Corso di Laurea magistrale in IOTENOLOGIE per … · ha utilizzato tecniche biotecnologiche per...
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Corso di Laurea magistrale in
BIOTECNOLOGIE per l’ALIMENTAZIONE
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perché il Corso di Laurea Magistrale Interfacoltà in
BIOTECNOLOGIE per l’ALIMENTAZIONE?
risposta alla richiesta che Enti pubblici, le industrie o cooperative private
operanti nel settore animale ed agro-alimentare nonché gli stessi
consumatori hanno, negli ultimi anni, formulato
la formazione di personale altamente
qualificato che potesse operare nel campo
della sicurezza alimentare
prosecuzione degli studi
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le biotecnologie
Il settore agroalimentare è il primo in cui l’uomo
ha utilizzato tecniche biotecnologiche per
l’ottenimento di nuovi prodotti e processi.
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CORSO DI LAUREA MAGISTRALE IN BIOTECNOLOGIE PER L’ALIMENTAZIONE
durata biennale 120 CFU
classe LM-9 (Biotecnologie mediche, veterinarie e farmaceutiche)
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le attività formative sono svolte presso le Facoltà di
Agraria e Medicina Veterinaria (campus di Agripolis)
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Accesso
tipo di accesso
libero con requisiti
15 studenti come numero minimo pre-immatricolazioni
condizionante l’attivazione del corso (attualmente 34 studenti iscritti
al secondo anno e 19 al primo)
NO immatricolazione con debito formativo
SI iscrizione come studenti part-time piano di studi e non curricula, alcuni corsi sono comuni ed altri distinti
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prosecuzione degli studi
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CORSO di LAUREA MAGISTRALE in BIOTECNOLOGIE per l’ALIMENTAZIONE
ordinamento didattico
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Biotecnologie per la sicurezza degli alimenti e
l’igiene alimentare
Biotecnologie per la produzione alimentare e la
nutrizione
ordinamento didattico
piani di studio
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OBIETTIVI FORMATIVI
ideale trait-d’union tra le richieste dei consumatori, dei
produttori del settore agro-alimentare e la ricerca scientifica
applicata alla produzione e alla sicurezza alimentare….
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……..fornire allo studente competenze….
sulle tecniche di produzione, l’igiene e la qualità degli alimenti
nonché dei loro prodotti di trasformazione;
gli effetti dei prodotti biotecnologici agro-alimentari
sull’ambiente e sull’uomo;
i processi patologici d’interesse umano ed animale, in
riferimento ai loro meccanismi patogenetici cellulari e
molecolari, con particolare riguardo alle zoonosi;
le metodologie biomolecolari per l’analisi dei prodotti agro-
alimentari.
OBIETTIVI FORMATIVI
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PRIMO ANNO
Biologia dello Sviluppo delle Piante Coltivate
Microbiologia degli Alimenti, Sistemi di Produzione e
Igiene e Controllo delle Filiere Alimentari
Biotecnologie Microbiche Alimentari Applicate
Epidemiologia e Biotecnologie Applicate alle Zoonosi
Alimentari
Genomica e Bioinformatica
Laboratorio di Biotecnologie Applicate alla Sicurezza
Alimentare
Sistemi di Certificazione, Accreditamento del Laboratorio
e Legislazione Sanitaria per le Produzioni Alimentari
Tracciabilità degli Alimenti di Origine Animale e Vegetale
OFFERTA DIDATTICA
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OFFERTA DIDATTICA
SECONDO ANNO
Biotecnologie Fitosanitarie e Risposta delle
Piante agli Stress
Tossicologia dei Residui e Patologia
Tossicologica
Patologie Gastroenterologiche e Nutrizionali e
Relativi Modelli Animali
Ricostruzione Filogenetica di Organismi di
Interesse Alimentare
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OFFERTA DIDATTICA
ALTRI INSEGNAMENTI
Ulteriori Conoscenze Linguistiche (inglese B2)
Tirocinio formativo e di orientamento
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tesi di laurea
alternativamente, in laboratori afferenti ai Dipartimenti di Agripolis o dell’Ateneo
possibili esperienze all’estero nell’ambito del programma ERASMUS
possibili stages finalizzati alla prova finale presso aziende convenzionate esterne all’Università
sperimentale, II semestre, 2° anno
da svolgersi nei laboratori dei Dipartimenti cui afferiscono i Docenti di BAL
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sbocchi professionali
possibilità di impiego in Laboratori di analisi e di ricerca universitari e non universitari
possibilità di impiego in aziende private (nazionali e straniere) ad orientamento biotecnologico
sicurezza degli alimenti, produzione alimentare e nutrizione
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laureati in BAL
dal 2003 ad oggi la maggior parte degli studenti si laurea in corso (per lo più ad ottobre)
voto medio di laurea generalmente > 103/110 dal 2003 ad oggi circa la maggior parte dei laureati ha trovato occupazione in Laboratori pubblici (i.e., IZSVe), privati o in Università (Dottorato di Ricerca), ma è aumentato il numero dei laureati che trovano anche impiego presso aziende del settore agro-alimentare
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(a) il 59.3% si dichiara decisamente soddisfatto del CdS
(b) il 92.6% si re-iscriverebbe allo stesso CdS;
OCCUPAZIONE:
(a) a un anno dalla laurea, il 62.5% dei laureati in BAL possiede un lavoro;
(b) a distanza di tre anni, il 38.9% ha un lavoro.
Quest’ultima percentuale è paragonabile a quella riscontrata per corsi simili erogati
dall’Ateneo patavino (classe LM-9 che LM-8) nonché su scala nazionale (classe LM-
9), per entrambe compresa tra il 30 ed il 40%.
UTILITÀ COMPETENZE ACQUISITE NEL CDS:
(a) a un anno dalla laurea, il 60% dei laureati è impegnato in attività in cui la laurea è
indispensabile/utile;
(b) a tre anni di distanza, la totalità dei laureati dichiara di utilizzare le competenze
acquisite nel CdS.
laureati in BAL
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http://www.agrariamedicinaveterinaria.unipd.it/
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Siti da consultare:
http://www.unipd.it
http://www.agrariamedicinaveterinaria.unipd.it/
http://www.unipd.it/corsi/corsi-laurea-magistrale
Recapiti del Corso di Laurea
Presidente:
Prof. Mauro Dacasto
+39.049.827.2935 – [email protected]
Referenti per la didattica:
Prof. Marina Basaglia
+39.049.827.2921 – [email protected]
Enrico Massimiliano Negrisolo
+39.049.827.2941 – [email protected]
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arrivederci a PADOVA!!!
…….e speriamo ad Agripolis……..