CORSO DI CUCINA E - ABF · 2019-12-11 · Il corso base di cucina e pasticceria è quello che fa...
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CORSO DI CUCINA E PASTICCERIA DESCRIZIONE DEL CORSO Cucinare è la vostra passione? Allietare famiglia e amici con ricette gourmet è fonte di ispirazione e voglia di mettersi all’opera? Il corso base di cucina e pasticceria è quello che fa per voi. Nel nostro laboratorio di cucina ciascuno di voi cucinerà in postazioni singole ed attrezzate a fianco di chef e maestri pasticceri, per scoprirne fondamenti e metodologie. Durante le lezioni gli chef Luciano Borlini e Roberto Bonalda e il maestro pasticcere Filippo Bosio, vi insegneranno tutti i segreti, cominciando dalle preparazioni base fino ad arrivare a lavorazioni più complesse e all’avanguardia. Un viaggio tra gusti e sapori che lascerà il segno. TEMATICHE • Le preparazioni salate: antipasti, pasta ripiena, risotti, cottura delle carni e dei pesci, salse e sughi, pasta fresca, gnocchi; • Le preparazioni dolci: pasta sfoglia, pasta frolla, creme varie, biscotteria, pan di spagna, pâte à choux. REQUISITI DI ACCESSO Licenza media. Il corso prevede un minimo di 10 e un massimo di 15 iscritti. 45 ORE 15 lezioni da 3 ore ciascuna Lunedì 19:00 - 22:00 per i disoccupati sopra i 30 anni, previa verifica dei requisiti di accesso a Dote Unica Lavoro GRATUITO CERTIFICATO DI FREQUENZA ATTESTATO HACCP ATTESTATO DI SICUREZZA SEDE CORSO: CFP CLUSONE Via Barbarigo, 27 - 24023 Clusone (BG) Per info e iscrizioni: Tel. 0346 22 808 | [email protected] www.abf.eu @abfclusone INIZIO LEZIONI GENNAIO 2 0 2 0 13 DATA CHIUSURA ISCRIZIONI: 09 GENNAIO 2020
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CORSO DI CUCINA EPASTICCERIADESCRIZIONE DEL CORSO
Cucinare è la vostra passione? Allietare famiglia e amici con ricette gourmet è fonte di ispirazione e voglia di mettersi all’opera?Il corso base di cucina e pasticceria è quello che fa per voi. Nel nostro laboratorio di cucina ciascuno di voi cucinerà in postazioni singole ed attrezzate a fianco di chef e maestri pasticceri, per scoprirne fondamenti e metodologie.Durante le lezioni gli chef Luciano Borlini e Roberto Bonalda e il maestro pasticcere Filippo Bosio, vi insegneranno tutti i segreti, cominciando dalle preparazioni base fino ad arrivare a lavorazioni più complesse e all’avanguardia.Un viaggio tra gusti e sapori che lascerà il segno.
TEMATICHE• Le preparazioni salate: antipasti, pasta ripiena, risotti, cottura delle
carni e dei pesci, salse e sughi, pasta fresca, gnocchi; • Le preparazioni dolci: pasta sfoglia, pasta frolla, creme varie,
biscotteria, pan di spagna, pâte à choux.
REQUISITI DI ACCESSOLicenza media.
Il corso prevede un minimo di 10 e un massimo di 15 iscritti.
45 ORE15 lezioni da 3 ore ciascuna
Lunedì19:00 - 22:00
per i disoccupati soprai 30 anni, previa verifica dei
requisiti di accessoa Dote Unica Lavoro
GRATUITO CERTIFICATODI FREQUENZA
ATTESTATO HACCPATTESTATO
DI SICUREZZA
SEDE CORSO: CFP CLUSONEVia Barbarigo, 27 - 24023 Clusone (BG)
Per info e iscrizioni: Tel. 0346 22 808 | [email protected] www.abf.eu@abfclusone
INIZIO LEZIONI
G E N N A I O2 0 2 013
DATA CHIUSURA ISCRIZIONI:
09 GENNAIO 2020
