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la spesa chetogenica

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Divertiti a selezionare i prodotti ketofriendly che più tipiacciono

Spesa chetogenica

Verdure *

Agretti o barba del frate Asparagi Avocado Bietole Broccolo Carciofo Cavolfiore Cavolini di Bruxelles CavoloCetriolo Fagiolini Finocchio FunghiInsalata Melanzana Olive verde e nerePeperone verde Peperone rossoPeperone giallo Pomodoro Radicchio rossoRapeRavanelli RucolaSedano Spinaci Taccole Verza Zucchine

Barbabietola Carote Cipolla Patate dolci Patate gialle Porri Topinambur Zucca

Da mangiare tutti i giorni Da mangiare nei giorni di ricarica

l'elenco è in ordine alfabetico

Spaghetti, riso o fettuccine dishiritake / konjac

Al posto degli spaghetti:


Spesa chetogenica

Frutta & dintorni

Avocado Cocco Fragole LamponiLimone More Mirtilli* (in poche quantità)

Arachidi Macadamia Mandorle Nocciole Noci Pecan Noci brasiliane Noci Pinoli

Frutta fresca Frutta secca

Semi

Semi di chia Semi di lino Semi di zucca Semi di canapa

Frutta da mangiare nei giorni diricarica

Anguria MelonePesca Arancia Mandarino CiliegiePrugna *attenzione che per certi frutti100g è pochissimo!


Spesa chetogenica

Carne*

ManzoArrostiBresaola (senza nitriti)BisteccaBrodo di carne e ossaCarpaccioControfilettoCostataCostineEntrecoteFilettoHamburgerMacinatoRoast beefTartareVitello MaialeBacon (senza nitriti)CotolettaFiletto di maialeLardo (senza nitriti)MacinatoMortadella / BolognaPancetta (senza nitriti)Prosciutto crudo (senza nitriti)Prosciutto cotto (senza nitriti)Salame (senza nitriti)Speck (senza nitriti)

Agnello (tagli più grassi)Coniglio (tagli più grassi)Frattaglie Vitello (tagli più grassi)Brodo di carne di qualità Collagene

in grassetto gli alimenti da consumare con moderazione in casi eccezionali (non come proteina principale)

PollameAli di pollo (guarda etichetta)Anatra (carne e uova)Arrosto di pollo (di qualità)Arrosto di tacchino (di qualità)Brodo di carne e ossaCosce di pollo e tacchinoFagianoFiletti di pollo e tacchinoLepreOca (carne e uova)Petto di pollo e tacchinoPollo e tacchino intero Quaglia (carne e uova)Sovracosce di polloUova (bio e senza antibiotici)


Spesa chetogenica

Pesce *

AcciugheAragostaAringaBranzinoCalamariCapesantaCozzeDenticeGamberoni / GamberettiGranchio (no surimi)HalibutMerluzzoOrataOstriche (con moderazione)Pesce gattoPlatessaSalmoneSalmone sott'olio evo (di qualità)

scegliere possibilmente pesce selvaggio e non di allevamento


Sardine e sardeScampiSeppieSgombroSogliolaSpigolaTonnoTonno sott'olio evo (di qualità)TrigliaTrotaVongole

Spesa chetogenica

Latticini & sostituti *

BrieCamembertCaprinoCheddarEmmental / formaggio svizzeroFetaFiocchi di latteFormaggio spalmabile (Philadelphia)Formaggi di capraGoudaGorgonzolaMozzarellaMozzarella di bufalaParmigiano Reggiano / GranaProvolaRicottaScamorza

Burro giallo / grassfedBurro ghi o chiarificatoCrème frèche interaPanna acidaPanna intera (senza zucchero e diqualità) da montareYogurt greco interoMascarpone

Formaggi Derivati dal latte

Sostituti del latte

Latte di mandorla (senza zucchero)Latte di cocco (senza zucchero)Latte intero biologico da muccheallevate ad erba

in grassetto gli alimenti da consumare con moderazione


Spesa chetogenica

Grassi & OliBurro grassfed- giallo (tipo irlandese)Burro di cacaoBurro di frutta a guscio (meglio se di noci pecan,arachidi o nocciole)Burro ghi o chiarificatoCrema di coccoLatte di solo cocco (in lattina o cartone)Maionese *Olio di avocadoOlio di arachidiOlio di coccoOlio extra vergine di olivaOlio di girasoleOlio di sesamoOlio di semi di linoOlio MCTPestoSalsa olandese *Salsa bernese *Senape * *per tutte le salse elencate, meglio se fatte in casa.Altrimenti controllare attentamente le etichette (nondevono contenere zucchero negli ingredienti)


Spesa chetogenica

Condimenti & SpezieAceto di vino biancoAceto di meleAglio in polvereBasilicoCannellaChiodo di garofanoCuminoCurryDragoncelloErba cipollinaNoce moscataOriganoPaprika dolce o affumicataPepe nero e biancoPeperoncino PrezzemoloSale rosa dell'HimalayaSalsa bernese (controlla etichetta)*Salsa olandese (controlla etichetta)*SalviaSucco di limoneTimoVanigliaVinaigretteZenzero in polvere *per tutte le salse elencate, meglio se fatte in casa. Altrimenticontrollare attentamente le etichette (non devono contenerezucchero negli ingredienti)


Spesa chetogenica

Farine e dintorniCacao amaro in polvere senza zuccheroCioccolato extra fondente minimo 85% (possibilmente senza zuccheri aggiunti)Cocco rapè (grattuggiato)Cremor tartaroCuticola di psillio in polvereFarina di coccoFarina di mandorlaFarina di semi di linoFarina di semi di chiaFarina di canapaFarina di semi di girasoleFiocchi di cocco essiccato (senza zucchero)Gomma di XantanoGranella di cacao crudoPasta di cacao biologicoProteine whey isolate in polvere (leggere bene etichette)Vaniglia (estratto puro o bacello)

DolcificantiEritritolo Monk fruitStevia pura (liquida o in polvere)Xilitolo


Spesa chetogenica

Bevande

Acqua naturaleAcqua frizzanteAcqua con limoneAcqua con zenzero Acqua con lime e mentaCaffè espresso / americano / decaffeinato *senza zucchero aggiuntoCaffè con panna intera *senza zucchero Caffè con panna montata *senza zuccheroCappuccino con latte di mandorla o cocco *senza zuccheroCioccolata a base di cacao senza zucchero e latte di mandorla/cocco *senzazuccheroLatte di cocco / mandorla *senza zucchero con aggiunta di cacao o cannellaTè / tisane / Infusi *senza zucchero aggiunto

Giornalmente


Con moderazione

Coca cola zero (una lattina)Champagne (un bicchiere)Vino bianco mosso (un bicchiere)Vino rosso mosso (un bicchiere) BrandyDry MartiniTequila Vodka & sodaWhiskey


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