CRA-NUT 28 ottobre 2014

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CONTRIMPCER

Armonizzazione e miglioramento dei sistemi di controllo della qualità all’importazione, con particolare riferimento agli aspetti fitosanitari dei semi e delle sementi di cereali

Riunione Piano di Settore Cerealicolo, MIPAAF, Roma, 28 ottobre 2014

Riunione Piano di Settore Cerealicolo MIPAAF, Roma, 28 ottobre 2014 2

Coordinatore: Dr. Valerio Cazzola CRA-SCS, Via Cà Nova Zampieri, 37 - San Giovanni Lupatoto, VR [email protected] Responsabile scientifico WP1 – WP7 : D.ssa Ilaria Alberti CRA-SCS, Via Cà Nova Zampieri, 37 - San Giovanni Lupatoto, VR [email protected] Responsabile scientifico WP8: D.ssa Marina Carcea CRA-NUT, Via Ardeatina 5428,00178 Roma [email protected]

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Il progetto si prefigge di individuare gli strumenti e

le procedure idonee per migliorare la qualità,

l’efficacia e l’efficienza dei controlli, attraverso

verifiche e monitoraggi dei punti di entrata dei

vegetali e prodotti vegetali da Paesi Terzi.

CONTRIMPCER: obiettivi

Riunione Piano di Settore Cerealicolo MIPAAF, Roma, 28 ottobre 2014

(DM 5336 del 05.12.2011 e successivo DIQPI prot. 0003616 del 31.12.2013)

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CONTRIMPCER: piano di lavoro

•Predisposizione di linee guida e procedure per gli ispettori

addetti ai controlli fitosanitari nei punti di entrata.

•La conoscenza obiettiva non solo della qualità igienico

sanitaria dei cereali importati, ma anche di quella tecnologica-

nutrizionale

•Attuare politiche di miglioramento della produzione

nazionale e di rassicurare il consumatore sulle proprietà dei

prodotti a base di cereali consumati in Italia.


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WORK PACKAGE


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WP 1 Predisposizione di un quadro normativo di riferimento:

stesura di sintetico quadro normativo attraverso la verifica delle

specifiche competenze e delle modalità di intervento delle

amministrazioni interessate alle procedure di import da paesi terzi

(Servizio Fitosanitario Centrale, Agenzia delle Dogane, Ministero

della Salute)

Le attività previste dal progetto sono state concluse con la

predisposizione di un documento definitivo trasmesso al Mipaaf il

19/12/2012


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WP 2 Individuazione dei sistemi atti all'ottimizzazione della

circolazione delle informazioni e degli atti documentali tra le

Amministrazioni interessate al controllo delle importazioni

WP 3 Istituzione di un tavolo tecnico intercompartimentale di

valutazione specifica con rappresentanti delle Amministrazioni

competenti

Effettuati studi e verifiche del funzionamento del sistema di controllo

attualmente in atto, attraverso l’esame e la formulazione di proposte di

soluzione delle criticità rilevate.

Attività prevista:

La stesura del manuale operativo congiunto fra le diverse

amministrazioni sarà a cura della Agenzia delle Dogane, del Comitato

Fitosanitario Nazionale e del Servizio Fitosanitario Centrale.


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WP 4 predisposizione di linee guida per il campionamento

Linee guida parte A – manuale procedurale generale approvato dal CFN

ed in vigore

Attività prevista:

Linee guida parte B – manuale procedurale ‘online’ costituito da oltre

300 schede, organizzate per specie vegetale e commodity desunte dalle

normative nazionali, Comunitarie ed internazionali.


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WP 5 Individuazione dei laboratori preposti per le analisi e di

idonee soluzioni per l’invio dei campioni

Monitoraggio dei laboratori accreditati dai 21 Servizi Fitosanitari Regionali

con la predisposizione di un quadro di sintesi dei laboratori inviato al

Servizio Fitosanitario Centrale.

Attività prevista:

Assistenza per lo sviluppo delle attività propedeutiche all’Audit dei

laboratori


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WP 6 Adeguamento delle attrezzature di supporto al

campionamento e alle ispezioni nelle aree portuali e negli

interporti

Monitoraggio e aggiornamento dell’operatività dei punti di entrata di cui

all’all. VIII del D.lgs. 214/2005 e successive modifiche, a disposizione

del Servizio Fitosanitario Centrale.

Attività prevista:

Supporto tecnico operativo al Servizio Fitosanitario Centrale per lo

sviluppo di Audit.


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WP 7. Formazione congiunta del personale incaricato dei

Ministeri delle Politiche Agricole, della Salute, dell’Agenzia delle

Dogane e dei Servizi Fitosanitari Regionali

Attività prevista:

I corsi sono previsti successivamente all’approvazione definitiva del

manuale procedurale online da parte del Comitato Fitosanitario

Nazionale


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WP 8. Indagine sulle caratteristiche tecnologico-nutrizionali

dei cereali importati in Italia



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Progetto CONTRIMPCER

CRA-NUT, Via Ardeatina 5428,00178 Roma

Responsabile : Marina Carcea

[email protected]

Armonizzazione e miglioramento dei sistemi di controllo della qualità

all’importazione, con particolare riferimento agli aspetti fitosanitari dei semi

e delle sementi dei cereali

Riunione Piano di Settore Cerealicolo,

MIPAAF, Roma, 28 ottobre 2014

WP 8 Indagine sulle caratteristiche tecnologico-nutrizionali dei

cereali importati in Italia

Obiettivi: conoscere non solo la qualità igienico sanitaria dei cereali

importati, ma anche quella tecnologico-nutrizionale a supporto delle

strategie di miglioramento genetico della produzione nazionale e per

rassicurare il consumatore sulle proprietà dei prodotti a base di cereali

consumati in Italia che contengono in tutto o in parte cereali

d’importazione.

Obiettivi dello studio e luoghi di prelievo dei campioni

Luoghi dove sono stati prelevati i campioni:

Porto Marghera (VE), Chioggia, Trieste, Ravenna, Ancona, Ortona, Barletta,

Molfetta (BA), Bari, Brindisi, Corigliano Calabro (CS), Augusta (SR), Pozzallo

(RG), Catania, La Spezia

CONTRIMPCER WP 8

Riunione MIPAAF, Roma 28 ottobre 2014

Totale campioni di granella di grano tenero, grano duro e mais pervenuti (da

novembre 2012 a settembre 2014): 83

Tipologia e provenienza dei campioni

CONTRIMPCER WP 8


n=26

FRUMENTO TENERO: qualità merceologica

CONTRIMPCER WP 8


%

FRUMENTO TENERO: qualità tecnologica

CONTRIMPCER WP 8


FRUMENTO DURO: qualità merceologica

CONTRIMPCER WP 8


%

FRUMENTO DURO: qualità tecnologica

CONTRIMPCER WP 8


MAIS: qualità merceologica

CONTRIMPCER WP 8


%

MAIS: qualità tecnologica

CONTRIMPCER WP 8


Le analisi del DON, T2+HT2 sui campioni di granella

sono state eseguite presso il CRA-QCE, Via Cassia,

Roma, nell’ambito del progetto MICOPRINCEM,

coordinato dalla Dott.ssa Maria Grazia D’Egidio.

Analisi delle micotossine

CONTRIMPCER WP 8


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