Facciamo di ogni eccellenza

un capolavoro

Carta dei vini

Maitre Sommelier Davide Valerio

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MONSIEUR PAPIN,“Il Pranzo di Babette”

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BOLLICINE ITALIANE

PIEMONTE

ENRICO SERAFINOAzienda storica di Canale, fondata nel 1878 nel cuore di una fra le zone vinicole più interessanti del Piemonte: il Roero.ALTA LANGA DOCG BRUT NATURE RISERVA ZERO 2013 62 euroPINOT NERO 100% • 70 MESI SUI LIEVITI

TRENTINO

EREDI DI COBELLI ALDOCantina nata più di 150 anni fa a Sorni di Lavis, su una terra caratterizzata da gesso, limo e argilla.TRENTO DOC ALDO DOSAGGIO ZERO 2014 54 euroCHARDONNAY 100% • 48 MESI SUI LIEVITI

FERRARIFondata nel 1902 a Trento da Giulio Ferrari, è una delle aziende di riferimento nel mondo per le bollicine italiane.TRENTO DOC RISERVA LUNELLI EXTRA BRUT 2009 100 euroCHARDONNAY 100% • 84 MESI SUI LIEVITI

LOMBARDIA

BOSIORealtà familiare emergente con sede a Corte Franca, nel cuore della DOCG Franciacorta, a pochi chilometri dal lago d’Iseo.FRANCIACORTA DOCG BRUT 40 euroCHARDONNAY 90%, PINOT NERO 10% • 18 MESI SUI LIEVITI

FRANCIACORTA DOCG SATEN 45 euroCHARDONNAY 100% • 24 MESI SUI LIEVITI

LA VALLE Azienda di Rodengo Saiano all’avanguardia dal punto di vista tecnologico: le prime bottiglie risalgono al 1993.FRANCIACORTA DOCG PRIMUM BRUT 42 euroCHARDONNAY 75%, PINOT NERO 20%, PINOT BIANCO 5% • 26 MESI SUI LIEVITI

FRANCIACORTA DOCG RISERVA ZERUM 2004 135 euroCHARDONNAY 100% • 15 ANNI SUI LIEVITI

BONFADINIDa semplici coltivatori dediti alla vendita dell’uva alle aziende vicine a vinificatori diretti dal 2010.FRANCIACORTA DOCG NATURE “VERITAS” 45 euroCHARDONNAY 90%, PINOT NERO 10% • 36 MESI SUI LIEVITI

DERBUSCO CIVESAzienda nata seguendo il metodo “Solo Uva”, che inizia con la raccolta dell’uva a piena maturazione e poi pressatura soffice.FRANCIACORTA DOCG “DOPPIO ERRE DI” BRUT 45 euroCHARDONNAY 88%, PINOT NERO 12% • DA 30 A 40 MESI SUI LIEVITI

FRANCIACORTA DOCG BLANC DE BLANC “DOPPIO ERRE DI” BLANC DE BLANC BRUT 50 euroCHARDONNAY 100% • 42 MESI SUI LIEVITI

BOLLICINE ITALIANE

CA’ DEL BOSCOPilastro del territorio franciacortino, condotto secondo un unico e fondamentale principio: la ricerca dell’eccellenza.FRANCIACORTA DOCG EXTRA BRUT CUVÉE PRESTIGE 68 euroCHARDONNAY 75%, PINOT NERO 15%, PINOT BIANCO 10% • 25 MESI SUI LIEVITI

FRANCIACORTA DOCG DOSAGE ZERO CUVÉE ANNAMARIA CLEMENTI RISERVA 2009 180 euroCHARDONNAY 55%, PINOT BIANCO 25%, PINOT NERO 20% • 9 ANNI SUI LIEVITI

BARONE PIZZINIAzienda sostenitrice dell’agricoltura biologica e di tutte le scelte volte a ridurre l’impatto ambientale e i consumi energetici.FRANCIACORTA DOCG ANIMANTE EXTRA BRUT 45 euroCHARDONNAY 84%, PINOT NERO 12%, PINOT BIANCO 4% • 70 MESI SUI LIEVITI

EXTRA BRUT METODO TRADIZIONALE “TESI UNO” 45 euroERBAMAT 60%, PINOT NERO 20%, CHARDONNAY 20% • 60 MESI SUI LIEVITI

MONTE ROSSAStorica cantina di tradizione contadina, estesa su 70 ettari, fino alla sommità dell’omonima collina di Monte Rossa.FRANCIACORTA DOCG BRUT CABOCHON FUORISERIE N.021 105 euroCHARDONNAY 70%, PINOT NERO 30% • 42 MESI SUI LIEVITI

BELLAVISTALa storica cantina prende il nome dall’omonima collina da dove lo sguardo spazia tra il Lago d’Iseo, la Pianura Padana e le Alpi.FRANCIACORTA DOCG BRUT TEATRO ALLA SCALA 2014 78 euroCHARDONNAY 75%, PINOT NERO 25%

FRANCIACORTA DOCG BRUT CUVÉE FIDELIO 2004 195 euroCHARDONNAY 57%, PINOT NERO 43%

CAVALLERIDal Quattrocento la famiglia Cavalleri vanta terreni in Franciacorta, ma le prime produzioni risalgono agli anni ’80.FRANCIACORTA DOCG RISERVA DOSAGGIO ZERO GIOVANNI CAVALLERI 2008 115 euroCHARDONNAY 100% • 9 ANNI SUI LIEVITI

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BOLLICINE ITALIANE ROSÉ

LOMBARDIA

DERBUSCO CIVESAzienda nata seguendo il metodo “Solo Uva”, che inizia con la raccolta dell’uva a piena maturazione e poi pressatura soffice.FRANCIACORTA DOCG BRUT ROSÈ MILLESIMATO 2014 65 euroPINOT NERO 100% • DA 44 A 48 MESI SUI LIEVITI

CAVALLERIDal Quattrocento la famiglia Cavalleri vanta terreni in Franciacorta, ma le prime produzioni risalgono agli anni ’80.FRANCIACORTA DOCG BRUT ROSÈ 2014 60 euroPINOT NERO 60%, CHARDONNAY 40% • 42 MESI SUI LIEVITI

CHAMPAGNE

MONTAGNE DE REIMS

RUINARTFu il monaco benedettino Dom Thierry Ruinart, a soli 23 anni, a scoprire il “vin de bulles”. L’apertura della Maison risale al 1729.BLANC DE BLANCS BRUT 165 euroCHARDONNAY 100% • 24 MESI SUR LIE

FRÉDERIC SAVARTAl vigneron Savart si deve la scelta di impiegare botti nuove per ridurre notevolmente l’impiego di anidride solforosa.PREMIERE CRU EXTRA BRUT “L’ACCOMPLIE” 115 euroPINOT NOIR 80%, CHARDONNAY 20% • 24 MESI SUR LIE

CAMILLE SAVÈSPresente a Bouzy sin dal 1894, la famiglia Savès si distingue per la scelta di non praticare la fermentazione malolattica.GRAND CRU EXTRA BRUT BLANC DE NOIRS “LES LOGES” 115 euroPINOT NOIR 100% • 36 MESI SUR LIE

LOUIS ROEDERERE’ una delle cantine dello Champagne ad essere ancora di proprietà della stessa famiglia che l’ha fondata, nel 1776 a Reims..BRUT PREMIER 110 euroCHARDONNAY 40%, PINOT NOIR 40%, PINOT MEUNIER 20% • 36 MESI SUR LIE

CRISTAL BRUT 2008 390 euroPINOT NOIR 55%, CHARDONNAY 45% • 6 ANNI SUR LIE

ÉGLY OURIETDomaine familiare giunta alla quarta generazione. Vengono applicate pratiche agronomiche sostenibili.BRUT GRAND CRU MILLESIME 2009 315 euroPINOT NOIR 70%, CHARDONNAY 30% • 9 ANNI SUR LIE

KRUGDomaine familiare giunta alla quarta generazione. Vengono applicate pratiche agronomiche sostenibili.BRUT GRAND CUVÉE 380 euroPINOT NOIR 52%, CHARDONNAY 35%, PINOT MEUNIER 13% • 72 MESI SUR LIE

VALLÉE DE LA MARNE

ANDRE BROCHOTMaison fondata nel 1949: un vigneto di un solo ettaro stabilito sulle pendici meridionali in Epernay. . CUVEE PRESTIGE 80 euroCHARDONNAY 50%, PINOT MEUNIER 50% • 36 MESI SUR LIE

GAILLARD DE SYRANPiccolo produttore artigianale, che ha fatto dell’eleganza il cavallo di battaglia delle sue bollicine.BRUT RESERVE 60 euroPINOT MEUNIER 34%, CHARDONNAY 33%, PINOT NOIR 33% • 36 MESI SUR LIE

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CHAMPAGNE

BOLLINGERFondata nel 1829, la Maison produce secondo una rigida etica, sancita da principi messi per iscritto.SPECIAL CUVEE BRUT 120 euroPINOT NOIR 60%, CHARDONNAY 25%, PINOT MEUNIER 15% • 36 MESI SUR LIE

JACQUESSONNata nel 1798, è la Maison che Napoleone, nel 1810, insignì della medaglia d’oro per “la Beauté et la Richesse de ses Caves”.EXTRA BRUT CUVEE 742 120 euroCHARDONNAY 57%, PINOT MEUNIER 22%, PINOT NOIR 21% • 36 MESI SUR LIE

SÉLÈQUECome il frutto di uno spartito musicale, le “note” sono storia, clima, suolo, lavoro, pazienza e competenza.PREMIER CRU EXTRA BRUT “LES SOLISTES” 2014 150 euroPINOT MEUNIER 100% • 36 MESI SUR LIE

MOËT & CHANDONStoria, gusto e piacere contemporaneo si fondono in un inimitabile equilibrio in piedi da oltre 270 anni.DOM PÉRIGNON BRUT 2008 360 euroPINOT NOIR 50%, CHARDONNAY 50% • 72 MESI SUR LIE

CÔTE DES BLANCS

SAINT GYBRYENDirettamente da Cramant, villaggio di Champagne classificato Grand Cru, dal 1977 questa cantina lavora con bollicine bianche. BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT 65 euroCHARDONNAY 100% • 36 MESI SUR LIE

STÉPHANE REGNAULTQuattro ettari di vigneti di età compresa tra i 40 e i 60 anni, divisi in base alle cuvée. All’avanguardia in fatto di chardonnay.“MIXOLYDIEN N14” EXTRA BRUT 130 euroCHARDONNAY 100% • 36 MESI SUR LIE

DE SOUSAFervente sostenitore della viticoltura naturale, Erik De Sousa ha convertito i suoi vigneti in coltura biologica.GRAND CRU EXTRA BRUT “3A” 165 euroPINOT NOIR 50%, CHARDONNAY 50% • 36 MESI SUR LIE

PERRIER JOUËTDue secoli di tradizioni, 65 ettari vitati, una Maison pioniera nell’ambito della tracciabilità e della lotta alla contraffazione.GRAND BRUT 100 euroPINOT NOIR 40%, PINOT MEUNIER 40%, CHARDONNAY 20% • 36 MESI SUR LIE

“BELLE ÉPOQUE” BRUT 2012 315 euroCHARDONNAY 50%, PINOT NOIR 45%, PINOT MEUNIER 5% • 60 MESI SUR LIE

FRANÇOIS BILLIONNel cuore della Cote des Blancs, una piccolissima realtà, nel territorio di Le Mesnil e su vigneti di almeno 40 anni.GRAND CRU CUVÉE MARIE CATHERINE EXTRA BRUT 80 euroCHARDONNAY 100% • 48 MESI SUR LIE

CHAMPAGNE ROSE’

MONTAGNE DE REIMS

EGLY OURIETDomaine familiare giunta alla quarta generazione. Vengono applicate pratiche agronomiche sostenibili.GRAND CRU BRUT 155 euroPINOT NOIR 65%, CHARDONNAY 35% • 36 MESI SUR LIE

CHARLES HEIDSIECKTra i precursori della maturazione lunga, questa azienda si distingue per Champagne profondi e sfaccettati.BRUT RESERVE 120 euroPINOT NOIR 33%, CHARDONNAY 34%, PINOT MEUNIER 33% • 48 MESI SUR LIE

RUINARTFu il monaco benedettino Dom Thierry Ruinart, a soli 23 anni, a scoprire il “vin de bulles”. L’apertura della Maison risale al 1729.BRUT ROSÈ 130 euroPinot Noir 55%, Chardonnay 45% • 48 mesi sur lie

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BIANCHI ITALIANI

VALLE D’AOSTA

ANSELMETUna famiglia storicamente legata al mondo del vino, dieci ettari tra Morgex e Chambave.CHAMBAVE MUSCAT 2018 34 euroMUSCAT CHAMBAVE 100%

LES CRÊTESUn’azienda modello, nata nel 1989, in cui trovano casa petit rouge, fumin, petite arvine e chardonnay.PETITE ARVINE “FLEUR” 2017 45 euroPETITE ARVINE 100%

PIEMONTE

ACHILLE VIGLIONERealtà a conduzione prettamente familiare, a Serralunga d’Alba, ai vertici della produzione mondiale per Barolo e Barbaresco.ROERO ARNEIS DOCG 2018 24 euroARNEIS 100%

BROGLIALa più grande realtà del territorio di Gavi, impegnata nella produzione e nella commercializzazione di vini di alta qualità dal 1983.GAVI DI GAVI DOCG “LA MEIRANA” 2018 25 euroCORTESE 100%

COGNONadia Cogno e Valter Fissore raccolgono l’esperienza di oltre quattro generazioni di vitivinicoltori con i loro vigneti in località Ravera.LANGHE NASCETTA DOC “ANAS-CETTA” 2018 36 euroNASCETTA 100%

MATTEO RAVERA CHIONTre ettari nel cuore del Cavanese: un terreno protetto dalle colline e ventilato. Grande lavoro in vigna.ERBALUCE DI CALUSO DOCG “NRAMIA” 2016 30 euroERBALUCE 100%

LA RAIAUn’oasi della biodiversità: azienda molto attiva sulla preservazione del territorio.GAVI DI GAVI RISERVA BIO 2017 36 euroCORTESE 100%

ORLANDO ABRIGOAbile vignaiolo, Giovanni Abrigo, figlio di Orlando, ha introdotto nuove tecnologie per ottimizzare i processi produttivi.LANGHE DOC “TRES PLUS” 2012 58 euroCHARDONNAY 85%, NASCETTA 15%

BIANCHI ITALIANI

VIGNETI MASSAGrazie alla genialità visionaria di Walter Massa, il Tortonese si è riscoperta terra da bianchi con la rinascita del Timorasso.COLLI TORTONESI TIMORASSO DOC “DERTHONA” 2017 40 euroTIMORASSO 100%

LOMBARDIA

CASCINA MADDALENA Piccola realtà di soli quattro ettari vitati, con una visione tradizionalista/classica e pochi interventi in cantina.LUGANA DOC “CAPOTESTA” 2018 25 euroTURBIANA 100%

LUGANA DOC “CLAY” 2016 46 euroTURBIANA 100%

CA’ LOJERASulle rive del Garda quest’azienda è diventata presto il punto di riferimento per il Lugana, il “Signore del Grande Lago”.LUGANA DOC “ANNATA STORICA” 1999 45 euroTURBIANA 100%

NINO NEGRIStorica cantina nata alla fine dell’Ottocento, da allora interpreta al meglio le caratteristiche uniche del territorio valtellinese.TERRAZZE RETICHE DI SONDRIO IGT “CÀ BRIONE” 2015 40 euroSAUVIGNON, CHARDONNAY, INCROCIO MANZONI, NEBBIOLO

TRENTINO

VIGNAIOLO FANTIAzienda localizzata nel piccolo paese di Pressano, produce vini autentici in grado di esprimere la tipicità del territorio.NOSIOLA 2018 23 euroNOSIOLA 100%

VILLA CORNIOLEColtivatori da generazioni, da oltre un decennio produttori con una cantina scavata nella roccia porfirica della Valle di Cembra..MULLER THURGAU “PIETRAMONTIS” 2018 23 euroMULLER THURGAU 100%

ALTO ADIGE

KÖFERERHOFUno dei più antichi masi dell’Alto Adige: comprende 5,5 ettari a 650 metri d’altitudine nella Valle d’Isarco.ALTO ADIGE GEWURZTRAMINER 2018 32 euroGEWURZTRAMINER 100%

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BIANCHI ITALIANI

PACHERHOFA Novacella, vicino a Bressanone, questa storica azienda gode di 8 ettari, ricchi di minerali.ALTO ADIGE DOC GRUNER VELTLINER 2018 30 euroGRUNER VELTLINER 100%

ALTO ADIGE DOC SYLVANER “ALTE REBEN” 2017 46 euroSYLVANER 100%

SAN MICHELE APPIANOFondata nel 1907 da pochi vignaioli, è una realtà che conta circa 350 soci: un colosso, da 2 milioni di bottiglie all’anno.GEWURZTRAMINER “SANCT VALENTIN” 2018 48 euroGEWURZTRAMINER 100%

PINOT BIANCO “SCHULTHAUSER” 2018 26 euroPINOT BIANCO 100%

RIESLING “MONTIGGL” 2018 30 euroRIESLING 100%

TRAMIN KELLEREIBaluardo del territorio, nato nel 1898 quando il parroco di Termeno, Christian Schrott, fondò una cooperativa di viticoltori della zona.ALTO ADIGE DOC “SELIDA” 2018 28 euroGEWURZTRAMINER 100%

ALTO ADIGE RISERVA DOC “UNTEREBEN” 2017 50 euroPINOT GRIGIO 100%

ALTO ADIGE RISERVA DOC “NUSSBAUMER” 2017 50 euroGEWURZTRAMINER 100%

FRIULI VENEZIA GIULIA

RONCO DEL GELSOLe vigne di quest’azienda, tra Isonzo e Collio, si trovano in terreni magri e sassosi, che contribuiscono alla vigoria delle piante.FRIULI ISONZIO DOC “TOC BAS” 2017 25 euroFRIULANO 100%

LIVONEra il 1964 quando Dorino Livon acquistò il primo appezzamento per arrivare oggi a 180 ettari complessivi.COLLIO BIANCO DOC “SOLARCO” 2018 30 euroFRIULANO 60%, RIBOLLA GIALLA 40%

BLAZICPer decenni nella condizione di essere divisa tra Italia ed ex Jugoslavia, è una cantina di confine che punta sui vitigni autoctoni.COLLIO BIANCO DOC MALVASIA 2018 30 euroMALVASIA 100%

BIANCHI ITALIANI

JERMANNViticoltori dalla fine dell’Ottocento, solo negli anni ’70 inizia la produzione di Silvio Jermann nel Collio: vini conosciuti in tutto il mondo.VINTAGE TUNINA 2017 82 euroSAVIGNON BLANC, CHARDONNAY, RIBOLLA GIALLA, MALVASIA ISTRIANA, PICOLIT

CAPO MARTINO 2016 95 euroFRIULANO, PICOLIT, MALVASIA, RIBOLLA GIALLA

MUZICSulla strada che porta verso la Slovenia, nel cosiddetto “giardino goriziano”, si incontra questa cantina nata nel 1963.COLLIO DOC RIBOLLA GIALLA 2018 24 euroRIBOLLA GIALLA 100%

LIGURIA

CALVINIViticoltore sanremese andato in cerca delle piante superstiti sul territorio per ridare lustro ad un’eccellente e preziosa realtà ligure.RIVIERA DI PONENTE LIGURE DOC “MOSCATELLO DI TAGGIA” 2018 35 euroMOSCATO BIANCO 100%

LUNAE BOSONIIn un territorio unico, al confine tra Liguria e Toscana, Paolo Bosoni dal 1966 è un grande interprete dei vitigni autoctoni della zona.COLLI DI LUNI DOC “ETICHETTA NERA” 2017 35 euroVERMENTINO 100%

EMILIA ROMAGNA

FATTORIA ZERBINASull’Appennino Tosco-Romagnolo, le vigne di quest’azienda sono allevate ad alberello e specializzate in varietà autoctone locali.ROMAGNA ALBANA SECCO DOCG “BIANCO DI CEPARANO” 2018 22 euroALBANA 100%

MONTE DELLE VIGNEA Ozzano Taro, questa cantina sorge su terreni marnosi e ricchi di calcare e argilla, caratterizzati da importanti escursioni termiche.“CALLAS” 2015 40 euroMALVASIA DI CANDIA 100%

LA STOPPASolitaria sui declivi della Val di Trebbiola, in provincia di Piacenza, l’azienda conduce una viticoltura biologica.“AGENO” 2013 42 euroMALVASIA DI CANDIA 60%, ORTRUGO E TREBBIANO 40%

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BIANCHI ITALIANI

TOSCANA

TERENZUOLANel cuore della Lunigiana viti a 350 metri di altitudine, vendemmie tardive e grande attenzione ai vitigni autoctoni.COLLI DI LUNI DOC “PERMANO” 2016 37 euroVERMENTINO 100%

MONTENIDOLIElisabetta Fagiuoli e suo marito Sergio hanno ripreso contatto con vigne storiche su 24 ettari a San Gimignano.VERNACCIA DI SAN GIMINIANO DOCG “CARATO” 2016 45 euroVERNACCIA DI SAN GIMINIANO 100%

MARCHE

LA MONACESCASi deve ad un gruppo di monaci benedettini, intorno al 900, la coltivazione e vinificazione del Verdicchio.VERDICCHIO DI MATELICA RISERVA DOCG “MIRUM” 2016 46 euroVERDICCHIO DI MATELICA 100%

VILLA BUCCIStorica cantina marchigiana, che ha contribuito alla rinascita della viticoltura di qualità nell’ampia zona dei Castelli di Jesi. VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI RISERVA DOCG 2015 75 euroVERDICCHIO DI JESI 100%

UMBRIA

ANTINORILa famiglia Antinori si dedica alla viticoltura dal 1385, quando Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell’Arte Fiorentina dei Vinattieri.CERVARO DELLA SALA 2017 75 euroCHARDONNAY 90%, GRECHETTO 10%

LUNGAROTTIDa decenni punto fermo di tutta l’Umbria, capace di segnare la storia del vino italiano nel mondo con oltre 2 milioni di bottiglie all’anno.TORGIANO DOC “VIGNA IL PINO” 2015 40 euroTREBBIANO 50%, VERMENTINO 30%, GRECHETTO 20%

LAZIO

CASALE MARCHESEAzienda dedita alla sostenibilità, seguendo norme di produzione integrata, con l’utilizzo di prodotti a basso impatto ambientale..FRASCATI SUPERIORE DOCG 2018 25 euroMALVASIA DEL LAZIO 70%, TREBBIANO TOSCANO 20%, BONVINO E BELLONE 10%

BIANCHI ITALIANI

CASALE DEL GIGLIORealtà dell’Agro Pontino, a sud di Roma, capace di rappresentare le potenzialità dei vini di tutto il Lazio.VIOGNIER 2018 26 euroVIOGNIER 100%

BELLONE 2018 26 euroBELLONE 100%

CAMPANIA

AZIENDA AGRICOLA SAN GIOVANNINel cuore del Parco Nazionale del Cilento, quest’azienda familiare valorizza i vitigni del territorio, principalmente fiano.TRESINUS 2018 30 euroFIANO 100%

MARISA CUOMOA Furore, in Costiera Amalfitana, 10 ettari vitati su ripidi pendii coccolano alcuni tra i vitigni più sconosciuti e tipici della zona.COSTA D’AMALFI DOC “FIORDUVA” 2017 95 euroRIPOLI 40%, GINESTRA 30%, FENILE 30%

QUINTODECIMOLuigi Moio e la moglie Laura hanno dato vita ad una realtà nel cuore dell’Irpinia, in grado di valorizzare al meglio i vitigni del territorio.IRPINIA DOC “VIA DEL CAMPO” 2018 65 euroFALANGHINA 100%

GRECO DI TUFO DOCG “GIALLO D’ARLES” 2018 65 euroGRECO 100%

FIANO DI AVELLINO DOGC “EXULET” 2018 65 euroFIANO 100%

ABRUZZO

FATTORIA LA VALENTINAA Spoltore, sulle colline pescaresi, Sabatino, Roberto e Andrea Di Properzio si sono concentrati sulla valorizzazione delle uve locali.COLLINE PESCARESI IGT PECORINO 2018 22 euroPECORINO 100%

TIBERIOLa nascita di questa cantina si deve alla scoperta di un vecchio vigneto tra le vette del Gran Sasso e della Maiella.TREBBIANO D’ABRUZZO DOP “FONTE CANALE” 2019 40 euroTREBBIANO ABRUZZESE 100%

VALENTINII grandi classici del territorio abruzzese da una cantina storica, situata a Loreto Aprutino, uno dei borghi più belli d’Italia.TREBBIANO D’ABRUZZO DOC 2012 170 euroTREBBIANO 100%

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BIANCHI ITALIANI

PUGLIA

L’ARCHETIPOVenti ettari vitati, nella murgia barese, coltivati dalla famiglia di Dibenedetto, con minimi interventi in cantina. LITROTTO BIANCO 2016 24 euroVERDECA 50%, FALANGHINA 20%, MARCHIONE 20%, FIANO 10%

MICHELE CALO’In questa tenuta di Tuglie, nel cuore del Salento, negroamaro, malvasia nera, primitivo e verdeca sono la base della produzione.MJERE BIANCO 2018 23 euroVERDECA 70%, CHARDONNAY 30%

TORMARESCAE’ la tenuta della famiglia Antinori, nata dalla consapevolezza del potenziale qualitativo delle zone di Castel del Monte e del Salento.CASTEL DEL MONTE DOC “PIETRA BIANCA” 2018 32 euroCHARDONNAY 90%, FIANO 10%

SICILIA

DONNAFUGATAFondata negli anni ‘80 da Giacomo Rallo, la cantina abbraccia tutte le grandi zone di produzione della Sicilia: dall’Etna a Pantelleria.SICILIA DOC “LIGHEA” 2018 24 euroZIBIBBO 100%

GRACIA Passopisciaro, nella Valle dell’Alcantara, quest’azienda coltiva le proprie uve sul versante Nord dell’Etna fino a 1.000 metri di altitudine.ETNA BIANCO DOC 2018 40 euroCARRICANTE 70%, CATARRATTO 30%

GIROLAMO RUSSOAd un’altitudine compresa tra i 650 e i 780 metri, vengono coltivati in regime biologico vecchi vigneti anche centenari.ETNA BIANCO DOC “NERINA” 2018 60 euroCARRICANTE 70%, CATARRATTO, MINNELLA, INZOLIA, GRECANICO, CODA DI VOLPE 30%

BIANCHI ITALIANI

TORNATORESu suoli di origine vulcanica, in un clima influenzato dalla vicinanza dei Monti Nebrodi, si coltivano le uve tipiche del territorio.ETNA BIANCO DOC “PIETRA RIZZO” 2017 39 euroCARRICANTE 100%

TENUTA DELLE TERRE NEREA Marco De Grazia, italo-americano laureato a Berkeley, si deve la valorizzazione di vitigni antichi sulle pendici dell’Etna.ETNA BIANCO DOC “CALDERANA SOTTANA” 2017 75 euroCARRICANTE 100%

SARDEGNA

ARGIOLASUna storia antica, nata da Antonio Argionlas nel 1938, piantando filare dopo filare, unendo vigna a vigna, con qualità e rigore.VERMENTINO DI SARDEGNA DOC “COSTAMOLINO” 2018 24 euroVERMENTINO 100%

CAPICHERAUna realtà della Gallura, nata quarant’anni fa grazie ai giovani fratelli Fabrizio e Mario Ragnedda, dediti alla valorizzazione del vermentino.VERMENTINO DI GALLURA DOCG “VIGN’ANGENA” 2018 47 euroVERMENTINO 100%

TENUTE DETTORILa cantina di Alessandro Dettori, a Sennori, in provincia di Sassari, si è imposta per la rinascita del vino sardo più autentico. RENOSU BIANCO 2018 25 euroVERMENTINO, MOSCATO DI SENNORI

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BIANCHI ESTERI

FRANCIA, VALLÈ DE LA LOIRE

DOMAINE DE L’ECUAd est della città di Nantes, nel villaggio di Le Landreau, una realtà tra le denominazioni di Muscadet e della Valle della Loira.MUSCADET SÈVRE-ET-MAINE AOC “GRANITE” 2017 38 euroMUSCADETTE 100%

DOMAINE THOMAS ET FILSUna cantina che affonda le origini nel XVII Secolo con 16 ettari vitati nella Valle della Loira.SANCERRE AOC “LES PIERRIER” 2018 34 euroSAUVIGNON BLANC 100%

CHATEAU DE TRACYEsiste un manoscritto del 1396 che documenta la presenza di impianti vitati su uno sperone roccioso che domina la Loira..POULLY FUMÉ AOC 2018 50 euroSAUVIGNON BLANC 100%

BARON DE LADOUCETTENelle mani della famiglia Ladoucette dal 1787: fu la famiglia Comte Lafond, a comprarare i terreni dalla figlia illegittima del re Louis XV. POULLY FUMÉ AOC 2016 160 euroSAUVIGNON BLANC 100%

NICOLAS JOLYUn’icona della viticoltura odierna in Francia, grazie ai suoi rivoluzionari metodi per la vinificazione dello chenin blanc. COULEE DE SERRANT 2017 170 euroCHENIN BLANC 100%

FRANCIA, ALSAZIA

ZIND HUMBRECHTA Leonard Zind si deve il recupero di vecchi vigneti, un tempo abbandonati, per una produzione vinicola icona dell’Alsazia.ALSACE AOC RIESLING “CLOS WINDSBUHL” 2016 120 euroRIESLING 100%

ALSACE AOC GEWURZTRAMINER “HENGST” 2016 120 euroGEWURZTRAMINER 100%

FRANCIA, BORGOGNA

ALBERT PICE’ una delle più antiche aziende vitivinicole della regione francese dello Chablis, fondata nel 1755, a maggior vocazione per lo chardonnay.CHABLIS PREMIER CRU AOC 2009 150 euroCHARDONNAY 100%

BIANCHI ESTERI

DOMAINE FEVREI vigneti di questa realtà sono situati su terreni storici, caratterizzati da un sottosuolo ricco di minerali e fossili. CHABLIS GRAND CRU “LES PREUSES” 2011 120 euroCHARDONNAY 100%

PIERRE MOREYTradizionalista, innovatore e “terroirista”, come piace definirsi, Pierre Morey con la figlia Anne, lavora circa 11 ettari.BOURGOGNE AOC “BOURGOGNE BLANC” 2015 60 euroCHARDONNAY 100%

MERSAULT PREMIER CRU AOC “LES TESSONS” 2015 185 euroCHARDONNAY 100%

BATARD MONTRACHET GRAND CRU 2013 650 euroCHARDONNAY 100%

DOMAINE CHAVYUna storia antica, visto che la fondazione risale al 1820 grazie al capostipite Charles: 6,5 ettari di vigneti, con un’età media di oltre 50 anni.POULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU “LES FOLARETIERES” 2016 180 euroCHARDONNAY 100%

GERMANIA, MOSELLA

MARKUS MOLITORNel 1984 Markus Molitor ha preso in mano la cantina di famiglia nella Mosella, epicentro della produzione di Riesling di qualità.ALTE REBEN RIESLING 2016 58 euroRIESLING 100%

WURZGARTEN SPATLESE 1994 130 euroRIESLING 100%

MAXIM GRUNHAUS Siamo ai piedi di un ripido versante sulla riva sinistra del Ruwer, a circa 2 chilometri dalla sua confluenza con la Mosella.ABSTERG SUPERIOR GROSS LAGE 2016 90 euroRIESLING 100%

GERMANIA, NAHE

HERMANN DÖNNHOFUno dei più lungimiranti ed ispirati artefici dell’ascesa della Nahe al rango di regione vitivinicola di alta statura..“NORHEIMER DELLCHEN” GROSS LAGE 2017 150 euroRIESLING 100%

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BIANCHI ESTERI

GERMANIA, RHEINGAU

GEORG BREUERFondata nel 1880 nella regione della Rheingau, l’azienda si trova in un territorio dove si pratica la viticoltura da circa duemila anni.ORLEANS 2012 130 euroRIESLING 100%

GERMANIA, WACHAU

DOMANE WACHAU E’ la più grande realtà enologica del distretto di Wachau, con 440 ettari disposti su terrazzamenti sulle rive del Danubio.GRÜNER VELTLINER SMARAGD 60 euroGRÜNER VELTLINER 100%

SPAGNA, CATALUÑA

CELLER CREDOCantina catalana dedita alla varietà mediterranea Xarel.lo, lavorando su lieviti e con tecniche tramandate da generazioni.DO PENEDES “ALOERS” 2016 37 euroXAREL.LO 100%

NEO ZELANDA, MARLBOROUGH

SAINT CLAIR Cantina della regione di Marlborough, dove clima e terreni costituiscono uno dei migliori habitat naturali del sauvignon blanc.SAUVIGNON BLANC 2018 35 euroSAUVIGNON BLANC 100%

“BLOCK 21” 2018 50 euroSAUVIGNON BLANC 100%

CLOUDY BAYDa oltre 30 anni la tenuta è protagonista del mercato internazionale con tra l’Oceano Pacifico e le montagne di Richmond Range.SAUVIGNON BLANC 2018 50 euroSAUVIGNON BLANC 100%

LIBANO, AL-BIQA

CHATEAU MUSARUna cantina mitica, in cui si incontrano le più antiche testimonianze di produzione vitivinicola, risalenti a quasi seimila anni fa.CHATEAU MUSAR BLANC 2004 120 euroOBAIDEIH, MERWAH

ORANGE ITALIANI

LIGURIA

VIS AMORISDa un piccolo vigneto di 2.500 metri quadri è nata una cultura quasi “maniacale” per il pigato, testato con la macerazione sulle bucce.PEPP’ONE 2016 60 euroPIGATO 100%

VENETO

SIEMANI fratelli Filippini, sui Colli Berici, si sono appassionati alla genuinità delle uve locali, sfruttandone ogni peculiarità con macerazioni.“OCCHIO AL BIANCO” 2018 35 euroTAI BIANCO, GARGANEGA, INCROCIO MANZONI

FRIULI VENEZIA GIULIA

DAMIJAN PODVERSIČUna cantina che ha preso forma dal desiderio dello stesso Damijan di recuperare vecchi vigneti abbandonati, sulle colline di Gorizia.RIBOLLA GIALLA 2016 75 euroRIBOLLA GIALLA 100%

GRAVNERFrancesco Gravner è intimamente legato al Collio goriziano. La svolta? L’introduzione in cantina delle anfore provenienti dalla Georgia.VENEZIA GIULIA RIBOLLA GIALLA IGT “ANFORA” 2012 115 euroRIBOLLA GIALLA 100%

PARASCHOSRivelazione del Collio, è una realtà che si distingue per brevi macerazioni e una attenta gestione della maturazione.AMPHOREUS RIBOLLA 2015 60 euroRIBOLLA GIALLA 100%

AMPHOREUS MALVASIA 2017 50 euroFRIULANO, MALVASIA ISTRIANANO 100%

UMBRIA

CANTINA MARGO’Dall’Umbria un progetto di ricerca nella custodia di vigne che piantano le radici su terreni di marna e fossili.REGIO BIANCO UMBRIA TREBBIANO 2019 48 euroTREBBIANO 100%

SICILIA

VITEADOVESTRealtà delle famiglie Puleo e Angileri, tra Marsala e Mazara del Vallo,si distingue per lunghe maturazioni.BIANCO IGP TERRE SICILIANE 2018 35 euroCATARATTO 80%, GRILLO 20%

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ROSATI ITALIANI

LOMBARDIA

COSTARIPATutto nasce quando Mattia Vezzola aprì a Moniga del Garda la propria azienda, avviando la valorizzazione del Chiaretto.IL VINO DI UNA NOTTE DOC “ROSAMARA” 2018 28 euroGROPPELLO, MARZEMINO, SANGIOVESE, BARBERA

TOSCANA

ANTINORILa famiglia Antinori si dedica alla viticoltura dal 1385, quando Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell’Arte Fiorentina dei Vinattieri.SCALABRONE 2018 28 euroCABERNET SAUVIGNON 40%, MERLOT 30%, SYRAH 30%

MARCHE

VIGNA DELLA CAVADa Offagna una piccola realtà dedita alla coltivazione dell’autoctono montepulciano selezionato e raccolto a piena maturazione.MARCHE ROSATO “FLÒ” 2018 26 euroMONTEPULCIANO 100%

LAZIO

CASALE DEL GIGLIORealtà dell’Agro Pontino, a sud di Roma, capace di rappresentare le potenzialità dei vini di tutto il Lazio.ALBIOLA 2018 24 euroSYRAH 85%, SANGIOVESE 15%

ABRUZZO

VALENTINII grandi classici del territorio abruzzese da una cantina storica, situata a Loreto Aprutino, uno dei borghi più belli d’Italia.CERASUOLO D’ABRUZZO DOC 2007/2009 120 euroMONTEPULCIANO 100%

ROSATI ITALIANI

PUGLIA

MICHELE CALO’In questa tenuta di Tuglie, nel cuore del Salento, negroamaro, malvasia nera, primitivo e verdeca sono la base della produzione.MJERE ROSATO 2018 23 euroNEGROAMARO 90%, MALVASIA NERA LECCESE 10%

PALAMÀStorica azienda vinicola pugliese fondata nel 1936, con vigneti su terreni tendenzialmente calcareo a Cutrofiano e a Matino.METIUSCO 2019 34 euroNEGROAMARO 100%

SICILIA

GIROLAMO RUSSOAd un’altitudine compresa tra i 650 e i 780 metri, vengono coltivati in regime biologico vecchi vigneti anche centenari.ETNA ROSATO 2018 36 euroNERELLO MASCALESE 100%

ROSATI FRANCESI

PROVENCE

CHATEAU D’ESCLANSNel dipartimento del Var, a 60 chilometri da Cannes, quest’azienda è nota per l’eleganza dei suoi rosè.COTE DE PROVENCE ROSÉ AOC “ROCKY ANGEL” 2018 75 euroGRENACHE, ROLLE

CHATEAU DE ROQUEFORTIn un territorio che evoca grandi imprese marittime, tra Marsiglia e Cassis, si coltivano prevalentemente uve provenzali.COTE DE PROVENCE ROSÉ AOC “CORAIL” 2018 32 euroGRENACHE, CINSAULT, SYRAH, CLAIRETTE, ROLLE, CARIGNAN

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ROSSI ITALIANI

VALLE D’AOSTA

LES CRETESUn’azienda modello, nata nel 1989, in cui trovano petit rouge, fumin, petite arvine e chardonnay.TORRETTE SUPERIOR 2016 33 euroPETIT ROUGE 70%, MAYOLET, CORNALIN, FUMIN 30%

PIEMONTE

BUSSICantina langarola fondata dopo la fine della Prima Guerra Mondiale, grazie ad Agostino Bussi e alla sua attenzione per le uve barbera. GRIGNOLINO DEL MONFERRATO DOC 2018 23 euroGRIGNOLINO 100%

ROSSO DEL MONFERRATO DOC 2017 27 euroNEBBIOLO 100%

BARBERA DEL MONFERRATO SUPERIORE 2017 30 euroBARBERA 100%

PRUNOTTOStorica realtà di Serralunga d’Alba nata nel 1922 sulle “ceneri” della cantina sociale “Ai Vini delle Langhe”.DOLCETTO D’ALBA DOC “MOSESCO” 2017 30 euroDOLCETTO 100%

NEBBIOLO D’ALBA DOC “OCCHETTI” 2017 35 euroNEBBIOLO 100%

ELIO GRASSOAzienda di Monforte d’Alba con 18 ettari di proprietà, condotti allevando prevalentemente uve di nebbiolo, barbera, dolcetto.NEBBIOLO D’ALBA DOC “GAVARINI” 2018 30 euroNEBBIOLO 100%

BAROLO DOCG “GINESTRA” 2011 180 euroNEBBIOLO 100%

BAROLO DOCG “GAVARINI” 2007 210 euroNEBBIOLO 100%

ISOLABELLA DELLA CROCEAzienda familiare legata al territorio, col merito di aver riscoperto la denominazione di Loazzolo, la più piccola Doc d’Italia.MONFERRATO ROSSO DOC “LE MARNE” 2014 30 euroNEBBIOLO, DOLCETTO, BARBERA

“BRICCO DEL FALCO” 2015 45 euroPINOT NERO 100%

ROSSI ITALIANI

CESARE BUSSOLOFormato direttamente alla Scuola Enologica di Alba, Cesare Bussolo produce dal 2013 vini dal forte equilibrio e dalla finezza unica.BARBERA D’ALBA “VIGNA SANTA LUCIA” 2016 46 euroBARBERA 100% BAROLO DOCG “FOSSATI” 2015 210 euroNEBBIOLO 100%

FERRARISCantina di Castagnole Monferrato che si fregia del merito di aver cavalcato la riscoperta e la costante crescita del Ruchè.RUCHÈ DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG “CLASIC” 2017 26 euroRUCHÈ 100%

RUCHÈ DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG “OPERA PRIMA” 2016 50 euroRUCHÈ 100%

ORLANDO ABRIGOGiovanni Abrigo, figlio di Orlando, ha introdotto nell’azienda di Treiso tecnologie per ottimizzare i processi produttivi.NEBBIOLO D’ALBA DOC “VALMAGGIORE” 2015 37 euroNEBBIOLO 100%

BARBARESCO DOCG “MONTERSINO” 2014 76 euroNEBBIOLO 100%

BRAIDAUna cantina che si identifica con la barbera grazie al lavoro di Giacomo Bologna sui terreni di Rocchetta Tanaro. BARBERA D’ASTI DOCG “BRICCO DELL’UCCELLONE” 2016 90 euroBARBERA 100%

BARACCO DE BARACHOAzienda storica nel cuore del Roero, nel comune di Castellinaldo d’Alba: la prima vinificazione risale al 1871.ROERO DOCG “MALIN” 2017 27 euroNEBBIOLO 100%

PROPRIETÀ SPERINOA Lessona, nel nord Piemonte, si nascondono grandi nebbioli, nati da terreni ricchi di sostanze minerali.LESSONA DOC 2014 100 euroNEBBIOLO 95%, VESPOLINA 5%

TRAVAGLINISulle colline di Gattinara, un’azienda nata dalla passione per il nebbiolo, che qui si esprime con caratteristiche particolari.GATTINARA RISERVA DOCG 2013 60 euroNEBBIOLO 100%

GATTINARA RISERVA DOCG 2011 63 euroNEBBIOLO 100%

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ROSSI ITALIANI

CA’ NOVACantina inserita nella Docg di Ghemme. I terreni vocati a nebbiolo sono frutto dello scioglimento dei ghiacciai. .GHEMME DOCG 2010 38 euroNEBBIOLO 100%

MAURO FRANCHINOUn’interpretazione alternativa del nebbiolo: Mauro Franchino è un “vigneron” all’antica, senza computer, mail e sito web.GATTINARA DOCG 2015 40 euroNEBBIOLO 100%

CASCINA MORASSINODa Barbaresco un’azienda con pochi concetti: originalità del vitigno, naturalità, interventi minimi in vigna e in cantina..BARBARESCO DOCG 2015/2016 60 euroNEBBIOLO 100%

BARBARESCO DOCG “OVELLO” 2017 88 euroNEBBIOLO 100%

PELLISSEROLegata a Neive, la famiglia Pelissero dal 1971 si dedica alla produzione di Barbaresco esaltandone tipicità ed autenticità.BARBARESCO DOCG “TULIN”2015 90 euroNEBBIOLO 100%

ACHILLE VIGLIONERealtà a conduzione familiare, a Serralunga d’Alba, ai vertici della produzione mondiale per Barolo e Barbaresco.BARBARESCO DOCG “JACCO” 2013 65 euroNEBBIOLO 100%

BAROLO DOCG “DURÈ” 2012 90 euroNEBBIOLO 100%

CONTERNOErano gli inizi del ‘900, quando Giacomo Conterno diede vita alla sua azienda, a Monforte d’Alba: prima bottiglia nel 1912.BAROLO DOCG “CASCINA FRANCIA” 2011 300 euroNEBBIOLO 100%

PIANPOLVEREI vigneti di quest’azienda di Monforte d’Alba nascono sotto una polveriera costruita su ordine di Napoleone Bonaparte.BAROLO BUSSIA RISERVA DOCG “RISERVA 7 ANNI” 2008 220 euroNEBBIOLO 100%

ROSSI ITALIANI

LOMBARDIA

MAMETE PREVOSTINIAzienda storica della Valtellina, zona di grandi vini a base chiavvenasca (nebbiolo). La cantina è ricavata in un crotto di famiglia.VALTELLINA SUPERIORE INFERNO DOCG “LA CRUUS” 2016 55 euroCHIAVENNASCA 100%

SFURSAT DI VALTELLINA DOCG “CORTE DI CAMA” 2016 76 euroCHIAVENNASCA 100%

SFURSAT DI VALTELLINA DOCG “CORTE DI CAMA” 2005 90 euroCHIAVENNASCA 100%

RAINOLDIFondata nel 1925 dal nonno dell’attuale proprietario, è un’azienda che si avvale di una fittissima rete di piccoli viticoltori della zona.SFURSAT DI VALTELLINA DOCG “FRUTTAIO CA’ RIZZIERI” 2016 78 euroCHIAVENNASCA 100%

SFURSAT DI VALTELLINA DOCG “FRUTTAIO CA’ RIZZIERI” 2015 90 euroCHIAVENNASCA 100%

BALGERAA Chiuro, centro della viticoltura eroica della Valtellina, Paolo Balgera unisce tradizione e innovazione, con i figli Luca e Matteo.VALTELLINA SUPERIORE DOCG SASSELLA RISERVA 2006 60 euroCHIAVENNASCA 100%

VALTELLINA SUPERIORE DOCG GRUMELLO RISERVA 2004 60 euroCHIAVENNASCA 100%

VALTELLINA SUPERIORE DOCG VALGELLA RISERVA 2002 60 euroCHIAVENNASCA 100%

COOPERATIVA TRIASSO E SASSELLA Nel piccolo borgo di Triasso, i soci di questa cooperativa lottano per salvaguardare un patrimonio di cultura contadina.VALTELLINA SUPERIORE DOCG SASSELLA 2015 37 euroCHIAVENNASCA 100%

NINO NEGRIUn’istituzione nell’orbita del prestigioso Gruppo Italiano Vini: 30 ettari vitati, disposti nelle zone più vocate della Valtellina.SFURSAT DI VALTELLINA DOCG “5 STELLE” 2016 150 euroCHIAVENNASCA 100%

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ROSSI ITALIANI

TRENTINO

FORADORIElisabetta Foradori ha il merito di aver recuperato una delle varietà vitate autoctone più antiche della zona, il teroldego.GRANATO 2016 / 2013 90 euroTEROLDEGO 100%

TENUTA SAN LEONARDOUn luogo magico, nel cuore della Vallagarina, in cui le tracce della coltivazione della vite risalgono ad oltre mille anni fa.SAN LEONARDO 2013 160 euroCABERNET SAUVIGNON 60%, CARMENÉRE 30%, MERLOT 10%

ALTO ADIGE

WEINGUT HADERBURGDa azienda agricola produttrice di uva e mele a realtà deputata alla produzione di vini tra Termeno e Salorno.VIGNA HAUSMANNHOF 2017 / 2015 47 euroPINOT NERO 100%

TRAMIN KELLEREIDella provincia di Bolzano, un’azienda che coniuga tradizione e qualità, per vini che rappresentano sempre l’eccellenza.ALDO ADIGE DOC PINOT NERO RISERVA “MALGEN” 2017 55 euroPINOT NERO 100%

VENETO

ROCCOLO GRASSIGiovane realtà vitivinicola, nata nel 1996 a Mezzane di Sotto, lingua di terra situata tra il territorio della Valpolicella e quello del Soave.VALPOLICELLA SUPERIORE DOC 2014 45 euroCORVINA 60%, CORVINONE 15%, RONDINELLA 20%, CROATINA 5%

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2015 120 euroCORVINA 60%, CORVINONE 15%, RONDINELLA 20%, CROATINA 5%

LE GUAITE DI NOEMIA soli 23 anni la giovane proprietaria di questa cantina ha preso le redini di una delle più interessanti produzioni in Valpolicella.VALPOLICELLA SUPERIORE DOCG 2010 45 euroCORVINA 35%, CORVINONE 35%, RONDINELLA 20%, OSELETA E CROATINA 10%

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2008 105 euroCORVINA 35%, CORVINONE 35%, RONDINELLA 20%, OSELETA E CROATINA 10%

ALLEGRINIProduttore leader della Valpolicella Classica, è una realtà riconosciuta tra le più importanti e significative della zona.LA POJA 2013 165 euroCORVINA 100%

ROSSI ITALIANI

FRIULI VENEZIA GIULIA

PETRUSSASono passati oltre vent’anni da quando Hilde Petrussa e il marito decisero di dedicare la loro vita allo Schioppettino e al Refosco.COLLI ORIENTALI DEL FRIULI DOC “SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO” 2016 46 euroSCHIOPPETTINO 100%

JERMANNViticoltori dalla fine dell’Ottocento, solo negli anni ’70 inizia la produzione di Silvio Jermann nel Collio: vini conosciuti in tutto il mondo.VIGNA TRUS 2006 88 euroPIGNOLO 100%

EMILIA – ROMAGNA

CANTINA DELLA VOLTANata nel 2010, questa realtà ha preso vita per merito di un gruppo di amici appassionati di vino nelle terre del Lambrusco di Sorbara.LAMBRUSCO DI SORBARA “TRENTASEI” 2019 38 euroLAMBRUSCO DI SORBARA 100%

MONTE DELLE VIGNENel 1983 Andrea Ferrari fondò l’azienda con l’obiettivo di produrre grandi vini partendo da vitigni autoctoni in provincia di Parma.NABUCCO 2013 40 euroBARBERA 70%, MERLOT 30%

LA STOPPASolitaria sui declivi della Val di Trebbiola, in provincia di Piacenza, l’azienda conduce una viticoltura biologica.MACCHIONA “LA STOPPA” 2009 46 euroBARBERA 100%

BARBERA DELLA STOPPA 2006 46 euroBARBERA 100%

TOSCANA

PODERE FORTUNAA nord di Firenze, tra le colline del Mugello, una realtà che si è fatta apprezzare per la produzione di Pinot Nero elegante.COLDAIA 2015 37 euroPINOT NERO 100%

PODERE DELLA CIVETTAJANel 2010 Vincenzo Tommasi volle rischiare in Toscana, nelle valli dell’alto Casentino, a produrre Pinot Nero in stile francese.PINOT NERO 2017 60 euroPINOT NERO 100%

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ROSSI ITALIANI

MAURIZIO ALONGIL’amore profondo per il Sangiovese è alla base del progetto di Maurizio Alongi sui monti tra Chianti e Val d’Arno.CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG “VIGNA BARBISCHIO” 2015 45 euroSANGIOVESE 94%, MALVASIA NERA 4%, CANAIOLO 2%

CASTELLO DI AMANegli anni ’70 alcuni soci hanno creato l’azienda, accollandosi la sfida di riportare il piccolo borgo di Ama agli splendori del passato.CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE “SAN LORENZO” 2015 75 euroSANGIOVESE 80%, MERLOT E MALVASIA NERA 20%

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE “VIGNETO BELLA VISTA” 2015 330 euroSANGIOVESE 82%, MALVASIA NERA 18%

ANTINORILa famiglia Antinori si dedica alla viticoltura dal 1385, quando Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell’Arte Fiorentina dei Vinattieri.CHIANTI CLASSICO RISERVA “TENUTA TIGNANELLO” 2016 45 euroSANGIOVESE 80%, CABERNET SAUVIGNON15%, CABERNET FRANC 5%

MAREMMA DOC LE MORTELLE “POGGIO ALLE NANE” 2016 70 euroCABERNET FRANC 80%, CABERNET SAUBIGNON 20%

TIGNANELLO 2016 150 euroSANGIOVESE 85%, CABERNET SAUVIGNON 10%, CABERNET FRANC 5%

BOLGHERI DOC SUPERIORE “GUADO AL TASSO” 2016 165 euroCABERNET SAUVIGNON 55%, MERLOT 25%, CABERNET FRANC 18%, PETIT VERDOT 2%

COLLE MASSARII fratelli Maria Iris e Claudio Tipa hanno realizzato un vero e proprio “domaine” nel cuore della Maremma. MONTECUCCO SANGIOVESE RISERVA DOCG “POGGIO LOMBRONE” 2015 60 euroSANGIOVESE 100%

TERENZIGiovane impresa agricola che in pochi anni è riuscita a ridisegnare la percezione della Maremma Toscana.MORELLINO DI SCANSANO DOCG “MADRECHIESA” 2014 46 euroSANGIOVESE 100%

BOSCARELLIPiccola azienda familiare, simbolo per tutto il territorio di Montepulciano, la prima a credere nelle potenzialità del territorio.VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG “IL NOCIO” 2015 150 euroPRUGNOLO GENTILE 100%

SALCHETOAzienda impostata su una filosofia altamente qualitativa e innovativa nel terroir di Montepulciano. NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG “IL SALCO” 2013 66 euroPRUGNOLO GENTILE 100%

ROSSI ITALIANI

AVIGNONESIRealtà storica che prende il nome dai vecchi fondatori dell’azienda, che ha i propri vigneti tra i comuni di Montepulciano e Cortona.50&50 (AVIGNONESI E CAPANNELLE) 2012 180 euroSANGIOVESE 50%, MERLOT 50%

ABBADIA ARDENGACantina storica: la proprietà fin dal 1400 apparteneva alla potente famiglia Piccolomini, tra i cui componenti ci fu anche Papa Pio II.ROSSO DI MONTALCINO DOC 2017 23 euroSANGIOVESE GROSSO 100%

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2015 / 2014 38 euroSANGIOVESE GROSSO 100%

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG “VIGNA PIAGGIA” 2015 45 euroSANGIOVESE GROSSO 100%

BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA 2012 60 euroSANGIOVESE GROSSO 100%

CIACCI PICCOLOMINI D’ARAGONAPaolo e Lucia Bianchini, possiedono oltre 50 ettari di vigneto, in prossimità del fiume Orcia, dove domina il sangiovese grosso.BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA DOCG “PIANO ROSSO” 2013 100 euroSANGIOVESE GROSSO 100%

POGGIO DI SOTTONata nel 1989 l’azienda appartiene all’area sud-orientale di Montalcino e si è imposta per i suoi alti standard qualitativi.ROSSO DI MONTALCINO DOC 2016 100 euroSANGIOVESE GROSSO 100%

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2014 250 euroSANGIOVESE GROSSO 100%

DUEMANIAzienda nata nel 2000 a Ripabella, nel cuore della provincia di Pisa, circondata da boschi a 200 metri sul livello del mare.CIFRA 2018 46 euroCABERNET FRANC 100% DUE MANI 2018 215 euroCABARNET FRANC 100%

DONNA OLIMPIAÈ stato Guido Folonari a sviluppare nei primi anni del XXI secolo quest’ambizioso progetto enologico nelle campagne di Bolgheri.BOLGHERI ROSSO SUPERIORE DOC “MILLEPASSI” 2016 85 euroCABERNET SAUVIGNON 70%, MERLOT 20%, PETIT VERDOT 10%

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ROSSI ITALIANI

TENUTA SAN GUIDOIl nome di quest’azienda è legato alle origini del Sassicaia, che dal 1968 ha raggiunto a livello mondiale una fama inaspettata.BOLGHERI ROSSO DOC “GUIDOALBERTO” 2017 75 euroCABERNET SAUVIGNON 60%, MERLOT 40%

SASSICAIA DOC 2016 300 euroCABERNET SAUVIGNON 85%, CABERNET FRANC15%

UMBRIA

FATTORIA COLLEALLODOLETra Montefalco e Bevagna, la cantina ha un nome di fantasia, ispirato alle allodole che sorvolano i vigneti durante le loro migrazioni.MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG 2015 58 euroSAGRANTINO 100%

LUNGAROTTIDa decenni punto fermo di tutta l’Umbria, capace di segnare la storia del vino italiano nel mondo con oltre 2 milioni di bottiglie all’anno.RUBESCO RISERVA “VIGNA MONTICCHIO” 2012 75 euroSANGIOVESE 100%

CAMPANIA

ANTONIO CAGGIANOFotografo giramondo Antonio Caggiano decise di fondare all’inizio degli anni ‘90 la sua azienda, spinto dall’amore per Taurasi. TAURASI DOCG “VIGNA MACCHIA DEI GOTI” 2015 65 euroAGLIANICO 100%

ABRUZZO

VALLE REALEUn angolo di natura incontaminata, nel mezzo di tre riserve naturali: il Gran Sasso, la Majella e il Sirente-Velino.MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC “SAN CALISTO” 2015 75 euroMONTEPULCIANO 100%

EMIDIO PEPELe sorelle Daniela e Sofia Pepe portano avanti una tradizione vitivinicola biologica e biodinamica sulle colline di Torano Nuovo.MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC 2015/2017 75 euroMONTEPULCIANO 100%

VALENTINII grandi classici del territorio abruzzese da una cantina storica, situata a Loreto Aprutino, uno dei borghi più belli d’Italia.MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC 2012 370 euroMONTEPULCIANO 100%

ROSSI ITALIANI

MOLISE

DI MAJO NORANTEUna tradizione che affonda nel XIX Secolo per l’azienda icona della tradizione vitivinicola del piccolo Molise.MOLISE DOC “RISERVA DON LUIGI” 2013 57 euroTINTILIA 100%

BASILICATA

TENUTA I GELSIA Rionero in Vulture, a due passi dai celebri laghi di origine vulcanica, l’azienda valorizza vigne di famiglia ricche di minerali.AGLIANICO DEL VULTURE DOC “TENUTA I GELSI” 2014 30 euroAGLIANICO DEL VULTURE 100%

PUGLIA

TORMARESCAE’ la tenuta della famiglia Antinori, nata dalla consapevolezza del potenziale qualitativo delle zone di Castel del Monte e del Salento.SALENTO IGT NEGROAMARO “MASSERIA MAIME” 2015 45 euroNEGROAMARO 100%

CASTEL DEL MONTE AGLIANICO DOC “BOCCA DI LUPO” 2015 75 euroAGLIANICO 100%

CANTELEUna cantina familiare, a Guagnano, che vanta un “laboratorio sinestetico” adibito alla ricerca di nuove identità olfattive e sensoriali.SALICE SALENTINO RISERVA DOC 2015 25 euroNEGROAMARO 100%

TORREVENTOA pochi passi dal Castel del Monte, a Corato, questa cantina nasce all’interno di un antico monastero del Settecento.CASTEL DEL MONTE RISERVA DOCG 2015 27 euroNERO DI TROIA 100%

FANOVAUna tradizione familiare nata a Castellana Grotte, nel territorio delle Murge, in zona di terre carsiche, nel lontano 1939. GIOIA DEL COLLE PRIMITIVO DOC 2017 26 euroPRIMITIVO 100%

L’ARCHETIPOVenti ettari vitati, nella murgia barese, coltivati dalla famiglia di Dibenedetto, con minimi interventi in cantina.PRIMITIVO “MISTICO” 2014 45 euroPRIMITIVO 100%

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ROSSI ITALIANI

GIANFRANCO FINODall’acquisto di un vecchio vigneto ad alberello di soli due ettari, nel 2004, agli attuali 18 con una cura maniacale della vigna e rese basse.SALENTO NEGROAMARO IGT “JO” 2017 80 euroNEGROAMARO 100%

SALENTO PRIMITIVO IGT “ES” 2017 80 euroPRIMITIVO 100%

SICILIA

TORNATORESu suoli di origine vulcanica, in un clima influenzato dalla vicinanza dei Monti Nebrodi, si coltivano le uve tipiche del territorio.ETNA ROSSO DOC “TRIMARCHISA” 2016 50 euroNERELLO MASCALESE 80%, NERELLO CAPPUCCIO 20%

ETNA ROSSO DOC RISERVA 2014 80 euroNERELLO MASCALESE 80%, NERELLO CAPPUCCIO 20%

GIROLAMO RUSSOAd un’altitudine compresa tra i 650 e i 780 metri, vengono coltivati in regime biologico vecchi vigneti anche centenari.ETNA ROSSO DOC “A’RIINA” 2017 45 euroNERELLO MASCALESE 95%, NERELLO CAPPUCCIO 5%

I VIGNERIDall’antica “Maestranza dei Vigneri”, oggi questo consorzio sull’Etna si distingue per viticoltura eroica. ETNA ROSSO DOC “I VIGNERI” 2018 45 euroNERELLO MASCALESE, NERELLO CAPPUCCIO, ALICANTE, FRANCISI

ETNA ROSSO DOC “VINUPETRA” 2016 87 euroNERELLO MASCALESE 80%, NERELLO CAPPUCCIO, ALICANTE, FRANCISI 20%

VITEADOVESTRealtà delle famiglie Puleo e Angileri, tra Marsala e Mazara del Vallo,si distingue per lunghe maturazioni. KAPO IGP TERRE SICILIANE 2016 35 euroNERELLO MASCALESE 50%, NERO D’AVOLA 50%

PASSOPISCIARORealtà nata nel 2000 grazie all’impegno di Andrea Franchetti nel restaurare un antico baglio a mille metri sul livello del mare.ETNA ROSSO “CONTRADA G” 2017 75 euroNERELLO MASCALESE 100%

ETNA ROSSO “CONTRADA S” 2017 80 euroNERELLO MASCALESE 100%

ROSSI ITALIANI

TASCA D’ALMERITARealtà unica che vanta una storia che affonda le radici nell’Ottocento nell’entroterra di Palermo.ROSSO “RISERVA DEL CONTE” 2015 75 euroNERO D’AVOLA 100%

VIGNA SAN FRANCESCO 2015 65 euroCABERNET SAUVIGNON 100%

SARDEGNA

SANTADINel cuore del Sulcis una cantina originariamente cooperativa fondata da piccoli produttori di uva. CARIGNANO DEL SULCIS SUPERIORE “TERRE BRUNE” 2017 32 euroCARIGNANO DEL SULCIS 95%, BOVALEDDU 5%

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ROSSI DALL’ESTERO

FRANCIA, BOURGOGNE

BONTHENET PERE & FILSUna delle tenute più prestigiose ed emblematiche della Grande Borgogna: vini eleganti e complessi.BOURGOGNE ROUGE AOC “DOMAINE DE LE CHAPELLE” 2017 26 euroPINOT NOIR 100%

DOMAINE MICHEL LAFARGEAzienda nel cuore del villaggio di Volnay, fondata sull’osservazione dei cicli della natura e dell’uso di composti omeopatici.PINOT NOIR BOURGOGNE 2015 60 euroPINOT NOIR 100%

FRANCOIS FEUILLETUna Domaine della Borgogna nata da François Feuillet, uomo d’affari francese, e David Duband, giovane enologo.GEVREY CHAMBERTIN VILLAGE AOC 2015 150 euroPINOT NOIR 100%

PIERRE MOREYTradizionalista, innovatore e “terroirista”, come piace definirsi, Pierre Morey con la figlia Anne, lavora circa 11 ettari.POMARD PREMIER CRU AOC “GRANDS EPENOTS” 2014 190 euroPINOT NOIR 100%

FRANCIA, VALLÉE DU RHÔNE

CLOS SAINT JEANUna tenuta di 41 ettari a Châteauneuf-du-Pape, gestita da fratelli Vincent e Pascal Maurel, tra le più antiche della regione. CHATEAUNEUF-DU-PAPE AOC “VIELLE VIGNE” 2016 90 euroGRENACHE 75%, SYRAH 15%, MOURVEDRE 4%, CINSAULT 3%, VACCARESE 2%, MUSCARDIN 1%

FRANCIA, BORDEAUX

LE MENUT DES JACOBINDi proprietà dei monaci domenicani fino alla Rivoluzione Francese, il convento appartiene alla famiglia Joinaud-Borde.SAINT EMILION GRAND CRU 2014 50 euroMERLOT, CABERNET SAUVIGNON, CABARNET FRANC

CHATEAU BORSEAUViticoltori con una storia alle spalle di oltre quattro secoli, nella zona di Bordeaux. Una grande passione: il merlot.LALANDE DE POMEROL AOC 2012 36 euroMERLOT 85%, CABERNET FRANC15%

ROSSI DALL’ESTERO

CHATEAU LEOVILLE LAS CASESUna delle tenute vitivinicole più antiche del Médoc e della regione di Bordeaux, dove si produce vino dal 1638.SAINT JULIENNE GRAND CRU CLASSE AOC “GRAND VIN DE LEOVILLE” 2012 400 euroCABERNET SAUVIGNON 74%, MERLOT 15%, CABERNET FRANC 11%

CHATEAU PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDESituato a Pauillac nella zona del Médoc, è uno château del 1686, gestito per molti anni da mani femminili.PAUILLAC ROUGE GRAND CRU CLASSÉ 2010 500 euroCABERNET SAUVIGNON 66%, MERLOT 24%, CABERNET FRANC 7%, PETIT VERDOT 3%

FRANCIA, CAHORS

CLOS DE GAMOTSulle rive del fiume Lot, a Prayssac, l’azienda è tra le più innovative: nessuna barrique, affinamento nei “Foudres” e nei “Demi-Muid”.CLOS DE GAMOT CAHORS AOC 2015 33 euroMALBEC 100%

SPAGNA, RIOJA

LOPEZ DE HEREDIADal Nord della Spagna, nella provincia della Rjoca, una valorizzazione pure di uve tempranillo e garnacha.RIOJA DOQ “VIÑA TONDONIA TINTO RESERVA” 2007 65 euroTEMPRANILLO 75%, GARNACHA 15%, GRACIANO E MAZUELO 10%

LIBANO, AL-BIQA

CHATEAU MUSARUna cantina mitica, in cui si incontrano le più antiche testimonianze di produzione vitivinicola, risalenti a quasi seimila anni fa.CHATEAU MUSAR RED 1999 100 euroCABERNET SAUVIGNON, CARIGNAN, CINSAULT

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VINI DOLCI ITALIANI

PIEMONTE

BUSSICantina langarola fondata dopo la fine della Prima Guerra Mondiale, grazie ad Agostino Bussi e alla sua attenzione per le uve barbera. MOSCATO D’ASTI DOCG 2018 (750 ML.) 23 euroMOSCATO BIANCO 100%

SURIS 2016 (500 ML.) 28 euroMOSCATO (GAMBA DI PERNICE) 100%

FERRARISCantina di Castagnole Monferrato che si fregia del merito di aver cavalcato la riscoperta e la costante crescita del Ruchè.MALVASIA DI CASORZO 2018 (750 ML.) 25 euroMALVASIA DI CASORZO 100%

“SOLE” DA UVE STRAMATURE (375 ML.) 40 euroUVE AROMATICHE AUTOCTONE

ALTO ADIGE

TRAMIN KELLEREIBaluardo del territorio, nato nel 1898 quando il parroco di Termeno, Christian Schrott, fondò una cooperativa di viticoltori della zona.“ROEN” VENDEMMIA TARDIVA 2017 (375 ML.) 45 euroGEWURZTRAMINER 90%, RIESLING 10%

TERMINUM VENDEMMIA TARDIVA 2016 (375 ML.) 90 euroGEWURZTRAMINER 100%

VENETO

ALLEGRINIProduttore leader della Valpolicella, è una realtà riconosciuta da sempre come una delle cantine italiane più importanti della zona. RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG (500 ML.) 75 euroCORVINA 80%, RONDINELLA 15%, OSOLETA 5%

ANSELMIDi padre in figlio, a Monteforte d’Alpone, questa azienda familiare lavora nel segno della massima qualità e nel rispetto del territorio.I CAPITELLI 2015 (375 ML.) 40 euroGARGANEGA 100%

MACULANDa tre generazioni la famiglia Maculan seleziona e vinifica le migliori uve di Breganze, ai piedi dell’Altopiano di Asiago. TORCOLATO BREGANZE DOC 2015 (750 ML.) 63 euroVESPAIOLA 100%

VINI DOLCI ITALIANI

TOSCANA

TERENZUOLA Nel cuore della Lunigiana viti a 350 metri di altitudine, vendemmie tardive e grande attenzione ai vitigni autoctoni.SCIACCHETRÀ CINQUE TERRE DOC 2016 (375 ML.) 80 euroALBAROLA, VERMENTINO, BOSCO

EMILIA-ROMAGNA

LA STOPPASolitaria sui declivi della Val di Trebbiola, in provincia di Piacenza, l’azienda conduce una viticoltura biologica.VIGNA DELLA VOLTA (500 ML.) 45 euroMALVASIA DI CANDIA AROMATICA 100%

TOSCANA

BACCHERETOFattoria sulle colline del Montalbano, con otto ettari di vigneti vocati a trebbiano, sangiovese, canaiolo nero e cabernet sauvignon.VINSANTO DI CARMIGNANO DOC “TERRE A MANO” 2010 (375 ML.) 75 euroTREBBIANO 80%, MALVASIA 20%

UMBRIA

ANTINORILa famiglia Antinori si dedica alla viticoltura dal 1385, quando Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell’Arte Fiorentina dei Vinattieri.MUFFATO DELLA SALA 2015 (500 ML.) 70 euroSAUVIGNON BLANC, GRECHETTO, GEWURZTRAMINER, RIESLING

PUGLIA

TORREVENTOA pochi passi dal Castel del Monte, a Corato, questa cantina nasce all’interno di un antico monastero del Settecento.MOSCATO DI TRANI “DULCIS IN FUNDO” 2016 (500 ML.) 35 euroMOSCATO 100%

GIANFRANCO FINODall’acquisto di un vecchio vigneto ad alberello di soli due ettari, nel 2004, agli attuali 18 con una cura maniacale della vigna e rese basse.PRIMITIVO DOLCE “ES” 2017 (375 ML.) 75 euroPRIMITIVO 100%

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VINI DOLCI ITALIANI

SICILIA

DONNAFUGATAFondata negli anni ‘80 da Giacomo Rallo, la cantina abbraccia tutte le grandi zone di produzione della Sicilia: dall’Etna a Pantelleria.PASSITO DI PANTELLERIA “BEN RYE” 2016 (750 ML.) 45 euroZIBIBBO 100%

TASCA D’ALMERITARealtà unica che vanta una storia che affonda le radici nell’Ottocento nell’entroterra di Palermo.TENUTA REGALEALI “DIAMANTE” 2017 (500 ML.) 130 euro MOSCATO 60%, TRAMINER 40%

SARDEGNA

ARGIOLASUna storia antica, nata da Antonio Argionlas nel 1938, piantando filare dopo filare, unendo vigna a vigna, con qualità e rigore.ANGIALIS 2014 (500 ML.) 65 euroNASCO 90%, MALVASIA 10%

ALTRI VINI

VINI DOLCI FRANCESI

CHATEAU GILETTEJulie Médeville è l’anima di quest’azienda di Bordeaux famosa per i suoi Sauternes: prodotti di tradizione con alti livelli qualitativi.SAUTERNES “CRÈME DE TÊTE” 1078 500 euroSEMILLON 90%, SAUVIGNON E MUSCADELLE 10%

VINI DOLCI UNGHERESI

OREMUSDall’Ungheria nord orientale una tenuta di 25 ettari da sempre alla ricerca della migliore qualità delle uve e dei vini.TOKAJI 5 PUTTONYOS ASZU 2008 75 euroFULMINT, HARSLEVELU, MUSCAT

VINI LIQUOROSI SPAGNOLI

SHERRY

ALVEARE’ la cantina più antica dell’Andalusia, condotta da otto generazioni dedite alla valorizzazione del Pedro Ximénez. PEDRO XIMENEZ 2014 36 euroPEDRO XIMENEZ 100%

PEDRO XIMENEZ SOLERA 1927 40 euroPEDRO XIMENEZ 100%

XIMENEZ SPINOLASituata nel fertile triangolo formato da Jerez, Sanlúcar de Barrameda ed El Puerto de Santa María, la cantina ha origine antichissime.OLD HARVEST 1964 60 euroPEDRO XIMENEZ 100%

VINI AROMATIZZATI

ACHILLE VIGLIONERealtà a conduzione familiare, a Serralunga d’Alba, ai vertici della produzione mondiale per Barolo e Barbaresco.BAROLO CHINATO DOCG (375 ML.) 60 euroNEBBIOLO 100%

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Il rispetto della stagionalità di ogni ingrediente, l’esaltazione dellatradizione gastronomica italiana, il legame con le imprese agricole locali e

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