Dottor Jekyll e Mr Hyde Focus Tecnologie

Dottor Jekylle Mr Hyde

■ di eMilio De risi

Su questa colonna si continua a parlare di turi-smo, non allarmatevi per il titolo! Qualche giorno fa, mentre facevo il punto sugli interventi che si alterneranno al prossimo Web in Tourism, pen-savo che tanti alberghieri (qui a Job in Tourism non ci piace usare la parola albergatore a spro-posito) non hanno messo a fuoco quanto i viag-giatori siano dei moderni Jekyll e Hyde. E non sto parlando di stranezze caratteriali o sindromi bipolari, ma del modo in cui vivono la tecnologia: della fl uidità con la quale i nostri ospiti passano dal digitale alla realtà fi sica.

Molti operatori dell’alberghiero, invece, conti-nuano a immaginare il mondo in modo rigido. Il pensiero cessa di essere strategico, e ci si foca-lizza sui singoli strumenti che servono per ven-dere meglio o per gestire la propria reputazione online.

Questa è solo una parte dello scenario. Per avere una visione adeguata ai tempi che viviamo non dobbiamo più ragionare come se la custo-mer journey online e l’esperienza di soggiorno in albergo fossero due entità separate.

Dobbiamo approcciare le cose con uno sguar-do d’insieme più ampio, essere coscienti che i nostri clienti attraverseranno tutte le fasi (ricerca del viaggio, acquisto, soggiorno e post-soggior-no) con una continua osmosi tra online e offl ine.

Se pensiamo che la nostra attenzione alla rete possa ridursi al controllo del processo d’acqui-sto online e alla recensioni su TripAdvisor, stiamo sbagliando.

Se pensiamo di non presidiare uno di questi momenti, sbagliamo: presto lo farà qualcun al-tro al posto nostro. I nostri ospiti adesso vivono online anche mentre sono in hotel: Jekyll e Hyde sono diventati una sola persona!

EDITORIALE

JOB IN TOURISM®

Via Giuseppe Mussi, 420154 Milano

Tel. 02 48519477 - 02 43980431Fax 02 48025154

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SPA Manager per l’hotel Capovaticano Resort Thalasso & Spadella collezione MGallery by Sofi tel:

Objectif principal du poste recherchéconduite supevisione opérationnelle et fi nancière du SPA garantissant maximiser toutes les possibilités de satisfaction économique, par l’intermédiaire de gestion.S’assurer que les normes les plus élevées soient respectées et que l’expérience dépasse les attentes. Travailler en étroite collaboration avec le directeur général de l’hôtel et de la gestion des ventes, afi n d’établir et de maintenir des politiques opérationnelles, marketing objectifs, planifi cation, budgétisation et des sociétés de lignes directrices.Proactive et active, est un excellent formateur et communicateur et sait comment faire participer le personnel. Activités, devoirs et responsabilité• responsable de la gestion et la performance du Spa générale, assurer des normes élevées de professionnalisme, de service à la clientèle et de meilleur rendement fi nancier• préparent fi nancières statistiques mensuelles pour le directeur général de l’hôtel, incorporant des propositions et recommandations de politique générale et le fonctionnement au Spa, d’occupation et utilisent, partager et atteindre des objectifs• Établir et assurer une structure de rémunération rentable basée sur la productivité et l’effi cacité• élaborer un budget annuel et le plan d’affaires pour le Spa, en collaboration avec le directeur de l’hôtel général et être responsable de l’élaboration et l’examen périodique du business plan et budget• effectivement intégrer le Spa au sein de la Stratégie Marketing de l’hôtel et d’assurer la représentation permanente de la Spa , tant interne qu’externe• amener la conception et la mise en œuvre des activités au sein de la Spa, avec le soutien de l’organisation• hôtel équipements arrêtés avec l’approbation du directeur général marketing• compétences en leadership de utilise et la motivation pour maximiser la productivité et la satisfaction des employés• Élaborer un plan de formation annuel avec les superviseurs de spa et veiller à ce que tous les employés sont formés et développés pour répondre aux besoins de l’entreprise• Veiller à ce que les bonnes pratiques est appliquée à toutes les questions en relation avec les employés et assurer que toutes les politiques et procédures Hôtel RH sont suivis• Motiver, encourager et conduire l’équipe, et de maintenir le bon niveau de personnel professionnel et qualifi é, la supervision de toutes les installations et activités au sein du Spa• Surveiller toutes les ventes d’adhésion, et essaie de vendre jusqu’à installation• Créer et entretenir des relations avec les clients du spa et des membres en ayant une présence active à la réception spa d’hôtes et d’autres domaines clés• Assembler Invité commentaires reçus des enquêtes de l’hôtel et communiquer avec l’équipe• Tenir des réunions régulières et solides relations créées avec les services hôteliers clés tels que Front Offi ce, Entretien ménager et entretien• Assurez-vous que l’installation est révélé de manière adéquate ouverte à toute heure.• Responsable Ouverture / Fermeture procédures lorsqu’ils sont en service.• Défi nir un exemple à tout moment dans les normes de professionnalisme, l’attitude et l’apparence comme requis par le personnel.

Envoyer CV à [email protected]

Luogo di lavoro: Capo Vaticano (VV)

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Quattordicinale Fortnightly - Anno XIX - Giovedì 21 Aprile 2016 NUMERO 08

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MARKETING AUTOMATION

Il futuro è nella personalizzazionePAGINA 2

STAY TUNED!

Le tre chiavi di Web in Tourism 2016PAGINA 4

KAYAK.IT

Distribuzione online:cosa cambiaPAGINA 7

®

Focus TecnologieASPETTANDO

#WIT16

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http://www.jobintourism.it



Numero 8 - Giovedì 21 Aprile 2016

2Focus Tecnologie: aspettando #WIT16

Il futuro è nella personalizzazioneLa marketing automation: cos’è? Come si fa? A cosa serve? Ce lo racconta Mauro Lupi di DigitalBreak

■ di MassiMiliano sarti

Un concetto tanto sfuggente quanto vitale per la stragrande maggioranza delle imprese: la marketing automation

può essere descritta, in generale, come qualsiasi attività digitale dai tratti personalizzati, che miri a trasformare i

consumatori con cui si entra in contatto in acquirenti dei propri prodotti-servizi. E questi ultimi in clienti fedeli e

soddisfatti. Difficile però comprendere veramente i processi concreti che sottendono a una definizione tanto vaga.

Proprio di marketing automation, e delle sue possibili applicazioni tangibili in ambito turistico, parleremo perciò a

Web in Tourism 2016 con uno dei guru italiani della materia: il direttore strategico di DigitalBreak, Mauro Lupi, che in questa intervista ci anticipa alcuni dei temi di cui si tratterà all’hotel Enterprise di Milano, il prossimo 31 maggio.

Domanda. Perché la marketing automation è oggi un’attività tanto importante per la bottom line delle aziende?

Risposta. Perché nella relazione tra imprese e consumatori, i temi della personalizzazione ormai sono diventati centrali: le persone

semplicemente si aspettano che le aziende sappiano intercettare determinate informazioni che le riguardano. Non sto parlando di dati

sensibili, ma di attitudini, interessi, gusti... Anche semplicemente della frequenza con cui gli individui visitano un determinato sito.

Una recente ricerca internazionale stima, per esempio, che entro il 2018 gli internauti di tutto il mondo si stupiranno se un indirizzo

web non sarà in grado di riconoscere un loro eventuale ritorno sulla medesima pagina online. Così come sempre più naïf ci appariran-

no presto quelle pubblicità web, che oggi riempiono i nostri schermi di informazioni su prodotti spesso appena acquistati.

D. Una volta scoperto il perché, qual è però il momento giusto per avvicinarsi a tale pratica?

R. Quando si raggiunge un grado di maturità tale da poter dire cose diverse a gruppi omogenei di individui differenti...

D. Ovvero?

R. Diciamo che apro un hotel nuovo dotato di un paio di caratteristiche evidenti: una spa super attrezzata con trattamenti all’avan-

guardia e un ristorante guidato da uno chef stellato. È chiaro che non tutte le persone mostreranno lo stesso interesse per entrambi i

servizi. Se un utente approda quindi sul mio sito e trascorre cinque minuti sulla pagina dedicata al benessere, la seconda volta che visita

la mia home page, sempre che io sia in grado di riconoscerlo, potrei attivare una serie di iniziative ad hoc: un’offerta wellness con scon-

2Digital Transformation framework & services Gennaio 2016© 2016 DigitalBreak srl - CONFIDENZIALESotto,Mauro Lupi


3Focus Tecnologie: aspettando #WIT16ti e pacchetti dedicati; oppure anche solo semplicemen-

te la messa in evidenza di informazioni sulla spa nella

parte dinamica della mia landing page. Ma prendiamo

anche il caso di una struttura situata nel centro storico

di una città d’arte, abituata a rispondere alle mail di ogni

cliente con il programma degli eventi in corso. Ebbene,

se uno degli ospiti dovesse cliccare su una delle manife-

stazioni comprese nell’elenco, magari di tipo musicale,

la mail successiva potrebbe contenere informazioni più

specifiche, con riferimenti puntuali sui concerti in città.

Il limite, in questi casi, è solo la fantasia...

D. Come si traccia, però, il comportamento degli

utenti online?

R. In vari modi. Di base, ci sono i cosiddetti «co-

okies», ossia quei mini-software in grado di seguire i

comportamenti di navigazione delle persone. Ma ancora

più utile è il classico login a seguito della registrazione:

un’attività non solo da stimolare in ogni modo, ma da semplificare il più possibile, per esempio dando la possibilità agli utenti di iscri-

versi tramite i propri account social media. Altro potente strumento a disposizione degli hotelier è poi sicuramente quello delle loyalty

card, che peraltro sono state create appositamente con l’idea di raccogliere quanti più dati possibili dagli ospiti. Da qui si parte quindi

per comprendere e analizzare il customer journey, ossia il percorso online dei consumatori digitali: come arrivano sul nostro sito, se

scrivono mail, se utilizzano i social...

D. E in fondo al sentiero c’è la personalizzazione...

R. Esattamente. Già al momento della prima prenotazione si raccolgono informazioni sufficienti a raffinare il messaggio di risposta,

assegnando all’utente una categorizzazione specifica, in base per esempio alla tipologia di camera acquistata.

D. In tempi in cui la domanda è particolarmente trasversale, non si rischia però di commettere qualche gaffe?

R. Certo: bisogna prestare molta attenzione. Ma non è poi così diverso da quanto si fa da sempre alla reception, nel momento in cui

un nuovo cliente mette per la prima volta piede nella hall: si studia il suo modo di parlare, il suo abbigliamento, il suo atteggiamento,

per desumere informazioni sulla persona. È una questione di sensibilità. Nel mondo reale e in quello virtuale.

D. Due universi peraltro ormai quasi sovrapposti. E una volta ottenute queste informazioni, cosa si fa?

R. Il mio suggerimento è iniziare da cose semplici: individuare i pro-

cessi chiave che impattano direttamente sul business e cominciare da

lì. Il mondo retail è molto sensibile, per esempio, al fenomeno del co-

siddetto abbandono del carrello, ossia a quegli utenti che arrivano a

un passo dall’effettuare l’acquisto e poi desistono. In questo caso, di

solito si fa partire in automatico, ma con una timing preciso, una mail

contenente una proposta ad hoc volta a recuperare il cliente perduto.

Ma nell’hôtellerie si può pensare pure a iniziative di upselling specifi-

che, con intenti più o meno promozionali. Si tenga presente, poi, che

più sale il numero delle interazioni, più cresce la conoscenza recipro-

ca. E non solo perché aumenta la quantità di tracciatura online. Non

si possono infatti sottostimare i benefici delle attività di profilazione

progressiva.

D. Di cosa si tratta?

R. È una funzione compresa nella maggior parte delle piattaforme

di marketing automation: a ogni relazione-incontro con uno specifico

utente si cambiano le richieste, in modo da conoscere sempre più cose

delle persone, senza sottoporre loro fin da subito questionari intermi-

nabili.

D. Quanta parte dell’attività umana, una strategia di marketing automatizzata ben costruita è in grado allora di sostituire?

R. In realtà non credo che sia corretto parlare di sostituzione, quanto di cose che si possono fare in più e diverse. La profilazione

progressiva ne è un chiaro esempio. Senza la marketing automation sarebbe magari ancora teoricamente possibile, ma impraticabile

in termini reali.

D. A ogni struttura la sua misura: come individuare l’investimento più consono a ciascuna situazione specifica?

R. Io solitamente parto dall’analisi delle campagne attivate. Una domanda classica è chiedersi quante mail spontanee si mandano ai

clienti; ma anche quante sono le iniziative push ispirate da programmi di customer relationship management (crm) e semplici database.

Se per esempio il numero di messaggi via posta elettronica non supera le 300 unità al mese, è probabile che di veri e propri strumenti di

marketing automation non ce ne sia bisogno. O almeno non servono quelli più avanzati. Oltre a tale soglia si può invece cominciare con

un discorso di cost saving, di risparmio. Anche perché spesso le campagne manuali sono molto dispendiose dal punto di vista delle ore

lavorative necessarie a portarle a compimento. Infine c’è la possibilità di ottenere una quantità di risultati maggiore: cosa succederebbe

se si aumentasse l’efficienza complessiva delle attività di marketing del 20%? Quali le ricadute in bottom line? E quante conversioni in

acquisti reali otterremmo in più? È da questi numeri concreti che si deve partire per ragionare su investimenti e impegno.

3Digital Transformation framework & services Gennaio 2016© 2016 DigitalBreak srl - CONFIDENZIALE

5Digital Transformation framework & services Gennaio 2016© 2016 DigitalBreak srl - CONFIDENZIALE



Le parole d’ordine di #WIT16 A Web in Tourism quest’anno si punta su ispirazione, tutorial e strategia. Stay tuned!

■ di Marco Beaqua

wit.jobintourism.it

Strategie di mail marketing e marketing automation. Ma anche come sfruttare le potenzialità di Instagram, nonché le op-

portunità aperte dall’integrazione dei sistemi. Si parlerà di questo e tanto altro a Web in Tourism 2016: l’evento dedicato

alla tecnologia applicata al mondo dei viaggi e dell’ospitalità, in programma il prossimo 31 maggio presso l’Enterprise

Hotel di Milano.

È una mattinata intensa quella che ci attende, ricca di spunti e di approfondimenti su temi sempre più importanti

per il successo di qualsiasi impresa ricettiva. Ma a #WIT16 (l’hashtag è d’obbligo) non ci si limiterà a esporre teorie

complicate spesso avulse dai contesti di riferimento. In linea con la filosofia di tutti gli eventi griffati Job in Tourism, si metterà infatti

l’accento sugli aspetti pratici delle questioni, con l’esposizione di case-history concrete e di suggerimenti di immediata applicabilità.

Quest’anno, in particolare, sono tre le parole d’ordine che echeggeranno tra i partecipanti: «ispirazione», per

accendere l’emisfero sinistro del cervello, quello della creatività, e proiettare le proprie idee di business dieci

anni avanti; «tutorial», per stimolare al contrario l’emisfero destro della propria materia grigia, quello della ra-

zionalità, e supportare una coerente visione d’insieme del web; «strategia», per cementare vision e ispirazione

nella pratica del lavoro quotidiano.

Un programma davvero approfondito, tuttora in divenire, ma che ha già i suoi punti fermi. Qualche assag-

gio? L’intervento di MailUp, che racconterà i risultati di un anno di campagne email reali, effettuate per conto dell’emergente catena

budget B&b Hotels. Mauro Lupi di DigitalBreak ci parlerà invece delle opportunità aperte dalle più avanzate tecnologie di marketing

automation, per creare un’efficiente relazione one-to-one con i propri clienti (a questo proposito si vedano anche le anticipazioni conte-

nute nell’ampia intervista pubblicata a pagina 2,

ndr). Subito dopo sarà quindi il turno di Mauri-zio Mazzanti dell’agenzia E3 e del gruppo Digi-

Touch, che ci svelerà i segreti di Instagram: oggi

senz’altro uno dei social network con il più alto

tasso di crescita al mondo. E poi ancora Alessan-dro Calligaris di Serenissima Informatica, che

affronterà la questione dell’integrazione digitale e

della necessità di far dialogare tra loro in maniera

trasparente una molteplicità di sistemi differenti.

Ma non finisce qui: ogni intervento sarà infatti

integrato da uno stimolante question time ani-

mato dal docente dell’Università degli studi di

Milano Bicocca, e già dirigente Atahotels, Den-nis Zambon, nonché dal marketing manager e

dal responsabile di redazione di Job in Tourism,

Emilio De Risi e Massimiliano Sarti. Sarà

infatti loro compito trovare le domande più spre-

giudicate e “punzecchianti” da porre agli speaker,

al contempo coinvolgendo i presenti in sala desi-

derosi di soddisfare propri interessi e curiosità.

Non mancheranno, dunque, le novità a #WIT16,

che anche quest’anno promette un dibattito dai

toni spumeggianti. Continuate perciò a consultare

i canali di comunicazione Job in Tourism, tramite

i quali nelle prossime settimane vi aggiorneremo

costantemente sui contenuti e le sorprese ulte-

riori in programma a Web in Tourism. Insomma,

come si dice in questi casi: stay tuned!

Un momento di Web in Tourism 2015

FORNITORI PER L’HOSPITALITY

Sicaniasc volta pagina e aggiunge Hospitality

www.sicaniasc.it

Sicaniasc volta pagina e sottolinea il proprio nuovo posizionamento strategico con

un’importante operazione di rebranding. Dopo oltre 15 anni trascorsi nel mondo

dell’hôtellerie, la società siciliana cambia nome e si chiama Sicaniasc Hospitality:

un cappello più grande, pensato per racchiudere e significare al proprio interno i

quattro storici brand della casa catanese: Hotel2Guest, servizi di management al-

berghiero; Consulenza Sicaniasc; RossoSicaniasc – eventi e formazione; MyForecast

– software proprietario per la gestione tariffaria.

«La leggera rivisitazione del logo Sicaniasc rispecchia la ripartizione organica dei

reparti, che asseconda in maniera naturale le necessità di crescita proprie di una realtà

che si adatta all’evoluzione del mercato di riferimento», racconta il titolare, Vito D’A-mico. «Ma contestualmente all’azione grafica di rebranding, abbiamo pure rilasciato

un video, pensato per mostrare l’evoluzione dei brand del nostro gruppo: un lungo percorso che affonda le proprie radici

nel lontano 2000». Vale la pena infine segnalare che, tra i vari marchi griffati Sicaniasc Hospitality, a Web in Tourism

sarà presente come espositore MyForecast: un software 100% web based, realizzato

per facilitare la vita dei revenue manager grazie alla possibilità che il programma dà

di verificare in qualsiasi momento la situazione dell’hotel e applicare di conseguenza

i giusti correttivi tariffari.

Vito D’Amico

http://www.sicaniasc.it

https://www.youtube.com/watch?v=mJ5-dqoDQFU&utm_source=UfficioStampaSicaniasc&utm_medium=ComunicatoStampa&utm_campaign=SicaniascHospitality



Le dieci novità che sconvolgeranno il 2016I trend digitali e high-tech destinati a cambiare le abitudini dei consumatori nel corso dell’anno

■ di Marco Bosco

L a tecnologia, si sa, è una variabile sempre più importante per il successo di ogni impresa. Negli ultimi tempi, in parti-

colare, uno dei comparti economici più esposto all’evoluzione high-tech è stato sicuramente quello del turismo. E non

solo perché, con l’avvento dell’ecommerce, i viaggi sono diventati ovunque il “prodotto” più venduto online. Ma anche

poiché attività fino a ieri considerate di stampo tradizionale, in primis l’hôtellerie, si sono trovate improvvisamente

catapultate in un mercato altamente competitivo, nel quale rimanere tecnologicamente avanzati in ogni campo, dal

back office alla distribuzione, fino alle amenities e ai servizi dedicati ai clienti, è diventato un fattore vitale non tanto

per primeggiare, quanto semplicemente per sopravvivere come business.

Ecco allora che capire in quali direzioni stia andando la tecnologia è essenziale per comprendere le strade del business futuro. Evo-

luzioni potenziali, certo, che tuttavia potrebbero già prendere forma a partire da quest’anno. Almeno stando a quanto riportato nell’a-

nalisi realizzata dalla società di consulenza GfK, che ha recentemente elaborato il report Tech Trends, dedicato alle dieci innovazioni

destinate a cambiare le abitudini dei consumatori nel corso del 2016.

• Invisible analytics. Oggi i dati sono sempre più importanti: non a caso, tutti

e dieci i trend qui presentati hanno a che fare in qualche modo con loro e con la

loro analisi. I consumatori connessi lasciano numerose tracce delle loro intera-

zioni online con le imprese: da cosa ordinano a quando fanno la spesa all’ora in

cui usano l’home banking, dagli annunci che hanno visto ai marchi che amano.

L’analisi di questi dati raccolti in maniera passiva, in qualche modo “invisibile”,

sarà sempre più fondamentale per le imprese che vogliono comprendere a fon-

do il consumatore e le sue abitudini.

• Realtà virtuale. Il 2016 sarà l’anno dell’affermazione definitiva della realtà

virtuale? In campo video-ludico negli ultimi tempi sono stati investiti milioni di

dollari in questa tecnologia, con lo sviluppo di display montati sulla testa (Hmd)

in grado di garantire un’esperienza di gioco veramente immersiva. Secondo le nostre previsioni, il mercato dell’intrattenimento sarà

un banco di prova che consentirà di creare maggiore consapevolezza sulle potenzialità della realtà virtuale. In futuro, questa potrà

quindi essere applicata anche in altri settori, come i viaggi, la vendita al dettaglio e l’istruzione. Facebook ha per esempio recentemen-

te dichiarato di voler «costruire un dispositivo che consentirà alle persone di essere ovunque, con chiunque e in qualsiasi momento,

indipendentemente dai confini geografici». Un altro passo avanti verso una vera realtà davvero virtuale.

• Indossabili. Oggi si parla sempre più spesso di dispositivi indossabili. Ma come faranno ad affermarsi nel mercato di massa prodotti

come gli smartwatch, i braccialetti fitness tracker,

i cardiofrequenzimetri e i localizzatori gps? An-

che se il lancio di prodotti futuristici come Google

Glass e AppleWatch ha incuriosito i consumatori,

solo in pochi hanno adottato questi dispositivi di

fascia alta. Al contrario, la popolarità di contapassi

e fitness tracker (che rappresentano da soli circa il

58% del volume delle vendite dei cosiddetti wea-

rables in Europa) può fornire degli elementi utili

sull’evoluzione di questo settore.

• Smart home (e quindi smart room, ndr). Se-

condo uno studio internazionale di GfK, il 50%

Trend 1: invisible analytics

Trend 2: realtà virtuale Trend 3: indossabili



delle persone pensa che le tecnologie connesse alla cosiddetta «casa intelligente» avranno un impatto significativo sulla vita

quotidiana nei prossimi cinque anni. Tuttavia, per essere davvero smart le abitazioni del futuro dovranno essere anche semplici

e connesse, con tutti i dispositivi in grado di comunicare tra di loro. Al momento la situazione non è così idilliaca, a causa di un

mercato frammentato e di numerose criticità, soprattutto in tema di tutela della privacy e protezione

dei dati. Per sviluppare pienamente questo settore sarà quindi fondamentale una maggiore collabo-

razione tra tutti i player e le istituzioni interessate.

• Droni. Nonostante l’attenzione crescente dei media, i droni non sono propriamente una novità.

Ma grazie ai miglioramenti tecnologici e ai costi in diminuzione, oggi c’è la reale opportunità per

questi veicoli aerei telecomandati di evolvere dal mercato dell’hobbistica a quello mainstream. L’u-

tilizzo dei droni a scopi commerciali è già realtà (dalle riprese aeree alla mappatura del paesaggio,

dalle consegne commerciali alla distribuzione di aiuti, fino all’agricoltura meccanizzata), ma le po-

tenzialità di tali dispositivi non sono state ancora completamente esplorate.

• Intelligenza artificiale. Home Cube, Power Badge, RankBrain, Hound... Forse oggi questi termini

non vi dicono molto, ma a partire dal 2016 potrebbero

entrare a far parte del vocabolario della tecnologia di

consumo. Secondo il Financial Times, «l’intelligenza ar-

tificiale è la tendenza più interessante negli investimenti in start-up dall’avvento

dei big data». Colossi come Apple, Facebook e Google stanno già investendo in

maniera significativa in questo settore. E a breve potrebbe essere normale avere un

assistente personale robotico basato sull’intelligenza artificiale (o un receptionist,

come si è visto recentemente all’Itb di Berlino, ndr).

• Video. Il consumo di video negli ultimi anni è cresciuto oltre ogni previsione

e il web sta rapidamente diventando il canale privile-

giato per questo tipo di contenuti. Il consumatore con-

nesso oggi può guardare contenuti video su qualsiasi

piattaforma e in qualsiasi momento: dai brevi clip sui

social media allo streaming di film, fino alle smart tv.

Secondo le ultime previsioni, entro il 2019 circa l’80% di tutto il traffico Internet dei consumatori

sarà costituito da contenuti video. Un mercato in costante evoluzione e con un potenziale enorme

per le imprese.

• Pagamenti da mobile. I consumatori connessi sono sempre più propensi a pagare beni e servizi

con il proprio smartphone. Nella realtà, però, la situazione è ancora frammentata: nei mercati maturi

permane una certa resistenza, mentre in Asia e in Africa c’è molta apertura nei confronti dei paga-

menti da mobile. Nel corso del 2016, produttori, rivenditori e fornitori di servizi dovranno confron-

tarsi sempre di più con questo tema, per riuscire a far fronte alle nuove abitudini di pagamento dei

consumatori.

• Automobili connesse. L’idea della vettura connessa non è nuova, ma è solo negli ultimi cinque

anni, con la diffusione capillare degli smartphone, che è diventata parte dell’esperienza quotidiana.

Quasi tutti i produttori di apparecchiature e accessori hanno nel proprio listino dispositivi in grado

di connettersi e offrire un’esperienza sempre più ricca per il guidatore. Un’opportunità da cogliere

anche per le case automobilistiche.

• Stampa 3d. Immaginate questa scena: la vostra macchina per il caffè si è rotta e avete bisogno di

un pezzo di ricambio. Potete ordinarlo al produttore e aspettare che arrivi, oppure potete scaricare

le istruzioni per la stampa 3d dal sito ufficiale e fare tutto in casa in pochi minuti. Anche se non è

ancora entrata a far parte della vita quotidiana, la stampa 3d sta diventando una tecnologia sempre

più accessibile per consumatori e imprese, grazie anche a costi in costante diminuzione: un mercato

dal potenziale enorme, che nessuna azienda può permettersi di ignorare.

Trend 4: smart home Trend 5: droni Trend 6: intelligenza artificiale

Trend 7: video

Trend 8: pagamenti da mobile

Trend 9: automobili connesse

Trend 10: stampa 3d



Distribuzione online: cosa cambiaL’evoluzione del mercato web secondo il meta-motore di ricerca Kayak (gruppo Priceline)

■ di MassiMiliano sarti

cosa vorranno trovare online i turisti tra dieci anni? Quale sarà, in altre parole, il futuro del mercato dei viaggi sul web?

Difficile dirlo, anche perché si tratta di «un lasso di tempo estremamente lungo in questo periodo di sviluppo tecnologico

esponenziale. Possiamo però dire che ci si baserà sempre di più sul mobile, nonché su ricerche sempre più veloci e facili. E

ciò in termini sia di “conversion funnel” (il percorso del consumatore online dalla ricerca iniziale all’acquisto finale, ndr),

sia di modalità di pagamento. Un’esperienza personalizzata e senza interruzioni sarà insomma la chiave per il successo».

Con l’approssimarsi di Web in Tourism 2016, abbiamo avvicinato Gurhan Karaagac: al regional director Italia, Turchia

e Mea (Middle East and Africa) di Kayak abbiamo quindi chiesto di raccontarci il mondo della distribuzione web dal punto di vista di uno dei

principali operatori online a livello mondiale: un meta-motore di ricerca da più di un miliardo di “query” all’anno, che dal 2013 fa parte del

colosso Priceline.

Domanda. Cosa rimarrà invece costante nell’universo e-commerce dedicato ai viaggi?

Risposta. Penso che la gente continuerà a pianificare la propria vacanza in anticipo, ove possibile, e a cercare l’offerta migliore sulla base

del proprio budget: le persone vogliono essere sicure di prendere la giusta decisione. È per questo che piuttosto di segnalare prodotti specifici,

noi cerchiamo di proporre a tutti una gamma completa di offerte tra cui scegliere e di fornire l’ispirazione per un viaggio.

D. In che modo le nuove tecnologie influenzeranno però il processo di prenotazione?

R. Come è successo fino a ora: la tecnologia ha infatti decisamente cambiato il business, aiutando in particolare lo sviluppo dell’innovazione.

Mi vengono in mente strumenti come la realtà virtuale, la ricerca semantica, il riconoscimento vocale o l’interfaccia utente naturale. Tutte

novità che contribuiranno all’ulteriore evoluzione del settore dei viaggi. E noi di Kayak ci consideriamo dei pionieri da questo punto di vista.

In alcuni paesi, per esempio, lanceremo presto una funzione chiamata «Attività», che permetterà ai viaggiatori di comparare anche i prezzi

delle attrazioni turistiche disponibili presso le varie destinazioni : escursioni e tour, musei, spettacoli, eventi sportivi... (e ciò oltre a quanto già

accade per hotel, voli, noleggio auto e pacchetti turistici, ndr).

D. Spostandoci su una prospettiva di più lungo periodo, c’è qualche innovazione dai tratti visionari su cui state lavorando?

Sopra,uno screenshot del portale Kayak.it;sotto,Gurhan Karaagac



R. In effetti, negli Stati Uniti stiamo testando due nuovissimi strumenti basati sul linguaggio naturale e capaci di sfruttare l’intelligenza ar-

tificiale per costruire un database di risposte in divenire. Un processo che è in corso da un paio d’anni e che durerà ancora per qualche tempo.

Il primo è Kayak Snap: un servizio text-based grazie al quale gli utenti possono scrivere la propria domanda di ricerca e ricevere raccoman-

dazioni; il secondo è Slack Kayak Bot, che consente la ricerca di voli e hotel in ambiente Slack: un’applicazione di messaggistica per contesti

lavorativi, che sta riscuotendo sempre più successo a livello mondiale.

D. Prima accennava all’importanza crescente delle prenotazioni da apparecchi portatili: qual è la proporzione attuale di ricerche mobile

rispetto al totale registrato dal vostro sito?

R. Sta aumentando di anno in anno. Al momento arriviamo a circa un terzo. Ma come dicevo si tratta di un trend in crescita, tanto che ab-

biamo già registrato più di 50 milioni di download per la nostra applicazione mobile.

D. Il comportamento dei consumatori cambia molto a seconda che prenotino da smartphone, tablet o laptop?

R. Assolutamente sì. Secondo i dati raccolti nel nostro Mobile travel report 2015 in tema di prenotazioni voli per le destinazioni più po-

polari, gli utenti italiani di kayak.it che navigano da desktop spendono, per esempio, in media il 28% in più rispetto a quelli che utilizzano

dispositivi mobili. Ciò significa che i viaggiatori della Penisola preferiscono chiaramente il pc quando devono fare acquisti più ingenti. Ma si

notano differenze anche a seconda dei sistemi operativi utilizzati. È così che per quanto riguarda i voli prenotati tramite app, gli utenti iPhone

tendono a spendere qualcosa in più rispetto a quelli Android (290 euro contro 280). Non solo: le differenze si notano persino nei tempi di

prenotazione: gli utenti Android, in generale, prenotano con maggior anticipo rispetto agli altri. In termini di voli si parla

di qualcosa come 115 giorni prima della data di partenza, contro i 110 degli internauti desktop e i 103 di chi usa apparecchi

iOs. Il divario tra questi ultimi e gli utenti Android è però ancora più ampio in fatto di hotel: appena 15 giorni di anticipo

medio per i fan della “mela morsicata”, contro i 98 dei secondi.

D. A proposito di alberghi: come vengono classificate le strutture ricettive sul vostro sito e quale consiglio può dare agli

albergatori al fine di migliorare il loro posizionamento?

R. Popolarità e qualità dei contenuti sono i due elementi chiave. Per ottenere maggiore visibilità, posso quindi suggerire

di lavorare sul proprio profilo e sui contenuti da condividere. Raccomando soprattutto di usare immagini di alta qualità e

di includere una completa descrizione dei servizi offerti.

D. Quanto investite nelle campagne marketing online e offline dedicate alle destinazioni italiane? Quali sono i più impor-

tanti mercati di riferimento e quali potrebbero essere le più promettenti fonti di domanda del futuro?

R. In realtà, utilizziamo modelli differenti. In questo momento, in particolare, siamo maggiormente focalizzati sulle

campagne online, mentre in passato lo eravamo più sull’offline. Non possiamo, però, condividere i dettagli specifici (pec-

cato, ndr).

D. E, infine, un tema caldo per gli albergatori: cosa ne pensa della questione parity rate?

R. Ci tengo a precisare che, come motore di ricerca dedicato ai viaggi, kayak.it non vende direttamente ai consumatori.

Una volta che l’utente ha trovato ciò che desidera, lo lasciamo scegliere dove prenotare e lo indirizziamo al rispettivo sito,

Ota o booking engine di hotel che sia. Per quanto riguarda la parity rate, non siamo quindi tra i diretti interessati e non

possiamo parlare a nome delle agenzie online. Di sicuro gli albergatori vedono la sua abolizione come qualcosa di positivo,

anche se questo rende il mercato ancora più competitivo. In ogni caso, parity rate o meno, noi lavoriamo per essere in grado

di fornire all’utente i risultati di ricerca più competitivi e completi. Fintanto che i consumatori potranno trovare la migliore

tariffa disponibile sul mercato, consideriamo il nostro lavoro un successo.

In questa pagina,i comportamenti degli internauti in Italia (Mobile travel report 2015):In alto, a sinistragli utenti desktopa destra,quelli Android sotto,quelli iPhone



È il momentodel digital detoxVacanze lontane dal ritmo multi-tasking per un’esperienza all’insegna del benessere fi sico, mentale ed emotivo

■ di alessio carcioFi

In un numero completamente dedicato alla tecnologia come questo, nulla potrebbe apparire più contraddittorio di un approfon-dimenti dedicato al digital detox. Eppure, come sostiene l’autore del contributo, Alessio Carciofi , quel «mi dispiace qui non prende il telefono», considerato fi no a oggi una pessima sorpresa al check-in di qualsiasi hotel, ora potrebbe diventare un vero vantaggio competitivo: un modo per giocarsi una carta di diff erenziazione nel mare magno del mercato turistico globale.

Nell’era dell’accesso all’informazione, in un tempo in cui il cosiddetto multi-tasking do-

mina le nostre vite, accompagnato dalle tante distrazioni digitali quali notifi che,

tweet, whatsapp e altro, una nicchia sempre più grande di persone sta urlan-

do (sottovoce): «Basta hotel super connessi!».

In un mondo in cui anche quando si va in vacanza si è costantemente

collegati tramite i social e le mail, e dove l’utente medio trascorre al

giorno quasi sette ore online, di cui poco meno di due sui social (fonte: GlobalWebIndex

2012-2014), molti esperti di benessere sostengono che abbiamo bisogno di fermarci ogni

tanto, specialmente quando siamo in vacanza.

Si inizia, insomma, a parlare di quel particolare fenomeno contemporaneo conosciuto

con l’espressione anglosassone «digital detox»: una nuova modalità di trascorrere le va-

canze liberandoci dal ritmo multi-tasking a favore di un’esperienza all’insegna del benesse-

re fi sico, mentale ed emotivo.

Un trend dalla sola apparente contraddizione: se infatti il «mi dispiace qui non prende il telefo-

no» era considerato come una chiara sorpresa negativa al check-in di qualsiasi hotel, ora quello stesso

“inconveniente” può trasformarsi in un vantaggio competitivo, con gli alberghi che potranno giocarsi una carta di differenziazione nel

mare magno del mercato turistico globale.

Numerosi studi recenti, a partire dall’Harvard business review, dimostrano come sul lavoro si tenda a essere interrotti ogni 180

secondi. Ma soprattutto si guarda il cellulare più di 150 volte al giorno, spendendo più di due ore al dì per recuperare le distrazioni

digitali accumulate durante la giornata.

Tutti dati che, sommati assieme, ci fanno cadere in una sorta di ansia sociale, a causa della quale stanno emergendo patologie nuove,

A destra,Alessio Carciofi

ell’era dell’accesso all’informazione, in un tempo in cui il cosiddetto multi-tasking do-

mina le nostre vite, accompagnato dalle tante distrazioni digitali quali notifi che,

tweet, whatsapp e altro, una nicchia sempre più grande di persone sta urlan-

In un mondo in cui anche quando si va in vacanza si è costantemente

collegati tramite i social e le mail, e dove l’utente medio trascorre al

Si inizia, insomma, a parlare di quel particolare fenomeno contemporaneo conosciuto


10Focus Tecnologie: aspettando #WIT16quali la sindrome fomo («fear of missing

out»), ovvero la paura incontrollata di

perdersi qualcosa, la fobo («fear of being

offline»), ossia il timore di non essere in

linea, e la nomofobia (la paura di essere

fuori dal contatto con il telefono cellula-

re).

Il turista di domani potrebbe quindi

corrispondere al campione rappresenta-

tivo della ricerca dell’Indiana University,

la quale attesta che l’89% degli studenti

universitari soffre della «sindrome da vi-

brazione fantasma», che si verifica ogni

volta in cui, erroneamente, si controlla il

telefonino credendo che stia vibrando.

Ma il mondo del travel come sta acco-

gliendo tale cambiamento socio cultura-

le? I tempi sono maturi perché si possa

pensare a strategie atte a penetrare una nicchia di mercato di crescente importanza: i bisogni delle persone stanno infatti cambiando

velocemente, specialmente nel mondo business, dove gli individui sono spesso ossessionati dal ritmo della performance e cercano

perciò nuove esperienze per recuperare le energie.

Siamo, insomma, di fronte a un nuovo concetto di benessere o di posizionamento dell’offerta turistica? Prima di cercare di risponde-

re a questa domanda, è bene iniziare a soffermarsi su un punto: il digital detox non è semplicemente togliere lo smartphone al proprio

cliente e mandarlo in escursione in mezzo a un bosco; bensì un progetto molto più ampio che

prende spunto dalla motivazione cardine del viaggio: guarire.

Alain de Botton, in un suo recente articolo su l’Internazionale, sottolinea che oggi si viaggia

per guarire, o per trovare ciò che manca. Io sono pienamente convinto che il digital detox si possa

configurare in tale scenario: ritrovare il proprio bene-essere.

Detto questo il digital detox si prefigura proprio come un metodo utile a migliorare la qualità

del tempo lavorativo, personale e interpersonale, andando ad aumentare la produttività e ridu-

cendo lo stress. Lo ha capito bene una destinazione turistica come Saint Vincent e Grenadine,

che si è riposizionata quale località de-tech, offrendo programmi ad hoc dedicati alle persone in

cerca di ricarica: percorsi di meditazione, yoga e altre attività che passano per la consapevolezza

di benessere dell’anima.

Un report Spafinder Wellness testimonia inoltre un aumento sensibile dei cosiddetti «healthy

hotel», in cui si propone un nuovo concetto di wellness che prevede persino la presenza di un

life-coach, in grado di istruire le persone su come improntare un percorso di rieducazione della

gestione del proprio tempo, per rigenerarsi e trovare serenità.

Il settore turistico deve pertanto prepararsi ad accogliere una richiesta crescente di benessere,

a causa della quale le persone saranno sempre più attente all’aspetto salute, sia fisica sia

mentale. E tutto ciò, in uno scenario in cui il burn-out in ambiente manageriale si attesta

ormai a livelli spaventosi: il 96% secondo una ricerca dell’Harvard medical school.

Una percentuale che viene peraltro confermata da uno studio dell’Organizzazione mondia-

le della sanità, nel quale si prevede che fino almeno al 2020 lo stress continuerà a essere uno

dei fattori scatenanti delle cinque malattie più diffuse a livello planetario.

Cosa occorre allora per risultare pronti a soddisfare questa domanda latente in cerca di

nuovi bisogni? Servono nuove professionalità e la consapevolezza di un nuovo modo di fare

turismo, capace di educare i viaggiatori a un approccio di vita più sostenibile tra salute e re-

lax. Ma soprattutto c’è bisogno che chi ospita sia in grado di trasferire un concetto di lifestyle

non più improntato solo sul made in Italy, bensì sul «made with happiness».

In tutto questo, si aprono grandi prospettive anche per il settore incentive, dove le con-

vention aziendali o gli eventi di team building possono essere ridisegnati, andando a creare

nuovi programmi di benessere aziendale: i dipendenti durante il soggiorno potranno così

fare il pieno di energie, ma sopratutto apprendere un nuovo metodo di gestione del tempo; vero vantaggio competitivo in termini sia

di efficacia personale, sia di efficienza aziendale.

Il vero prodotto digital detox sarà insomma quello di fornire un programma che vada a creare e trasferire valore nelle tre dimensioni

della vacanza: prima, durante e dopo il viaggio. Anzi, mi sento di sottolineare che il prima e il dopo rappresenteranno i veri aspetti

fondamentali per il recupero emotivo di una vera vacanza digital detox.

Potrebbe, insomma, essere la fine delle convention aziendali in discoteca e l’inizio degli eventi della meditazione al sorgere

del sole? Sarà il tempo a decretare la giusta risposta, o meglio il giusto equilibrio. Oggi quel che è sicuro è che si sta tornando al

concetto originario di vacanza: guarire, ovvero concedersi il lusso del tempo. Perché il nuovo wellness è l’arte di prendersi cura

di se stessi.

Chi è l’autorewww.yourdigitaldetox.it

Alessio Carciofi è ceo e fondatore di Your Digital Detox (Ydd), nonché digital mar-

keting strategist dal 2009, formatore per aziende e istituzioni pubbliche in digital,

digital marketing e digital detox.

Ydd è la prima realtà a occuparsi di digital detox in Italia. Propone una metodologia

innovativa di gestione del tempo, volta ad aumentare la produttività delle imprese,

tramite la diminuzione dello stress da dipendente iper-connesso. Realizza corsi di

formazione e strategie di sanità digitale per aumentare il benessere aziendale nel

turismo. Cofondatrice di Your Digital Detox è Stefania Sabatini, che vanta un’espe-

rienza decennale in aziende pubbliche e private, seguendo da sempre l’evolversi

delle tendenze digitali.

Sul sito Ydd è anche disponibile un ebook con contenuti specifici su come prepa-

rarsi a una vacanza digital detox.

http://www.yourdigitaldetox.it

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1113

Numero 6 - Giovedì 24 Marzo 2016

offerte di lavoro

Enterprise Hotel MilanoCorso Sempione, 91

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Ispirati, aggiornati, imparatutto il meglio del digital marketing turistico in un solo giorno

Main Sponsor

Espositori

Emilio De RisiMarketing Manager, Job in Tourism

Massimiliano SartiResponsabile di Redazione, Job in Tourism

Dennis ZambonDocente Università degli Studi di Milano-Bicocca

già dirigente alberghiero

Strategie di Email Marketing dal Mondo RealeRacconteremo i risultati di un anno di campagne email effettuate da B&B Hotels. Una strada reale per spiegare quali sono i trend e le strategie per definire le più efficaci campagne email nel turismo.

Marketing AutomationLe nuove tecnologie di marketing automation abilitano un’efficente relazione “one to one”, in grado di conoscere i comportamenti dei clienti e proporre loro dei contenuti personalizzati.

Intervento a cura di MailUpMauro Lupi

Direttore StrategicoDigitalBreak

Instagram: 10 mosse per il SuccessoInstagram è uno dei social network con il più alto e veloce tasso di crescita ed è diventato un elemento essenziale del social media marketing.Scopri in questo intervento come ottimizzare la presenza del tuo hotel su Instagram per aumentare la tua audience e dialogare con loro attraverso le immagini.

Maurizio MazzantiDirettore Creativo

Agenzia E3 e Gruppo DigiTouch

Integrazione Digitale: da Isole Digitali a Continenti Interconnessi

Il mondo è cambiato aumentando la competizione, mentre le tecnologie continuano a evolvere favorendo l’integrazione. Questo scenario indica la via di sviluppo dei sistemi gestionali: il PMS, per esempio, è necessario che oggi sia una piattaforma aperta in grado di far dialogare tra loro in maniera trasparente una molteplicità di sistemi, e di facilitare l’interazione degli utenti e dei clienti con i sistemi stessi, dentro e fuori l’hotel.

Alessandro CalligarisMarketing Director

Serenissima Informatica

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12Campionati Fic:buona la primaA Montichiari 400 chef hanno gareggiato in varie discipline da concorso di cucina e pasticceria

■ di Marco Bosco

Q uattro giorni di gare intense e serrate, con la partecipazione record di circa 400 cuochi, hanno decretato il succes-

so del primo Campionato di cucina italiana della Federazione italiana cuochi. La competizione è stata organizzata

in occasione del Salone di Origine, svoltosi durante la sesta edizione della fi era di Vita in campagna: una manife-

stazione che quest’anno ha visto affl uire al Centro fi era del Garda di Montichiari ben 45 mila visitatori.

«È stato un successo senza eguali, a conclusione di quattro giorni frenetici di gare e oltre un mese di appron-

tamenti organizzativi con il mio pool di collaboratori più stretti, ai quali va tutta la mia gratitudine», racconta il

presidente Fic, Rocco Pozzulo. «Non potevamo certo immaginare per questo nostro primo Campionato una

così nutrita affl uenza e accorata partecipazione, specialmente da

parte dei più giovani. Il che fa ben sperare per le edizioni future».

Strategicamente rilevante, a parere dello stesso Pozzulo, è stata

«la formula dei seminari formativi e dei cooking show in contem-

poranea alla gara, in un percorso di valorizzazione dei nostri pro-

dotti tipici regionali di grande pregio e qualità, e a testimonianza di un rapporto sempre

più diretto dell’alta cucina con la terra». Protagonisti degli eventi, una serie di cuochi della

federazione tra cui Alessandro Circiello, Seby Sorbello e Fabio Tacchella.

La competizione si è quindi svolta su numerose discipline internazionali da concorso di

cucina e pasticceria, con un livello tale che per i comitati di giuria, presieduti dal maestro

Giorgio Nardelli, la scelta non è stata per nulla facile (per l’elenco dei vincitori, si veda

il box a fi anco, ndr). «I concorsi d’altronde sono nel dna dei cuochi», conclude Pozzulo.

«Ma le competizioni non rappresentano solo un medagliere con premi e riconoscimenti

da esibire; signifi cano pure una crescita professionale da spendere ogni giorno in cucina.

Tutte le nostre manifestazioni non dimenticano mai, infatti, le loro fi nalità anche didatti-

che. Il mio plauso va quindi all’intera squadra Fic, che si impegna ogni giorno per rendere

la nostra professione sempre più prestigiosa e qualifi cata».

IL SONDAGGIO di JOB IN TOURISMDa una costola della Cassa depositi e prestiti

è nato il Fondo Investimenti Turismo che ha

tra i suoi obiettivi quello di promuovere la

separazione, in ambito alberghiero, della parte

immobiliare da quella di gestione. Cosa pensate

di questo specifi co aspetto?

1) È strategicamente importante, permetterà di dare

respiro e slancio a molti albergatori 36%

2) Condurrà alla perdita di un patrimonio immobiliare

enorme che andrà in mano a fondi e compagnie

estere 43%

3) Interessante a patto che siano ben gestiti i parametri

per accedere al fondo 21%

Commento: è una tendenza generalizzata quella di

disgiungere le proprietà immobiliari dalle gestioni;

solo raramente le due componenti coincidono.

PROFESSIONI

I vincitori• Campioni italiani a squadra – cucina calda: team regionale Costa del Cilento

(Puglia);

• Campioni italiani cucina singola calda a tema K1: Lorenzo Lacriola (cat.

senior) e Pietro Salomone (cat. Junior);

• Campione italiano cucina calda regionale K2: Tommaso Candido;

• Campione italiano – pasticceria da ristorazione: Patrik Bertoni;

• Campione italiano – cucina fredda: Paolo Bresciani;

• Campione Italiano – pasticceria: Sarah Cucchiara;

• Campione D1 artistico cucina: Luigi Nastro;

• Campione D2 artistico – pasticceria: Francesco Virga;

• Riconoscimenti giuria stampa: premio speciale artistico Gian Paolo Cangi

a Michele Giacomello; premio speciale artistico intaglio Costantino Savio

a Carmen Marongiu; premio speciale critica giornalistica: team Cilento.

IN LIBRERIA

Andrea Boscaro, Riccardo Porta (contributi di Angelo Meregalli)

Marketing digitale per l’ e-commerce. Tecniche e strategie per vendere online

Franco Angeli Edizioni

232 pagine

27,00 euro

«È meglio competere in un mercato che cresce al 15% (quello digitale italiano) o in un mercato che

spesso è in contrazione se non in crescita limitata (quello fi sico)?». Così il general manager di PayPal

Italia, Angelo Meregalli, nella prefazione al volume. Le piccole e medie imprese sono in effetti da tempo

al centro di una vera e propria rivoluzione: sta cambiando il modo di fare business e bisogna rimanere

aggiornati per competere con una concorrenza, spesso anche internazionale, sempre più agguerrita.

Scritto dagli autori di Tecniche di web-marketing, il primo sul tema nel 2009 e rimasto un best seller nel

tempo, questo libro mette a nudo, con un linguaggio semplice e scorrevole, i concetti, le strategie e gli strumenti di marketing

digitale più comuni di chi fa ecommerce. Manuale concreto, ricco di spunti, esempi e interviste ai professionisti di settore, non si

ferma ai tecnicismi, ma li supera con rifl essioni più complete che renderanno il lettore in grado di essere portatore e protagonista

in azienda di una nuova cultura digitale.

Andrea Boscaro dal 2000 si occupa di marketing digitale. Dopo aver lanciato in Italia un importante comparatore di prezzo, è

il fondatore di The Vortex, la prima società di formazione dedicata al marketing digitale.

Riccardo Porta dal 1999 lavora con il mezzo Internet, dapprima per grandi portali e in seguito per prestigiose web agency. Dal 2015

è general manager di Connexity Italia. È consulente per la ricerca di profi li digitali in azienda per la società di selezione Keystone Italia

e fa parte del consiglio di amministrazione del consorzio Netcomm, l’associazione italiana del commercio elettronico.

Il campione D2 artistico di pasticceria Francesco Virga del Verdura Resort


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A.B.I. ProfessionalAssociazione Barmen Italiani [email protected]

Associazione Italiana Maggiordomi

Tel. 02 89058297cell. 349 6187963

www.maggiordomi.it

F.I.C.Federazione Italiana Cuochi

tel. 06 4402178 - 06 44202209www.fi c.it

A.D.A.Associazione Direttori Albergo

tel. 06 35403933www.adanet.it

A.M.I.R.A.Associazione Maîtres Italiani

Ristoranti e Alberghitel. 02 49458768

www.amira.it

SOLIDUS I Professionisti

dell’Ospitalità Italianawww.solidusweb.it

A.I.B.E.S.Associazione italiana barmen

e sostenitoritel. 02 29404565 - 02 29401685

www.aibes.it

U.I.P.A.Unione Italiana

Portieri d’[email protected]

www.lechiavidoro.org

A.I.C.R.Associazione Vice direttori

e Capi ricevimentodi alberghi 4 e 5 stelle


AMPIAccademia Maestri Pasticceri

Italiani [email protected] www.ampiweb.it

AIFBMAssociazione Italiana

F&B ManagerTel.02 6691692


ASSOCIAZIONEPROFESSIONALECUOCHI ITALIANI

tel. 02 76115315www.cucinaprofessionale.com

E.H.M.A.European Hotel Managers

Associationtel. 06 4818888www.ehma.com

A.I.P.N.Associazione Italiana

Portieri di NotteTel 02 26141400

www.aipn.it

FAIPAFederazione delle Associazioni Italiane dei Portieri d’Albergo

“Le Chiavi d’Oro“ e-mail: [email protected]

www.faipa-lechiavidoro.org

A.I.R.A.Associazione ItalianaImpiegati d’Albergo

tel. 02 5455041www.airaclub.it

EURO-TOQUES ITALIAAssociazione

Europea di Cuochi Professionistitel. 0521 525223www.euro-toques.it

Associazione Italiana SommelierTel. 02 [email protected]

Severino Dellea

Elisa dal Bosco Carlo Hassan

Ezio Indiani

Carlo Romito Michele Paonessa

Gino Fabbri Roberto Carcangiu

Rocco Cristiano Pozzulo

Luciano Manunta Giuseppe Cranchi Antonello Maietta

PROFESSIONI


http://www.maggiordomi.it

http://www.fi

http://www.adanet.it

http://www.amira.it

http://www.solidusweb.it

http://www.aibes.it


http://www.lechiavidoro.org


http://www.aicr-italia.org


http://www.ampiweb.it


http://www.aifbm.com

http://www.cucinaprofessionale.com

http://www.ehma.com

http://www.aipn.it


http://www.faipa-lechiavidoro.org

http://www.airaclub.it

http://www.euro-toques.it


http://www.aisitalia.it

14


domande di lavoro

Professionista con esperienza decennale in Sales, Marketing e Comunicazione, diplomato master IHMA in International Hotel & Tourism Management, valuta proposte a Milano e dintorni.Competenze maturate:- acquisizione e consolidamento di clienti privati, business e corporate in Italia e all’estero;- analisi dei flussi di traffico e della concorrenza;- pianificazione e redazione della comunicazione aziendale e pubblicitaria in lingua italiana, inglese, francese e tedesca;- partecipazione a fiere e borse del turismo in Italia e all’estero;- amministrazione di pagine web e social media in italiano e inglese;- gestione dell’ufficio stampa.Conoscenze linguistiche:inglese, francese, tedesco.Conoscenze informatiche:Adobe InDesign e Photoshop, Hootsuite, Mailchimp, MailUp, Microsoft Office, Vtiger CRM, WordPress CMS.

Per contatti, cell. 349 146 36 00.

Direttore albergo

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15


internazionali

dr. Jekyll and mr. Hyde ■ EMILIO DE RIsI

This column is still about tourism: do not get alarmed by the title! A few days ago, while I was taking stock of the presentations to be held at the next Web in Tourism event, I thought that many hotel wor-kers (in Job in Tourism we do not like to use the word ‘ho-telier’ inappropriately) do not quite perceive to what extent travellers are actually modern Dr. Jekylls and Mr. Hydes. And I am not talking about eccentric personalities or bipolar syndro-mes, but of the way in which they live technology, i.e. their fluency in moving between di-gital and physical reality.

Many hotel workers, on the contrary, keep on viewing the world in a rigid way. Their thin-king stops being strategic, and rather focuses on the individual tools that are used in order to sell better or manage web re-putation.

This is only a part of the sce-nario. In order to have an ade-quate vision of current times, we should no longer reason as if the online customer journey and the hotel experience were two separate entities.

We need to take a broa-der and more comprehensive view, being aware that our customers will go through the phases of travel research, pur-chase, hotel stay and post-stay in a constant osmosis between the online and offline experien-ce.

If we think that our involve-ment with the net may be con-fined to monitoring the online purchase process or TripAdvi-sor reviews, we are wrong.

If we are not planning to be present in even just one of the-se phases, we are making a mistake: soon somebody else will be doing it in our place. Our guests now live online even when they are in the hotel: Dr. Jekyll and Mr. Hyde have be-come one person!

Translation of the italianeditorial by Paola Praloran

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al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e

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il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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permanenza minima all’estero di 5 anni.

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- Perfetta conoscenza della lingua inglese, preferibilmente

anche spagnola e tedesca; - Età minima 30 anni.

Possibile prosecuzione stagione invernale (dicembre /

marzo) in località Alto Adige.

Gli interessati sono pregati di inviare Curriculum, corredato da foto, al seguente indirizzo mail:

[email protected] i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Opportunità di lavoro in Francia per uomo o donna tra i 28 anni e i 45 anni per completare il nostro team con un contratto a tempo indeterminato.Il posto che proponiamo é per essere reSPonSAbIle dI uno SnACk bAr.Quindi la persona ricercata deve avere un’esperienza professionale in cucina, in ristorazione, in sala e con conoscenza della lingua francese scritta et parlata.La persona interessata lavorerà in stretta collaborazione con i proprietari ‘’italiani.’’Durante il primo periodo di assunzione vi sarà dato a disposizione un alloggio, in un secondo periodo vi aiuteremo volentieri nella ricerca di un alloggio privato.Se la nostra proposta vi interessa inviate il vostro Curriculum Vitae completo con foto a [email protected]. Competenze professionali, attitudine al lavoro di squadra, persona cortese e sorridente:

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati

personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle

leggi 903/77 e 125/91


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internazionali / offerte di lavoro

Opportunità di lavoro in Francia in un Parco Giochi indoor di più di 1600 m2 nel centro di Marsiglia.

Ricerchiamo un uomo o una donna non meno di 28 anni per completare il nostro team con un contratto a tempo indeterminato e che parli e scriva francese.

Il posto che proponiamo è per la figura di Responsabile d’Animazione e Anniversari. La persona ricercata deve avere una buona esperienza professionale, se possibile al Club Med o simile.

La persona interessata lavorerà in stretta collaborazione con i proprietari italiani. Durante il primo periodo d’assunzione vi sarà dato un alloggio.

In un secondo periodo vi aiuteremo volentieri nella ricerca di un alloggio privato. Se la nostra proposta vi interessa inviato il vostro CV completo con una foto a: [email protected]

PS Competenza professionale, spiccate doti organizzative e relazionali, attitudine al lavoro di squadra, persona cortese e sorridente.Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

borgo pignano -The Tuscan Haven, una grande Tenuta con un’attivita’ di accoglienza ad alto livello sita a pochi chilometri da Volterra e da San Gimignano, cerca collaboratrici e collaboratori per la stagione 2016.Cerchiamo persone particolarmente dinamiche con:

- esperienze professionali significative, predisposizione al lavoro di squadra e fortepropensione ad andare oltre allo status quo

- passione per il servizio, capacita’ di relazionarsi, positivita’ , rispetto per la natura e peri valori che la terra rappresenta

- una ottima conoscenza delle lingue inglese ed italiana

Front Office Assistant Front Office Manager (a1),Front Desk Agent (a2)

Restaurant Chef de Rang (b1), Commis (b2)

Inviare il Curriculum Vitae completo di foto tessera ed autorizzazione del trattamento dei dati personali ,(Dlgs. 196/2003), menzionando la posizione di interersse ed il codice di riferimento a:

[email protected] il nostro sito www.borgopignano.com

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RICERCA

WEB SOCIAL MARkETING SpECIALIST:

Ottima conoscenza della lingua francese ed inglese ( obbligatori ) Comprovata esperienza del ruolo, meglio se nel settore turistico Gestione della comunicazione sui Social Network Ottimizzazione degli obiettivi e delle strategie SEO/SEMAnalisi dei risultati e reportistica attività svolte.

Al candidato/a si richiede una grintosa e dinamica attitudine verso nuovi metodi di comuni-cazione creando un proprio stile e sperimentando nuove leve di comunicazione.

Si richiede una conoscenza di pratiche SEO/SEM, Google Analytics e altri strumenti di analisi delle keywords.


Obbligatoria ottima conoscenza di Francese e Inglese, scritti correttamente.NON SARANNO CONSIDERATI CV pRIVI DI QUESTA QUALITÀ

Verranno considerati solo i CV inviati a [email protected] com-prensivi di 2 diverse foto recenti e con alta preferenza a chi allegherà breve video di

presentazione.

--------------------------------FUNzIONARIO/A AMMINISTRAzIONE E GESTIONE RISORSE UMANE:

Ottimo francese parlato e scritto.Leadership e capacità d’organizzazione dei colleghiOttima conoscenze di contabilità generaleControllo flussi di cassa/banca/fornitori

Al candidato si richiede tenacia e metodo di verifica che dovranno prevedere controlli diretti nei vari reparti e la preparazione di un progetto di ottimizzazione dei turni di lavo-ro.


Obbligatoria ottima conoscenza della lingua Francese, scritta e parlata.NON SARANNO CONSIDERATI CV pRIVI DI QUESTA QUALITÀ

Verranno considerati solo i CV inviati a [email protected] com-prensivi di 2 diverse foto recenti e con alta preferenza a chi allegherà breve video di presentazione.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77

peSCaRaIl Cafe’Les Paillotes ,locale di eccellenza della riviera pescarese, è alla ricerca di un ReSponSabile dell’intRatteniMento per la stagione estiva. In particolare, la figura si occuperà di impostare e coordinare le seguenti attività: - Eventi (Cene stellate,Gare di Cucina,ecc.); - Beach Bar; - Svolgimento delle attivita’ in spiaggia ; - Responsabile delle serate Disco . Relativamente a quanto su esposto definirà piani di sviluppo atti a conseguire gli obiettivi di risultato, contribuirà all’acquisizione e al consolidamento del portafoglio clienti. Competenze ed esperienze richieste: - Analizzare e sviluppare il business nel mercato di riferimento - Acquisire e gestire un solido portafoglio clienti - Definire strategie in linea con il business di divisione e con obiettivi aziendali - Gestire profit & loss della business unit - Coordinare un team di specialisti in termini di costruzione e sviluppo di piani di crescita ed evoluzione professionale - Selezionare le figure professionali necessarie allo sviluppo progettuale.

Fax: 08545462329 email: [email protected]


LeCrans Hotel & Spa, 5***** a Crans Montana, Svizzera, ricerca:

- Chef Pasticcere (conoscenza francese)

- Chef Sommelier (conoscenza francese – inglese perfetto)

- Commis di Cucina (conoscenza francese)

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via email a: [email protected]



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Rif. N 16/153 PRoJECT MANAGER SISTEMI DI GETSIoNE ALBERGHIERA Al candidato verrà affi data l’assistenza post-vendita, l’analisi, l’attivazione e la confi gurazione presso il cliente dei sistemi gestionali GP Dati Cerchiamo una persona che abbia maturato una sensibile esperienza nel settore alberghiero. Richiediamo: • Conoscenza dei sistemi di gestione alberghiera

(preferibilmente H++ e Scrigno) o provenienza da aziende produttrici di software gestionale per Hotels

• Esperienza in posizioni di formatore senior/responsabile di progetto per attivazione e confi gurazione di PMS e sistemi ERP di gestione alberghiera con focus sulla gestione dei processi di pianifi cazione.

• Disponibilità a trasferte sul territorio nazionale/internazionale

• Conoscenza della lingua inglese Sede di Lavoro Venezia/Mestre

Per questa posizione, disponibile ad entrambi i sessi, inviare il CV a [email protected] specifi cando Rif. 16/153 e sottoscrivendo l’autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Dlgs 196/03 sulla privacy informativa completa “Privacy Policy” link a [http://www.gpdati.com/home/privac y

offerte di lavoro

Hotel 4 stelle ad Abano Termecerca

1 Receptionist / Addetto/a Front Offi ce

Richiediamo: conoscenze linguistiche + passione e motivazione.

Lingue richieste: ITALIANO, Tedesco(molto buono- buono), Inglese (medio)

+ se possibile francese o russo.

L’albergo è aperto tutto l’anno (non stagionale).

Mandare cv solo con requisiti minimi includendo autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs.

196/2003 a:

[email protected]

Alloggio disponibile.Non mandare il CV gentilmente senza conoscenza

della lingua tedesca.

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servizio guèridon padronanza lingua

tedesca. Offrissi vitto alloggio

Inviare Cv

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0365/71171

Tutti i CV devono essere inviati

comprensivi di autorizzazione al

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D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati

esclusivamente per la selezione in

corso.

L’offerta di lavoro si intende riferita

ad entrambi i sessi secondo il disposto

delle leggi 903/77 e 125/91.

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lingue inglese e tedesco, capacità

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eventualmente anche con proprio

staff bar. Inviare CV a

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offerte di lavoro

Trovolavoro ricerca per un brand prestigioso che opera nel settore benessere in TOSCANA (Siena, Grosseto, Prato, Pisa, Pistoia): eSTeTiSTe - PARRUCCHieRi e BARBieRi con un’esperienza di almeno 2 anni in contesti del mondo beauty ben organizzati e strutturati e con la qualifica di DiReTToRe TeCNiCo. I candidati saranno inseriti con un contratto a tempo indeterminato. Inviare cv con autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 via email a: [email protected] | Corriere della Sera

Albergo 4 stelle in centro storico a Firenze ha affidato alla piattaforma jobintourism.it la raccolta dei cv della seguente figura professionale qualificata, da inserire all’interno del proprio organico:

2 receptionist turnante full timeLa persona che ricerchiamo deve essere flessibile, dinamica e deve aver un’esperienza maturata per questa mansione di almeno 3 anni. Si richiede l’ottima conoscenza della lingua inglese più una seconda lingua europea.L’inquadramento previsto è di tipo C2 secondo condizioni contratto nazionale del lavoro.Non son previsti vitto e alloggio. Inviare cv con foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 via email all’indirizzo:

[email protected] considerazione dell’alto numero di risposte, sarà possibile rispondere solo ai candidati selezionati.La raccolta dei cv è gestita dalla piattaforma jobintourism.it.Per ogni informazione relativa alla raccolta e al trattamento dei dati, alla possibilità di integrazione, modifica, aggiornamento e cancellazione e per l’esercizio dei diritti previsti dall’art. 7 d. lgs 196/2003 collegatevi a http://www.jobintourism.it/job/

norme_privacy_screening.php.Per ogni informazione relativa alla raccolta e al trattamento dei dati, alla possibilità di integrazione,

modifica, aggiornamento e cancellazione e per l’esercizio dei diritti previsti dall’art. 7 d. lgs 196/2003 collegatevi a http://www.

jobintourism.it/job/norme_privacy_screening.php.

Albergo 4 stelle in centro storico a Firenze ha affidato alla piattaforma jobintourism.it la raccolta dei cv della seguente figura professionale qualificata, da inserire all’interno del proprio organico:

Maitre/ Fb AssistantPersona dinamica, flessibile con esperienza in strutture medie/grandi dimensioni preferibilmente di respiro internazionale. Conoscenza del pacchetto Office, posta elettronica e i più comuni gestionali alberghieri.Conoscenza ottima della lingua inglese, e preferibilmente seconda lingua europea.Non si offre vitto e alloggio.Retribuzione commisurata alle effettive esperienze.Inviare cv con foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 via email all’indirizzo:

[email protected].

In considerazione dell’alto numero di risposte, sarà possibile rispondere solo ai candidati selezionati.La raccolta dei cv è gestita dalla piattaforma jobintourism.it.

Per ogni informazione relativa alla raccolta e al trattamento dei dati, alla possibilità di integrazione, modifica, aggiornamento e cancellazione e per l’esercizio dei diritti previsti dall’art. 7 d. lgs 196/2003 collegatevi a http://www.jobintourism.it/job/norme_privacy_screening.php.

Ricerca per la commercializzazione delle strutture alberghiere in Milano

1 Addetto CommerCiAle che si occupi di promuovere

nei vari mercati.

si richiede una buona conoscenza della lingua inglese e del pc con

esperienza nel settore da almeno 2 anni.

Richiesta disponibilità e flessibilità di orario.

Inviare cv con autorizzazione al trattamento dei dati personali ex

D.Lgs. 196/2003 a: [email protected]

Importante ristorante pizzeria in Alta Valle Susa ricerca un PIzzAIoLo per la prossima stagione estiva. Si richiedono almeno 3 anni di esperienza e la capacità di gestire il reparto in completa autonomia. Si offre contratto stagionale estivo con possibilità di prolungamemnto per la stagione invernale. Gli interessati possono mandare un c.v. con foto a:

[email protected] i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Il The Fifteen keys Hotel cerca la seguente figura:

STAge AddeTTo/A Al rePArTo FronT oFFICe

Si richiede: Formazione Turistica/Alberghiera Ottima padronanza della lingua inglese Ottima capacità di relazione con il

pubblico, attitudine al lavoro in team E’ previsto un Rimborso Spese.

Non è previsto alloggio. Si prega di inviare il CV completo di foto all’indirizzo

[email protected] i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex

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entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91

CerCASI

CAMeRieRe/A Di SALA e CAPo PARTiTA Ai SeCoNDi PiATTi Di PeSCe

per stagione estiva 2016, per ristorante di alto livello in Otranto (LE).

Requisiti assolutamente necessari: - pregressa e comprovata esperienza pluriennale nel settore - Ottima conoscenza di almeno 1 lingua straniera. - Bella presenza e pulizia. - Capacità organizzative e di lavoro in team. - Serietà e rispetto nei confronti del datore di lavoro. Formula contrattuale e di compenso da concordare dopo un periodo di prova e di valutazione. Possibilità di alloggio in loco a fronte di un costo di affitto e di cauzione. Utenze a carico. Inviare foto e curiculum vitae a:

[email protected]




L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo

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ARZIGNANO cercasi per ristorante gastronomico (1 stella michelin)

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max 35 anni da maggio, un ragazzo umile volenteroso e capace di lavorare in gruppo Preferibile esperienza pregressa in

ristoranti gastronomici. Possibilità di crescita e formazione in azienda, si offre alloggio. Volontà di intraprendere un percorso

con progetti a medio e lungo termine.

Candidature senza foto non saranno considerate Email: [email protected]


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offerte di lavoro

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Direttore editoriale: Antonio Caneva

Direttore responsabile: Fabrizio Garavaglia

Coordinatore redazionale:Massimiliano Sarti

[email protected]

Presidente:Antonio Caneva

Amministrazione Pubblicitàe Inserzioni:

Job in Tourism srlVia Mussi, 4 - 20154 MilanoTel. 02/48519477 - 43980431

Fax 02/48025154E-mail: [email protected]

Registrazione presso il tribunale di Milano, numero 213 del 23/03/1998.

Ai sensi dell’Art. 10 della Legge 675/96, le finalità del trattamento dei dati relativi ai destinatari della presente rivista consistono nell’assicurare l’informazione sul mercato del lavoro nel campo del turismo a soggetti identifi cati per la loro attività professionale mediante l’invio della presente rivista. L’editore garantisce il rispetto dei diritti dei soggetti interessati di cui l’Art. 13 della suddetta legge.

Gli annunci di offerte/richieste di lavoro sono pubblicati sotto la responsabilità dell’inserzionista per i contenuti dei testi.

Rammentiamo che la Legge 903/97 art. 1 vieta discriminazioni fondate sul sesso per l’accesso al lavoro e quindi le inserzioni si riferiscono ad entrambi i sessi.

note GeneRali:

Job in tourism è un’agenzia per il lavoro (decreto legislativo 276 del 10 settembre 2003 articolo 2,comma1, lettera C), autorizzazione rilasciata dal Ministero del lavoro e delle politiche Sociali il 28/05/2013 prot. 39/0007141/Ma004.a003

Comunicazione privacyil responsabile del trattamento dei dati personali raccolti in banche dati di uso redazionale è l’editore a cui, presso la sede di via Mussi 4, 20154 Milano (tel. 02 43 98 04 32 fax 02 4802 51 54), gli interessati potranno rivolgersi per esercitare i diritti previsti ai sensi dell’art. 2 all. A Dlgs 196/2003

tutte le inserzioni pubblicate sono da intendersi riferite a persone di entrambi i sessi come da legge sulle pari opportunità 903/77

JSH Group Srl www.jsh-hotels.comper il presti gioso “Living Place Hotel “ 4* a Bologna S.Lazzaro

ricerca le seguenti fi gure professionali:

FRONT OFFICE MANAGER (rif. FRONT BO)

§ Età: si valutano candidati /e in età compresa tra i 30 e 40 anni;

§ Esperienze professionali: si valutano esclusivamente candidati /e con almeno 3 anni di esperienza in posizioni analoghe;

§ Costi tuisce ti tolo fortemente preferenziale la residenza in territorio bolognese, si richiede una buona conoscenza della lingua inglese;

§ Sede di lavoro : Bologna§ Impiego annuale; l’azienda non è in grado di fornire

alloggio.§

RECEPTIONIST (rif. RIC BO )

• Età: si valutano in via preferenziale candidati /e in età compresa tra i 25 e 35 anni;

§ Esperienze professionali: si valutano esclusivamente candidati /e con almeno 2 anni di esperienza in posizioni e strutt ure analoghe;

§ Competenze linguisti che ed informati che: si richiede buona padronanza del pacchett o applicati vo offi ce ed una buona conoscenza della lingua inglese;

§ Sede di lavoro : Bologna§ Impiego annuale; l’azienda non è in grado di fornire

alloggio.

JUNIOR SALES & MICE (rif. SALES BO)

§ Età: si valutano in via preferenziale candidati /e in età compresa tra i 25 e 35 anni;

§ Esperienze professionali: si valutano esclusivamente candidati /e con almeno 2 anni di esperienza in posizioni e strutt ure analoghe e con conoscenza della cucina bolognese;

§ Competenze linguisti che ed informati che: si richiede buona padronanza del pacchett o applicati vo offi ce

§ Sede di lavoro: Bologna§ Impiego annuale; l’azienda non è in grado di fornire

alloggio.

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spedire Curriculum Vitae via mail con riferimento in oggettoal seguente recapito:

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Chef de Rang, Demi Chef de Rang, Commis de Rang – JW Marriott Venice Resort & Spa

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Job Summary

Serve food courses and alcoholic beverages to guests. Set tables according to type of event and service standards. Answer questi ons on menu selecti ons. Communicate with the kitchen regarding menu questi ons, the length of wait, recook orders, and product availability. Communicate additi onal meal requirements, allergies, dietary needs, and special requests to the kitchen. Record transacti on in MICROS system at ti me of order. Check in with guests to ensure sati sfacti on with each food course and/or beverages. Pick-up trays and clean tables as needed to ensure a clean dining area. Maintain cleanliness of work areas, china, glass, etc., throughout the day. Maintain cleanliness of work and guest areas by clearing, collecti ng and returning food and beverage items to proper area. Complete closing duti es, including restocking items, turning off lights, etc. Present physical and accurate check to guest and process payment.

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Dottor Jekyll e Mr Hyde Focus Tecnologie

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