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TENNIS CLUB PAVIA Giovedì 5 Gennaio 2012 - Ore 20 BUON ANNO TENNIS CLUB Cena conviviale a buffet delle Befane e dei Re Magi Il presente menù viene proposto a 15€ a persona Prenotazioni presso il Ristorante 0382 528518 Antipasti Cotechino con le lenticchie Gran selezione di salumi misti Antipasto a sorpresa dello chef Primi piatti Risotto alla provola affumicata e pepe rosa Spaghetti cacio e pepe Secondi piatti Brasato di manzo con crostini di polenta Bollito misto con la mostarda Dessert Mousse al cioccolato Macedonia di frutta fresca Caffè Moka Sir’s Vini abbinati ai piatti di selezionedel nostro sommelier

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TENNIS CLUB PAVIA Giovedì 5 Gennaio 2012 - Ore 20

BUON ANNO TENNIS CLUB Cena conviviale a buffet delle Befane e dei Re Magi

Il presente menù viene proposto a 15€ a persona

Prenotazioni presso il Ristorante 0382 528518

Antipasti Cotechino con le lenticchie

Gran selezione di salumi misti Antipasto a sorpresa dello chef

Primi piatti Risotto alla provola affumicata e pepe rosa

Spaghetti cacio e pepe

Secondi piatti Brasato di manzo con crostini di polenta

Bollito misto con la mostarda

Dessert Mousse al cioccolato

Macedonia di frutta fresca

Caffè Moka Sir’s

Vini abbinati ai piatti di selezionedel nostro sommelier

TENNIS CLUB PAVIA Sabato 28 Gennaio 2012 - Ore 20

LA GRANDE POLENTATA Cena conviviale a buffet

Il presente menù viene proposto a 18€ a persona

Prenotazioni presso il Ristorante 0382 528518

Angolo del beverage Prosecco extra dry, cocktail analcolico, acqua minerale

naturale e gassata, Baccarossa Oltrepò Pavese

Isola rustica Salumi misti dell’Oltrepò pavese

Crostini di polenta allo zola Torta salata al radicchio e taleggio

Misticanza di verdure grigliate con scaglie di quartirolo

La polenta taragna con il taleggio della Valsassina

La grande polentata Polenta rustica

Spezzatino di vitello e funghi La rustisciada (salsiccia e maiale in umido)

Il coniglio con le olive taggiasche

Buffet dei dolci La torta sbrisolona

Ananas al maraschino

Caffè Moka Sir’s

TENNIS CLUB PAVIA Sabato 18 Febbraio - Ore 20

Cena a buffet di Carnevale

Antipasti Insalata di mare ai coriandoli di verdure

Gran selezione di salumi misti Torta salata alla napoletana

Selezione di formaggi con la mostarda

Primi piatti Risotto alla salsiccia e bonarda

Paccheri all’amatriciana

Secondo piatto Cosciotto di maialino laccato al forno

Patate sabbiose

Dessert Chiacchiere e frittelle per tutti

Caffè Moka Sir’s

Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier

Dopo la cena, musica diffusa con ballo e per un maggiore divertimento… sono gradite le maschere!

Il presente menù viene proposto a € 18,00 per persona Prenotazioni presso il ristorante (528518)

TENNIS CLUB PAVIA Venerdì 2 Marzo - Ore 20

Cena a buffet

Il presente menù viene proposto a 15€ a persona

Prenotazioni presso il Ristorante (528518) entro Giovedì 1° Marzo

Angolo del beverage Prosecco extra dry, cocktail analcolico,

acqua minerale naturale e gassata

Isola rustica Insalata “tonno di gallina” alla piemontese Salatini in pasta sfoglia e piccole pizzette

Salame tipo Varzi al tagliere Salumi misti dell’Oltrepò pavese Cipolline boretane in agrodolce

Insalata di farro e legumi

Primi piatti Garganelli alle piccole verdure e cacio

Risotto agli asparagi e fonduta di taleggio

Buffet dei dolci Macedonia di frutta

Sformato tiepido alla milanese

Caffè Moka Sir’s

TENNIS CLUB PAVIA Giovedì 8 Marzo - Ore 20

Cena a buffet Festa della Donna

Angolo del beverage Prosecco extra dry, cocktail analcolico,

acqua minerale naturale e gassata

Isola rustica Salatini in pasta sfoglia

Asparagi mimosa Torta salata alle verdure

Salumi misti dell’Oltrepò pavese Insalata di mare alla Sorrentina

Insalata di farro alle piccole verdure e olive Taggiashe Raspadura lodigiana con noci e uva

Primi piatti Ravioli di magro al burro e salvia

Risotto Primavera alle piccole verdure

Buffet dei dolci Macedonia di frutta

Torta mimosa

Caffè Moka Sir’s

Il presente menù viene proposto a € 15,00 per persona

Prenotazioni presso il ristorante entro Mercoledì 7 (528518)

Tennis Club Pavia Sabato 31 Marzo 2012 ore 20.00

AALLLL’’OORRIIGGIINNEE DDII VVAALLDDOOBBBBIIAADDEENNEE In collaboraz ione con cantine “Valdo Spumanti”

A nti past o Baccalà mantecato alla Vicentina su crostone di po l en t a

“Valdo Origine ” Spumante Valdobbiadene V.S.Q. Brut

Primo piatti Lasagna gratinata al radicchio trevisano tardivo, noci e taleggi o

“ Valdo Origine Rosè” Spumante Valdobbiadene V.S.Q. Brut

Secondo piatt o S e l l a d i m a i a l i n o g l a s s a t o c o n m e l e c a r a m e l l a t e

“ Valdo 10” Spumante Prosecco Metodo Classico Brut 2008

E per finire Babà alla Grappa di Cartizze Valdo

Caffè Moka

Il presente menù viene proposto ad euro 30,00 con abbinamento dei vini

R ISTOR AN TE TEN N IS CL U B PAVI A - VIA SAN L AN FR AN C O, 2 tel 0382 528518

Abbinamenti e De gust azione a cura di Sommelier Roberto Pace, Delegato Provi nciale

TENNIS CLUB PAVIA

Menu di Pasqua

Entrée Entrée Entrée Entrée di benvenutodi benvenutodi benvenutodi benvenuto Bocconcini di torta pasqualina

AntipastAntipastAntipastAntipastiiii Sformato di asparagi e fondutina di taleggio

con piccola insalata e uova di quaglia

Primo piattoPrimo piattoPrimo piattoPrimo piatto Risotto alle erbe officinali e petto d’oca affumicato

Secondo piattoSecondo piattoSecondo piattoSecondo piatto Cosciotto d’agnello dei Pirenei in lenta cottura alle erbe provenzali

con patate al forno e misticanza di verdure

DDDDessertessertessertessert Sformato di colomba con salsa all’uovo pasquale

Caffè Moka Sir’sCaffè Moka Sir’sCaffè Moka Sir’sCaffè Moka Sir’s

Vini abbinati di nostra selezione

Il menù viene proposto a 30 € a persona, vini inclusi

Prenotazioni presso il ristorante (528518) entro Giovedì 5 Aprile

TENNIS CLUB PAVIA

BRUNCH DI PASQUETTA BUFFET ALL’APERTO - ORE 12.30

Il menù viene proposto a 18 € a persona Prenotazioni presso il Ristorante (528518)

Angolo del beverage Prosecco Valdo Extra Dry

Baccarossa Vercesi del Castellazzo Succhi di frutta all’arancia e tropicale - Cocacola

Sprite e Fanta - Acqua minerale naturale e gassata

Isola rustica Selezione di salumi tipici dell’Oltrepò Pavese

La torta Pasqualina L’insalata di campo con le uova

Asparagi mimosa Pesciolini fritti

Insalata di mare e piccole verdure

Primi piatti Risotto alle erbe e pancetta croccante

Paccheri al ragù di agnello

Dessert Insalata di fragole allo zucchero e limone

La pastiera napoletana Colomba pasquale

Sabato 14 Luglio - Ore 20.30

TENNIS CLUB PAVIA Serata musicale “FATA MORGANA”

con cena servita in terrazza

Antipasti Pomodoro ripieno di capponata di verdure con salsa al basilico

_______________________________

Insalata di culatello e melone

Primo piatto Il vero risotto alla Parmigiana…

…servito nella forma

Secondo piatto Roast beef all’inglese su letto di rucola, pomodorini e raspadura lodigiana

Dessert Bavarese alla vaniglia con salsa di lamponi

Caffè Moka Sir’s

Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier

Il menù viene proposto a 28 € a persona

Prenotazioni presso il ristorante (528518) entro Venerdì 13 Luglio

Sabato 21 Luglio - Ore 20.30

TENNIS CLUB PAVIA LA GRANDE COZZATA

Cena a buffet servita in terrazza

Angolo del beverage Prosecco extradry, bianco Oltrepò Baccabianca,

acqua minerale naturale e gassata

Antipasti Le acquadelle fritte Cozze gratinate

L’impepata di cozze del Mao Insalata di polpo e patate,

pomodorini e olive taggiasche

Primo piatto Spaghetti alle vongole

E per finire… Tortino gratinato di alici al pesto di prezzemolo

Buffet dei dolci Macedonia di frutta Sorbetto al limone

Caffè Moka Sir’s

Il menù viene proposto a 20 € a persona

Prenotazioni presso il ristorante (528518) entro Venerdì 20 Luglio

TENNIS CLUB PAVIA Sabato 4 Agosto - Ore 20.30

Serata Napoletana

Antipasti Insalata di mare alla caprese Melanzane alla sorrentina

Primo piatto LA CALAMARATA

Primo piatto tipico napoletano a base di pasta calamari e pomodorini

Secondo piatto Misto di pesce all’acqua pazza

Dessert …e per finire babà al rum…

...e cubi di anguria

Caffè Moka Sir’s

Vini abbinati di selezione del nostro sommelier

Il presente menù viene proposto a 25 € a persona La cena a buffet verrà servita in terrazza o,

in caso di maltempo, nella sala ristorante

Prenotazioni presso il ristorante (528518) entro Venerdì 3 Agosto

TENNIS CLUB PAVIA Sabato 11 Agosto - Ore 20.30

Festa della Birra

Cena a buffet servita in terrazza

Antipasto Selezione di salumi misti con il melone

Gran misto di verdure alla griglia

Primo piatto …spaghetti aglio olio e peperoncino

Secondi piatti Wurstel e crauti Spiedini di carne

Costine al rosmarino Insalata di campo con le uova sode

…e per finire Anguria e crostata alla marmellata

…e naturalmente… Birra alla Spina per tutti

Il presente menù viene proposto a 20€ a persona Prenotazioni presso il ristorante (528518)

TENNIS CLUB PAVIA Sabato 25 Agosto - Ore 20.30

Serata Siciliana

Antipasti Arancine di riso alla siciliana

Sarde a beccafico

Primo piatto Spaghetti al pesto Trapanese

Secondo piatto Involtino di pesce spada alla Messinese

Dessert …e per finire cannolo siciliano

...e cubi di anguria

Caffè Moka Sir’s

Vini abbinati di selezione del nostro sommelier

Il presente menù viene proposto a 25 € a persona La cena a buffet verrà servita in terrazza o,

in caso di maltempo, nella sala ristorante

Prenotazioni ed informazioni presso il ristorante 0382 528518

TENNIS CLUB PAVIA Sabato 1° Settembre - Ore 20.30

SSSeeerrraaatttaaa MMMeeessssssiiicccaaannnaaa

Per cominciare Tortilla chips alle tre salse

Guacamole, Pico de Gallo e panna acida

Al buffet principale... Riso alla messicana

Burritos con pollo, queso e peperone Chili con carne alla tex-mex Fagioli neri alla messicana

Dessert ...e per finire... mousse al cioccolato e peperoncino

Dolce messicano (budino alla crema mandorle e banane)

Caffè Moka Sir’s

Birra, sangria, margarita... e, per chi lo desidera, vino...

Il presente menù viene proposto a 22 € a persona La cena a buffet verrà servita in terrazza o,

in caso di maltempo, nella sala ristorante

Prenotazioni presso il ristorante (528518) entro Venerdì 31 Agosto

TTTEEENNNNNNIIISSS CCCLLLUUUBBB PPPAAAVVVIIIAAA SSSaaabbbaaatttooo 111555 SSSeeetttttteeemmmbbbrrreee --- OOOrrreee 222000...333000

CCCeeennnaaa MMMeeennnuuu dddiii FFFuuunnnggghhhiii

AntipastiAntipastiAntipastiAntipasti Sformato ai funghi porcini con fonduta di taleggio tartufata

Carpaccio di fassone all’albese con funghi di muschio

Primi piattiPrimi piattiPrimi piattiPrimi piatti Risotto ai finferli e nocciole

Le classiche tagliatelle ai funghi porcini

Secondo piattoSecondo piattoSecondo piattoSecondo piatto Cappella di fungo porcino al forno con mousse di faraona

DDDDessertessertessertessert Fichi caramellati al porto con gelato al fior di latte

Caffè Caffè Caffè Caffè Moka Sir’sMoka Sir’sMoka Sir’sMoka Sir’s

Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier

Il presente menu viene proposto a 28 € a persona

Prenotazioni presso il ristorante entro Venerdì 14 Settembre fino ad esaurimento dei posti disponibili (528518)

TENNIS CLUB PAVIA Sabato 22 Settembre - Ore 20

Buffet conviviale servito in veranda

L’Estate sta finendo...

Angolo del beverage Prosecco extra dry, rosso toscana, cocktail analcolico

acqua minerale naturale e gassata

Isola rustica Strudel tiepido di patate e funghi porcini

Salame tipo Varzi al tagliere con fichi Insalata di pollo sedano e fontina Salumi misti dell’Oltrepò pavese

Torta salata alle verdure Sarde in saor

Primo piatto Risotto alla provola affumicata, spumante e pepe rosa

Pennette all’arrabbiata

Secondo piatto Roast beef all’inglese con rucola e raspadura lodigiana

Buffet dei dolci Macedonia di frutta Mousse alle castagne

Il presente menù viene proposto a 18 € per persona

Sabato 6 Ottobre - Ore 20

TENNIS CLUB PAVIA Cena a tema: IL BACCALÀ

Antipasti

Baccalà mantecato ala ligure su medaglioni di patate al sale grosso Baccalà in gabbia su letto di insalatina di radicchio trevisano

Primo piatto Zuppa di baccalà alla contadina

Secondo piatto Baccalà in umido alla vicentina con polenta

E per finire… In centrotavola bocconcini di crostata alla marmellata e piccola pasticceria

Caffè Moka Sir’s

Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier

Il presente menu viene proposto a 28 € a persona

Prenotazioni presso il ristorante entro Venerdì 5 Ottobre fino ad esaurimento dei posti disponibili (528518)

Venerdì 26 Ottobre, Ore 20: CENA A BUFFET

I CINQUANT’ANNI DEL CLUB

Il presente menù viene proposto a 18€ a persona

È indispensabile la prenotazione presso il Ristorante entro Giovedì 25 Ottobre 0382 528518

Angolo del beverage Prosecco extra dry, Bonarda Oltrepò, Cocktail analcolico,

acqua minerale naturale e gassata

Isola rustica Salumi misti dell’Oltrepò pavese

Verdurine pastellate, Torta salata al radicchio e taleggio Salmone marinato all’aneto, Raspadura con uva e noci

Selezione di formaggi con mostarde e miele Strudel tiepido ai funghi e patate

Primi piatti Risotto alla provola affumicata spumante e pepe rosa

Spaghetti alla norcina

Buffet dei dolci Spiedini di frutta fresca

Torta di mele, Crostata alla marmellata

Caffè Moka Sir’s

Tennis Club Pavia Mercoledì 31 Ottobre - Ore 20

Angolo del beverage Prosecco extra dry, cocktail analcolico, Bloody Mary

acqua minerale naturale e gassata

Isola rustica Sformatino di zucca e taleggio

Salumi misti dell’Oltrepò pavese con mostarda di zucca

Cipolline boretane in agrodolce

Insalata di mare alla mediterranea

Roastbeef all’inglese con rucola, mozzarelline

di bufala, pomodorini e grana

Insalata di tonno di gallina alla piemontese

Primi piatti Pennette alla diavola - Risotto alla zucca noci e tartufo

Buffet dei dolci Torta di mele - Strudel di zucca e uvetta

Il presente menu viene proposto a € 20 per persona

A tutti coloro che verranno mascherati verrà praticato il 10% di sconto e ALLA MASCHERA PIÙ BELLA SARÀ OFFERTA LA CENA

Prenotazioni presso il Ristorante 528518 entro lunedì 29

TENNIS CLUB PAVIA Sabato 17 Novembre - Ore 20

CENA… I BOLLITI

Prenotazioni presso il ristorante (528518) entro Venerdì 16 Novembre

Con l’arrivo della stagione fredda proponiamo l’appuntamento tradizionale dei bolliti misti

Antipasto Sformato ai carciofi della riviera

con fonduta alla Valdostana

Primo piatto Tortellini in brodo ristretto

Secondo piatto Gran misto di bolliti misti

(carne di razza piemontese) con mostarde e salsa verde, cappello del prete, pancia di

vitello, testina di vitello, cotechino, gallina e lingua

Dessert La classica torta sbrisolona… in abbinamento a moscato passito

Caffè Moka Sir’s

Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier

Il menù viene proposto a 30 € a persona comprensivi dell’offerta di 5€ devoluti per l’acquisto di un pulmino per i disabili de “IL TIGLIO” a

Sant’Alessio con Vialone, come descritto nella lettera allegata

Nel corso della serata saranno sorteggiati anche alcuni omaggi.

TENNIS CLUB PAVIA Venerdì 23 Novembre - Ore 20

Cena a buffet ELECTION DAY

È indispensabile effettuare la prenotazione presso il ristorante entro Giovedì 22 Novembre (0382 528518)

Angolo del beverage Prosecco extra dry, Rosso toscana, Cocktail analcolico,

acqua minerale naturale e gassata

Isola rustica Salumi misti dell’Oltrepò pavese – Roast beef all’inglese

Torta salata al radicchio e taleggio - Raspadura uva e noci Selezione di formaggi con mostarde e miele

Primi piatti Risotto cacio e pepe - Spaghetti aglio olio e peperoncino

Buffet dei dolci Cesta di mandarini - Crostata alla marmellata

Il presente menù viene proposto a 12 € a persona

TENNIS CLUB PAVIA Sabato 1° Dicembre - Ore 20.15

Serata MAROCCHINA

È gradita la prenotazione presso il ristorante entro Venerdì 30 (528518)

Antipasto I sigari marocchini in pasta kataifi su letto di humus

Primo piatto Zuppa marocchina Harira

Secondi piatti a buffet Cous cous di carne Cous cous di pesce

Dessert Bassboussa Torta Marocchina

Caffè moka The alla menta

Caffè Mokasirs

Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier Il menù viene proposto a 28 € tutto compreso

TTTEEENNNNNNIIISSS CCCLLLUUUBBB PPPAAAVVVIIIAAA SSSaaabbbaaatttooo 222222 DDDiiiccceeemmmbbbrrreee --- OOOrrreee 222000::: CCCeeennnaaa aaa bbbuuuffffffeeettt

CCCOOONNNCCCEEERRRTTTOOO DDDIII NNNAAATTTAAALLLEEE

Il presente menu viene proposto a € 25 per persona comprensivi della quota per assistere allo spettacolo CONCERTO DI NATALE

Prenotazioni entro Venerdì 21 presso il ristorante (0382 528518)

Angolo del beverage Prosecco extra dry, cocktail analcolico,

acqua minerale naturale e gassata, Bacca Bianca Oltrepò Pavese

Isola rustica Salumi misti dell’Oltrepò Pavese

Cotechino caldo su lenticchie di castelluccio Verdurine pastellate in tempura

Panettone gastronomico - Raspadura lodigiana Il salmone da noi marinato all’aneto

Selezione di formaggi di varie stagionature

Primi piatti Risotto allo champagne e pistilli di zafferano

Anolini di brasato al sugo di arrosto

Buffet dei dolci Il tradizionale panettone di Milano

Pandoro di Verona con salsa mascarpone Ananas al maraschino

Caffè Moka Sir’s

TTTEEENNNNNNIIISSS CCCLLLUUUBBB PPPAAAVVVIIIAAA CCCAAAPPPOOODDDAAANNNNNNOOO 222000111222 --- OOOrrreee 222000...444555

BBBUUUFFFFFFEEETTT DDDIII SSSAAANNN SSSIIILLLVVVEEESSSTTTRRROOO

Il presente menu viene proposto a € 38 per persona Prenotazioni presso il ristorante entro il 27.12 (528518)

Angolo del beverage

Prosecco extra dry, cocktail analcolico, acqua minerale naturale e gassata, bianco e rosso toscano, bibite analcoliche

Antipasti Salmone da noi marinato all’aneto

Il panettone gastronomico La selezione di salumi del pavese

I gamberi saltati in padella al radicchio tardivo pinoli e uvetta

Primi piatti Farfalle al salmone norvegese affumicato

Risotto agli asparagi e tartufo

Secondi piatti Filetto di orata alla mediterranea

Cappone farcito alle castagne

Buffet dei dolci Il panettone con crema al mascarpone

Macedonia di frutta - Cesto di mandarini Mousse al cioccolato e datteri

Caffè Moka Sir’s

COTECHINO E LENTICCHIE PER TUTTI

TTTEEENNNNNNIIISSS CCCLLLUUUBBB PPPAAAVVVIIIAAA CCCAAAPPPOOODDDAAANNNNNNOOO 222000111222 --- OOOrrreee 222000...444555

CCCEEENNNOOONNNEEE DDDIII SSSAAANNN SSSIIILLLVVVEEESSSTTTRRROOO

Il presente menu viene proposto a € 65 per persona Prenotazioni presso il ristorante entro il 27.12 (528518)

Aperitivo di benvenuto con stuzzichino Prosecco di Valdobbiadene Valdo 10 metodo classico accompagnato

da gambero in gabbia di pasta kataifi e vinegrette alle spezie

Antipasti La rosa si salmone marinato da noi al profumo di aneto

Insalata di culatello di collina pere a cubetti e gherigli di noci

Primi piatti Crema di topinambur con capesante e gamberi dorati in padella

Risotto ai carciofi della riviera e Castelmagno

Secondo piatto Filetto di manzo cotto a bassa temperatura con salsa al tartufo e patate sabbiose

Fatti in casa sono sempre più… dolci Semifreddo al torrone con salsa cioccolato fondente

A mezzanotte brindisi con panettone e salsa al mascarpone

COTECHINO CON LENTICCHIE

Caffè Moka Sir’s - Amari e liquori

Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier: Prosecco di Valdobbiadene, Valdo 10 Metodo Classico

Pinot grigio, le Fracce “levriere” 2011 - Rosso oltrepò pavese, Podere il Santo Moscato di Volpara, Tenuta Il Poggio