Fotografie ed elaborazioni diFotografie ed elaborazioni di Antonio Florino Antonio Florino

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Dopo una splendida mattinata trascorsa a visitare il Cristo di Maratea e la Dopo una splendida mattinata trascorsa a visitare il Cristo di Maratea e la Basilica di S.Biagio vogliamo finire in bellezza in pace oltre che con l’anima Basilica di S.Biagio vogliamo finire in bellezza in pace oltre che con l’anima anche con li stomaco ( è ora di pranzo )anche con li stomaco ( è ora di pranzo )

Ci viene indicato un posto in alternativa al mare,tra le montagne Cilentane Ci viene indicato un posto in alternativa al mare,tra le montagne Cilentane e da alcuni ci viene consigliato “ Il giardino di Epicuro” a pochi minuti di e da alcuni ci viene consigliato “ Il giardino di Epicuro” a pochi minuti di auto di distanza e noi accettiamo un po’ dubbiosiauto di distanza e noi accettiamo un po’ dubbiosi

Entro circa 10 minuti raggiungiamo il luogo che ci appare subito un’oasi Entro circa 10 minuti raggiungiamo il luogo che ci appare subito un’oasi di pace e di frescura anche se non vediamo nessunodi pace e di frescura anche se non vediamo nessuno

Tina trova subito l’amicizia di una simpaticissima capretta nana molto Tina trova subito l’amicizia di una simpaticissima capretta nana molto affettuosaaffettuosa

E ancora quella di due cuccioloni che subito si avvicinano a farle le E ancora quella di due cuccioloni che subito si avvicinano a farle le festefeste

E’ fine giugno ed il posto, se pur piacevolmente, ci appare deserto ,siamo in E’ fine giugno ed il posto, se pur piacevolmente, ci appare deserto ,siamo in stagione appena agli inizi e non dimentichiamo che il posto è consigliato dal stagione appena agli inizi e non dimentichiamo che il posto è consigliato dal Gambero Rosso e lo Slow FoodGambero Rosso e lo Slow Food

L’aspetto è quello di una osteria di campagna…quello di cui avevo L’aspetto è quello di una osteria di campagna…quello di cui avevo bisognobisogno

Faccio un giro nel locale soffermandomi sui particolari più caratteristiciFaccio un giro nel locale soffermandomi sui particolari più caratteristici

Tina dopo aver ricevuto le attenzioni degli animaletti di compagnia mi Tina dopo aver ricevuto le attenzioni degli animaletti di compagnia mi raggiunge al frescoraggiunge al fresco

La serenità de luogo induce a meditazioneLa serenità de luogo induce a meditazione

Quasi subito il figlio del proprietario ci recita le pietanze consigliate Quasi subito il figlio del proprietario ci recita le pietanze consigliate nel giorno e ci chiarisce che tutto è fatta in casa con materia prima nel giorno e ci chiarisce che tutto è fatta in casa con materia prima dei loro campi e le carni dai loro allevamenti . Ci fidiamo dei suoi dei loro campi e le carni dai loro allevamenti . Ci fidiamo dei suoi consigli cominciando da un’ottimo vinoconsigli cominciando da un’ottimo vino

In attesa che si inizi il pranzo io continuo a immortalare angoli delle sale In attesa che si inizi il pranzo io continuo a immortalare angoli delle sale interneinterne

A mio parere quello che vediamo nell’arredamento crea un’ ambiente A mio parere quello che vediamo nell’arredamento crea un’ ambiente volutamente rustico e mi piacevolutamente rustico e mi piace

Arrivano gli assaggi di antipasti tutti rigorosamente di produzione della Arrivano gli assaggi di antipasti tutti rigorosamente di produzione della azienda dai formaggi ai salumi davvero eccezionaliazienda dai formaggi ai salumi davvero eccezionali

Il primo è costituito da fusilli locali fatti in casa al sugo di castratoIl primo è costituito da fusilli locali fatti in casa al sugo di castrato

Perdonatemi se indugio su questa pasta è davvero particolare ed il Perdonatemi se indugio su questa pasta è davvero particolare ed il gusto lo confermeràgusto lo confermerà

Splendidi Splendidi

Tina mi dice che assaggia solo ma poi credo che abbia cambiato Tina mi dice che assaggia solo ma poi credo che abbia cambiato ideaidea

Tranquilli non sono triste ma solo dispiaciuto che i fusilli sono stati Tranquilli non sono triste ma solo dispiaciuto che i fusilli sono stati divorati e sono in attesa del secondo e contornidivorati e sono in attesa del secondo e contorni

Il secondo è un filetto alla brace eccezionale anche quasi più Il secondo è un filetto alla brace eccezionale anche quasi più gustoso e tenero di uno di Chianinagustoso e tenero di uno di Chianina

Purtroppo non ricordo il nome di questi funghi ma arrostiti sono Purtroppo non ricordo il nome di questi funghi ma arrostiti sono ottimiottimi

Hanno un gusto più deciso dei più conosciuti PorciniHanno un gusto più deciso dei più conosciuti Porcini

Per finire torta al cioccolato e mandorle fatta dalla sig, Milena, liquore di Per finire torta al cioccolato e mandorle fatta dalla sig, Milena, liquore di mirto e finocchietto selvatico fatti rigorosamente in casamirto e finocchietto selvatico fatti rigorosamente in casa

Tina acquista anche peperoncini sotto olio mirtillo e liquore di Tina acquista anche peperoncini sotto olio mirtillo e liquore di Finocchietto. Il conto ? La qualità si paga e se si è stati bene non si Finocchietto. Il conto ? La qualità si paga e se si è stati bene non si guarda nemmenoguarda nemmeno

Soddisfatti appieno della bellissima e appagante giornata che stiamo Soddisfatti appieno della bellissima e appagante giornata che stiamo trascorrendotrascorrendo

Ci avviamo sulla strada del ritorno.Ci avviamo sulla strada del ritorno.

Questa sera a Torre Oliva ci aspetta una serata di GalaQuesta sera a Torre Oliva ci aspetta una serata di Gala

In attesa della serata di gala ci auguriamo che nessuno ci inviti a fare la In attesa della serata di gala ci auguriamo che nessuno ci inviti a fare la prova del palloncino ma certamente S. Biagio ci aiuterà a farla franca. prova del palloncino ma certamente S. Biagio ci aiuterà a farla franca. In effetti siamo venuti qui per onorare Lui e il Cristo di Maratea. A dopoIn effetti siamo venuti qui per onorare Lui e il Cristo di Maratea. A dopo

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