CONVEGNI & WORKSHOPS · 25 settembre Ore 10.30 Simposio Internazionale sulla Fragola Pag. 8-9...

C O N V E G N I & W O R K S H O P S

29a MOSTRA INTERNAZIONALE DELLA FILIERA ORTOFRUTTICOLA

The green planet

of business

29a MOSTRA

INTERNAZIONALE

DELLA FILIERA

ORTOFRUTTICOLA

26 27 28 Settembre 2012

Cesena ITALY

Ente organizzatore:

Incontri fra delegazioni estere ed aziende italiane con il contributo di:

Appuntamenti 2012 con il contributo di:

C O N V E G N I & W O R K S H O P S

54

CENTRO CONGRESSI

PADIGLIONI

A

B

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SALA EuROPA

SALAAGRICOLTuRA

SALA VERDE

SALADELEGAZIONI

SALA GIALLA

SERVIZI FIERA

SALA EuROPA

SALAAGRICOLTuRA

SALA GIALLA

SALADELEGAZIONI

SALA VERDE

INGRESSO SALE CONVEGNI

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Mappa quartiere fieristico G

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data SALA EUROPA SALA VERDE SALA AGRICOLTURA SALA DELEGAZIONI SALA GIALLA

mARTEDì25 settembre

Ore 10.30Simposio Internazionale sullaFragola Pag. 8-9

mERCOLEDì26 settembremattina

Ore 10.00Inaugurazione MACFRUT 2012

Ore 10.30Convegno Rapporti di fornitura nellafiliera ortofrutticola: confronto di esperienze europee

Pag. 10

Ore 10.00/13.00ConvegnoEsigenze e proposte dell’ortofruttaorganizzata nel quadro complessivodi riforma degli strumenti di sostegno

Pag.11

Ore 10.00Tavola RoTonda Mercati all’ingrosso: nuovi concetti, nuove funzioni

Ore 11.30Incontro e presentazione CentralEuropean Initiative - WholesaleMarkets Foundation

Pag. 12

Ore 9.30/10.30WoRkshopLa rete enterprise Europe Network: una porta verso i mercati stranieri a disposizione delle imprese della filiera ortofrutta

Ore 11.00/14.00Convegno Art. 62 - Transazioni commerciali della filiera agroali-mentare -approfondimenti Pag. 13

Ore 11.00/12.30seminaRioOrtaggi più sani per i consumatori e redditi più alti per gli operatori

Pag. 14

mERCOLEDì 26 settembrepomeriggio

Ore 14.30ConvegnoOrtofrutta italiana firmata dagli agricoltori

Pag. 15

Ore 14.30/16.30 ConvegnoIl futuro della redditività in frutticoltura passa attraverso la sostenibilità

Pag. 16

Ore 15.00 ConvegnoNovità varietali e protezione dei diritti del costitutore e degli aventi di diritto - stato dell’arte

Pag. 17

Ore 14.00/15.00 FoCus Senegal Ore 16.00/18.00seminaRioNutrizione e specialità Ilsa su frutta e vite. Guadagnare di più si può Pag. 18

GIOVEDì27 settembremattina

Ore 10.00/13.00Tavola RoTondaFiliera ortofrutticola italiana: aggregazione, interprofessione,internazionalizzazione

Pag. 19

Ore 9.30/11.00Convegno - La top ten del controllo biologico: le 10 soluzioni che hanno cambiato la difesa integrata

Ore 11.30/14.00Convegno (Ri)conquistiamo il consumato-re! Il mercato e i percorsi di valorizzazione dell’ortofrutta nella GDO nazionale.Case history: il territorio e la sostenibilità. Pag. 20

Ore 9.30/11.00inConTRo TeCniCo Areflh: Gruppo di lavoro melone Pag. 21

Ore 11.30/13.30pResenTaZioneIncontro nazionale del CEPABologna 8-9 novembre 2012

Pag. 22

Ore 9.30/11.00WoRkshopGestire i costi per migliorare la reddività delle imprese ortofrutticole

Ore 11.30/13.30ConFeRenZa sTampa Brio

Ore 11.00/12.30seminaRioOrtaggi più sani per i consumatori e redditi più alti per gli operatori

Pag. 14

GIOVEDì27 settembrepomeriggio

Ore 14.30/16.30ConvegnoLa IV Gamma cambia marcia.Qualità e shelf life minima garantita, per un mercato semprepiù a misura di GDO

Ore 17.00/18.00pRemiaZione Tomato Excellent Pag. 23

Ore 14.30/17.00ConvegnoFrutta nelle scuole: un progetto che guarda al futuro Tavola RoTondaL’esperienza di frutta nelle scuole in Europa

Pag. 24

Ore 14.00/15.00ConFeRenZa sTampa Gli imballaggi per ortofrutta: implicazioni ed interazioni sulla sicurezza e sulla shelf life del prodotto

Ore 15.30/16.30ConFeRenZa sTampa Canova - Almaverde Bio ItaliaPresentazione del progetto corner Frutteria

Ore 14.00/16.00ConvegnoProgetto Fito Expert: formulatiinnovativi per la nutrizione delle colture in vaso e in fuorisuolo

Ore 17.00/18.00 ConFeRenZa sTampa Pannitteri

Ore 14.00/15.00WoRkshopGiordania: nuove opportunità per la produzione di prodotti freschi di qualità Pag. 25ore 16.00/18.00seminaRioNutrizione e specialità Ilsa su frutta e vite. Guadagnare di più si può Pag. 18

VENERDì28 settembremattina

Ore 10.00/11.30ConvegnoStrumenti tecnici e organizzatividella ricerca e dei servizi tecniciper il riassetto e la sostenibilità dell’ortofrutticoltura Pag. 26

Ore 10.00/13.00 ConvegnoPomodoro da mensa: il leader dell’orticoltura italiana

Pag. 27

Ore 10.30/12.30assemblea ASSOMED

Ore 11.00/12.00ConFeRenZa sTampaCBC - Intrachem la società nata per il controllo biologico

VENERDì28 settembrepomeriggio

Ore 14.30/17.00Convegno Frutticoltura di domani: analisi della competitività economica della coltura dell’albicocco in Italia e negli altri paesi produttori Pag. 28

Ore 14.30/18.00Tavola RoTondaLa certificazione delle piante dafrutto alla luce delle nuove normeeuropee sulla qualità Pag. 28

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Simposio Internazionale sulla Fragola

La fragola è fra le specie frutticole più studiate nel mondo. L’intensa at-tività di ricerca di nuovi genotipi, sempre più migliorativi soprattutto dei caratteri organolettici dei frutti, accompagnata da continui studi sul pro-cesso produttivo, sulla presentazione e conservazione del prodotto fino alla tavola del consumatore, sono alla base della rapida e intensa evolu-zione di questa coltura in molti paesi del mondo. In Italia, la fragolicoltura rimane di primaria importanza nel settore frutti-colo di molte regioni. Con nuove tecniche e genotipi innovativi è sempre più finalizzata ad occupare gli ampi spazi di mercato nei periodi fuori stagione. La forte spinta verso l’innovazione varietale, che interessa le principali aree fragolicole italiane, mira a legare sempre più la varietà al territorio di produzione, un fatto importante da far conoscere con forza al consumatore al fine di valorizzare concretamente sui mercati i prodotti ed aumentare la redditività dei produttori.Con questo fine, questo Simposio Internazionale sarà organizzato in due sessioni, una mattutina e una pomeridiana.La sessione mattutina avrà come leit motiv tutti gli aspetti di post-harvest della fragola: la commercializzazione, il marketing, la percezione dei consu-matori, la segmentazione del prodotto, le esperienze nei diversi paesi/mer-cati e le idee per far diventare la fragola un prodotto di consumo di massa.Seguirà una Sessione pomeridiana sulla situazione, le prospettive, le no-vità della ricerca sulla fragolicoltura di numerosi paesi non solo europei (Nord Europa, Inghilterra, Germania, Belgio, Olanda, Francia, Spagna, Portogallo, Turchia), ma anche di California e Cina.

Aspetti di post-harvest:

Moderatore roberto della Casa

10:30 Aspetti generali di tecnologie ed esperienze di post-harvest Carlos H Crisosto - UC Davis, California, USA

11:00 Tavola Rotonda sui temi e le varie esperienza di marketing, commercializzazione e rapporto con il consumatore arthur Grochala - IPL/Asda - UK Stephen dallman - Total Worldfresh - UK Sarah Mitchell - Tesco - UK Carlos H Crisosto - UC Davis California - USA Jan engelen - Veiling Hoogstraten - Belgio Walter Buccella - Apofruit - Italia alessandro Giannetti - Coop Italia rappresentante - Edeka - Germania

12:30 Lunch

Situazione e prospettive della fragola in:

Moderatore Walther Faedi

14:00 Inghilterra e Nord Europa. david Simpson, adam Whitehouse East Malling Research, Kent, Inghilterra

14:30 Germania, Francia, Belgio e Olanda. Philip Lieten - Fragaria Holland BV, Olanda

15:00 Spagna e Portogallo Juan Jesús Medina Mínguez - IFAPA - Moguer (Huelva) Spagna

15:30 Turchia Sedat Serçe - Mustafa Kemal University Antakya, Turchia

16:00 Pausa caffè

16:15 California Christopher Quinci Winterbottom California Nurserymen’s Association, California, USA

16:45 Cina Yuntao Zhang Beijing Academy of Agriculture and Forestry Sciences, Cina

17:15 Italia Gianluca Baruzzi, Walther Faedi - CRA-FRF, Forlì

17:35 La fragola e le biotecnologie Bruno Mezzetti - D3A - Università Politecnica delle Marche, Ancona

17:55 Discussione e Conclusioni

SALA EuROPAMartedì 25 settembre

1110

SALA EuROPAMercoledì 26 settembre

SALA VERDEMercoledì 26 settembre

ConveGno

ESIGENZE E PROPOSTE DELL’ORTOFRuTTA ORGANIZZATA NEL quADRO COmPLESSIVO DI RIFORmA DEGLI STRumENTI DI SOSTEGNO

Promosso da:ITALIA ORTOFRUTTA Soc. Cons. a.r.l.

Moderatore:Emanuele Murino

ore 10:00Saluti autorità

• Relazione introduttivaVincenzo Falconi - Italia Ortofrutta Unione Nazionale

• La politica di sostegno al settore ortofrutticolo in relazione con gli strumenti del I e del II pilastroGiuseppe BlasiMIPAAF Dipartimento delle politiche europee ed internazionali

• Il bilancio agricolo europeo, le risorse per il settore ortofrutticoloGiovanni La ViaEuroparlamentare - Relatore per il parlamento europeo per il finanziamento, la gestione ed il monitoraggio della PAC

• Le proposte del parlamento italiano per il settore ortofrutticoloPaolo RussoPresidente della Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati

ore 12:30Conclusioni

ConveGno

RAPPORTI DI FORNITuRA NELLA FILIERA ORTOFRuTTICOLA: CONFRONTO DI ESPERIENZE EuROPEE

Promosso da:REGIONE EMILIA ROMAGNA

Il tema dei rapporti di fornitura nella filiera agricola ed in particolare ortofrutticola presenta elementi di novità: a livello nazionale con l’at-tivazione di quanto previsto dall’art. 62 del decreto liberalizzazioni, a livello europeo con una analoga legge adottata in Francia e a livello di Commissione europea coi lavori del forum di alto livello sulla Competitività. Si tratta di novità significative, che in un mer-cato fortemente condizionato da strategie globali e di conseguen-za sempre più legato a dinamiche concorrenziali che tendono a penalizzare la produzione sottolineandone il ruolo di anello debole della filiera.In questo contesto un confronto tra le situazioni ed esperienze nei diversi paesi europei assume particolare importanza in termini di conoscenza e di approfondimento delle norme e degli strumenti utili per ottenere maggiore trasparenza nelle transazioni commer-ciali e migliorare la distribuzione del valore lungo la filiera.

ore 10:30Saluto autorità


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SALA AGRICOLTuRAMercoledì 26 settembre

SALA DELEGAZIONIMercoledì 26 settembre

WorkSHoP

LA RETE ENTERPRISE EuROPE NETWORK: uNA PORTA VERSO I mERCATI STRANIERI A DISPOSIZIONE DELLE ImPRESE DELLA FILIERA ORTOFRuTTA

Promosso da: Unioncamere Emilia-Romagna e ASTER

ore 9:30 Saluto autoritàAlberto Zambianchi - Presidente Camera di Commercio di Forlì-Cesena

• La rete Enterprise Europe Network a supporto della competitività e dell’innovazione delle imprese - Company mission a Macfrut 2012Valentina Patano e Paolo Montesi - Unioncamere Emilia-Romagna Sofia Miceli - Aster

• Il quadro macroeconomico dell’Emilia-Romagna e il posizionamento del settore agroindustria regionale nei mercati internazionaliMatteo Beghelli - Unioncamere Emilia-Romagna

• Presentazioni delle opportunità di business dell’ortofrutta in Polonia, turchia, UngheriaDorota Sałata - Lubelska Fundacja Rozwoju/Lublin Development FoundationNatalia Baranska - Fundacja Kaliski Inkubator Przedsiebiorczosci/Kalisz Business Incubator FoundationHendinger Anita - Pécs-Baranyai Kereskedelmi és Iparkamara/Chamber of Commerce and Industry of Pécs-Baranya Eda Çiğ Türktaş - Avrupa İşletmeler Ağı-İstanbul/Istanbul Chamber of Industry

ore 10:30 Conclusioni

ConveGno

Art. 62 - TRANSAZIONI COmmERCIALI DELLA FILIERA AGROALImENTARE - APPROFONDImENTI

Promosso da: ConsulenzaAgricola.it s.r.l.

Moderatori:Luciano Mattarelli e Piergiorgio Valbonetti - ConsulenzaAgricola.it s.r.l.

ore 11:00 Saluto autorità

• Art. 62 - Transazioni commerciali della filiera agroalimentareGian Paolo Tosoni - ConsulenzaAgricola.it s.r.l.


tavoLa rotonda

mERCATI ALL’INGROSSO: NuOVI CONCETTI, NuOVE FuNZIONI

Moderatore:Duccio CaccioniFresh Point Magazine, Il Sole24Ore


con la partecipazione di:Andrea SegrèPresidente CAAB S.c.p.A. - Centro Agro Alimentare Bologna

Dino Abbascià Presidente FIDA Confcommercio Nazionale

Massimo BusiDirettore Generale CAAT S.c.p.A., Centro Agro Alimentare Torino

ore 11:30INCONTRO E PRESENTAZIONE CENTRAL EuROPEAN INITIATIVE WHOLESALE mARKETS FOuNDATION

con la partecipazione di:Zoran KrisckPresidente CEI Wholesale Markets Foundation

Interverranno i direttori dei Mercati del Centro ed est europa e mercati all’ingrosso italiani

SALA DELEGAZIONI

1514

SALA GIALLAMercoledì 26 settembreGiovedì 27 settembre

SALA EuROPAMercoledì 26 settembre

SeMInarIo

ORTAGGI PIù SANI PER I CONSumATORI E REDDITI PIù ALTI PER GLI OPERATORI

Promosso da:ILSA S.p.A.

ore 11:00• Nutrizione, le matrici ILSA: Agrogel ® e Gelamin ®Adriano Altissimo - Direttore area R&S ILSA S.p.A.

• Specialità: ILSaC-on, induttore di resistenzaAdriano Altissimo - Direttore area R&S ILSA S.p.A.

• Esperienze e demo su ORTICOLEEugenio Babini - Responsabile Tecnico ILSA S.p.A.


ConveGno

ORTOFRuTTA ITALIANA FIRmATA DAGLI AGRICOLTORI

Promosso da:COLDIRETTI NAZIONALE


• Intervento introduttivoFilippo Tramonti - Presidente Coldiretti Forlì - Cesena

ConclusioniSergio Marini – Presidente Coldiretti Nazionale

1716

ConveGno

IL FuTuRO DELLA REDDITIVITà IN FRuTTICOLTuRA PASSA ATTRAVERSO LA SOSTENIBILITà

Promosso da:L’Informatore Agrario

Moderatore:Pietro Bertanza - L’Informatore Agrario

ore 14:30registrazione partecipanti

• Intervento introduttivoAntonio Boschetti - L’Informatore Agrario

• Sostenibilità certificata: prerequisito od opportunità di marketing per l’ortofrutta italiana?Alessandro K. CeruttiDipartimento di colture arboree - Università di Torino

• Applicazioni in pieno campo delle tecniche sostenibili: vantaggi economici e ambientaliAlberto DorigoniFondazione E. Mach, Centro di trasferimento tecnologico

• Case history: la sostenibilità in campoLa parola ai frutticoltori

• Sostenibilità e produzione integrata nella futura PACGabriele Canali - Istituto di economia agroalimentareUniversità Cattolica del Sacro Cuore - Piacenza

ore 16:30Chiusura dei lavori

SALA VERDEMercoledì 26 settembre

SALA AGRICOLTuRAMercoledì 26 settembre

ConveGno

NOVITà VARIETALI E PROTEZIONE DEI DIRITTI DEL COSTITuTORE E DEGLI AVENTI DIRITTO STATO DELL’ARTE

ModeratoreCarlo Fideghelli - CRA Centro di ricerca per la frutticoltura - Roma


• IntroduzioneGiandomenico Consalvo - CIVI Italia - Roma

• La normativa nazionale e comunitaria per la protezione delle novità varietaliStefano Borrini - SIB - Società Italiana Brevetti - Roma

• Il punto di vista dei costitutori di novità varietali privati e pubbliciNicola Novaro - CIOPORA - GinevraStefano Bisoffi - CRA - RomaAndrea Ravaioli - KTO - Università di Bologna

• L’utilizzo di varietà protette nel sistema di certificazione volonta-ria nazionale: ruolo e responsabilità delle autorità di controlloDomenico Strazzulla e Paolo GiorgettiMIPAAF - Roma

• Azioni a tutela e protezione dei diritti del costitutore e dei legali aventi dirittoVincenzo Acquafredda - Trevisan & Cuonzo - Milano

• L’esperienza del CIV nella produzione, utilizzazione, valorizzazio-ne e protezione di novità varietali Mauro Grossi - CIV - Consorzio Italiano Vivaisti - Ferrara

ore 17:00ConclusioniBruno Caio Faraglia - MIPAAF - Roma

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SeMInarIo

NuTRIZIONE E SPECIALITà ILSA Su FRuTTA E VITE: GuADAGNARE DI PIù SI Può

Promosso da: ILSA S.p.A.

ore 16:00• Nutrizione, le matrici ILSA: Agrogel ® e Gelamin ®Adriano Altissimo - Direttore area R&S ILSA S.p.A.

• Specialità: ILSaC-on, induttore di resistenzaAdriano Altissimo - Direttore area R&S ILSA S.p.A.

• Esperienze e demo su FRUTTA e VITEEugenio Babini - Responsabile Tecnico ILSA S.p.A.


SALA EuROPAGiovedì 27 settembre

SALA GIALLAMercoledì 26 settembreGiovedì 27 settembre

tavoLa rotonda

FILIERA ORTOFRuTTICOLA ITALIANA: AGGREGAZIONE, INTERPROFESSIONE, INTERNAZIONALIZZAZIONE

Promosso da:AGCI AgritalCIAConfagricolturaFedagri-ConcooperativeLegacoop Agroalimentare



2120

SALA VERDEGiovedì 27 settembre

SALA AGRICOLTuRAGiovedì 27 settembre

ConveGno

LA TOP TEN DEL CONTROLLO BIOLOGICO: Le 10 soluzioni che hanno cambiato la difesa integrata

Promosso da: IBMA ITALIAAssometab, Associazione italiana dei produttori di mezzi per il controllo biologico.

Moderatore: Tiziano Galassi - Servizio Fitosanitario Regione Emilia Romagna

ore 9:30Presentazione delle 10 più importanti soluzioni di controllo biologico che hanno caratterizzato lo sviluppo della lotta integrata nel nostro Paese e che vengono proposte come cardini per il piano di azio-ne nazionale di lotta integrata in obbligo dal prossimo 2014. Dieci esperti appartenenti alle relative aziende produttrici presenteranno le 10 soluzioni secondo una classifica di importanza e di impatto ba-sata su parametri di tipo economico, tecnico, ambientale e culturale.

ore 11:00 assegnazione premio Giorgio Celli miglior tesi di laurea sul controllo biologico

ore 11:10 Conclusione

ConveGno

(RI)CONquISTIAmO IL CONSumATORE! IL mERCATO E I PERCORSI DI VALORIZZAZIONE DELL’ORTOFRuTTA NELLA GDO NAZIONALE. Case history: il territorio e la sostenibilità

Moderatori: Rossella Gigli - Fresh Plaza Italia Salvo Garipoli - SG Marketing Agroalimentare

In un contesto di mercato in continua evoluzione, emergono nuovi stili di acquisto e consumo. Un’indagine trade/consumer condotta da SG Marketing e dedicata al tema verrà illustrata nel corso dell’evento

ore 11:30 relazioni

• I risultati dell’esperienza Territori COOP - Portare la produzione locale a contatto con il consumatore. Paolo Ferri - Assistente Marketing ortofrutta Centrale Adriatica

• Quando frutta e verdura parlano in dialetto: la campagna per gli orto-frutticoli piemontesi di Ortofruit Italia Renata Cantamessa - Ortofruit Italia

• Portare l’arte e la cultura nel reparto ortofrutta può aumentare le vendite? Il caso de Gli Orti di Venezia. Paolo Tamai - Gli Orti di Venezia


InContro teCnICo

GRuPPO DI LAVORO mELONE Promosso da:AREFLH

ore 9:30L’associazione delle Regioni Ortofrutticole Europee a cui aderi-scono 27 Regioni ortofrutticole europee di Italia, Francia, Spagna, Portogallo, Grecia e Belgio, da qualche anno ha istituito al proprio interno un “Gruppo di lavoro melone”. L’attività di questo gruppo ha come obiettivo prioritario lo scambio di informazioni circa l’au-mento delle conoscenze sulla produzione, sulla commercializza-zione e sul consumo di questa importante cucurbitacea, coltivata a livello Europeo. La produzione trova collocazione in Spagna, Italia, Francia e Grecia ma anche in altri paesi del bacino del Medi-terraneo, in particolare del Marocco. Approfittando di MACFRUT, areFLH intende riunire gli aderenti al “gruppo di lavoro melone”, affinché possano, confrontandosi anche con altri operatori, creare l’elemento di continuità trainante, che deve vedere non solo gli aspetti produttivi e commerciali, ma anche la promozione e la comunicazione in particolare verso i giovani consumatori.

All’iniziativa sono invitati gli operatori dei i seguenti paesi:• Francia: evoluzione delle produzioni ed il mercato dello Charentais • Spagna: Il melone Piel de Sapo e le prospettive di mercato in europa • Italia: La coltivazione ed il mercato del melone retato americano• Nord Africa:L’evoluzione delle produzioni precoci

Per discutere di :andamento della campagna di commercializzazione 2012;andamento dei consumi di melone in europa ed analisi delle stra-tegia per la valorizzazione del prodotto;Organizzazione di iniziative atte a fare conoscere le problematiche tecniche e commerciali della specie.


SALA VERDE

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SALA AGRICOLTuRAGiovedì 27 settembre

SALA EuROPAGiovedì 27 settembre

ConveGno

LA IV GAmmA CAmBIA mARCIA. quALITà E SHELF LIFE mINImA GARANTITA, PER uN mERCATO SEmPRE PIù A mISuRA DI GDO

Promosso da:AIIPA IV GAMMA


relazioni:

Carlo Colelli - Docente dell’Università di Foggia, Facoltà di Agraria

Roberto Della Casa Docente dell’Università di Bologna, Facoltà di Economia di Forlì

Umberto Galassini - Coordinatore del Gruppo AIIPA IV Gamma

Andrea Ghiselli - Dirigente di Ricerca INRAN

Luca Sgardiolo Membro della Commissione Tecnica di AIIPA IV Gamma


PreSentaZIone

Incontro Nazionale del CEPABologna 8-9 Novembre 2012

Promosso da: Centro di Documentazione per la Patata - Bologna

L’incontro Nazionale del CePa è un appuntamento di livello na-zionale, con la presenza di ospiti esteri, dedicato alla filiera della Patata in Italia. Sono previsti incontri di approfondimento con la par-tecipazione di rappresentanti delle istituzioni, rappresentanti della produzione agricola, operatori commerciali, rappresentanti della distribuzione organizzata, esperti del settore, giornalisti, esperti del-la ricerca e della tecnica agronomica, oltre alla partecipazione del pubblico degli addetti ai lavori. La due giorni bolognese, oltre a fare il punto della situazione del-la pataticoltura in Italia, analizzerà le prospettive del comparto per i prossimi anni da un punto di vista economico ed organizzativo ai diversi livelli, con un occhio attento alle aspettative del consumatore. La partecipazione di ospiti di eccezione e personalità varie sono previste durante la manifestazione.

Presenti alla presentazione:

Tiberio Rabboni - Assessore all’Agricoltura della Regione Emilia Romagna

Luciano Torreggiani - Presidente del CEPA

Augusto Renella - Coordinatore del CEPA

Personalità ed esperti del settore

2524

SALA VERDEGiovedì 27 settembre

SALA GIALLAGiovedì 27 settembre

ConveGno

FRuTTA NELLE SCuOLE : uN PROGETTO CHE GuARDA AL FuTuRO

ore 14:30 relazioni introduttive

• Una sana alimentazione per una sana sanità: l’impatto di una corretta alimentazione sulla spesa sanitaria Silvio Borrello - Ministero della salute

• Il progetto “frutta nelle scuole”, una iniziativa che vuole promuovere la salute dei cittadini di domani Rudy Van Der Stappen - Commissione Europea

tavoLa rotonda

L’ESPERIENZA DI FRuTTA NELLE SCuOLE IN EuROPA

Moderatore: Emilio Gelosi

• La produzione ortofrutticola in Europa Luciano Trentini - CSO - Centro Servizi Ortofrutticoli

• L’esperienza della Polonia Monika Niewiarowska - Agricultural Market Agency

• Evoluzione del Progetto in UngheriaZoltan Fodor - FruitVeB

• Attività didattico-educative e giovani consumatoriMassimo Brusaporci - Alimos

• Le esperienze nell’educazione alimentare dei paesi europei e il Progetto regiocom Letizia Forget - AREFLH Francia

• Frutta sinonimo di saluteSara Farnetti - Nutrizionista

ore 17:30 Conclusioni Guido Tampieri - Agea

WorkSHoP

GIORDANIA: NuOVE OPPORTuNITà PER LA PRODuZIONE DI PRODOTTI FRESCHI DI quALITà

Promosso da:Progetto Twinning UE-Giordania “Capacity building for the Ministry of Agriculture in the field of EU third country listing criteria for plants and their fresh products” JO 10/ENP-AP/AG/12

Moderatore:Eligio Malusà - PROGETTO TWINNING JO 10/ENP-AP/AG/12


• L’agricoltura in GiordaniaRadi Al Tarawneh - Ministero dell’Agricoltura giordano

• Ricerca e divulgazione per la produzione di prodotti di qualità in GiordaniaFawzi Al SheyabCentro nazionale per la ricerca e la divulgazione agricole

• Aiuti finanziari agli esportatori nel settore agroalimentareTawfiq Habashneh - Agricultural Credit Corporation

• La Giordania come fonte di prodotti freschi fuori stagioneZuhair Arif JweihanAssociazione dei produttori ed esportatori giordani di ortofrutta (JEPA)

• Il nuovo progetto “Jordan Quality System”Eligio Malusà - PROGETTO TWINNING JO 10/ENP-AP/AG/12


2726

SALA EuROPAVenerdì 28 settembre

SALA VERDEVenerdì 28 settembre

ConveGno

STRumENTI TECNICI E ORGANIZZATIVI DELLA RICERCA E DEI SERVIZI TECNICI PER IL RIASSETTO E LA SOSTENIBILITA’ DELL’ORTOFRuTTICOLTuRA

Promosso da:CRA - Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura - RomaDCA - Dipartimento di Colture Arboree - Università di BolognaCRPV - Cesena

Moderatori: Paolo Ranalli - CRA - Roma Silviero Sansavini - DCA - Bologna

ore 10:00 Saluto autorità

• Politica Ministeriale e supporti tecnici all’orto-frutticoltura con la nuova PAC: riflessioni su sostenibilità, sicurezza alimentare e mercato - Giuseppe Blasi - MIPAAF- Roma

• Proposta di coordinamento di una rete interregionale per il trasferimento dei risultati della ricerca e sperimentazione in orto-frutticolturaPaolo Ranalli - CRA - RomaElisabetta Lupotto - CRA - Roma Corrado Lamoglie - CRA - RomaStefano Bisoffi - CRA - RomaSilviero Sansavini - DCA - Bologna

• La testimonianza delle RegioniLuigi Trotta - Assessorato Risorse Agricole - REGIONE PUGLIA

• Modello organizzativo di base per l’assistenza tecnica ed i servizi a supporto dell’orto-fruttaGian Piero Reggidori - APO CONERPO - Bologna e CRPV - Cesena

• Costituzione e gestione di nuovi modelli organizzativi (start up giovanili) per le imprese e l’innovazione tecnica in orto-frutticolturaLuca Corelli Grappadelli - DCA -Bologna

• Il “Manuale dell’ortofrutticoltura” per l’aggiornamento tecnico e il riassetto organizzativo dell’orto-frutticolturaSilviero Sansavini - DCA - Bologna Paolo Ranalli - CRA - Roma

ore 11:30 ConclusioniTiberio Rabboni - Assessore Agricoltura REGIONE EMILIA ROMAGNA

ConveGno

POmODORO DA mENSA: IL LEADER DELL’ORTICOLTuRA ITALIANA

ore 10:00 apertura dei Lavori

• La situazione produttiva in Europa e l’andamento dei consumi in Italia Luciano Trentini, Elisa Macchi - CSO

• L’Innovazione tecnologica a sostegno del miglioramento quali-tativo e della competitività economicaGianpaolo Battistel - CERES

• Le nuove cultivar e i nuovi packaging per incentivare i consumiRoberto Piazza - ACMO - Bologna

• Il pomodoro un alimento fonte di salute Alessandra Bordoni - Dipartimento di Scienze degli alimenti - Unibo

La vaLorIZZaZIone deL PoModoro: dUe CaSI dI SUCCeSSo

• Il pomodoro di Pachino IGPSebastiano Fortunato - Presidente Consorzio Ciliegino IGP

• Il pomodoro TUTTO Oro by GandiniMario Gandini - OP Guidizzolo (MN)

ore 12:30 ConclusioniFrancesco Aiello - Assessore Agricoltura Regione Sicilia

2928

SALA EuROPAVenerdì 28 settembre

LA SETTImANA DEL BuON VIVERE

ConveGno

FRuTTICOLTuRA DI DOmANI:ANALISI DELLA COmPETITIVITA’ ECONOmICA DELLA COLTuRA DELL’ALBICOCCO IN ITALIA E NEGLI ALTRI PAESI PRODuTTORI

Promosso da: CSO - Centro Servizi Ortofrutticoli

ore 14:30 • Andamento delle produzioni e dei consumi in Italia e in EuropaLuciano Trentini - CSO

• Analisi dei costi di produzione dell’albicocco in EuropaCarlo Pirazzoli - Università di Bologna

PaneL

LA PRODuZIONE ITALIANA SI CONFRONTA CON L’INNOVAZIONE FRANCESE

ore 16:00 PartecipanoRappresentanti - Catene distributive italiane e francesiVincent Faugier - AOP FranceRappresentanti - Imprese di produzione italianeRappresentante - Industria


tavoLa rotonda

LA CERTIFICAZIONE DELLE PIANTE DA FRuTTO ALLA LuCE DELLE NuOVE NORmE EuROPEE SuLLA quALITA’

Promosso da: REGIONE EMILIA-ROMAGNA CIVI-ITALIA

Coordinatore/moderatore: Bruno Caio FaragliaMinistero delle politiche agricole alimentari e forestali

Ore 14.30 Saluto autorità

• Stato dell’arte sulle norme comunitarie per la qualificazione del materiale di propagazione di cat. CAC e CertificatoPaolo Giorgetti – Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali

FRAGILE: Trasportiamo futuro

La Settimana mette in rete più di settanta eventi sulla possibilità di un’economia diversa. MaCFrUt è parte integrante di questa settimana ricca di eventi e appuntamenti.

EVENTI IN FIERA • Giovedì 27 settembre - Sala Verde ore 15:00/17:30L’ESPERIENZA DI FRUTTA NELLE SCUOLE IN EUROPATavola rotonda con esperti nazionali, a cura di Alimos soc.coop.

ALTRI APPuNTAmENTI• Giovedì 27 settembre - ore 20:30, teatro verdi - CesenaIl gusto è di scena - Cena-spettacolo con la partecipazione di Andy Luotto e le incursioni on-air di Decanter

Programma dettagliato in:www.lasettimanadelbuonvivere.it

• Lo stato fitosanitario previsto dalle nuove norme UE e le garanzie offerte dal Servizio nazionale di certificazione volontariaMarina Barba - CRA-PAV

• Il ruolo dei Servizi fitosanitari regionali nel Servizio nazionale di certificazione volontaria e nell’attuazione delle norme obbligatorie per il vivaismoAnna Rosa Babini - Servizio fitosanitario Regione Emilia-Romagna

• Cinque anni di certificazione volontaria nazionale: criticità emer-se e punti di forzaLuigi Catalano - CIVI-ITALIA

• Il materiale di propagazione garantito e di qualità nella filiera frutticola: aspettative e prospettiveGiuseppe Pallotti – APO CONERPO SCA

ore 16:30 discussione


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VISITE TECNICHE GuIDATEEVENTI E INIZIATIVE

Il programma ha lo scopo di diversificare l’attività collaterale a quel-la espositiva e rivolgersi agli operatori stranieri presenti a Cesena anche nelle giornate espositive di Macfrut.

mERCOLEDI’ 26 SETTEmBRE

• 14:30 Visita all’azienda SIPO Lavorazione e commercio di prodotti ortofrutticoli e IV gamma.

• 16:30 Visita all’azienda GRAZIANI Packaging ortofrutticolo e industriale

GIOVEDI 27 SETTEmBRE

• 9:30 Visita alle aziende CAC E BIOPLANET Filiera Produzione sementi Alta qualità e Biofabbrica (produzione di insetti utili nelle colture)

• 14:30 Visita all’azienda ALMAVERDE Società consortile che associa 12 imprese dell’agroalimentare italiano con una comprovata esperienza nel settore biologico.

VENERDI’ 28 SETTEmBRE

• 9:30 visita all’azienda OROGEL Orticoltura specializzata - Fagiolino da industria e da mercato fresco

• 10:00 visita all’azienda OP GRANFRUTTA ZANI Produzione, confezionamento e distribuzione di frutta, per Gdo e ristorazione.

• 13:30 Visita all’azienda URBINATItecnologie e macchinari per vivaisti

L’orario si riferisce alla partenza delle navette dall’ingresso principale di Cesena Fiera

mODELLI E STRumENTI PER LA SOSTENIBILITà NELLA DISTRIBuZIONE mODERNA DI ORTOFRuTTA• Mercoledì 26 settembre PreSSo Stand ConSorZIo eUrePaCkPad. B n° 232-238/251-257

PROGETTO “100 ImPRESE – AGRIFOOD CESENA” • Giovedì 27 settembre Questo progetto promosso da UniCredit in collaborazione con Zao UniCredit Bank e Bank Pekao SA, nasce con l’idea di favorire il processo di internazionalizzazione delle piccole e medie imprese di Emilia-Romagna, Toscana, Marche e Umbria con l’obiettivo di promuovere il “Made in Italy” all’estero e di favorire l’ingresso delle imprese in nuovi mercati.PreSSo Stand UnICredIt - Pad. B n° 193/197-225-226

FRuTTA, SPORT E BENESSERELa frutta come integratori naturali per gli sportivi• Giovedì 27 settembre - ore 18:30 presso Ristorante Macfrut Promosso da MaCFrUt e ConI con la partecipazione di Well-ness Foundation e Alimos.

Workshop e degustazione alla presenza della nutrizionista Sara Farnetti e dello chef Sergio Ferrarini, che coinvolgeranno i presenti, specialmente medici, atleti, insegnanti ed allenatori di tutte le spe-cialità sportive.

OSCAR mACFRuT• Venerdì 28 settembre - ore 14:30 in Sala europaIl premio denominato “oscar MaCFrUt” viene assegnato alle se-guenti categorie di prodotti:- Macchine e tecnologie per la selezione e per il confezionamento;- Packaging e materiali d’imballaggio;- Sementi e prodotti ortofrutticoli freschi;- Logistica e servizi;Il premio alle singole categorie verrà assegnato sulla base della va-lutazione operata da una Commissione di esperti, mentre il premio generale verrà assegnato sulla base delle preferenze espresse dal pubblico dei visitatori e degli espositori dell’edizione Macfrut 2012.

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COmE ARRIVARE A CESENA

Quartiere Fieristico

IN AUTO• Autostrada A 14uscita Cesena Nord

• Superstrada E45uscita Cesena Nord

IN TRENOLinea: Milano - Bologna - RiminiStazione di Cesena

IN AEREOCollegamenti nazionali ed internazionali con le maggiori capitali europee aeroporti di:• Forlì (Km 15)www.forliairport.com• Rimini (Km 30)www.riminiairport.com• Bologna (Km 80)www.bologna-airport.it

COLLEGAMENTI DIRETTI GRATUITI con AEROPORTO di BOLOGNA nei giorni 26 - 27 - 28/09/2012Aeroporto di Bologna per Fiera MacfrutNavetta ogni ora:Prima partenza ore 9:00Ultima partenza ore 17:00

Fiera Macfrut per Aeroporto BolognaNavetta ogni ora: Prima partenza ore 10:00Ultima partenza ore 18:00

DA/PER HOTEL CESENApartenza da alberghi ore 8:30 partenza da Macfrut ore 18:00

DA/PER HOTEL CESENATICO E MILANO MARITTIMApartenza da alberghi ore 8:30partenza da Macfrut ore 17:00 - 18:00

DA/PER STAZIONE FF.SS CESENAogni 30’ a partire dalle ore 8:30 ultima partenza da Macfrut ore 18:00

Per maggiori informazioni:UFFICIO OSPITALITà Tel: 0547.317435

[email protected]

VISITE CuLTuRALI GuIDATE

26-27-28 Settembre 2012visita guidata gratuita alla città

Partenza ore 16:30 - Ingresso Fiera

mercoledi 26 SettembreVisita alla Biblioteca Malatestiana: prima biblioteca comunale d’Ita-lia e l’unica al mondo, di tipo umanistico-conventuale, ad essersi conservata perfettamente in ogni sua parte e inserita dall’Unesco, nel giugno 2005, nel registro Internazionale delle Memorie del Mondo.

Giovedi 27 Settembrevisita alla rocca Malatestiana, una delle più imponenti della roma-gna, con la ‘corte’ e due torrioni centrali, il ‘maschio’ e la ‘femmina’. Allestito in quest’ultimo, il Museo di Storia dell’Agricoltura offre ai visitatori uno spaccato sul mondo rurale romagnolo nel corso dei tempi.

Venerdi 28 Settembre Visita a Villa Silvia, a pochi km dal centro città, immersa nella natura, ospita il museo della musica meccanica, collezione unica ed origi-nale di organetti d’epoca che ripropongono le note romantiche di musiche mai dimenticate.

Tutte le visite sono gratuite. Ritorno in Fiera previsto per le ore 18:30.

INFO e PRENOTAZIONI: Ufficio Turistico Cesena Tel. 0547 356327

Cesena Fiera S.p.A.Tel. 0547 317435

è organizzato da

Via Dismano, 3845 - 47522 Pievesestina di Cesena(FC)

Tel. +39 0547 317435 - Fax +39 0547 318431

[email protected] www.macfrut.com

Informazioni e aggiornamenti:

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