ITALIAN PRODUCT ITALIAN TECHNOLOGY ITALIAN TASTE

FORNO PREFABBRICATO SEMI PROFESSIONALE PER USO DOMESTICO - LEGNA E GAS

HORNO PREFABRICADO SEMIPROFESIONAL PARA USO DOMÉSTICO – LEÑA Y GAS

HOME

WWW.MAMFORNI.IT

LIN

EA C

ASA

- L

ÍNEA

CA

SA

2015

Grazie alla sua altissimatenuta del calore, il forno,può essere utilizzato anche il giorno seguente(senza accenderlo) per cucinare pane,pasta al forno, torte, pesce ecc…

Gracias a su altísima retención del calor,

el horno puede utilizarse también el día siguiente

(sin encenderlo) para cocinar pan, fideos horneados, tortas, pescados, etc...

COTTURA A LEGNAConserva le stesse caratteristiche degli antichi forni a legna che da generazioni vengono usati anche nelle abitazioni priva-te per cucinare PIZZE, PANE, DOLCI, ARROSTI, CARNE ALLA GRIGLIA ecc.

COTTURA A GASCon l’innovativo bruciatore ad effetto legna si unisce la tradi-zione alla facilità di utilizzo, di gestione e di pulizia, inoltre si elimina la fuliggine.

ACCESSORI DISPONIBILI SU RICHIESTAMettiamo a disposizione una vasta gamma di accessori utili per utilizzare e personalizzare al meglio il tuo forno

Pale per pizzaAlare legna

Tubo inoxCappello inox

Griglia + TegliaRuote

TermometroChiusura inferioreTermometro Laser

A Palas para pizzaB Morillo para leñaC Tubo inoxidableD Sombrerete inoxidableE Rejilla + BandejaF RuedasG TermómetroH Cierre inferior I Termómetro Láser

COCCIÓN CON LEÑAConserva las mismas características de los antiguoshornos de leña, que desde hace generaciones también se utilizan en las viviendas privadas para cocinar PIZZAS, PAN, POSTRES, PLATOS ASADOS, CARNES A LA PARRILLA, etc..

COCCIÓN CON GASCon el quemador innovador de efecto leña se une la tradición a la facilidad de uso, de gestión y de limpieza; además se elimina el hollín.

ACCESORIOS DISPONIBLES A PETICIÓNPonemos a disposición una amplia gama de accesorios útiles para utilizar y personalizar el horno de la mejor forma.

LEGNALEÑA GAS

I forni della linea MAM HOME sono pronti all’uso. Realiz-zati in materiale refrattario vibrato come i forni professio-nali per pizzeria. Facilmente posizionabili senza bisogno di particolari permessi, sono adatti ad un uso domestico.I forni MAM sono interamente prodotti a mano in Italia da esper-ti che da oltre 45 anni lavorano nella realizzazione dei forni pre-fabbricati. La particolarità dei forni MAM è la sua grande resi-stenza alle temperatura data dai materiali utilizzati che sono di ottima qualità ,inoltre tutto l’interno del forno è in refrattario vibrato spessore 6 cm e non in metallo o altri materiali poveriche riducono la tenuta del calore.

Los hornos de la línea MAM HOME están listos para el uso. Realizados de material refractario vibrado como los hornos profesionales para pizzería. Fácilmente posicionables sin necesidad de permisos especiales, resultan aptos para un uso doméstico. Los hornos MAM se producen completamente a mano en Italia por expertos que hace más 45 años que trabajan en la realización de hornos prefabricados. La característica peculiar de los hornos MAM es su gran resistencia a la temperatura que brindan los materiales utilizados, que son de óptima calidad; además todo el interior del horno es de refractario vibrado, de espesor 6 cm, y no de metal o de otros materiales pobres que reducen la retención del calor.

FORNI MAM HOME HORNOS HOME MAM

F

H

I

G

A

B

C

D

E

FORNO HOME TONDO HORNO HOME REDONDO

Il forno HOME TONDO, si distingue per la sua nuova forma arrotondata, ideale per essere posi-zionato ad angolo. Può essere facilmente personaliz-zato con mosaici e/o pitture. Si possono cuocere teglie di arrosti, verdure, dolci, pane ecc. oltre alle classiche pizze in pala. Per un buon compromesso tra comodità di gestione del forno, consumi ed uscita di calore, ab-biamo studiato una bocca da 46 cm. (per modelli 80 e 100) ed una bocca da 54 cm. (per modelli 120 e 140).

El horno HOME REDONDO se caracteriza por su nueva forma redondeada, ideal para el posicionamiento angular. Puede personalizarse fácilmente con mosaicos y/o pinturas. En el mismo pueden cocinarse bandejas de carnes asadas, verduras, postres, pan, etc., además de las clásicas pizzas en palas. Para un buen punto de encuentro entre comodidad de gestión del horno, consumos y salida de calor, hemos estudiado una boca de 46 cm (para los modelos 80 y 100) y una boca de 54 cm. (para los modelos 120 y 140).

FORNO HOME CUPOLA HORNO HOME CÚPULA

CARATTERISTICHE TECNICHE CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

MODELLO

MODELO

DIMENSIONI PIANO

DIMENSIONES DEL PLANO

DIMENSIONI ESTERNE - DIMENSIONES EXTERNAS BOCCA

BOCA LARGHEZZA - ANCHURA LUNGHEZZA - LONGITUD FRONTALE - FRONTALPIANO COTTURA

PLANO DE COCCIÓN

TC 80 75x80 cm 116 cm 116 cm 96 cm 110 cm 46 cm

TC 100 100x100 cm 138 cm 148 cm 105 cm 120 cm 46 cm

TC 120 120x120 cm 160 cm 162 cm 120 cm 110 cm 54 cm

TC 140 140x140 cm 170 cm 174 cm 108 cm 120 cm 54 cm

Il forno HOME CUPOLA è caratterizzato da una for-ma tradizionale e rustica tipica dei forni a legna artigianali. La superfice interamente arrotondata permette di essere personalizzata a piacere. Si pos-sono cuocere teglie di arrosti, verdure, dolci, pane ecc. oltre alle classiche pizze in pala.Per un buon compromesso tra comodità di gestione del forno, consumi ed uscita di calore, abbiamo studiato una bocca da 46 cm. (per modelli 80 e 100) ed una bocca da 54 cm. (per modelli 120 e 140).

El horno HOME CÚPULA se caracteriza por una forma tradicional y rústica, típica de los hornos de leña artesanales. La superficie, completamente redondeada, permite ser personalizada a placer. En el horno pueden cocerse bandejas de carnes asadas, verduras, postres, pan, etc., además de las clásicas pizzas en pala. Para un buen punto de encuentro entre comodidad de gestión del horno, consumos y salida de calor, hemos estudiado una boca de 46 cm. (para los modelos 80 y 100) y una boca de 54 cm. (para los modelos 120 y 140).

FORNO HOME CUBO HORNO HOME CUBO

Il forno HOME CUBO, dalla forma squadrata è ideale per essere inserito nelle cucine spaziose, nei cortili o nei porticati attrezzati. Si possono cuocere teglie di arrosti, verdure, dolci, pane ecc. oltre alle classiche pizze in pala. Per un buon compromesso tra comodita’ di gestione del forno, consumi ed uscita di calore, abbiamo studiato una bocca da 46 cm.

El horno HOME CUBO, con su forma escuadrada, es el horno ideal para ser introducido o empotrado en las cocinas amplias, en los patios o en los pórticos equipados. En el mismo pueden cocerse bandejas de carnes asadas, verduras, postres, pan, etc., además de las clásicas pizzas en pala. Para un buen punto de encuentro entre comodidad de gestión del horno, consumos y salida de calor, hemos estudiado una boca de 46 cm.

CARATTERISTICHE TECNICHE CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

MODELLO

MODELO

DIMENSIONI PIANO

DIMENSIONES DEL PLANO

DIMENSIONI ESTERNE - DIMENSIONES EXTERNAS PESO

PESO

BOCCA

BOCA LARGHEZZA - ANCHURA LUNGHEZZA - LONGITUDPIANO COTTURA

PLANO DE COCCIÓN

CU 80 75x80 cm 116 cm 116 cm 110 cm 400 Kg 46 cm

CU 100 100x100 cm 150 cm 130 cm 110 cm 600 Kg 46 cm

I forni HOME SFIZIO vi garantiscono la più alta affidabilità per tutti i tipi di impiego. Verranno forniti: cupola , piani cottura in bocca (tutto in cemento e refrattario vibrato), raccordo fumi e sportello in lamiera per la chiusura della bocca forno, tutto in un kit di facile montaggio. Potrete cucinare pizze, pane, arrosti pasta al forno, verdure, pesce, carne, torte ecc le prestazioni sono simili ad un vero forno professionale da pizzeria.Tali componenti devono essere assemblati su una base in mu-ratura precedentemente costruita dal cliente e successivamen-te coibentati sul posto. Oltre al forno sono disponibili i materiali per l’isolamento superiore (vedi kit di isolamento).

Los hornos HOME SFIZIO garantizan la fiabilidad más alta para todos los tipos de uso. Se entregarán: cúpula, planos de cocción y boca (todo de cemento y material refractario vibrado), racor para los humos y puerta de madera para el cierre de la boca del horno, todo en un kit fácil de montar. Será posible cocinar pizzas, pan, carnes asadas, fideos horneados, verduras, pescados, carnes, postres, etc.; las prestaciones son parecidas a las de un verdadero horno profesional para pizzerías. Estos componentes tienen que montarse en una base de mampostería construida anteriormente por el cliente y, sucesivamente, se aíslan en el lugar. Además del horno están disponibles los materiales para el aislamiento superior (véanse los kits de aislamiento).

FORNO HOME SFIZIO HORNO HOME SFIZIO

CARATTERISTICHE TECNICHE CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

MODELLO

MODELO

DIMENSIONI PIANO

DIMENSIONES DEL PLANO

DIMENSIONI ESTERNE - EXTERNAL DIMENSIONS PESO

PESO

BOCCA

BOCALARGHEZZA - ANCHURA LUNGHEZZA - LONGITUD FRONTALE - FRONTAL

80 75x80 cm 88 cm 109 cm 76 cm 250 Kg 46 cm

100 100x100 cm 115 cm 142 cm 80 cm 370 Kg 46 cm

120 120x120 cm 140 cm 156 cm 100 cm 500 Kg 54 cm

140 140x140 cm 160 cm 169 cm 94 cm 570 Kg 54 cm

170 170x140 cm 160 cm 199 cm 94 cm 650 Kg 54 cm

M.A.M. nasce nel 1952, in origine come azienda metal-meccanica. Negli anni ’60 il Cav. Aurelio Malaguti, crea il suo primo forno a legna per pizze, da subito molto apprezzato (ed ancora oggi, in funzione presso la Pizzeria Nelson di Mo-dena). Mantendo inalterata la formula vincente con cui fu progettato il forno per pizze M.A.M., si è arricchito nel corso degli anni di nuove tecnologie, affermandosi come prodotto leader in Italia e nel mondo. M.A.M. fornisce assistenza tec-nica valutando le esigenze del cliente.

M.A.M fue constituida en 1952, y empezó como empresa metalmecánica. Su Fundador el Cav. Malaguti Aurelio, en los años 60 ideó su primer horno de leña para pizzerías. Inmediatamente fue muy apreciado, y todavía hoy, en la Pizzería Nelson de Modena, el horno original sigue funcionando. Manteniendo inalterada su formula exitosa con la cual fue diseñado y aprovechando las mejoras aportadas por las nuevas tecnologías, el horno M.A.M. se ha transformado en el líder no sólo en Italia sino en todo el mundo. M.A.M. ofrece un servicio post-venta evaluando las exigencias del cliente.

M.A.M. sncVia C. Angiolieri, 28-3441123 Modena (Italy)

Tel. +39 059 330219 - 330189Fax +39 059 334521

P. IVA 02170610360

www.mamforni.itmam@mamforni.it

Il calore giusto per una pizza unica!

¡El calor justo para una pizza única!

f