"FELIZ NAVIDAD": facciamo merenda insieme con dolci natalizi della

tradizione spagnola

a cura delle classi 1^ sez. D e 1^ sez. G plesso Bosco

coordinate dalla prof.ssa LINZALONE

È veramente una fortuna poter studiare una nuova lingua!

Attraverso lo studio di una nuova lingua si intraprende un viaggio alla scoperta di culture, abitudini e tradizioni.

Studiare una nuova lingua

• È aprire la mente sulla finestra del mondo e ampliare i confini del proprio essere.

• È imparare a conoscere, riconoscere, confrontare e apprezzare ogni sfumatura della lingua, della cultura e della vita.

• È uscire dal perimetro del proprio essere ed esistere, per sentirsi cittadino del mondo.

Con questo obiettivo chiaro è iniziato il viaggio con gli alunni di 1°sez. D e 1° sez. G del plesso Bosco. Tutti insieme siamo saliti su un treno alla scoperta della lingua e della cultura spagnola e siamo partiti!

La prima fermata è stata la “MERENDA NATALIZIA SPAGNOLA”,ma molte altre stazioni ci aspettano!!!!!!

Una tavola tutta spagnola: dai colori della bandiera ai dolci natalizi tipici della meravigliosa terra di Spagna.

In primo piano vediamo i “CHURROS”. Gli spagnoli sono solitiriunirsi per condividere una tazza di cioccolata calda accompagnatadai “CHURROS” (bastoncini di pasta fritta realizzata con farina,acqua e sale). Le origini dei “CHURROS” sono incerte: secondoalcuni sono stati gli arabi a introdurli in Spagna in tempi assairemoti; altri sostengono che furono i portoghesi a portarli inEuropa dalla Cina; infine, per altri ancora furono inventati daipastori spagnoli perché facili da realizzare e friggere all’apertosulle montagne dove trascorrevano la maggior parte del tempo peraccudire i loro animali.

Ancora dolci tipici natalizi del mondo ispanico:

ROSCÓN DE REYES, POLVORONES, CHURROS, MAGDALENAS.

I colori della bandiera di Spagna : un adorno per la nostra tavola natalizia

LAS MAGDALENAS: le origini di questo dolce risalgono ai pellegrini del Camino deSantiago de Compostela. Una giovane che si chiamava Madalenaserviva ai pellegrini che si recavano a Santiago de Compostela(Galicia, España) piccoli e soffici dolci a forma di conchiglia(concha, in spagnolo), il simbolo di questo pellegrinaggio. Lerugosità sulla superficie di questi dolcetti vogliono imitare laforma delle conchiglie.

LOS POLVORONES: la caratteristica di questi piccoli dolci fatti di farina, burro, mandorle tritate e zucchero è che si polverizzano mentre si mangiano. Questo dolce nacque nel secolo XVI in Andalucía, una regione del sud della Spagna. Oggi per i “polvorones” esiste un IGP (Indicazione Geografica Protetta)

EL ROSCÓN DE REYES: la ciambella dei Re Magi. Le sue origini sono remote e misteriose: alcuni sostengono che sia nato nel Regno di Navarra (Spagna) nel secolo XII; altri dicono che fu il cuoco, di origine slava, della Corte francese di Luigi XV a creare questo dolce in

occasione del 6 gennaio e che, poi, giunse in Spagna nel secolo XVIII.

È bello che la storia e le tradizioni dei vari paesi del mondo si incontrino e si integrino. Questa è la vera ricchezza dell’umanità!El roscón de Reyes si mangia nel periodo natalizio ed in particolare il giorno 6 gennaio (el día de los Reyes Magos). Si serve accompagnato da una tazza di cioccolata calda.

EL ROSCÓN DE REYES. Come una corona reale tempestata di gemme preziose è questa

deliziosa ciambella fatta con farina, zucchero, uova, latte, arancia, lievito e canditi, ingredienti ben più preziosi delle gemme preziose!

“POLVORONES” confezionati con una splendida coccarda natalizia

“MAGDALENAS” avvolte nei vivaci colori della Spagna

“LAS BARQUILLAS NAVIDEÑAS”: La preparazione di questo dolcenon è semplicissima. È composto da coni di cialda realizzata conalbumi, zucchero, farina e burro, farciti con crema, cioccolata, pannae canditi. Durante il periodo natalizio las barquillas si vestono didecorazioni a tema con la festività.

Dall’aspetto invitante e dal gusto delicato, questo dolce è stato moltoapprezzato dai nostri ragazzi.

Un ringraziamento particolare a tutti i GENITORI che, con la loropreziosa collaborazione, ci hanno permesso di realizzare questoevento speciale. Preziosi sono stati l’Entusiasmo, la Partecipazione el’Amore con cui hanno realizzato questi dolci, permettendol’eccellente riuscita della

MERENDA NATALIZIA SPAGNOLA. Grazie a voi tutti!