dai 6 anni - sonda.it · il Piatto VeG mamY La dieta vegetariana per la mamma e il suo piccolo pp....
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Jacques Martel GRANDE DIZIONARIO DELLE MALATTIE E DELLA GUARIGIONE 1001 malattie e disturbi da cui guarire ascoltando il proprio corpo pp. 528 - € 19,90 ISBN 978 88 7106 665 3 Per comprendere l’origine mentale ed emozio- nale di oltre 1.000 malattie e malesseri dalla A alla Z. L’autore ci illustra i sintomi e ci spiega quali messaggi sulla nostra salute psicofisica ci stanno trasmettendo, indicandoci come riconoscerli per guarire e rimanere in salute. Ruby Roth IL PICCOLO CUCCHIAIO VERDE Il primo libro di cucina tutta vegetale per bambini pp. 144 - € 14,90 ISBN 978 88 7106 814 5 Ogni pagina è una tavola pittorica, nello stile tipico di Ruby Roth, e il libro è bello anche solo da sfogliare. Questo ricettario, unico nel suo genere, raccoglie oltre 60 ricette che i bambini adoreranno realizzare da soli e con l’aiuto dei genitori, tutte a base vegetale e senza l’utilizzo di prodotti animali. David Côté - Sébastien Bureau RIVOLUZIONA LA TUA CUCINA CON I FERMENTI VIVI Ricette per preparare in casa birra, yogurt, condimenti e formaggi fermentati… pp. 192 - € 19,90 ISBN 978 88 7106 870 1 Volume con foto dei piatti Preparare cibi e bevande fermentate a casa propria non è complicato, né si rischia di ritrovarsi invasi da batteri, muffe o funghi. Metti in dispensa crauti, chutney, mostarda, pani, formaggi e sottaceti, ma anche birre, sidro, yogurt e kefir. Fran Costigan CIOCCOLATO VEGAN Deliziosi dessert golosi al cioccolato, senza uova, burro, latticini e zuccheri raffinati pp. 256 - € 19,90 ISBN 978 88 7106 784 1 Volume con foto dei piatti Fran Costigan è la regina dei dessert vegan. Formatasi nelle scuole interna- zionali più prestigiose, è una guida per schiere di allievi professionali e non. Un libro delizioso per gli amanti del cioccolato e per quanti lo diventeranno dopo averlo sfogliato e letto. Con oltre 130 goduriosi classici al cioccolato. Yari Prete, Valerio Costanzia IL CUCCHIAIO ARCOBALENO Tutti i colori delle cucine vegan nel mondo pp. 224 - € 19,90 ISBN 978 88 7106 666 0 Volume con foto dei piatti I colori della natura non stuzzicano solo i nostri sensi: hanno un effetto benefico anche sulla nostra salute e i nostri stati d’animo. Oltre 170 ricette vegan dalle tradizioni gastronomiche di tutto il mondo: dagli antipasti ai dessert, dai pani ai piatti unici, suddivise in base al loro colore dominante. John Schlimm GRIGLIATE VEGAN STYLE 125 ricette alla fiamma ed ecosostenibili pp. 240 - € 19,90 ISBN 978 88 7106 702 5 Volume con foto dei piatti La cucina alla griglia è, per antono- masia, una cucina carnea, in cui i prodotti animali sono ritenuti necessari e insostituibili. John Schlimm non si è lasciato scoraggiare e ha saputo adattare, ricreandole, le più classiche ricette alla fiamma tipicamente ame- ricane, e le proposte gastronomiche da tutto il mondo. Annalisa Malerba ERBE SPONTANEE IN TAVOLA Per una cucina selvatica, con ricette sane, naturali e locali pp. 224 - € 19,90 ISBN 978 88 7106 731 5 Volume con foto dei piatti Il primo ricettario vegan con le erbe spontanee protagoniste in cui ogni singola erba viene esaltata a livello culinario. Amaranto, centocchio, equiseto, farinello, rovo, porcellana, tarassaco, violetta... In tante ricette originali, dolci e salate, gluten-free e crudiste. Con un e-book di anteprima gratis da scaricare dal sito di Sonda. Sunny Subramanian LA GUIDA ETICA ALLA BELLEZZA I cosmetici me li faccio da sola, con 125 RICETTE naturali pp. 240 - € 19,90 ISBN 978 88 7106 861 9 Volume con foto dei piatti Dalla maschera viso elimina brufoli alla banana al balsamo labbra irresistibile, passando per il dentifricio alla menta piperita e la crema mani alla mandorla dolce, possiamo nutrire e coccolare ogni zona del corpo. 125 ricette facili e divertenti, spiegate e illustrate fotogra- ficamente passo passo e tutte testate. Isa Chandra Moskowitz FAI COME ISA Le migliori ricette della cuoca vegan più famosa d’America pp. 288 - € 19,90 ISBN 978 88 7106 770 4 Volume con foto dei piatti 200 ricette pensate per tutti coloro che vogliono realizzare ogni gior- no piatti sani in un batter d’occhio. Dalle fritture in padella, agli stufati, alle cene sostanziose, Isa ci spalanca le porte della cucina vegan mostrandoci quanto sia semplice e goduriosa. Serge Schall L’ORTO GOLOSO Viaggio nella bellezza di frutta e verdura. 350 varietà a portata di mano pp. 336 - € 24,90 - Cartonato Copertina con lamina in ORO ISBN 978 88 7106 880 0 Volume con foto dei piatti Siete stanchi di acquistare e di mangia- re i soliti ortaggi, solo perché in fondo non li conoscete? State progettando di avere un piccolo orto sul terrazzo di casa, ma non sapete da dove comin- ciare? A queste e a molte altre esigenze risponde il libro di Schall. Felicia Sguazzi LA FORCHETTA DEI 5 SAPORI Amaro, aspro, dolce, salato e umami. Ricette vegan, naturali e senza glutine pp. 240 - € 19,90 ISBN 978 88 7106 805 3 Volume con foto dei piatti Felicia Sguazzi ha messo a frutto anni di passione e di ricerca culinaria e ha compiuto per noi un viaggio nel mondo dei sapori, creando, impiat- tando e fotografando le oltre 110 ricette di questo libro. Sono buone e originali, tutte naturali, vegetali e senza glutine. Sebastian Copien SCUOLA DI CUCINA VEGETALE E CREATIVA Tutte le tecniche di taglio, cottura e conservazione e oltre 200 ricette secondo il ritmo delle stagioni pp. 240 - € 19,90 ISBN 978 88 7106 854 1 Volume con foto dei piatti Dopo un’ampia sezione dedicata a tutto quello che c’è da sapere su ingredienti e tecniche, vengono presentate 50 ricette di base e oltre 150 ricette ispirate al meglio delle cucine del mondo, nonché a quella europea e mediterranea. Luciana Baroni IL PIATTO VEG 50+ La dieta giusta per avere tutta l’energia che ti serve pp. 160 - € 16,00 ISBN 978 88 7106 889 3 Avere più di 50 anni deve essere una fase felice del ciclo della vita, in cui decidi di stare bene seguendo l’alimentazione giusta. Se l’arrivo della menopausa ti preoccupa o se hai appena iniziato ad averne i sintomi. O se, a maggior ragione, ti trovi ad affrontare osteo- porosi, artrite reumatoide ecc. Finalmente una dieta vegetale ben pianificata, che comprende tutti i cibi di tutti i gruppi alimentari, a basso contenuto di grassi. Luciana Baroni IL PIATTO VEG La nuova dieta vegetariana degli italiani pp. 216 - € 18,00 ISBN 978 88 7106 843 5 Nel 2005 la dottoressa Baroni ha proposto le prime Linee Guida dietetiche per i vegetariani italiani, la VegPyramid, diventate un classico dell’alimentazione, oggetto di studio e aggiornamenti continui. Questo saggio è l’evoluzione naturale della VegPyramid con le nuove Linee Guida per latto-ovo-vegetariani, vegani e chiunque voglia mangiare sano. Luciano Proietti FIGLI VEGETARIANI Come allevare i figli dall’infanzia all’adolescenza con la dieta vegetariana e vegana pp. 160 - € 15,00 ISBN 978 88 7106 746 9 Nuova edizione ampliata Un manuale pratico e completo per genitori e pediatri, a sostegno di un’alimentazione vegetale in armonia con le leggi naturali, basata sull’esperienza e sul solido senso pratico del dr. Proietti, pediatra e nutrizionista. L. Baroni, I. Fasan, R. Fraioli IL PIATTO VEG MAMY La dieta vegetariana per la mamma e il suo piccolo pp. 208 - € 18,00 ISBN 978 88 7106 766 7 Se la futura mamma è vegetariana, o se decide di diventarlo in occasione della gravidanza, questo libro sarà al suo fianco per fornire informazioni e consigli che, in accordo con il suo medico, le permetteranno di vivere al meglio questo periodo della vita, dalla gravidanza allo svezzamento, con l’orgoglio di poter estendere questa scelta anche al proprio bambino. Graham Burnett IL LIBRO DELLA PERMACULTURA VEGAN Pratiche e ricette per mangiare sano e vivere in armonia con la Terra pp. 360 - € 18,00 ISBN 978 88 7106 775 9 La guida più completa per apprendere i principi della permacultura, con tutto ciò che serve conoscere e saper fare, e con ben 180 ricette cruelty-free per utilizzare al meglio i prodotti del proprio orto oltre a bacche, germogli ed erbe, tutto autoprodotto e a km 0. Curato da Annalisa Malerba. Neal D. Barnard SUPER CIBI PER LA MENTE Un programma alimentare per proteggere il cervello e rafforzare la memoria pp. 320 - € 18,00 ISBN 978 88 7106 712 4 Il dr. Neal Barnard ha dimostrato che una dieta composta da cereali, legumi, frutta e verdura, poca frutta secca e senza grassi può curare dia- bete e sovrappeso, e ridurre il rischio cardiovascolare. Oltre ad esercitare un potente effetto protettivo sul nostro cervello. Con un ampio ricettario finale. Neal D. Barnard CURARE IL DABETE SENZA FARMACI Un metodo scientifico per aiutare il nostro corpo a prevenire il diabete pp. 336 - € 18,00 ISBN 978 88 7106 778 0 Non siamo più obbligati a convivere con il diabete. Il dr. Neal Barnard, autorevole medico statunitense, presenta un programma tre volte più efficace rispetto ad altri analoghi, grazie a un’alimentazione adeguata e varia. Con un ampio ricettario finale. John Robbins LA FOOD REVOLUTION Per scongiurare il punto di non ritorno pp. 480 - € 20,00 ISBN 978 88 7106 727 8 Una pietra miliare nel campo della nutrizionistica. è il libro più esauriente mai scritto sulla stato di salute dell’uo- mo occidentale e del Pianeta. Basato su un’ampia e accreditata documenta- zione. Una testimonianza che mostra l’impatto devastante che il consumo di prodotti animali provoca sulla Terra e sui suoi abitanti, umani e non. Will Tuttle CIBO PER LA PACE Mangiare in armonia con sé stessi e con tutti gli esseri viventi pp. 352 - € 18,00 ISBN 978 88 7106 742 1 Grazie agli esempi dei più impor- tanti pensatori di tutti i tempi, agli insegnamenti tratti dalla mitologia, dalle religioni e dalla scienza, Will Tuttle offre a tutte le persone consapevoli, di qualsiasi credo e convinzione, una serie di principi universali che possono far progredire la nostra coscienza etica. John A. McDougall LA STARCH SOLUTION SPECIALE ITALIA Mangia il cibo che ami, ritrova la salute e perdi peso per sempre! pp. 400 - € 20,00 ISBN 978 88 7106 846 6 I carboidrati sono il grande spau- racchio dell’alimentazione: fanno ingrassare; rallentano il metabolismo; favoriscono diabete, obesità, malattie cardiache. Sbagliato! Grazie alla Starch Solution già migliaia di per- sone hanno riconquistato la salute perduta e sono veramente soddisfatte della propria immagine allo specchio. Peter Singer LA COSA MIGLIORE CHE TU PUOI FARE Cos’è l’altruismo efficace pp. 184 - € 18,00 ISBN 978 88 7106 820 6 L’«altruismo efficace» è basato sull’idea secondo cui vivere una vita pienamente etica significa agire «nel miglior modo possibile», ovvero adottare un punto di vista rigorosa- mente razionale sui comportamenti generosi e sulle attività di beneficen- za, a livello individuale e in società. Un’altra pietra miliare di uno dei più importanti filosofi contemporanei. F. Berrino, M. Emiliano PROCESSO ALLA CARNE Tutto quello che non ci hanno mai detto sul rapporto tra cancro e cibo pp. 128 - € 12,00 ISBN 978 88 7106 830 5 Cosa succede se un magistrato interroga e incalza come «persona informata dei fatti» uno dei massimi esperti nel nostro Paese sullo stretto rapporto tra ciò che mangiamo e l’insorgere dei tumori e di altre pato- logie? Un saggio documentato e allo stesso tempo divertente alla ricerca della verità su ciò che mangiamo. Élise Desaulniers IL LIBRO NERO DEL LATTE I 10 falsi miti che ci fanno bere pp. 168 - € 16,00 ISBN 978 88 7106 835 0 è proprio vero che il latte è l’alimento più sano e naturale, come vuole farci credere la lobby dell’industria casearia? Se lo è chiesto una giorna- lista, con alle spalle una formazione in scienza della nutrizione, e ha scoperto che le cose non stanno così. Anzi. Un saggio-denuncia sulle ragioni dell’irresistibile ascesa di latte e latticini in Occidente. Jeffrey M. Masson LE BESTIE SIAMO NOI Cosa possiamo imparare dagli animali sul bene e sul male pp. 192 - € 16,00 ISBN 978 88 7106 751 3 Nei suoi precedenti libri J.M. Masson ci aveva mostrato cosa gli animali possono insegnarci sulle nostre emozioni; qui ci mostra, invece, cosa possiamo imparare da loro sui nostri sentimenti negativi come crudeltà, violenza, indifferenza, egoismo e conformismo. Tom Regan GABBIE VUOTE La sfida dei diritti animali pp. 344 - € 19,00 ISBN 978 88 7106 559 5 Tom Regan, il più importante por- tavoce filosofico del movimento per i diritti animali, demolisce l’immagine negativa che i media danno dei difensori dei diritti animali e smaschera la retorica di- sonesta del «trattamento umano». Un libro che rappresenta uno dei più noti manifesti internazionali a favore dei diritti animali. Leonardo Caffo IL MAIALE NON FA LA RIVOLUZIONE Il nuovo manifesto per un antispecismo debole pp. 160 - € 14,00 ISBN 978 88 7106 809 1 Con uno sguardo sempre attento alla società, un saggio filosofico per il lettore non specialista per ragionare sulla questione animale in un orizzonte morale non piegato dalla violenza e per definire i nuovi obiettivi del movimento di libera- zione animale. Leonardo Caffo IL BOSCO INTERIORE Per una vita non addomesticata in compagnia di Henry D. Thoreau pp. 112 - € 12,00 ISBN 978 88 7106 767 4 Al di là del mito, Thoreau, già ispi- ratore del pensiero nonviolento di Gandhi, Martin Luther King e della Beat generation, è sempre attuale e carico di suggestioni sul senso della vita, sulle relazioni umane e sulle forme di partecipazione. Melanie Joy PERCHÉ AMIAMO I CANI, MANGIAMO I MAIALI E INDOSSIAMO LE MUCCHE Processo alla cultura della carne pp. 200 - € 18,00 ISBN 978 88 7106 654 7 I carnivori inorridiscono al pensiero di mangiare un cane o un gatto. L’autrice parte da questo para- dosso per studiare l’ideologia del carnismo, illustra le contraddizioni al suo interno, le sue conseguenze sociali ed economiche e come è possibile sconfiggerla. Jim Mason UN MONDO SBAGLIATO Storia della distruzione della natura, degli animali e dell’umanità pp. 448 - € 19,50 ISBN 978 88 7106 761 2 Da una prospettiva antropologica e socioculturale, Mason analizza le ra- gioni e le modalità con cui ci siamo isolati dal resto del regno animale e dal mondo naturale. L’autore ci presenta il conto che tale isolazio- nismo ha comportato in termini di perdita di capacità di amministrare con saggezza la natura. Alessandro Pilo LA STRETEGIA DEL COLIBRÌ Manuale del giovane eco-attivista pp. 200 - € 14,00 ISBN 978 88 7106 694 3 L’esperienza di un giovane eco- logista che ha girato il mondo: i progetti e le esperienze vissute, le letture e le riflessioni maturate nel confronto con le diverse culture. Ogni capitolo è dedicato a un aspetto diverso del vivere eco- logico, con tutto ciò che occorre sapere per rendere più sostenibili le nostre esistenze. Annamaria Manzoni SULLA CATTIVA STRADA Il legame tra la violenza sugli animali e quella sugli umani pp. 144 - € 14,00 ISBN 978 88 7106 734 6 Il male è ciò che fa soffrire gli esseri senzienti: la crudeltà sugli animali non è solo frutto del sadismo, ma spesso è inflitta a norma di legge nei luoghi del loro martirio: territori di caccia, macelli, laboratori di vivi- sezione, il dietro le quinte dei circhi. Queste realtà sono collegate alle vittime umane nei territori di guerra, prigioni e ospedali psichiatrici... K.Andersen, K. Kuhn COWSPIRACY. IL SEGRETO DELLA SOSTENIBILITÀ Ripensare la nostra dieta per trasformare il mondo pp. 240 - € 18,00 ISBN 978 88 7106 807 7 Scritto dai registi del lungometraggio Cowspiracy, un’analisi degli interessi economici nel business dell’allevamen- to animale e del silenzio da parte delle principali organizzazioni ambientaliste mondiali; consigli per adottare uno stile di vita vegan e ridurre la propria impronta ecologica sul pianeta. Il famoso etologo e zooantropo- logo ha scritto questi due dizio- nari dedicati al gatto e al cane appositamente per i bambini: i comportamenti e la vita quotidia- na dal lato «bambino» e dal lato «gatto» e «cane». In 60 parole-chiave dalla A alla Z, illustrate da vignette umoristiche di Davide Calì e Andrea Musso. Sulla scia del successo dei Di- zionari del cane e del gatto, un’applicazione alle situazioni che si pongono con i bambini. Roberto Marchesini DIZIONARIO BILINGUE BAMBINO/GATTO GATTO/BAMBINO pp. 224 - € 12,90 ISBN 978 88 7106 616 5 Roberto Marchesini DIZIONARIO BILINGUE BAMBINO/CANE CANE/BAMBINO pp. 224 - € 12,90 ISBN 978 88 7106 601 1 Ruby Roth INDOVINA CHI C’È NEL PIATTO? Ecco perché non mangiamo gli animali! pp. 56 - € 14,90 ISBN 978 88 7106 573 1 Gli animali della Terra come noi sono vivi e provano emozioni. Alcuni, però, diventano cibo sulle nostre tavole. Le meravigliose illustrazioni e i testi poetici di Ruby Roth spiegano ai bambini che possono decidere di non mangiare gli animali e di risparmiare loro sofferenze e torture. Ruby Roth VEGAN VUOL DIRE AMORE Chi ama gli animali li difende pp. 48 - € 14,90 ISBN 978 88 7106 787 2 Il cibo che mangiamo, i vestiti che indossia- mo, lo sfruttamento degli animali per i nostri divertimenti: sono davvero tante le azioni che i bambini possono evitare e quelle invece che possono fare ogni giorno, coinvolgendo amici, insegnanti e genitori. Con il suo stile inconfondibile, Ruby Roth affronta un argo- mento non facile con dolcezza e sensibilità. Festy Danièle LA MIA BIBBIA DEGLI OLI ESSENZIALI La guida più completa all’aromaterapia pp. 592 - € 19,90 ISBN 978 88 7106 698 1 L’autrice, farmacista oltre che una delle maggiori esperte di aromaterapia a livello mondiale, ha scritto la guida più esaustiva mai pubblicata. Tutte le risposte sui 79 oli essenziali e i 28 oli vegetali più efficaci, le modalità di somministrazione e oltre 200 trattamenti su misura per contrastare malattie e disturbi. Albert-Claude Quemoun LA MIA BIBBIA DELL’OMEOPATIA La guida più completa all’omeopatia pp. 712 - € 19,90 ISBN 978 88 7106 755 1 La storia e i principi dell’omeopatia: come funziona e quali sono i principali profili. In quale forma (granulati, creme e gel, gocce...) e con quali precauzioni assumerla. L’ABC completo di 190 rimedi omeopatici, dalla A di Aconitum alla Z di Zinco. I sintomi di oltre 240 disturbi e malattie con i rimedi omeopatici più efficaci, i dosaggi e la cronoterapia. Jean-Baptiste Del Amo SEI COME ME! pp. 32 - € 12,90 ISBN 978 88 7106 887 9 Un bambino piccolo e diversi animali che hanno tante cose in comune con Steve Jenkins ANIMALI IN CIFRE Il libro di infografiche sugli animali pp. 48 - € 16,90 ISBN 978 88 7106 832 9 Aneddoti, cifre e paragoni sorprendenti sono spiegati con infografiche e illustrazioni colorate e di grande effetto. Ricco di informazioni originali e docu- mentate, il libro dei numeri e delle infografiche sugli animali è bello da sfogliare, ma anche da leggere e rileggere! Un libro straordinario per conoscere gli aspetti più sorprendenti delle creature di mare, terra e aria che popolano il nostro pianeta. Tess Masters IL FRULLATORE CHE TI CAMBIA LA VITA 100 ricette vegane e senza glutine Piatti, snack, dolci e bevande semplici e salutari pp. 224 - € 19,90 ISBN 978 88 7106 777 3 Volume con foto dei piatti La più nota food blogger australiana, ci svelerà i segreti per diventare “un’artista del frullatore”, prota- gonista assoluto della sua cucina! Non solo bevande, ma tantissime idee per realizzare zuppe e creme spalmabili, stuzzichini, grandi piatti, insalate e dessert. Anya Kassoff LA CUCINA DELL’ARMONIA Come cucinare i vegetali ottenendo tutta la loro energia vibrante. Ricette senza glutine e anche crudiste pp. 256 - € 19,90 ISBN 978 88 7106 785 8 Volume con foto dei piatti Anya Kassoff conosce frutta e ver- dura, legumi, cereali e semi in tutta la loro varietà, integralità e carica di energia vibrante. In 100 ricette magistrali ci spiega come e quando cuocerli, in combinazioni di colori, sapori e consistenze. Serge Schall PIANTE DA BERE Dagli sciroppi agli infusi, dai digestivi ai liquori: tutto quello che serve sapere per preparare bevande per tutte le occasioni pp. 192 - € 19,90 ISBN 978 88 7106 828 2 Volume con foto dei piatti 86 ritratti di piante che vanno dall’al- bicocco alla vite, dal riso all’assenzio, senza dimenticare le erbe più discrete e comuni come il papavero, la camomilla e la violetta. Con tutte le informazioni botaniche utili e tante curiosità sulla loro storia e altrettante ricette. Brendan Brazier LA CUCINA ENERG_ETICA 150 ricette vegetali e integrali per scatenare la tua energia fisica e mentale pp. 256 - € 19,90 ISBN 978 88 7106 747 6 Volume con foto dei piatti Il cibo è il nostro carburante e Brendan Brazier, un’autorità nel mondo dell’a- gonismo e della nutrizione veg, ha studiato una dieta per trasformare ciò che mangiamo ogni giorno nell’energia di cui abbiamo bisogno per vivere bene e sentirci in forma con gusto. I. Fasan e L. Baroni IL PIATTO VEG JUNIOR La nuova dieta vegetariana in età pediatrica (da 1 a 18 anni) pp. 144 - € 16,00 ISBN 978 88 7106 808 4 Tutti i benefici derivanti dall’introduzione di una dieta vegetariana fin dall’età pediatrica. Con una partico- lare attenzione ai fabbisogni nutrizionali e ai cibi dell’alimentazione vegetariana, al suo inserimento nelle mense scolastiche, al suo potenziale ruolo protettivo nelle patologie dell’infanzia. Mark Boyle VIVERE SENZA SOLDI Manifesto per un’economia della condivisione e del dono pp. 336 - € 19,00 ISBN 978 88 7106 800 8 L’ex economista Mark Boyle non solo smonta brillantemente l’attuale sistema economico basato sul dena- ro e sulla finanza, ma soprattutto ci spiega che un’esistenza in cui non ce n’è traccia può essere liberatoria, genuina e praticabile. Scopriamo così come eliminare il denaro da ogni ambito della nostra vita: casa, alimentazione, salute, tecnologia ecc. Lori Gruen LA TERZA VIA DELL’EMPATIA Il concetto di coinvolgimento empatico pp. 96 - € 12,00 ISBN 978 88 7106 864 0 La filosofa americana Gruen propo- ne il concetto di «coinvolgimento empatico», una percezione parte- cipe focalizzata sul raggiungimento del benessere dell’altro. Solo così saremo in grado di ridefinire la nostra relazione con gli altri, umani e animali, e di far fronte alle grandi sfide della nostra epoca. Manuel Negro VEGANI SE LI CONOSCI (NON) LI EVITI pp. 96 - € 9,90 ISBN 978 88 7106 842 8 Manuel Negro, vegano doc, autore e cabarettista, racconta la propria vita da vegano: al lavoro; con gli amici al ristorante; in famiglia, con la nonna che scoppia in lacrime al momento del coming out del nipote; gli equi- voci tragicomici con la fidanzata di turno e con gli amici; gli sfottò su Internet e un possibile mondo pa- rallelo tutto vegano... e un originale dizionario... onnivoro/vegano! Antonella Bellutti LA VITA È COME ANDARE IN BICICLETTA… Autobiografia alimentare di una vegatleta pp. 120 - € 14,00 ISBN 978 88 7106 862 6 Chi fa agonismo sa quanto l’ali- mentazione sia fondamentale per ottenere la massima efficienza. Il percorso alimentare di una cam- pionessa olimpionica, le luci e le ombre dello sport agonistico, fino alla scelta di una alimentazione etica e consapevole. Una testimo- nianza che va dritta al cuore. Roberto Marchesini IL CANE, SECONDO ME Vi racconto quello che ho imparato dai cani pp. 184 - € 14,00 ISBN 978 88 7106 836 7 Il racconto di 30 anni in compagnia dei cani della sua vita e di ciò che ha appreso da loro non solo come etologo, ma come essere umano affascinato dal modo in cui questo animale scopre e assapora il mondo, stabilisce ralazioni di cooperazione con noi e con altre specie. Michela Pettorali PRONTO SOCCORSO PER CANI E PER GATTI pp. 128 - € 14,00 ISBN 978 88 7106 802 2 Saper prestare le prime cure è decisivo prima di correre dal ve- terinario. Come procedere a una prima diagnosi e come fare i primi interventi in caso di convulsioni, frat- ture, piccole lesioni, intossicazioni ecc. Uno strumento completo e di facile consultazione scritto da una veterinaria esperta, indispensabile per chi ha a cuore la sicurezza del proprio animale domestico. Carlyn Montes De Oca LA FELICITÀ È UN CUCCIOLO CALDO pp. 256 - € 18,00 ISBN 978 88 7106 871 8 «Se il mio cane fosse il mio medico, e la mia gatta la mia infermiera, mi affiderei a loro per guarire?». Se amate cani e gatti, adorerete questo libro. Se non vivete con uno di loro, ne vorrete subito adottare uno. Tutto il sapere frutto delle ricerche etologiche, psicologiche e delle neuroscienze più recenti è stato sviluppato in questo manuale di auto-aiuto. DAI 6 ANNI DAI 3 ANNI lui: fame, sete, sonno, paura, voglia di giocare e di ricevere le coccole… Dall’autore rivelazione della letteratura francese, un albo illustrato che emozionerà i bambini e stupirà i genitori. Le illustrazioni sono di Pauline Martin illustratrice francese (1975) per bambini tra le più apprezzate e autrice di fumetti per adulti. DAI 7 ANNI
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Jacques MartelGrande dizionario delle malattie e della GuariGione1001 malattie e disturbi da cui guarire ascoltando il proprio corpopp. 528 - € 19,90ISBN 978 88 7106 665 3
Per comprendere l’origine mentale ed emozio-nale di oltre 1.000 malattie e malesseri dalla A alla Z. L’autore ci illustra i sintomi e ci spiega quali messaggi sulla nostra salute psicofisica ci stanno trasmettendo, indicandoci come riconoscerli per guarire e rimanere in salute.
Ruby Rothil PiCColo CuCCHiaio VerdeIl primo libro di cucina tutta vegetale per bambinipp. 144 - € 14,90ISBN 978 88 7106 814 5
Ogni pagina è una tavola pittorica, nello stile tipico di Ruby Roth, e il libro è bello anche solo da sfogliare. Questo ricettario, unico nel suo genere, raccoglie oltre 60 ricette che i bambini adoreranno realizzare da soli e con l’aiuto dei genitori, tutte a base vegetale e senza l’utilizzo di prodotti animali.
David Côté - Sébastien BureauriVoluziona la tua CuCina Con i fermenti ViViRicette per preparare in casa birra, yogurt, condimenti e formaggi fermentati… pp. 192 - € 19,90ISBN 978 88 7106 870 1Volume con foto dei piatti
Preparare cibi e bevande fermentate a casa propria non è complicato, né si rischia di ritrovarsi invasi da batteri, muffe o funghi. Metti in dispensa crauti, chutney, mostarda, pani, formaggi e sottaceti, ma anche birre, sidro, yogurt e kefir.
Fran CostiganCioCColato VeGanDeliziosi dessert golosi al cioccolato, senza uova, burro, latticini e zuccheri raffinati pp. 256 - € 19,90ISBN 978 88 7106 784 1Volume con foto dei piatti
Fran Costigan è la regina dei dessert vegan. Formatasi nelle scuole interna-zionali più prestigiose, è una guida per schiere di allievi professionali e non. Un libro delizioso per gli amanti del cioccolato e per quanti lo diventeranno dopo averlo sfogliato e letto. Con oltre 130 goduriosi classici al cioccolato.
Yari Prete, Valerio Costanziail CuCCHiaio arCoBalenoTutti i colori delle cucine vegan nel mondopp. 224 - € 19,90ISBN 978 88 7106 666 0Volume con foto dei piatti
I colori della natura non stuzzicano solo i nostri sensi: hanno un effetto benefico anche sulla nostra salute e i nostri stati d’animo. Oltre 170 ricette vegan dalle tradizioni gastronomiche di tutto il mondo: dagli antipasti ai dessert, dai pani ai piatti unici, suddivise in base al loro colore dominante.
John SchlimmGriGliate VeGan StYle125 ricette alla fiamma ed ecosostenibilipp. 240 - € 19,90ISBN 978 88 7106 702 5Volume con foto dei piatti
La cucina alla griglia è, per antono-masia, una cucina carnea, in cui i prodotti animali sono ritenuti necessari e insostituibili. John Schlimm non si è lasciato scoraggiare e ha saputo adattare, ricreandole, le più classiche ricette alla fiamma tipicamente ame-ricane, e le proposte gastronomiche da tutto il mondo.
Annalisa MalerbaerBe SPontanee in taVolaPer una cucina selvatica, con ricette sane, naturali e localipp. 224 - € 19,90ISBN 978 88 7106 731 5Volume con foto dei piatti
Il primo ricettario vegan con le erbe spontanee protagoniste in cui ogni singola erba viene esaltata a livello culinario. Amaranto, centocchio, equiseto, farinello, rovo, porcellana, tarassaco, violetta... In tante ricette originali, dolci e salate, gluten-free e crudiste. Con un e-book di anteprima gratis da scaricare dal sito di Sonda.
Sunny Subramanianla Guida etiCa alla BellezzaI cosmetici me li faccio da sola, con 125 RICETTE naturali
pp. 240 - € 19,90ISBN 978 88 7106 861 9Volume con foto dei piatti
Dalla maschera viso elimina brufoli alla banana al balsamo labbra irresistibile, passando per il dentifricio alla menta piperita e la crema mani alla mandorla dolce, possiamo nutrire e coccolare ogni zona del corpo. 125 ricette facili e divertenti, spiegate e illustrate fotogra-ficamente passo passo e tutte testate.
Isa Chandra Moskowitzfai Come iSaLe migliori ricette della cuoca vegan più famosa d’America
pp. 288 - € 19,90ISBN 978 88 7106 770 4Volume con foto dei piatti
200 ricette pensate per tutti coloro che vogliono realizzare ogni gior-no piatti sani in un batter d’occhio. Dalle fritture in padella, agli stufati, alle cene sostanziose, Isa ci spalanca le porte della cucina vegan mostrandoci quanto sia semplice e goduriosa.
Serge Schalll’orto GoloSoViaggio nella bellezza di frutta e verdura. 350 varietà a portata di manopp. 336 - € 24,90 - CartonatoCopertina con lamina in OROISBN 978 88 7106 880 0Volume con foto dei piatti
Siete stanchi di acquistare e di mangia-re i soliti ortaggi, solo perché in fondo non li conoscete? State progettando di avere un piccolo orto sul terrazzo di casa, ma non sapete da dove comin-ciare? A queste e a molte altre esigenze risponde il libro di Schall.
Felicia Sguazzila forCHetta dei 5 SaPoriAmaro, aspro, dolce, salato e umami. Ricette vegan, naturali e senza glutinepp. 240 - € 19,90ISBN 978 88 7106 805 3Volume con foto dei piatti
Felicia Sguazzi ha messo a frutto anni di passione e di ricerca culinaria e ha compiuto per noi un viaggio nel mondo dei sapori, creando, impiat-tando e fotografando le oltre 110 ricette di questo libro. Sono buone e originali, tutte naturali, vegetali e senza glutine.
Sebastian CopienSCuola di CuCinaVeGetale e CreatiVaTutte le tecniche di taglio, cottura e conservazione e oltre 200 ricette secondo il ritmo delle stagionipp. 240 - € 19,90ISBN 978 88 7106 854 1Volume con foto dei piatti
Dopo un’ampia sezione dedicata a tutto quello che c’è da sapere su ingredienti e tecniche, vengono presentate 50 ricette di base e oltre 150 ricette ispirate al meglio delle cucine del mondo, nonché a quella europea e mediterranea.
Luciana Baroniil Piatto VeG 50+La dieta giusta per avere tutta l’energia che ti servepp. 160 - € 16,00ISBN 978 88 7106 889 3
Avere più di 50 anni deve essere una fase felice del ciclo della vita, in cui decidi di stare bene seguendo l’alimentazione giusta. Se l’arrivo della menopausa ti preoccupa o se hai appena iniziato ad averne i sintomi. O se, a maggior ragione, ti trovi ad affrontare osteo-porosi, artrite reumatoide ecc. Finalmente una dieta vegetale ben pianificata, che comprende tutti i cibi di tutti i gruppi alimentari, a basso contenuto di grassi.
Luciana Baroniil Piatto VeGLa nuova dieta vegetariana degli italianipp. 216 - € 18,00ISBN 978 88 7106 843 5
Nel 2005 la dottoressa Baroni ha proposto le prime Linee Guida dietetiche per i vegetariani italiani, la VegPyramid, diventate un classico dell’alimentazione, oggetto di studio e aggiornamenti continui. Questo saggio è l’evoluzione naturale della VegPyramid con le nuove Linee Guida per latto-ovo-vegetariani, vegani e chiunque voglia mangiare sano.
Luciano ProiettifiGli VeGetarianiCome allevare i figli dall’infanzia all’adolescenza con la dieta vegetariana e veganapp. 160 - € 15,00ISBN 978 88 7106 746 9Nuova edizione ampliata
Un manuale pratico e completo per genitori e pediatri, a sostegno di un’alimentazione vegetale in armonia con le leggi naturali, basata sull’esperienza e sul solido senso pratico del dr. Proietti, pediatra e nutrizionista.
L. Baroni, I. Fasan, R. Fraioliil Piatto VeG mamYLa dieta vegetariana per la mamma e il suo piccolopp. 208 - € 18,00ISBN 978 88 7106 766 7
Se la futura mamma è vegetariana, o se decide di diventarlo in occasione della gravidanza, questo libro sarà al suo fianco per fornire informazioni e consigli che, in accordo con il suo medico, le permetteranno di vivere al meglio questo periodo della vita, dalla gravidanza allo svezzamento, con l’orgoglio di poter estendere questa scelta anche al proprio bambino.
Graham Burnettil liBro della PermaCultura VeGanPratiche e ricette per mangiare sano e vivere in armonia con la Terrapp. 360 - € 18,00ISBN 978 88 7106 775 9
La guida più completa per apprendere i principi della permacultura, con tutto ciò che serve conoscere e saper fare, e con ben 180 ricette cruelty-free per utilizzare al meglio i prodotti del proprio orto oltre a bacche, germogli ed erbe, tutto autoprodotto e a km 0. Curato da Annalisa Malerba.
Neal D. BarnardSuPer CiBi Per la menteUn programma alimentare per proteggere il cervello e rafforzare la memoriapp. 320 - € 18,00ISBN 978 88 7106 712 4
Il dr. Neal Barnard ha dimostrato che una dieta composta da cereali, legumi, frutta e verdura, poca frutta secca e senza grassi può curare dia-bete e sovrappeso, e ridurre il rischio cardiovascolare. Oltre ad esercitare un potente effetto protettivo sul nostro cervello. Con un ampio ricettario finale.
Neal D. BarnardCurare il daBete Senza farmaCiUn metodo scientifico per aiutare il nostro corpo a prevenire il diabete pp. 336 - € 18,00ISBN 978 88 7106 778 0
Non siamo più obbligati a convivere con il diabete. Il dr. Neal Barnard, autorevole medico statunitense, presenta un programma tre volte più efficace rispetto ad altri analoghi, grazie a un’alimentazione adeguata e varia. Con un ampio ricettario finale.
John Robbinsla food reVolutionPer scongiurare il punto di non ritornopp. 480 - € 20,00ISBN 978 88 7106 727 8
Una pietra miliare nel campo della nutrizionistica. è il libro più esauriente mai scritto sulla stato di salute dell’uo-mo occidentale e del Pianeta. Basato su un’ampia e accreditata documenta-zione. Una testimonianza che mostra l’impatto devastante che il consumo di prodotti animali provoca sulla Terra e sui suoi abitanti, umani e non.
Will TuttleCiBo Per la PaCeMangiare in armonia con sé stessi e con tutti gli esseri viventipp. 352 - € 18,00ISBN 978 88 7106 742 1
Grazie agli esempi dei più impor-tanti pensatori di tutti i tempi, agli insegnamenti tratti dalla mitologia, dalle religioni e dalla scienza, Will Tuttle offre a tutte le persone consapevoli, di qualsiasi credo e convinzione, una serie di principi universali che possono far progredire la nostra coscienza etica.
John A. McDougallla StarCH Solution SPeCiale italiaMangia il cibo che ami, ritrova la salute e perdi peso per sempre!pp. 400 - € 20,00ISBN 978 88 7106 846 6
I carboidrati sono il grande spau-racchio dell’alimentazione: fanno ingrassare; rallentano il metabolismo; favoriscono diabete, obesità, malattie cardiache. Sbagliato! Grazie alla Starch Solution già migliaia di per-sone hanno riconquistato la salute perduta e sono veramente soddisfatte della propria immagine allo specchio.
Peter Singerla CoSa miGliore CHe tu Puoi fareCos’è l’altruismo efficacepp. 184 - € 18,00ISBN 978 88 7106 820 6
L’«altruismo efficace» è basato sull’idea secondo cui vivere una vita pienamente etica significa agire «nel miglior modo possibile», ovvero adottare un punto di vista rigorosa-mente razionale sui comportamenti generosi e sulle attività di beneficen-za, a livello individuale e in società. Un’altra pietra miliare di uno dei più importanti filosofi contemporanei.
F. Berrino, M. EmilianoProCeSSo alla CarneTutto quello che non ci hanno mai detto sul rapporto tra cancro e cibopp. 128 - € 12,00ISBN 978 88 7106 830 5
Cosa succede se un magistrato interroga e incalza come «persona informata dei fatti» uno dei massimi esperti nel nostro Paese sullo stretto rapporto tra ciò che mangiamo e l’insorgere dei tumori e di altre pato-logie? Un saggio documentato e allo stesso tempo divertente alla ricerca della verità su ciò che mangiamo.
Élise Desaulniersil liBro nero del latteI 10 falsi miti che ci fanno berepp. 168 - € 16,00ISBN 978 88 7106 835 0
è proprio vero che il latte è l’alimento più sano e naturale, come vuole farci credere la lobby dell’industria casearia? Se lo è chiesto una giorna-lista, con alle spalle una formazione in scienza della nutrizione, e ha scoperto che le cose non stanno così. Anzi. Un saggio-denuncia sulle ragioni dell’irresistibile ascesa di latte e latticini in Occidente.
Jeffrey M. Massonle BeStie Siamo noiCosa possiamo imparare dagli animali sul bene e sul malepp. 192 - € 16,00ISBN 978 88 7106 751 3
Nei suoi precedenti libri J.M. Masson ci aveva mostrato cosa gli animali possono insegnarci sulle nostre emozioni; qui ci mostra, invece, cosa possiamo imparare da loro sui nostri sentimenti negativi come crudeltà, violenza, indifferenza, egoismo e conformismo.
Tom ReganGaBBie VuoteLa sfida dei diritti animalipp. 344 - € 19,00ISBN 978 88 7106 559 5
Tom Regan, il più importante por-tavoce filosofico del movimento per i diritti animali, demolisce l’immagine negativa che i media danno dei difensori dei diritti animali e smaschera la retorica di-sonesta del «trattamento umano».Un libro che rappresenta uno dei più noti manifesti internazionali a favore dei diritti animali.
Leonardo Caffoil maiale non fa la riVoluzioneIl nuovo manifesto per un antispecismo debolepp. 160 - € 14,00ISBN 978 88 7106 809 1
Con uno sguardo sempre attento alla società, un saggio filosofico per il lettore non specialista per ragionare sulla questione animale in un orizzonte morale non piegato dalla violenza e per definire i nuovi obiettivi del movimento di libera-zione animale.
Leonardo Caffoil BoSCo interiorePer una vitanon addomesticata in compagnia di Henry D. Thoreaupp. 112 - € 12,00ISBN 978 88 7106 767 4
Al di là del mito, Thoreau, già ispi-ratore del pensiero nonviolento di Gandhi, Martin Luther King e della Beat generation, è sempre attuale e carico di suggestioni sul senso della vita, sulle relazioni umane e sulle forme di partecipazione.
Melanie JoyPerCHé amiamo i Cani, manGiamo i maiali e indoSSiamo le muCCHeProcesso alla cultura della carnepp. 200 - € 18,00ISBN 978 88 7106 654 7
I carnivori inorridiscono al pensiero di mangiare un cane o un gatto. L’autrice parte da questo para-dosso per studiare l’ideologia del carnismo, illustra le contraddizioni al suo interno, le sue conseguenze sociali ed economiche e come è possibile sconfiggerla.
Jim Masonun mondo SBaGliatoStoria della distruzione della natura, degli animali e dell’umanitàpp. 448 - € 19,50ISBN 978 88 7106 761 2
Da una prospettiva antropologica e socioculturale, Mason analizza le ra-gioni e le modalità con cui ci siamo isolati dal resto del regno animale e dal mondo naturale. L’autore ci presenta il conto che tale isolazio-nismo ha comportato in termini di perdita di capacità di amministrare con saggezza la natura.
Alessandro Pilola StreteGia del ColiBrìManuale del giovane eco-attivistapp. 200 - € 14,00ISBN 978 88 7106 694 3
L’esperienza di un giovane eco-logista che ha girato il mondo: i progetti e le esperienze vissute, le letture e le riflessioni maturate nel confronto con le diverse culture. Ogni capitolo è dedicato a un aspetto diverso del vivere eco-logico, con tutto ciò che occorre sapere per rendere più sostenibili le nostre esistenze.
Annamaria ManzoniSulla CattiVa StradaIl legame tra la violenza sugli animali e quella sugli umanipp. 144 - € 14,00ISBN 978 88 7106 734 6
Il male è ciò che fa soffrire gli esseri senzienti: la crudeltà sugli animali non è solo frutto del sadismo, ma spesso è inflitta a norma di legge nei luoghi del loro martirio: territori di caccia, macelli, laboratori di vivi-sezione, il dietro le quinte dei circhi. Queste realtà sono collegate alle vittime umane nei territori di guerra, prigioni e ospedali psichiatrici...
K.Andersen, K. KuhnCoWSPiraCY. il SeGreto della SoSteniBilitàRipensare la nostra dieta per trasformare il mondopp. 240 - € 18,00ISBN 978 88 7106 807 7
Scritto dai registi del lungometraggio Cowspiracy, un’analisi degli interessi economici nel business dell’allevamen-to animale e del silenzio da parte delle principali organizzazioni ambientaliste mondiali; consigli per adottare uno stile di vita vegan e ridurre la propria impronta ecologica sul pianeta.
Il famoso etologo e zooantropo-logo ha scritto questi due dizio-nari dedicati al gatto e al cane appositamente per i bambini: i comportamenti e la vita quotidia-na dal lato «bambino» e dal lato «gatto» e «cane». In 60 parole-chiave dalla A alla Z, illustrate da vignette umoristiche di Davide Calì e Andrea Musso.
Sulla scia del successo dei Di-zionari del cane e del gatto, un’applicazione alle situazioni che si pongono con i bambini.
Roberto Marchesinidizionario BilinGueBamBino/GattoGatto/BamBinopp. 224 - € 12,90ISBN 978 88 7106 616 5
Roberto Marchesinidizionario BilinGue
BamBino/CaneCane/BamBinopp. 224 - € 12,90
ISBN 978 88 7106 601 1
Ruby RothindoVina CHi C’È nel Piatto?Ecco perché non mangiamo gli animali!pp. 56 - € 14,90ISBN 978 88 7106 573 1
Gli animali della Terra come noi sono vivi e provano emozioni. Alcuni, però, diventano cibo sulle nostre tavole. Le meravigliose illustrazioni e i testi poetici di Ruby Roth spiegano ai bambini che possono decidere di non mangiare gli animali e di risparmiare loro sofferenze e torture.
Ruby RothVeGan Vuol dire amoreChi ama gli animali li difendepp. 48 - € 14,90ISBN 978 88 7106 787 2
Il cibo che mangiamo, i vestiti che indossia-mo, lo sfruttamento degli animali per i nostri divertimenti: sono davvero tante le azioni che i bambini possono evitare e quelle invece che possono fare ogni giorno, coinvolgendo amici, insegnanti e genitori. Con il suo stile inconfondibile, Ruby Roth affronta un argo-mento non facile con dolcezza e sensibilità.
Festy Danièlela mia BiBBia deGli oli eSSenzialiLa guida più completa all’aromaterapiapp. 592 - € 19,90ISBN 978 88 7106 698 1
L’autrice, farmacista oltre che una delle maggiori esperte di aromaterapia a livello mondiale, ha scritto la guida più esaustiva mai pubblicata. Tutte le risposte sui 79 oli essenziali e i 28 oli vegetali più efficaci, le modalità di somministrazione e oltre 200 trattamenti su misura per contrastare malattie e disturbi.
Albert-Claude Quemounla mia BiBBia dell’omeoPatiaLa guida più completa all’omeopatiapp. 712 - € 19,90ISBN 978 88 7106 755 1
La storia e i principi dell’omeopatia: come funziona e quali sono i principali profili. In quale forma (granulati, creme e gel, gocce...) e con quali precauzioni assumerla. L’ABC completo di 190 rimedi omeopatici, dalla A di Aconitum alla Z di Zinco. I sintomi di oltre 240 disturbi e malattie con i rimedi omeopatici più efficaci, i dosaggi e la cronoterapia.
Jean-Baptiste Del AmoSei Come me!pp. 32 - € 12,90ISBN 978 88 7106 887 9
Un bambino piccolo e diversi animali che hanno tante cose in comune con
Steve Jenkinsanimali in CifreIl libro di infografiche sugli animalipp. 48 - € 16,90ISBN 978 88 7106 832 9
Aneddoti, cifre e paragoni sorprendenti sono spiegati con infografiche e illustrazioni colorate e di grande effetto. Ricco di informazioni originali e docu-mentate, il libro dei numeri e delle infografiche sugli animali è bello da sfogliare, ma anche da leggere e rileggere!Un libro straordinario per conoscere gli aspetti più sorprendenti delle creature di mare, terra e aria che popolano il nostro pianeta.
Tess Mastersil frullatore CHe ti CamBia la Vita100 ricette vegane e senza glutine Piatti, snack, dolci e bevande semplici e salutari pp. 224 - € 19,90ISBN 978 88 7106 777 3Volume con foto dei piatti
La più nota food blogger australiana, ci svelerà i segreti per diventare “un’artista del frullatore”, prota-gonista assoluto della sua cucina! Non solo bevande, ma tantissime idee per realizzare zuppe e creme spalmabili, stuzzichini, grandi piatti, insalate e dessert.
Anya Kassoffla CuCina dell’armoniaCome cucinare i vegetali ottenendo tutta la loro energia vibrante. Ricette senza glutine e anche crudistepp. 256 - € 19,90ISBN 978 88 7106 785 8Volume con foto dei piatti
Anya Kassoff conosce frutta e ver-dura, legumi, cereali e semi in tutta la loro varietà, integralità e carica di energia vibrante. In 100 ricette magistrali ci spiega come e quando cuocerli, in combinazioni di colori, sapori e consistenze.
Serge SchallPiante da BereDagli sciroppi agli infusi, dai digestivi ai liquori: tutto quello che serve sapere per preparare bevande per tutte le occasionipp. 192 - € 19,90ISBN 978 88 7106 828 2Volume con foto dei piatti
86 ritratti di piante che vanno dall’al-bicocco alla vite, dal riso all’assenzio, senza dimenticare le erbe più discrete e comuni come il papavero, la camomilla e la violetta. Con tutte le informazioni botaniche utili e tante curiosità sulla loro storia e altrettante ricette.
Brendan Brazierla CuCina enerG_etiCa150 ricette vegetali e integraliper scatenare la tua energia fisica e mentalepp. 256 - € 19,90ISBN 978 88 7106 747 6Volume con foto dei piatti
Il cibo è il nostro carburante e Brendan Brazier, un’autorità nel mondo dell’a-gonismo e della nutrizione veg, ha studiato una dieta per trasformare ciò che mangiamo ogni giorno nell’energia di cui abbiamo bisogno per vivere bene e sentirci in forma con gusto.
I. Fasan e L. Baroniil Piatto VeG JuniorLa nuova dieta vegetariana in età pediatrica (da 1 a 18 anni)pp. 144 - € 16,00ISBN 978 88 7106 808 4
Tutti i benefici derivanti dall’introduzione di una dieta vegetariana fin dall’età pediatrica. Con una partico-lare attenzione ai fabbisogni nutrizionali e ai cibi dell’alimentazione vegetariana, al suo inserimento nelle mense scolastiche, al suo potenziale ruolo protettivo nelle patologie dell’infanzia.
Mark BoyleViVere Senza SoldiManifesto per un’economia della condivisione e del donopp. 336 - € 19,00ISBN 978 88 7106 800 8
L’ex economista Mark Boyle non solo smonta brillantemente l’attuale sistema economico basato sul dena-ro e sulla finanza, ma soprattutto ci spiega che un’esistenza in cui non ce n’è traccia può essere liberatoria, genuina e praticabile. Scopriamo così come eliminare il denaro da ogni ambito della nostra vita: casa, alimentazione, salute, tecnologia ecc.
Lori Gruenla terza Via dell’emPatiaIl concetto di coinvolgimento empaticopp. 96 - € 12,00ISBN 978 88 7106 864 0
La filosofa americana Gruen propo-ne il concetto di «coinvolgimento empatico», una percezione parte-cipe focalizzata sul raggiungimento del benessere dell’altro. Solo così saremo in grado di ridefinire la nostra relazione con gli altri, umani e animali, e di far fronte alle grandi sfide della nostra epoca.
Manuel NegroVeGani Se li ConoSCi (non) li eVitipp. 96 - € 9,90ISBN 978 88 7106 842 8
Manuel Negro, vegano doc, autore e cabarettista, racconta la propria vita da vegano: al lavoro; con gli amici al ristorante; in famiglia, con la nonna che scoppia in lacrime al momento del coming out del nipote; gli equi-voci tragicomici con la fidanzata di turno e con gli amici; gli sfottò su Internet e un possibile mondo pa-rallelo tutto vegano... e un originale dizionario... onnivoro/vegano!
Antonella Belluttila Vita È Come andare in BiCiCletta…Autobiografia alimentare di una vegatletapp. 120 - € 14,00ISBN 978 88 7106 862 6
Chi fa agonismo sa quanto l’ali-mentazione sia fondamentale per ottenere la massima efficienza. Il percorso alimentare di una cam-pionessa olimpionica, le luci e le ombre dello sport agonistico, fino alla scelta di una alimentazione etica e consapevole. Una testimo-nianza che va dritta al cuore.
Roberto Marchesiniil Cane, SeCondo meVi racconto quello che ho imparato dai canipp. 184 - € 14,00ISBN 978 88 7106 836 7
Il racconto di 30 anni in compagnia dei cani della sua vita e di ciò che ha appreso da loro non solo come etologo, ma come essere umano affascinato dal modo in cui questo animale scopre e assapora il mondo, stabilisce ralazioni di cooperazione con noi e con altre specie.
Michela PettoraliPronto SoCCorSo Per Cani e Per Gattipp. 128 - € 14,00ISBN 978 88 7106 802 2
Saper prestare le prime cure è decisivo prima di correre dal ve-terinario. Come procedere a una prima diagnosi e come fare i primi interventi in caso di convulsioni, frat-ture, piccole lesioni, intossicazioni ecc. Uno strumento completo e di facile consultazione scritto da una veterinaria esperta, indispensabile per chi ha a cuore la sicurezza del proprio animale domestico.
Carlyn Montes De Ocala feliCità È un CuCCiolo Caldopp. 256 - € 18,00ISBN 978 88 7106 871 8
«Se il mio cane fosse il mio medico, e la mia gatta la mia infermiera, mi affiderei a loro per guarire?». Se amate cani e gatti, adorerete questo libro. Se non vivete con uno di loro, ne vorrete subito adottare uno. Tutto il sapere frutto delle ricerche etologiche, psicologiche e delle neuroscienze più recenti è stato sviluppato in questo manuale di auto-aiuto.
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Il libro indispensabile per scoprire e innamorarsi del cioccolato crudo. Una novità del nuovo millennio e un modo originale per avvicinarsi alla cucina crudista. Con questo ricettario imparerete a preparare cioccolatini, tartufi, pralinati, torte e dessert, ma anche smoothies e salse, oltre che primi piatti e contorni. Per non rinunciare mai a un ciocco-lato buono e sano.
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Come preparare da soli gelati, granite e sorbetti per tutti i gusti, accompa-gnati da altri dolci (praline, friandises e biscottini). Tutti i 40 gelati sono senza colesterolo e senza glutine; non contengono ingredienti di origine animale e quindi sono adatti anche a chi soffre di intolleranze al lattosio o alle proteine del latte.
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Come garantire un’alimentazione sana al proprio bambino? In modo sintetico ed esauriente, tutte le informazioni sui principi nutrizionali alla base di una sana alimentazione infantile. Con oltre 60 ricette gusto-se, pensate anche per la famiglia, con cui comporre un menu vario e appetitoso, dallo svezzamento e per tutta l’infanzia.
Linda LouisCaStaGnepp. 80 - € 9,90ISBN 978 88 7106 794 0Volume con foto dei piatti
Difficile trovare dei frutti più ver-satili e nutrienti. Questo libro tut-to fotografico rende finalmente giustizia alle regine dell’autunno descrivendone le varietà e spiegando come valorizzarle in cucina: facili da trasformare in fiocchi, in farina e latte, ma anche in confettura, senza dimenticare i prelibati marron glacé che vi preparerete in casa.
Clea & Estérelle PayanyVeGGie BurGerpp. 96 - € 9,90ISBN 978 88 7106 763 6Volume con foto dei piatti
Il primo ricettario-kit per preparare il proprio burger secondo l’ispira-zione del momento: una varietà di panini dolci ai cereali senza latte né uova né grassi trans, soffici dentro e croccanti fuori; da abbinare ad altrettante polpette vegetali al 100%, a base di lenticchie, fagioli, melanzane, seitan alla provenzale, tempeh, funghi arrostiti. E tanti condimenti e salse.
Camilla Wynnele ConSerVe di Camillapp. 96 - € 9,90ISBN 978 88 7106 781 0Volume con foto dei piatti
Quella di conservare frutta e verdura è un’arte antica, per avere sempre a disposizione sapori e profumi della bella stagione. 50 preparazioni, accompagnate da tutto ciò che serve sapere su sterilizzazione e preparazioni sicure. Per avere una dispensa di barattoli di conserve di ogni tipo, un vero e proprio arsenale (inoffensivo), invidiato dagli ospiti. E una marcia in più ai fornelli.
David Côté, Mathieu Gallantl’eSSenza del CrudoRicette crudiste, vegan e biologichepp. 224 - € 19,90ISBN 978 88 7106 659 2Volume con foto dei piatti
Oltre 180 ricette crude, croccanti e originali, per cucinare e mangiare cibi al loro stato naturale, ovvero vivi e non elaborati, come frutta (fresca e secca), verdura, cereali e legumi germogliati. Ricette depurative, per uno stile di vita etico, pensate anche per i celiaci. Una carica di vitamine, minerali e antiossidanti per un effetto anti-età.
David Côté, Mathieu Gallanttorte, Gelati e deSSertSane golositàpp. 144 - € 12,90ISBN 978 88 7106 753 7Volume con foto dei piatti
50 ricette di torte, crostate e biscotti, dolci al cucchiaio e al bicchiere, mousse, praline, sorbetti e gelati. Crudi e senza uova, burro, latte e miele, zucchero né glutine né grassi trans. Solo frutta fresca e secca, fari-ne di noci, semi e semi germogliati, super alimenti, spezie, essenze e zuccheri naturali e non raffinati.
David Côté, Mathieu GallantzuPPe, Creme e VellutateSapori di stagionepp. 144 - € 12,90ISBN 978 88 7106 752 0Volume con foto dei piatti
50 ricette di zuppe, creme e vellutate crude, vive e nutrienti che non hanno niente da invi-diare a quelle tradizionali. Non necessariamente fredde, molte sono fusion, adatte cioè alla fase di transizione. Tutte a base di ingredienti vegetali di stagione, senza glutine, sono versatili e semplici da preparare.
Rosanna GosamomeGlio CrudoScopri l’alimentazione crudista e naturale, per essere in forma e in salutepp. 288 - € 16,00ISBN 978 88 7106 732 2
Per tutti coloro che vogliono restare in forma. Agli onnivori che vo-gliono disintossicare l’organismo. Ai vegetariani che abbondano in latticini e dolciumi. Ai vegani che esagerano con il glutine e consumano solo sporadicamente frutta e verdura crude.A chi vuole diventare crudista ma non sa come cominciare. Con oltre 70 ricette buone e facili.
David CôtéinSalate Per tutte le oCCaSionipp. 144 - € 12,90ISBN 978 88 7106 768 1Volume con foto dei piatti
Oltre 60 ricette di insalate da tutto il mondo che sfatano il pregiudizio che le vuole un cibo povero e monotono, adatto più alla dieta che al piacere della buona tavola. Una festa di sapori, colori, profumi e consistenze. Da servire come contorno o piatto unico, con erbe aromatiche e alghe, dalla diversa croccantezza.
David CôtéSuCCHi e SmootHieS ViVipp. 144 - € 12,90ISBN 978 88 7106 769 8Volume con foto dei piatti
Oltre 80 ricette di succhi e smoothies, con frutta e verdura, oltre che ger-mogli, semi oleaginosi, frutta secca e super alimenti. Dai più semplici e colorati, pensati per i bambini, a quelli liquidi e disintossicanti. Oppure densi e consistenti e quindi più nutrienti, veri e propri pasti liquidi. Per salutisti e non.
Chandima Soysala SCHiSCetta VeGanpp. 96 - € 9,90ISBN 978 88 7106 782 7Volume con foto dei piatti
Spesso, per placare la fame al lavoro o in viaggio, ci troviamo a far ricorso al fast food, al chiosco dietro l’ango-lo, alla pizza a domicilio. Eppure, una «schiscetta» si prepara in fretta, riempiendola di deliziosi manicaretti fatti in casa. Dal salato al dolce, tante ricette e suggerimenti per una prelibata «schiscetta» vegan ogni giorno diversa.
S. Cargnello, V. Dalla PriaCuCinare Crudo d’inVernopp. 96 - € 9,90ISBN 978 88 7106 793 3Volume con foto dei piatti
Preparare piatti crudi anche quando la temperatura scende a picco è a tutto vantaggio della salute e del benessere psicofisico, per essere più energici, più puliti e persino più... riscaldati! Dalle colazioni agli antipasti, dai pani e focacce ai primi piatti, dalle zuppe ai piatti unici, ai biscotti e alle torte golose. Con tutte le informazioni utili sui super cibi.
Raffaella TolicettiPenSa manGia aGiSCi!pp. 144 - € 11,90ISBN 978 88 7106 771 1Volume con foto dei piatti
Raffaella Tolicetti, capocuoca a bordo di una delle navi di Sea Shepherd, ci racconta come fare ogni giorno la propria parte a favore del pianeta cucinando bene e senza sprechi. Oltre 50 ricette 100% vegetali, pensate per chi proprio cucinando (e mangiando) vuole unire consape-volezza alimentare e responsabilità ambientale, gusto per il buon cibo e partecipazione.
Alice SavorellidolCe e Salatopp. 96 - € 9,90ISBN 978 88 7106 815 2Volume con foto dei piatti
Da sempre, in cucina come a tavola, c’è chi ama il sapore dolce e chi invece preferisce il salato. Con 60 ricette na-turali e sane di antipasti, primi, piatti unici, contorni e naturalmente dessert (sempre vegan), riscopriamo due sapori fondamentali e come il loro connubio nella stessa pietanza possa rivelarsi intrigante e gustoso. Con un capitolo sugli ingredienti alternativi al sale e allo zucchero raffinato.
Tiziana Albertifai Colazione [e BrunCH] a CaSa!pp. 120 - € 11,90ISBN 978 88 7106 855 8Volume con foto dei piatti
Oltre 45 ricette dolci e salate per mangiare bene fin dal mattino, uti-lizzando solo ingredienti vegetali e di stagione, per lo più autoprodotti, e ricreando in modo molto persona-le i piatti della tradizione anglosas-sone e della cucina internazionale.Per chi è stanco dei soliti caffè e brioche al bar ed è convinto che fare colazione è importante. Il più completo
e autorevole mensile di cultura, alimentazione e lifestyle vegan.
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Il primo vero dizionario bilingue per cani e per i loro conviventi umani attraverso 150 parole chiave. Cosa ci vuole dire il nostro cane? Come dobbiamo com-portarci? Come si comportano i cani tra loro? Tutte le regole che rendono serena la nostra convivenza. Con oltre 100 vignette.
dizionario BilinGueitaliano/GattoGatto/italianopp. 320 - € 9,90ISBN 978 88 7106 729 2Nuova edizione economica e aggiornata
Il primo vero dizionario bilingue per gatti e per i loro conviventi umani attraverso 180 parole chiave. Cosa ci vuole dire il nostro micio? Come dobbiamo com-portarci? Come si comportano i gatti tra loro? Tutte le regole che rendono serena la nostra convivenza. Con oltre 100 vignette.
dizionario BilinGueitaliano/CaValloCaVallo/italianopp. 424 - € 11,90ISBN 978 88 7106 833 6
Il primo dizionario bilingue per i cavalli e i loro amici umani. In 160 parole chia-ve che decodificano i comportamenti e le situazioni di vita quotidiana dal «lato umano», dal «lato cavallo» e nella loro interazione. Con oltre 100 vignette spassose di Giorgio Sommacal che illustrano le definizioni con ironia.
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Jeffrey M. Masson per primo ha fatto co-noscere lo straordinario mondo emotivo degli animali: chi sono, cosa provano e cosa li rende felici, tristi, angosciati. 40 animali, vicini e lontani: dalle anatre alle tigri e alle zebre, passando per i koala, le orche, i pinguini, i topi, i gorilla, i pappagalli, gli orsi, le farfalle...Con le illustrazioni di Silvia Ziche.
Zsu DeveraquafaBapp. 200 - € 14,90ISBN 978 88 7106 856 5Volume con foto dei piatti
Dall’acqua magica dei ceci nasce «l’uovo»senza colesterolo. 80 ricette tutte vegetali e goduriose (con le varianti senza glutine, soia e frutta secca) per cambiare musica in cucina. Con approfondimenti e consigli su ingredienti, tecniche e attrezzatura, e un capitolo di ricette con protagonisti i ceci avanzati, per evitare ogni spreco. Per ottenere meringhe, macaron, salse e quiche.
Marie Laforêtnatale Per tuttipp. 96 - € 9,90ISBN 978 88 7106 829 9Volume con foto dei piatti
40 prelibatezze, ispirate alle cucine del mondo, di stagione e 100% vegetale, che si mangiano già con gli occhi. Non manca proprio nulla per soddi-sfare i palati più esigenti e i buongu-stai più tradizionalisti. Senza dimenticare le piccole golosità da regalare e l’intero capitolo dedicato ai grandi classici della tradizione italia-na: dai tortellini in brodo al sartù di riso, dal panettone al pandoro.
Stephen LeeKomBuCHa reVolutionpp. 136 - € 11,90ISBN 978 88 7106 821 3Volume con foto dei piatti
Importato in Europa agli inizi del Novecento dalla Cina e dalla Russia, il kombucha è una bevanda sana e naturale in grado di dare una marcia in più a ogni preparazione. Stephen Lee, che ha fondato negli Usa Kombu-cha Wonder Drink, presenta oltre 70 ricette: quelle di base per metterlo in infusione con frutta, erbe e spezie; salse, piatti unici, dessert, succhi, smoothies e cocktail di ogni tipo.
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Kathy Hester, esperta di cucina na-turale, ci racconta tutti i segreti di questo magico cereale (storia, diffu-sione, caratteristiche nutrizionali...) e ci spiega come utilizzarlo al meglio dalla colazione alla cena, in oltre 150ricette.Perfetto sia per chi già conosce questo cereale e vuole valorizzarlo ai fornelli, sia per chi è curioso di sperimentare un nuovo alimento.
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Informazioni chiare e sintetiche, accompagnate da illustrazioni umo-ristiche che mettono a fuoco i comportamenti del cane e del gatto. Non esistono gatti o cani intrattabili,ma solo incompresi e infelici: vivere bene insieme dipende solo da noi.
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