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Friggitrice

Friggitrice da banco, completamente in acciaio inox,

vaschetta olio a spigoli arrotondati, estraibile per

una facile pulizia, termostato, interruttore scala 0°-

190° con spia luminosa. Zona fredda di

decantazione, cestello in rete d’acciaio, con gancio

per lo sgocciolamento, resistenze corazzate, testata

sollevabile, nei modelli a due vasche possibilità di

funzionamento indipendente per ciascuna vasca,

230V.

4 litri, 2000W, Euro 184,00

4+4 litri, 2000+2000W, Euro 246,00

8 litri, 3250W, Euro 213,00

8+8 litri, 3250+3250W, Euro 276,00

9 litri, 3250W, con rubinetto di scarico Euro 254,00

9+9 litri, 3250+3250W, con rubinetto di scarico Euro

377,00

Friggitrice

Friggitrice elettrica, realizzata in acciaio inox, con

blocco comandi estraibile ed elementi smontabili

per una facile pulizia, pratica e di facile uso.

4 litri, 230V, 2,1kW, dim. 180x420xH320mm Euro

210,00

4+4 litri, 230V, 2x2,1kW, dim. 360x420xH320mm

Euro 320,00

7 litri, 230V, 3kW, dim. 270x420xH320mm Euro

251,00

4+7 litri, 230V, 2,1+3kW, dim. 450x420xH320mm

Euro 343,00

7+7 litri, 230V, 2x3kW, dim. 540x420xH320mm Euro

370,00

10 litri, RUBINETTO DI SCARICO, 380V, 6,3kW, dim.

360x420xH380mm Euro 398,00

Friggitrice

Friggitrice elettrica, realizzata in acciaio inox, con blocco comandi estraibile

ed elementi smontabili per una facile pulizia, pratica e di facile uso.

16 litri, RUBINETTO DI SCARICO, 400V 3N, 9kW.

Dim. cestino 475x275xH80mm Euro 398,00

Dimensioni 540x450xH380mm Euro 460,00

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Frytop a gas

Struttura esterna totalmente in acciaio inox, piano di cottura in acciaio sabbiato liscio, rigato o misto.

L’alimentazione è standard a gas metano, in dotazione kit G.P.L. Sul frontale della macchina si trovano le

manopole di regolazione della potenza e il cassetto raccolta residui di cottura. L’accensione avviene tramite

piezoelettrici. I modelli doppi permettono la regolazione e l’accensione indipendente di metà piano di

cottura.

Singolo piastra LISCIA Potenza 4kW, alimentazione metano/gpl, bruciatori 1, dim. piano cottura

325x480mm, dim. esterne 335x600xH300mm Euro 335,00

Singolo piastra RIGATA Potenza 4kW, alimentazione metano/gpl, bruciatori 1, dim. piano cottura


Doppio piastra LISCIA Potenza 8kW, alimentazione metano/gpl, bruciatori 2, dim. piano cottura


Doppio piastra MISTA (liscio/rigato) Potenza 8kW, alimentazione metano/gpl, bruciatori 2, dim. piano

cottura 650x480mm, dim. esterne 665x600xH300mm Euro 690,00

Frytop elettrico

Frytop elettrico in acciaio inox,

piastra liscia, , cassetto raccogli grasso, 1 o 2 termostati.

Singolo piastra LISCIA Euro 260,00

Doppio piastra LISCIA, 2x2,9kW, 400V 3N , dimensioni 660x530xH220mm Euro 370,00

Singolo piastra LISCIA/RIGATA Euro 320,00

Doppio piastra LISCIA/RIGATA Euro 420,00

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Piastra panini

Tostiera in acciaio inox, piastra in ghisa speciale trattata con smalto alimentare antigraffio e

antiacido smaltata, liscia, rigata o mista (mista solo per la versione doppia) a scelta, 1 o 2 termostati.

Per la versione in vetroceramica esistono tutti gli accoppiamenti liscio rigato, singola media doppia.

Singola dim. 275x400xH240mm, 230V, 1,65kW Euro 280,00

Media dim. 380x400xH240mm, 230V, 2,1kW Euro 330,00

Doppia dim. 515x400xH240mm, 230V, 3,3kW Euro 420,00

Piastra d’importazione

Struttura in acciaio inox, piastre in ghisa trattate per facilitare la pulizia, autobilanciamento della piastra

superiore, impugnatura piastra superiore in materiale termoisolante, interruttore rotativo con termostato

di regolazione 300° C. Cassetto estraibile per la raccolta residui di cottura.

MEDIA LISCIA O RIGATA a scelta, 2,2kW , 230V, dim. 420x365xH205mm Euro 280,00

DOPPIA RIGATA, 3,6Kw , 230V, dimensioni 570x370xH210mm Euro 338,00

Hamburgatrice

Le hamburgatrici diametro 100 e 130 sono state realizzate per

permettere una rapida ed economica preparazione delle bistecche

alla svizzera (hamburger) ottenute con carne trita.

Di costruzione robusta ed elegante, sono facilmente utilizzabili ed

ogni loro parte può essere rimossa facilmente per una veloce pulizia.

Dim. 220x310xH270mm - Diametro hamburger 100mm

Euro 250,00

Dim. 220x310xH250mm - Diametro hamburger 130mm

Euro 270,00

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Forno a convezione

Forni per pasticceria realizzati interamente in acciaio inox.

Apertura della porta laterale con doppio vetro di cui quello

interno smontabile per la pulizia. Sono dotati di termostato,

timer regolabile con posizione manuale e termico di sicurezza.

Capacità di carico di 4 griglie o in alternativa 4 teglie. Tutti i

modelli sono dotati di resistenza elettrica supplementare

disinseribile posta nel cielo della camera per la funzione Grill.

Euro 515,00

Dim. 580x480xH450mm, 230V, 2,5kw

Poterza grill 1,6 kw

Capacità 4 griglie 325x225mm - 19lt

Fornetto a convezione

Fornetto a convezione ventilato, struttura e maniglia in acciaio

inox, camera cottura in alluminio, luce interna, 4 modalità di

accensione resistenze, funzione grill, termostato 100/250°C,

timer 0/60 minuti, 230V, 1500W.

Capacità camera di cottura 28 litri.

Dimensioni camera di cottura 350x290xH180mm

Dimensioni 500x410xH315mm

Euro 99,00

Vetrina brioches

Vetrina brioches riscaldata con antine a piramide o rotonde (a scelta del cliente), finitura inox satinato,

fianchi in plex spessore 8mm, antine su 2 fronti, 1 o 2 piani.

1 RIPIANO

Dimensioni 500x350xH270mm, 230V, 400W Euro 249,00 nr. 1 ripiano

Dimensioni 800x350xH270mm, 230V, 400W Euro 295,00 nr. 1 ripiano

2 RIPIANI

Dimensioni 500x350xH410mm, 230V, 400W Euro 286,00 nr. 2 ripiani

Dimensioni 800x350xH410mm, 230V, 400W Euro 336,00 nr. 2 ripiani

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Affettatrice a gravità

Affettatrice professionale a gravità, basamento pressofuso in alluminio laccato. Coprilama, piatto merci,

paratia mobile in allumino protetto con ossidazione anodica. Albero portalama montato su doppio

cuscinetto a sfere. Motore di tipo professionale ventilato. Lama professionale, temperata, rettificata e

cromata a cromo duro. Pressamerce: in alluminio protetto con ossidazione anodica. Anello fisso di

protezione della lama. Spessore di taglio fino a 15 mm. (foto: affilatoio montato per versione amovibile o fisso per

versione fisso).

Diametro lama 250mm Euro 320,00 affilatoio amovibile

Diametro lama 250mm Euro 360,00 affilatoio fisso

Potenza motore 140W, corsa carrello 255mm, capacità di taglio

230x185mm.


Diametro lama 275 mm Euro 455,00 affilatoio fisso


230x190mm


Diametro lama 300mm Euro 620,00 affilatoio fisso


245x220mm

Versione economica lama 220mm Euro 280,00

Versione economica lama 250mm Euro 310,00

Versione economica lama 300mm EURO 450,00

AFFETTATRICI VERTICALI E CON DIAMETRI DIVERSI SU RICHIESTA

Planetaria

Impastatrice planetaria, struttura in alluminio con vernice antigraffio di colore bianco, nr. 3 utensili in

dotazione (uncino, spatola e frusta), regolatore di velocità, timer con pannello digitale,

Vasca da 5,5 litri, 230V, 1000W, dim. 400x280xH360/500mm Euro 270,00

Vasca da 7 litri, 230V, 1200W, dim. 380x310xH360/470mm Euro 300,00

Accessori: bicchiere frullatore da 1,5 litri Euro 25,00 - vasca supplementare Euro 40,00

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Tostiera

Tostiera professionale in acciaio inox, made in Italy, dotata di timer, pratiche pinze

o griglia a richiesta, adatte a cuocere toast, pizzette o focacce; resistenze elettriche

al quarzo, 230V.

2 pinze, 1,6kW Dimensioni 375x250xH240mm Euro 160,00

3 pinze, 2kW Dimensioni 480x250xH240mm Euro 190,00

4 pinze, 2,4 kW Dimensioni 375x250xH360mm Euro 210,00

6 pinze, 3 kW Dimensioni 480x250xH360mm Euro 239,00

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Taglia verdure

La macchina è in grado di affettare, grattuggiare, cubettare, fare

bastoncini, sfilacciare, cambiando semplicemente il disco è

possibile ottenere più di 60 tipi di taglio diversi. Rivestimento in

acciaio inox, copertura in alluminio, 230V, 0,55kW. Produzione

min. 100 max 400 kg./H

Dimensioni macchina 261x604xH522mm Euro 540,00

Disc

hi

B = € 74,00 E = € 59,00 D = € 82,00 H = € 72,00

Z e V = € 63,00 PZ = € 74,00 ESPULSORI = € 38,00

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