Erbai - iaassassari.files.wordpress.com · permettono la sopravvivenza della veccia comune –Viene...

Dipartimento di Agraria, Università di Sassari

– Gli erbai sono colture foraggere a ciclo breve

– inferiore ad un anno aventi la capacità di:

– Sfruttare anche brevi stagioni favorevoli alla crescita dell’erba

– Assicurare, con un accorto concatenamento, un’ininterrotta fornitura di foraggio fresco

– Costituire colture intercalari

– Gli erbai si classificano secondo l’epoca in cui crescono

– Erbai autunno-primaverili

– Erbai primaverili

– Erbai primaverili-estivi

– Erbai estivi

Erbai


– Erbai autunno primaverili

– seminati in autunno e raccolti nella primavera successiva

– sono di fondamentale importanza nel sud Italia

– dove il regime pluviometrico riduce al solo periodo autunno-vernino la stagione vegetativa delle piante erbacee, mentre la lunga siccità estiva impedisce la sopravvivenza delle piante vivaci pratensi

– le specie da erbaio autunno-primaverile appartengono a tre famiglie botaniche:

– Graminacee

– Leguminose

– Crucifere

possono essere coltivate in coltura pura: erbai monofiti

o in consociazione: erbai polifiti

Erbai



– Graminacee

– Le principali specie graminacee da erbai sono

i cereali autunnali

utilizzati come erba o fieno se raccolti piuttosto presto

o come insilato integrale se raccolti a maturazione cerosa

– Un’altra graminacea ad uso esclusivamente foraggero è la loiessa o loglio italico

Erbai



– Graminacee: Avena

– L’erbaio di avena è diffuso soprattutto nel sud-Italia

dove, consociato con la veccia

rappresenta la principale fonte di scorte foraggere sotto forma di fieno

– Semina in autunno

50-60 kg ha-1 di seme di avena + 30-40 kg ha-1 di veccia

Erbai



– Graminacee: Avena

– Epoca di taglio

dalla spigatura alla maturazione lattea senza incorrere in un peggioramento qualitativo dell’erba a causa dell’invecchiamento

– Rese

da un erbaio di avena raccolto in fase di fioritura avanzata si ottengono mediamente 25-30 t ha-1 di erba con il 20% di s.s.

Erbai



– Graminacee: Orzo

– È una specie apprezzata per la sua precocità:

è infatti 15-20 giorni più precoce dell’avena

– Non si presta all’affienamento

perciò viene utilizzato per il foraggiamento verde e per l’eventuale pascolamento

– Epoca di taglio:

non oltre la spigatura

per evitare la riduzione di appetibilità dovuta all’indurimento delle reste

Erbai



– Graminacee: Orzo

– Semina

precoce in autunno

120-150 kg ha-1 di seme nel caso di coltura pura

– Rese

variabili a seconda del momento della raccolta

– A maturazione cerosa della granella

25-30 t ha-1 di massa verde al 30-35% di s.s.

– Se raccolto al momento della spigatura

lo stesso erbaio produce 25-30 t ha-1 di massa verde con il 20% di s.s.

Erbai



– Graminacee: Triticale

– Creato dall’incrocio tra frumento e segale presenta una serie di caratteristiche interessanti quali:

Resistenza al freddo

Precocità di fioritura

Resistenza all’allettamento

Maturazione prolungata

– Può essere utilizzato

per il foraggiamento verde

con taglio non oltre la spigatura

per insilamento

a maturazione cerosa

Erbai



– Graminacee: Loglio Italico

– Presenta crescita rapida in primavera e alta produttività

– Può essere utilizzata

per foraggiamento verde

per affienamento

per insilamento

– Semina

da agosto ad ottobre

25-30 kg ha-1 di seme nel caso di semina in purezza

Erbai




– Richiede concimazioni azotate molto abbondanti

150-250 kg ha-1 di N

– Raccolta

si ottiene un primo taglio ad aprile-maggio

più un discreto ributto a giugno

– In ambiente irriguo

si presta a formare con il mais un sistema foraggero di altissima produttività

Erbai





in fase di spigatura

contenuto di s.s. del 22-23%

valore nutritivo di circa 0,7 UF per kg di s.s.

contenuto di protidi grezzi del 9-11%

– Resa:

con il taglio maggengo alla spigatura

si ottengono 35-40 t ha-1 di erba

pari a 8-10 t ha-1 di s.s.

segue un ributto che nei casi migliori ammonta al 20-30% del taglio principale

Erbai



– Leguminose

– Veccia comune (V. sativa)

– Veccia vellutata (V. villosa)

– Favino (V. faba minor)

– Trifoglio incarnato (T. incarnatum)

– Trifoglio alessandrino (T. Alexandrinum)

– Trifoglio squarroso (T. Squarrosum)

– Trifoglio persiano (T. Resupinatum)

– Pisello da foraggio (Pisum arvense)

Erbai



– Leguminose

– Quasi tutte le leguminose da erbaio vengono impiegate in consociazione con qualche graminacea

– L’interesse foraggero per queste specie, con gli attuali sistemi di alimentazione animale, è diventato trascurabile nelle aziende zootecniche

tuttavia esse rivestono un ruolo molto importante nelle aziende biologiche, dove vengono utilizzate come colture da sovescio

Erbai



– Leguminose: Vecce

– Le vecce coltivate per erbaio appartengono a varie specie, le più comuni sono

la veccia comune (Vicia sativa)

la veccia vellutata (Vicia villosa)

– Sono piante annuali

a steli deboli

con foglie pennate

terminanti con un viticcio

frequenti come piante infestanti

Erbai



– Leguminose: Veccia comune

– Pianta annuale

con apparato radicale fittonante, fusto prostrato, angoloso, glabro o leggermente pubescente

fiori solitari o in coppia, generalmente violetti

– Pianta molto adattabile

teme i ristagni idrici e il freddo intenso

Erbai



– Leguminose: Veccia comune

– Semina:

autunno, dai primi di ottobre ai primi di novembre

in consociazione con l’avena

80 e 50 kg ha-1 di seme rispettivamente

– Raccolta:

aprile-maggio

quando la veccia è in piena fioritura o addirittura con i baccelli basali ben formati

– Resa:

20-30 t ha-1 di erba

al 16-18% di s.s.

con 16-18% di protidi grezzi nella s.s.

Erbai



– Leguminose: Veccia vellutata

– Coltivata negli ambienti dove i freddi invernali non permettono la sopravvivenza della veccia comune

– Viene coltivata in consociazione con avena o loiessa

– Semina:

in autunno

con 40-50 kg ha-1 di seme di veccia e 60-80 kg ha-1 di avena o 10-15 kg ha-1 di seme di loiessa

– Raccolta:

qualche giorno più tardi rispetto alla veccia comune

Erbai



– Leguminose: Trifogli

– Esistono 250-300 specie di trifogli annuali, dei quali una quindicina possono avere interesse agronomico come piante da erbaio

– Sono piante a portamento eretto,

facilmente meccanizzabili

danno un foraggio di qualità buona o discreta

idoneo per la fienagione e per la produzione di fieno-silo

Erbai



– Leguminose: Trifogli

– Tra le specie di trifoglio annuale si ricordano

– Trifolium arvense (autoriseminante da pascolo)

– T. campestre (autoriseminante da pascolo)

– T. subterraneum (autoriseminante da pascolo)

– T. incarnatum (da erbaio)

– T. squarrosum (da erbaio)

– T. alexandrinum (da erbaio)

queste ultime tre specie sono quelle che hanno maggiore importanza, soprattutto nelle regioni centro-meridionali

Erbai



– Leguminose: Trifoglio incarnato

– Pianta annuale

con radici deboli, poco profonde

steli poco ramificati e, come le foglie, fortemente tormentosi

foglie trifogliate con foglioline a forma di cuore

l’infiorescenza è un capolino cilindrico terminale, con fiori di colore rosso cupo

– Pianta abbastanza resistente al freddo

va incontro a diradamenti invernali se coltivato in terreni argillosi o calcarei

Erbai




– Esige terreni ben drenati

piuttosto sciolti

ph sub-acido

– Semina:

in corrispondenza delle prime piogge autunnali

in settembre-ottobre

25-30 kg ha-1 di seme in file distanti 18-20 cm

Erbai





si effettua un unico sfalcio a maggio

a inizio fioritura perché ritardando la falciatura si verifica un peggioramento qualitativo dell’erba

– Resa:

25-30 t ha-1 di erba

con il 17% circa di s.s.

valore nutritivo di 0,7-0,75 UF per kg di s.s.

con il 17-18% di protidi grezzi

Erbai



– Leguminose: Trifoglio alessandrino

– Pianta annuale

molto sensibile al freddo

con radice fittonante molto profonda

steli eretti poco ramificati

foglie trifogliate con foglioline ovali piuttosto allungate, leggermente vellutate

fiori bianchi

– Tollera i terreni pesanti, salati, alcalini, purchè profondi

– La concimazione

riguarda principalmente il fosforo ed il potassio

Dosi: 80 kg ha-1 di P2O5 e 60 kg ha-1 di K2O

Erbai




– Nei terreni dove viene coltivato per la prima volta è consigliabile l’inoculo del seme con il rizobio specifico

– Semina

nelle zone meridionali viene effettuata alle prime piogge autunnali

utilizzando dai 20 ai 40 kg ha-1 di seme

– Raccolta

quando la pianta ha appena emesso i germogli basali che produrranno i nuovi steli e quindi il ricaccio

Erbai




– La qualità del foraggio è eccezionalmente buona

– Resa:

20-30 t ha-1 di erba in coltura asciutta

che può aumentare fino a 50-60 t ha-1 con l’irrigazione (si ottengono 5-6 tagli)

– L’erba presenta

il 19% circa di s.s.

valore nutritivo di 0,7-0,75 UF per kg di s.s.

contenuto di protidi grezzi pari al 15% circa

Erbai



– Leguminose: Altre specie

– Trifoglio squarroso

epoca di semina, tecnica colturale ed epoca di raccolta come per T. incarnato.

produce 40-50 t ha-1 di erba

– Trifoglio persiano

– Fieno greco

– Pisello da foraggio

– Lupino

Erbai



– Crucifere

– Questa famiglia botanica fornisce parecchie specie da erbaio autunno-vernino

in quanto esse hanno esigenze termiche ridotte

– Semina

avviene a fine estate e vengono utilizzate nel corso dell’autunno e dell’inverno

– L’erba di crucifere

è molto acquosa

si presta ad un consumo limitato ù

un eccesso provoca disturbi agli animali

Erbai



– Crucifere

– In Italia si usano

per il foraggiamento verde soprattutto nelle aziende a conduzione familiare

raccolta e somministrazione molto laboriosa

– Tipiche crucifere da erbaio sono:

il colza

il ravizzone

la rapa

Erbai


– Erbai primaverili

– Semina fine inverno

– Sono destinati al consumo verde

– per assicurare la continuità del foraggiamento alle aziende lattiero-casearie nel periodo che intercorre tra la raccolta degli erbai autunno-primaverili e l’inizio della produzione degli erbai primaverili-estivi

– Le specie più usate per questo tipo di erbaio sono:

– avena

– veccia comune

– pisello

Erbai


– Erbai primaverili-estivi

– Semina in primavera

– Raccolti in estate-autunno

– permettono di ottenere, specie se coltivati in irriguo, produzioni molto elevate

– Le specie più importanti sono:

– mais

– sorgo

sorgo comune

sorgo zuccherino

sorgo sudanese

Erbai


– Erbai estivi

– Sono erbai intercalari

– si seminano subito dopo la raccolta della coltura principale

in estate

– si raccolgono prima dell’arrivo dei freddi

– I migliori risultati produttivi si ottengono dopo colture a raccolta precoce (fine maggio):

– pisello da industria, orzo ceroso ecc.

Erbai


– Erbai estivi

– Le rese si abbassano progressivamente

– con il ritardo della semina

– Le specie utilizzate sono:

– mais

per la produzione di silo-mais

– sorgo

sudan-grass

Erbai

Erbai - iaassassari.files.wordpress.com · permettono la sopravvivenza della veccia comune –Viene...

Documents

Transcript of Erbai - iaassassari.files.wordpress.com · permettono la sopravvivenza della veccia comune –Viene...