ENNIS CLUB PAVIA - webalice.it · Cosciotto di maialino laccato al forno Patate sabbiose Dessert...
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TENNIS CLUB PAVIA Giovedì 5 Gennaio 2012 - Ore 20
BUON ANNO TENNIS CLUB Cena conviviale a buffet delle Befane e dei Re Magi
Il presente menù viene proposto a 15€ a persona
Prenotazioni presso il Ristorante 0382 528518
Antipasti Cotechino con le lenticchie
Gran selezione di salumi misti Antipasto a sorpresa dello chef
Primi piatti Risotto alla provola affumicata e pepe rosa
Spaghetti cacio e pepe
Secondi piatti Brasato di manzo con crostini di polenta
Bollito misto con la mostarda
Dessert Mousse al cioccolato
Macedonia di frutta fresca
Caffè Moka Sir’s
Vini abbinati ai piatti di selezionedel nostro sommelier
TENNIS CLUB PAVIA Sabato 28 Gennaio 2012 - Ore 20
LA GRANDE POLENTATA Cena conviviale a buffet
Il presente menù viene proposto a 18€ a persona
Prenotazioni presso il Ristorante 0382 528518
Angolo del beverage Prosecco extra dry, cocktail analcolico, acqua minerale
naturale e gassata, Baccarossa Oltrepò Pavese
Isola rustica Salumi misti dell’Oltrepò pavese
Crostini di polenta allo zola Torta salata al radicchio e taleggio
Misticanza di verdure grigliate con scaglie di quartirolo
La polenta taragna con il taleggio della Valsassina
La grande polentata Polenta rustica
Spezzatino di vitello e funghi La rustisciada (salsiccia e maiale in umido)
Il coniglio con le olive taggiasche
Buffet dei dolci La torta sbrisolona
Ananas al maraschino
Caffè Moka Sir’s
TENNIS CLUB PAVIA Sabato 18 Febbraio - Ore 20
Cena a buffet di Carnevale
Antipasti Insalata di mare ai coriandoli di verdure
Gran selezione di salumi misti Torta salata alla napoletana
Selezione di formaggi con la mostarda
Primi piatti Risotto alla salsiccia e bonarda
Paccheri all’amatriciana
Secondo piatto Cosciotto di maialino laccato al forno
Patate sabbiose
Dessert Chiacchiere e frittelle per tutti
Caffè Moka Sir’s
Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier
Dopo la cena, musica diffusa con ballo e per un maggiore divertimento… sono gradite le maschere!
Il presente menù viene proposto a € 18,00 per persona Prenotazioni presso il ristorante (528518)
TENNIS CLUB PAVIA Venerdì 2 Marzo - Ore 20
Cena a buffet
Il presente menù viene proposto a 15€ a persona
Prenotazioni presso il Ristorante (528518) entro Giovedì 1° Marzo
Angolo del beverage Prosecco extra dry, cocktail analcolico,
acqua minerale naturale e gassata
Isola rustica Insalata “tonno di gallina” alla piemontese Salatini in pasta sfoglia e piccole pizzette
Salame tipo Varzi al tagliere Salumi misti dell’Oltrepò pavese Cipolline boretane in agrodolce
Insalata di farro e legumi
Primi piatti Garganelli alle piccole verdure e cacio
Risotto agli asparagi e fonduta di taleggio
Buffet dei dolci Macedonia di frutta
Sformato tiepido alla milanese
Caffè Moka Sir’s
TENNIS CLUB PAVIA Giovedì 8 Marzo - Ore 20
Cena a buffet Festa della Donna
Angolo del beverage Prosecco extra dry, cocktail analcolico,
acqua minerale naturale e gassata
Isola rustica Salatini in pasta sfoglia
Asparagi mimosa Torta salata alle verdure
Salumi misti dell’Oltrepò pavese Insalata di mare alla Sorrentina
Insalata di farro alle piccole verdure e olive Taggiashe Raspadura lodigiana con noci e uva
Primi piatti Ravioli di magro al burro e salvia
Risotto Primavera alle piccole verdure
Buffet dei dolci Macedonia di frutta
Torta mimosa
Caffè Moka Sir’s
Il presente menù viene proposto a € 15,00 per persona
Prenotazioni presso il ristorante entro Mercoledì 7 (528518)
Tennis Club Pavia Sabato 31 Marzo 2012 ore 20.00
AALLLL’’OORRIIGGIINNEE DDII VVAALLDDOOBBBBIIAADDEENNEE In collaboraz ione con cantine “Valdo Spumanti”
A nti past o Baccalà mantecato alla Vicentina su crostone di po l en t a
“Valdo Origine ” Spumante Valdobbiadene V.S.Q. Brut
Primo piatti Lasagna gratinata al radicchio trevisano tardivo, noci e taleggi o
“ Valdo Origine Rosè” Spumante Valdobbiadene V.S.Q. Brut
Secondo piatt o S e l l a d i m a i a l i n o g l a s s a t o c o n m e l e c a r a m e l l a t e
“ Valdo 10” Spumante Prosecco Metodo Classico Brut 2008
E per finire Babà alla Grappa di Cartizze Valdo
Caffè Moka
Il presente menù viene proposto ad euro 30,00 con abbinamento dei vini
R ISTOR AN TE TEN N IS CL U B PAVI A - VIA SAN L AN FR AN C O, 2 tel 0382 528518
Abbinamenti e De gust azione a cura di Sommelier Roberto Pace, Delegato Provi nciale
TENNIS CLUB PAVIA
Menu di Pasqua
Entrée Entrée Entrée Entrée di benvenutodi benvenutodi benvenutodi benvenuto Bocconcini di torta pasqualina
AntipastAntipastAntipastAntipastiiii Sformato di asparagi e fondutina di taleggio
con piccola insalata e uova di quaglia
Primo piattoPrimo piattoPrimo piattoPrimo piatto Risotto alle erbe officinali e petto d’oca affumicato
Secondo piattoSecondo piattoSecondo piattoSecondo piatto Cosciotto d’agnello dei Pirenei in lenta cottura alle erbe provenzali
con patate al forno e misticanza di verdure
DDDDessertessertessertessert Sformato di colomba con salsa all’uovo pasquale
Caffè Moka Sir’sCaffè Moka Sir’sCaffè Moka Sir’sCaffè Moka Sir’s
Vini abbinati di nostra selezione
Il menù viene proposto a 30 € a persona, vini inclusi
Prenotazioni presso il ristorante (528518) entro Giovedì 5 Aprile
TENNIS CLUB PAVIA
BRUNCH DI PASQUETTA BUFFET ALL’APERTO - ORE 12.30
Il menù viene proposto a 18 € a persona Prenotazioni presso il Ristorante (528518)
Angolo del beverage Prosecco Valdo Extra Dry
Baccarossa Vercesi del Castellazzo Succhi di frutta all’arancia e tropicale - Cocacola
Sprite e Fanta - Acqua minerale naturale e gassata
Isola rustica Selezione di salumi tipici dell’Oltrepò Pavese
La torta Pasqualina L’insalata di campo con le uova
Asparagi mimosa Pesciolini fritti
Insalata di mare e piccole verdure
Primi piatti Risotto alle erbe e pancetta croccante
Paccheri al ragù di agnello
Dessert Insalata di fragole allo zucchero e limone
La pastiera napoletana Colomba pasquale
Sabato 14 Luglio - Ore 20.30
TENNIS CLUB PAVIA Serata musicale “FATA MORGANA”
con cena servita in terrazza
Antipasti Pomodoro ripieno di capponata di verdure con salsa al basilico
_______________________________
Insalata di culatello e melone
Primo piatto Il vero risotto alla Parmigiana…
…servito nella forma
Secondo piatto Roast beef all’inglese su letto di rucola, pomodorini e raspadura lodigiana
Dessert Bavarese alla vaniglia con salsa di lamponi
Caffè Moka Sir’s
Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier
Il menù viene proposto a 28 € a persona
Prenotazioni presso il ristorante (528518) entro Venerdì 13 Luglio
Sabato 21 Luglio - Ore 20.30
TENNIS CLUB PAVIA LA GRANDE COZZATA
Cena a buffet servita in terrazza
Angolo del beverage Prosecco extradry, bianco Oltrepò Baccabianca,
acqua minerale naturale e gassata
Antipasti Le acquadelle fritte Cozze gratinate
L’impepata di cozze del Mao Insalata di polpo e patate,
pomodorini e olive taggiasche
Primo piatto Spaghetti alle vongole
E per finire… Tortino gratinato di alici al pesto di prezzemolo
Buffet dei dolci Macedonia di frutta Sorbetto al limone
Caffè Moka Sir’s
Il menù viene proposto a 20 € a persona
Prenotazioni presso il ristorante (528518) entro Venerdì 20 Luglio
TENNIS CLUB PAVIA Sabato 4 Agosto - Ore 20.30
Serata Napoletana
Antipasti Insalata di mare alla caprese Melanzane alla sorrentina
Primo piatto LA CALAMARATA
Primo piatto tipico napoletano a base di pasta calamari e pomodorini
Secondo piatto Misto di pesce all’acqua pazza
Dessert …e per finire babà al rum…
...e cubi di anguria
Caffè Moka Sir’s
Vini abbinati di selezione del nostro sommelier
Il presente menù viene proposto a 25 € a persona La cena a buffet verrà servita in terrazza o,
in caso di maltempo, nella sala ristorante
Prenotazioni presso il ristorante (528518) entro Venerdì 3 Agosto
TENNIS CLUB PAVIA Sabato 11 Agosto - Ore 20.30
Festa della Birra
Cena a buffet servita in terrazza
Antipasto Selezione di salumi misti con il melone
Gran misto di verdure alla griglia
Primo piatto …spaghetti aglio olio e peperoncino
Secondi piatti Wurstel e crauti Spiedini di carne
Costine al rosmarino Insalata di campo con le uova sode
…e per finire Anguria e crostata alla marmellata
…e naturalmente… Birra alla Spina per tutti
Il presente menù viene proposto a 20€ a persona Prenotazioni presso il ristorante (528518)
TENNIS CLUB PAVIA Sabato 25 Agosto - Ore 20.30
Serata Siciliana
Antipasti Arancine di riso alla siciliana
Sarde a beccafico
Primo piatto Spaghetti al pesto Trapanese
Secondo piatto Involtino di pesce spada alla Messinese
Dessert …e per finire cannolo siciliano
...e cubi di anguria
Caffè Moka Sir’s
Vini abbinati di selezione del nostro sommelier
Il presente menù viene proposto a 25 € a persona La cena a buffet verrà servita in terrazza o,
in caso di maltempo, nella sala ristorante
Prenotazioni ed informazioni presso il ristorante 0382 528518
TENNIS CLUB PAVIA Sabato 1° Settembre - Ore 20.30
SSSeeerrraaatttaaa MMMeeessssssiiicccaaannnaaa
Per cominciare Tortilla chips alle tre salse
Guacamole, Pico de Gallo e panna acida
Al buffet principale... Riso alla messicana
Burritos con pollo, queso e peperone Chili con carne alla tex-mex Fagioli neri alla messicana
Dessert ...e per finire... mousse al cioccolato e peperoncino
Dolce messicano (budino alla crema mandorle e banane)
Caffè Moka Sir’s
Birra, sangria, margarita... e, per chi lo desidera, vino...
Il presente menù viene proposto a 22 € a persona La cena a buffet verrà servita in terrazza o,
in caso di maltempo, nella sala ristorante
Prenotazioni presso il ristorante (528518) entro Venerdì 31 Agosto
TTTEEENNNNNNIIISSS CCCLLLUUUBBB PPPAAAVVVIIIAAA SSSaaabbbaaatttooo 111555 SSSeeetttttteeemmmbbbrrreee --- OOOrrreee 222000...333000
CCCeeennnaaa MMMeeennnuuu dddiii FFFuuunnnggghhhiii
AntipastiAntipastiAntipastiAntipasti Sformato ai funghi porcini con fonduta di taleggio tartufata
Carpaccio di fassone all’albese con funghi di muschio
Primi piattiPrimi piattiPrimi piattiPrimi piatti Risotto ai finferli e nocciole
Le classiche tagliatelle ai funghi porcini
Secondo piattoSecondo piattoSecondo piattoSecondo piatto Cappella di fungo porcino al forno con mousse di faraona
DDDDessertessertessertessert Fichi caramellati al porto con gelato al fior di latte
Caffè Caffè Caffè Caffè Moka Sir’sMoka Sir’sMoka Sir’sMoka Sir’s
Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier
Il presente menu viene proposto a 28 € a persona
Prenotazioni presso il ristorante entro Venerdì 14 Settembre fino ad esaurimento dei posti disponibili (528518)
TENNIS CLUB PAVIA Sabato 22 Settembre - Ore 20
Buffet conviviale servito in veranda
L’Estate sta finendo...
Angolo del beverage Prosecco extra dry, rosso toscana, cocktail analcolico
acqua minerale naturale e gassata
Isola rustica Strudel tiepido di patate e funghi porcini
Salame tipo Varzi al tagliere con fichi Insalata di pollo sedano e fontina Salumi misti dell’Oltrepò pavese
Torta salata alle verdure Sarde in saor
Primo piatto Risotto alla provola affumicata, spumante e pepe rosa
Pennette all’arrabbiata
Secondo piatto Roast beef all’inglese con rucola e raspadura lodigiana
Buffet dei dolci Macedonia di frutta Mousse alle castagne
Il presente menù viene proposto a 18 € per persona
Sabato 6 Ottobre - Ore 20
TENNIS CLUB PAVIA Cena a tema: IL BACCALÀ
Antipasti
Baccalà mantecato ala ligure su medaglioni di patate al sale grosso Baccalà in gabbia su letto di insalatina di radicchio trevisano
Primo piatto Zuppa di baccalà alla contadina
Secondo piatto Baccalà in umido alla vicentina con polenta
E per finire… In centrotavola bocconcini di crostata alla marmellata e piccola pasticceria
Caffè Moka Sir’s
Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier
Il presente menu viene proposto a 28 € a persona
Prenotazioni presso il ristorante entro Venerdì 5 Ottobre fino ad esaurimento dei posti disponibili (528518)
Venerdì 26 Ottobre, Ore 20: CENA A BUFFET
I CINQUANT’ANNI DEL CLUB
Il presente menù viene proposto a 18€ a persona
È indispensabile la prenotazione presso il Ristorante entro Giovedì 25 Ottobre 0382 528518
Angolo del beverage Prosecco extra dry, Bonarda Oltrepò, Cocktail analcolico,
acqua minerale naturale e gassata
Isola rustica Salumi misti dell’Oltrepò pavese
Verdurine pastellate, Torta salata al radicchio e taleggio Salmone marinato all’aneto, Raspadura con uva e noci
Selezione di formaggi con mostarde e miele Strudel tiepido ai funghi e patate
Primi piatti Risotto alla provola affumicata spumante e pepe rosa
Spaghetti alla norcina
Buffet dei dolci Spiedini di frutta fresca
Torta di mele, Crostata alla marmellata
Caffè Moka Sir’s
Tennis Club Pavia Mercoledì 31 Ottobre - Ore 20
Angolo del beverage Prosecco extra dry, cocktail analcolico, Bloody Mary
acqua minerale naturale e gassata
Isola rustica Sformatino di zucca e taleggio
Salumi misti dell’Oltrepò pavese con mostarda di zucca
Cipolline boretane in agrodolce
Insalata di mare alla mediterranea
Roastbeef all’inglese con rucola, mozzarelline
di bufala, pomodorini e grana
Insalata di tonno di gallina alla piemontese
Primi piatti Pennette alla diavola - Risotto alla zucca noci e tartufo
Buffet dei dolci Torta di mele - Strudel di zucca e uvetta
Il presente menu viene proposto a € 20 per persona
A tutti coloro che verranno mascherati verrà praticato il 10% di sconto e ALLA MASCHERA PIÙ BELLA SARÀ OFFERTA LA CENA
Prenotazioni presso il Ristorante 528518 entro lunedì 29
TENNIS CLUB PAVIA Sabato 17 Novembre - Ore 20
CENA… I BOLLITI
Prenotazioni presso il ristorante (528518) entro Venerdì 16 Novembre
Con l’arrivo della stagione fredda proponiamo l’appuntamento tradizionale dei bolliti misti
Antipasto Sformato ai carciofi della riviera
con fonduta alla Valdostana
Primo piatto Tortellini in brodo ristretto
Secondo piatto Gran misto di bolliti misti
(carne di razza piemontese) con mostarde e salsa verde, cappello del prete, pancia di
vitello, testina di vitello, cotechino, gallina e lingua
Dessert La classica torta sbrisolona… in abbinamento a moscato passito
Caffè Moka Sir’s
Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier
Il menù viene proposto a 30 € a persona comprensivi dell’offerta di 5€ devoluti per l’acquisto di un pulmino per i disabili de “IL TIGLIO” a
Sant’Alessio con Vialone, come descritto nella lettera allegata
Nel corso della serata saranno sorteggiati anche alcuni omaggi.
TENNIS CLUB PAVIA Venerdì 23 Novembre - Ore 20
Cena a buffet ELECTION DAY
È indispensabile effettuare la prenotazione presso il ristorante entro Giovedì 22 Novembre (0382 528518)
Angolo del beverage Prosecco extra dry, Rosso toscana, Cocktail analcolico,
acqua minerale naturale e gassata
Isola rustica Salumi misti dell’Oltrepò pavese – Roast beef all’inglese
Torta salata al radicchio e taleggio - Raspadura uva e noci Selezione di formaggi con mostarde e miele
Primi piatti Risotto cacio e pepe - Spaghetti aglio olio e peperoncino
Buffet dei dolci Cesta di mandarini - Crostata alla marmellata
Il presente menù viene proposto a 12 € a persona
TENNIS CLUB PAVIA Sabato 1° Dicembre - Ore 20.15
Serata MAROCCHINA
È gradita la prenotazione presso il ristorante entro Venerdì 30 (528518)
Antipasto I sigari marocchini in pasta kataifi su letto di humus
Primo piatto Zuppa marocchina Harira
Secondi piatti a buffet Cous cous di carne Cous cous di pesce
Dessert Bassboussa Torta Marocchina
Caffè moka The alla menta
Caffè Mokasirs
Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier Il menù viene proposto a 28 € tutto compreso
TTTEEENNNNNNIIISSS CCCLLLUUUBBB PPPAAAVVVIIIAAA SSSaaabbbaaatttooo 222222 DDDiiiccceeemmmbbbrrreee --- OOOrrreee 222000::: CCCeeennnaaa aaa bbbuuuffffffeeettt
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Il presente menu viene proposto a € 25 per persona comprensivi della quota per assistere allo spettacolo CONCERTO DI NATALE
Prenotazioni entro Venerdì 21 presso il ristorante (0382 528518)
Angolo del beverage Prosecco extra dry, cocktail analcolico,
acqua minerale naturale e gassata, Bacca Bianca Oltrepò Pavese
Isola rustica Salumi misti dell’Oltrepò Pavese
Cotechino caldo su lenticchie di castelluccio Verdurine pastellate in tempura
Panettone gastronomico - Raspadura lodigiana Il salmone da noi marinato all’aneto
Selezione di formaggi di varie stagionature
Primi piatti Risotto allo champagne e pistilli di zafferano
Anolini di brasato al sugo di arrosto
Buffet dei dolci Il tradizionale panettone di Milano
Pandoro di Verona con salsa mascarpone Ananas al maraschino
Caffè Moka Sir’s
TTTEEENNNNNNIIISSS CCCLLLUUUBBB PPPAAAVVVIIIAAA CCCAAAPPPOOODDDAAANNNNNNOOO 222000111222 --- OOOrrreee 222000...444555
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Il presente menu viene proposto a € 38 per persona Prenotazioni presso il ristorante entro il 27.12 (528518)
Angolo del beverage
Prosecco extra dry, cocktail analcolico, acqua minerale naturale e gassata, bianco e rosso toscano, bibite analcoliche
Antipasti Salmone da noi marinato all’aneto
Il panettone gastronomico La selezione di salumi del pavese
I gamberi saltati in padella al radicchio tardivo pinoli e uvetta
Primi piatti Farfalle al salmone norvegese affumicato
Risotto agli asparagi e tartufo
Secondi piatti Filetto di orata alla mediterranea
Cappone farcito alle castagne
Buffet dei dolci Il panettone con crema al mascarpone
Macedonia di frutta - Cesto di mandarini Mousse al cioccolato e datteri
Caffè Moka Sir’s
COTECHINO E LENTICCHIE PER TUTTI
TTTEEENNNNNNIIISSS CCCLLLUUUBBB PPPAAAVVVIIIAAA CCCAAAPPPOOODDDAAANNNNNNOOO 222000111222 --- OOOrrreee 222000...444555
CCCEEENNNOOONNNEEE DDDIII SSSAAANNN SSSIIILLLVVVEEESSSTTTRRROOO
Il presente menu viene proposto a € 65 per persona Prenotazioni presso il ristorante entro il 27.12 (528518)
Aperitivo di benvenuto con stuzzichino Prosecco di Valdobbiadene Valdo 10 metodo classico accompagnato
da gambero in gabbia di pasta kataifi e vinegrette alle spezie
Antipasti La rosa si salmone marinato da noi al profumo di aneto
Insalata di culatello di collina pere a cubetti e gherigli di noci
Primi piatti Crema di topinambur con capesante e gamberi dorati in padella
Risotto ai carciofi della riviera e Castelmagno
Secondo piatto Filetto di manzo cotto a bassa temperatura con salsa al tartufo e patate sabbiose
Fatti in casa sono sempre più… dolci Semifreddo al torrone con salsa cioccolato fondente
A mezzanotte brindisi con panettone e salsa al mascarpone
COTECHINO CON LENTICCHIE
Caffè Moka Sir’s - Amari e liquori
Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier: Prosecco di Valdobbiadene, Valdo 10 Metodo Classico
Pinot grigio, le Fracce “levriere” 2011 - Rosso oltrepò pavese, Podere il Santo Moscato di Volpara, Tenuta Il Poggio