[ FRAGOLA ]

22 ­ SUPPL. TERRA E VITA n. 26/2007

FRAGOLAObiettivo qualità: dolcezza, consistenza, sapore

n di Pierluigi Lucchi1, Gianluca Baruzzi2, Paolo Sbrighi2, Walther Faedi2

N el 2007 si è registrata una significativa inversione di ten­denza rispetto all’andamento delle superfici fragolicoleinvestite negli ultimi anni. Infatti, secondo i dati forniti

dal Cso di Ferrara, la superficie fragolicola 2007 è stimata in 3.609ha, +6% rispetto al 2006. Nelle aree meridionali l’aumento si èregistrato sia in Campania (809 ha; +8% rispetto al 2006), princi­pale regione fragolicola nazionale, sia in Basilicata (+5%), dovesembra terminata la forte contrazione registrata negli ultimianni, la più accentuata fra le aree meridionali (­37% dal 2004 al2006). Pressoché stabili risultano le superfici calabresi e siciliane.Nelle aree settentrionali la principale regione fragolicola si con­ferma nel 2007 il Veneto dove si registra un significativo incre­mento rispetto al 2006 (656 ha; +10%), confermando un trend giàevidenziato l’anno scorso. Anche in Emilia ­ Romagna (371 ha; +6%) e in Piemonte (163 ha; stabile) sembra arrestato il trendnegativo degli ultimi anni.L’aumento dell’incidenza della protezione con tunnel coperticon film plastici (circa l’80% del totale), evidenzia un’alta specia­lizzazione di questa coltura, che richiede sempre più elevatiinvestimenti economici.Dal punto di vista climatico l’annata 2005­06 è risultata in gene­rale piuttosto fredda in inverno. Già in autunno si sono verificati,in gran parte degli ambienti colturali, repentini abbassamentitermici che hanno rallentato l’attività vegetativa delle piante eridotto la differenziazione determinando una produttività nonmolto elevata nella primavera successiva. Le temperature inver­nali piuttosto basse che si sono registrate anche negli ambientimeridionali, hanno indotto un rallentamento dello sviluppo ve­getativo delle piante fresche e un accentuato ritardo della matu­razione anche se i fragoleti sono quasi tutti protetti.L’attività del Progetto ha riunito nel 2006 le competenze di 14Unità Operative che hanno operato in 19 campi sperimentalicostituiti in 12 regioni.Negli ambienti meridionali si è operato in coltura protetta con latecnica di coltivazione che prevede l’impiego di piante fresche.Solo nella zona di Marsala in Sicilia e Metaponto in Basilicata si èfatto ricorso anche a piante frigoconservate. Negli ambienti cen­tro­settentrionali si è operato sia in coltura protetta, che di pienocampo, adottando la tecnica di coltivazione tradizionale (piantefrigoconservate di tipo A) che prevede la sola raccolta primaveri­le. Nel veronese è stato valutato anche il materiale coltivato conla tecnica autunnale caratterizzata da un doppio ciclo di fruttifi­cazione (il primo in autunno dopo la piantagione e il secondonella primavera successiva) dalle stesse piante frigoconservate,

di più elevate dimensioni (A+). Le varietà rifiorenti sono statevalutate solo nel Cuneese seguendo la tecnica tradizionale cheprevede la piantagione primaverile e la raccolta nel periodoestivo­autunnale. Solo nel Cesenate si è operato anche in uncampo condotto con la tecnica di coltivazione “biologica”.In Alto Adige è indicata una lista di varietà giudicate positiva­mente con la tecnica di coltivazione adottata in Val Martello doveè localizzato il campo sperimentale e che prevede, unico caso inItalia, impianti che durano tre anni, simili ai fragoleti americanidel Nord­Est.La Lista 2007 è il risultato finale del lavoro condotto su 250cultivar valutate nei tredici anni di vita del Progetto. Le varietàsono state in gran parte (67%) valutate negativamente (tab. 1);un altro gruppo di varietà (15%) è stato inserito nelle Listeprecedenti, ma attualmente non sono più ritenute di interesse(tab. 2). Nel 2006, si sono complessivamente valutate 69 varietà.Per alcune di queste nuove varietà è ancora in corso il rileva­mento dei dati biennali necessari per poter esprimere un primogiudizio (tab. 3).La Lista 2007 comprende 28 cultivar considerate dal gruppo dilavoro complessivamente positive nei diversi areali. Sei di questesono adatte agli ambienti meridionali: Camarosa*, e Ventana* (diorigine californiana), Candonga®* e Tudla®Milsei* (spagnole),Naiad®*e Tethis* (italiane). Ad eccezione di quest’ultima varietàtutte le altre sono pienamente adatte ad essere piantate comepianta fresca. Le altre 22 sono adatte alle aree settentrionali di cui17 unifere (Adria*, Alba*, Arosa*, Clery*, Dora*, Eva*, Idea*,Maya*, Onda*, Patty*, Queen Elisa*, Record*, Roxana*, SugarLia*, Sveva* di origine italiana e Darselect* di origine francese) e6 rifiorenti neutrodiurne: Albion* e Diamante* di origine califor­niana, Charlotte* francese, Elsinore* e Irma* italiane ed Evie2*inglese. Tutte le varietà idonee al Nord sono pienamente adattead essere impiegate come piante frigoconservate.

Per le aree meridionaliNella Lista 2007 per le aree meridionali non vengono propostenuove varietà rispetto alla Lista 2006, ma non fa più parte la

1Crpv – Cesena2Cra - Istituto Sperimentale per la Frutticoltura – Sezione di ForlìSitoweb: www.agraria.it/isf ; E-mail: walther.faedi@entecra.it

5 Adria.

SUPPL. TERRA E VITA n. 26/2007 - 23

[ FRAGOLA ]

di lunga shelf life per l’elevataconsistenza della polpa; le ca­ratteristiche organolettichesono molto elevate grazie an­che alla notevole scalarità dimaturazione dei frutti; adattaanche alle aree centrali italia­ne;Difetti: produttività non sem­pre elevata soprattutto quan­do l’epoca di piantagione ètardiva; accestimento medio­scarso; epoca di maturazionepiuttosto tardiva.

Naiad*Pregi: elevata produttivitàdelle piante nei periodi piùprecoci di raccolta, soprattut­to con piante fresche “cimeradicate” e negli areali piùcaldi come quelli siciliani; bel­la forma conica, molto regola­re, buon sapore e bella colora­zione del frutto nel periodoinvernale;Difetti: elevato sviluppo vege­tativo della pianta, soprattut­to quelle frigoconservate; co­lorazione del frutto disforme,che spesso può divenire scu­ra, in concomitanza degli in­nalzamenti termici unita auna non elevata resistenzadella superficie.

Tethis*Pregi: elevata produttività;

5 Alba. 5 Albion.

vecchia varietà di origine cali­forniana Pajaro di rilevanteimportanza in passato per lafragolicoltura meridionale ba­sata sull’utilizzo di piante fri­goconservate. Di seguito, ven­gono riportati i principali pre­gi e difetti delle varietàinserite nella Lista 2007. In tab.4 sono indicate le varietà con­siderate “positive” nei diversiambienti e con le due tecnichedi coltivazione (piante freschee frigoconservate).

Camarosa*Pregi: elevata produttività;grossa pezzatura dei frutti;buon sapore; elevata consi­stenza della polpa, lunga shelflife nel post­raccolta;Difetti: irregolarità della formadel frutto, soprattutto consbalzi termici o per scarsaumidità all’interno dei tunneldurante la fioritura delle pian­te; colore rosso scuro e pocobrillante in concomitanza diinnalzamenti termici e spessopoco omogeneo soprattuttocon squilibrati apporti nutri­zionali.

Candonga*Pregi: buona rusticità dellapianta; frutti di forma perfet­tamente conico­allungata,molto regolare di bell’aspetto,

4 TAB. 1 ­ Cultivar valutate negativamente nei 13 anni di vitadel progetto.

AIKO CORAL* GAVIOTA* MARAPRIME SAVIO

AIRES CORNWALLIS GEMMA MARASTIL SCOTLAND

ALICE* CREBA* GERIDA* MAREVA SEAL

ANAHEIM* CUESTA* GLORIA* MARIANNA* SENECA*

ANDANA* DANIA GLOSCAPE MARJOLAINE SHUSWAP

ANNAPOLIS DARBOISE GORELLA MARLATE® SIMIDA

ANGELINA DARESTIVAL HARUYOI MARQUISE SONIA

ARENA DARLETA HEIHO MARS SOPHIE*

ARIEL* DARLINE®* HERA MIRA STARTIME

BELRUBI DARSIDOR HOKOWASE MOHAWK SUMAS

BLOMIDON DARSIVAL HOLIDAY MRAK® SUNSET*

BOGOTA* DARSTELLA HOPE* MUIR® SWEEDE

BOLERO* DELMARVEL JESCO NADINA SWEET CHARLIE

BOUNTIFUL DEMETRA JEWEL* NORTHEASTER TANGI

BRIGHTON DORIT* JOERICA NURIT TANGO

CALIPSO* DOUGLAS JOLIETTE NYOHO TEODORA*

CAMINO REAL* DOVER JOY ODA THURIGA

CAPITOLA®* DURVAL* KABARLA OFRA* TOYONOKA

CARISMA* EARLIGLOW KAMA OKA TUDNEW®*

CARTCUA* EGLA* KARMEN ORION VALETA

CARTDOS ELKAT KENT PACIFIC* VICODA

CARTUNO* ELVIRA KIMBERLY* PANDORA VIKING

CAVENDISH EMILY KORE® PARKER VILANOVA*

CEGNIDA REM* EROS* LAGUNA* PEGASUS* VIMATARDA*

CHAMBLY ETNA* LAMBADA* PREMIAL VIMAZANTA*

CHIFLON* EVEREST* LATESTAR PRIMETIME YALOVA

CIFRANCE* FAVETTE LEA RACHEL YAMASKA*

CIGAELLE FAVOR LINCOLN RAPELLA YOLO®

CIGALINE* FESTIVAL LINDA® RAURIKA®* ZINCAL®

CIGOULETTE* FILON MA 22 REDCREST

CIJOSEE* FLORENCE* MAJORAL REIKO

CILADY* FRANCESCO MAMIE RHAPSODY

CILOE* GALANTE* MARA DESBOIS* ROSALINDA

CIRANO* GARDENA* MARABELLA ROSALINE

CIREINE* GARIGUETTE MARALINE ROSIE*

[ FRAGOLA ]

24 ­ SUPPL. TERRA E VITA n. 26/2007

terreni e delle soluzioni nutritive che spesso provocano il collas­so della pianta nella fase centrale della raccolta; in concomitanzadi innalzamenti termici spesso si ha una colorazione troppointensa e una perdita di consistenza; frutti non molti saporiti.

Per le aree settentrionaliNella Lista 2007 per le aree settentrionali sono state inseritealcune nuove varietà di recente introduzione: Clery, Dora, Eva,Record, Sugar Lia (tutte unifere) ed Albion, Charlotte, Elsinoreed Evie2 (rifiorenti) per il cuneese di cui si è completato il bienniodi valutazioni. Rispetto alla Lista 2006 sono state eliminate levarietà rifiorenti Aromas e Seascape perché considerate ormaisuperate da altre varietà. In tabella 6 sono indicate le varietàconsiderate “positive” nei diversi ambienti e con le due tecnichedi coltivazione (piante fresche e frigoconservate).

Adria*Pregi: maturazione tardiva; pianta molto rustica; bella colorazio­ne rosso­aranciata dei frutti;

5 Candonga. 5 Dora.

grossa pezzatura dei frutti; buon sapore; colorazione rosso bril­lante; polpa consistente;Difetti: non si adatta ad essere impiegata come pianta fresca;suscettibilità ad antracnosi; colore che può divenire scuro con gliinnalzamenti termici.

Tudla®Milsei*Pregi: precocità di maturazione; elevata produttività, forma al­lungata dei frutti; buon sapore;Difetti: scarsa consistenza della polpa; superficie dei frutti moltodelicata soprattutto nei periodi più caldi; forma non sempreregolare, in particolare con piante frigoconservate; colore nonsempre uniforme, soprattutto all’apice.

Ventana*Pregi: elevata produttività, notevole precocità di maturazioneunita a grossa pezzatura dei frutti; bella forma conica del frutto,molto regolare; colorazione intensa e molto brillante, anche neimesi invernali con scarsa luminosità;Difetti: suscettibilità della pianta ai patogeni e alla salinità dei

5 Eva.

4 TAB. 2 ­ Cultivar inserite in passato nelle liste varietali

ADDIE CORTINA* FERRARA* MAYA* RUBEA*

AROMAS* DANA GEA MARASCOR* SEASCAPE*

BRIGHTON* DARFLASH* GRANDA* MIRANDA* SELENE*

CAREZZA* DON* HONEOYE* MISS* SELLA*

CARLSBAD* ELSANTA* IRVINE* NIKE* SELVA*

CESENA ERIS* LAGUNA* OSO GRANDE*

CHANDLER* EVITA* LINDA* PAROS*

CLEA* FERN* MADELEINE* PAJARO*

[ FRAGOLA ]

26 ­ SUPPL. TERRA E VITA n. 26/2007

Difetti: medio sapore; limitata resistenza della superficie.

Alba*Pregi: precocità di maturazione; grossa pezzatura; facilità deldistacco dei frutti alla raccolta; bella forma conico­allungata,molto regolare; colore molto brillante;Difetti: scarso sapore; non sempre elevata e costante produttivitàdella pianta (soprattutto nelle colture autunnali veronesi); perdi­ta di consistenza in concomitanza di temperature calde; richiedeterreni sani o fumigati.

Arosa*Pregi: bella forma conico­allungata del frutto, molto regolare;elevata consistenza della polpa; buon sapore; colorazione moltobrillante anche in concomitanza di innalzamenti termici;Difetti: sensibile diminuzione della pezzatura nel prosieguo del­la raccolta; suscettibilità ad oidio; richiede terreni sani o fumigati.

Asia-NF421*Pregi: colorazione rosso intenso, brillante; grado zuccherino ele­

vato; buon sapore;Difetti: limitata consistenza della polpa e resistenza della super­ficie, soprattutto in concomitanza di innalzamenti termici; eleva­ta suscettibilità ad antracnosi; richiede terreni sani o fumigati.

Clery*Pregi: precocità di maturazione; pianta piuttosto rustica; frutto dibella forma conico­allungata, molto regolare, con superficie resi­stente, molto brillante e di buon sapore;Difetti: pezzatura media dei frutti che tende a divenire piccolanelle raccolte finali. La pianta è suscettibile al marciume delcolletto (Botrytis cinerea).

Darselect*Pregi: ottimo sapore dei frutti;Difetti: elevata suscettibilità ad oidio e vaiolature fogliari; pocoadatta alla coltura autunnale veronese per via della non sempreelevata e costante produttività nel periodo autunnale; colorazio­ne poco brillante dei frutti.

5 Evie 2.

4 TAB. 4 ­ Ambienti meridionali coltura protetta: dati medi 2005­ 2006.

Cultivar

Anni

diva

luta

zion

e Piante fresche messe adimora nella prima settimana

di ottobre

Piante frigoconservatemesse a dimora nella

prima settimana disettembre

Sicilia eSardegna

Basilicata,Calabria eCampania

Sicilia Basilicata

Camarosa* 12 17­apr 27­apr 06­apr

Candonga®placartfre* 3 26­mar 27­apr 09­apr 1­mag

Naiad®CivL35* 3 21­mar 10­apr 2­mag

Tethis* 12 30­apr

Tudla®Milsei* 13 14­mar 01­apr

Ventana* 3 16­mar 18­apr 28­mar 29­apr5 8 - Record.

4 TAB. 3 – Nuove cultivar di fragola in corso di valutazione.ANITA+ DAROYAL++ SAINT PIERRE+

ANNABELLE++* FLAMENCO+* SIBA++*

ANTEA+** GALIA++* THUBELLA+*

BISH++* ITASCA++* THUCHAMPION+*

CIFLORETTE++* KAMMA++* THUCHIEF+*

CISCO+* L'AMOUR++* THUGOLD+*

CLANCY++* MACARENA+* THULANA+*

CORAL+** MAE+** THURUBIN+*

DAISY+** MARINA+* THUTOP+*

DAMA++* ORLEANS+*

DARSILETTE++* OVATION++*

+ in valutazione per la prima volta nel 2006;++ in valutazione per la prima volta nel 2007

SUPPL. TERRA E VITA n. 26/2007 - 27

[ FRAGOLA ]

4 FRAGOLA: LA LISTA PER LA VAL MARTELLO, IN ALTO ADIGE

Per la Val Martello (provincia di Bolzano ­ Alta Val Venosta)oltre alla cultivar Elsanta, già inserita nella lista precedente e cherappresenta la cultivar dominante, è proposto un gruppo di 5varietà di fragola considerate positive: Arosa, Darselect, Marmo­lada Raurica, Record. Per Elsanta, Marmolada e Raurica, pre­senti in passato nelle liste per gli ambienti settentrionali, vengo­no riportati pregi e difetti evidenziati in questi ambienti di altamontagna.

Elsanta. Pregi: ottime caratteristiche qualitative del frutto, diforma conico­arrotondata, molto regolare, di bella colorazionemolto stabile (lunga shelf­life). Difetti: necessita di terreni saniper elevata suscettibilità ai patogeni dell’apparato radicale eall’oidio; sensibile ai danni da freddo invernali senza coperturanevosa.

Marmolada. Pregi: elevata produttività della pianta; resi­stenza al freddo (è preferita ad Elsanta alle altitudini più elevate,dai 1300­1700m). Difetti: elevata suscettibilità ai patogeni del­l’apparato radicale e all’oidio.

Raurica. Pregi: maturazione tardiva; elevata produttività erusticità della pianta. Difetti: elevata suscettibilità all’oidio; scar­so sapore del frutto; inscurimento del colore. n

Dora*Pregi: elevata consistenza della polpa e resistenza della superfi­cie; buone caratteristiche qualitative del frutto grazie all’elevatogrado rifrattometrico;Difetti: la pianta è suscettibile ai patogeni dell’apparato radicalee richiede terreni sani e fumigati; la colorazione del frutto puòassumere tonalità troppo scure e il sapore può diminuire inconcomitanza di innalzamenti termici durante la raccolta; richie­de terreni sani o fumigati.

Eva*Pregi: pianta in grado di fornire un prolungato flusso produttivograzie alla sua capacità di bifiorire; bella forma del frutto conica­allungata; colorazione rosso­aranciata, molto brillante, polpaconsistente (lunga “shelf life”);Difetti: richiede terreni fumigati per ottimizzare lo sviluppo ve­getativo ed evitare il calo di pezzatura del frutto che si puòverificare nella seconda parte della raccolta; l’habitus vegetativorado della pianta la rende poco adatta alla coltura di pienocampo (scottature solari).

Idea*Pregi: elevata produttività e rusticità della pianta; colorazione

rosso­aranciata, molto brillan­te, buon sapore;Difetti: limitata consistenzadella polpa; frequente irregola­rità della forma dei frutti pri­mari.

Irma*Pregi: elevata produttività; lun­go periodo di raccolta grazie al­l’alta capacità di rifiorire; for­ma conico­allungata, molto re­golare; adatta ad essereimpiegata sia come unifera nel­le colture autunnali veronesiche come rifiorente nel cunee­se;Difetti: limitata consistenzadella polpa e sapore tropposcarso in primavera quando laproduttività è molto elevata oin concomitanza di innalzantitermici; suscettibile ad antrac­nosi.

Maya*Pregi: elevata produttività; bel­la forma allungata del frutto;colorazione rosso brillante;Difetti: scarsa consistenza del­la polpa e resistenza della su­perficie; forma irregolare (so­prattutto nei primari); scarsosapore.

4 TAB. 5 ­ Ambienti settentrionali e centrali (dati medi 2005 e 2006): colture tradizionali(protetta e di pieno campo) e biologica.

Cultivar

Anni

diva

luta

zion

e

Coltura tradizionale Coltura autunnale veroneseColtura protetta Pieno campo In suolo Fuori suolo

Piem

onte

Vene

toed

Emili

a­Ro

mag

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Biol

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Autu

nno

Prim

aver

a

Autu

nno

Prim

aver

a

UnifereAdria* 4 1­giu *Alba* 6 30­mag 7­mag 17­mag 19­mag 13­ott 4­mag 6­ott 9­magArosa* 3 9­giuAsia­NF421* 2 3­giu 12­mag 24­mag *** 17­ott 8­magClery* 2 3­giu 09­mag*** 20­mag ***Darselect* 12 15­ott 8­magDora* 2 12­mag 24­mag *** 16­ott 9­magEva* 2 11­mag 17­ott 8­magIdea* 13 27­mag 30­mag **Irma* 4 12­mag 25­mag *** 14­ott 8­mag 15­ott 13­magOnda* 10 14­mag 23­mag 26­mag **Patty* 9 22­mag 23­mag * 18­ott 10­mag 19­ott 14­magQueen Elisa* 4 7­mag 18­mag 21­mag ***Record* 2 12­giu 26­mag 02­giu ***Roxana* 8 8­giu 16­mag 24­mag 26­mag *** 20­ott 12­mag 13­ott 15­magSugar Lia* 2 3­giuSveva* 4 6­giu *Rifiorenti (cuneese)Albion* 2 28­agoCharlotte* 2 26­agoDiamante* 9 26­agoElsinore®Civri 30* 2 30­ago

Evie 2* 2 22­agoIrma* 4 23­ago* Solo Marche ** Escluso Abruzzo *** Solo Emila Romagna

[ FRAGOLA ]

28 ­ SUPPL. TERRA E VITA n. 26/2007

5 Sugar Lia. 5 Ventana.

4 TAB. 6 – Gli organismi e i ricercatori che hanno lavorato al progetto liste varietali per la fragola.

Unità Operativa Responsabili e collaboratori Regione Località campo sperimentale Tecnica colturale

Dipartimento di Agronomia Ambientale e Territoriale ­ Università diPalermo F. D'Anna, C. Prinzivalli Sicilia Marsala (Tp) Coltura protetta tradizionale

Agenzia Regionale Sviluppo e Servizi in Agricoltura, CentroSperimentale Dimostrativo ­ Regione Calabria

M. Funaro, R. Aloisi, V. Calogero,G. Matozzo, G.F. Spagnolo Calabria Lamezia Terme (Cz) Coltura protetta tradizionale

Ente Regionale di Sviluppo e Assistenza Tecnica sul Territorio ­Arborea G. Siddu, G. Corona Sardegna Arborea (Or) Coltura protetta tradizionale

Azienda Dimostrativa Sperimentale “Pantanello” ­ Metaponto ­ Alsia­ Regione Basilicata C. Mennone, G. Quinto Basilicata Metaponto (Mt) Coltura protetta tradizionale

Cra­Istituto Sperimentale per la Frutticoltura ­ Sezione di Caserta G. Capriolo, A. Marano Campania Battipaglia (Sa), Parete (Ce) Coltura protetta tradizionale

Agenzia Regionale Sviluppo e Servizi in Agricoltura ­ Chieti R. Marinucci, S. Barbone Abruzzo Francavilla (Ch) Coltura di pieno campo

Dipartimento di Scienze Ambientali e delle Produzioni Vegetali ­Università Politecnica delle Marche B. Mezzetti, F. Capocasa, G. Murri Marche Agugliano (An) Coltura di pieno campo

Centrale Sperimentazioni e Servizi Agro­Ambientali ­ Az.“Martorano 5” ­ Cesena S. Foschi

EmiliaRomagna Cesena (Fc)

Coltura biologica

C.R.A.­Istituto Sperimentale per la Frutticoltura ­ Sezione di Forlì.Centro Ricerche Produzioni Vegetali ­ Cesena

W. Faedi, G. Baruzzi, P. Sbrighi, P.Lucchi

Coltura protetta e di pienocampo tradizionale

Istituto Sperimentale di Frutticoltura ­ Provincia di Verona G. Baroni, L.Ballini Veneto Zevio (Vr)Coltura protetta autunnale(suolo e fuori suolo) etradizionale primaverile

Consorzio di Ricerca, Sperimentazione e Divulgazione perl’Ortofrutticoltura Piemontese M. Baudino, R. Giordano Piemonte Boves (Cn), Robilante (Cn) Coltura protetta tradizionale

Centro di Sperimentazione Agraria e Forestale ­ Azienda Laimburg ,Bolzano M. Zago Alto Adige Val Martello (Bz) Coltura di pieno campo

Onda*Pregi: buona rusticità della pianta; grossa pezzatura dei frutti,soprattutto nelle prime staccate; facilità del distacco dei frutti;ottima la colorazione anche nelle colture di pieno campo;Difetti: necessita di piantagioni anticipate per garantire elevataproduttività; scarso sapore.

Patty*Pregi: buona adattabilità alla coltura autunnale veronese; elevataproduttività; tolleranza all’oidio e ai patogeni dell’apparato radi­

cale; forma regolare e colore molto brillante del frutto;Difetti: scarsa consistenza della polpa; difficoltà di distacco delfrutto nella raccolta primaverile, facilità di distacco del calice(difetto per il consumo fresco), sapore medio­scarso.

Queen Elisa*Pregi: precocità di maturazione; elevata produttività; tolleranzaai patogeni dell’apparato radicale; buon sapore; elevata consi­stenza e colorazione rosso­brillante molto stabile, anche in con­comitanza di innalzamenti termici; elevata tenuta del frutto sulla

SUPPL. TERRA E VITA n. 26/2007 - 29

[ FRAGOLA ]

del distacco; elevata dolcezzaed aromaticità del frutto;Difetti: suscettibilità della pian­ta ai patogeni dell’apparato ra­dicale; richiede terreni fumiga­ti; necessita di temperaturefredde in inverno.

Sveva*Pregi: maturazione molto tar­diva; elevata rusticità dellapianta;Difetti: limitata resistenza dellasuperficie dei frutti; colorazio­ne scura e poco brillante, spes­so non uniforme all’apice, so­prattutto in concomitanza diinnalzamenti termici.

Albion*Pregi: elevata pezzatura, consi­stenza e grado zuccherino;buon sapore; habitus assurgen­te che si presta a più elevatedensità di piantagione;Difetti: produttività medioscarsa (scarsa capacità di rifio­rire); colorazione troppo scuradei frutti, soprattutto nei perio­di più caldi.

Charlotte*Pregi: elevata produttività del­la pianta; spiccata aromaticitàdel frutto unito ad elevato gra­do zuccherino; elevata capacitàdi rifiorire;Difetti: limitata pezzatura e

scarsa consistenza del frutto.

Diamante*Pregi: buona capacità di rifiorire solo nel periodo di fine estate;grossa pezzatura dei frutti; bella forma, polpa consistente, buonsapore;Difetti: elevata suscettibilità ad antracnosi e ad oidio, limitata edisforme capacità di rifiorire nei periodi più caldi.

Elsinor® Civri 30*Pregi: elevata produttività della pianta (alta capacità di rifiorire);forma conico­allungata del frutto di bella colorazione rosso­aranciata, molto regolare;Difetti: suscettibile all’oidio sui frutti; scarsa consistenza dellapolpa e limitato sapore; necessita di terreni sani o fumigati.

Evie 2*Pregi: tolleranza all’oidio della pianta; elevata produttività nelprimo periodo dell’estate; bella forma del frutto conica e sempremolto regolare;Difetti: limitata consistenza della polpa e sapore scarso. n

pianta che consente di ridurre il numero delle raccolte;Difetti: calo di pezzatura del frutto nel prosieguo della raccolta,soprattutto quando la pianta è troppo produttiva.

Record*Pregi: maturazione tardiva; buona vigoria, produttività e rustici­tà della pianta; frutti di elevata pezzatura, di color rosso moltobrillante di bella forma conica­globosa, molto regolare;Difetti: poco sensibile all’oidio; polpa non molto consistente;necessita di piantagioni precoci.

Roxana*Pregi: elevata rusticità e produttività della pianta anche nellecolture autunnali; grossa pezzatura, bella forma allungata e rego­lare;Difetti: scarsa resistenza della superficie e consistenza della pol­pa; colorazione troppo scura, soprattutto in concomitanza diinnalzamenti termici, scarso sapore.

Sugar Lia*Pregi: precocità di maturazione; regolarità della forma e facilità

4 TAB. 7 – Fragola: i vivaisti autorizzati a moltiplicare cultivar protette.

VarietàBrevetto N.

Titolare Vivaista autorizzatoItaliano Europeo

ADRIA* 19937 SAPROV – Università Politecnica delle Marche 34, 51, 58

ALBA* 16744 New Fruits s.a.s, Cesena 34, 58

ALBION* 2004/1482 The Regent California University ­ USA 59

AROSA* 14559 C.I.V., Ferrara 50, 59

ASIA ­ NF 421* 2006/1373 New Fruits s.a.s, Cesena 34, 58

CAMAROSA * 141NV/93 1849 The Regent California University ­ USA 20, 33, 34, 50, 51, 58, 59, 68

CANDONGA® ­ Sabrosa* 13795 Plantas de Navarra ­ Planasa, Spagna 68

CHARLOTTE* 13354 CIREF, Francia

CLERY* 16743 C.I.V., Ferrara 50, 59

DARSELECT* 1763 Darbonne Pepiniere S.A.S., Francia 50

DIAMANTE* 6452 The Regent California University ­ USA 20, 33, 34, 50, 51, 58, 59, 68

DORA* 20065 CRPV, Diegaro di Cesena 20, 34, 51, 58, 68, 72

ELSANTA* 1127 CPRO – Vageningen , NL 50, 59

ELSINORE® ­ Civri 30* 14561 C.I.V., Ferrara 50, 59

EVA* 20066 CRPV, Diegaro di Cesena 20, 34, 58, 68, 72

EVIE 2* 14770 Edward Vinson LTD ­ UK

IDEA* 1410 CRPV, Diegaro di Cesena 20, 33, 34, 68, 77

IRMA* 16762 CRPV, Diegaro di Cesena 20, 72

MARMOLADA ® ­ Onebor * 1463 1119 C.I.V., Ferrara 20, 50, 59

NAIAD ® ­ Civl35* 13365 C.I.V., Ferrara 50, 59

ONDA* 8885 CRPV, Diegaro di Cesena 20, 33, 34, 51, 58, 68, 71, 72, 73, 74

PATTY* 8889 CRPV, Diegaro di Cesena 20, 34, 51, 71, 72, 73, 74

QUEEN ELISA* 16761 CRPV, Diegaro di Cesena 20, 34, 51, 58

RECORD* 2006/0361 CRPV, Diegaro di Cesena 20, 51

ROXANA* 14557 New Fruits s.a.s, Cesena 34, 58

SUGAR LIA ­ Lia* 2006/0362 CRPV, Diegaro di Cesena 20, 51

SVEVA * 19936 SAPROV – Univesristà Politecnica delleMarche 34, 58

TETHIS* 4558 C.I.V., Ferrara 20, 50, 59, 68

TUDLA® ­ Milsei* 1382 Plantas de Navarra ­ Planasa, Spagna 68

VENTANA* 14780 The Regent California University, USA 50, 59

I numeri dell’ultima colonna fanno riferimento ai vivaisti elencati nella tabella 1 di pag. 3: