Convegno "Verso il No Packaging" Milano, ottobre 2014

LA DEFINIZIONE DEL RAPPORTO TRA IL PACKAGING

E LO SPAZIO ALL’INTERNO DEGLI STORE

Franco Carpani

Verso il No Packaging

Milano, 9 ottobre 2014

DA 25 ANNI

SERVIZI DI MARKETING E

STUDI ORGANIZZATIVI

Franco Carpani



IL PACKAGING È L’ELEMENTO CHE ENTRA PIÙ

DIRETTAMENTE IN CONTATTO CON IL CONSUMATORE

Non solo dal punto di

vista visivo

ma anche tattile

fino a poter coinvolgere

anche gli altri sensi

PERÒ…

Franco Carpani



HA IL POTERE

DI FAR NOTARE

IL PRODOTTO

SULLO SCAFFALE

UN PACK VINCENTE

FACENDO LEVA

SULL’EMOTIVITÀ DELLO

SHOPPER PER ATTIVARE

L’ACQUISTO DI IMPULSOPERÒ…

Franco Carpani



BISOGNA TENER CONTO DELLO SCENARIO CHE VEDE

SEMPRE:

- PIÙ PRODOTTI SUGLI SCAFFALI

- PIÙ PRODOTTI PRIVATE LABEL

- GRANDE TOURNOVER DELLA GRIGLIA ASSORTIMENTALE

NUOVI SEGMENTI MERCEOLOGICI

- TABS PER LAVATRICE/LAVASTOVIGLIE

- CAPSULE CAFFÈ

- SUCCHI DOYPACK

- ENERGY DRINK

- SOFT DRING

Franco Carpani



Franco Carpani



Grande variabilità sul lineare del Grocery

SETTEMBRE 2011 2014

100 60

1.4

24

870

1.9

43

1.0

82

896

897

816 9

15

1.2

08

811

1.8

57

1.0

92

2.2

19

1.3

63

1.0

78 1

.27

4

1.2

48

958

1.5

47

998

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

AUCHAN BENNET CARREFOUR LECLERC ESSELUNGA FAMILA GALASSIA IPER IPERCOOP PANORAMA

2010

2013

a

Franco Carpani



DESIGN A EFFETTO «WOW»

Limited

Edition

Confezioni

Famiglia

Packaging

Personalizzati

Storytelling

Targhetizzato

LE DIVERSE CATEGORIE MERCEOLOGICHE E

LO SPAZIO AD ESSE DEDICATO NEGLI STORE

CASE HISTORY

LIDL: DALLA PRIMA APERTURA A OGGI

Franco Carpani



Franco Carpani



1992

Arzignano (VI)

Apre il primo LIDL in Italia

2014

600 punti vendita in Italia

9.700 collaboratori in Italia

Franco Carpani



CATEGORIA

TOTALE

REFERENZE

1994

TOTALE

REFERENZE 2014

DIFFERENZA

REFERENZE AL

2014

% AL 2014

ALIMENTARI DOLCI 282 331 49 14,8

ALIMENTARI SALATI 137 167 30 18,0

SCATOLAME 203 174 -29 -14,3

BEVANDE 174 232 58 25,0

IGIENE PERSONA 115 238 123 51,7

DROGHERIA CHIMICA 132 159 27 18,6

PET FOOD/CARE 21 44 23 52,3

LATTICINI-SALUMI-LIBERO SERVIZIO 144 334 190 56,9

TOTALE REFERENZE 1994 1208

TOTALE REFERENZE 2013 1679 471 28,3

Franco Carpani



0

50

100

150

200

250

300

350

400

Latticini Salumi

Libero Servizio

Pet Food Care Igiene Persona Scatolame

LIDL – CONFRONTO RILEVAZIONE

PACKAGING

1994 2014

144

334

238

174203

21

115

44

TOTALE REFERENZE

1994 - 1.208

2014 - 1.679

+56,9% latticini/salumi/libero servizio

+52,3% il pet food/care

+ 51,7% l’igiene persona

- 14,3% lo scatolame *

* contenitori in vetro o lattina per olio, sughi,

tonno, sardine, conserve, ecc.

Franco Carpani



LIDL È SEMPRE IN CRESCITA A LIVELLO DI REFERENZE

TRANNE CHE PER LO SCATOLAME CHE È IN DISCESA:

A QUALE STRATEGIA RISPONDERÀ QUESTA SCELTA?

PACKAGING EFFICIENTE

E LA SUA VITA SULLO SCAFFALE

CASE HISTORY

PAN DI STELLE I CEREALI

Franco Carpani



PACKAGING INIZIALE: PACKAGING ATTUALE:

DOYPACK CARTONE

Franco Carpani



ELEMENTI COMUNI E DIFFERENZE PER LO SMALTIMENTO DEL PRODOTTO

DOYPACK CARTONE

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ELEMENTO COMUNE: Pan di Stelle usa energia pulita. Sosteniamo le energie rinnovabili.

ELEMENTO DIFFERENTE:

INCARTO NON ANCORA

RECICLABILE

Raccolta Indifferenziata

ELEMENTO DIFFERENTE:

LA RACCOLTA

DIFFERENZIATA

AIUTA

LA NATURA

Sacchetto

Raccolta Plastica

Astuccio

Raccolta Carta

Franco Carpani



LA CONFEZIONE IN DOYPACK STAND UP IN FILM FLESSIBILE È COMPLETA

DI INVITI ALLA APERTURA E PROFILO PLASTICO DI RICHIUSURA

Sfondo Bianco

Sfondo Marrone

Sfondo Giallo e Marrone

I VANTAGGI DEL PACKAGING IN DOYPACK

Franco Carpani



1) massima conservabilità del prodotto

2) conferisce alla confezione la rigidità

adeguata

3) ottimale presentazione a scaffale

PAN DI STELLE I CEREALI ESPOSTO IN UNA CORSIA DELLA GDO:

COL DOYPACK SI DIFFERENZIAVA DALLA CONCORRENZA

Franco Carpani



MA LA SCELTA DEL CAMBIO DI PACKAGING

È STATA DOVUTA ALL’INGRESSO DEI GIOCHI PER I PIÙ PICCINI

Franco Carpani



Nasce la

Scatola

Libro

Racconto

Giochi

Del nuovo

Pan di

Stelle

I Cereali

Il retro

Ha

Sicuramente

Qualcosa

Di magico

E nasconde

Un segreto

PAN DI STELLE I CEREALI… NON PIÙ SEMPLICE PACKAGING MA…

UN LIBRO DA GUSTARE A COLAZIONE

Franco Carpani



È UNA SCATOLA

CON CEREALI

O UN LIBRO

CON

GIOCHI?

SPAZI E VISIBILITÀ DEL PRODOTTO ANCHE

CON PACKAGING RIDOTTI

CASE HISTORY

BUONDÌ MOTTA

Franco Carpani



UN PANETTONE PICCOLO DA GUSTARE OGNI MATTINA A

COLAZIONE, SENZA CANDITI E UVETTA

Franco Carpani



1953 Angelo Motta inventa il Buondì

1970 Buondì Cioccolato

1982 Buondì Albicocca

1999 Buondì Latte

2004 Buondì Cacao

2009 Buondì Ciliegia

BUONDÌ MOTTA

LA STORICA CONFEZIONE DA 8 MERENDINE

Franco Carpani



DUE GRANDI CAMBIAMENTI:

DA BISTEFANI A BAULI

Franco Carpani



ANNO 2002

BISTEFANI

2013

BAULI

2014

BAULI

ARTICOLO n. 8 merendine n. 8 merendine n. 6 merendine

DENOMINAZIONE

DEL MARCHIOBuondì Buondì Buondì Motta

PACKAGING 28x13Hx8P 28x13Hx8P 22,5x13Hx8P

PESO TOTALE 320 gr 264 gr 198 gr

PESO SINGOLO 40 gr 33 gr 33 gr

2014: RITORNA LA DICITURA MOTTA

E DA 8 MERENDINE SI PASSA A 6 CON RIDUZIONE DEL PACKAGING

Franco Carpani



Packaging a inizio 2014 Packaging attuale

LA GAMMA BUONDÌ MOTTA 2014 AL COMPLETO

ALBICOCCA, CIOCCOLATO, CILIEGIA, LATTE FRESCO, CACAO, CLASSICO

Franco Carpani



CLASSICO

Franco Carpani



EDIZIONI LIMITATE E IL PACKAGING PER EATALY

Elegante il packaging delle edizioni limitate

Trasparente

Innovativo

Fresco

Con la descrizione

Su un cartoncino

Il Buondì Motta

Entra

In

EATALY

FACING: unità di presentazione/occupazione di spazio di

un prodotto visto di fronte

Franco Carpani



Tonno Rio Mare – 4x80gr – 27 cm

Tonno Rio Mare – 2x160gr – 17 cm

Tonno Consorcio –

1x81gr - 7,4 cm

Franco Carpani



Franco Carpani



TONNO IN

OLIO D’OLIVA

Tonno in

Olio d’oliva

VENDUTO = 100 FACING

IPER

MERCATO

SPAZIOTOTALE

BASE = 100

PREZZO DI

VENDITA

BASE = 100

Totale100% 100%

Marchio insegna 80x4 19,95% 100

Marchio insegna

160x2

11,82% 97

Rio Mare 80x4 11,78% 2x27= 54 cm 100

Rio Mare 160x2 5,32% 2x17= 34cm 90

Consorcio 111 g 0,60%

Primo Prezzo

160 g

4,61%

Franco Carpani



Birra Ceres: L. 0,990 -18 cm

L. 0,500 -11 cm

Quanto il numero di FACING esercita

un impatto sull’attenzione visiva e

sulla valutazione del prodotto da parte

del cliente?

Franco Carpani



Caffè Lavazza Qualità Rossa

Cosa acquistare: due pacchetti singoli o uno unico?

Confezione

singola

250 gr

Confezione

doppia

500 gr

Franco Carpani



CASE HISTORY DI FACING… presente sullo scaffale

Franco Carpani



Franco Carpani



Franco Carpani



ACQUA UNES

PER L’AMBIENTEVIA L’IMBALLO

Confezioni in LITEPAC, sei bottiglie da 1,5 litri a marchio Presolana

«U! Confronta e Risparmia»

Franco Carpani



ADDIO AGLI IMBALLAGGI DIFFICILI DA APRIRE E DA SMALTIRE

Franco Carpani



E PER CONCLUDERE: nel 1952 nasce il Fruttino

Zuegg, ripreso con packaging diverso ai nostri giorni.

GRAZIE PER L’ATTENZIONE

FRANCO CARPANI

CEO FORWARD

WWW.FORWARD-ITALIA.COM

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Convegno "Verso il No Packaging" Milano, ottobre 2014

Food

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