Effetto paradosso della restrizione alimentare

Se non lo vuoi lo avrai Se non lo vuoi lo avrai l’effetto paradosso della restrizione alimentarel’effetto paradosso della restrizione alimentare

Dott.ssa Teresa MontesarchioDott.ssa Teresa Montesarchio

366 94 45 712366 94 45 [email protected]@virgilio.itwww.alimentazionestrategica.itwww.alimentazionestrategica.it

Liquid Plan srlwww.formazionecontinuainpsicologia.it

© 2012-2016 Tutti i diritti riservati.


•• PsicologaPsicologa

•• Specializzata in TCC presso l’Istituto A. T. BeckSpecializzata in TCC presso l’Istituto A. T. Beck

•• Giornalista e Divulgatrice ScientificaGiornalista e Divulgatrice Scientifica

•• Creatrice e curatrice del Blog Creatrice e curatrice del Blog losbrogliamente.comlosbrogliamente.com

•• Fondatrice del centro di Clinica, Ricerca e Formazione Fondatrice del centro di Clinica, Ricerca e Formazione

in ambito alimentare in ambito alimentare alimentazionestrategica.italimentazionestrategica.it



Lo strano caso Lo strano caso di…di…

LongilineeLongilinee

In gambaIn gamba

Miglioravano tecnicamente Miglioravano tecnicamente

sempre piùsempre più

Dott.ssa Teresa Montesarchio




Ma il loro corpo cambiava a Ma il loro corpo cambiava a

vista d’vista d’occhio…occhio…




Lo strano caso Lo strano caso di…di… Dott.ssa Teresa Montesarchio




Di cosa avevano Di cosa avevano bisogno queste bisogno queste

ragazze?ragazze?




Chi è al timone del nostro Chi è al timone del nostro metabolismo?metabolismo?






Set PointSet Point



L’essenza dell’effetto paradossoL’essenza dell’effetto paradossoDott.ssa Teresa Montesarchio

Il Dr Il Dr RudyRudy LeibelLeibel della della Columbia Columbia UniversityUniversity ha ha scoperto che le persone scoperto che le persone che hanno perso il 10% che hanno perso il 10% del loro peso corporeo, del loro peso corporeo,

bruciano 250bruciano 250--400 400 calorie in menocalorie in meno, ,

perché il loro perché il loro metabolismo è metabolismo è

soppressosoppressoLiquid Plan srl

www.formazionecontinuainpsicologia.it© 2012-2016 Tutti i diritti riservati.

L’essenza dell’effetto paradossoL’essenza dell’effetto paradossoDott.ssa Teresa Montesarchio



Il ciclo Il ciclo autoauto--perpetuantesiperpetuantesi

Perfezionismo Perfezionismo clinicoclinico

Danza, quindi Danza, quindi consumo maggiore consumo maggiore

di energia. di energia. Aumento della Aumento della

richiesta caloricarichiesta calorica


Eccessiva Eccessiva attenzione al peso attenzione al peso

e al corpoe al corpo

Restrizione Restrizione alimentare alimentare cognitivacognitiva

Abbuffate ed Abbuffate ed aumento di pesoaumento di peso

Dieta con Dieta con restrizione restrizione alimentare alimentare cognitivacognitiva



Questo succede focalizzandosi sul Questo succede focalizzandosi sul falso problemafalso problema



Aumento Aumento dell’attenzione al dell’attenzione al peso e al corpopeso e al corpo




Quindi…Quindi…

Di cosa avevano Di cosa avevano bisogno queste bisogno queste

ragazze?ragazze?




Una parentesi sul lavoroUna parentesi sul lavoro

DaDa quandoquando hoho cominciatocominciato lala praticapratica clinica,clinica,mimi sonosono subitosubito avvicinataavvicinata allealle disfunzionidisfunzioni deldelcomportamentocomportamento alimentare,alimentare, collaborandocollaborandoconcon unauna nutrizionistanutrizionista




Una parentesi sul lavoroUna parentesi sul lavoroDott.ssa Teresa Montesarchio

Alti tassi di Alti tassi di dropdrop out in out in

quei pazienti che erano quei pazienti che erano

cronicamente a dieta e cronicamente a dieta e

non venivano seguiti da non venivano seguiti da

un punto di vista un punto di vista

psicologicopsicologicoLiquid Plan srl



Il percorso psicologico è Il percorso psicologico è

diventato il diventato il sinesine qua qua

nonnon dell’intervento dell’intervento

nutrizionale in questi nutrizionale in questi

pazientipazienti




Ciò che è satura Ciò che è satura

davvero, è la domanda davvero, è la domanda

aspecificaaspecifica di servizi di servizi

psicologicipsicologici



La rivoluzione La rivoluzione mindfulmindfulDott.ssa Teresa Montesarchio

“Porre“Porre attenzioneattenzione inin unun modomodo particolareparticolare::

intenzionalmente,intenzionalmente, alal momentomomento presentepresente ee inin

modomodo nonnon giudicante”giudicante” ((JonJon KabatKabat--ZinnZinn,, 19941994))Liquid Plan srl


Protocollo Protocollo M.B.M.B. EATEATDott.ssa Teresa Montesarchio

•• 99 settimanesettimane ++ followfollow upup

•• FrequenzaFrequenza settimanalesettimanale

•• ParteParte teoricateorica

•• ParteParte praticapratica



INCONTRO TEMA ESERCIZI IN CLASSE MEDITAZIONE PRATICA A CASA

1 Conoscere la mindfulness Esercizio dell'uvetta Sitting meditation 3' sul respiro Sitting meditation 20' con audio ben strutturato

2 Concetto di Mindful Eating Esercizio delle 5 patatine Sitting meditation 10' sul respiroBody Scan

Body Scan 20'Meditazione non strutturata:

mangiare uno snack o un pasto in modo consapevole

3 Trigger delle abbuffate Esercizio del pretzel Sitting meditation di 10'Meditazione del cioccolatino

Sitting meditationMeditazione non strutturata:


4 I segnali di fame fisiologica vs quella emotiva

Esercizio sulla scelta del cibo: patatine o biscotti

Sitting meditation di 10'Yoga meditation

Sitting meditationMeditazione non strutturata:


5Cogliere i segnali della sazietà

Pilota automaticoMultitasking

Esercizio della scelta tra patatine, biscotti o uva

Sitting meditation 10'Meditazione sul gusto

Sitting meditation con poche istruzioni

Meditazione non strutturata: mangiare uno snack o un pasto in

modo consapevole

6I segnali di pienezza

Shoppingmindfulness

Potluck Meditazione sulsenso di pienezza

Meditazione guidata sul mindfuleating

7 Il perdono Frutta secca e noci Sitting meditation sul respiro 10'Meditazione del perdono

A scelta tra meditazione mindfulness e meditazione sulla

mindful eatingMangia tutti i pasti e gli spuntini in

modo mindfully

8La saggezza interiore: lasciare

andareaccettare il proprio corpo

Food and mood Sitting meditation sul corpoWalking Meditation

A scelta tra meditazioni mindfulness e meditazioni di

mindful eatingMangia tutti i pasti e gli spuntini in

maniera mindfully

9 Mantenimento del cambiamento e prevenzione delle ricadute Pot luck di chiusura Meditazione di loving-kindness A scelta tra tutte le meditazioni

fatte

Obiettivi della Obiettivi della MindfulMindful EatingEatingDott.ssa Teresa Montesarchio

Non esiste un modo giusto o Non esiste un modo giusto o

sbagliato di mangiare, ma sbagliato di mangiare, ma

diversi gradi di diversi gradi di

consapevolezza consapevolezza che che

circondano l'esperienza con il circondano l'esperienza con il

cibociboLiquid Plan srl


Il ciclo Il ciclo autoauto--perpetuantesiperpetuantesi













Spezzare il ciclo Spezzare il ciclo con la con la MindfulMindful EatingEating













Chi può utilizzare la Chi può utilizzare la MindfulMindfulEatingEating??


In Italia non esistono In Italia non esistono

regolamentazioni, soprattutto se regolamentazioni, soprattutto se

usata come tecnicausata come tecnica



Corso OnlineCorso Online

MindfulMindful EatingEating –– Riconnettersi con il Riconnettersi con il

proprio corpoproprio corpo


Inizio 03 Maggio- Fine 05 Luglio



Se non lo vuoi lo avrai Se non lo vuoi lo avrai l’effetto paradosso della restrizione alimentarel’effetto paradosso della restrizione alimentare


366 94 45 712366 94 45 [email protected]@virgilio.itwww.alimentazionestrategica.itwww.alimentazionestrategica.it

Liquid Plan srlwww.formazionecontinuainpsicologia.it© 2012-2016 Tutti i diritti riservati.

Effetto paradosso della restrizione alimentare

Healthcare

Transcript of Effetto paradosso della restrizione alimentare