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#filieradiqualità

Il Progettofilieradiqualità.com

FilieradiQualità® è un sistema di riconoscimento e tracciabilità della qualità dal campo al piatto.

FilieradiQualità® garantisce una soluzione di promozione del percorso culturale italiano legato alla produ-

zione di cibi di altissima qualità. Molti prodotti italiani raggiungono livelli qualitativi eccezionali, sintetizzando

cultura dei territori e cura dei produttori nel promuovere tradizioni secolari. FilieradiQualità® promuove, attraverso

l’innovazione tecnologica, uno dei patrimoni più importanti per l’economia del nostro territorio, attraverso

la comunicazione delle realtà produttive di dimensione e grado differente. aumenta

la cultura nel consumatore, aumentando la capacità di proteggersi dalle sofisticazioni. FilieradiQualità® utilizza

codici grafici di ultima generazione (detti QR Code) per veicolare, attraverso land page “pagine approdo”,

schede riepilogative sintetiche dedicate al prodotto utilizzato per produrre ciò che stiamo mangiando.

FilieradiQualità® utilizza codici grafici di

ultima generazione (detti QR Code) per veicolare,

attraverso land page “pagine approdo”,

schede riepilogative sintetiche dedicate

al prodotto utilizzato per produrre ciò che

stiamo mangiando.

A chi è Rivolto? filieradiqualità.com

FilieradiQualità® è un progetto fortemente innovativo rivolto alle

Associazioni di Categoria, ai GAL, ai Consorzi e alle Coopera-tive di tutela della filiera agroalimentare, che vogliono fare proprio

un progetto innovativo. Questi sono gli attori maggiormente accreditati nel

garantire e sostenere rapidamente la diffusione su larga scala del progetto.

FilieradiQualità® è uno stimolo per promuovere nel proprio territorio un progetto

semplicemente efficace, di facile implementazione, grazie alla cura e all’implementazione territoriale

da parte di I Mantova Srls. Il progetto FilieradiQualità® può collaborare con le P.A, aumentandone note-

volmente l’efficacia, raggiungendo, nel pieno delle sue potenzialità le scuole. Le scuole, attraverso progetti

di formazione gratuiti, vocati alla diffusione della cultura del cibo, della qualità alimentare e delle tecniche di

produzione, legate indissolubilmente alla cultu-

ra dei territori, possono creare progetti ad hoc

introducendo esperienze formative pratiche, at-

traverso metodologie di lavoro in team inno-

vative e a fortissima vocazione tecnologica.

Associazioni di Categoria, GAL, Consorzi,Cooperative di tutela della filiera

agroalimentare,

A chi conviene ?FilieradiQualità® è principalmente un prodotto di salvaguardia, di cultura e di informazione che garantisce

ad ogni singolo consumatore la possibilità di aumentare il controllo sui prodotti che consuma e che acquis-

ta come “genuini” e “tipici” e a “km0”. FilieradiQualità® è un prodotto di sviluppo e differenziazione

dell’offerta per gli operatori dei settori Food & Beverage, che, grazie alla capacità di tracciare il prodotto

venduto, forti della certificazione di tracciabilità data dalla sua “carta d’identità” interattiva, garantisce la ge-

nuinità della materia prima utilizzata, giustificando marginalità, menù a km0, ripensando ad un menù dedi-

cato al progetto da abbinare e/o integrare al proprio. FilieradiQualità® è uno strumento di promozione e

divulgazione del mercato per i produttori, che attraverso un innovativo sistema di codifica, arrivano in tempo

reale, nell’atto del consumo, sul tavolo di un potenziale cliente. FilieradiQualità® è un format utilizzabile

dalle istituzioni per presentare percorsi innovativi di promozione economica e turistica in ottica EXPO2015.

Tempo per Expo 2015

FilieradiQualitàfilieradiqualita.com

FilieradiQualità® ha come risultato na-turale EXPO2015 tappa fondamentaleper la promozione dei propri part-ner attraverso un progetto inpiena sintonia con le tematiche proposteda questo evento unico. Ci siamodati 200 giorni per raccogliere leadesioni di tutti i partner e partire conla fase pilota che avrà la propria basenel territorio Mantovano, sviluppandopoi la propria azione nei territoriche daranno la propria adesione.Il progetto pilota è diviso in 5 fasi:

30/200 - FASE 1Adesione dei partner sino al raggiungimentodell’importo critico minimo per losviluppo efficace e la diffusione necessariadel progetto. ( € 45.000,00 per un nucleominimo di 10/15 partner istituzionali)

70/200 - FASE 2Creazione della campagna di comunicazionee implementazione del percorsodi promozione di FilieradiQualità® neiconfronti dei soggetti aderenti e/o collegatiai partner istituzionali aderenti).

100/200 - FASE 3Creazione enciclopedia on-line dellacultura produttiva e alimentare(www.filieradiqualità.com) area operativadi FilieradiQualità® attraversoinserimento di pagine approdoper ogni singolo prodotto codificato

130/200 - FASE 4Analisi e valutazionedei risultati raggiuntidalla fase pilota, promozione sulterritorio nazionale e internazionale.

200/200 - FASE 5formalizzazione e sviluppo diFilieradiQualità® in ottica dellapresentazione ad EXPO 2015.

FilieradiQualità® è un progetto semplice dall’efficacia indubbia,

che risolve in modo innovativo, l’annoso problema

della sofisticazione e della tracciabilità di una filiera che

sino ad oggi era difficile da comprovare qualitativamente

FilieradiQualità® risponde alle esigenze di sicurezza del consumatore

finale unendole alla richiesta di trasparenza e difesa della produzione

locale delle tradizioni dei produttori e del settore Food & Beverage.

FilieradiQualità® è in grado di ampliare il mercato

di produttori garanti di tradizioni secolari di cultura produttiva

e culinaria, passando oltre al dimensionamento,

attraverso e-commerce personalizzato e dedicato ad ogni singolo

prodotto. EXPO 2015 è un obiettivo che va in questo senso.

Sicurezza & Cultura

Maggiore Mercato

Tracciabilità Prodotti

FilieradiQualità® è personalizzabile e da l’opportunità di

differenziare la propria offerta rispetto a coloro che non investono

in qualità. Inoltre è un format per ampliare il disciplinare

ISO 22005:2007 riguardante la tracciabilità, diffondendo

trasparenza lungo l’intera filiera, sino alla nostra tavola.

Differenziare Qualità

FilieradiQualità® inserirà QR Code all’interno

delle liste, associando alle portate, ai vini e ai prodotti

di consumo in vendita (la scelta è personalizzabile

attraverso supporto di un team di visual merchandiser).

Codici bidimensionali in grado di veicolare

i consumatori sulla pagina internet

di appoggio identificativa del pro-

dotto consumato e del produttore. Le

pagine potranno avere link ai produttori di materia

prima, nel caso la pagina di appoggio si riferisca a

prodotti lavorati. FilieradiQualità® analizzerà la

provenienza e la genuinità dei prodotti e delle materie

prime con verifiche a campione sui prodotti delle

aziende aderenti all’iniziativa. FilieradiQualità®

effettuerà analisi a campione sull’effettivo acquisto

dei prodotti comunicati all’interno delle liste da parte

del settore ristorazione. FilieradiQualità® utilizzerà

personale qualificato per effettuare i controlli.

Caratteristiche InnovativeFilieradiQualità.com

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