1

Fas

e F

ase

foto

sens

ibil

efo

tose

nsib

ile

Fase

Fase

fotorefrattariafotorefrattaria

Deposizione

Riposo sessuale

Invernale

Solstizio d’Inverno

Solstizio d’Estate

Muta pre-nunziale

Iperfagia pre-migratoria

Migrazione primaverile

Determinazione territorio

Arrivo altro sesso e costruzione nido

Cova

Alimentazione giovani

Dressaggio giovani

Muta post-nunziale

Iperfagia post-migratoria

Migrazione autunnale

Giorni decrescenti!

Gio

rni c

resc

enti

!Inizio fase

FotorefrattariaAvicoltura 09

Informazioni locali supplementari *

* -Abbondanza Alimenti -Abbondanza materiali Nido -Temperatura minima -Piogge (umidità)

Ovu

lazi

one

2

-Aumento ormoni gonadotropi ipofisari a livello ematico con l'aumento del giorno- illuminazione (procedere della primavera);

-Il livello di testosterone è massimo durante la fase di determinazione del territorio e della parata

- La secrezione di estrogeni aumenta nella femmina nella fase di costruzione del nido (maturazione ovario) e, in sinergia con progesterone, determina lo sviluppo di tutto l’apparato riproduttore

- Verso la fine della deposizione il livello medio giornaliero di LH e di ormoni steroidei si abbassa, si eleva il tasso di PROLATTINA. In caso di perdita di uova il livello di LH risale bruscamente e permette una nuova deposizione.

La variazione di fotoperiodo naturale è minima

L’impegno energetico è maggiore che nei maschi e non deve essere sprecato successo riproduttivo con la minore spesa

3

NON LUCE LUCEIpotalamo

Ipofisianteriore Posteriore

Cellule acidofile

Cellule basofile

GH

ACTH

TSH

Prolattina

Tiroide

TT4 TT3

Papille delle penne

Metabolismo Crescita

caduta ricrescita pigmentazione PENNE

Surrenali

Velocità ricrescita

Lunghezzamuta, cova

FSH LH

Ovario

F1° F2° F3°

Sviluppo follicoli Vascolarizzazione

FEGATO

SCHELETRO

OVIDUTTO

Androgeni

Testosterone

Estrogeni

Progesterone

Ca ematico

Feed

back

positivo con

Ca+

+

Assorb

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Secrezione Albume

Peck order

Cresta Speroni Caruncole

Sviluppo

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Effetto “accumulo”

Feed back

negativo

4

Il fotoperiodo lungo agisce via ipotalamo (recettori craniali) stimolando la produzione di GNRH (gonadotropin relising factors) che stimolano cellule basofile ipofisi anteriore

L’ipofisi produce LH e FSH che stimolano lo sviluppo dell’ovario e dell’ovidutto

L’ovario produce estrogeni 1-che attivano il fegato alla sintesi dei costituenti del tuorlo; 2- che aumentano metabolismo ossa (mobilizzano il Ca); 3-inducono sviluppo e vascolarizzazione ovidutto; 4- aumentano assorbimento intestinale Ca; 5-inducono sviluppo follicoli.

I follicoli secondari producono androgeni (testosterone) che determinano ordine della beccata, caratteri sessuali secondari (cresta, speroni, caruncole ecc.).Il follicolo primario produce testosterone che determina l’ovulazione (via stimolazione dell’ipofisi in presenza di ioni Ca++ ad una massiccia produzione di LH) e la secrezione di albume da parte del magnum.

LUCE

La costante presenza di LH in circolo rende l’ipofisi sempre meno sensibile ai GNRH prodotti dall’ipotalamo (effetto accumulo) - > raggiungimento di una condizione di fotorefrattarietà dell’ipofisi (non più stimolabile con la luce)

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NON LUCE

Il fotoperiodo corto agisce via ipotalamo (recettori craniali) arrestando la produzione GNRH e producendo non-GNRH che stimolano cellule acidofile ipofisi anteriore.

L’ipofisi produce GH (ormone della crescita), TSH (ormone che stimola la tiroide) e ACTH (che stimola le surrenali a produrre cortisone), prolattina (che determina muta e cova).

La tiroide aumenta metabolismo, velocità crescita, velocità di muta (caduta, ricrescita e pigmentazione penne).

Prolattina stimola i follicoli delle penne

GH inibisce sviluppo e stimola accrescimento

Gli ormoni delle Surrenali (adrenalina e corticoidi) inibiscono la produzione di LH FSH ma anche Androgeni ed Estrogeni.

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Ipofisi anterioreIpotalamo

++++

++

++++

++

LHRH

LHRH

Ovario

F1°

F2° F

3°

OvulazioneOvulazione

Sec

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one

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one

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1

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Grande picco di LH causato Grande picco di LH causato da Progesterone 4-7 h da Progesterone 4-7 h prima di ovulazioneprima di ovulazione

Piccolo picco di LH di Piccolo picco di LH di origine nictemerale10 h origine nictemerale10 h

prima di ovulazioneprima di ovulazione

Fattori di stimolo: esterni?

Steroidei? Surrenali?

Ciclici?

Il primo picco di LH è unicamente di origine nictemerale

L’effetto degli estrogeni è quello di pre-sensibilizzare l’ipofisi all’azione dell’LH-RH

Il follicolo maturo F1 secerne progesterone mentre i restanti follicoli, da F2 a F4, secernono estrogeni e testosterone

Il primo piccolo picco di LH è determinato da LH-RH che può essere condizionato da altri fattori:

Temperatura -> Oca. Presenza partner -> Colombo tortora

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Immagini: Lucidi lezioni Avicoltura prof. Bagliacca unipi.itSe è presente un follicolo maturo al picco di LH determinato dell’inizio della “notte” si ha la risposta di Progesterone (e non solo di estrogeni). Il progesterone, in presenza di ioni Ca++ induce l’ipofisi (via ipotalamo) a produrre la grande scarica di LH che causa l’ovulazione

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Percentuale deposizione= Numero uova diviso numero teorico massimo x 100

Sequenza ovulatoria e serie di deposizione

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Una ovulazione si traduce normalmente (eccetto il caso di liberazione dell’ovulo in cavità addominale) nella deposizione di un uovo dopo 24-26 ore

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L’apparato riproduttore della gallina matura sessualmente è in cavità addominale.OvaioOvaio: fra rene sinistro, polmone sinistro ed appoggia sul sacco aereo addominale sinistro. È sostenuto sotto la parete dorsale della plica peritoneale. Ha forma di grappoli per la presenza contemporanea di centinaia (c.a. 1000) piccoli follicoli (ø 4mm = visibili ad occhio nudo), di 7-10 follicoli in via di maturazione (gerarchia follicolare) e di 1-2 follicoli “vuoti” (post ovulatori) che degenerano.OviduttoOvidutto: si estende caudalmente sotto la parete ventrale del rene sinistro. È sostenuto dalla plica peritoneale.

Avicoltura 10

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Immagini: Lucidi lezioni Avicoltura prof. Bagliacca unipi.it

Tempi transitoinfundibulo minuti: 15’- 20’

Magnum ore: 3 istmi ore: 1:15’

Utero ore: 21 vagina minuti: 1-2’

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Apparato riproduttore femmina adulta: è presente solo ovario e ovidutto sinistrose l’ovario SX viene distrutto durante i primi mesi di vita -> l’ovario DX residuale può evolversi in un ovo-testicolo

-3 giorni: visibili cellule a DX e SX-7 giorni: differenziazione M e F definitiva-schiusa: a DX residuo tessuto midollare su vena cava cudale

Embrione

-1 giorno: tutti i follicoli sono già presenti, ovario: 0,3g-12 settimane: midollo ovarico vascolarizzato e corteccia: 5 g inizio produzione ormoni steroidei-16->20 settimane 5g->60g Si stabilisce collegamento fra ovidutto e cloaca

Pulcino

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Prima della fase di grande accrescimento (9-10 giorni) il follicolo è piccolo: alla schiusa ø 1mm (per accumulo goccioline lipidiche). Di tutti quelli presenti solo quelli “selezionati” diventano di 4mm (durante l’accrescimento: circa 60giorni) per apporto di proteine e qualche lipide (vitello bianco) la macula germinativa “rimane in “superficie” e la “via” che percorre rimane visibile (latebra)

La fase di grande accrescimento è continua: l’accumulo di tuorlo è continuo, la macula germinativa migra sempre in superficie (la traccia è la Latebra).

Strati concentrici di tuorlo scuro (si forma di giorno quando la gallina si alimenta e chiaro (si forma di notte quando la gallina non ingerisce pigmenti.Immagini: Lucidi lezioni Avicoltura prof.

Bagliacca unipi.it

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Non è possibile distinguere la zona corticale e quella midollare nell’ovaio maturo

-Zona parenchimatosa -> oociti-Zona vascolare -> tessuti e vasi

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Fine OVULAZIONE-OVARIO-OVIDUTTO

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