Esposizione Bibliografica BAMBINI E ALIMENTAZIONE · zione per la salute futura, e della...

Bambini e alimentazione/CDS - P.Mazza 1 aprile 2015

Esposizione Bibliografica BAMBINI E ALIMENTAZIONE

(Come mangiare, cosa mangiare, come cucinare… educazione alimentare, obesità)

Opere reperibili al Centro documentazione sociale e nel Sistema bibliotecario ticinese

1. Educazione alimentare – Obesità (Manuali) p. 2 2. Aspetti psicologici p. 18 3. In cucina p. 24 4. Comportamento p. 32

5. Allattamento – Alimentazione del neonato – Dieta in gravidanza - Svezzamento p. 33 6. Romanzi per ragazzi e bambini p. 36


1. Educazione alimentare – Obesità (Manuali) P iacere della tavola: l’educazione alimentare incomincia a casa (I l). – in “Famiglia oggi” – n. 12/dicembre 2004, p. 6-65 – Centro documentazione sociale CDS Per 74 Agozzino, Maria Impariamo a mangiare di tutto un po’: che cosa, quanto, come mangiare. – Milano: Marietti scuola, 1990 – Locarno alta scuola pedagogica – asp 641 AGO Amarri, Sergio ; Pedrazzi, Patrizia P iccolo manuale di educazione alimentare : da 3 ai 6 anni . - Roma : Carocci Faber, 2006 - Centro documentazione sociale CDS FA BA XIV /87 Secondo volume di una piccola serie dedicata all'educazione alimentare del bambino. Pensa-to e scritto per l'utilità di operatori sanitari (dietisti, nutrizionisti, pediatri, infermieri) e inse-gnanti della scuola materna, ma anche per tutti i genitori interessati all'argomento. Tra i temi trattati: le intolleranze e le allergie alimentari; se il bambino è magro o inappetente; la pre-venzione dell'obesità in età pre-scolare; l'educazione all'igiene personale; il comportamento a tavola; quale attività fisica per un bambino in età pre-scolare? sport o gioco? (Alice) Amarri, Sergio ; Pedrazzi, Patrizia P iccolo manuale di educazione alimentare : da 6 a 11 anni . - Roma : Carocci Faber, 2007 - Centro documentazione sociale CDS FA BA XIV /88 Terzo volume di una piccola serie dedicata all'educazione alimentare del bambino secondo gli intervalli previsti dalla nuova riforma scolastica: asilo nido (0-3 anni), scuola dell'infanzia (3-6 anni), scuola primaria (6-11 anni). Il progetto nasce dalla consapevolezza, ora anche ricono-sciuta sui mezzi di comunicazione e dalla politica, dell'importanza di una corretta alimenta-zione per la salute futura, e della profondità dei significati simbolici veicolati dal cibo durante l'infanzia. Concepita per l'utilità di operatori sanitari (dietisti, nutrizionisti, pediatri, infermieri) e insegnanti, la serie si rivolge anche a tutti quei genitori desiderosi di avere informazioni scientifiche e pratiche sull'alimentazione del bambino. (Alice) Asprea, Barbara Bambini in sovrappeso. - Milano : Tecniche nuove, 2012 – Locarno Biblioteca can-tonale BCL 64 Il libro fornisce un aiuto teorico e pratico ai genitori di bambini tra i 5 e i 15 anni, per dare risposte alle domande più frequenti e per affrontare la situazione, senza ricorrere a formule magiche o diete miracolose, ma intervenendo sulle abitudini quotidiane che hanno favorito l'ingrassamento, prima fra tutte un'attività fisica scarsa e un consumo eccessivo di cibi e be-vande dolci. Uno studio molto recente tra i bambini di terza classe della scuola primaria ri-porta una percentuale di sovrappeso del 23% e di obesità dell'11%, strettamente legate a cattive abitudini alimentari e di vita come saltare la prima colazione o farla in modo inade-guato; non mangiare frutta e verdura quotidianamente, consumare molte bevande dolcifica-te, fare poco sport, guardare troppa tv, andare a scuola in auto o non giocare all'aperto nei giorni feriali. Il problema va affrontato sia per migliorare lo stile di vita dei bambini, sia in prospettiva: un bambino che ingrassa in età prescolare ha mediamente un rischio del 30% di diventare obeso da grande. Ma questa percentuale sale al 70% se si tratta di un adolescen-te. (Editore)


A tavola con P ippo : manuale di educazione alimentare per gli alunni della scuola elementare. – Bergamo: Azienda Sanitaria, [s.d.] – pp. 20 – Centro docu-mentazione sociale (Da catalogare) A tavola con P ippo : manuale di educazione alimentare per gli insegnanti-della scuola elementare. – Bergamo: Azienda Sanitaria, [s.d.] – pp. 20 – Centro documentazione sociale (Da catalogare) Basso Bentivegna, Rosanna Giocando con gli alimenti : libro operativo sull'alimentazione nella scuola dell'infanzia. - Milano : Marius, 2006 – pp. 42 – Locarno Alta scuola pedagogica - asp 641 BASS E’ importante sin dall’infanzia far comprendere al bambino la necessità di una corretta abitu-dine alimentare, che avrà un ruolo determinante nel mantenimento dello stato di salute futu-ro. Anche la famiglia è chiamata a collaborare, al fine di condurre coerentemente un discorso educativo di comune accordo. Spesso, infatti, il rifiuto del bambino a tavola, rispetto a de-terminati alimenti (verdura, frutta, pesce, ecc.) sono da attribuirsi ad una scorretta educa-zione alimentare nell’ambito famigliare, per cui, la collaborazione con la scuola, offre la pos-sibilità di modificare tale comportamento. Attraverso progetti educativi mirati, la scuola offre motivazioni valide a destare la curiosità infantile, circa l’origine degli alimenti, la loro identifi-cazione, l’utilizzo e la funzione specifica. Si creerà così un rapporto positivo con il cibo, che favorirà nel bambino la capacità di discri-minare gli alimenti nocivi (ad esempio i troppi dolci) privilegiando le sostanze che concorrono a mantenere un equilibrio ottimale per la crescita dell’organismo.Questo progetto di educa-zione alimentare, proposto ad un gruppo di bambini di cinque anni, è il risultato delle loro elaborazioni. L’esperienza quotidiana, l’interesse e la loro partecipazione, mi hanno permes-so, come autrice, di articolare l’intervento educativo-didattico in conformità alle loro esigenze ed ai “suggerimenti” relativi agli specifici interessi. (Editore) Becciu, Mario Troppo, poco o abbastanza? : alimentarsi in adolescenza. - Cinisello Balsamo : San Paolo, 2012 – pp. 97 (Genitori no problem! ; 11) BZ-Biblioteca cantonale. Lettura CDS. Segnatura:CDS FA AD VI /16 L'adolescenza è un'età particolarmente densa di sollecitazioni e modelli extra-familiari, che riguardano anche il comportamento alimentare. Diventa fondamentale allora - per i genitori - saper rispondere e trovare soluzioni ottimali a questioni di questo tipo: Qual è l'alimentazio-ne raccomandata in adolescenza? Quali errori nutrizionali fanno gli adolescenti e come aiu-tarli a raddrizzare la rotta? Cosa fare perché il rapporto con il cibo non diventi un problema? Cosa fare quando i figli scelgono modi alternativi per nutrirsi? Come aiutare i propri figli a credere nel valore di se stessi e ad affrontare la sfida di un corpo che cambia? Un volume chiaro e di facile consultazione che aiuta i genitori nel loro compito; corredato di box con si-tuazioni e problemi specifici e risposte strutturate in più punti.(Editore) Bianco Finocchiaro, Rosa (cura di) ABC: alimentarsi bene conviene: guida metodologico-didattica. – Bologna: Calderini, 1988 – Locarno alta scuola pedagogica – asp 641 ABC


Bissolotti, Anna … [et al.] I l cibo in cartella: proposte didattiche per l’educazione alimentare nella scuola elementare. – Milano: CLESAV, 1988 – Locarno alta scuola pedagogica – asp 641 BIS Boggio, Vincent Che fare?: … mio figlio è troppo grasso. – Isola dei Liri: Pisani, 2004 – Centro documentazione sociale CDS FA BA VI /56 Bisogna preoccuparsi del sovrappeso dei più piccoli fin dalla loro tenera età? Un bambino troppo "rotondo" rischia di diventare obeso? Bisogna metterlo a dieta? Come aiutarlo nella vita di tutti i giorni e come motivarlo? Il metodo che l'autore propone si basa sul concetto di "dieteticamente corretto". Non si mette un bambino a dieta, ma si cerca di insegnargli a os-servare delle buone abitudini. Basato su un approccio fisiologico e bioenergetico questo me-todo evita di esaltare la "magrezza" e incoraggia un rapporto "sano" con il cibo. Il primo passo da compiere è quello di stabilire se il bambino è veramente in sovrappeso, stabilire il modo in cui si è giunti a una tale situazione, per riuscire a individuare i problemi e le cattive abitudini da rimuovere. (Alice) Buracchi, Gabriele Occhio alle merendine : Finalmente saprai la verità! - Arezzo : Bracciali, 2008 - + CDRom - Centro documentazione sociale CDS FA BA XIV /90 Perché oggi in Italia bambini e adolescenti fanno un uso massiccio di merendine, di snack industriali e in generale del cosiddetto "cibo spazzatura"? Perché è pratico, piacevole e per-ché le mamme si sentono tranquillizzate dai messaggi pubblicitari, che continuano a definire questi alimenti "sani " e "naturali". Da molti anni la comunità scientifica internazionale e il ministero della Sanità hanno cercato di mettere in guardia l'opinione pubblica riguardo allo stretto rapporto tra il consumo eccessivo di cibo spazzatura e la sempre più evidente epide-mia di sovrappeso e obesità (1 bambino su 3). Da non sottovalutare che questi prodotti sono pericolosi non soltanto perché ingrassanti, ma perché contengono un gran numero di so-stanze nocive: grassi idrogenati, coloranti, emulsionanti e molte altre sostanze chimiche che hanno una pesante ricaduta sulla salute fisica e psichica. Occhio alle merendine evidenzia in modo semplice tutti i rischi legati a questi alimenti, grazie anche al Cd allegato, che contiene un originale programma di calcolo, che permette, inserendo i dati riportati sul retro delle me-rendine (peso, calorie, grassi eccetera) di conoscere la capacità ingrassante di quel certo prodotto, la maggiore o minore pericolosità in rapporto alle sostanze chimiche contenute ed un terzo elemento, che spesso sfugge all'attenzione, ovvero il prezzo al chilo della merendi-na, in molti casi più elevato di un chilo di carne. (Alice) Bussolati, Emanuela I l cibo. - Varese : La Coccinella, 2002 – 1 vol. (Le parole di Tito) LO-Alta scuola pedagogica. Libero accesso. Segnatura:asp ALIMENTAZIONE Un libro per imaparare giocando: le grandi immagini e le finestrelle da sollevare stimolano il bambino ad imparare a riconoscere e nominare le cose che fanno parte del suo vissuto quo-tidiano.


Bussolati, Emanuela Pappa!: educazione alimentare, tra pranzi e spuntini spiegata a genitori e bambini. – Varese: La coccinella, 1999 – Centro documentazione sociale CDS FA BA XIV /39 In questo libro i genitori troveranno spunti di riflessione e tante piccole indicazioni pratiche; “filastrocche” che aiuteranno il dialogo con il bambino. Cantoia, Manuela La famiglia a tavola : parlare, giocare, capirsi. - Brescia : La Scuola, 2011 – Centro documentazione sociale CDS FA BA XVIII /135 La tavola è luogo privilegiato, in famiglia, per comunicare ed educare. Consumando assieme i pasti, genitori e figli crescono e si confrontano, giorno dopo giorno. A tavola si può chiac-chierare, scherzare, raccontare episodi della giornata appena trascorsa, a volte anche litiga-re: non è sempre facile condividere regole ed esperienze, potenziare l'autonomia dei più gio-vani, esaltare il ruolo dei più anziani. Ma la convivialità è un'occasione imperdibile per un gruppo familiare, e come tale va vissuta al meglio. Cassuto, Dominique-Adèle ; Guillou, Sophie Mia figlia si sente grassa: come aiutarla? – Torino: Ega, 2007 – Centro docu-mentazione sociale CDS SO ME XXI /62 La dittatura della magrezza può spingere le ragazze a fare cose folli. Nell'adolescenza, dove le rotondità passeggere sono normali, l'eccesso di peso può prendere risvolti seri: le ragazze si lanciano in diete assurde con il rischio di mettere in pericolo la loro salute e la loro cresci-ta. Il ruolo dei genitori è essenziale per aiutare la loro figlia ad attraversare questo periodo: ma come ci si deve comportare? Gli autori cercano di rispondere ai più frequenti dubbi sull'argomento: come aiutare la propria figlia a prendere le distanze rispetto all'ossessione della magrezza; qual è il giusto ruolo dei genitori e, in particolare, quello della madre; come reagire se gli eccessi di peso sono soltanto nella sua testa; come continuare a offrirle buone abitudini alimentari; come aiutarla a mantenere il suo peso, o a perderne un po', senza cade-re negli eccessi di diete troppo restrittive; come fare se lei è davvero sovrappeso. (Alice) Cattori, Alessandra Alla scoperta dell’arcipelago Gnam: viaggio nel mondo dell’alimentazione equilibrata. – Bellinzona: Sezione sanitaria, 2004 – Dossier Gioco – Centro docu-mentazione sociale (Ufficio documentalista) La collaborazione tra il Dipartimento della sanità e della socialità, l'Ufficio delle scuole comu-nali e il Centro didattico cantonale, ha portato alla realizzazione di un materiale didattico ine-rente l'educazione ad un'alimentazione equilibrata, destinato principalmente alle scuole ele-mentari e speciali. Da un progetto inizialmente elaborato da Alessandra Cattori, laureata in scienze sociali e diplomata in economia e amministrazione, è nato un vero e proprio kit di-dattico, composto di un racconto illustrato dal titolo “ Alla scoperta dell'arcipelago GNAMM ”, di un CDphoto, di un gioco di società, di 12 schede didattiche e di un quaderno teorico all'at-tenzione dei docenti Caturano, Mariangela ; Di Santo, Amalia Manuale di educazione alimentare: guida alla corretta alimentazione. – Fi-renze: Giunti, 1995 - – Locarno alta scuola pedagogica – asp 641 CAT


Cipriani, Carmela Cosa c'è di buono? - [Milano] : Sperling & Kupfer, 2001 - Bellinzona Biblioteca cantonale. Magazzino. Segnatura:. BZA 42252 Le ricette proposte sono basate su pochi ma genuini ingredienti. Per essere veramente gradi-te ai più piccoli, non comprendono solo primi, secondi e contorni, ma spuntini, merende, fo-cacce e torte Colli, Monica Mangiocosa?. - Brescia : La Scuola, 2007 – pp. 127 LO-Alta scuola pedagogica. Libero accesso. Segnatura:asp 641:37 COLL Ancora un libro, sia pure giocoso, sull'alimentazione? Ma non è già stato detto tutto su cola-zione, merendine e snack, carboidrati, fibre e proteine, diete e intolleranze, mucche pazze e pesci con il mercurio? E poi c'è ancora bisogno di parlare di alimentazione quando giornali e TV ci propongono continuamente articoli e programmi su cosa mangiare e cosa no? Sì. Deci-samente. Perché quando la comunicazione abbonda, si rischia che la comunicazione non av-venga. Ecco allora l'idea di spiegare e documentare, in modo chiaro e divertente per i bam-bini (e più scientifico per gli adulti, grazie a delle sezioni a loro dedicate), che nutrirsi in mo-do salutare non solo fa bene ma può rivelarsi molto piacevole. Attraverso le tante attività presentate dalle mitiche gemelle Ikka e Ukka Goller e dalla loro amica Allegra Ripa Cock i bambini impareranno molte cose sui cibi, incontreranno anche piatti di altre culture e avran-no modo di verificare le loro conoscenze alimentari grazie ad un gioco finale che potranno fare con gli amici. E non è tutto... Tra le pagine di questo libro sono inserite alcune storie, filastrocche, racconti e fumetti, scritti ed illustrati da famosi autori per ragazzi. (Editore) Corvino, Claudio (a cura di) Latte e formaggio : rischi e allergie per adulti e bambini. - Diegaro di Cesena : Macro Edizioni, 2005 – pp. 302 – Bellinzona Biblioteca cantonale BCB sa 613.2 LATTE La lettura di questo libro vi aiuterà a fare delle scoperte che vi lasceranno sconcertati. Le af-fermazioni qui contenute sono ben documentate, tuttavia potete fare voi stessi dei piccoli test di conferma: se, ad esempio, siete consumatori di latticini, cosa c'è di più semplice che abbandonarne l'uso per alcune settimane e vedere come vi sentite? Ampio spazio è dato, fra l'altro, al tema dell'allattamento materno per ribadire la sua funzione essenziale nella crescita sana del neonato. Nell'ultima parte del libro troverete, inoltre, indicazioni utili per sostituire i latticini con alimenti più salutari nell'alimentazione quotidiana. (Alice.it) Cucchiaino d'argento (I l). - Rozzano : Editoriale Domus, 2011- Locarno Biblioteca cantonale. Libero accesso. Segnatura:BCL 64. Vol. 1 : 100 pappe e piattini golosi: da 0 a 5 anni Vol. 2 : 100 piatti gustosi per il tuo bambino: da 6 a 10 anni Vol. 3 : Verdure che passione! Vol. 4 : Feste sfiziose per bambini Cusatelli, Giorgio Ucci, ucci: un piccolo manuale di gastronomia fiabesca. – Milano: Mondadori, 1984 – Bellinzona Biblioteca cantonale BCB le 82-34.09 CUSA "Sento odor di cristianucci!" continuerà il lettore, appena cadutogli l'occhio sul titolo di que-sto volume. Di mangiate, è vero, si parla, qui dentro. E non solo di quelle cannibalesche de-gli orchi, ma di banchetti principeschi, di feste contadine, di polli arrosto che volano per il cielo del paese di Cuccagna.


E si offre, per gli intenditori, fior di ricette: dalla salsa agra, adatta per le tenere carni infan-tili, alla pasta di mandorle con cui confezionare un marito-statua, s'intende dolcissimo. E si narra del cùfece, che nessuno ha mangiato mai… Importante, però: la materia, che suone-rebbe, tradotta, "cultura alimentare e culinaria nella fiaba popolare europea", è svolta, al di là delle piacevolezze, da prospettive ideologiche rigorose (in duplice chiave storica e antropo-logico-folclorica), e sulla base delle uniche fonti legittime (da Basile a Perrault, dai Grimm ad Afanasjev, sino a Yeats e alla sua crepuscolare Irlanda). Cosí il risultato non soltanto provo-ca, ma lascia pensare. Un'attività ideale, a tavola. Donzelli, Alberto ; Parravicini, Bianca La dieta per i bambini: un modello per le refezioni scolastiche e le famiglie: l’alimentazione mediterranea. – Padova: Meb, 1985 – Bellinzona Biblioteca can-tonale BZA 28974 Estivill, Eduard ; Domènech, Montse Racconti da leggere prima di andare a dormire. - Milano : Feltrinelli, 2007 – pp. 150 – Centro documentazione sociale BZ-Biblioteca cantonale - CDS FA BA IX /83 + Locarno Biblioteca cantonale - BCL ESTI/RACC Si tratta di un libro di brevi racconti, che contengono anche un aspetto funzionale al metodo creato dal dottor Estivili. Ciascun racconto ha a che fare con una paura - soprattutto con quella di diventar grandi - che affiora in forma narrativa aprendo strade, rompendo stati di paralizzazione emotiva, spianando ostacoli. Il fine è lasciar percepire sempre una soluzione, un significativo ammorbidimento delle difficoltà, un varco aperto dentro l'immaginazione in-fantile. I genitori hanno la possibilità di trovare sera per sera il racconto più adatto. Non so-lo. Il racconto più adatto alla difficoltà che il bambino esprime: la rivalità tra fratelli, il piccolo incubo ricorrente, il disgusto del cibo, lo spauracchio dell'abbandono. Una serie di illustrazio-ni accompagnano e arricchiscono le storie. Età di lettura: da 6 anni. (Alice)- Temi trattati: gelosia fra fratelli - Bambino dorme male o ha paura di dormire- Bambino mangia male - fi-glio unico - bambino disobbediente - bambino temerario - lutto - separazione - bambino adottato - bambino cleptomane - bambino iperattivo - bambino bugiardo - bambino violento - bambino solitario - balbuzie - bambino disabile - enuresi Farnetani, Italo L’alimentazione del bambino. – Milano: Mondadori, 2005 - Centro documentazio-ne sociale CDS FA BA VI /52 Un manuale che insegna ai genitori come impostare correttamente il rapporto dei figli con il cibo, prevedendo l’insorgere di problemi alimentari, dell’obesità e dell’inappe-tenza, con una serie di consigli e informazioni sull’alimentazione del bambino dallo svezzamento all’adolescenza. Sono fornite indicazioni relative all’apporto calorico e ai principi nutritivi degli alimentati, insieme a un meno completo, vario e equilibrato Florenz, Mikaëlle Frutta e verdura per bambini. – Milano: Il Castello, 2012 - - Centro documenta-zione sociale CDS in ordinazione Tanti progetti semplici e divertenti per aiutare i bambini a mangiare volentieri la frutta e la verdura.


Geis, Patricia Una mela al giorno : il libro gioco per mangiare sano. - Firenze : Editoriale Scienza, 2014 - LO-Alta scuola pedagogica asp 641 GEIS Libro-gioco sull’alimentazione sana: partendo da immagini di alimenti permette di giocare a fare la spesa e preparare il menù della giornata, componendo piatti equilibrati. NB: le indica-zioni, soprattutto per quanto riguarda la lista della spesa con il fabbisogno giornaliero, non corrispondono esattamente ai parametri della Società Svizzera di Nutrizione. Tuttavia la lista è facilmente sostituibile con una proposta fatta su misura in base all’età degli allievi). Forchetta e scarpetta : il piacere del movimento e della buona alimentazio-ne : manuale d'uso per l'insegnante. – Roma: Ministero della salute, [s.d.] – pp. 12 – Centro documentazione sociale (Da catalogare) Gellini, Giuliana ; Agostini, Tiziano Prendiamoci gusto! : Un approccio cognitivo sensoriale all'educazione ali-mentare. - Firenze : Giunti Scuola, 2012 – Locarno Alta scuola asp 641.37 GELL Il volume, destinato alla scuola primaria, affronta il tema dell’educazione alimentare da un punto vista che supera quello nutrizionista: l’approccio cognitivo-sensoriale. Mangiare, infatti, non significa semplicemente nutrirsi, ma è un atto cognitivo complesso e multifattoriale che va sviluppato come ogni altra competenza e abilità. In questa ottica, e già a partire dall’infanzia, il cibo è prima di tutto una “questione mentale”. Il volume propone un questio-nario d’ingresso qualitativo “leggero” per i bambini e un test di valutazione in uscita. Le atti-vità per i bambini sono suddivise in attività individuali (schede operative) accompagnate per ciascuna area di lavoro da due/tre laboratori da fare in gruppo, indispensabili per allenare tutti i sensi. Giunti Progetti Educativi I Nutrik ids : i segreti degli alimenti. - [S.l.] : I Nutrikid, 2008 + DVD - Centro documentazione sociale CDS FA BA XIV 97 a + b + c Quali sono i cibi che ci fanno bene? Quali ci danno l'energia per fare sport e vincere una ga-ra? Quali ci fanno crescere, oppure ci fanno ingrassare? Programma di educazione alimenta-re per le scuole.Adatto per bambini dagli 8 ai 14 anni Gruppo tecnico per la revisione tabelle dietetiche Alimentazione sana a scuola e in famiglia. - Trento : Azienda provinciale per i servizi sanitari, 2000 – Centro documentazione sociale CDS FA BA VI /63 La corretta alimentazione riveste un ruolo fondamentale nel determinare la riduzione dell'in-cidenza e della mortalità legate alle malattie del benessere (diabete, obesità, malattie car-diovascolari). Il Piano Sanitario Nazionale 1998-2000 pone come obiettivo di salute la pro-mozione di sani stili di vita anche attraverso la realizzazione di interventi di educazione ali-mentari sia attraverso attività informative in ambito scolastico sia mediante azioni dirette alla popolazione generale. Guidetti, Margherita Mangiando si impara. – in “Psicologia contemporanea” - luglio-agosto 2011, n. 226, pp. 24-27 - Centro documentazione sociale CDS Per 102 I gusti e le preferenze alimentari si imparano fin da piccoli: come guidare ed aiutare i bam-bini a sviluppare un buon rapporto con il cibo?


I l cibo attraverso gli occhi di un bambino: ricette e racconti. – Milano: Glifo Associati, 2013 - Centro documentazione sociale CDS in ordinazione Kuhn, Dörte I l sovrappeso nei bambini: suggerimenti per una corretta alimentazione, rendere divertente l’attività fisica, motivare i propri figli. – Milano: Tecniche Nuove, 2004 – Mendrisio Biblioteca cantonale – BCM 613.2 KUHN Questo libro accompagna attivamente i genitori e i loro figli lungo la via che conduce dal so-vrappeso alla forma fisica. In tale percorso, accanto a un'alimentazione sana ed equilibrata, un ruolo fondamentale spetta al movimento. Le ricette e gli esercizi proposti possono essere introdotti facilmente nella vita di ogni giorno. L'importante è che il piacere e il divertimento non vengano mai meno. Il libro offre suggerimenti preziosi ai genitori per contribuire a raf-forzare l'autostima del bambino e stimolare il suo desiderio di dimagrire. (Alice) Laniado, Nessia ; Pietra, Gianfilippo Mio figlio mangia solo schifezze!: come educare il bambino al gusto e al piacere del “mangiar sano”. – Novara: Red, 2002 – Centro documentazione socia-le CDS FA BA XIV /50 Il rapporto distorto del bambino con il cibo è la maggiore preoccupazione delle mamme e l'argomento di quattro visite pediatriche su dieci. In questo libro i genitori potranno trovare le soluzioni più efficaci, ma soprattutto a portata di mano. Tutto quello che occorre sapere e fare per: far sì che i bambini mangino di voglia, dalle prime pappe agli anni della scuola; in-segnare ai bambini a scegliere gli alimenti più sani pur nell'ambito dei loro gusti; risolvere i problemi di alimentazione che frequentemente accompagnano la loro crescita; educarli al va-lore del cibo. (Alice) Lesne, Elisabeth Mamma, mi chiamano ciccione. – Torino: EGA, 2000 – Centro documentazione sociale CDS FA BA XI /45 Perché un bambino mangia con ingordigia? Cosa si prova veramente di fronte allo scherno ripetuto dei compagni di scuola? Come si può intervenire in modo rassicurante e positivo? Il libro offre agli adulti e in particolare ai genitori, la possibilità di scegliere un atteggiamento coerente e un approccio complessivo al problema della obesità e dei disturbi alimentari in età evolutiva. (Alice) Lomazzi, Giuliana La verdura non la mangio. – Milano: Red!, 2013 – Bellinzona Centro documenta-zione sociale CDS (In ordinazione) Sovrappeso, diabete, allergie e intolleranze sembrano ormai all'ordine del giorno nel mondo dei bambini. Alla base di tutto ci sono due cause principali: la dieta e la mancanza di attività fisica. Questo libro non si limita a raccontare delle porzioni consigliabili al giorno, del conte-nuto di vitamine e sali minerali dei vari vegetali o dell'equilibrio alimentare, ma fornisce an-che molte ricette semplici e collaudate per i bambini. Nemmeno agli adulti piacciono le ver-dure scotte, senza gusto né consistenza! Ricette gustose, un po' di fantasia nella presenta-zione e la scelta di prodotti biologici (più sani, oltreché più saporiti e appetitosi) possono aiu-tare a convincere i più recalcitranti.


Anche l'elemento psicologico svolge un ruolo importante ed è giusto cercare di coinvolgere i bambini nella preparazione di qualche piatto: una ricerca dimostra che i piccoli mangiano con più entusiasmo. Questo libro fornisce in proposito tanti utili consigli. (Editore) Magni, Laura ; Luciani, Roberto (ill) I l libro degli otto uffa e mezzo. – Milano: Carthusia ed., 1992 - Locarno alta scuola pedagog. – asp R MAGNI Sei ragazzini “uffologi” insegnano ai coetanei come difendersi dalle imposizioni degli adulti e imparare a vivere meglio: dietetica, igiene personale, ginnastica, regole ecologiche e ricette di cucina. Manning, Mick ; Granström, Brita Gnam! Gnam! Cos'è la catena alimentare... –Trieste: Ed. Scienza, 2000 – Locar-no alta scuola pedagog. – asp AMBIENTE NATURA Un libro sullo sgranocchiare, sul masticare e sullo sbafare, un libro sul mangiare. Nella cate-na alimentare, di cui ogni essere vivente fa parte, c'è chi caccia e chi è cacciato, chi mangia e chi è mangiato. Età di lettura: a partire da 5 anni. (Alice) Martella, Elena Merende e spuntini. – Locarno: Scuola Magistrale, [1985?] - Locarno alta scuola pedagogica – asp MAG A 90 Massarotti, Aldo Alimentazione e comportamento: correlazioni tra alimenti crit ici ed anoma-lie comportamentali di bambini e adolescenti. – [S.l.]: [s.l.], 2003 – Locarno Alta scuola pedagogica – asp 641 MAS Maximemo alimenti. – Avon: Nathan, 2012 – Locarno Alta scuola pedagogica – asp Giochi didattici alimentazione Gioco di memoria con fotografie di grande formato di alimenti familiari al bambino da acco-stare a coppie. In robusto cartone. Obiettivo:stimolare concentrazione e memoria, riconosce-re e nominare beni alimentari. Mazzolari, Giorgio Ciccio pasticcio: il viaggio di un grande cuoco e le sue ricette. – Gorizia: L’orto della cultura, 2013 - – Centro documentazione sociale CDS da ordinare "Una storia vera, stigmatizzata tra ironia e passione... Un viaggio che comincia tanto tempo fa che continua e non può finire. Un personaggio che si cela dietro ad un fumetto, all'appa-renza buffo, ma che ha molto da insegnarci, per mano della sua arte: la cucina. Una lettura quasi fiabesca che non può mancare nella biblioteca dei bambini...e delle loro mamme"

Nava, Enrico (a cura di) I l mattino ha l’oro in bocca: guida didattica per insegnanti delle terze ele-mentari. – Trento: Servizio educazione alla salute, 2000 – Centro documentazione sociale CDS SO ME XV /101 È importante fare educazione alimentare nella scuola primaria in quanto è in questa fascia di età che si strutturano le abitudini ed è quindi più facile correggere le abitudini portatrici di rischio e di promuovere quelle sane.


Negri, Paola W la pappa! : dall'introduzione dei cibi solidi all'alimentazione adulta. - Mi-lano : Urra - Apogeo, 2010 – pp. 368 – Centro documentazione sociale CDS FA BA XIV /100 L'educazione del bambino ai cibi sani inizia in famiglia, fin dalla nascita. Il libro esamina i passaggi di questo percorso alimentare, fornendo preziosi suggerimenti e spunti di riflessio-ne. Per coloro che hanno a cuore anche l'eticità delle scelte alimentari, oltre alla salute dei propri figli, c'è anche un capitolo dedicato alla cucina sostenibile ed equa. Infine, un prezioso e goloso ricettario, da sperimentare. Nistri, Rossano Dire fare gustare: percorsi di educazione del gusto nella scuola. – Bra: Slow Food, 2003 – Lugano Ist. univ. fed. form.prof. – IUFFP 641 NIST Favorire un corretto rapporto di bambini, ragazzi e giovani con il cibo significa abbandonare moralismi e divieti per affrontare il tema in modo aperto, articolato e gradevole. Questo ma-nuale, frutto delle esperienze realizzate nelle scuole italiane da Slow Food, rappresenta il passaggio dalla tradizionale educazione alimentare all’educazione del gusto. Concepito in un’ottica interdisciplinare, ricco di percorsi didattici, attività pratiche, letture e approfondi-menti, è indirizzato agli insegnanti di ogni ordine di scuola, e può essere molto utile anche ai genitori. Nizzoli, Umberto ; Colli, Claudio ; Covri, Chiara DCA: disturbi del comportamento alimentare: manuale per operatori, inse-gnanti, genitori. – Roma: Carocci, 2007 – Centro documentazione sociale CDS SO ME XXI /60 Il punto di partenza degli autori è stato molto semplice: cosa vuole sapere un genitore con un figlio o una figlia con un disturbo di comportamento alimentare (DCA)? Per esempio, cosa può fare? Cosa deve fare? Quali sono le possibilità di guarire? Soprattutto, si guarisce? Il ri-sultato è però un manuale che colma le esigenze anche di tutti gli operatori, e sono tanti, che a vario titolo si occupano del problema. (Alice) Oppimitti, Raffaella Giochiamo a mangiare : attività divertenti per insegnare ai bambini l'edu-cazione alimentare. - Milano : Red!, 2011– Locarno alta scuola pedagogica asp 641:37 OPPI Mangiare è un bisogno, mangiare è un piacere, imparare a mangiare può diventare un gioco. Divertirsi con i bambini e trasmettere loro informazioni, sensazioni e un atteggiamento cor-retto verso il cibo è l'obiettivo di questo libro. Nato dall'esperienza educativa dell'autrice, è un percorso che adulti e bambini possono compiere insieme toccando tutti i temi dell'educa-zione alimentare: dal funzionamento dell'apparato digerente ai principi nutritivi, dall'impor-tanza delle cinque porzioni giornaliere di frutta e verdura alla piramide alimentare, dalle al-lergie e intolleranze alla scelta vegetariana. Le nozioni fondamentali di ogni tema non solo vengono spiegate con un linguaggio adeguato, ma sono sviluppate presentando moltissime attività, esperienze sensoriali, ricette, veri e propri quiz, cruciverba... Attraverso spazi per ri-flessioni personali, favole da illustrare, giochi individuali e di gruppo, le informazioni si fanno emozioni e forniscono la chiave per comunicare con i bambini nel modo migliore. (Editore)


Papagni, Isabella Ti mangerei! : la cultura nel piatto. - Roma : Sinnos, 2004 – Biblioteca cantonale Bellinzona BCB ctl 641 PAPA Una raccolta di storie e ricette scelte dai bambini nell'ambito di un progetto di educazione alimentare promosso dal XX Municipio di Roma, con lo scopo di comprendere le possibili dif-ferenze culturali positive tra bambini nel settore gastronomico. (Editore) Pécub ; Trinco, Carlo ; Vulcan, Yves Verdure attack : grinta saporita con la verdura svizzera. - Berna : Unione svizzera produttori di verdura (USPV), 2012 – pp. 156 + Cd-rom BZ-Biblioteca cantonale. Lettura CDS. Segnatura:CDS FA BA VI /120 Il libretto Verdure Attack presenta diversi tipi di verdure, i loro benefici e informazioni gene-rali sull'alimentazione equilibrata e il movimento (con alcune ricette). Il fascicolo è accompa-gnato da un itinerario didattico per i docenti di scuola elementare, che comprende informa-zioni generali e schede didattiche (suddivise per primo e secondo ciclo) su verdura, frutta e alimentazione equilibrata da svolgere in classe. Pedrazzi, Patrizia P iccolo manuale di educazione alimentare : da 0 ai 3 anni . - Roma : Carocci Faber, 2005 - Centro documentazione sociale CDS FA BA XIV /89 Primo volume di una piccola serie riguardante l'educazione alimentare del bambino. È una pubblicazione utile agli studenti dei Corsi di laurea in dietistica, agli studenti in infermieristica a indirizzo pediatrico, agli operatori di asilo nido e ai professionisti dell'area sanitaria (pediatri di base e dietologi). Sono analizzate con la dovuta competenza tematiche importanti come l'allattamento, lo svezzamento, l'alimentazione mista, l'educazione a tavola, i fabbisogni nu-trizionali dei bambini, ecc. Petrini, Carlo Noi e il cibo : percorsi di educazione alimentare per la Scuola Primaria - Fi-renze : Giunti Scuola, 2012 – pp. 95 LO-Alta scuola pedagogica. Libero accesso. Segnatura:asp 641 NOIE Noi e il Cibo” è il nuovo percorso didattico per la scuola primaria che affianca e sostiene l’introduzione dell’educazione alimentare come materia interdisciplinare. Il progetto, infatti, è in linea con gli auspici della Commissione Europea in tema di cultura alimentare ed è coe-rente con le Linee Guida per l’Educazione Alimentare nella Scuola Italiana recentemente pubblicate dal MIUR nell’ambito del Programma “Scuola e Cibo”, avviato nel 2009 in vista dell’Expo 2015. Elaborato da un gruppo di editori – Giunti Scuola, Slow Food Editore, Edito-riale Scienza - con il sostegno del Programma Alimentare Mondiale delle Nazioni Unite (WFP) e con la consulenza scientifica dell’Università degli Studi di Scienze gastronomiche e di Slow Food Italia, “Noi e il Cibo” si rivolge non solo agli alunni e ai docenti, ma anche alle famiglie. È infatti l’alleanza fra scuola, famiglia e territorio che può rendere più solido il progetto edu-cativo che ha nella famiglia il luogo principale di attuazione e nel senso di appartenenza a una comunità in cui ognuno si senta personalmente coinvolto e assuma un ruolo attivo un obiettivo importante da raggiungere. … (Editore) Pettenuzzo Piattini, Giovanna ; Branchi, Antonella ; Bianchetti, Rubina L’alimentazione del bambino da 0 a 36 anni: svezzamento, idee di ricette. – Mendrisio: ACD, 2014 - Centro documentazione sociale CDS (Da catalogare)


Piermarini, Lucio Io mi svezzo da solo! : dialoghi sullo svezzamento. - Pavia : Bonomi, 2008 - – Centro documentazione sociale CDS FA BA XIV /93 Questo libro nasce da una cocciuta e radicale riflessione sui problemi di svezzamento e ali-mentazione che l'autore ha affrontato nei suoi anni di esperienza professionale in consultorio familiare, a quotidiano contatto e confronto con genitori e bambini. Ne è risultata un'inter-pretazione dello svezzamento, e della successiva alimentazione nei primi anni di vita, a dir poco sconvolgente, imprevedibile e, nello stesso tempo, più semplice e più complessa rispet-to a quella attualmente in auge. Più semplice, perché fa piazza pulita di ricettine, schemi, ar-tifici vari e filosofie di tendenza. Più complessa, per l'attenzione posta ai numerosi fattori de-terminanti tra cui, soprattutto, il profondo legame che il comportamento alimentare del bambino, così come ogni altro, mantiene con la qualità della sua relazione affettiva con i ge-nitori, costretti perciò a riappropriarsi delle loro responsabilità educative. In questa vera e propria "rivoluzione copernicana", come qualcuno l'ha definita, è il bambino ad essere al cen-tro del sistema, non i genitori o il pediatra. Come nell'allattamento al seno, è lui che guida i genitori, e ciò significa: niente più conflitti durante i pasti; migliore alimentazione, risparmio di tempo e denaro; scomparsa dei disturbi alimentari.. (Editore) In questa vera e propria "rivoluzione copernicana", come qualcuno l'ha definita, è il bambino ad essere al centro del sistema, non i genitori o il pediatra. Come nell'allattamento al seno, è lui che guida i genitori, e ciò significa: niente più conflitti durante i pasti; migliore alimenta-zione, risparmio di tempo e denaro; scomparsa dei disturbi alimentari.. (Editore) Proietti, Luciano Figli vegetariani : come allevare i figli dall'infanzia all'adolescenza con la dieta vegetariana - Casale Monferrato: Sonda, 2013 – Bellinzona Biblioteca canto-nale BCB sa 613.261 PROI È opinione diffusa, confermata anche dalla maggioranza dei medici, che dalla nascita fino ai 18 anni, nel periodo più importante per lo sviluppo del corpo e dell'intelligenza dell'essere umano, il consumo di carne, latte e uova, ossia delle cosiddette proteine animali, sia assolu-tamente indispensabile. L'autore, un pediatra con alle spalle un'esperienza più che trenten-nale, oltre che tre figli, spiega invece come allo stato delle conoscenze scientifiche attuali non solo sia possibile, ma vada piuttosto sostenuta la scelta di un'alimentazione vegerariana nel bambino. (Alice) Ragusa, Angela Tanti modi di mangiare. – Firenze: La Biblioteca, 2001 – Locarno alta scuola pe-dagogica – asp 641 RAG Mettersi a tavola e mangiare: cosa c'è di più semplice? Invece il mondo è pieno di cibi diversi e di diversi modi di stare a tavola... sempre che la tavola ci sia! Per scoprirne almeno qual-cuno, seguiamo una scolaresca mentre esplora i padiglioni di una grande Fiera dell'Alimenta-zione, con cuochi e cibi di tutti i paesi... Rossant, Lyonel L'alimentation de l'enfant de 1 à 3 ans. - Paris : Presses universitaires de Fran-ce, 1996 – pp. 126 – Bellinzona BZ-Biblioteca cantonale BCB 03 QUE 3159.


A cura di Spagnoli, Teresa Denis … [et al.] Viaggio nel mondo degli spuntini : carta di identità dello spuntino e atlante per orientare bambini e ragazzi alla scelta appropriata degli spuntini : ma-nuale per educatori. - Torino : Regione Piemonte, 2010 - Centro documentazione sociale CDS FA BA XIV /105 ... Il primo capitolo del volume, intitolato “Carta di Identità dello spuntino” è rivolto agli in-segnanti un po’ più curiosi, che desiderano approfondire le loro conoscenze scientifiche. Nel secondo e nel terzo capitolo abbiamo invece ritenuto opportuno fornire delle indicazioni semplici e pratiche attraverso un atlante fotografico ed uno strumento didattico (ruota dei 7 spuntini) che possano essere utilizzati dagli insegnanti per sensibilizzare i ragazzi alle scelte raccomandate.... (dall'introduzione) Sax, Anna … [et al.] R icette (in)utili?: la famiglia a tavola, tra cultura e caos. – Zurigo: Pro Juven-tute, 2001 – Centro documentazione sociale CDS FA BA XIV /76 Bisogna preoccuparsi del sovrappeso dei più piccoli fin dalla loro tenera età? Un bambino troppo "rotondo" rischia di diventare obeso? Bisogna metterlo a dieta? Come aiutarlo nella vita di tutti i giorni e come motivarlo? Il metodo che l'autore propone si basa sul concetto di "dieteticamente corretto". Non si mette un bambino a dieta, ma si cerca di insegnargli a osservare delle buone abitudi-ni. Basato su un approccio fisiologico e bioenergetico questo metodo evita di esaltare la "magrezza" e incoraggia un rapporto "sano" con il cibo. Il primo passo da compiere è quello di stabilire se il bambino è veramente in sovrappeso, stabilire il modo in cui si è giunti a una tale situazione, per riuscire a individuare i problemi e le cattive abitudini da rimuovere.(Alice) Svizzera. Ufficio federale della sanità pubblica Vivere le giornate con slancio : consigli alle famiglie per un’alimentazione equilibrata e un esercizio fisico sufficiente. - Berna : Suisse Balance, [2011] - Centro documentazione sociale CDS FA BA VI /98 In questo opuscolo troverete pratici consigli e tante idee su come integrare nella quotidianità della famiglia – senza divieti e rinunce – gustose pietanze e bibite, e sufficiente attività fisica. Non si tratta di sconvolgere del tutto la propria vita. Bastano piccoli progressi per ottenere l’effetto desiderato. (Introduzione) Svizzera. Ufficio federale della sanità pubblica Programma nazionale alimentazione e attività fisica 2008–2012. - Berna : UFSP, 2008 – Centro documentazione sociale CDS SO ME XV /129 Questo programma intende promuovere scelte salutari per migliorare la prevenzione delle malattie non trasmissibili e combattere efficacemente il sovrappeso, l'obesità e i disturbi del comportamento alimentare della popolazione e in particolare dei bambini e degli adolescenti. Tauber, Maïthé Mio figlio è troppo grasso. - Roma : Armando bimbi, 2009 – Centro documenta-zione sociale CDS FA BA VI /77 Il sovrappeso e l'obesità infantile sono problemi preoccupanti tipici della società moderna. Questo libro si rivolge direttamente ai genitori, illustrando come i loro figli possono perdere peso, permettendo loro di comprendere meglio le differenti tappe del percorso medico: dia-gnosi, complicazioni, trattamento. (Alice)


Tescari, Sara ; Arcuno, Paolo Funny P lates: ricette per mamme moderne. – Milano: Trenta, 2014 - Centro documentazione sociale CDS in ordinazione Niente casalinghe di un tempo, ma donne che lavorano, tra i 30 e i 45 anni, che amano la loro piccola (o grande) famiglia e che, pur faticando a trovare il tempo per fare tutto, resta-no curiose, attente agli ingredienti più golosi e sani e, soprattutto, molto creative, non fosse altro che per ottimizzare tempi e luoghi. In fondo come non ammettere che mettere a tavola un bambino tra i 4 e gli 8 anni non è affatto banale? Una storia di cucina da fare insieme, da toccare, immaginare, raccontare e... mangiare! mamme e figli, grandi e piccini. (Editore) Toesca, Maria Oh, no!... Ancora verdure! Carote. - Milano : Il Castoro, 2000 – Locarno Alta scuola pedagogica. Libero accesso. Segnatura:asp ALIMENTAZIONE CAROTA Il libro, rivolto a piccoli lettori di età prescolare, aiutao ad amare le verdure con ricette diver-tenti e facili da preparare. Età di lettura: da 2 anni. Tolstoy, Aleksei ; Sharkey, Niamh La rapa gigante. – Milano: Fabbri, 1999 - Locarno alta scuola pedagogica – asp f (A) TOLS Il rapporto distorto del bambino con il cibo è la maggiore preoccupazione delle mamme e l'argomento di quattro visite pediatriche su dieci. In questo libro i genitori potranno trovare le soluzioni più efficaci ma soprattutto a portata di mano. Tutto quello che occorre sapere e fare per: far sì che i bambini mangino di voglia, dalle prime pappe agli anni della scuola; in-segnare ai bambini a scegliere gli alimenti più sani pur nell'ambito dei loro gusti; risolvere i problemi di alimentazione che frequentemente accompagnano la loro crescita; educarli al valore del cibo. Trapani, Gianfranco Bambini XXL : come far crescere tuo figlio sano e felice. - Firenze ; Milano : Giunti Demetra, 2013 – pp. 232 (I libri del dottor Trapani) BZ-Biblioteca cantonale. Lettura CDS. Segnatura:CDS FA BA VI /118 L'obesità infantile è un fenomeno in crescente aumento in Italia: secondo gli ultimi dati Istat il 24 per cento dei ragazzi tra i 6 i 17 anni è sovrappeso, mentre il 12 per cento è obeso. Un bambino obeso con ogni probabilità sarà un adulto obeso, con tutti i rischi che ciò comporta: patologie cardiocircolatorie, polmonari, ecc. Per questo il Ministero della Salute ha elaborato delle "Linee guida per la diagnosi e il trattamento dell'obesità infantile" coinvolgendo pediatri di base, dietologi e genitori. Questo libro propone a tutta la famiglia una serie di comporta-menti alimentari corretti, puntando più sulla qualità che sulla quantità dal cibo, spiegando le scelte giuste da fare in fatto di cibo e indicando proponendo tante ricette. Inoltre offre una serie di consigli per un adeguato stile di vita, con tanto sport e tanto gioco. (Alice) Trapani, Gianfranco I l mio bambino è allergico : [gli alimenti e le ricette più sicure]. - Milano : Red!, 2010 - Centro documentazione sociale CDS FA BA VI /95 Un libro pensato e scritto per i genitori dei bambini che soffrono di intolleranze e allergie alimentari, disturbi oggi sempre più diffusi, soprattutto tra i piccolini. Il 'filo rosso' che attra-versa tutto il volume sembra voler prendere per mano mamme e papà per condurli attraver-so un percorso di conoscenza scientifica e al contempo pratica, così da affrontare e risolvere con sapienza e leggerezza i disagi dei propri bambini.


Ecco dunque che l'autore inizia distinguendo con chiarezza le allergie e le intolleranze ali-mentari, patologie molto differenti tra loro per origine, sintomi, diagnosi, prospettive e tera-pie. Non manca un capitolo dedicato alle false allergie alimentari e alcune pagine che descri-vono le affezioni più frequenti come l'intolleranza al lattosio e il morbo celiaco. L'autore pas-sa in rassegna gli alimenti che più comunemente causano l'una o l'altra malattia, approfon-dendo il tema della prevenzione che transita inevitabilmente da un'alimentazione sana a par-tire già dallo svezzamento. Infine, in un'ampia sezione raccoglie le ricette, divise in ricette base, primi piatti, secondi piatti, dolci e merende, sperimentate personalmente, per afferma-re che è possibile combattere allergie e intolleranze senza penalizzare il gusto. (Alice) Trapani, Gianfranco Mamma, mi chiamano ciccione. – Milano: Red, 2006 - Locarno Biblioteca canto-nale – BCL 64 Essere 'ciccione' rappresenta uno dei problemi più critici per la salute dei bambini di oggi. Questo libro aiuta i genitori a fare chiarezza su sovrappeso e obesità. Fornisce poi indicazioni chiare sull'alimentazione per la mamma in gravidanza e durante l'allattamento, e su come fa-re opera di prevenzione efficace e definitiva fin dallo svezzamento del bambino. Inoltre pro-pone, per tutta la famiglia, una serie di comportamenti alimentari corretti (che comprendono le scelte giuste in fatto di cibi e tante ricette per prepararli in modo salutare) e un adeguato stile di vita (che comprende l'attività sportiva e il gioco). (Alice) Valpiana, Tiziana ; Parona, Matilde Pranzetti e merende: tante buone ricette dallo svezzamento ai 6 anni. - Mi-lano: Red!, 2008 - Locarno Biblioteca cantonale - BCL 64/ Centro documentazione sociale CDS in ordinazione “Quando il bambino cessa di essere totalmente dipendente dalla madre, viene accolto da un altro abbraccio: quello della Natura.» Così le autrici danno l'avvio a questo libro ch tratta gli aspetti dell'alimentazione naturale dell'infanzia, dallo svezzamento ai 6 anni. Il libro indica: gli elementi indispensabili ai bambini perché crescano bene a ogni età; come affrontare al meglio lo svezzamento; i metodi di cottura più adatti; i trucchi per stuzzicare l'appetito dei più piccini, e altro ancora. Uno snodarsi di informazioni preziose e di suggerimenti a cui se-gue un'ampia raccolta di ricette semplici, gustose e salutari divise per fasce d'età. (Editore) Vignolo, Marina ; Rossi, Federica ; Bardazza, Giovanna Mi piace piacermi: bambini e sovrappeso: un percorso di trattamento per bambini, genitori e operatori. – Milano: Franco Angeli, 2005 Centro documentazione sociale CDS FA BA VI /53 (per bambini) Centro documentazione sociale CDS FA BA VI /53bis (per genitori e operatori) Per la prima volta, un modello di trattamento del sovrappeso si rivolge direttamente ai bam-bini, ma coinvolgendo attivamente anche i genitori. Considerando che, salvo eccezioni, l’obesità infantile è il risultato di abitudini alimentari scorrette a livello familiare, nonché di tensioni psicologiche provate dai bambini, è utile coinvolgere l’intera famiglia nel ciclo di cu-ra. Il libro si presenta in due volumi, uno rivolto ai bambini ed uno ai genitori.


Zanetti, Elisabetta L’insalata colorata è servita : progetto didattico sull’educazione alimenta-re. - [S.l.] : [s.n.], 2002 – 1 vol. – Locarno Alta scuola pedagogica asp PDA 2002-45 Lo scopo di questo progetto didattico è quello di sensibilizzare i bambini ad un'alimentazione sana e variata. Dopo la situazione di partenza che prevede di creare lo sfondo motivazionale dell'itinerario, i bambini partecipano ad attività di vario genere, come scoprire gli ingredienti che contiene un determinato pasto, creare un negozio virtuale in classe, valutare tra cinque pasti i più sani e variati. Inoltre c'è un'analisi relativa all'alimentazione nel mondo, un'intervi-sta ad un cuoco ed infine la preparazione di un pasto per i genitori. Zappa, Luigi Enrico … [et al.] Narciso a tavola: l’anoressia nervosa nel maschio. – Milano: F.Angeli, 2007 – Centro documentazione sociale CDS SO ME XXI /61 Questo volume raccoglie i contributi presentati al I Convegno Nazionale sull'anoressia ma-schile, organizzato a Monza nel gennaio del 2005 …La scarsità degli studi sull'argomento da un lato - dovuta con buona probabilità all'indice epidemiologico della malattia - e, dall'altro, l'incremento dei casi di anoressia maschile a cui si assiste in questi ultimi anni hanno indotto terapeuti e ricercatori ad interrogarsi sulle caratteristiche psicopatologiche di questo distur-bo, sulla manifestazione clinica nelle sue differenze di genere, sulle possibilità di trattamento in ambito ambulatoriale, residenziale o semiresidenziale (centro diurno) e, infine, sul ruolo della famiglia e delle dinamiche relazionali in cui sono coinvolti genitori e pazienti. Da queste premesse è scaturito il dialogo tra diversi esperti di salute mentale, di cui questo volume vuole essere testimonianza. Per le sue caratteristiche, il testo si rivolge in particolare ad un pubblico di specialisti (medici, psichiatri e psicologi), ma anche a quanti si devono confronta-re a vario titolo con il problema dell'anoressia nervosa maschile, nel suo manifestarsi in età evolutiva o in età adulta. (Alice)


2. Aspetti psicologici Ammaniti, Massimo … [et al.] Quando il bambino rifiuta il cibo : l'alimentazione nei primi tre anni di vita. – in “Psicologia contemporanea.”- luglio-agosto 2009, n. 214, pp. 25-31 - Centro do-cumentazione sociale CDS Per 102 Canciani, Domenico ; Sartori, Paola In fondo al piatto. I l cibo come comunicazione tra genitori e figli. – Roma: Armando, 2001 – Centro documentazione sociale CDS FA BA XVIII /66 Mangiare è un atto indispensabile alla crescita fisica che contiene in sè molteplici significati relazionali e socio-culturali. E' in questa prospettiva che gli Autori si accostano al tema del cibo come strumento di comunicazione tra genitori e figli, come codice narrativo che piccoli e grandi utilizzano per relazionarsi tra di loro. Cuzzolaro, Massimo … [et al.] Obesità infantile e psicoterapia. – in “Psicobiettivo” - 1/2011, p. 11-138 – Centro documentazione sociale – CDS Per CDS 94 + Mendrisio Org.sociopsichiatrica cant. - OSC PV In sommario: L'obesità in età pediatrica: aspetti clinici e psicopatologici ; L'obesità infantile in una prospettiva sistemica ; L'obesità infantile: eziologia, prevenzione e cura secondo il modello cognitivo-comportamentale ; Obesità, sfida psicoanalitica ; Esperienze e riflessioni derivate dall'ascolto psicodinamico della persona obesa ; Il caso di Nico ... Dalla Ragione, Laura La casa delle bambine che non mangiano : identità e nuovi disturbi del comportamento alimentare. - Roma : Il Pensiero Scientifico, 2005 - Centro do-cumentazione sociale CDS SO ME XXI 59 Bambine (e bambini) che non mangiano, oppure mangiano troppo, oppure mangiano in mo-do scorretto. I disturbi dell'alimentazione colpiscono sempre più la gioventù (ma anche l'età adulta), legandosi ad altri problemi psicologici in apparente latenza. Quali sono le cause di questo fenomeno? E quali i possibili rimedi? Dal ricovero urgente in ospedale alle cure ambu-latoriali, l'Italia possiede le strutture terapeutiche adatte, per terapie a breve e lungo termi-ne? De Sena Gilbertoni, Carolina Cibo per pensare: la cucina terapeutica con bambini e adolescenti. – Roma: Borla, 2006 – Centro documentazione sociale CDS FA BA V /176 La terapia occupazionale che usa cibo e cucina come strumento terapeutico, si rivela capace di straordinarie trasformazioni. L’autrice descrive il laboratorio emozionale che viene creato attraverso la cucina terapeutica.


Fiz Pérez, Francisco Javier (a cura di) Mangiare e crescere : aspetti cognitivi, sociali e relazionali. - Roma : Edizioni Scientifiche Magi, 2008 - Centro documentazione sociale CDS FA BA V /184 Tra il cibo e l'essere umano non esiste un rapporto semplice: non ci limitiamo alla pura ali-mentazione, ma investiamo il cibo di emozioni e significati quanto mai diversi. Ciò che pro-viamo e pensiamo in relazione al cibo è importante quanto l'azione stessa del mangiare, e il mondo dell'infanzia al riguardo non fa eccezione. Occuparsi del complesso tema dell'alimen-tazione nello sviluppo della personalità significa prendere atto di tale fenomeno, acuito dai mass media e dalla moderna società multiculturale. Giani Gallino, Tilde (a cura di) L'interazione reale e simbolica bambino-cibo. – in “Età evolutiva : rivista di scienze dello sviluppo” - No. 42(1992), p. 43-105 – Locarno LAlta scuola pedagogica. Compactus - asp Per 10. I l cibo attraverso gli occhi di un bambino: ricette e racconti. – Milano: Glifo Associati, 2013 – Bellinzona Biblioteca (In ordinazione) Il libro dà importanza ai legami familiari. Attorno alla tavola infatti si creano relazioni, scambi di emozioni e di storia su cui si sedimentano tradizioni e radici familiari. Troppo spesso ora-mai i bambini mangiano da soli davanti alla tv, non comunicano e non imparano ad apprez-zare il cibo in tavola e questo non è un buon insegnamento. Infine un ulteriore buon motivo per acquistarlo consiste nel fatto che il ricavato del libro sostiene le scuole offrendo fondi per il materiale didattico.(Mammechefatica.it) Huerre, Patrice ; Daviaud, Philippe (sous la dir.) Trop de poids, trop de quoi?: obésité et surpois chez l’enfant et l’ado-lescent: mieux comprendre, meiux prévenir. – in “Enfances et psy”n. 27/2005, pp. 6-126 - Centro documentazione sociale CDS Per 170 In sommario: Obésité et surpoids chez l’enfant et l’adolescent ; L’obésité chez l’enfant; Petite clinique des conduites alimentaires de l’adolescent ; Évolution des modes de vie et des traje-ctoires sociales d’obésité chez les jeunes enfants ; Marketing, enfants et obésité ; Gavage de signes, paradoxe du “sans”… dans le temps de la construction de l’adolescence ; La place de la nourriture dans les relations familiales : Mères et filles; La destinée du trop Deux études de cas ; La première consultation de nutrition chez un enfant et un adolescent obèses ; L’expérience d’une équipe pluridisciplinaire dans un centre de moyen séjour ; Les Cadrans solaires Exemple de prise en charge institutionnelle de l’obésité à l’adolescence; L’éducation nutritionnelle à l’école; Surpoids et obésité : un programme de santé publique ; Le “ normal ” comme système disciplinaire ? Chronique d’un dialogue de la chair et du verbe ; François Rabelais ou l’apologie du trop ; Trop de poids, pas assez de quoi ? Jaffa, Tony ; McDermott, Bret (a cura di) I disturbi alimentari nei bambini e negli adolescenti. – Milano : Raffaello Cor-tina, 2009 – pp. 396 – Mendrisio Org.sociopsichiatrica cant. OSC PC 07 DIST.


Juul, Jesper Ragazzi, a tavola! : il momento del pasto come specchio delle relazioni fa-miliari. - Milano : Feltrinelli, 2005 – pp. 130 – Centro documentazione - CDS FA FA V /45 Nella vita familiare i pasti hanno grande importanza psicologica ed educativa, in quanto favo-riscono scambi affettivi ed intellettuali, evidenziando il grado di salute emotiva della famiglia. È quindi interessante questo studio che, partendo dall'analisi del concetto psicologico e so-ciale del cibo, ne analizza il ruolo (spesso conflittuale) all'interno del gruppo familiare, sugge-rendo strategie e proposte educative di sicuro impatto sul lettore. Ostuzzi, Roberto ; Luxardi, G. Luigi Un boccone dopo l'altro : come aiutare i nostri ragazzi con problemi di pe-so. - Milano : Baldini Castoldi Dalai, 2007 – pp. 254 – Locarno Biblioteca cantonale - BCL 61 L'eccesso di peso è un tema molto attuale che affligge in particolare i più giovani. L'Italia de-tiene addirittura il primato: il 30-35% dei ragazzi, quasi il doppio della media europea, ha un problema che va dal sovrappeso alla vera e propria obesità. Purtroppo non è solo una que-stione estetica, esso comporta conseguenze gravi anche per la salute: aumentato rischio di mortalità cardiovascolare, ipertensione, diabete, problemi di fertilità e tumore. Essere obesi rappresenta uno stigma difficile da scrollarsi di dosso. Si è spesso considerati soggetti privi di forza di volontà, pigri, autoindulgenti, brutti. Tuttavia, mentre negli adulti l'obesità è una pa-tologia ormai cronicizzata, che si può solo tenere sotto controllo, nei giovani può essere cu-rata, grazie allo stato dell'organismo in crescita. Il libro può servire allora come vademecum nell'individuare le cure più appropriate e la prevenzione più efficace. Un intervento molto ca-librato sullo stile di vita del ragazzo, nel rispetto tanto del corpo quanto della psiche, può da-re buone possibilità di successo e questo testo suggerisce la via da percorrere per riuscire a farlo. (Alice.it) Pace, Pamela ; Bottiani, Marta E io non mangio! : [interpretare i capricci dei bambini a tavola e prevenire i disturbi alimentari]. - Milano : Red!, 2014 – pp. 110 (Piccoli e Grandi manuali ; 138) – Centro documentazione sociale CDS FA BA VI /112 Un libro che insegna a instaurare un rapporto sereno ed equilibrato con il cibo. Il cibo rap-presenta, insieme al sonno, uno dei problemi più comuni tra i genitori. Un volume che spiega come prevenire i disturbi alimentari, oggi tanto diffusi tra i bambini e gli adolescenti. (Edito-re) Pace, Pamela ; Pozzoli, Stefano Nutrire il cuore : l'importanza dell'intervento precoce nella prevenzione dei disordini alimentari in età evolutiva. - Genova : Edicolors, 2013 – Bellinzona Bi-blioteca cantonale CDS FA BA VI /106 Sette anni di attività dell’Associazione Pollicino e Centro Crisi Genitori Onlus; La qualità delle relazioni di attaccamento nei disturbi alimentari infantili; Cenni di clinica psicoanalitica dei di-sturbi del comportamento alimentare da 0 a 3 anni; I disturbi alimentari da 0 a 3 anni e le difficoltà diagnostiche; L’alimentazione nel primo periodo di vita; Intolleranze alimentari: tra mito e realtà; Cosa c’entrano i genitori?; A proposito di Anoressia Nervosa e DCA dei piccoli: riflessioni sui cambiamenti avvenuti negli anni; Una clinica nelle istituzioni per dare un indi-rizzo simbolico al soggetto; Il corpo specchio del mondo: la solitudine del bambino obeso; Psicosomatica: quale contributo per l’età evolutiva?;


Aspetti clinici dell’anoressia nervosa; Disagio sociale e sovrappeso/obesità; Conoscere il cibo per conoscere se stessi; Bambini a tavola: la scuola dialoga con i piccolo commensali e le famiglie; Promuovere la salute nelle scuole. Pace, Pamela ; Mastroleo, Aurora SFamami : clinica psicoanalit ica dei disturbi alimentari in età pediatrica. - Milano : B. Mondadori, 2009 – pp. 169 – Centro documentazione CDS FA BA V /186 L'uso distorto del cibo è in aumento fra i bambini di oggi. Il testo cerca di mettere a fuoco le coordinate di questa problematica, attraverso considerazioni di natura teorica e clinica. Par-tendo dal presupposto che i disturbi alimentari siano malattie dell'amore e delle difficoltà re-lazionali, le autrici analizzano le forme cliniche dell'anoressia e dell'obesità infantile. Pavan, O. R ; Peruffo, B. ; Iesi, A.M. Un approccio integrato per la diagnosi e cura dell’obesità infantile. – in “Di-fesa sociale” – 3/2002, p. 79-92 – Centro documentazione sociale CDS Per 155 L’eccesso ponderale è una patologia multifattoriale che coinvolge non solo gli aspetti nutri-zionali ma anche il corpo nella sua totalità, inteso come mezzo di relazione di espressione e di comunicazione. Il trattamento dell’obesità necessità quindi di un approccio integrato mul-tidisciplinare che opera in una prospettiva bio-psico-sociale dove le figure professionali ope-rino in sinergia per un obiettivo comune. Si ritiene che l’approccio che meglio risponda alla caratteristica dell’obesità sia l’approccio sistemico relazionale con alcuni elementi della pro-spettiva cognitivo-comportamentale. Pavanello. Roberto Oscar & Co. : lo mangio o non lo mangio? - Casale Monferrato : Piemme Junior, 2008 – 1 vol. – Locarno Alta scuola pedagogica - asp AMBIENTE UOMO ALIMENTI Ciao a tutti! Mi chiamo Oscar e vivo a Green Town con mamma, papà e la mia sorellina Bea. Sono un draghetto simpatico, qualche volta un po' fifone, e ho un sacco di amici! Volete sa-pere una cosa? Prima le verdure non mi piacevano neanche un po'. Ma dopo avere aiutato la nonna a raccoglierle nell'orto, ho cambiato idea... il minestrone di nonna Clara è quasi più buono della pizza. Parola di drago! Età di lettura: da 3 anni. (Alice.it) Sartorio, Alessandro ; Buckler, John M.H Obesità infantile: un problema "in crescita" : i consigli dei medici ai genito-ri. - Milano : Vita e pensiero, 2008 - Centro documentazione sociale CDS SO ME XXI /67 L'obesità infantile e adolescenziale è un problema serio e sempre più importante per la sua diffusione e per le malattie spesso associate. Un altro aspetto preoccupante è l'elevata fre-quenza con cui bambini e ragazzi obesi tendono a restare obesi anche da adulti. Tra gli erro-ri più gravi che un genitore può fare di fronte al figlio obeso, il primo è sottovalutare il pro-blema, pensando che l'eccesso ponderale si risolva spontaneamente con la maturazione pu-berale, il secondo è quello di non rivolgersi a specialisti, confidando nell'efficacia di diete "fai da te", il cui frequente fallimento risulta poi demotivante per il bambino e per la sua famiglia. Il trattamento dell'obesità infantile, ancor più di quella dell'adulto, deve invece prevedere un intervento multidisciplinare, capace di integrare diverse competenze specialistiche (pediatra, auxologo, dietologo, psicologo, insegnante ISEF). In questo libro due medici esperti dei pro-blemi legati alla crescita e allo sviluppo affrontano, sulla base della loro lunga esperienza cli-nica e di ricerca, le domande che più di frequente vengono poste dai genitori di un bambino obeso. (Alice)


Scerbo, Laura Nag-Factor e obesità infantile : come il marketing influenza la relazione genitori-figli. - Roma : Anicia, 2008 – pp. 133 – Centro documentazione sociale - CDS FA BA XV /54 La pubblicità rivolta ai bambini, dal punto di vista degli acquisti, se da un lato trova la sua efficienza nei limiti delle capacità dei piccoli consumatori di valutare, di elaborare i suoi mes-saggi, men che mai di assumere un minimo di atteggiamento critico, dall’altro la dipendenza economica, ma anche decisionale dai genitori, non consente loro, com’è ovvio, di dare con-crete risposte positive alle sollecitazioni consumistiche della pubblicità. Questo certamente determina il desiderio di acquisto dei prodotti che vengono pubblicizzati, ma risulterebbe inefficace se non riuscisse ad ottenere che le richieste di acquisto da parte del bambino non si traducessero nell’accondiscendenza da parte dei genitori, cioè nel loro cedere alle “pres-santi” pretese dei figli. Nasce così il “nag-factor”, il fattore assillo, una tecnica di marketing che ha determinato l’allarme, giustificato, di quanti, tra studiosi, ricercatori, educatori e geni-tori hanno intravisto e spiegato la pericolosità di tale procedura persuasiva, o meglio di con-dizionamento che, indirizzata verso il consumo alimentare dei bambini, consolida comporta-menti che determinano quella grave patologia di emergenza planetaria: l’obesità infantile. Una patologia che ha conseguenze sulla salute in generale, e che, peraltro, ha influssi nega-tivi anche sull’equilibrio psicologico dell’obeso. (Editore) Trombini, Elena I l cibo rifiutato : i disturbi alimentari precoci e la giocoterapia focale con bambini e genitori. - Bologna : Pendragon, 2010 - Centro documentazione sociale CDS SO ME XXI /74 "Elena Trombini ha messo a punto un modello specifico di cura psicologica dei disturbi della condotta alimentare ed evacuativa nei bambini in età prescolare [...] 'rivolto non solo al pic-colo paziente, ma anche al suo contesto familiare [...]'. La Giocoterapia Focale con bambino e genitori è un 'intervento delicato, fantasioso e perspicuo della terapeuta-Trombini [...]' che consente di entrare 'in una dimensione narrativa in cui il bambino trova il linguaggio e il co-raggio di credere in ciò che sente [...]' e permette ai genitori, attraverso la partecipazione al gioco, di recuperare il proprio sé infantile giocoso e creativo accanto agli aspetti osservativi del sé adulto [...]. Il valore particolare di questo libro sta nell'essere una proposta terapeuti-ca, che racchiude e presenta in forma fruibile e completa il risultato dei vent'anni di lavoro di Elena con i bambini, proponendo un setting rigoroso, centrato sul problema elettivo del bambino, le difficoltà nel campo dell'alimentazione e/o evacuazione, in modo da favorire, senza assumere atteggiamenti intrusivi e direttivi, il rispetto del modo di giocare del bambino e della sua possibilità di immaginare se stesso". (Dalla Presentazione di Dina Vallino Macciò) (Alice) Walsh, B. Timothy ; Cameron, Verney Lovett Vostro figlio ha un disturbo alimentare? : guida pratica per genitori. - Torino : Centro Scientifico, 2008 – pp. 185 – Centro documentazione sociale CDS SO ME XXI /66 – Mendrisio Org.sociopsichiatrica cant. OSC PC 07 WALS Quest'autorevole guida si rivolge ai genitori di ragazzi che hanno avuto una diagnosi di di-sturbo alimentare o che sono a rischio di svilupparne uno, ma anche a insegnanti o counse-lor che lavorano a stretto contatto con gli adolescenti.


La prima parte fornisce informazioni relative a anoressia nervosa, bulimia nervosa, disturbo da alimentazione incontrollata, illustrando dettagli relativi alla frequenza di tali patologie e ai fattori di rischio; il capitolo 4 descrive i trattamenti per i disturbi del comportamento alimen-tare (di cosa si tratta, dove vengono efFettuati, cosa ci si può aspettare da queste terapie) e si parla dei problemi quotidiani che deve affrontare chi vive con una persona che soffre di un disturbo alimentare, sottolineando l'importanza del sostegno dei genitori nei confronti dei fi-gli, ma anche del sostegno che gli stessi genitori possono ricevere da parte di counselor o di gruppi di auto-aiuto. Infine si affronta il tema della prevenzione dei disturbi alimentari e dell'importanza di una prevenzione precoce. (Alice)


3. In cucina I l cucchiaino d'argento. - Rozzano : Editoriale Domus, 2011 – Locarno Biblioteca cantonale BCL 64 Vol. 1 : 100 pappe e piattini golosi: da 0 a 5 anni Vol. 2 : 100 piatti gustosi per il tuo bambino: da 6 a 10 anni Vol. 3 : Verdure che passione! Aveaux, Audrey ; Dupré, Stephane Golosità per bambini grassottelli. – Como: Red, 2006 – Centro documentazione sociale CDS FA BA XIV /86 Abitudini alimentari scorrette e in particolare un eccessivo consumo di grassi e di zuccheri, fanno sì che l'obesità sia fra le più diffuse patologie dei Paesi Occidentali. Questo libro pro-pone numerose ricette appetitose e attraenti per i più piccoli per prevenire e affrontare si-tuazioni di obesità infantile. (Alice) Babbitt, Natalie D come delizioso. – Milano: Mondadori, 1990 – Locarno Biblioteca cantonale – BRLNA 4424 Sono piú buone le mele o il pesce fritto, il ciambellone o la torta di frutta? Sembra una que-stione da poco, ma a Corte si discute furiosamente su quale sia il cibo piú delizioso, degno di figurare nel dizionario che il Primo Ministro sta compilando. Toccherà al giovane Gaylen in-terrogare gli abitanti del regno per trovare una risposta, e il suo viaggio sarà piú difficile del previsto, per via delle insidie di un odioso usurpatore, deciso a impadronirsi del trono. Barigelli, Mony ; Petri, Gabriella In cucina con i bambini: le ricette più semplici e fantasiose, la scelta degli ingredienti e i consigli utili per cucina insieme ai bambini. – Sant’Arcangelo di Romagna: Keybook/Rusconi, 2000 – Locarno Biblioteca cantonale – BCL 64 Bonfanti, Marialaura ; Patruno, Roberto Le mani in pasta: quando il cuoco è il bambino. / Marialaura Bonfanti, Roberto Patruno – Milano: Proedi, 2003 – Centro documentazione sociale CDS FA BA XIV /85 Guida ideale per riscoprire il piacere della cucina e del gioco, dello stare assieme ai propri fi-gli "rompendo" le regole quotidiane e dare libero sfogo alla fantasia. Inoltre può essere il giusto modo per avvicinare i più piccoli al gusto del cibo senza obblighi e forzature. (Dalla quarta di copertina) Bosnia, Nella Cuochi senza fuochi. - Varese : La Coccinella, 1997 – Biblioteca alta scuola peda-gogica asp ALIMENTAZIONE Braj, Barbara ; Grossi, Susy Bambini in cucina: ricette facili facili e molto golose. – Milano: DVE Italia, 2000 – Locarno alta scuola pedagogica – asp 641 BRAJ


Branchi, Antonella ; Bianchetti, Rubina I l piatto equilibrato : tante idee per tutti i pasti della giornata... ... che se-guono i principi dell'alimentazione equilibrata e della stagionalità : con ri-cette spiegate passo per passo. - Bellinzona : Servizio di promozione e di valuta-zione sanitaria, 2013 – Bellinzona Biblioteca cantonale CDS FA BA XIV /109 + BCB ctl 641 PIAT / Lugano Biblioteca cantonale LGC MQ 2144 Ricettario innovativo e interattivo, oltre che giocoso, con cui comporre pasti equilibrati coin-volgendo anche i bambini. Contiene esempi di menu giornalieri equilibrati e ricette di stagio-ne spiegate passo per passo, a cui si aggiungono anche tanti suggerimenti per restare in forma con piacevoli attività di movimento. Buglioni, Federica ; Gallorini, Marcella In cucina con i nostri bambini: esperienze e ricette. – Milano: Franco Angeli, 2004 – Locarno alta scuola pedagogica – asp 641 BUGL Due mamme hanno deciso di raccontare la loro esperienza in cucina con i bambini attraverso ricette, buone e sane, radicate nella tradizione alimentare italiana, che possono facilmente essere messe in pratica e riproposte ai piccoli dai due anni di età in avanti. Perché per un bambino la cucina è un luogo magico, dove le sostanze si trasformano acquistando gusto e profumo e dove ci si può sentire alchimisti capaci di formidabili sortilegi; la cucina è una scuola, dove si incontrano nuovi odori e sapori; la cucina è il focolare davanti a cui ci si rac-coglie e si tramandano le tradizioni alimentari della propria terra e della propria famiglia; in-fine, perché no, la cucina è la palestra di una vita piena di pericoli. (Alice) Cariboni D'Errico, Fernanda I l cucchiaino d'oro : guida per la neo-mamma in cucina : 75 ricette per il bambino dal quarto al diciottesimo mese di vita e oltre 100 disegni e rime da leggere e colorare. – [Castione] : F. Cariboni D'Errico, 2012 – pp. 231 LU-Biblioteca cantonale. Magazzini. Segnatura:LGC MB 19054 Cipriani, Carmela Cosa c'è di buono?. - [Milano] : Sperling & Kupfer, 2001 – pp. 221 (Cucina) BZ-Biblioteca cantonale. Magazzino. Segnatura: BZA 42252 Combinazione fantasiosa di appetitose ricette e storie da raccontare ai bamini, illustrate da allegri disegni. Cento piatti per recuperare la migliore tradizione alimentare, basata su pochi ingredienti scelti con cura tra quelli più sani Cobb, Vicki I l gioco del cuoco scienziato: Peter Lippman. – Roma: Armando, 1975 – Locar-no alta scuola pedagogica – asp 641 COB Colli, Monica ; Mauri, Grazia ; Verri, Erica Ricette spaziali: diventare cuochi galattici per preparare piatti semplici e sani con mamma e papà. – Trento: Erickson, 2013 – Centro documentazione so-ciale (In ordinazione) Tommaso ha sette anni e una sorella più grande, Lucia. La loro vita scorre tranquillamente, finché un giorno, all'improvviso, arriva un bebè alieno di cui dovranno prendersi cura. Riusciranno ad alimentarlo correttamente? Saranno capaci di educarlo a una sana alimenta-zione?


E soprattutto saranno in grado di preparare ricette sane e gustose, davvero … SPAZIALI?!? Attraverso le pagine del diario di Tommaso il bambini seguiranno i progressi del piccolo alie-no (documentati con disegni e foto fatti dal bambino protagonista) e potranno cimentarsi a loro volta nella preparazione di piatti semplici e deliziosi, insieme a mamma e papà, scopren-do/riscoprendo il piacere di preparare insieme qualcosa di genuino. Le immagini fotografiche delle ricette spaziali e i suggerimenti finali della nutrizionista (sia per i bambini, con un pagi-none loro dedicato, sia per i genitori) contribuiranno alla rieducazione alimentare dei piccoli lettori. (Editore) Colombo, Miralda Facciamo merenda: 60 ricette e suggerimenti per spuntini appetitosi e sani da gustare a casa o portare a scuola. – Roma: Gallucci, 2014 - Centro documen-tazione sociale (In ordinazione) “Facciamo merenda!” è il grido di gioia dei più piccoli a metà mattina e pomeriggio. Con questo agile manuale mamme e papà potranno rispondere all’appetito dei figli con tanti spuntini originali, tutti sani e gustosi. Basta seguire passo passo le ricette facili e divertenti di Miralda, fotografate e illustrate con gli originali disegni di Cevì, per preparare merende dolci o salate insieme ai bambini. Questi semplici manicaretti sono la migliore alternativa alle solite merendine industriali e sono altrettanto pratici da portare a scuola o al parco, da condividere con gli amici al mare, da mettere in tavola per fare festa. Ricette ispirate ai sapori di una vol-ta, quando il rito della merenda si celebrava con pane, burro e zucchero o pane e salame. (Editore) Cooper, Terry Touff ; Ratner, Marilyn I l mondo in cucina: ricette di tutti i paesi. – Milano: Emme edizioni, 1984 – Lo-carno alta scuola pedagogica – asp. 641 COO Disney, Walter Elias Io in cucina: le nuove ricette di Nonna Papera. – Milano: Mondadori, 1985 - Locarno alta scuola pedagogica – asp 641 DIS Dupré, Stéphane La cucina per i più piccoli : da 0 a 3 anni. - Bergamo : Larus, 2007 – Locarno Bi-blioteca cantonale BCL 64 Florenz, Mikaëlle Frutta e verdura per bambini. – Milano: Il castello, 2012 – Centro documentazio-ne sociale (In ordinazione) Tanti progetti semplici e divertenti per aiutare i bambini a mangiare volentieri la frutta e la verdura. Formentini, Pietro Polpettine di parole. – Firenze: Salani, 1997 - Locarno alta scuola pedagogica – asp. P FORM Menu dei quattro pasti principali in 35 filastrocche condite da giochi di parole.


Giunti Progetti Educativi I Nutrik ids : i segreti degli alimenti. - [S.l.] : I Nutrikid, 2008 + DVD - Centro documentazione sociale CDS FA BA XIV 97 a + b + c Quali sono i cibi che ci fanno bene? Quali ci danno l'energia per fare sport e vincere una ga-ra? Quali ci fanno crescere, oppure ci fanno ingrassare? Programma di educazione alimenta-re per le scuole.Adatto per bambini dagli 8 ai 14 anni Huber, Karin Come far mangiare la verdura [e la frutta] ai bambini. - Milano : Gribaudo, 2014 – Locarno Biblioteca cantonale BCL 64 I l cibo attraverso gli occhi di un bambino: ricette e racconti. – Milano: Glifo Associati, 2013 – Centro documentazione sociale (In ordinazione) Il libro dà importanza ai legami familiari. Attorno alla tavola infatti si creano relazioni, scambi di emozioni e di storia su cui si sedimentano tradizioni e radici familiari. Troppo spesso ora-mai i bambini mangiano da soli davanti alla tv, non comunicano e non imparano ad apprez-zare il cibo in tavola e questo non è un buon insegnamento. Infine un ulteriore buon motivo per acquistarlo consiste nel fatto che il ricavato del libro sostiene le scuole offrendo fondi per il materiale didattico.(Mammechefatica.it) Knight, Karin ; Ruggiero, Tina P iù di 200 baby pappe : ricette nutrienti, originali e buonissime per essere sicuri di quello che mettete nel piatto del vostro bambino. - Milano : Red!, 2014 – pp. 240 BZ-Biblioteca cantonale. Lettura CDS. Segnatura:CDS FA BA VI /111 Pappe semplici, preparate con ingredienti freschi, sono ideali per ogni bambino e gradite an-che al palato degli adulti, per le combinazioni spesso inconsuete di nutrienti che spaziano dall'agricoltura a chilometro zero alla frutta tropicale. Essenziale è il concetto di abituare su-bito i piccoli ad un'alimentazione saporita, ma equilibrata e lontana dal junk food, dall'ecces-so di sale e zucchero, dai coloranti, dai cibi precotti, ecc. Gran parte delle ricette si prepara in 10 minuti, o anche meno. Kuhn, Dörte I l sovrappeso nei bambini : suggerimenti per una corretta alimentazione, rendere divertente l'attività fisica, motivare i propri figli. - Milano : Tecniche Nuove, 2004 – pp. 128 – Locarno Biblioteca cantonale BCL 61 + Mendrisio Biblioteca cantonale BCM 613.2 KUHN Lazzarato, Francesca : Maggioni, Federico Mi faccio un panino (Ricette, consigli, curiosità e… ) – Milano: A.Mondadori, 1990 - Locarno alta scuola pedagogica – asp 641 LAZ Quanto di meglio pubblicato per i divoratori di panini.


Limone, Loredana I l fagiolo magico e altre fiaboricette. - Firenze : Sarnus, 2008 – Centro docu-mentazione sociale CDS FA BA XIV 96 Le fiabe servono anche ad avvicinare i bambini a una nutrizione corretta, equilibrata e crea-tiva. Le storie di Cenerentola, Biancaneve e Raperonzolo forniscono ottimi spunti pedagogici e gastronomici; pertanto il libro intende rivisitare alcune delle fiabe classiche per l'infanzia, suggerendo infine ricette da preparare con e per i bambini di ogni famiglia. Lips, Robert ; Schweizer, Ulrich ; Schmid, Heiri Kochen mit Globi: für Schw ingbesen-Hexen und Kochlöffel-Zauberer. – Zü-rich: Globi-Publishing, 2001 – Bellinzona Biblioteca cantonale BCB lr 82/89 J Globi Lomazzi, Giuliana La verdura non la mangio. – Milano: Red, 2013 – centro documentazione sociale (in ordinazione) Ricette gustose, un po' di fantasia nella presentazione e la scelta di prodotti biologici (più saporiti, oltre che più sani) aiutano a convincere persino i bambini più recalcitranti a mangia-re la verdura. Un libro ricco di utili consigli, oltre che di ricette davvero appetitose. (Editore) Mazzolari, Giorgio Ciccio Pasticcio: il viaggio di un grande scuoco e le sue ricette. – Gorizia: L’orto della cultura, 2013 – Centro documentazione sociale (In ordinazione) Un viaggio che comincia tanto tempo fa che continua e non può finire. Un personaggio che si cela dietro ad un fumetto, all'apparenza buffo, ma che ha molto da insegnarci, per mano del-la sua arte: la cucina. Una lettura quasi fiabesca che non può mancare nella biblioteca dei bambini...e delle loro mamme" Illustrazioni di Genny Riccio. All'interno 27 ricette. (Editore) Mira Pons, Michèle ; Theinhardt, Volker L’alimentazione a piccoli passi. – Milano: Motta Junior, 2000 – Locarno alta scuo-la pedagogica – asp 641 PONS Il libro fornisce informazioni utili sui principi base di un'alimentazione equilibrata. Esso illustra le famiglie di alimenti e l'apporto che esse forniscono al nostro corpo. Inoltre offre saporite e sorprendenti ricette. Nistri, Rossano Dire fare gustare : percorsi di educazione del gusto nella scuola. - Bra : Slow Food, 2003 – pp. 301 – Lugano Ist. univ. fed. form. prof. IUFFP 641 NIST Favorire un corretto rapporto di bambini, ragazzi e giovani con il cibo significa abbandonare moralismi e divieti per affrontare il tema in modo aperto, articolato e gradevole. Questo ma-nuale, frutto delle esperienze realizzate nelle scuole italiane da Slow Food, rappresenta il passaggio dalla tradizionale educazione alimentare all'educazione del gusto. Concepito in un'ottica interdisciplinare, ricco di percorsi didattici, attività pratiche, letture e approfondi-menti, è indirizzato agli insegnanti di ogni ordine di scuola, e può essere molto utile anche ai genitori.


Papagni, Isabella Ti mangerei! : la cultura nel piatto. - Roma : Sinnos, 2004 – Bellinzona Biblioteca cantonale. Lettura. Segnatura:BCB ctl 641 PAPA Il libro scritto da una dietista. Il volume è nato da un progetto di educazione alimentare nelle scuole con mensa avente l’obiettivo di capire se e come esistono differenze culturali positive in ambito gastronomico. Un ampio spazio è dedicato alla raccolta di storie, ricette e racconti scaturiti dalla fantasia dei bambini. Petrocca, Serafina Le ricette per il tuo bambino : consigli e ricette da 0 a 6 anni. - Milano : Food, 2008 – Locarno Biblioteca cantonale BCL 64 Tante nozioni e preziosi consigli riguardanti l'allattamento, lo svezzamento e l'assunzione del-le prime proteine. Un volume con tante ricette per pappe, merende e colazioni con un intero capitolo dedicato alle allergie alimentari. Pietra, Gianfilippo Ricette naturali per crescere bene : tante proposte gustose dallo svezza-mento alla prima infanzia. - Milano : Red, 2006 - Centro documentazione sociale CDS FA BA XIV /92 Oggigiorno, vista la crescente percentuale di casi di obesità infantile, diventa estremamente importante che un bambino, fin dai primi mesi di vita, instauri con il cibo un rapporto sereno ed equilibrato e impari ad apprezzare gli alimenti più sani e genuini. Il libro infatti presenta una vasta gamma di ricette gustose bilanciate per un corretto apporto nutritivo. (Alice) Proietti, Giuliano Figli vegetariani : la dieta vegetariana per bambini e adolescenti. - Casale Monferrato : Sonda, 2007 – Lugano Biblioteca cantonaleLG 613.2 PROI 1 Ravaioli, Laura Cuciniamo insieme : 25 ricette facili, golose e divertenti da preparare con l'aiuto del tuo bimbo. - Milano : Mondadori, 1995 – Locarno Biblioteca Alta scuola pedagogica asp 641:37 RAVA Facili ricette da realizzare insieme ad un adulto seguendo ognuno il proprio libro. L'opera contiene infatti due diverse guide, una per l'adulto e una per il bambino ETÀ: 8 e oltre Rigg, Annie In cucina con i bambini : [ricette dolci e salate per tutte le feste]. - Cornare-do : Il Castello, 2011 – pp. 128 LO-Biblioteca cantonale. Libero accesso. Segnatu-ra:BCL 64 Più di 60 ricette per coinvolgere i vostri bambini in cucina nella creazione di dolci, decorazioni commestibili e regali per ogni occasione. Siggia, Elisabetta Le mille e una pappa: fiabe e ricette per bambini buongustai. – Milano: Hoe-pli, 2002 – Centro documentazione sociale CDS FA BA XIV /81 Per conquistare i piccoli futuri buongustai con una ricetta servono tre ingredienti: la prepara-zione dei cibi eseguita e presentata con amore, un’allegra favola per stimolare la loro fanta-sia e qualche curiosità per stuzzicarne l’attenzione (dalla prefazione).


Simon, Francesca Non mangiate Cenerentola!. - Milano : Edizioni Piemme, 1998 – pp. 115 (Il bat-tello a vapore. Serie azzurra ; 33) Locarno Alta scuola pedagogica - Segnatura: asp R SIMO. Nella classe della Fata Cattiva gli alunni indisciplinati sono i benvenuti: è proprio qui che il Lupo Cattivo, la Strega e l'Orco imparano a travestirsi in modo pauroso, a costruire casette di marzapane e a realizzare le ricette più succulente per cucinare i bambini... Cenerentola, i Tre Porcellini, Cappuccetto Rosso e tutti i buoni delle fiabe dovranno correre ai ripari! Tescari, Sara ; Arcuno,Paolo Funny P lates: ricette per mamme moderne. – Milano: trenta, 2014 – Centro documentazione sociale (In ordinazione) Nulla di più piacevole che mettersi in cucina con allegria, fantasia e divertimento. "Funny pla-tes. Ricette per mamme moderne", un libro alternativo per portare in tavola piatti sani e creativi, tutti dedicati ai bambini che, dopo avere visto e assaggiato le ricette proposte, non potranno più fare capricci. Un piccolo manuale diviso per mesi e stagioni, rallegrato da insoli-te proposte gastronomiche e da tanti scatti fotografici. La soluzione ideale per mamme mo-derne e attive, per avere consigli sui tempi, sugli ingredienti e per rendere la cucina uno svago e un momento di gioco e condivisione anche per i più piccoli. A tutti verrà voglia di mangiare, sedersi a tavola, scoprire nuovi ingredienti e sperimentare in modo diverso carne e pesce, frutta e verdura. Sara e Paolo, in arte Ficoeuva, hanno pensato a questo libro per "vivere" in modo alternativo un menù da organizzare in poco tempo e far conoscere il lato gioioso delle loro passioni: cucina, scrittura e fotografia. (Editore) Trapani, Gianfranco Bambini XXL : come far crescere tuo figlio sano e felice. - Firenze ; Milano : Giunti Demetra, 2013 – pp. 232 (I libri del dottor Trapani) BZ-Biblioteca cantonale. Lettura CDS. Segnatura:CDS FA BA VI /118 L'obesità infantile è un fenomeno in crescente aumento in Italia: secondo gli ultimi dati Istat il 24 per cento dei ragazzi tra i 6 i 17 anni è sovrappeso, mentre il 12 per cento è obeso. Un bambino obeso con ogni probabilità sarà un adulto obeso, con tutti i rischi che ciò comporta: patologie cardiocircolatorie, polmonari, ecc. Per questo il Ministero della Salute ha elaborato delle "Linee guida per la diagnosi e il trattamento dell'obesità infantile" coinvolgendo pediatri di base, dietologi e genitori. Questo libro propone a tutta la famiglia una serie di comporta-menti alimentari corretti, puntando più sulla qualità che sulla quantità dal cibo, spiegando le scelte giuste da fare in fatto di cibo e indicando proponendo tante ricette. Inoltre offre una serie di consigli per un adeguato stile di vita, con tanto sport e tanto gioco. (Alice) Trapani, Gianfranco I l mio bambino è allergico : [gli alimenti e le ricette più sicure]. - Milano : Red!, 2010 – pp. 127 (Piccoli e grandi. Manuali ; 103) BZ-Biblioteca cantonale. Lettura CDS. Segnatura:CDS FA BA VI /95 Un libro pensato e scritto per i genitori dei bambini che soffrono di intolleranze e allergie alimentari, disturbi oggi sempre più diffusi, soprattutto tra i piccolini. Il 'filo rosso' che attra-versa tutto il volume sembra voler prendere per mano mamme e papà per condurli attraver-so un percorso di conoscenza scientifica e al contempo pratica, così da affrontare e risolvere con sapienza e leggerezza i disagi dei propri bambini. Ecco dunque che l'autore inizia distin-guendo con chiarezza le allergie e le intolleranze alimentari, patologie molto differenti tra lo-ro per origine, sintomi, diagnosi, prospettive e terapie.


Non manca un capitolo dedicato alle false allergie alimentari e alcune pagine che descrivono le affezioni più frequenti come l'intolleranza al lattosio e il morbo celiaco. L'autore passa in rassegna gli alimenti che più comunemente causano l'una o l'altra malattia, approfondendo il tema della prevenzione che transita inevitabilmente da un'alimentazione sana a partire già dallo svezzamento. Infine, in un'ampia sezione raccoglie le ricette, divise in ricette base, pri-mi piatti, secondi piatti, dolci e merende, sperimentate personalmente, per affermare che è possibile combattere allergie e intolleranze senza penalizzare il gusto. (Alice) Valpiana, Tiziana ; Parona, Matilde Pranzetti e merende : tante buone ricette dallo svezzamento ai 6 anni. - Mi-lano : red!, 2008 – Locarno Biblioteca cantonale BCL 64 / Centro documentazione so-ciale (in ordinazione) "Quando il bambino cessa di essere totalmente dipendente dalla madre, viene accolto da un altro abbraccio: quello della Natura." Così le autrici danno l'avvio a questo libro che tratta gli aspetti dell'alimentazione naturale dell'infanzia, dallo svezzamento ai 6 anni. Il libro indica: gli elementi indispensabili ai bambini perché crescano bene a ogni età, come affrontare al meglio lo svezzamento, i metodi di cottura più adatti, i trucchi per stuzzicare l'appetito dei più piccini, e altro ancora. Uno snodarsi di informazioni preziose e di suggerimenti a cui se-gue un'ampia raccolta di ricette semplici, gustose e salutari divise per fasce d'età. (Alice) Wilkes, Angela I l mio primo libro di cucina. – Milano: Fabbri, 1981 – Locarno alta scuola pedago-gica – asp. 641 WILK Wilkes, Angela Imparo a cucinare. – Milano: Fabbri, 1986 – Locarno alta scuola pedagogica – asp. 641 WILK Libri che ancora mantengono tutta la praticita’ e la semplicita’ d’uso.


4. Comportamento I l piacere della tavola : l'educazione alimentare incomincia in casa. – in “Famiglia oggi” - 12/dicembre 2004, 6-65 – Centro documentazione sociale – CDS Per CDS 74 In sommario: Elogio della sobrietà - Il ritrovarsi insieme - I rischi della cattiva alimentazione - Cibo e media, un rapporto controverso - Non di solo latte... per scelta - La fatica degli ado-lescenti - Gli acquisti oltre il risparmio - A tavola nei film: rito e rivelazione Hoigné, Christoph La Svizzera a tavola : sintesi illustrata del quinto Rapporto sull'alimenta-zione in Svizzera, incentrata su contributi relativi ai bambini e agli adole-scenti. - Berna : UFCL, vendita pubblicazioni federali, 2005 – pp. 70 + CDRom - Lu-gano Biblioteca universitaria BUL A 613.209494 HOI SVI. Rodriguez Gil, Cristina ; Renendo Morales, Helena I bambini e il cibo: un Pop-up per scoprire cosa mangiano i bambini di tut-to il mondo. – Roma: La Nuova Frontiera, 2005 – Locarno alta scuola pedagogica – asp. 641 RODR Un libro pop-up per scoprire cosa mangiano i bambini di tutto il mondo. Per comprendere come il mondo sia pieno di piatti e cibi differenti, e per ricordarci che non tutti i bambini del mondo hanno sempre cibo in abbondanza Schopper, Doris … [et al.] "Poids corporel sain" avant l'âge adulte : qu'avons-nous appris de nouveau depuis 2005? - Lausanne : Promotion Santé Suisse, 2010 – pp. 133 – Centro do-cumentazione sociale CDS SO ME XV /135 Avere un peso corporeo nella norma durante l'infanzia e l'adolescenza riduce molto il rischio di sviluppare malattie gravi con il passare degli anni. Malgrado ciò sia risaputo e provato scientificamente, specifici programmi di informazione e prevenzione in ambito didattico e scolastico sono ancora una novità. Ad ogni modo il testo fa il punto della situazione in mate-ria (attività e proposte a livello nazionale e regionale, con dati statistici), oltre ad analizzare e sfatare miti o pregiudizi sui concetti di alimentazione sana e di obesità. In appendice, parec-chi indirizzi utili di riferimento a livello svizzero e una nutrita bibliografia. Toselli, Monica ; Rossi, Serena Come mangiano i bambini? – in “Psicologia contemporanea”, no. 203, settembre-ottobre 2007, p. 26-71 – Centro documentazione sociale CDS Per 102 Una ricerca sulle buone maniere a tavola.

http://www.stpauls.it/fa_oggi06/0412f_o/0412fo08.htm




5. Allattamento – Alimentazione del neonato – Dieta in gravidanza - Svezzamento

Allio, Lorena L' alimentazione del bambino nel primo anno di vita. - Locarno : Scuola Magi-strale, [1981?] – Locarno Alta scuola pedagogica - asp Mag A 79. Belomo de Souza, Carolina … [et al.] Accompagner le choix de l'allaitement maternel : dossier. – in “La Santé de l'homme” - numéro 408, juillet-août 2010, p. 15-38 BZ-Biblioteca cantonale. Lettura CDS. Segnatura:CDS Per 201 CDS Approccio sociologico dell'allattamento materno in Francia ; La situazione dell'allattamento materno in Francia ; I benefici alla salute dell'allattamento ; Allattare o non allattare: accom-pagnare la scelta delle madri ; Le pratiche in Francia ; Politica pubblica di sostegno all'allat-tamento materno: l'esperienza del Brasile... Calabrese, Giorgio e Caterina La dieta in gravidanza. - Milano : Sperling & Kupfer, 2000 - Centro documentazio-ne sociale CDS SO DO XIII /14 Dähler, Frieda Mamma e bambino: l’alimentazione durante la gravidanza e l’allattamento, l’alimentazione del lattante – Berna: Associazione svizzera per l’alimentazione, 1995 – Bellinzona Biblioteca cantonale BZA 29029 Delahaye, Marie-Claude Tètons et tétines: histoire de l’allaitement. – Paris: Trame Way, 1990 – Mendri-sio Biblioteca cantonale – AARDT I.5 613.DELA/TETO Domenici, Raffaele ; Matteucci, Lucia Dal latte alla pappa : l'alimentazione nel primo anno di vita - Lucca : Pacini Fazzi, 2014 - – Centro documentazione sociale CDS FA BA VI /115 Gli autori descrivono le varie fasi dell'alimentazione nei nuovi nati con consigli utili dall'allat-tamento alle prime pappe. Un utile guida per le neo-mamme che per la prima volta affronta-no questo delicato e indimenticabile percorso della vita, un opportunità in più per chi certe cose già le sa ma vuole togliersi curiosità e dubbi. Egli, Franziska ; Frischknecht, Kerri Sicurezza, amore e latte materno : consigli sull'allattamento, sul latte ma-terno e sull'estrazione del latte rivolt i a genitori di prematuri e di neonati malati. - [S.l.] : [s.n.], 2004 – pp. 51 – Centro documentazione sociale CDS FA BA VI /79 Questa guida si rivolge ai genitori di bambini prematuri e di neonati ammalati. Vuole dare lo-ro informazioni utili sull'alimentazione, sull'allattamento e sull'estrazione del latte materno, sulle posizione di allattamento, il metodo "canguro", ecc. Viene inoltre presentata una lista di indirizzi dove rivolgersi per avere consigli specializzati..


Farneti, A. ; Molinari, L. ; Speltini, G. L’allattamento tra pratiche naturali e rappresentazioni collettive. – in “Età evolutiva” – n. 61/1998, pp. 85-125 - Locarno Alta scuola pedagogica - asp Ri 11 ETA Maffei, Franca Primo cibo, primo amore: l’importanza dell’allattamento materno e della relazione favorevole. – Milano: Franco Angeli, 2000 – Centro documentazione so-ciale CDS FA BA XIV /49 Facendo riferimento agli studi che nell'ultimo ventennio, da più punti di vista (biologico, me-dico e nutrizionale, psico-pedagogico) hanno intensificato l'interesse attorno al bambino pic-colo e al neonato in particolare, questo libro vuole essere un excursus sul cucciolo dell'uomo, per conoscerlo meglio e favorire un immenso potenziale di qualità aperte a molte possibili evoluzioni. La prima parte del libro prova a comporre una fisionomia complessiva del neona-to partendo da lui, "cercando di adottarne l'ottica e le categorie". La parte centrale analizza le caratteristiche del latte materno e l'ultima porta al lettore la parola di medici, psicologi e ricercatori. (Alice) Pettenuzzo Piattini, Giovanna ; Branchi, Antonella ; Bianchetti, Rubina L’alimentazione del bambino da 0 a 36 anni: svezzamento, idee di ricette. – Mendrisio: ACD, 2014 - Centro documentazione sociale CDS da catalogare Pigozzi, Paolo I l cibo in gravidanza: alimentazione naturale per mamma e bambino. – Fi-renze: Giunti Demetra, 2006 – Centro documentazione sociale CDS SO DO XIII /25 Cosa è meglio mangiare quando si aspetta un bambino? Quali sono gli alimenti che possono favorire la gravidanza e quali è meglio evitare? E' vero che bisogna mangiare per due? Que-sto libro fornisce tante risposte alle numerose domande che si affollano nella mente della fu-tura mamma. Offre inoltre uno schema dietetico appositamente studiato e numerose ricette che aiuteranno chi desidera condurre una gravidanza felice e serena. (Alice) Piermarini, Lucio Io mi svezzo da solo! : dialoghi sullo svezzamento. - Pavia : Bonomi, 2008 - Centro documentazione sociale CDS FA BA XIV /93 Questo libro nasce da una cocciuta e radicale riflessione sui problemi di svezzamento e ali-mentazione che l'autore ha affrontato nei suoi anni di esperienza professionale in consultorio familiare, a quotidiano contatto e confronto con genitori e bambini. Ne è risultata un'inter-pretazione dello svezzamento, e della successiva alimentazione nei primi anni di vita, a dir poco sconvolgente, imprevedibile e, nello stesso tempo, più semplice e più complessa rispet-to a quella attualmente in auge. Più semplice, perché fa piazza pulita di ricettine, schemi, ar-tifici vari e filosofie di tendenza. Più complessa, per l'attenzione posta ai numerosi fattori de-terminanti tra cui, soprattutto, il profondo legame che il comportamento alimentare del bambino, così come ogni altro, mantiene con la qualità della sua relazione affettiva con i ge-nitori, costretti perciò a riappropriarsi delle loro responsabilità educative. In questa vera e propria "rivoluzione copernicana", come qualcuno l'ha definita, è il bambino ad essere al cen-tro del sistema, non i genitori o il pediatra. Come nell'allattamento al seno, è lui che guida i genitori, e ciò significa: niente più conflitti durante i pasti; migliore alimentazione, risparmio di tempo e denaro; scomparsa dei disturbi alimentari.. (Editore)


Valpiana, Tiziana L'alimentazione naturale del bambino. – Como: Red, 1997 – Locarno Biblioteca cantonale – BCL 64 L'arrivo di un bambino suscita amore e tenerezza, ma anche tanti dubbi. Questo libro ri-sponde ai molti interrogativi che i genitori si pongono riguardo a un aspetto fondamentale della crescita di un bambino: l'alimentazione. (Alice) Valpiana, Tiziana ; Parona, Matilde Pranzetti e merende : tante buone ricette dallo svezzamento ai 6 anni. - Mi-lano : red!, 2008 – Locarno Biblioteca cantonale - BCL 64 "Quando il bambino cessa di essere totalmente dipendente dalla madre, viene accolto da un altro abbraccio: quello della Natura." Così le autrici danno l'avvio a questo libro che tratta gli aspetti dell'alimentazione naturale dell'infanzia, dallo svezzamento ai 6 anni. Il libro indica: gli elementi indispensabili ai bambini perché crescano bene a ogni età, come affrontare al meglio lo svezzamento, i metodi di cottura più adatti, i trucchi per stuzzicare l'appetito dei più piccini, e altro ancora. Uno snodarsi di informazioni preziose e di suggerimenti a cui se-gue un'ampia raccolta di ricette semplici, gustose e salutari divise per fasce d'età. (Alice)


6. Romanzi per ragazzi e bambini

Arachi, Alessandra Briciole : storia di un'anoressia. - Milano : Feltrinelli, 1994 - Centro documenta-zione sociale CDS SO ME XVXXI /3 E' difficile credere all'anoressia mentale. Chi la osserva da fuori non concepisce che il cibo possa diventare un nemico così, all'improvviso, apparentemente senza motivi. Chi la vive non riesce più a capire come le persone possano mangiare senza problemi, senza l'ansia, senza l'angoscia. L'esistenza della protagonista di questo racconto parzialmente autobiografico si riduce un po' alla volta "in briciole". Si tiene in vita con pillole che anticipano l'alimentazione del futuro oppure alternando mangiate che la fanno star male a digiuni inflessibili. Ma sarà proprio una briciola di emozione, la riscoperta dei sentimenti, a ribaltarla e salvarle la vita. (Alice) Barbero, Roberto L'orco che non mangiava i bambini. - [Torino] : Einaudi, 2007 – Locarno Biblio-teca cantonale BRLA 37705 Vi ricordate gli orchi delle fiabe, quelli che andavano in giro ruggendo: "Ucci ucci, sento odor di cristianucci?". Bene, state tranquilli, oggi non esistono più. O meglio, gli orchi esistono, sono sempre alti almeno un paio di metri e un po' duretti di comprendonio, però vivono ben nascosti nella foresta per timore di essere presi a schioppettate. Per maggior prudenza sono diventati addirittura vegetariani. Tutto tranquillo, allora. Almeno fino a che un giovane esemplare un po' più coraggioso degli altri decide di dare un'occhiata a questi famosi bambi-ni. È considerato uno schizzinoso e un diverso perché tenta di pensare con la propria testa... Età di lettura: da 6 anni. (Editore) Breuil, Jacques P ippo e il ritorno di Man-Giarsano. – Impruneta (Firenze): ADV, 1989 – Centro documentazione sociale CDS SO ME XV /15 Brisac, Geneviève P iccola. - Trieste : Ed. E. Elle, 1995 – Locarno biblioteca cantonale - BRLNA 6037 "Non avrò mai più fame... Avevo tredici anni e avevo smesso di crescere. Non crescerò più - mi ero detta. Non mangerò che il necessario. Quello che serve per sopravvivere". Noux è anoressica. E' così che chiamiamo la sua malattia. Ma la sua sofferenza che nome ha? E quel desiderio inestinguibile di essere la più forte, e perciò mentire, mentire ancora fino alla nau-sea. Un giorno viene ricoverata in una clinica: vogliono distruggerla, smontare tutto ciò in cui lei ha creduto in così tanto tempo. Lei sembra sottomettersi, ma non la domeranno del tutto. Se deciderà di guarire sarà per altre vie. (Alice) Bugané, Licia La ghiottona. – Milano: Feltrinelli, 2001 - Locarno alta scuola pedagogica – asp. R BUGA Che cosa faresti voi se i vostri genitori decidessero di trasferirsi al parco nazionale d'Abruz-zo?


Calì, Davide ; Daviddi, Evelyn Mi piace il cioccolato. - Reggio Emilia : ZOOlibri, 2004 – Locarno Alta scuola peda-gogica asp ALIMENTAZIONE CIOCCOLATO A chi non piace il cioccolato? Il dolce più apprezzato da grandi e piccini, come racconta il li-bro di Davide Calì (testi) ed Evelyn Daviddi (illustrazioni) edito da Zoolibri in collaborazione con Fairtrade TransFair, marchio di certificazione del commercio equo, e Commercio Alterna-tivo, centrale di importazione leader nella distribuzione nel circuito delle Botteghe del Mondo. Ma che cosa c'entrano due realtà di commercio equo con un libro per bambini? "Mi piace il cioccolato" si sofferma molto sulle caratteristiche di quello che viene chiamato "l'oro dei Ma-ya": un dolce che consola nelle situazioni difficili ma anche un elemento che accomuna, un cibo per il cuore più che per il palato. Ma offre alcuni spunti di riflessione "color cioccolato" ai più piccoli, una sorta di "istruzioni per l'uso" da tener sempre presenti: "Se ti piace il ciocco-lato… cerca di capire da dove viene e chiedi alle aziende produttrici di verificarne l'origine; controlla la percentuale di grassi vegetali… più ce ne sono, meno il cioccolato è buono e nu-triente; comincia ad acquistare prodotti equosolidali per sostenere i piccoli produttori nei paesi d'origine; contribuisci a realizzare progetti di cooperazione e sostegno dell'infanzia nei paesi dove il cacao viene raccolto". (Editore)

Capek, Jindra I l Re Ghiottone: una fiaba raccontata e illustrata da Jindra Capek. – Milano: Arka, s.d. – Locarno alta scuola pedagogica – asp. A ARKA CAPE Il re Ghiottone, così chiamato per la sua golosità che lo ottenebra al punto tale da fargli di-menticare gli stenti dei suoi sudditi, assume 365 cuochi per poter mangiare ogni giorno qual-che cosa di diverso… Carpi, Pinin C’è gatto e gatto: poesie e storie per bambini (e grandi) che vogliono bene ai gatti. – Torino: Einaudi, 1988 – Locarno alta scuola pedagogica – asp. R CARP Lunghi anni di scrittura hanno portato la parola di Carpi a grande essenzialità unita a libertà e fantasia. Lo si nota anche nel gioco delle rime, a volte ridotte ad accostamenti in libertà. E tra le diverse figure di gatti ci sono anche quelli che se la mangiano … Carpi, Pinin Cion Cion Blu. – Casale Monferrato: Piemme, 2002 – Bellinzona Biblioteca cantona-le BCB lr 82/89 J Carpi Cion Cion Blu è un contadino cinese che veste di blu e arancione; ha un gatto tutto blu e un cane tutto arancione. E anche un pesciolino, che si chiama Bluino. Una notte, la neve ricopre di fiocchi bianchi tutti i suoi alberi di aranci: quanto buon gelato d'aranciata! Per venderlo al mercato Cion Cion Blu s'incammina. Carpi, Pinin I l papà mangione e altre storie dei miei bambini. – Milano: Vallardi, 1993 – - Locarno alta scuola pedagogica – asp. R CARP I bambini che volano su Marte, la tigre feroce che fa da mamma ai pulcini, il cavallo pigro che si fa portare in braccio dal suo padrone... quanti altri buffi personaggi si nascondono nel-le pagine di questo libro? Sono tantissimi, allegri e non vedono l'ora di farsi scoprire


Carpi, Pinin Le lanterne degli gnomi. – Roma: Nuove edizioni Romane, 1988 - Locarno alta scuola pedagogica – asp. GLI GNOMI CARP Anche gli gnomi hanno diritto ad una torta …… Child, Laureen Charlie e Lola : mai e poi mai mangerò i pomodori. - Milano : Ape Junior, 2009 – Locarno Biblioteca cantonale :BRLF 1871 Lola dice: "Io non mangio piselli, né carote, né patate, né funghi, né spaghetti, né uova, né salsicce. Io non mangio cavolfiori, né cavoli, né fagioli, né banane, né arance. E assoluta-mente mai e poi mai mangerò i pomodori." Età di lettura: da 4 anni. Vincitore della Kate Greenaway Medal Colli, Monica ; Mauri, Grazia ; Verri, Erica Ricette spaziali: diventare cuochi galattici per preparare piatti semplici e sani con mamma e papà. – Trento: Erickson, 2013 - Centro documentazione so-ciale CDS da ordinare Tommaso ha sette anni e una sorella più grande, Lucia. La loro vita scorre tranquillamente, finché un giorno, all'improvviso, arriva un bebè alieno di cui dovranno prendersi cura. Riusciranno ad alimentarlo correttamente? Saranno capaci di educarlo a una sana alimenta-zione? E soprattutto saranno in grado di preparare ricette sane e gustose, davvero … SPA-ZIALI?!? Attraverso le pagine del diario di Tommaso il bambini seguiranno i progressi del piccolo alieno (documentati con disegni e foto fatti dal bambino protagonista) e potranno cimentarsi a loro volta nella preparazione di piatti semplici e deliziosi, insieme a mamma e papà, scoprendo/riscoprendo il piacere di preparare insieme qualcosa di genuino. Le imma-gini fotografiche delle ricette spaziali e i suggerimenti finali della nutrizionista (sia per i bam-bini, con un paginone loro dedicato, sia per i genitori) contribuiranno alla rieducazione ali-mentare dei piccoli lettori. (Editore) Corentin, Philippe I due golosoni. - Milano : Babalibri, 2007 – Locarno Biblioteca cantonale BRLF 1509 Bombolo e il suo cane Baballa sono due gran golosoni, soprattutto di dolci. Ne mangiano tantissimi soprattutto al cioccolato, anche se la mamma li avverte che mangiandone così tan-ti potrebbero star male. Ma non è ancora stato cucinato il dolce che li metterà KO! Almeno fino a quella sera in cui hanno cominciato ad avere uno strano mal di mare.... Età di lettura: da 5 anni.(Editore) Dahl, Roald La fabbrica di cioccolato. – Firenze: Salani, 1995 - Locarno alta scuola pedagogica – asp. R DAHL Superate tutte le difficoltà, Charlie si troverà padrone della fabbrica, ma soprattutto potrà mangiare tutta la cioccolata che desidera. Perché non è vero che il cioccolato faccia male, come dicono gli adulti, che tendono sempre a impedire che i bambini facciano ciò che a loro piace.


Frasca, Simone Bruno lo zozzo e la dieta mostruosa. - Casale Monferrato : Piemme, 1998 – pp. 58 – Locarno Alta scuola pedagogica asp R FRAS Bruno lo zozzo, per vincere la strabiliante tuta di Joe l’esploratore che ha visto in TV, è di-sposto a tutto, persino a sottoporsi a una mostruosa dieta dimagrante. Giovanni, il maialino amico invisibile, invece, non è altrettanto convinto... (Editore) Gray, Kes ; Sharratt, Nick Mangia i piselli. - Milano : Salani Editore, 2002 – Locarno Alta scuola pedagogica asp ALIMENTAZIONE PISELLI A Daisy i piselli non piacciono proprio, non vuole proprio saperne. La mamma prova ad offrir-le in cambio persino una fabbrica di cioccolato, ma lei ha dei gusti ben precisi e non c’è pro-prio nulla da fare. A meno che… Età di lettura: da 3 anni Grejniec, Michael Io mi mangio la luna. – Milano: Arka, 1993 - Locarno alta scuola pedagogica – asp. A ARKA GREJ All’insegna del motto “L’unione fa la forza”, racconta come otto animali africani, montando l’uno sull’altro, rieascano a raggiungere la luna e a mangiarsela. Gorni, Roberta Gino non vuole mangiare la minestra. - Firenze : Fatatrac, 2005 – Locarno Alta scuola pedagogica asp ALIMENTAZIONE All'orso Gino la minestra proprio non va giù! Lui vuole mangiare soltanto dolci e dolcetti! Ma verrà il giorno in cui una bella minestrina calda si rivelerà provvidenziale e anche molto ap-petitosa... Età di lettura: da 2 anni. Krouse Rosenthal, Amy P iccolo pisello. - Reggio Emilia : Zoolibri, 2005 – Locarno Alta scuola pedagogica asp PRIME LETTURE Per bambini che farebbero di tutto pur di mangiare il loro dolce preferito! Un libro per gioca-re con i NO dei bambini. Età di lettura: da 2 anni. Kubler, Annie Buon appetito, Dino! - San Dorligo della Valle (Trieste) : Edizioni EL, 2009 – 1 vol. – Locarno LAlta scuola pedagogica - asp ALIMENTAZIONE Dino e un vero mangione e in più odia fare attività' fisica. Sarà per questo che è sempre stanco e fuori forma? Ma che faccia farà quando il suo amico Sauro lo aiuterà a dimagrire? Dipende... dalle dita che animeranno il pupazzo! Età di lettura: da 2 anni. (Alice.it) Lamarque, Vivian Cioccolatina, la bambina che mangiava sempre. – Milano: Fabbri, 1999 – Lo-carno alta scuola pedagogica – asp R. LAMA Il primo giorno di scuola Cioccolatina, divoratrice di cioccolato, incontra Paolo goloso e ro-tondetto come lei. Insieme decidono di cambiare qualche regola per contrastare la loro golo-sità.


Mazzolari, Giorgio Ciccio pasticcio: il viaggio di un grande cuoco e le sue ricette. – Gorizia: L’orto della cultura, 2013 – Centro documentazione sociale CDS (In ordinazione) "Una storia vera, stigmatizzata tra ironia e passione... Un viaggio che comincia tanto tempo fa che continua e non può finire. Un personaggio che si cela dietro ad un fumetto, all'appa-renza buffo, ma che ha molto da insegnarci, per mano della sua arte: la cucina. Una lettura quasi fiabesca che non può mancare nella biblioteca dei bambini...e delle loro mamme Naumann-Villemin, Christine P iccola principessa non vuole mangiare. - Milano : Il Castoro, 2008 – Locarno Biblioteca cantonale BRLF 1751 Il Castoro. Martina è davvero esigente: un giorno decide che non vuole mangiare nulla che sia di colore verde, il giorno dopo si rifiuta di mangiare cibo rosso, non le piace la minestra perché scotta, il formaggio perché puzza. I suoi genitori sono molto preoccupati. Finché un giorno Martina impara che i sapori più gustosi si nascondo nei cibi più diversi, con l'aiuto di un piccolo amico. Un libro dalle illustrazioni deliziose che affronta uno dei più grandi proble-mi dei piccoli, il cibo, e mostra ai grandi come spesso siano le esperienze dei piccoli e non solo le imposizioni dei grandi a essere veramente preziose per l'apprendimento. Martina è protagonista anche di Sono una principessa! in cui non vorrebbe indossare i comodi e pratici abiti scelti dalla mamma ma un prezioso abito da principessa. Età di lettura: da 4 an-ni. (Editore) Pavanello, Roberto Lo mangio o non lo mangio? : Oscar & Co. - Casale Monferrato : Piemme Junior, 2008 – Locarno Alta scuola pedagogica. Libero accesso. Segnatura:asp AMBIENTE UOMO ALIMENTI Ciao a tutti! Mi chiamo Oscar e vivo a Green Town con mamma, papà e la mia sorellina Bea. Sono un draghetto simpatico, qualche volta un po’ fifone, e ho un sacco di amici! Volete sa-pere una cosa? Prima le verdure non mi piacevano neanche un po’. Ma dopo avere aiutato la nonna a raccoglierle nell’orto, ho cambiato idea… il minestrone di nonna Clara è quasi più buono della pizza. Parola di drago! (Editore) Piumini, Roberto C’era un bambino profumato di latte. – Milano: Mondadori, 1988 - Locarno alta scuola pedagogica – asp. 641 R PIUM Poesie sul cibo e i suoi “addentellati” Piumini, Roberto Denis del pane. – Torino: Einaudi, 1994 - Locarno Biblioteca cantonale – BRLA 11768 Al mulino di Gueche arriva un giorno a cavallo, ma in modo molto strano, un ragazzino senza nome e ricordi. Subito Fruet, cane di razza mista e cuore grande, gli fa le feste. Gustave e Francois Tabin, mugnai, lo tengono con loro, perché un mulino è anche una casa. Poi acca-dono fatti, s'incontrano amici, nascono strane sculture, passano e ripassano Cavalieri, si scri-vono lettere misteriose..


Piumini, Roberto I l cuoco prigioniero: dal racconto alla messinscena – Roma: Ed. Nuove Roma-ne, 1985 - Locarno alta scuola pedagogica – asp. 792 PIU Questo volume presenta un’originalità, utile specialmente alle scuole: lo scrittore-poeta ri-prende una sua vecchia storia e mostra come se ne possa ricavare una divertente comme-dia. Inoltre l’illustratrice, scenografa, suggerisce con immagini e note di commento gli stru-menti necessari per allestire uno spettacolo. Quindi un libro che si può non solo leggere ma anche rappresentare. Piumini, Roberto Non piangere Cipolla – Milano: Mondadori, 1992 - Locarno alta scuola pedagogica – asp. R PIUM Filastrocche ordinate alfabeticamente incentrate ciascuna su un diverso alimento o pietanza. Quarenghi, Giusi Un corpo di donna. - Milano : Mondadori, 2001 – Bellinzona biblioteca cantonale BCB lr 82/89 JG Quarenghi Il libro parla di Gasparra che si sente grassa e vorrebbe cancellare il suo corpo trasformarlo in qualcosa di così lieve da poter volare. ma come riuscirci se la fame le attanaglia lo stoma-co e saccheggiare è diventato il suo vizio segreto? L'unica via d'uscita le sembra quella di "svuotarsi" per forza,di liberarsi vomitando, per poi riempirsi di nuovo all'infinito......Un gioco pericoloso che niente riesce a fermare; un gioco impossibile perchè non si può rifiutare di crescere e di ritrovarsi prima o poi dentro il corpo di una donna. Quarzo, Guido Fiabe per frutta. - Firenze : Fatatrac, 2009 – Locarno Biblioteca cantonale BCL QUAR/FIAB Una fiaba toscana, una fiaba emiliana, una fiaba piemontese e una fiaba siciliana, legate tra loro dalla presenza di frutti diversi, scelte, "giocate" e riscritte dalla penna di Guido Quarzo, al tempo stesso affettuosa e dissacratoria, che si diverte in modo particolare a ripensare i fi-nali rendendoli divertenti e appetibili per i bambini di oggi. Età di lettura: da 7 anni. (Editore) Rapaccini, Chiara Sono grasso. - Trieste : Emme edizioni, 1999 - Locarno alta scuola pedagogica – asp. TEMI SOCIALI Il piccolo protagonista è grasso, mangia in continuazione e non riesce a togliersi dalla testa il pensiero del cibo. Ma un giorno si innamora di una bimba che ha il suo stesso problema e l'amore, come sempre, fa miracoli. Età di lettura: da 5 anni. (Alice) Rodari, Gianni La torta in cielo. – Torino: Einaudi, 1989 - Locarno alta scuola pedagogica – asp. R RODA E se un giorno comparisse nel cielo di una nostra città una specie di misterioso disco volan-te? Gli adulti penserebbero subito ad un'invasione di terribili extraterrestri, preparerebbero contromisure, chiamerebbero l'esercito, arruolerebbero schiere di scienziati e di ricercatori. E' quello che succede nella pacifica borgata romana del Trullo sconvolta dal misterioso oggetto spaziale. Due simpatici bambini, Paolo e Rita, però, non credono alle apparenze e i fatti dan-no loro ragione: insieme ai loro amici gusteranno una meravigliosa torta scesa dal cielo.


Rodari, Gianni Le avventure di Cipollino. – Roma: editori Riuniti, 1980 - Locarno alta scuola pe-dagogica – asp. R RODA Le vicende esilaranti di Cipollino, di mastro Uvetta, del principe Limone, del sor Zucchina e del perfido Pomodoro. Roncaglia, Silvia Un lecca-lecca per re Camillo. - San Dorligo della Valle (Trieste) : Emme edizioni, 2009 – Locarno Alta scuola pedagogica. Libero accesso. Segnatura:asp ALIMENTA-ZIONE Re Camillo di Camomilla ha una grande passione per i lecca-lecca e un giorno indice un con-corso: chi produrrà il lecca-lecca più buono diventerà pasticcere capo di una nuova grande fabbrica di lecca-lecca. Anche Boris Vaniglia vuole partecipare, deciso a produrre un lecca-lecca gigante che contenga tutti i gusti del mondo e ogni colore. Serreli, Silvia A chi piacciono le verdure? - Firenze : Giunti Kids, 2013 – Locarno Biblioteca can-tonale BCL SERRR/ACHI A Tea piacciono molto le verdure: rosse, arancioni, gialle e verdi… hanno colori così carini! Ma di mangiarle, neanche a parlarne! Un libro consigliato ai bambini che nel piatto Seuss, Dr. Prosciutto e uova verdi. - Firenze : Giunti, 2008 – Locarno Biblioteca cantonale BCL SEUS/PROS Una delle opere più conosciute del Dr. Seuss, sia per la vivacità delle immagini, sia per la simpatia del testo, che verte attorno a un vassoio contenente un insolito cibo colorato... Lo humour bonario e irresistibile, la musicalità della frase e il ritmo scoppiettante dei versi in ri-ma, la modernità straordinaria dei testi, immediati e surreali, la stravagante originalità dei personaggi e dei luoghi, senza tempo e senza età, fanno de ''I libri del Dr. Seuss'' una colla-na divertente per i piccoli, che sono estimatori d'istinto del nonsense intelligente, ma anche per gli adulti. Tutti restano incantati dalla costante e arguta presa in giro della stupidità gra-tuita, singola e di massa, dall'ingegneria fantastica con cui il Dr. Seuss dà origine a macchi-nari strampalati e a improbabili mezzi di trasporto, dall'architettura surreale dei luoghi, dalla deformazione temporanea delle cose e degli eventi così efficace a rappresentare l'assurdo della realtà e del mondo dei grandi. Età di lettura: da 5 anni. (Editore) Tamaro, Susanna Cuore di ciccia. – Milano: Mondadori, 2003 – Bellinzona Biblioteca cantonale BCB lr 82/89 J Tamaro Michele, bambino grassottello, ossessionato dalla madre che lo vuole magro a tutti i costi, riesce, con l’aiuto di un furetto e di uno scienziato pazzo, a risolvere i suoi problemi e a scon-figgere un terribile mostro.


Toesca, Maria Oh, no!... Ancora verdure! Carote Oh, no!... Ancora verdure! P iselli Oh, no!... Ancora verdure! Cipolle Oh, no!... Ancora verdure! Spinaci - Milano : Il Castoro, 2000 – Locarno Alta scuola pedagogica asp ALIMENTAZIONE CAROTE/PISELLI/CIPOLLE/SPINACI Come imparare ad amare le verdure divertendosi con ricette gustose e facili da preparare. I quattro titoli della serie aiutano ad amare le verdure con brevi storie divertent e piccoler ri-cette facili da preparare. Carote: Carolina e Carlino proprio non ne vogliono sapere: usano le carote per inventarsi mille situazioni, ma alla fine scopriranno quanto sono buone. Piselli: Pio Pio ha deciso di non mangiare più piselli, ma un bruco burlone gli farà scoprire quanto sono gustosi. Cipolle: Cirillo è innamorato di Camilla ma di mezzo ci sono le cipolle: riuscirà Camilla a convincere Cirillo di quanto sono appetitose? Spinaci: La talpa Teresa ha qualche problema di vista. Scambia così una pianta di spinaci cresciuta nel suo orto, con un nuovo tessuto alla moda. Ungerer, Tomi I l gigante di Zeralda. – Milano: Mondadori, 1988 - Locarno alta scuola pedagogica – asp. R UNGE Zeralda, con dimostrazioni culinarie convince un orco cattivo a non mangiare piu’ i bambini Vaugelade, Anaïs Una zuppa di sasso. - Milano : Babalibri, cop. 2001 – Locarno Alta scuola pedago-gica asp S FATTORIA Un vecchio lupo affamato bussa alla porta di una gallina, in una favola di stile classico il lupo mangerebbe la gallina e tutto si risolverebbe in poche righe. Ma il lupo ha fame, ha un sasso e vuol cucinare una zuppa. Tutti gli animali accorrono incuriositi per conoscere il vecchio lu-po ed ognuno arricchisce la zuppa di sasso con quello che ha. Una zuppa di sasso, un vec-chio lupo e un manipolo di animali offrono innumerevoli spunti di riflessione e diventano la metafora della vita. La storia, come la vita, contempla svariate chiavi di lettura. (gastrono-miamediterranea.com) Vinci, Simona ; Ligi, Raffaele Scheletrina Cicciabomba. - Milano : Salani, 2012 – Bellinzona Biblioteca cantonale CDS FA BA VI /109 Olivia ha un neo azzurro su una guancia, proprio come la sua bisnonna. Per questo si chiama come lei, anche se il suo nome non le piace. E ama/odia mangiare, ed è per questo che è magra/cicciotta. I compagni di classe la prendono in giro con mille nomignoli, ma soprattutto la chiamano Scheletrino/Cicciabomba. Non è colpa sua se Olivia è magra/cicciotta, è che Oli-via odia/ama mangiare. Mangerebbe solo le cose blu/proprio di tutto. Così un giorno suo pa-dre decide di farle la torta blu/di niente, con tanto/senza burro, tante/senza uova e tan-ta/senza farina! La torta le piace così tanto che vuole mangiarla tutte le domeniche. E dopo qualche mese Olivia non è più Scheletrina/Cicciabomba, è una bella bambina normale che si guarda allo specchio e, finalmente, sorride. / Anoressia - Buliamia - Obesità - Età di lettura: da 8 anni. (Alice)


Presso il Centro di documentazione sociale si può trovare anche altra documentazione su

1. “Anoressia, bulimia, disturbi alimentari”. Questi documenti sono reperibili con la segnatura: ME XXI

2. “Educazione alla salute”. Questi documenti sono reperibili con la segnatura: ME XV

3. “Obesità infantile”. Libri pubblicati prima del 2004

Centro documentazione sociale (CDS) c/o Biblioteca cantonale viale Franscini 30a 6500 Bellinzona (sig.ra Patrizia Mazza – 091.814.15.18)

Esposizione Bibliografica BAMBINI E ALIMENTAZIONE · zione per la salute futura, e della...

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