Esperienze sul campo: Imprenditoria etica e sicurezza alimentare

26
Imprenditoria etica e sicurezza alimentare delle famiglie - il volontariato per la sovranità e la democrazia alimentare: esperienze di campo di Stefano Piemontese Ph. D. Agronomist www.movimento-shalom.org Per la democrazia alimentare, contro la speculazione finanziaria

Transcript of Esperienze sul campo: Imprenditoria etica e sicurezza alimentare

Imprenditoria etica e sicurezza alimentare delle famiglie - il volontariato per la sovranità e la democrazia alimentare:

esperienze di campo

di Stefano Piemontese Ph. D. Agronomist

www.movimento-shalom.org

Per la democrazia alimentare, contro la speculazione finanziaria

Impresa Etica

Fare business in trasparenza nel rispetto dei valori e del bene comune

di Stefano Piemontese Ph. D. Agronomist

www.movimento-shalom.org

Impresa Etica

il modello di cooperazione

del Movimento Shalom ONG

www.movimento-shalom.org

Impresa Etica

Riuscire a trasformare l'interesse verso la terra e il business agricolo in un'opportunità per migliorare la vita nelle aree rurali africane può sembrare utopistico, ma esistono esempi di come la collaborazione tra governi, grandi aziende e piccoli coltivatori possa contribuire allo sviluppo di intere comunità.

www.movimento-shalom.org

Il rapporto con gli agricoltori

Il personale locale del Movimento Shalom sensibilizza e realizza iniziative sociali per gli agricoltori della zona (alfabetizzazione, micro-credito,pozzi).

www.movimento-shalom.org

Il rapporto con gli agricoltori

Un’impresa locale controllata, acquista i prodotti dagli agricoltori a un prezzo prefissato; vende sementi, fer t i l izzanti; ESEGUE SERVIZI DI LOGISTICA INTEGRATA.

www.movimento-shalom.org

Il rapporto con gli agricoltori

Il MOVIMENTO SHALOM è il garante morale e fornisce la coordinazione, l'assistenza agronomica e la formazione degli agricoltori beneficiari.

www.movimento-shalom.org

Green Beans Fair Trade

Una professionalità e un mercato in agonia

✓ il Burkina Faso è stato fra i primi paesi produttori di fagiolini in controstagione (fino a 4.800 tons nel periodo invernale)

✓ una coltura da reddito, che si inserisce in un sistema agricolo di sussistenza, laddove ci sono fiumi o laghi

✓ lo spostamento degli investimenti in paesi più evoluti e avvantaggiati, secondo le consuete abitudini del commercio globalizzato

✓ il crollo delle esportazioni a partire dagli inizi degli anni 90 e dispersione delle cooperative dei produttori

www.movimento-shalom.org

Il recupero della filera dei fagiolini verdi

✓I l Movimento Shalom è sceso in campo e ha costru i to un ponte t ra gl i agr icol tor i burk inabé e la grande dis t r ibuzione i ta l iana.

✓un’operazione tecnico manager ia le a ser v iz io dei col t ivator i p iù pover i del p ianeta e dei mercat i p iù evolut i ed es igent i in termine di f luss i , qual i tà e garanzia

✓la messa a punto del la logis t ica locale con 70 persone impiegate nel la se lezione dei fagiol in i durante i l per iodo del le espor tazioni

www.movimento-shalom.org

Progetto Terra Equa i fagiolini del Burkina Faso

dall’anno 2007 nel periodo dicembre - marzo, ne sono

importati e distribuiti da Coop Italia fino a 300 tonnellate.

www.movimento-shalom.org

Declinazione della filiera

✓ prezzo del fagiolino a bordo campo al kg ! 0,40

✓ prezzo del fagiolino a bordo pista al kg ! 1,10

✓ prezzo del trasporto e lavorazione in Italia al kg ! 2,20

✓ prezzo medio al consumatore inferiore a ! 3,00/kg

Jatropha business ethics

Gli agro-combustibili possono giocare un ruolo importante nella produzione di un’energia sicura e sostenibile

www.movimento-shalom.org

Il bio combustibile da Jatropha curcas

ha la possibilità di dare un reddito e

innescare un processo evolutivo in aree sub-sahariane, su terreni degradati

www.movimento-shalom.org

cosa si produce?

olio combustibile grezzo - olio raffinato (biodiesel)

fertilizzante organico

sapone con proprietà antisettiche

pellets per la combustione o biogas

cosmetici

www.movimento-shalom.org

attraverso la filiera del bio combustibile

piccole imprese o associazioni rurali hanno la possibilità di vendere i semi di Jatropha

piccole industrie locali possono trasformare i semi in olio e commercializzarlo

i sottoprodotti dell’estrazione possono essere valorizzati e scambiati a livello locale

occupazione, energia e utili possono crescere insieme.

www.movimento-shalom.org

i panifici shalom

www.movimento-shalom.org

pizza au profit de l’orphelinat

www.movimento-shalom.org

il pane shalom

www.movimento-shalom.org

Imprenditoria etica e sicurezza alimentare delle famiglie

di Stefano Piemontese Ph. D. Agronomist

www.movimento-shalom.org