Segnalibri fai da te"..............................................................

In maggio..........................................................................................................

Ricettario..............................................................Risi e bisi............................................................................................................Fricassè..............................................................................................................

Crespillos...........................................................................................................Salame di cioccolato....................................................................................

Torta Pan di Stelle..........................................................................................

Biscotti Shemai................................................................................................Ciambellone.....................................................................................................

Brownie..............................................................................................................

Torta di carota vegana................................................................................

Pierogi dolci.....................................................................................................

Indice0304050608101112

Creatività............................................................Fiori di carta....................................................................................................

Il nostro amichetto.........................................................................................

Segnalibri..........................................................................................................

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I nostriarticolispeciali

Care ragazze e ragazzi Sono Michela e lavoro negli uffici del Municipio VIII dove mi occupo proprio di progetticome quelli del Centro Myo Spazio che voi conoscete bene. Il Giornalino del Centro è un’ottima opportunità per trasformare questo tempo sospeso inuna risorsa e confido che anche altre ragazze e ragazzi della vostra età possano prendereispirazione dalla vostra idea! Ho letto il numero di marzo dove raccontate le vostregiornate durante il Covid e ho pensato di potere dare il mio contributo. Anche io come voi sono a casa e vivo nello stesso quartiere dove si trova il centroaggregativo Myo Spazio per questo mi sento ancora più vicina alle attività che portateavanti. Ho avuto la possibilità di conoscere la vostra comunità nei mesi scorsi ed èveramente accogliente,  ho visto con i miei occhi le diverse attività che mettete in campocon Tiziana, Gioia, Virginia e gli altri. Mi è dispiaciuto molto sapere che qualcuno è entratonei locali del centro senza chiedere il permesso danneggiando la porta e altri mobili, maavete dimostrato che dalle difficoltà ci si rialza sempre, proprio come in questo momento. Avete tenuto viva la voglia di stare insieme e col sorriso, nonostante le difficoltà.

È I M P O R T A N T E   R E S T A R EU N I T I A N C H E S E D I S T A N T I

Michela Cicculli Assessora alle politiche giovanili

Scrivo anche per raccontarvi la bella esperienza diMunicipio Solidale, una rete di persone che hannotrovato il modo di stare insieme e portare sostegno aglialtri, sono tante le ragazze e i ragazzi che partecipanoalle attività come fare la spesa alle persone che nonpossono uscire neanche per comprare i beni primari oper andare in farmacia, oppure distribuire insieme il ciboa chi lo richiede.Basta chiamare il numero attivato dal Municipio perricevere informazioni allo 06/40060606 e sul sitohttps://www.municipio-solidale.it/ Questo è un periodo molto difficile ed è importante restare uniti anche se distanti.Spero di poter tornare presto al centro e incontrare tuttee tutti voi!A presto

Gianni Rodarinasceva cent’anni fa, il 23 ottobre 1920 a Omegna, piccolo centro a nord del lago d’Orta, inPiemonte. Dopo una breve esperienza come maestro delle elementari, lavora come giornalista einizia a scrivere libri per bambini. Nel 1970 riceve il Premio Andersen, il “Nobel” della letteraturaper l’infanzia. Il 14 aprile 1980 muore a Roma, dove era andato a vivere nel 1950.Rodari viene ricordato da chi lo ha conosciuto come un uomo malinconico e introverso, manonostante ciò, per tutti noi che lo leggiamo è il poeta della fantasia e della leggerezza che ebbea dire: “ Vale la pena che un bambino impari piangendo quello che può imparare ridendo?”…equanto aveva ragione, vero?Quando pensiamo a Rodari la parola d’ordine è creatività! Lui diceva che la creatività è “insitanella natura umana e quindi alla portata di tutti. Non perché tutti siano artisti, ma perchénessuno sia schiavo”. È questa, infatti, che ognuno di noi può utilizzare per mettere in campo leforze vitali e necessarie per affrontare questo periodo, per conoscerci meglio e viverequest’attesa in compagnia della fantasia, per sperare in un cambiamento positivo della realtà.  E allora iniziamo a giocare con Rodari? Facciamo il gioco delle “ipotesi fantastiche” e speriamoche diventino realtà! Che cosa succederebbe se..? Questo gioco, che troviamo in uno dei libri diRodari (La grammatica della fantasia, 1973), si basa su una tecnica molto semplice! Seguitemi;

- Formuliamo una domanda scegliendo a caso un soggetto e un predicato, la cui unione forniscepoi l’ipotesi su cui lavorare.

Vi faccio degli esempi! Che cosa succederebbe se quella solidarietà che vediamo in questo periodo diventasse una cosanormale?Che cosa succederebbe se lasciassimo la natura un po’ in pace ogni tanto?Che cosa succederebbe se le nazioni si mettessero d’accordo per trovare farmaci utili a sconfiggere legrandi malattie che attanagliano gli uomini? E per i grandi che leggono: Cosa succederebbe se considerassimo il valore educativo dell’utopia? E allora proviamo a fare delle ipotesi anche noi…perché come ha scritto Novalis (un poeta delsettecento a cui si è ispirato Rodari), “le ipotesi sono reti, tu getti le reti e qualcosa primao poi ci trovi”!In questi giorni, anche noi, quando la noia sopravanza ritagliamoci dei momenti di creatività,perché nel domani che ci aspetta, saremo uomini e donne capaci di cambiare la società sesapremo usare l’immaginazione e … ecco che per gioco, il mondo diventerà migliore!Come ci insegna Rodari, “è difficile fare le cose difficili: parlare al sordo, mostrare la rosa alcieco.” Ma è proprio questo che dobbiamo fare, imparare a fare le cose difficili “dare la mano alcieco, cantare per il sordo, liberare gli schiavi che si credono liberi”.Lasciamoci ispirare da Gianni Rodari, il cui messaggio parla ancora “a chi crede nellanecessità che l’immaginazione abbia il suo posto nell’educazione; a chi ha fiducia nella creativitàinfantile; a chi sa quale valore di liberazione possa avere la parola”.  Buona immaginazione a tutti!

R O D A R I A L T E M P O D E L C O V I D - 1 9 : L A P A R O L A D ’ O R D I N E È C R E A T I V I T À !

Mamma Maria5

Aprile è stato il secondo mese di quarantena...un mese nel quale ancora non ci siamo abituatia stare a casa, ma è stato anche un periodo importante in cui abbiamo migliorato le nostremodalità comunicative. Ormai molti di noi sanno usare almeno due programmi pervideoconferenze, oltre ai già noti WhatsApp, Facebook e Skype. E questo per restare incontatto e non sentirci soli!Personalmente, in questo mese, a Myo Spazio ho utilizzato questi canali comunicativi oltreche per giocare, studiare, fare laboratori o attività strutturate, anche per parlare di aspettipersonali che riguardano il nostro pensare la vita e oltre la vita. Ah….ma non mi sono ancora presentato! Sono Carlo, un educatore del CAG, che quando entrain turno è l’uomo più felice del mondo perché i ragazzi lo chiamano per nome e non conquell’appellativo di prof. che spesso non consente un rapporto schietto fra persone. Eh sì,perché oltre a fare l’educatore, mi diverto a fare il docente di cultura religiosa nei percorsi diIstruzione e Formazione Professionale. Un attento lettore a questo punto si pone unimportante interrogativo…. “E a me che me frega che Carlo insegna religione?”. Beh…questainformazione è importante per capire il resto dell’articolo! Tra i tanti discorsi che intessiamo a Myo Spazio (eh sì, stamo spesso a chiacchierà!) a volteparliamo anche delle visioni religiose o areligiose di alcuni di noi! In questi anni, tra ragazzi,operatori, volontari europei abbiamo avuto modo di incontrare diverse sensibilità:musulmani, cattolici, induisti, ortodossi… e anche non credenti. Abbiamo sempre consideratola diversità come un valore e mai come un problema…eh sì perché la diversità non appartienea qualcuno, ma siamo tutti diversi, unici e irripetibili, condividendo la stessa umanità! (Nun sochiacchiere, ci crediamo veramente!) Proprio in questo mese di aprile ho avuto un altro bellissimo scambio interculturale einterreligioso con una mitica ragazza di fede islamica di Myo Spazio che, sorpresa da unaraffigurazione di Maometto all’interno di una chiesa cattolica, mi ha chiamato per unconfronto. L’immagine in questione ritrae una scena dantesca nella quale Maometto vienecollocato all’ inferno in una posizione a dire poco provocatoria per un turista musulmano. Lachiacchierata in questione (ve l’ho detto che ce piace chiacchierà!) è stata come semprecostruttiva! Lei avrebbe potuto rivendicare una generica mancanza di rispetto da parte deicattolici verso la religione musulmana, invece le domande che mi ha posto sono state: a)perché quella raffigurazione? b) chi è Maometto per il cristianesimo? E così è iniziato un lavoro di ricerca su queste due domande (nun se finisce mai de studià!). Lacosa interessante è che molto probabilmente le mie risposte non sono state soddisfacenti, mala bellezza dell’interculturalità è proprio questa: un atteggiamento rispettoso e di incontro,

A P R I L E : U N M E S E T R AC O M U N I C A Z I O N I M E D I A L I E

R E L I G I O N I !

nonostante non sempre le diverse visioni convergono in punti comuni. Meglio dirsi “nonsono d’accordo” o “su questa cosa sono ancora dubbiosa”, che trovare per forza comunanze,magari arrampicate sugli specchi, e non essere sinceri! Tutto questo confronto, duratogiorni, è stato possibile grazie a condivisione di link, documenti, videochiamate, telefonate.Questa cosa è fantastica! Abbiamo utilizzato canali comunicativi per parlare di cose serie,senza fare i compiti! Avete visto? Nel mese di aprile è successo quello che vi ho descritto a inizio articolo: hoaumentato la padronanza di alcuni mezzi comunicativi, usando questi ultimi perchiacchierare di cose serie, ma proprio serie! Eh sì, perché non è stato solo un parlare diMaometto, ma un confronto sulla storia delle due religioni in occidente, sul rapporto fra artee letteratura, sull’incontro interculturale, sulla contestualizzazione storico-sociale dellerappresentazioni artistiche. Sono super-mega soddisfatto di questa lezioneinterdisciplinare… ops!  ma non è stata una lezione, ma una splendida chiacchierata con unaragazza di fede islamica che pur difendendo la propria identità, ha instaurato un dialogointerreligioso con un fedele di altro credo. E il caso vuole che questo mese di aprile è un mese ricco sul piano interreligioso! Pasquacristiana e inizio del Ramandan! Che bello! Sulla nostra chat ci siamo scambiati gli auguri tracredenti della stessa religione e tra fedi diverse! Auguri che non sono stati di circostanza, mache hanno rispecchiato il rispetto e l’accoglienza reciproca che si possono rintracciare nellastoria che vi ho appena raccontato!Concludo questo articolo con una storia esterna a Myo Spazio, ma in linea con quantoscritto. L’altro giorno al termine di una video-lezione (mo so tornato a fa er professore!) salutoun mio studente islamico e, mostrando la mia vicinanza per l’imminente inizio del ramadan,gli ho detto: “Nelle tue preghiere per questa occasione, ricordati di me!”. Lui mi ha risposto:“Professò, io non prego per lei solo perché inizia il ramadan, io prego spesso per lei! Il Corano cidice di pregare per i nostri fratelli e sorelle musulmane, ma anche per le persone buone. Lei profè una brava persona!”. Non vi nego che mi sono commosso e, preso alla sprovvista, sonoriuscito solamente a dire “Grazie!”. Queste storie per dire due cose: a) non è vero che la religione è una cosa personale, lareligione ha anche un valore sociale e b) non è vero che la religione divide, sono le personeche non vogliono conoscersi. Evviva l’interculturalità! Evviva l’incontra tra credenze e noncredenze! Evviva noi ogni qualvolta scegliamo di accogliere, di riconoscere l’altro/a come unaricchezza.

Carlo

Ramadan è il nome del nono mese dell’anno nel calendario lunare musulmano, nel qualesecondo la tradizione islamica Maometto ricevette la liberazione del Corano “Come guida pergli uomini di retta direzione e salvezza” (Sura II V: 185 ). Ramadan è il mese sacro per i musulmani perché qualsiasi cosa buona o cattiva che fai siradoppia. In questo mese si digiuna, si prega, evita di fare le cose cattive , non parlare malecon le persone. E’ il mese di purificazione e avvicinamento a dio.Si deve fare il digiuno ed questo è un obbligo per tutti i musulmani praticanti adulti e sani.Dalle prime luci dell’alba fino al tramonto, non possono mangiare , bere, fumare e praticaresesso. Alla fine del mese di Ramadan c’è una festa che si chiama “Eid-ul-fitr”. La notte precedente lafesta le donne specialmente le giovani, e le bambine fanno dei bellissimi disegni con “Henne”sulle mani. Il giorno della festa tutti  si preparano mettendo ad esempio vestiti nuovi. Le persone dovrebbero fare la carità obbligatoria per conto di ciascuno dei loro familiari aibisognosi o poveri, prima del giorno dell’ Eid. La carità e la preghiera permettono a tutti dicondividere la gioia di Eid.   In particolare noi del Bangladesh, a casa,   con i membri dellafamiglia prepariamo una colazione speciale per l’Eid con vari tipi di dolci e dessert, tra cui iltradizionale dolce “Dudh shemai”, che è fatto di vermicelli, latte, burro, frutta secca, e ledate. Eid è una festa dove principalmente ai bambini, vengono fatti dei regali  dai loro parenticome ad esempio del denaro in contanti chiamato "Eidi".Non vediamo l’ora che arriva il giorno di Eid così possiamo prendere “eidi” dai nostriparenti.  Vi auguriamo anticipamente “EID MUBARAK.”

R A M A D A N : I L M E S E S A C R OP E R I M U S U L M A N I

Mamma Shumi,Sabara e Sumaia 

Dal digiuno sono esentati i minorenni, i vecchi, i malati ,le donne che allattano o in gravidanza , le donnedurante il ciclo mestruale, invece chi è in viaggio èesentato temporaneamente. Al tramonto il digiuno viene interotto con un dattero eun bicchiere d’acqua, poi segue il pasto serale che sichiama “Iftar”.

A noi di Myo Spazio, se non lo sapete, ci piace propriotanto festeggiare.Ogni occasione o scusa, è buona per preparare un dolce, farefesta insieme, e divertirci… In questo periodo avevamo una data importante daricordare e preparare una mega festa…vi starete chiedendo quale?

1 8 A N N I . . . E N O NS E N T I R L I ! ! !

Tiziana

Ricordo ancora oggi il primo giorno che le abbiamo conosciute: “Oh mio dio! E comele riconosciamo?” Erano veramente ugualiiiiiiii… eravamo tutti li a cercare di capirecosa, o quale caratteristica potesse farcele distinguere… (e pensate, qualcuno avolte ancora non le riconosce ora dopo tanto tempo) ma piano piano ogni giornoscoprivamo un piccolo particolare che le rendeva UNICHE. Si UNICHE perché è questo che sono…ognuna a suo modo, sono un mix disimpatia, allegria, gentilezza, generosità, forza, intelligenza, voglia di fare…. Va behpotrei elencare altre mille cose, ma non voglio far “ingelosire” gli altri ragazzi,perché tutti i a loro modo, a noi educatori, ci regalano mille emozioni… Non che non le abbiamo festeggiate eh, lo abbiamo fatto virtualmente tramite inostri incontri pomeridiani, ma ci siamo fatti una promessa…appena saràpossibile, a Myo Spazio, nel nostro giardino faremo un super “assembramento”…regolato per fare una grandissima festa tutti insieme e festeggiarle nel migliore deimodi. Intanto, mentre aspettiamo impazzienti questo momento, era doverosodedicare loro una pagina del giornalino e far vedere a tutti, quanto sono belle conil loro sorriso e i loro occhi che SORRIDONO…

Il 14 Aprile, dovevamo festeggiare il 18compleanno delle “nostre” due gemelledel cuore…

Sabara eSumaia

Auguriiiiiiiii…

I M I E I D I S E G N I

Suraiya 

A me non è mai piaciuto disegnare... In questa quarantena hoscoperto che mi piace tanto disegnare.

U N O D E I M I E I H O B B Y Nel tempo libero mi piace disegnare. Dipingere è uno dei miei hobbypreferiti,mi rilassa e mi aiuta pure ad aprirmi ed esprimermi al meglio.

Lintha

Risi e bisi

Fricassè

Crespillos

Salame di cioccolato

Torta Pan di Stelle

Biscotti di Shemai

Ciambellone

Brownie

Torta di carote vegana

Pierogi dolci

Ricette e piatti sfiziosi dacucinare, da diverse

nazioni, città e paesini

RICETTARIO

RISI E BISIRisi e bisi è una ricetta tipica della tradizione veneta(in Veneto rixi e bixi), un piatto molto semplice abase di riso e piselli. Questo piatto veniva offerto alDoge della Serenissima in segno di augurio il 25aprile, San Marco, del patrono della città. Nel passato il riso veniva per abbinato ai piselli,verdura primaverile coltivata negli orti lagunari, perpoi offrirlo a tutti i membri del governo veneziano. Ilriso del resto è da sempre simbolo di fertilità, basti

pensare all’uso di lanciarlo agli sposi come buon auspicio.Non è un risotto e nemmeno una vera e propria minestra, in realtà sitratta di una minestra densa, realizzata con il brodo fatto con ibaccelli dei piselli stessi. È una ricetta perfetta per questo periodoprimaverile, in quanto l'ingrediente principale sono proprio i pisellinovelli, di solito reperibili fra aprile e maggio. Ma nessun problema, ipiselli surgelati vanno bene comunque! La varietà di riso migliore perpreparare questo piatto è il vialone nano che, a differenza delcarnaroli, assorbe maggiormente il brodo e si gonfia leggermente.Ricetta ricca e gustosa, ma semplice e poco impegnativa: come noninnamorarsene?

300g riso Vialone Nano1,5l di brodo vegetale150g piselli freschi sgranati1 cipolla media bianca

Ingredienti per 4 persone:

Procedimento:· Iniziate dalla preparazione dal brodo vegetale utilizzando anche i baccelli dei piselli· Lavate e mondate la cipolla, fate un trito sottile e fatelo soffriggere in una casseruola con metàdel burro· Aggiungete poi i piselli lavati, rosolate un minuto, aggiungete un cucchiaio d’olio e un mestolodi brodo caldo e cuocete per 5-10 minuti· Ora aggiungete il resto del brodo caldo e successivamente il riso, lasciate cuocere fino aquando il riso non risulterà al dente· Una volta che il riso sarà cotto aggiungete il burro rimasto, il parmigiano e aggiustate di sale epepe, mescolate e lasciate riposare per un paio di minuti prima di servire il piatto

50g burro100g parmigiano reggiano,qb olio extravergine di olivaqb sale e pepe

Gioia

400 gr di farinaUn cubetto di lievito di birraUn bicchiere piccolo di olio1 uovo intero1 pizzico di saleAcqua quanto basta

Mescolare tutti gli ingredienti insieme, il lievito va sciolto in un po di acquatiepida.Impastare bene il tutto. Fare delle palline e schiacciarle un po. Mettere a lievitare per 15/20 minuti.Friggerle in abbondante olio. Quando sono ancora calde tagliarle a metà e farcirle come più ci piace. Quelle originali tunisine vanno farcite con patate, tonno, olive, uovo sodo, ecapperi.

Ingredienti:

Procedimento:1.

2.3.4.5.6.

Il  fricassè  (  in arabo   فريكاسي o فريكسي : ) è una specialità tunisina, molto mamolto buona e sfiziosa.... da condire a piacere, ma spesso pieni di tonno, uovasode, olive, capperi e patate bollite. Può essere fatto in  casa  o in  fastfood ristoranti.

Fricassè

Sofien

330 g di farina100 ml d'acqua tiepita 100 ml d'olio di oliva1 cucchiaino di paprika

Ingredienti:

Procedimento:1. Mettiamo la farina in una  ciotola.2. Aggiungiamo il sale e la paprika. Impastiamo a media velocità.3. Riscaldiamo l'acqua  e la aggiungiamo alla ciotola del miscelatore. Continuiamo amescolare.4. Mettiamo l'olio d'oliva poco a poco. Impastiamo fino a quando non vediamo un impastocon ingredienti ben integrati, lisci ed elastici.5. Stendiamo l'impasto con un mattarello, lasciandolo spesso circa 2 millimetri.6. Tagliamo l'impasto con un coltello affilato dando forma rettangolare ai crespillos.7. Li posizioniamo su una teglia con carta vegetale un po 'separati l'uno dall'altro.8. Mettiamo il sale grosso e a gusto personale si può anche aggiungere del formaggio.9. Mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi e inforniamo fino a quando non diventanocroccanti e dorati.

"Los crespillos" sono snack salati con paprika, tipici della Región de Murcia (Spagna) ed inparticolare della zona di Lorca.Sono assolutamente irresistibili. È impossibile mangiarne solo uno."Los crespillos" nascono come prodotti da forno a legna per sfruttare l'impasto del pane edottenere uno spuntino delizioso facile da trasportare, molto in voga anche per un classicospuntino per i bambini.

crespillos

1 cucchiaino di sale fino1 pizzico di sale grossoFormaggio (facoltativo)

Virginia

Il  salame di cioccolato, anche chiamato  salameturco, salame vichingo, salame inglese o salame del re,è un dolce a base di cioccolato e biscotti che assomigliaad un  salame. L'appellativo "turco" non si riferisceall'origine del dolce, bensì al colore che ricorda quellodella pelle dei Mori. È una produzione tipica sia  portoghese  (con ladenominazione di salame de chocolate) che italiana.Il dolce è diffuso in tutta  Italia  e adatto a qualsiasifestività. In  Emilia-Romagna  questo dolce venivaconfezionato tradizionalmente nel periodo pasquale. Èmolto diffuso anche a  Napoli  e nel  territoriomantovano. Il  salame di cioccolato  è un tipico  dolcecasalingo, preparato con pochi ingredienti semplici. Un dolce che ricorda l'infanzia e piace a tutti, anche da grandi. Facile e veloce da preparare,

senza cottura, è un perfetto dessert dopo pasto, merenda golosa e una ghiotta sorpresa tra idolci di compleanno.

100 g di burro o margarina 250 g di biscotti secchi 2 uova

Ingredienti:

Procedimento:1. Fondere il burro molto delicatamente pernon farlo riscaldare, ma solo sciogliere.2. Sbriciolare i biscotti grossolanamente.3. In una ciotola sbattere le uova, che devono essere a temperatura ambiente, con una frustaed aggiungere lo zucchero. Lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungereinfine il burro fuso.4. Ottenuto un impasto morbido e omogeneo, aggiungere il cacao in polvere e mescolareaccuratamente con un cucchiaio di legno.5. Infine unire i biscotti secchi, amalgamando.6. Portare l'impasto su un foglio di carta di alluminio o da forno e dargli la forma di un salame.7. Cospargere il salame di zucchero a velo, quindi avvolgerlo con un foglio di carta stagnola.8. Metterlo nel freezer per circa 2 ore o in frigo per 3 ore9. E' possibile affettarlo appena tirato fuori dal freezer, in modo da prenderne quantonecessario e rimettere in freezer il resto. Se piace più morbido si può invece conservare in frigofino al momento di servirlo. In genere comunque è da servire freddo perchè se siriscalda perde consistenza.NB. Se si vuole si possono mettere anche nocciole o altra frutta secca tritata

salame di cioccolato

100 g di zucchero50 g di cacao amaro in polvereZucchero a velo (se volete da mettere sopra)

Tiziana

400 gr  NutellaCacao amaro in polvere700 gr panna da montare zuccherata200 gr latte fresco700 gr biscotti Pan di Stelle

Ingredienti:

Procedimento:1. Bagnare con il latte alcuni biscotti e poi sbriciolarli sulla teglia dove si fa il dolce. Devonoessere leggermente morbidi, la base deve essere uniforme senza lasciare spazi vuoti.2. Aggiungere uno strato di nutella, precedentemente sciolta in un pentolino. 3. Montare la panna a neve, ben fredda con lo zucchero. 4. Aggiungere 4-5 cucchiai abbondanti di panna e distribuire uniformemente. 5. Bagnare con il latte alcuni biscotti , senza romperli e aggiungerli sulla panna. 6. Aggiungere 4-5 cucchiai abbondanti di panna e distribuire uniformemente.7. Aggiungere biscotti sopra.8. Mettere lo zucchero in polvere.

La torta Pan di stelle è un dolce supergoloso compostoda un'alternanza di strati di biscotti Pan di stelleimbevuti nel latte, nutella e panna montata, senzacottura!!È un delizioso dessert senza cottura che fa felici i piùgolosi utilizzando i biscotti più amati di sempre da cuiprende il nome.

torta pan di stelle

Alessandro

Burro VermicelliBriciole di pistacchioBriciole di nocciole Latte condensato

Prendere la padella lasciarla scaldare circa due minuti con la temperatura bassa. Poi mettere dentro la padella i vermicelli e mescolare finchè non diventano marroncini. Poi mettiamo un po di burro e il latte condensato e mescoliamo il tutto. Alla fine mettiamo le briciole di pistacchio e di nocciole. Possiamo utilizzare uno stampo per biscotti per dare le forme che ci piacciono. I biscotti sono pronti

Ingredienti:

Procedimento:1.2.3.4.5.6.

biscotti Shemai

Sumaia e Sabara

Tanto tempo fa viveva a Madrid un pasticcere dinome Leone Ciambelli. Questo pasticcere erafamoso in tutto il mondo per le sue torte a basedi pan di Spagna. Leone Ciambelli partecipavaspesso a gare di dolci e le vinceva tutte. Perquesto motivo, custodiva gelosamente la ricettadella sua famosa torta. Purtroppo un giorno ilsuo più agguerrito rivale riuscì a rubargli laricetta ed inoltre, il giorno della gara, mandò ilproprio figlio a rovinare la torta di Leone. Ilbambino di nome Osvaldo, disegnò al centrodella torta una “O” come la lettera iniziale delsuo nome. Leone vedendo la torta con il buco alcentro rimase profondamente turbato.

400gr di farina2 etti e mezzo di zucchero6 uovaI bustina di lievito

Sbattere benissimo le uova con lo zucchero almeno 15 minuti. Poi piano piano unire la farina sempre mescolando, poi il limone, l’olio. Tagliare la mezza mela in pezzetti molto piccoli e unirla all’impasto. Alla fine aggiungere il lievito sciolto in pochissimo latte, mescolare il tutto. Mettere il composto in uno stampo da ciambellone o altra forma per dolci. Sopra l’impasto spolverare un po di zucchero cosi quando cotto verrà  una crosticina. In forno a 180 gradi per circa 30 minuti

Ingredienti:

Procedimento:1.2.3.4.5.6.7.

Ciambellone

Mamma Teresa

Sicuro di perdere la gara, pianse amaramente. L’idea della torta col buco al centro piacque,invece, tantissimo alla giuria che gli assegnò, anche per questa volta, il primo premio. È proprio in onore di Ciambelli Leoni che il dolce fu chiamato “ciambellone”. Il ciambellone  è uno dei dolci fatti in casa più tipici della tradizione italiana, preparato conpasta lievitata e cotto al forno, ha la classica forma rotonda con un buco al centro.L’espressione “non tutte le ciambelle vengono con il buco” sta a significare che non sempretutto va a meraviglia, come previsto o come vorremmo.

1 limone grattugiato1 bicchiere di olio d’olivaMezza mela

Il  brownie, noto anche come  chocolatebrownie  o  Manchester brownie, è una  torta  alcioccolato, tipico  dessert  della  cucinastatunitense, chiamato così per via del suocolore scuro (brown, marrone).Spesso vengono serviti con del latte caldo o delgelato e talvolta con della panna montata,specialmente nei ristoranti. Sono popolari anchecome spuntino o come merenda, specialmenteaccompagnati da un caffè. Una delle prime ricette dei brownies è quella diBertha Palmer, una  mondana  di Chicago, il cuimarito possedeva il Palmer House Hotel.

175 gr di burro2 cucchiaini di cacao amaro in polvere200 gr di cioccolato 100 gr di farina 00Nocciole

Tagliare il cioccolato a pezzettoni e sciogliere a fuoco lento con burro (175 gr) e cacao(2 cucchiai) fino a che sarà sciolto.  Togliere dal fuoco e lasciare intiepidire. Montare uova e zucchero per qualche minuto. Unire all'impasto precedente farina (100 gr) setacciata e lievito.Aggiungere nocciole tagliate e mettere il tutto in una teglia rettangolare 20 cm x 28 cm.Cuocere in forno a 180° per 35 minuti.Lasciare riposare 10 minuti la torta.

Ingredienti:

Procedimento:1.

2.3.4.5.6.7.

Brownie

Margherita

Un giorno nel  1893, chiese ad un  pasticcere  di creare un dolce adatto alle donne chefrequentavano il Chicago World's Columbian Exposition. Chiese poi che il dolce fosse simile adun piccolo pezzo di torta e che si potesse consumare anche durante un pranzo al sacco.

1 cucchiaino di lievito chimico in polvere1 pizzico di sale200 gr di zucchero2 uova medie

4 uova200 g di zucchero100 ml di olio di girasole100 ml di succo d'arancia200 g di carote grattugiate

Mettere le uova nello zucchero e far sbattere le uova fino a che non diventino biancheaggiungere un pizzico di sale e l'olio poco alla volta sempre mescolando.Aggiungere il succo d'arancia poco alla volta sempre mescolando.Formato l'impasto aggiungere la farina e il lievito e mescolare fino a che non diventa unapasta omogenea è liscia e poi aggiungere la cannella e la noce moscata.Per ultimo mettere le carote grattugiate mescolando con una spatola. Imburrare una teglia rotonda di 24 cm e e infornare. Cuocere a 180° per 40 minuti

Ingredienti:

Procedimento:1.

2.3.

4.5.6.

La torta di carote venne inventata perché nelMedioevo miele e zucchero scarseggiavano ederano costosi, e le carote sono le verdure piùdolci dopo la barbabietola da zucchero.L’utilizzo delle carote nei dolci è un’abitudine cheè sempre esistita e che ha le sue più remoteattestazioni nel  Medioevo, epoca incui,  in  assenza di dolcificanti,la  cucina  più  genuina  prediligeva la sceltadi  prodotti naturali  in grado di dare lo stessosapore zuccherato senza l’aggiunta di ingredientilavorati. La genuinità è il segreto che ancora oggiè alla base della Carrot Cake e che rende questatorta una  delizia  per il  palato, nonché  unottimo alleato per la salute.

Torta di carote vegana(Torta Camilla)

Elisa

300 g di farina1 bustina di lievitoUn pizzico di saleCannella e noce moscata a piacere

Uno dei passaggi più importanti nella storia della torta di carote avvenne nel 1960, quando gliAmericani la introdussero nei libri di cucina.Senza uova, senza burro e senza latte è un dolce soffice da credenza, veloce e incredibilmentebuono! Non contiene nessun ingrediente di origine animale ma risulta gustosa, leggera emorbidissima.Questa torta è un dolce in grado di conquistare tutti, è infatti un dolce semplice e genuino, ungrande classico per la merenda e la colazione.

400 gr di farina 1 Tuorlo1 uovo 200 ml di acqua calda Sale500 grami di patate

Preparate la sfoglia dei pierogi impastando insieme la farina, il pizzico di sale, l’uovo e iltuorlo. Aggiungete poco alla volta dell’acqua calda fino ad ottenere un impasto liscio e nonappiccicosoFormateci una palla, ricopritela con della pellicola trasparente e lasciatela riposare per unamezz’ora lessate le pattate una volta cotte sbucciate e schiacciatele con il passapatatePreparate il ripieno, amalgamando insieme le patate schiacciate e il formaggio. Regolate disale e pepe, quindi mettete il composto in una sac a poche Riprendete l’impasto dellasfoglia e stendete la pasta ad uno spessore di 5 mm circa. Utilizzando una coppapasta o unbicchiere ricavate delle forme circolari del diametro di circa 8 cm.Riprendete la sac a poche e riempite ciascun dischetto con un pò di ripieno. Richiudete lapasta su se stessa a formare una mezzaluna premendo leggermente i lembi per sigillare inmodo che i pierogi non si aprano in cottura. Con i rebbi di una forchetta conferitegli latipica zigrinatura del bordo.Cuocete i pierogi in acqua calda per 5 minuti. Mano mano che vengono a galla, scolatelicon una schiumarola. Potete condirli, “italianizzandoli”, con un condimento di burro esalvia ad esempio.Potete in alternativa metterli a rosolare in una padella calda con olio, burro e cipolla adadini. Rosolateli per bene per qualche minuto, quindi serviteli nei piatti spolverando condel prezzemolo tritato o ancora meglio con dell’erba cipollina tritata.

Ingredienti:

Procedimento:

I pierogi sono tipici della cucina polacca e si sono diffusianche nelle tradizioni culinarie di altri paesi dell’EstEuropa (Ucraina, Bielorussia, Lituania e Russia). Un piattotradizionale che si declina secondo molteplici varianti esapori, dall’antipasto fino al dolce, le cui origini risalgonoal Medioevo.La forma ricorda quella dei ravioloni eproprio come la pietanza nostrana possono essere siadolci che salati o ripieni di frutta. Un piatto tradizionale che si declina secondo molteplicivarianti e sapori, dall’antipasto fino al dolce, le cui originirisalgono al Medioevo.La forma ricorda quella deiravioloni e proprio come la pietanza nostrana possonoessere sia dolci che salati o ripieni di frutta.

pierogi dolci

Selena

250 gr ricotta Pepe50 gr di burro 4 cucchi di olio 1 piccola cipolla Prezzemolo o erba cipollina tritata

"Nonna, come si affronta il dolore?""Con le mani, tesoro! Se lo fai con la mente, il doloreinvece di ammorbidirsi, s'indurisce ancora di più.""Con le mani nonna?""Si. Le nostre mani sono le antenne della nostra anima.Se le fai muovere cucendo, cucinando, dipingendo,suonando o sprofondandole nella terra invii segnali di curaalla parte più profonda di te. E la tua anima si rasserenaperché le stai dando attenzione. Così non ha più bisogno diinviarti dolore per farsi notare.""Davvero le mani sono così importanti?""Si, bambina mia. Pensa ai neonati: loro iniziano aconoscere il mondo grazie al tocco delle loro manine. Seguardi le mani dei vecchi ti parlano della loro vita più diqualsiasi altra parte del corpo. Tutto ciò che è fatto amano si dice che è fatto con il cuore. Perché è davverocosì: mani e cuore sono connessi. Pensa agli innamorati:quando le loro mani si sfiorano fanno l'amore nel modo piùsublime.""Le mie mani nonna... da quanto tempo non le uso così!""Muovile tesoro mio, inizia a creare con loro e tuttodentro di te si muoverà. Il dolore non passerà. Ma sitrasformerà nel più bel capolavoro. E non farà più male.Perché sarai riuscita a ricamarne l'essenza."

Creatività

Fiori di carta

Suraiya

il nostroamichetto

Fogli bianchiMatite colorateForbici

Materiali:

Passo 1:Il primo passo che dobbiamo fare è misurare ilrotolo per poter fare un rettangolo da coloraresu un foglio.  Dobbiamo lasciare almeno 1,5 cmper entrambi i lati  perche` poi piegheremo ibordi superiore ed inferiore verso l’interno  delrotolo.

Passo 3:Pieghiamo i bordi superiore ed inferiore verso l’interno  del rotolo.

Passo 2:Scegliamo un disegno.Poi coloriamo, tagliamo ed incolliamo il rettangolo disegnato sul foglio nel rotolo di carta.

CollaRotolo di carta

Passo 4:Disegniamo,  coloriamo e tagliamo le diverse parti del corpo, noi abbiamo scelto unascimmietta. Facciamo il viso, la pancia, le orecchie, i piedi, le braccia e una banana.

Virginia

Passo 5:Incolliamo tutte le parti sul rotolo di carta.

Passo 6:Il nostro amichetto è  pronto! Dobbiamo scegliere un bel nome. Il nostro si chiama Platanito.

SegnalibriFogli/cartoncini/cartoniColoriForbiciSpago nastrinoColla

Materiali:

Passo 1:Taglia il foglio/cartone/cartoncino in base ad una tua scelta personale, noi abbiamoscelto 5 cm x 15 cm.

Passo 3:Crea il buco e aggiungi un pezzo di spago.

Disegnato fiori.Incollato fiori.

Passo 2:Aggiungi i dettagli. Noi abbiamo:

15 cm

5 cm

Virginia

LABORATORI

VENERDÌ 3

APRILEORA 16:00

MERCOLEDÌ 8

VENERDÌ 17 MERCOLEDÌ 22 GIOVEDÌ 30

Facciamo un dolce insieme

Gioca con noi a Dixit

Ciak si gira.... Facciamo un dolce insieme

Riciclando

Salame dolce

Crespillos Segnalibri

Salame dolce

C’era una signora anziana che era un astronauta e passava il tempo a guardare ipianeti.Mentre guardava il pianeta terra, ha visto nel mare  un uomo sulla zattera cheleggeva un libro, stava in una situazione critica in una tempesta ma era cosìconcentrato che non si accorge di quello che stava per accadere.Il libro raccontava di un lupo grigio un po perfido che si divertiva  a giocare con unapecorella  molto più piccola e debole di lui come fosse una marionetta, in realtàanche il lupo era la marionetta di qualcun altro più grande.Mentre il lupo girava nel bosco  con una lente  ha scoperto che c’era un impronta. Inrealtà era l’impronta di un padre gigante  che il figlio  era contento di vedere, il padread un certo punto lascia il figlio in una grotta e hanno trascorso un tempoindimenticabile.Il bambino sdraiato nella grotta ha gli occhi chiusi  ascolta la canzone  nuvolebianche.Pensa alla luna, la gravità, la luce… al pericolo di cadere, di fallire ma in realtà tutto èinstabile, ha paura ma è capace di viaggiare su una bicicletta su una corda.Ha la forza la fiducia e la sicurezza di farcela. La mamma del bambino si trovava inuna situazione dove non riusciva a vedere niente, aveva le mani chiuse ma le chiaviper uscire da questa situazione erano vicino a lei, ma non riusciva a prenderle, lacosa che aveva capito è che  la soluzione di un problema sta sempre vicino a te, sta ate trovarla. 

gioca con noi aDixit

Film d’animazione candidatoall’Oscar 2017, la tartaruga rossacolpisce senza raccontare edemoziona senza spiegare. Con brillante originalità il filmmostra le fasi della vita di unnaufrago sperduto su un'isolatropicale deserta popolata datartarughe, granchi e uccelli. L'uomovaga sull'isola, scoprendonel'abbagliante bellezza e i pericolinascosti.

Il desiderio di tornare alla sua vita lo spinge a tentare di costruirsi una zattera, ma una forzamisteriosa colpisce l'imbarcazione di fortuna e la manda in pezzi, costringendo il protagonistaa farsi di nuovo naufrago e tornare sull'isola. Scopre solo in seguito che a distruggere lazattera è stata una grande tartaruga rossa che, ancora una volta, lo costringe a tornareindietro. Poco dopo, quella stessa tartaruga rossa arriva sulla spiaggia, scatenando l'iradell'uomo che abbatte su di lei la sua frustrazione, lasciandola morire sotto il sole. Se nepentirà quando sarà ormai troppo tardi, ma proprio quando la tartaruga sembra morta, faràall'uomo un inaspettato e meraviglioso dono...La tartaruga rossa è la chiave di lettura, la metafora di tutto il film, che è il ciclo imperterrito einfinito della vita e della natura, il mondo immaginario che ci costruiamo per sfuggire dainostri limiti.Non scegliere e non affrontare le sfide della vita, equivale a restare immobili su un’isoladeserta.

ciak si gira...La tartaruga rossa

“Siamo così abituati ad essere bombardati dalleimmagini e dai suoni nelle nostre giornate, che di

fronte ad un film come questo rimaniamospiazzati. Non viene pronunciata una sola parola,non ci sono dialoghi, eppure non ci mancano, nonservono. La natura in tutte le sue sfaccettature è laprotagonista indiscussa. Si parla della vita, senza

nascondere gli aspetti più bui e spiacevoli. Unmessaggio arriva chiaro e limpido: la vita è

un’avventura meravigliosa.”Gioia

"La bella storia che avviene dopo tanta ira,  rabbia, ed odio.Lui vuole lasciare l'isola ma la tartaruga rompe le diverse zattere che costruisce, frustrato, la uccide. La tartaruga si

trasforma in una bella donna e si innamorano. La mia partefavorita è quando loro spiegano al figlio, con nostalgia, le loro

vite scorse: lui la civiltà, lei, invece, il mare. La stessa nostalgia che abbiamo noi in questi momenti di

quarantena"Virginia

“Non avevo mai visto questo film. Solo dalle immaggini sicapisce la sua storia perchè non parlano. La storia narra di unatartaruga che salva la vita e l'anima dell'uomo che approda sudi un'isola. La tartaruga rossa e l'uomo formano una famiglia.Un giorno lontano il loro figlio se ne va, quindi loro due restano

soli, fino a quando lui muore. La tartaruga rossa ritornanell'acqua del mare felice di aver amato".

Chiara

“Questo film mi ha fattoriflettere su una cosa molto

importante: la famiglia!” Margherita

“La parte del film che mi è piaciuta dipiù è stata quella in cui l’uomo ha

aiutato la tartaruga” Khadiza

“La tartaruga capovolta…cheimpressione mi ha fatto!!”

Lorenzo

“Uno dei film più belli che abbia maivisto! Anche se non ci capisce tutto e

sembra ci sia quasi del magico”Saiful

crespillos

LorcaCiudad del sol

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in maggio...