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OLIVICOLTORI ASSOCIATI DI FIRENZE E PRATO - ASSO.PR.OL.
Via Giampaolo Orsini, 114 - 50126 FIRENZE
CORSO DI POTATURA, GESTIONE DEL SUOLO,
INTRODUZIONE ALL’ASSAGGIO
Il corso si propone di affrontare alcuni aspetti relativi alla gestione del suolo, alla concimazione, con particolare attenzione alle tecniche di potatura dell’olivo, inoltre prevede di introdurre la tecnica di assaggio. Il corso è indirizzato ad operatori professionali ma anche a consumatori e appassionati del settore. Il corso si svilupperà su 3 giornate, è possibile scegliere tra due sessioni:
21 – 24 – 25 febbraio 2017 28 febbraio – 1 – 3 marzo 2017
1^ lezione: 21 febbraio o 28 febbraio 2017 ore 17,00 Aspetti gestionali dell’oliveto
Tecnica di assaggio e le principali caratteristiche sensoriali Presso ANALYTICAL FOOD - Via Orcagna 70
2^ lezione: 24 febbraio o 1 marzo 2017 ore 17,00 La potatura
Presso ANALYTICAL FOOD - Via Orcagna 70
3^ lezione: Potatura dell’olivo in campo
25 febbraio 2017 dalle 9,00 alle 13,00 Presso MARCHESI DE' FRESCOBALDI SPA – FATTORIA POGGIO A REMOLE
Via Aretina 120 – Loc. Sieci – Pontassieve
3 marzo 2017 dalle 9,00 alle 13,00 AZIENDA AGRICOLA BALBI FATTORIA IL CAPITANO
Via San Martino a Quona 2b - Pontassieve
Costo: 3 gionate di corso € 67,10 - € 61,00 per i Soci Assoprol.
Le iscrizioni dovranno essere consegnate o inviate a mezzo p.e. o fax entro il 20/02/2017.
RIUNIONI INFORMATIVE Sono stati predisposti una serie di incontri serali, ai quali tutti i soci sono invitati a partecipare. I punti salienti, che approfondiremo nelle serate dalle ore 21,00 alle 23,00:
• Illustrazione Reg.UE 1308/13 – 611/14 – 615/14 • Corsi teorici di potatura dell’olivo, collegati alle dimostrazioni in campo che verranno effettuati. • Registro telematico, commercializzazione, confezionamento e vendita olio di oliva. • Condizionalità.
- 21 febbraio 2017 - PROLOCO CARMIGNANO Piazza Matteotti 1 - CARMIGNANO - 22 febbraio 2017 - COMUNE DI PONTASSIEVE - Via Tanzini 30 - PONTASSIEVE - 23 febbraio 2017 - CENTRO CONGRESSUALE I LECCI - Via Lucardese 67 - MONTESPERTOLI - 24 febbraio 2017 - OLIVICOLTORI ASSOCIATI DI FI E PO - Via G.P. Orsini 116 - FIRENZE - 27 febbraio 2017 - BANCA DEL CHIANTI FIORENTINO – Auditorium - Piazza Arti e Mestieri 1 - SAN CASCIANO
DIMOSTRAZIONI DI POTATURA dalle ore 14,00 alle 17,00, la cui partecipazione è gratuita e aperta ai Soci: - 24 febbraio 2017 - DAMERINI SOCIETA' SEMPLICE AGRICOLA - Via Novelli 10C - CARMIGNANO - 2 marzo 2017 - PODERE DI MARCIALLA DI SILVIO ANICHINI E MARIA PIA PASSAPONTI S.S.A. - Via Matteotti 96
BARBERINO VAL D’ELSA - 3 marzo 2017 - AZIENDA AGRICOLA CASANUOVA DI BESANCON THILO - Via San Martino Altoreggi 52 -FIGLINE VALDARNO - 6 marzo 2017 - ARCANGELI ANTONIO - Via Roma 587 - BAGNO A RIPOLI Per informazioni e prenotazioni: OLIVICOLTORI ASSOCIATI DI FIRENZE E PRATO SOC. COOP. AGRICOLA a R.L.
Via G.P. Orsini, 114 - 50126 Firenze - Tel. 055 6818359 - www.assoprolfirenze.com – [email protected]
