Crea Tu Empresa Lista

12
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA, CIENCIA Y TECNOLOGÍA INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO “SANTIAGO MARIÑO” EXTENSIÓN MATURÍN Panadería y Pastelería OMarga C.A Elaborado por: Margaret Ovando Profesora: Morelia Moreno Febrero 2017

Transcript of Crea Tu Empresa Lista

Page 1: Crea Tu Empresa Lista

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAMINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA

EDUCACIÓN UNIVERSITARIA,CIENCIA Y TECNOLOGÍA

INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO“SANTIAGO MARIÑO”EXTENSIÓN MATURÍN

Panadería y Pastelería OMarga C.A

Elaborado por:Margaret Ovando

Profesora:Morelia Moreno

Febrero 2017

Page 2: Crea Tu Empresa Lista

Nombre de la Empresa:Panadería y Pastelería OMarga C.A.Ubicación:Avenida Juncal con Azcue, Maturín, Estado Monagas. Descripción del Negocio:En este proyecto se describe un negocio dedicado a la fabricación y venta de productos de panadería y pastelería artesanal de calidad con punto de venta en el propio establecimiento. Este tipo de establecimientos, como la mayoría de los dedicados a la producción y venta de alimentos, suelen tener una demanda más o menos constante tanto en épocas buenas como de crisis. De todos modos, gran parte del éxito o fracaso del negocio va a depender de escoger adecuadamente el público al que se dirige, el local y la zona donde esté ubicado..

Page 3: Crea Tu Empresa Lista

 VisiónImplantar la cultura del maridaje del pan y la repostería, con los mas altos estándares de calidad, convirtiendo nuestro pan, en los más ameritados por nuestra clientela y afianzarse en todo el territorio nacional.

MisiónEl futuro del negocio y su crecimiento se basa en la aceptación de los nuevos retos y oportunidades del sector de empresas dedicadas a la fabricación de productos de panadería y pastelería. Es por ello que estamos comprometido en dar el mejor servicio a nuestra clientela y obtener lo más alto ranking entre la competencia.

Panadería y Pastelería OMarga C.A

Page 4: Crea Tu Empresa Lista

Presidente

Supervisor de Panadería

Pastelero Panadero

Administración

Departamento de caja

Page 5: Crea Tu Empresa Lista

OBJETIVOS DE LA EMPRESA

Objetivo a corto plazo: Obtener los mejores índice de clientela y calidad.Objetivo a mediano plazo: Aumentar la cantidad de oferta para captar pluriconsumidores.3. Obtener los eficienciá y eficacia posible.Objetivos a Largo Plazo: Abrir nuevas y mejores sucursales.5. Ser la mejor panaderia y pasteleria con los mejores puntos de calidad.

Page 6: Crea Tu Empresa Lista

DESCRIPCIÓN DE CARGO

1. El presidente. Este se encarga de gerenciar, realizar pedidos , autorizar los pagos y resguardo de la empresa2. Administración: Está esta encargada de realizar los pagos de materia prima, pagos de personal , hoja contable , abrir y cerrar el negocio.3. Caja: Organiza los pedidos y transacciones de compra de los consumidores.4. Supervisor: Orienta y verifica la calidad de la masa. Del pastelero y el panadero.5. Panadero: Transforma la harina en masa para panes de canilla, campesino y cachitos.4. Pastelero: Transforma la harina en masa para, pasteliyos de todo tipo y clase, tortas y pasta seca.

Page 7: Crea Tu Empresa Lista

Recursos del dueño de la empresa %50. Recursos por crédito del banco %50.

Fuente de Financiamiento

Page 8: Crea Tu Empresa Lista

EQUIPOS PARA LA PANADERIA

1. Hornos industriales.2. Sobadora de pan.3. Frezzer.4. Licuadora.5. Ayudante de cocina.6. Rebanadora.7. Mostrador 8. Entre otros.

Page 9: Crea Tu Empresa Lista

Salón de Clientes

Área de Mostrador y despacho.

Área de Horno y Preparación

Área de Almacén

Caja Administración

Distribución de la Empresa

Page 10: Crea Tu Empresa Lista

Recursos Humanos Necesarios Presidente. Administrador. Cajero. Panadero. Pastelero. Supervisor.

Page 11: Crea Tu Empresa Lista

Sistema de Información

Presidente

Administrador

Supervisor

Panadero y

Pastelero

Caja

Page 12: Crea Tu Empresa Lista

MATRIZ FODA

Fortaleza1. Servicios de

Calidad2. Buena Atención al

Cliente.3. Se cuenta con

Equipos de Excelente Calidad.

Oportunidades1. Excelente

Ubicación. 2. El flujo de cliente

es constante.3. Sin competencia

alguna en sus alrededores.

Debilidades1. Somos Nuevos en los

Trabajos de Panadería y Pastelería.

2. No se cuenta con servicios delivery.

Amenazas1. Atraso en entrega de

Materia Prima 2. Aumento de Precio en la Materia Prima