Italia golosa

I paradisidel cioccolatoAltro che Modica quantità

Fuori stagione

Ottobre?Estatea Capri!Quando l'isoladà il meglio di sé

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Friuli Venezia Giulia I San Quirino (Pn), La Primula

Esperienza gastronomicaRicercato e raffinato, La Primula è il laboratorio ga­stronomico di Andrea Canton, chef cinquantenne di ori­gini friulane, originale interprete della cucina della sua

regione, sia di mare sia di terra. Gli abbinamenti dellematerie prime, armonici, mai aggressivi, sono volti aesaltare l'ingrediente principale. E l'eleganza della cu­cina si rispecchia in quella dell'ambiente, caratteriz­zato da linee classiche, pietre a vista, oggetti in design,toni di colore tra il noce e il nero. In cantina ben 1.600

etichette di vini. Conto sui 60-65 euro.

San Quirino (Pn), via San Rocco 47 I tel. 0434 91 005www.ristorantelaprimula.it

Roma I Edon

Pranzo di lavoroCercate un ambiente "cool" per una cena di lavoro? Allaperiferia di Roma, in zona Aurelio, c'è il posto che fa pervoi: è l'Edon, il ristorante del Black Hotel, un albergo didesign in total black, orientato alla clientela affari. La cu­cina è a base di piatti regionali e mediterranei rivisitati. Daqualche tempo nel menu è comparsa anche la powerbreakfast, una colazione rinforzata di 2-3 assaggi, succhie caffè. Dà diritto a un tavolo appartato per discutere dilavoro. Conto medio sui 40-50 euro.

Roma, via Raffaello Sardiello 18 Itel. 06 66 41 01 48www.blackhotel.it

Lombardia I Peschiera (Mi), Mozzarella Sushi Bar

Dall'aeroporto al cieloCucina giapponese e specialità italiane. A pochi minutidall'aeroporto di Linate un nuovo ristorante per buon­gustai e modaioli, inaugurato a inizio 2010. Mozzarellacontro sushi: una sfida, un piacevole incontro tra tra­dizioni culinarie lontane, accomunate dalla ricerca della

qualità. Gli interni sono in legno, con qualche accento

orientale, un bel bancone stile american bar e lampadeanni '70 di design italiano. Relax e buongusto si incon­trano anche nell'area lounge. Conto sui 35-40 euro.Peschiera Borromeo (Mi), via Aldo Moro 3Tel. 02 89 75 25 40 www.foodingsushibar.com