Fratelli Badi s.r.l.

Fratelli Badi s.r.l. e ̀ un’azienda che vanta oltre 40 anni

di esperienza nella distribuzione Beverage

nel mondo Ho.Re.Ca.

Mettiamo a vostra disposizione

le nostre consolidate

esperienze per offrirvi i

migliori servizi e prodotti

per la vostra attività.

Che cosa

facciamo :

• Consegna in 24h

• Assistenza tecnica

• Corsi di formazione

• Impianti di Spillatura

• Organizzazione di eventi

• Volantini promozionali mensili

• Consulenza abbinamento cibo-vino

• Oltre 1500 referenze per il tuo locale

• Creazione carte vino con Sommelier

• Una rete vendita con 15 agenti a vostra

disposizione

• ….

Il rum (nome proprio indicato anche come rhum nei paesi di lingua francese e ron in quelli di lingua spagnola; in italiano adattato raramente in rumme)

è l'acquavite ottenuta dalla distillazione della melassa della canna da zucchero o del suo succo.

I germogli di canna da zucchero vengono piantati nel terreno più adatto alla specie, nei mesi compresi tra febbraio ed agosto. È molto importante che i

germogli siano piantati nel momento più adatto al clima locale, per ottenere un elevato contenuto zuccherino, in modo che il succo destinato alla

fermentazione possieda il minor materiale di scarto possibile. È invece abbastanza ininfluente, ai fini della produzione di rum, il tipo di terreno in cui la

canna viene piantata. La pianta cresce naturalmente per almeno 12-18 mesi, raggiungendo i 3 metri d'altezza nelle aree tropicali e circa 1 metro

d'altezza se piantata in zone subtropicali. La canna viene quindi raccolta, tagliandola alla base il più vicino possibile al terreno, poiché è lì che si

concentra la maggior parte del succo. La raccolta può essere manuale o meccanica.

Nell'arco di poche ore la pianta deve essere mandata alla macinazione, per evitare che questa si secchi e perda gran parte del succo. È qui che avviene

la prima grande distinzione tra tipi di rum, le possibilità sono due: quanto estratto con la macinazione può essere destinato alla produzione di zucchero,

i cui residui (la melassa) verranno poi inviati alla fermentazione, creando così un rum industriale".

Oppure il succo estratto dalla canna con la frantumazione (vesou in francese, guarapo in spagnolo) può essere inviato direttamente alla fermentazione,

non producendo zucchero. In questo modo si ottiene un rum agricolo, nel quale il succo viene depurato, decantato, filtrato e versato nei tini di

fermentazione delle distillerie agricole. La fermentazione è spontanea ed ha una durata di 36/48 ore. In alcune distillerie artigianali la fermentazione

avviene ancora nei vecchi alambicchi di rame rosso. Qualunque sia il metodo di produzione, il rum agricolo è di una finezza notevole, non avendo subito

alcuna alterazione delle sostanze aromatiche.

Vengono identificate, all'interno del vasto panorama della produzione, tipologie di rum che sono riconducibili alle lavorazioni tradizionali utilizzate nelle

varie aree dei Caraibi.

Stile cubano e portoricano: viene usata come materia prima la melassa, distillata in alambicco continuo. Si ha un distillato leggero e raffinato.

Stile giamaicano: viene usata come materia prima la melassa, distillata in alambicco discontinuo. Si ha un distillato scuro e forte.

Stile francese: viene usato come materia prima il succo di canna da zucchero, distillato in colonna continua. Si ha un distillato con sentori fruttati e

floreali.

Stile Trinidad: viene usata come materia prima la melassa, distillata in alambicco continuo. Si ha un distillato con sentori di legno forte.

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 41°

COD. 76624

RUM ANGOSTURA 1919

CARAIBI

FORMATO 0,70 L GRADO ALCOLICO 38°

RUM ANTILLES

COD. 76611

Il tempo è l’ingrediente che dà

spessore e migliora

un prodotto già di per sé

eccellente. È il caso anche di

alcuni pregiati rum presenti nel

panorama internazionale e

italiano, come quelli

firmati Angostura, griffe che è

sinonimo di altissima qualità.

Da sempre segno distintivo del

celebre e pluripremiato

produttore caraibico, Angostura

Aged Rum 1919 – come i distillati

confratelli – viene creato

nell’isola di Trinidad,

utilizzando materie

prime eccellenti; qui riposa per

lungo tempo nelle botti per

sprigionare al termine della sua

naturale maturazione tutto

l’aroma e il gusto di un Rum Super

Premium.

Rum des Antilles e' un rum

originale, che racchiude in se'

tutto il sapore e la magia dei

Caraibi. Si distingue per il colore

dorato e il gusto pieno e rotondo,

frutto di un equilibrato

affinamento. Rum des Antilles e'

un marchio che Barbero

distribuisce da anni, amato ed

apprezzato dagli italiani, da

sempre esigenti e attenti alla

qualita' di cio' che scelgono di

bere. Rum des Antilles e' ideale

per preparare i cocktail piu'

classici, ma e' eccellente anche

servito liscio, o con qualche

cubetto di ghiaccio.

FORMATO 1 L

GRADO ALCOLICO 40°

COD. 76558

APPLETON ESTATE JAMAICA

RUM RESERVE


APPLETON ESTATE RARE

BLEND 12 ANNI

COD. 76584

Da oltre due secoli Appleton

Estate produce rum giamaicani

pluripremiati e dal gusto unico,

nella distilleria più antica

dell'isola, nascosta tra le morbide

e lussureggianti colline della

Cockpit Country. La miscela

aromatica che compone

il Reserve Blend contiene 20 rum,

invecchiati per una media di 6

anni, inclusi due rarissimi rum

provenienti

dalla riserva aziendale. É proprio

questo che conferisce al Reserve

Blend la squisita complessità che

lo rende assolutamente versatile,

un distillato realizzato da persone

che hanno alle spalle una

tradizione secolare di passione e

competenza: un Rum fatto con il

cuore

Il “Rare Blend” 12 Anni è un Rum

che, all’esame visivo, si annuncia

con un colore cangiante, tra il

bronzo e la tonalità dell’oro, molto

luminoso. L’insieme dei profumi

che circondano il naso

racconta note profonde e

stratificate, che si muovono da

sensazioni di frutta matura sino

alla scorza degli agrumi, toccando

anche sfumature di caffè. In

bocca è di buon corpo, ampio e

fasciante al palato grazie a un

sorso contraddistinto da un gusto

dolce ben equilibrato. Un distillato

con cui la Appleton Estate, realtà

produttiva giamaicana le cui

radici risalgono sino al 1749, ci fa

raggiungere l’estasi!

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 38°

COD. 76656

RUM ARECHA CARTA ORO

CUBA


RUM ANEJO ARECHA CUBA

COD. 76657

E’ un classico ron ambrato dal

gusto avvolgente.

Invecchiato in botti di rovere per

oltre 5 anni, con un iniziale

sentore di legno, una buona

introduzione al rum da

degustazione.

Indicato anche per una

miscelazione “avanzata”. In

particolare può produrre una

versione originale del Cuba libre e

della Caipirissima, perfetto per il

Cubano.

In piccole quantità può essere

utilizzato insieme al Carta Blanca

per realizzare vari cocktail alla

frutta con una marcia in più (ad

esempio Jamaican Mojito).

Uno dei rum più storici di Cuba

ancora prodotto seguendo

precisamente gli antichi metodi,

colore ambrato scuro con tipici

sentori di legno e affinamento.

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 41°

COD. 76658

RUM ARECHA ANEJO

RESERVA CUBA

FORMATO 1 L GRADO ALCOLICO 37,5°

RUM BACARDI BIANCO

COD. 76521

I rum cubani sono rinominati per

il loro gusto morbido ed il

“Reserva” rientra appieno nella

categoria dei 7 anni che è la

stagionatura classica degli

invecchiati cubani.

Le barrique derivate

dall’invecchiamento in botti di

rovere gli donano aromi ricchi e

complessi e lo arricchiscono di

sentori di liquirizia, miele e

tabacco incantando i più esperti

conoscitori di rum. Ottimo liscio!

Trasparente acquamarina, invita

alla vista come all'olfatto, in un

mix espressivo e aromatico di

erbe officinali e mediche, sentori

eterei e balsamici, sospinti da

note lievemente agrumate.

L'assaggio è decisamente secco e

robusto, per poi scivolare rotondo

lungo il palato, avvolgente in una

sensazione di cremosità che

rimanda al caramello e allo

zucchero filato, per poi chiudere

pulito e asciutto, con una lieve

scia di mandorla amara.

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 37,5°

COD. 76510

RUM BACARDI CARTA ORO

CUBA


RUM BACARDI RESERVA

ANEJO

COD. 76534

Bacardi Carta Oro è un rum

invecchiato in botti di quercia

affumicate. Queste conferiscono

al distillato una piacevole tonalità

di colore noce-dorat

BACARDI Reserva è un Rhum

straordinariamente aromatico,

con un sapore consistente e con

sfumature che non potrai più

abbandonare, una volta provate. Il

rum raffinato per eccellenza,

elaborato per palati

esperti. Ideale da bere mentre

si assapora un buon sigaro

Habano, BACARDI Reserva

coniuga in sé il sapore dei suoi

antenati, la curata elaborazione e

la passione che definisce la

marca BACARDI.

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 40°

COD. 76522

RUM BACARDI RESERVA

8 ANNI


RUM BARON SAMEDI SPICED

CARAIBI & JAMAICA

COD. 76588

Vista : IL Colore del Bacardi 8

Anni si presenta scuro con

bellissimi riflessi ambrati con toni

scuri dati dal lungo affinamento.

Profumo molto aromatico

persistente, ricco con una lunga

curva evolutiva nel bicchiere. In

bocca si presenta pieno e

corposo equilibrato e bilanciato.

Si consiglia liscio per valorizzarne

tutti gli aspetti

Realizzato con Rhum proveniente

dai Caraibi e Rhum Giamaicano

Baron Samedi era è il

traghettatore dei morti,

raffigurato con un cappello a

cilindro, un vestito nero, occhiali

scuri e cotone infilato tra le

narici, a rappresentare un

cadavere pronto per la sepoltura

secondo la maniera haitiana. Era

noto per essere corrotto e

dissoluto, con una particolare

predilezione per tabacco e rum.

Realizzato con rum di alta qualità

provenienti dai Caraibi, Baron

Samedi include anche una piccola

quantità di rum giamaicano;

spezie naturali, come cacao,

cannella e chiodi di garofano,

sono immerse nel rum, che viene

mescolato con la vaniglia e una

spezia esotica prelevata da Haiti,

isola nativa del barone. Colore

ambrato intenso, con note di noce

moscata e nocciola, il gusto è

corposo, con una finitura

incredibilmente liscia.

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 40°

RUM BARBANCOURT HAITI 4

ANNI ( DISP. LIMITATA)


BEENLEIGH RUM

( DISP. LIMITATA)

COD. 76622 COD. 76570

Ottimo prodotto per degustazioni

tra amici, anche in miscelazione.

SENTORI: FRUTTATO, SPEZIATO,

VEGETALE, FRUTTA SECCA

Profumi complessi di zucchero

d'orzo, idromele, mela, ribes,

accenno di acacia, nocciole,

scorza d'arancia, noce moscata e

pepe macinato.

Beenleigh Dark Rum proviene

dalla distilleria artigianale

Beenleigh con lo stesso nome

dall'Australia nello stato del

Queensland. Il marchio

australiano Bundeberg proviene

dallo stesso stato. La distilleria

Beenleigh è una delle più antiche

distillerie del 5 ° continente. Già

nel 1921, una pubblicità per il rum

chiariva "A Nip before the Dip" -

Genuine Pot Still.

Colore: oro scuro. Profumo:

Spezia intrecciata con una dolce

dolcezza. Sapore: intenso con

dolcezza. Melassa con vaniglia

esotica e un pizzico di quercia.

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 38°

COD. 76533

RUM BIANCO CARIBE BELLINI


RUM DORATO BELLINI

RISERVA

COD. 76548

Facile e adatto a tutti gli usi Un rum invecchiato molto

versatile adatto ad abbinamenti e

preparazioni.

FORMATO 1 L

GRADO ALCOLICO 40°

RUM BOTRAN RESERVA

BLANCA ( DISP. LIMITATA)


RUM BOTRAN RESERVA 15


COD. 76643 COD. 76644

Colore: chiaro.

Profumo: morbido ed equilibrato.

Leggere note di vaniglia e legno.

Gusto: leggero, delicato, suadente,

con note di frutta. Rara

complessità e struttura per un

rum bianco.

Colore: mogano con riflessi

luminosi.

Corpo: denso, pieno e vigoroso.

Profumo: complesso ed

espressivo, con evidente

presenza di legno tostato e un

leggero aroma di vaniglia in

retrogusto. Sentori di mela verde,

mirtilli appassiti, e scorza di

arancia, lime essiccato. Profumi

speziati come chiodi di garofano,

cannella e noce moscata.

Gusto: seducente ed intenso. In

perfetto equilibrio con le note

legnose che derivano dalle botti.

Emergono sapori di frutta candita,

bacche rosse, frutta matura e

spezie come chiodi di garofano;

gusto persistente, finale robusto

e maturo.

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 40°

RUM BOTRAN ANEJO 18 ANNI

( DISP. LIMITATA)

COD. 76642

La storia di questo rum ha origine

nel 1939, quando i Botran, una

famiglia di emigrati spagnoli,

avvia l’attività di distillazione in

Guatemala, nella città di

Quetzaltenango, che sorge a 2300

metri sul livello del mare, in una

regione considerata ideale per la

coltivazione della canna da

zucchero e per l’invecchiamento

del rum. Nasce così la distilleria

che diverrà nota come Industrias

Licoreras de Guatemala, la stessa

che produce il celeberrimo Ron

Zacapa, con cui Botran ha in

comune l’assemblaggio secondo il

“metodo solera”, vero e proprio

retaggio spagnolo della famiglia, e

la materia prima, costituita da

puro succo di canna da zucchero.

Colore: rosso mogano intenso con

riflessi dorati.

Corpo: denso, ricco e avvolgente.

Profumo: piacevolmente elegante,

molto espressivo e di carattere.

Note inizialmente ricche di legno,

cacao, tabacco e vaniglia. Quando

il rum evolve nel bicchiere,

rilascia profumo di frutta

disidratata, mirtilli rossi

appassiti, spezie; emergono

buccia d’arancia e note di agrumi.

Gusto: morbido e complesso con

eleganti note di frutta

caramellata, quali chiodi di

garofano, noce moscata e pepe,

cacao e delicati agrumi. Finale

lungo e carezzevole.

FORMATO 0,70 L


COD. 76527

RUM BIRDS BRASILE

FORMATO 1 L GRADO ALCOLICO 38°

RUM BRUGAL ANEJO

SUPERIOR

COD. 73534

Rum brasiliano della casa Muraro

& Cia dal colore ambrato e

lucente.

Si distingue per la consistenza

leggera e l’aroma delicato simili

al miele e la vaniglia.

Invecchiato in botti di quercia che

conferiscono l’aroma

caratteristico.

Il Rum Anejo di Brugal,

proveniente dalla Repubblica

Dominicana, invecchia per 3 anni

in botti di rovere americano.

Caratteristiche organolettiche

Il Rum Anejo di Brugal presenta

alla vista un colore ambrato molto

intenso con riflessi rubino. Al

naso emergono sentori di

albicocca, frutta secca, datteri,

uniti a note tostate di caffè in

grani e cuoio, con lievi accenni

dolci di cioccolato, vaniglia e

zucchero di canna. Il sapore in

bocca è morbido, con rimandi di

sottobosco, uva passa, tabacco e

dalla lunga persistenza di

caramello.

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 40°

COD. 76532

BRUGAL EXTRA VIEJO


CAPTAIN MORGAN WHITE

RUM JAMAICA

COD. 76515

Rum ampio e complesso, questa

creatura fa parte della

produzione di un colosso nel

mondo dell'industria del Rum,

detentore dell'85% del mercato,

oltre ad essere il distillato più

bevuto in loco e commercializzato

al mondo. Grandi numeri, che

superano addirittura aziende

altrettanto importanti come

Havana Club e Bacardi, ma,

soprattutto, grandi etichette, che

riescono a conciliare

sapientemente numeri e qualità. É

cosa rara non innamorarsi di un

Rum come questo, voluto dopo

anni di sperimentazioni, il

preferito dalla

famiglia Brugal stessa che lo

consuma nelle occasioni speciali

data la sua complessità gusto

olfattiva e la sua struttura, frutto

di anni di affinamento in botti di

legno, sotto il sole cocente della

Repubblica Dominicana.

Il Capitan Henry Morgan fu uno dei

bucanieri più celebri che

navigarono per i Caraibi nel XVII

secolo.

Nato in Galles nel 1635, incontrò la

fortuna nel Nuovo Mondo. Solcava

i Caraibi da Curacao fino a

Panama ed alla Giamaica, e le sue

avventure di bucaniere sono

leggendarie.

Il Rum Captain Morgan White è un

rum dal colore limpido. Al naso è

morbido, si apre con aromi di

zucchero bruciato e melone. Al

palato si avverte un sentore di

nocciola. Il finale è pulito e con

retrogusto dolce.

FORMATO 1 L

GRADO ALCOLICO 40°

COD. 76513

CAPTAIN MORGAN BLACK

RUM JAMAICA


RUM CARIBE AZUL 8 ANNI

COD. 76630

Colore mogano intenso e

concentrato, con lievi riflessi

rubino, presenta un olfatto scuro

di confettura di more, datteri e

legno, insieme a spezie intense di

pepe nero e china, con qualche

accenno di caramello bruciato e

liquirizia. L'assaggio rivela un

corpo possente, strutturato e

complesso, avvolgente e

importante nella sensazione

calorica e saporito nei rimandi

fruttati e speziati, in un finale

preciso, asciutto e molto lungo su

ritorni di cioccolato fondente.

Il lungo invecchiamento,

conferisci a questo rum un colore

ambrato tendente all’aranciato,

con sentori pieni e corposi al

naso.

In bocca resta equilibrato caldo e

avvolgente.

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 40°

COD. 76542

CACIQUE 500 GRAN RESERVA

(DISP. LIMITATA)

Cacique 500 Venezuela

Rum Cacique 500 Extra Añejo

Gran Reserva del Venezuela

Lanciato nel 1992 per il 500 °

anniversario della scoperta

dell'America.

E’ un rum totalmente

artigianale fatto di melassa,

distillate in Alambicchi di rame e

invecchiato per otto anni in Barric

di rovere accuratamente

selezionati.

Il colore del rum è marrone

scuro, con riflessi dorati, di

aspetto viscoso.

Al naso è morbido, dolce, con

sfumature di cioccolato,

caramelle e burro.

Il suo sapore inizia con un leggero

tocco di tequila, amarezza

morbido, viscoso. Molto dolce con

retrogusto di vaniglia e sentori di

uvetta, pieno e vellutato.

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 40°

RUM CANERO GRAN RESERVA

8 ANNI ( DISP. LIMITATA)


RUM CARTAVIO GOLD

( DISP. LIMITATA)

COD. 76626 COD. 76636

Rum proveniente dal Nicaragua,

dal colore scuro profumi intensi e

gusto deciso

Famoso Rum Peruviano

Naso morbido di melassa,

caramello e vaniglia.

Al palato questo è dominato dal

caramello e c'è una leggera nota

di rovere tostato.

L'alcool è leggermente presente,

ma non prepotente.

Il finale è zucchero bruciato e

rovere tostato.

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 43°

VANILLA DZAMA VIEUX RUM

(DISP. LIMITATA)

COD. 766507

Il Rhum Vieux “Vanilla Dzama”,

della distilleria Vidzar, è ottenuto

da canna da zucchero coltivata

nei pressi delle foreste del

Madagascar, dove crescono

numerosi alberi di vaniglia. Viene

lasciato maturare per tre anni in

botti di rovere, ma soprattutto

viene distribuito con un baccello

di vaniglia all’interno della

bottiglia, il quale continuando a

cedere al distillato i propri aromi,

rende questo Rhum unico e

inimitabile.

Ambrato luminoso e intenso alla

vista. Rilascia al naso un bouquet

olfattivo connotato da profonde

note di vaniglia e da decisi

richiami alle spezie dolci. Il palato

segue il naso, dimostrandosi

caldo, morbido e lungo nella

persistenza.

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 40°

COD. 76605

RUM DARK DILLON CARAIBI

( DISP. LIMITATA)


ENGLISH HARBOUR RUM

ANTIGUA 5 ANNI

COD. 76628

Dillon resta tuttora una delle

realtà di produzione più storiche

di tutti i caraibi. Come punta di

diamante della sua collezione

crea la sua riserva Dark,

dal colore scuro e aroma

persistente

Colore Mogano chiaro

Profumo Note di frutta secca,

frutta esotica, spezie e cannella

con sfumature affumicate

Gusto Di medio corpo, elegante e

piacevole, lungo e persistente

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 43°

COD. 76527

RUM EL DORADO 15 ANNI

GUYANA

La Demerara Distillers, con i suoi

300 anni di esperienza, è riuscita

a guadagnarsi un posto di tutto

rilievo nella produzione dei

migliori Rum al mondo. Questa

riserva speciale, ben 15 anni, è un

prodotto facente parte del

segmento Premium, ossia un

blend di Rum invecchiati e

selezionati, in cui il più antico ha

riposato per un minimo di 25 anni

in rovere. Miscelato alla

perfezione dai mastri distillatori

di Demerara, rappresenta la

perfetta sintesi di eleganza e cura

dei dettagli, riscontrabile anche

nella forma della bottiglia stessa,

con un design inconfondibile,

ispirato agli antichi recipienti,

utilizzati secoli fa dai contadini

che piantavano la canna da

zucchero, per trasportare il Rum

lungo il fiume Demerara, un Rum

già conosciuto all'epoca come il

migliore dei Caraibi.

Color noce intenso e luminoso,

presenta all'olfatto aromi intensi

di albicocca secca e prugne in

confettura, frutta esotica

sciroppata e spezie dolci di

vaniglia, insieme a sentori più

scuri di tabacco, cuoio e pepe

nero. L'impatto gustativo è

intenso, corposo ed elegante,

molto equilibrato tra la

morbidezza del frutto e la

struttura gustativa, avvolgente ed

incalzante nei rimandi aromatici,

con un finale molto persistente di

caffè.

FORMATO 1 L


COD. 76559

RUM BIANCO ANEJO


RUM HAVANA CLUM 3 ANNI

COD. 76552

Sentori: speziato, fruttato, tostato

Accenni di vaniglia, cioccolato

fondente, frutta piccante e

croccante e sul finale leggere

note agrumate.

Havana Club è il vero simbolo rum

cubano .Come No.3 marca di rum

internazionale del mondo, Havana

Club condivide l’autentica cultura

cubana nel mondo.

Cuba ha una lunga tradizione di

produzione di rum. Prodotta già

nel 15 ° secolo da succo di canna

fermentato, i primi rum erano

particolarmente forte e amaro.

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 40°

COD. 76549

RUM HAVANA CLUB ANEJO

ESPECIAL


RUM HAVANA CLUB 7 ANNI

COD. 76551

Il colore dorato di Havana Club

Añejo Especial lascia trasparire il

gusto ricco e rotondo del rum. La

“legnosità” che giunge al naso

rivela note di spezie, arancia e

accenti floreali dovuti alla

seconda finitura in botti di

quercia giovane. Il risultato è un

rum così rotondo e cremoso, con

note di vaniglia e caramello,

accenni di tabacco, cannella e

buccia d’arancia che sono una

gioia per il palato. È perfetto per

l’autentico Cuba Libre come viene

servito all’Havana.

Il Rum Añejo 7 Years Old di

Havana Club è un rum cubano

frutto del processo innovativo

detto "invecchiamento continuo",

in cui una parte di ogni miscela di

Havana 7 ritorna nella botte da

invecchiamento per le produzioni

future, per mantenere in vita, nel

corso del tempo, lo spirito di

questo distillato. Viene distillato

da melassa fermentata e

invecchiata in botti di rovere

tostato per 7 anni prima di essere

immesso in commercio.

Si presenta di color mogano

chiaro. Al naso rivela dolci

profumi di toffee e miele,

arricchiti da sentori di caffè,

tabacco e frutti tropicali. In bocca

risulta raffinato, potente e

complesso, con una chiusura

cremosa su note fruttate.

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 45°

HAVANA CLUB SELECTION

( DISP. LIMITATA)

COD. 76557

L'Havana Club Seleccion de

Maestros rappresenta la

massima e perfetta espressione

del coinvolgimento collettivo di sei

esperti Maestros Roneros, guidati

dal talentuoso Don Jose Navarro.

Per creare "Seleccion de

Maestros", i Maestros Roneros

selezionano insieme i migliori rum

invecchiati che uno ad uno sono

stati messi da parte per la loro

qualità davvero eccezionale.

Successivamente, questi

prestigiosi rum raccolti a mano

vengono miscelati, quindi rimessi

a maturare in botti appositamente

selezionate, ognuna scelta per il

potenziale potente e aromatico

del legno, in cui svilupperanno il

loro carattere e intensità.

Alla fine di questa fase finale del

processo di invecchiamento, i

Maestros Roneros si riuniscono

per selezionare i rum che

comporranno la miscela finale,

che verrà imbottigliata

direttamente dalla botte con una

prova del 45%. Questo esclusivo

processo di finitura, la "Cuban

Barrel Proof", conferisce al rum

un bouquet aromatico senza pari

e una qualità eccezionale.

Già riconosciuto come un rum di

alta qualità e ultra premium,

Seleccion de Maestros ha

ricevuto una medaglia d'oro da

tre delle competizioni di alcolici

più influenti al mondo: il San

Francisco World Spirits Award, il

Beverage Testing Institutes

International Review of Spirits e

l'Internazionale Concorso Wine

and Spirit.

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 45°

COD. 76606

HSE RUM AGRICOLE SAINT

ETIENNE ( DISP LIMITATA)


HSE RUM XO GRAND RESERVE

( DISP. LIMITATA)

COD. 76573

Questo incredibile rum distingue

per il suo aroma intenso, con note

legnose dovute all'invecchiamento

nelle botti Bourbon, ed inoltre

intensi sentori di caffè e

cioccolato. Al palato la vaniglia e il

caffè si fondono in modo perfetto

con note piccanti, frutta esotica e

cera d'api.

Un Rhum Agricole saporito dalla

Martinica. Prodotto da Habitation

Saint-Etienne, che opera nel

settore dal 1883. Questo rum è un

Agricole, preparato con il succo

pressato della canna da zucchero,

al contrario di un diverso

sottoprodotto come la melassa. Di

solito, questi rum offrono sapori

fragranti ed erbosi con

abbondante canna da zucchero

brillante, come dimostra qui.

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 45°

RUM VIEUX ISAUTIER

COD. 76633

Il rhum edition Louis & Charles è

la couvè che rende omaggio ai

fondatori della distilleria Isautier

ed alla loro filosofia.

Considerato tra i migliori rum del

Rhum Festival di Parigi 2014.

Dal colore ambra oro, inteso sia

al naso che in bocca con una

notevole e bilanciata persistenza.

FORMATO 1 L

GRADO ALCOLICO 40°

COD. 76640

RUM J. WRAY SILVER

JAMAICA


RUM J. WRAY GOLD

JAMAICA

COD. 76641

Rum bianco che trova nella tripla

distillazione la sua caratteristica

primaria, J.Wray è realizzato dalla

storica azienda di Nephew che, da

sempre, segue e traccia l'intera

filiera produttiva di ogni singola

bottiglia, dalla raccolta della

canna da zucchero fino

all'imbottigliamento. Dal 2012

questa produzione di altissima

qualità è stata assorbita dal

gruppo Campari ma continua a

mantenere la propria autonomia,

facendosi promotrice di

moltissimi eventi dedicati alla

produzione di Rum di qualità.

Incolore e cristallino, presenta al

naso la tipica nota alcolica

d'impatto, seguita da spezie dolci

come la vaniglia e sentori di

mosto e uvetta sultanina.

L'assaggio è deciso, secco e

pulito, con alcol presente ma ben

gestito e una lunga persistenza di

vaniglia e fiori gialli.

Blend esotico e accattivante di un

insieme di rum invecchiati dalla

storica azienda J.Wray and

Nephew, questo nettare è un

prodotto 100% artigianale, infatti

la casa madre ne cura tutta la

catena produttiva, dalla raccolta

della canna da zucchero fino

all'imbottigliamento. L'azienda dal

2012 è diventata di proprietà del

colosso italiano Campari ma

continua a mantenere la propria

autonomia e tradizione, seguendo

ancora l'antica ricetta che lo

definisce un prodotto leggendario!

Colore del miele, luminoso e

brillante, colpisce all'olfatto con

aromi intensi e inebrianti di legno

di cedro, incenso e frutta gialla

matura, insieme a sbuffi alcolici e

di zucchero filato. All'assaggio è

nitido, morbido e pulito, con un

impatto calorico importante e

numerosi ritorni tostati e speziati

di noce moscata, tabacco e legno.

FORMATO 0,375 L


COD. 76621

RUM CORONATION KHUKRI


RUM MATUSALEM 7 ANNI

COD. 76523

La distilleria The Nepal Distilleries

(Kathmandu) è stata

fondata nell'anno 1959. Da

allora ha prodotto il suo marchio

di punta Khukri XXX Rum.

Khukri è un pugnale ed è

l'arma principale dei Gurkha. E' un

simbolo di forza e potere, ed è

l'orgoglio del Nepal. Questo è

un rum eccellente, che è

completamente maturato in botti

di rovere speciali. E' il rum più

venduto nel Regno del

Nepal. Il rum XXX è stato

introdotto come buon

auspicio per

celebrare l'incoronazione dell'ex

re del Nepal, nell'anno 1974. La

bottiglia è stata sviluppata nella

forma di un pugnale Khukri. Grazie

alla sua particolare forma, la

bottiglia deve essere fabbricata a

mano individualmente ed ha una

finitura grezza.

Questo Rum scuro fa parte di una

gamma di finezza ed eleganza

qualitativa difficilmente

riproducibile in altre parti del

mondo, prodotto con grande

competenza e dedizione dalla

distilleria Matusalem, in territorio

cubano dal lontano 1873. Il

carattere distintivo, profondo e

intenso di questo Rum deriva dal

processo di invecchiamento, il

famoso Metodo Solera, utilizzato

per l'affinamento dei grandi Porto

e Sherry. Intrigante per la sua

struttura e per il suo gusto

territoriale, questo nettare,

composto da un blend di Rum

invecchiati per un minimo di sette

anni, è riuscito ad imporsi nel

segmento di mercato dei Rum

invecchiati grazie ad un prezzo

molto competitivo, non

paragonabile alla qualità.

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 41°

COD. 76587

Il nome La Mauny deriva da

Ferdinand Poulain, conte de La

Mauny, che nel 1749 acquistò le

piantagioni nella parte più

meridionale dell’isola caraibica di

Martinica. La Mauny è una delle

poche distillerie che tosta ancora

i barili prima di assemblarli;

questo XO è un’assemblaggio di

oltre 10 rum agricoli invecchiati

mediamente per oltre 10 anni in

fusti di quercia. Colore dorato con

riflessi di rame e ambra, al naso è

fine e delicato, con note fruttate,

floreali e una notata speziata

evidente. Al palato è morbido e

delicato, con note legnose e dolci

di zucchero caldo, caramello,

vaniglia e tabacco.

RUM MAISON LA MAUNY XO


RUM ROYAL LA RHUMERIE 10


COD. 76635

Ron Royale 10 Years presenta un

colore di un'ambra bruciata con

riflessi dorati.

Profumo: aroma caratteristico

fruttato con una varietà di

sfumature morbide e complesse,

speziate, noci come noci e

nocciole, composte di frutta e

legni pregiati.

Sapore: fruttato e speziato

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 40°

COD. 76634

RUM TIBURON GRAN RISERVA

7 ANNI ( DISP. LIMITATA)

In una delle più belle isole dei

Caraibi nasce questo rum, quasi

per rievocare il pericoloso

predatore marino che popola

questi mari. Invecchiato 7 anni ha

un sapore ricco ed un profumo

intenso. Vi sorprenderà in un

modo inaspettato, proprio come

uno squalo.

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 40°

MOMBACHO RUM RISERVA 8





COD. 76536 COD. 76537

Ron Nicaraguense , dal color

rame , invecchiato totalmente in

botti di rovere americano di circa

200 lt. Lievi sentori di liquirizia ,

tabacchi e profumo d'acacia ,

incanterà i più esperti ed amanti

di questo nobile distillato.

Colore: Ron Mombacho 12 anni

presenta un colore mogano.

Odore: Aroma intenso e ben

equilibrato, con note di miele,

liquirizia e tabacco da fiuto.

Sapore: morbido al palato con un

buon equilibrio di sapori di

liquirizia, miele, caramello e foglie

di tabacco da fiuto. Finale lungo.

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 43°



COD. 76535

Il lungo invecchiamento

conferisce a questo incredibile

rum un bellissimo olore simile

all’oro fuso.

Al naso evidenzia un fortissimo

impatto con note speziate

aromatiche molto complesse

In bocca si ritrovano sapori

complessi e piani dalgi aromi ed i

profumi della liquirizia, cacao,

tabacco alla vaniglia che evocano

i tempi andati.

Si esprime al meglio in "ballon" e

con cioccolato amaro. Questo è

un tipico Rum da meditazione.

FORMATO 1 L


COD. 76560

RUM PAMPERO BIANCO

VENEZUELA


RUM PAMPERO ESPECIAL

COD. 76564

Uno dei nomi certamente più

conosciuti nel panorama dei rum

globali.

Estremamente versatile e adatto

a ogni impiego

Pampero rappresenta, dal 1938,

un nome di riferimento per il Rum

venezuelano, spesso associato a

prodotti piuttosto commerciali e

più adatti alla miscelazione che ad

essere degustati in solitari. Ma

ogni azienda ha il suo fiore

all'occhiello e questo anejo non

lascia dubbi, identificandosi come

la punta di diamante delle

Industrias Pampero. Conosciuto

per il suo sapore intenso e

persistente, ha ricevuto la

menzione dal governo

venezuelano per via del

suo affinamento di due anni in

botti utilizzate per

l'invecchiamento del Bourbon.

Proprio questo passaggio gli

conferisce il tipico colore e la

morbidezza che lo ha reso

celebre in tutto il mondo.

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 40°

COD. 76569

RUM PAMPERO SELECTION

1938

Il 1938 è l'anno in cui Alejandro

Hernández e Luis Manuel Toro

fondarono l'azienda Pampero e

con questoPremium invecchiato si

vuole fare proprio un omaggio

alla nascita del RON Pampero.

Punta di diamante della

produzione, questo RON nasce

dall'unione di diverse botti e

subisce un invecchiamento molto

lungo, per un tempo non

dichiarato, in botti di quercia e

botti contenenti precedentemente

Sherry. Il colore intenso e

l'incredibile eleganza negli aromi

lo rendono un prodotto unico e

delizioso, in grado di elevare

qualsiasi cocktail che ne richieda

la presenza..

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 40°

PAMPERO ORO VENEZUELA

( DISP. LIMITATA)

COD. 76565

Ultima fatica delle distillerie

Pampero, Oro è un Rum autentico

e raffinato, che esprime la grande

abilità dei mastri distillatori della

Industrias Pampero, fondata nel

1938 in Venezuela. La distillazione

in piccoli alambicchi di rame, a

ciclo sia discontinuo che continuo,

e l'affinamento in botti di legno,

permettono a questo Rum di

raggiungere il caratteristico

colore dorato, da cui prende

anche il nome, e la grande

eleganza gusto olfattiva che lo

contraddistingue, rendendolo

perfetto sia liscio, con qualche

cubetto di ghiaccio, oppure come

grande esaltatore di gusto per

tutti quei cocktail che ne

richiedono la presenza.

Colore giallo dorato molto

intenso, brillante e luminoso,

esprime un olfatto complesso ed

elegante di vaniglia e pepe bianco,

insieme a sentori dolci di

albicocca secca e uvetta, con

qualche accenno di legno e note

tostate di caffè in grani. Al gusto

è morbido, caldo e sinuoso,

avvolge con grazia e delicatezza

ma, con la stessa eleganza e

gentilezza, inchioda la bocca nei

rimandi copiosi di frutta e

tostatura, in un finale asciutto e

pulito, molto persistente nella

lunga scia affumicata.

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 40°

COD. 76562

RUM PAMPERO

ANNIVERSARIO RISERVA

ESCLUSIVA

Pampero Aniversario è un Rum

blended che si presenta con un

colore dorato abbastanza scuro,

con accenti pronunciati al naso

complessi quali agrumi e caffè. Al

gusto possiede un aroma di

vaniglia possente che si mescola

in maniera equilibrata con sentori

di noci, arancia amara e frutti di

bosco.

Finale di cacao.

Invecchiato almeno cinque anni,

possiede le caratteristiche dei

grandi rum invecchiati: gusto

rotondo, aroma intenso e color

mogano con riflessi dorati.

E' un rum da meditazione,

perfetto da gustare liscio.

invecchiati in botti di rovere per

un periodo di almeno 24 mesi.

Questo rigoroso processo

produttivo fu adottato dal

Venezuela come standard di

riferimento per la produzione del

rum in tutto il paese: per la legge

venezuelana è possibile

denominare 'rum' un distillato

invecchiato almeno due anni,

mentre sotto a tale periodo è

permesso soltanto parlare di

'aguardiente de cana'.

Il Pampero è un tipo di rum

prodotto in Venezuela dalle

Industrias Pampero. Le Industrias

Pampero furono fondate a

Caracas da Alejandro Hernández

e da Luis Manuel Toro nel 1938.

Hernández riuscì a consolidare le

abilità della tradizione artigiana

per creare su larga scala rum

dorati di qualità superiore,

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 40°

COD. 76632

RUM VIEUX REIMONENQ

GUADALUPE RISERVA

SPECIALE


RUM SANTA TERESA

COD. 76580

La Réserve Spéciale di

Reimonenq è un rum vieux

agricole di Guadalupa, ottenuto da

puro succo di canna da zucchero

e invecchiato per 6 anni in botti di

rovere.

Un grande rum di forte impatto

che lascerà un suo ricordo.

Rum leggermente dorate distillato

dalla melassa fermentata. Di età

superiore a 2 anni in botti di

whisky utilizzato e

bourbon. Contrariamente al suo

nome Claro, questo rum

invecchiato è stato carbon-

filtrato per rimuovere la maggior

parte del colore guadagnato nel

l’invecchiamento di almeno due

anni in botti di rovere. Dalle botti

di rovere americano, Claro

guadagna un dolce sapore di

cocco su note di rovere

affumicato dalle botti

carbonizzati. Claro rende una

grande aggiunta alle classiche

bevande con rum bianchi come

daiquiri, rum & tonic e swizzles

con un robusto, liscio, rum

invecchiato come Claro il suo

sapore integra gli altri

ingredienti. Anche se facilmente

classificato come un rum chiaro,

Claro ha più sapore rispetto a

molti altri rum chiari.

FORMATO 1 L


COD. 76581

RUM SANTA TERESA

CLARO ANEJO

Colore giallo paglierino chiaro e

brillante, esprime al naso sentori

dolci di zucchero di canna e

caramello, note speziate di

vaniglia e noce moscata, insieme

a frutta matura a polpa gialla

come pesca e banana. L'assaggio

è morbido, rotondo e delicato,

molto fine nell'abbraccio calorico

e gustoso nei rimandi di ananas e

mela verde, per un complesso di

gradevolezza e ottima bevibilità.

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 40°

SOLERA RUM SANTA TERESA

1796 ( DISP. LIMITATA)

COD. 76582

Santa Teresa 1796 è tra i migliori

rum super premium al mondo.

Nasce da una miscela di rum

pregiati invecchiati secondo

l’antico metodo Solera, lo stesso

utilizzato dai produttori di brandy

e sherry spagnoli. Nel blend

rientrano rum con ben 35 anni di

maturazione, che donano al

prodotto il suo colore ambra

intenso e l’aroma equilibrato e

complesso. Ha un gusto morbido e

deciso, al naso offre note

caramellate, di spezie esotiche e

vaniglia.

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 42°

COD. 76586

RUM TROIS RIVIERES BLANC

Rum bianco agricolo della Martinica, dal

gusto iodato e salino.

La Cuvée de l'Ocean è un rum bianco

agricolo della Martinica, nato a partire da

succo di canna da zucchero proveniente

dalla parcella Anse Trabaud situata

all'estremo sud dell'isola, che risente

favorevolmente della vicinanza

dell'oceano.

Di aspetto cristallino e trasparente,

esprime gradevoli sentori minerali. Si

caratterizza per un gusto unico, iodato e

salino che rievoca un clima vacanziero.

Da degustare puro o nei cocktails, come

il celebre Ti' Punch.

FORMATO 0,70 L

GRADO ALCOLICO 49°

RUM VIEUX DE VUE BELLE 5



RUM VIEUX DE VUE BELLE 10


COD. 76616 COD. 76617

Nella Ile de la Reunion troviamo

degli eccellenti Agricòle,

veramente notevoli e senza nulla

da invidiare alle Antille Francesi

quelli delle distillerie Vue Belle

sono da considerarsi fra i più

preziosi al mondo.

Ottimo prodotto per degustazioni

tra amici, anche in miscelazione.

SENTORI: AROMATICO, SPEZIATO,

FIORALE, FRUTTATO

Profumi intensi e piacevoli di

vaniglia, cioccolato, frutta

matura, fiori e sul finale note

aromatiche.

VUE BELLE ILE DE LA REUNION

VUE BELLE ILE DE LA REUNION

Nella Ile de la Reunion troviamo

degli eccellenti Agricòle,

veramente notevoli e senza nulla

da invidiare alle Antille Francesi

quelli delle distillerie Vue Belle

sono da considerarsi fra i più

preziosi al mondo.

Colore dorato intenso. Il profumo

risulta intenso, con aromi floreali

e delicati. Gusto fruttato con lievi

note di dolce al cioccolato. Finale

aromatico di lunga e

impressionante persistenza.


RUM ZACAPA 23 SOLERA

COD. 76614

Un sistema, inventato in Spagna

più di cinque secoli fa, che

prevede l’utilizzo di botti di rovere

bruciate che prima contenevano

bourbon, Sherry o Porto, che

conferiscono al distillato un

profumo morbido e complesso

con sentori di frutta matura e

note speziate di noce moscata,

cacao e liquirizia. Impossibile non

riconoscere quel suo particolare

retrogusto leggermente

zuccherino di miele vergine.

Un colore ambrato intenso,

penetrante. Un naso inebriato da

sentori di frutta esotica e frutta

secca. Infine un sorso pieno,

morbido e piacevolmente

vellutato.

Ma è forse l’invecchiamento (oltre

al clima e al territorio) a

conferire a questo Zacapa quel

carattere inconfondibile che lo

rende unico al mondo.

FORMATO 1 L

GRADO ALCOLICO 40°

CACHACA 51


CACHACA NEGA FULO

COD. 78461 COD. 78464

E' la tradizionale cachaça

brasiliana, ingrediente

fondamentale per la CAIPIRINA:

per prepararla tagliare un lime o

un limone verde a spicchi,

aggiungere zucchero di canna e

schiacciare il tutto con un

pestello. Ghiaccio in cubetti e

Nêga Fulô cachaca a piacere

completano la ricetta.

La Cachaça 51, la più bevuta

di tutto il Brasile, è

prodotta da oltre

quarant’anni dalla storica e

famosissima distilleria

Pirassununga, una fazenda

che, da sola, produce nei

suoi 4.000 ettari di terreni,

più di 350.000 tonnellate di

canna da zucchero

all’anno.Si può gustare

liscia, alternandola a fettine

d’arancia ma è

semplicemente perfetta per

la preparazione della

Caipirinha.

Fratelli Badi s.r.l.

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