GrasseNovità!

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CUCINA ESPRESSA

Piatti e bevande del Kowalski e del Balcone già pronti per essere gustati!

DAl MART EDì AllA DoMENICADAllE oRE 17 AllE oRE 22

In consegna in centro storico e zone limitrofe.

Il BAlCoNESElEZIoNE DI ToRT E GENoVESI ..................................................................................................... 8€SToCCAFISSo ................................................................................................................................ 11€CoNIGlIo AllA lIGURE ................................................................................................................. 11€CIMA AllA GENoVESE ............................................................................................................ 8€

T EloT IRoSU Il Tiratisù del Balcone, assemblato.......................................................................... 4€

ANT IPAST I DoMoWE ClASSICo con insalata russa, cetrioli fermentati, sottaceti tipici e Kabanosy (le salsiccette affumicate)............................................................................................................. 6€DoMoWE VEGETARIANo con insalata russa, cetrioli fermentati e sottaceti tipici e fagottini salati al forno fatti da noi................................................................................................................ 6€

ZUPPEBoRSCH UCRAINo La nota zuppa venuta dall’est nella sua versione più tradizionale, a base di barbabietole e verdure ............................................................................................................. 5€oGóRkoWA Assolutamente da provare, sblocca l’appetito! zuppa di cetrioli con brodo di manzo e carne di maiale............................................................................................................... 5€

PIATT IPIERoGI le nostre famose mezzelune polacche di pasta fresca tirata a mano ripiene (gusti disponibili: sgombro, carne, patate e formaggio, funghi e crauti) ......................................... 10€GUlASCH CoN VERDURE uno dei piatti intramontabili della cucina del kowalski: stufato di manzo con paprika e cumino e verdure servito con Kluski Śląskie (morbidi gnocchi di pata-te)....................................................................................................................................................11€kARkóWkA delicato Brasato di manzo marinato in salsa di mirtilli di palude, mele, senape e miele. La cottura lunga e attenta dona alla carne una stupefacente morbidezza. Viene servito con parowce, ovvero gnocchi di patate al vapore tagliati a fette ......................... 13€BIGoS Lo stufato del cacciatore, piatto cardine della cucina polacca. Carne di manzo, salsicce affumicate, carne di maiale, verza e spezie… tutto cotto insieme. Favoloso! ....... 11€RISo P’loV Riso d’ispirazione uzbeka, gratinato al forno con pollo, spezie e verdure ......... 10€ Involtini di foglie di verza ripieni di carne e riso ...................................................... 10€GRAN GRIGlIATA DEl koWAlSkI Una birra Zywiec, una salsiccia Kiełbasa Śląska, una fetta di Lombata di maiale (polędwica wiejska)una di Pancetta di maiale (boczek delikatesowy), un würstel Parówka targowe, una patata in cartoccio (Ziemniaki w koszulkach), misto sotta-ceti con cetrioli fermentati + kit salse ( +5€ )..............................................................................15€

DolCITRIlECE Dolce albanese ai tre latti con pan di spagna. Ormai famosissimo........................ 4€SZARloTkA La nostra amata torta di mele e cannella........................................................... 4€SERNIk Cheesecake fredda ai frutti di bosco, un toccasana ........................................................ 4€

GolABkI/(

VoDkA

VoDkA lUkSUSoWA – 1 litro ....................................................................................................18€VoDkA SoPlICA AllA NoCCIolA – mezzo litro ........................................................................15€VoDkA SolPICA AllA PRUGNA GIAllA – mezzo litro ............................................................15€VoDkA SoPlICA Al lAMPoNE – mezzo litro............................................................................15€

CoCkTAIl per tre o monodose [BASTA AGGIUNGERE UN POCO DI GHIACCIO!]

MoSCoW MUlE PER TRE Una bottiglia di vodka Nemiroff da 20 cl, tre bottiglie di ginger beer Fever Tree da 20 cl, due lime .........................................................................................................15€

VoDkA ToNIC PER TRE Una bottiglia di vodka nemiroff da 20 cl, tre bottiglie di tonica Fever Tree da 20 cl, due lime .....................................................................................................................15€

ZYZEZkA Żubrówka, succo di pera e cardamomo alcolico vaporizzato. Poche parole, è da provare! ................................................................................................................................... 5€

SZARloTkA Żubrówka e succo di mela. Un classico dei Cocktail bar sparsi fra la Vistola e l’Oder ............................................................................................................................................. 5€

GRANAT Vodka e succo di melograno. Drink tannico e indubbiamente secco al palato ...... 5€

CoNT E NEGRoNI DI MoRAVIA La variante centro europea del famoso cocktail italico. Becherovka, Slivovica Jelinek e Vermouth rosso per un drink sorprendente (anche dal punto di vista alcolico)..................................................................................................................... 5€

ARARAT Melograno, vodka Soplica alla prugna, cinque gocce di orange bitter e un poco di pepe nero ........................................................................................................................................ 5€

BlooDY MARY quello originale del Kowalski, da capogiro ....................................................... 5€

NEGRoNI classico, ma con il nostro gin Lettone preferito, il Crosskeys! ...................................... 5€

SoPoT SlING Ispirato alla libera città di Danzica e alla sua spinta cosmopolita e progressista, un drink che mutua dalla ricetta del Singapore Sling, stravolgendola. Gin Crosskeys, Balsam al cherry, Becherovka Lemond, Triple Sec, Sciroppo di melograno, succo di lime, Angostura e succo di mela .................................................................................................................................. 5€

VINoMAVRUD E RUBIN CANTINE MIROGLIO. Rosso biologico corposo Bulgaro ........................ 13€

CRNo CANTINA SLAVCEK (Litro). Vino sloveno naturale, Triple A ....................................... 14€

DRACUlA (cabernet sauvignon rumeno)................................................................................... 10€

SAUVIGNoN BlANC. CANTINE MIROGLIO. Prodotto in Tracia, regione bulgara storica per la produzione di vino ...................................................................................................................... 13€

PINoT NERo CANTINE MIROGLIO. Prodotto in Tracia, regione bulgara storica per la produzione di vino ......................................................................................................................... 14€

VIoGNER & TRAMINER CANTINE MIROGLIO. Bianco biologico fruttato il giusto, non stucchevole ................................................................................................................................... 13€

BIRREZYWIEC (Lager Polacca) – mezzo litro ...................................................................................... 4€

WARkA (Euro strong lager polacca) – mezzo litro .................................................................... 4€