dieta vegan per canivivere cruelty free

cane vegano, cane più sanoI nostri amici a quattro zampe possonoseguire una dieta completamentevegetale?

I cani sono animali onnivori con

tendenza al carnivorismo. Ciò non

toglie che possano seguire una

dieta vegana; non ci sono tra l’altro

controindicazioni legate al sesso,

all’età o alla razza; anzi, visto il

diffondersi di obesità e diabete

anche fra i cani, una dieta vegan,

soprattutto con alimenti preparati in

casa, riduce notevolmente il rischio

di queste due patologie.

Ma cosa proporre al nostro amico

a quattro zampe? E come esser

certi di soddisfare non solo il suo

gusto ma anche le sue esigenze

alimentari con una dieta bilanciata

dal punto di vista nutrizionale?

Lo abbiamo chiesto al dottor Enrico

Moriconi, medico veterinario dal

1973, dirigente presso la Asl 3 di To-

rino e autore della prefazione al volu-

me “Il primo ricettario vegan per ca-

ni”, edito da Terra Nuova Edizioni.

Perché una dieta vegan è più

sana per i nostri amici a quattro

zampe così come lo è per gli

uomini?

La dieta vegana si deve considera-

re più sana per il fatto che permette

di introdurre meno molecole perico-

lose. Mangiando proteine animali,

soprattutto carne e pesce, si entra in

contatto con tutte le sostanze che gli

animali hanno mangiato in vita e

concentrato nel loro corpo. Questo

va detto perché inevitabilmente gli

oppositori della dieta vegan sosten-

gono che anche i vegetali non sareb-

bero del tutto esenti da problemi di

residui chimici. Se questo è vero, i

prodotti animali sono ancor più a ri-

schio, perché concentrano le mole-

cole a tutto danno di chi se ne ciba,

siano essi persone o animali. Quindi,

a parità di preparazione industriale,

ad esempio, perché esiste già qual-

che linea di prodotti confezionati ve-

gani, i cibi vegan si devono ritenere

più sicuri, anche ricordando che i cibi

derivati dagli animali utilizzano molto

gli scarti. Va detto, per correttezza,

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che la dieta vegana per i cani è una

scelta attuata da non molto tempo e

quindi dati epidemiologici sulla stessa

non sono ancora disponibili, anche se

i miei riscontri dicono che è ben sop-

portata dai cani e che non dà con-

troindicazioni o patologie.

Quali passi compiere per

“convertire” ad una dieta vegan un

cane che finora era onnivoro?

I cani sono di “bocca buona” e in

genere accettano facilmente il cam-

bio di alimentazione. Il cambiamento

del menu avviene come negli altri

casi in cui si voglia mutare dieta; se

non c’è un bisogno impellente di pro-

cedere con immediatezza, si opera

introducendo cambiamenti graduali.

Il percorso può essere completato

nel giro di una settimana.

Quali sono gli alimenti di base che

possono essere impiegati in una

dieta vegana per cani?

Gli alimenti di base sono quelli co-

nosciuti da tempo, ovvero quelli in

grado di assicurare proteine e calo-

rie, a cui si devono aggiungere i ve-

getali che apportano vitamine e fibra.

Tra i primi troviamo le piante legumi-

nose (ceci, piselli, ecc.); per le calorie

si considerano i cereali e l’olio; infine,

prodotti dell’orto e frutta per vitamine

e fibra.

Ci sono accorgimenti particolari

per la preparazione dei pasti?

È importante rispettare le cotture

diverse richieste dai vari cibi; non ci

sono inconvenienti per il cibo crudo

che, come è ovvio, riguarda solo al-

cuni tipi di alimenti, come carote,

frutta e altri con caratteristiche simi-

lari. È fondamentale invece, per il

condimento, avere mano leggera

con il sale, lo zucchero e i grassi in

genere (meglio usare quasi solo olio

a crudo). Per quanto riguarda la

consistenza, è una scelta che va

fatta tenendo conto delle abitudini

del cane; se si preparano i cibi in

casa è abbastanza facile ottenere la

consistenza desiderata, da quella

più pastosa, simile ai cibi industriali

umidi, a quella più asciutta, come le

crocchette.

Quanto è giusto fidarsi anche del

gusto personale del cane?

Fidarsi del gusto personale del ca-

ne non sempre è giusto, perché si

può dar luogo ad un circolo vizioso:

se il cane si accorge che rifiutando il

cibo ottiene un cambiamento di dieta,

Il dilemma per chi è vegano è se“imporre” anche ai propri animalid’affezione (cani e gatti) lo stessotipo di alimentazione, in bilico frail rispetto della scelta etica (nonmangiare alimenti di origine ani-male) e quella etologica (rispettarela naturale propensione di cani egatti verso il cibo animale). La questione non ha una rispostadi tipo generale, come ci spiega ildottor Moriconi, “perché pone undubbio di tipo etico: se sia meglioimporre una scelta al proprio canenel rispetto dei diritti degli altri

animali oppure salvaguardare i di-ritti del proprio cane. Non è un di-lemma a cui poter dare una rispo-sta generale, è una scelta persona-le che si deve basare principal-mente sulla visione etica della per-sona. È chiaro che chiunque puòfare obiezioni in un senso o nell’al-tro, poiché ad esempio, si può direche il cane non può esprimere ilsuo pensiero. Molte volte però leobiezioni sono posizioni precon-cette, soprattutto quelle critiche, enon sempre basate su argomenta-zioni ragionevoli”.

Questione etica ed etologica

L’esperienza di AngelaZar ha 10 anni e Zara 4; Angela liha introdotti alla dieta vegandopo qualche tempo ed oggi i duecagnoloni mangiano crocchettevegan con riso soffiato e avena infiocchi, lievito in scaglie e carotelesse. Angela ha sperimentato dasola, senza la consulenza di unveterinario, e Zar e Zara sono inottima salute. Mangiano congusto il cibo che viene loropreparato e sono golosi di noci.

Gli alimenti da evitare:pomodori, uva e

cioccolato.

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18 Vegan life

può diventare un’abitudine, cioè può

rifiutare il cibo solo per vedere quel-

lo che “arriva in tavola” il giorno do-

po. Si deve tener presente che un ta-

le circolo vizioso fornisce anche un

motivo di soddisfazione per i cani,

che sono molto contenti di constata-

re che le persone sono premurose

nei loro confronti. Ciò detto però,

non si devono nemmeno trascurare

del tutto le preferenze del cane; so-

prattutto se questo scarta continua-

mente alcuni cibi, è inutile insistere

ed è meglio trovare delle alternative.

Come esser certi di far seguire

una dieta bilanciata al proprio

cane?

È necessario fare un programma

di alimentazione da discutere con un

veterinario. Posso dire che i profes-

sionisti sono preparati per seguire

chi sceglie questa strada anche se

non la condividono totalmente:

il professionista è in grado di dare

consigli giusti al di fuori delle sue

convinzioni personali. Non c’è biso-

gno di una totale condivisione delle

decisioni del responsabile del cane;

certo che se avversasse del tutto la

dieta vegana potrebbe sorgere qual-

che problema.

Pasti preparati in casa e cibo

confezionato: qual è il giusto equi-

librio tenendo conto anche delle

esigenze di tempo ed economiche?

Se la maggior parte delle famiglie

ha scelto i cibi industriali il motivo è

principalmente di ordine organizza-

tivo: con la tipologia di vita odierna,

tutta indirizzata al lavoro fuori casa e

a una permanenza casalinga oberata

da molti impegni, è più facile utilizza-

re scatolette e croccantini. Non esi-

ste un equilibrio giusto a priori tra ci-

bo preconfezionato e cucina familia-

re; se il cibo familiare è preparato in

modo corretto come qualità e quan-

tità, si può scegliere se seguire solo

una preparazione casalinga oppure

integrare con cibo industriale. Si de-

ve considerare che i cani non amano

cambiamenti di menu molto fre-

quenti, per cui scelta una via, è me-

glio seguirla costantemente. Le va-

riazioni di menu molto frequenti pos-

sono essere la causa sia di obesità

sia di disaffezione verso il cibo, en-

trambe sindromi da evitare.

dieta vegan per canivivere cruelty free

Il primo ricettario vegan percani – Terra Nuova EdizioniScritto da Michelle A. Rivera,un’animalista americana moltocoerente, con l’introduzione delmedico veterinario Enrico Mori-coni che abbiamo intervistato inqueste pagine, il volume affrontala questione etica e quella praticadella dieta vegan per i nostri ami-ci a quattro zampe. All’internoanche tante utiliricette da prepa-rare in casa, lamaggior partecon alimenti ti-pici della dietamediterranea.

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plementare, anchecome break o comepremio, con pochi

grassi, senza OGM.

Forza10Bio VegetalUn alimento completo, in-teramente vegetale, certi-ficato biologico e formu-lato secondo gli standardvegan. Ricco di acidigrassi omega-3, contieneanche alghe bio. È appe-titoso e digeribile.

VeCanA base di materieprime di origineitaliana e a km 0

dove possibile, que-ste crocchette per cani

contengono orzo, soia, frumentoe pisello di origine biologica, noOGM, ed esclusivamente olio disoia.