Dall’agricoltura tradizionale…

murgia scarpa caricato

L’ECONOMIA FRA SEICENTO E SETTECENTO

Attività scolastica

IV CP

Istituto statale “A.MONTI” Asti

Trasformazioni in ambito agricolo

(in Inghilterra)

Campi Aperti(open fields) Coltivazione a

maggese

Campi Aperti (dall’inglese open field)

Sistema di ordinamento e suddivisione del terreno

agricolo.

Nei campi aperti le terre di ciascun agricoltore non erano

separate e le decisioni perquanto riguarda le

coltivazioni di ogni zonaerano prese in comune tra

vicini, nel rispetto delle tradizioni.

Con il termine Enclosures ci si riferisce alla recinzione dei terrenicomuni a favore dei proprietari terrieri avvenuta in Inghilterra tra il

XVI e il XIX secolo. Vi sono differenze fisiche tra i vari appezzamenti e ciascun agricoltore ha la libertà di coltivare il terreno secondo le proprie esigenze.

Questo nuovo tipo di campi danneggiò principalmente i contadini, che non potevano più usufruire del raccolto, a favore dei grandi proprietari. D’altra parte però questo

sistema portò un continuo aumento della domanda di beni agricoli

Coltivazione a maggese

Dal latino Maius (maggio). Era infatti, in quel meseche in epoca medievale

si era soliti dissodareil campo.

Consiste in una superficie agricola lasciata incolta per un

periodo prolungato.

Il maggese a rotazionecostituiva una fase del

sistema di avvicendamentodelle colture. A rotazione

triennale, il maggese dovevarestare accessibile come

pascolo per il bestiame, in virtù del diritto di “maggese”e di “coltivazione”, come si diceva in epoca moderna

(Sfruttamento del suolo). In origine i terreni venivano

lasciati a maggese per farriposare il suolo e ricostituire

le riserve di fertilità.

Gli effetti del maggese sono vari:

-limitazione delle perdite diumidità per evaporazione;

-Mineralizzazione della materiaorganica;

-contrasto efficace alle erbeInfestanti.

… all’agricoltura capitalistica

Baldini Lurgo Romano Sangiorgi

AGRICOLTURA CAPITALISTICA

COS’E’? Sistema agricolo

basato sul capitale

DOVE?Inghilterra

PERCHÈ?Scomparsa della

piccola proprietà contadina

QUANDO?Secondo decennio

dell’700

COSA PRODUCE?

Diffusione maisColtivazione delle patate

PERIMPORTAZIONE:-zucchero-caffè-the-cacao-tabacco

PERESPORTAZIONE:-frumento

APPROFONDIMENTI

CAPITALE PRODUZIONE RICCHEZZA

CONTADINI: Abbandono dei campi di loro proprietà per andare sotto padrone (Alienazione = perdita dell’essenza)

manodopera salariata

Perché l’agricoltura capitalistica si è sviluppata soprattutto in Inghilterra: è il risultato di una coincidenza di fenomeni (trasformazioni della tecnica e della società rurale) che portarono alla rottura del vecchio sistema e permisero un sostanziale aumento della produttività del sistema agricolo:

1- cessazione dei vincoli feudali a sfruttamento intensivo in seguito alla diffusione delle enclosures, che portò alla privatizzazione delle terre comuni, segnando la fine dell’economia feudale, con il conseguente abbandono delle campagne da parte delle masse contadine, che costituirono la manodopera a buon mercato per la nascente industria;

2- il rapido incremento demografico, registratosi fin dai primi anni del Settecento, allargò il mercato per

l'industria, mettendole a disposizione un’abbondanza di manodopera, specie donne e bambini. 3- si affermano nuove tecniche agricole che determinato la riduzione e la scomparsa della piccola

proprietà contadina il potere nelle mani della ricca borghesia mercantile;

4- l’Inghilterra conquista la supremazia sui mari, aggiudicandosi nei primi anni del Settecento una posizione nel commercio con il mondo coloniale, le cui colonie garantirono alla nascente industria inglese la possibilità di rifornimento delle materie prime a basso costo;

5-Londra, diventata il centro del capitale finanziario europeo, favorendo l’avvio agli investimenti.

L’IMPORTANZA DELLA PATATA NELL’ALIMENTAZIONE EUROPEA

STORIA

Originaria dell’America meridionale

Fu portata in Inghilterra dagli spagnoli a metà del Cinquecento

Inizialmente fu scarsamente accolta dagli europei che la utilizzarono prevalentemente come cibo per i suini e i prigionieri; poi per sfamare gli eserciti in guerra o in caso di carestie

VIRTÙ

Grande svolta per un continente da sempre alle prese con problemi di alimentazione e in piena espansione demografica

Garantisce un elevato tasso demografico con la conseguente diminuzione del tasso di mortalità

Garantisce una maggiore eccedenza dopo la ricostituzione di tutto il capitale e il mantenimento di tutto il lavoro impiegato nella produzione

Aumento delle rendite

Le agricolture europee

gibellino giorgione barbero

Mutamenti nell’agricoltura europea

Agricoltura Europea Aumento popolazione

Più campiPiù tecnologia

Agricoltura estensiva

Ampliamento aree marginali

Terrazzamenti marginali

Colonizzazione di nuove terre nell’ Europa orientale

•Bonifica

•Terrazzamento

•Disboscamento

Inghilterra Agricoltura inglese, la più innovativa

•Dissoluzione dei campi aperti

(Sistema open fields)

•Terreni comuni (open lands)

•Agricoltura della comunità

Cottages contadini senza terra

Sostituzione con le recinzioni (enclousures)

•Rialzo prezzi agricoli

•Innovazioni

•Investimenti

Sostituzione dei campi a maggese con avvicendamento pluriennale

Rigenerazione suolo Foraggio

Francia

Anche in Francia si verificò una modernizzazione agricola, anche se in maniera più lenta rispetto alla grande potenza inglese, dato che le famiglie contadine continuarono ad esistere e non riuscirono a favorire lo sviluppo di nuove tecnologie.

Conduzione familiare Scarsità di capitale

La piccola proprietà possedeva un terzo della terra totale

Grandi proprietà terriere (clero, nobiltà, borghesia)

Mezzadria e affitto contadino

Europa orientale Europa meridionale

Maggiore sviluppo demografico e della superficie coltivata

La principale attività è quella tessile (tessuti misti, di seta e di lino)

In Russia le grandi proprietà terriere si misuravano secondo il numero di servi che vi lavoravano e non per la loro estensione

Nell’Italia meridionale e in Spagna i sistemi agricoli erano ancora basati :

Sulla monocultura cerealicola estensiva

Sul latifondo

Innovazioni : Diffusione di nuove piante

alimentari (patate e mais) Aumento della superficie

coltivata

Dalle manifatture all’industria a domicilio

Gruppo:Faccio, Vendrasco,Coppo,Sasso

Attività manifatturieraProtoindustria

Progressi significativi

Produzione

Nelle botteghe artigiane

Dall’industria manifatturiera all’industria a domicilio

Industrie a domicilioIndustria a domicilio

Progressi significativi

commerci

Da dove veniva la produzione

botteghe artigiane

industria a domicilio

i grandi stabilimenti in numero ridotto

manifatture

Protoindustria

Aspetto positivo:vitalità

Aspetti negativi:poca innovazione

tecnologica e poca produttività

Ordinamento corporativo

Limita produzione artigianale per le sue rigide regole crea un freno al

progresso

Motivi:•Per lo stato l’ordinamento corporativo è

un limite all’economia

•Nascita industria a domicilio

Industria a domicilio fabbrica

•Investimenti sulle materie prime e sul mercante- imprenditore•Macchinari e materie prime affidate a famiglie contadine•Flessibilità:bassi investimenti•Tecnologie rudimentali e poca produttività

•Investimenti da parte dell’imprenditore•Macchinari e materie prime in edifici appositi•Rigidità:più elevati investimenti•Possibilità di migliorare le tecnologie

Il declino

Industriaartigiana

Industria a domicilio Industria capitalistica

Ubicazione Città Campagna Presso fonti energetichee materie prime

Luogo di lavoro Bottega Domicilio Opificio

Esecutori Maestro, lavorante,garzone apprendista

Contadino Operaio

Tempi di lavoro Continuo Alternato ai lavori agricoli

Continuo ecoordinato

Responsabilità Maestro Mercante-imprenditore

Imprenditorecapitalistico

Proprietà delleMaterie prime

Maestro 

Mercante-imprenditore

Imprenditorecapitalistico

Proprietà degliStrumenti di lavoro

Maestro Contadino Imprenditorecapitalistico

Proprietà delProdotto finito

Maestro Mercante-imprenditore

Imprenditorecapitalistico

Settore produttivodominante

Tessile, edilizia, alimentari, cuoio

Tessile Tessile, meccanico siderurgico, ecc.

Dall’industria manifatturiera all’industria domicilio fino alle prime fabbriche

L’economia – mondo europea

Arri, Brumana, Dovano, Fucci

Economia –

Mondo

Integrazione tra mercati

Gerarchia Economico-

politica

Centro (europa

nord-occidentale)

Coordinazione

Periferia

Materie pime

Europa

Lotte per il dominio economico

Mercantilismo

Centro scambi

Olanda, spagna e portogallo

Francia e Inghilterra

In declino No sfruttamento risorse

Nuove dominatrici

Risorse = Materie prime

Olanda1600 secolo d’oro Guerre commerciali

contro Inghilterra

Atti di navigazione

I porti di Francia e Inghilterra superano quelli olandesi

1700 inizio del declino

SpagnaMonopolio

Commercio con america

Solo navi spagnole

Francia e Inghilterra ostacolanoIl monopolio

Trattati di Utrecht E Rastadt

Inghilterra ottiene L’asiento(monopolio

comm. Schiavi)Commercio triangolare

(Europa, Africa e Antille)Tratta degli schiavi

Francia vs Inghilterra

Più forte anche grazie alle colonie

Antille e colonie settentrionali

Francia perde Santo Domingo (canna da

zucchero, molto richiesta)

Guerra dei 7 anni (Europa, India e Nord

America)Vincono gli inglesi

Pace di Parigi

Inglesi ottengono Lousiana, Canada e

Florida

Numero di navi che commerciavanonell’Oceano Indiano tra il 1500-1700

Importazione spagnola di metallipreziosi dalle Americhe

Navi mercantili olandesi

Competizioni e conflitti commerciali

schillaci caccianiga perino

Nuovi dominatori (Francia e Inghilterra)

Guerre commerciali Competizione anglo-francese

Le potenze dominanti distruggono il monopolio spagnolo.

Scontro anglo-francese ( guerra dei Sette anni )

Ridefinizione potenze economico-commerciali

Spagna America Asia

Compagnie commerciali

Flussi di traffici

Ridefinizione delle gerarchia delle potenze economico-commerciali ( nuovi dominatori dell’ economia mondiale )

Competizione economica, politica e militare per il controllo dei mercati internazionali

Dottrina economica del mercantilismo

A discapito delle vecchie potenze ( Spagna, Olanda Portogallo ).

Seppero utilizzare i prodotti coloniali come materie prime o come merci di riesportazione, commerciate in Europa.

Francia e

Inghilterra

SPAGNA

FRANCIA E INGHILTERRA

Gestiva i traffici con le sue colonie americane in regime monopolistico, impedendo loro di commerciare con altre potenze.

Tentarono di distruggere il monopolio spagnolo con il contrabbando e sfruttando le sconfitte spagnole nelle guerre sul continente. L’inghilterra ottene, con i trattati di Utrecht e Rastadt, l’asiento ( l’esclusiva sul commercio degli schiavi delle colonie spagnole ).

Si organizzarono complessi di scambi che univano Europa, Africa e America. Il più importante era il commercio triangolare.

Nascono i contrasti tra le due potenze dominanti

Le colonie assunsero un ruolo strategico in questi conflitti, le più importanti nelle americhe ( Antille e colonie settentrionali ).

1756-63 Guerra dei Sette anni, tra i territori coinvolti nella guerra non solo l'Europa,ma anche l'India e il Nordamerica.

FRANCIA

Minaccia le colonie inglesi situate ad oriente.

Sconfitta dall'Inghilterra. Con la pace di Parigi cedette il Canada.

1763 presenza francese nelle Americhe solo nelle Antille.

Da dominio commerciale si passa alla sovranità commerciale

Furono impiantate basi commerciali per i traffici gestiti dalle compagnie di navigazione e in casi eccezionali stabilirono veri e propri poteri territoriali

Compagnie commerciali

Olanda

Inghilterra

Francia

Compagnia delle Indie orientali

East India Company

Companie des Indes

Flussi di traffici

In direzione dell'Europa

Cotone, seta,pepe,tè, tinture

interasiaticiCollegavano le regioni del mar Rosso e del golfo Persico con l'India