CONFERENCE DE PRESSE Conjoncture vitivinicole mondiale...
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Paris, le 18 Avril 2016 CONFERENCE DE PRESSE Conjoncture vitivinicole mondiale 2015 Directeur Général Jean-Marie Aurand
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Paris, le 18 Avril 2016
CONFERENCE DE PRESSE
Conjoncture vitivinicole
mondiale 2015
Directeur Général
Jean-Marie Aurand
Eléments pour 2015 sur :
Le potentiel de production
La production de vins
La consommation de vins
Les échanges internationaux
Le vignoble mondial
Espagne1021
Chine 830
France786
Italie682
Turquie497
USA419
Argentine225
Portugal217
Chili211
Roumanie192
Australie149
Afrique du Sud130
Grèce107
Allemagne102
Autres pays1966
Poids des pays dans la superficie mondiale 2015
Potentiel de production viticole
5 pays représentent
50% du vignoble
mondial7847 7873 7877 7884
78287770
77347658
75767535 7512 7485 7487
7538 7541 7534
7000
7200
7400
7600
7800
8000
8200
8400
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Prov. 2014
Prév. 2015
mha
Evolution de la superficie mondiale
Depuis 2000 :
Diminution des vignobles en Europe, en Turquie et en Iran
Progression du vignoble chinois
Stabilisation aux Etats-Unis et dans la plupart des pays de l‘Hémisphère Sud
2000 2015
Espagne 15,7% 13,6%
France 11,5% 10,4%
Chine 3,9% 11,0%
Italie 11,6% 9,1%
Turquie 7,3% 6,6%
Etats-Unis 5,2% 5,6%
% totale mondiale
1021
830786
682
497419
225 217 223 211 192149 140 130
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
mha
Surface viticole: évolution 2000-2015
* Dernière donnée disponible
Evolution des productions de vins
La production mondiale de vin a augmenté de 2,2% par rapport à
l’année précédente : 274,4 Miohl en 2015
280 266
257 264
296
278 283 268 269 272
264 267 258
289
269 274
100
150
200
250
300
350
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Prov. 2014
Prév. 2015
Miohl
Production mondiale de vin(hors jus & moûts)
La production de vin en 2015
Comment se positionne la production
2015 par rapport aux années
précédentes?
Tendances de la production de vin
Une production 2015 relativement élevée en Italie et en Espagne
Des productions quasiment stables en Allemagne, Portugal et Brésil
Production faible en Roumanie et Grèce
Pays en décroissance tendancielle
0
10
20
30
40
50
60
Italie France Espagne Allemagne Portugal Roumanie Bresil Grece
Miohl 2015 & évolution tendancielle
Moy 2000-2004
Moy 2005-2009
Moy 2010-2014
Prev. 2015
Tendances de la production de vin
Production élevée aux Etats-Unis, Chili, Nouvelle-Zélande et Afrique du Sud
Production faible en Chine
Pays en croissance tendancielle
0
5
10
15
20
25Miohl
2015 & évolution tendancielle
Moy 2000-2004
Moy 2005-2009
Moy 2010-2014
Prev. 2015
Production de vin
Production de vin (hors jus et moûts) (1)
Miohl 2011 2012 2013
2014
Provisoire
2015
Prevision
Variation
2015/2014
en volume
Variation
2015/2014
en %
Rang
Italie 42,8 45,6 54,0 44,2 49,5 5,3 12% 1
France 50,8 41,5 42,1 46,5 47,5 1,0 2% 2
Espagne 33,4 31,1 45,3 39,5 37,2 -2,3 -6% 3
Etats-Unis (2) 19,1 21,7 23,6 22,0 22,1 0,1 1% 4
Argentine 15,5 11,8 15,0 15,2 13,4 -1,8 -12% 5
Chili 10,5 12,6 12,8 10,0 12,9 2,8 28% 6
Australie 11,2 12,3 12,3 11,9 11,9 0,0 0% 7
Afrique du Sud 9,7 10,6 11,0 11,5 11,2 -0,2 -2% 8
Chine 13,2 13,5 11,8 11,6 11,0 -0,6 -5% 9
Allemagne 9,1 9,0 8,4 9,2 8,9 -0,3 -4% 10
Portugal 5,6 6,3 6,2 6,2 6,7 0,5 8% 11
Russie 7,0 6,2 5,3 4,9 4,9 0,0 0% 12
Roumanie 4,1 3,3 5,1 3,7 3,5 -0,2 -6% 13
Hongrie 2,8 1,8 2,6 2,6 2,9 0,3 12% 14
Brésil 3,5 3,0 2,7 2,7 2,8 0,1 2% 15
Grèce 2,8 3,1 3,3 2,8 2,7 -0,2 -5% 16
Nouvelle-Zélande 2,4 1,9 2,5 3,2 2,3 -0,9 -27% 17
Serbie 2,2 2,2 2,3 2,3 2,3 0,0 0% 18
Autriche 2,8 2,1 2,4 2,0 2,3 0,3 13% 19
Georgia 1,1 0,8 1,0 1,1 1,7 0,6 0% 20
Moldavie 1,5 1,5 2,6 1,6 1,7 0,0 0% 21
Ukraine 3,2 2,4 2,8 1,5 1,5 0,3 13% 22
Bulgarie 1,2 1,4 1,8 0,7 1,5 0,8 106% 23
Total Mondial OIV (3) 267,8 258,2 288,9 268,6 274,4 5,8 2%Sources: OIV, Experts OIV, Presse Professionnelle
(1): Pays renseignés avec une production de vin superieure à 1 Miohl
(2): Estimation OIV base USDA
(3): Milieu de fourchette d'estimation : de 271,3 à 277,5 Miohl
La consommation de vins
La consommation mondiale de vins s'est stabilisée depuis la crise
économique de 2008 : elle est estimée à 240 Miohl en 2015
226228
230
237 237 237
245
250 250
242 241243 244 243
239 240
200
210
220
230
240
250
260
270
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Prov. 2014
Prév. 2015
MiohlEvolution de la consommation mondiale de vins
La consommation de vins dans le monde
Les Etats-Unis (31 Miohl) confirment
leur place de 1er consommateur
mondial
En Italie (20,4 Miohl) et en Espagne
(10 Miohl) consommation stable
Consommation en progression en
Allemagne, au Royaume Uni et en
Argentine
Niveau de consommation en Chine
(16 Miohl) en légère augmentation
Principaux pays consommateurs
Miohl
Prév.
2015
Var.
15/14
Etats-Unis 31,0 1 %
France 27,2 -1,2%
Italie 20,5 0,3%
Allemagne 20,5 1,1 %
Chine 16,0* 3,2 %
Royaume-Uni 12,9 2,4 %
Argentine 10,3 3,2%
Espagne 10,0 1,3 %
Russie 8,9 -7%
Australie 5,4 -1,0 %
* Consommation apparente calculée par bilan « Production + Import – export » de l’année 2014 et 2015
Echanges internationaux
Les échanges mondiaux
En 2015, les échanges mondiaux de vin ont
augmenté de 1,8 % en volume (104,3 Miohl) et de 10,6 % en
valeur (28,3 Mrd EUR)
60 65 68 72 77 79 84 89 90 88 96 103 104 101 102 104
020406080
100120140160180
Miohl Volume
12 1215 15 15 16 18
20 2018
2123
25 26 2628
05
101520253035
Mrd EUR Valeur
Par type de produit
Vrac> 2l38%
Effervescent8%
Boutteille 54%
Part dans les exportations par type de produit en volume 2015
La part des exportations :
en bouteille continue de
diminuer légèrement en volume, mais
augmente en valeur
des vins effervescents continue
d’augmenter en volume et en valeur
des vins en vrac poursuit l’augmentation
en volume
0
10
20
30
40
50
60
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Miohl
Evolution des exportations par type de produit en volume depuis 2000
Vrac> 2l Effervescent Bouteille
2014 2015 Var. 2014 2015 Var.
A. Augmentation en valeur et en volume
USA 1 103 1 395 26,5% 4,0 4,2 3,5%
Chili 1 388 1 650 18,9% 8,1 8,8 8,6%
Nouvelle-Zélande 845 963 14,0% 1,9 2,1 11,5%
Australie 1 262 1 459 15,6% 7,0 7,4 6,3%
Argentine 631 737 16,8% 2,6 2,7 1,9%
Espagne 2 529 2 641 4,4% 22,3 24,0 7,5%
France 7 720 8 244 6,8% 14,3 14,0 -2,1%
Italie 5 081 5 353 5,4% 20,4 20,0 -2,0%
Portugal 725 738 1,8% 2,8 2,8 -1,2%
Allemagne 976 953 -2,4% 3,9 3,6 -15,9%
Principaux exportateursMill. EUR Mio hl
B. Augmentation en valeur mais baisse en volume
C. Baisse en valeur et en volume
Principaux exportateurs
A. les Etats-Unis connaissent la plus
forte hausse en valeur (+26,5%), la
Nouvelle-Zélande la plus forte hausse en
volume (+11,5%)
B. France, Italie et Portugal ont
augmenté leur exportations en valeur
mais ont cependant diminué leur volumes
C. Baisse marquée des exportations en
volume et valeur en Allemagne
Principaux exportateurs
Les échanges de vins sont
largement dominés par
l’Espagne, l’Italie et la
France qui représentent
56% du volume du marché
mondial
En valeur, la France et
l’Italie continuent de
dominer le marché avec
respectivement une part
de 29% et 19%
24,020,0
14,0
8,8 7,44,2 4,2 3,6 2,8 2,7 2,1
0
5
10
15
20
25
30
Millions d'hectolitres en 2015
8244
5353
2641
1650 1459 1395963 953 738 737 629
0
2000
4000
6000
8000
10000
Millions d'Euros en 2015
Principaux importateurs
En 2015 les importations de
vin s’élèvent à 102,6 Miohl
en volume
Les 5 premiers pays importateurs
en valeur représentent plus de la
moitié des importations totales en
Euros
15,113,6
11,0
7,8
5,64,1 4,0
0
5
10
15
20
Millions d'hectolitres en 2015
4855
3915
24661840 1618 1319
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
Millions d'Euros en 2015
Les flux commerciaux en volume 2015
Prévision de récoltes 2016
1000 hl 2014
Prov.
2015
Prév.
2016
Trends
2016
Var. 2016 /2015
en %
Argentine 15 197 13 362 13 100 -2%
INV prévoit une récolte 2016 à un niveau entre 19 660-
20 600 millers de Qx de quintaux de raisins et une
production de vin aux alentours de 13,1 millions hl.
Afrique du Sud 11 460 11 230 10 107 -10%
Récolte 2016 est nettement plus faible que les 3
dernières années, qui ont été des récoltes record. L'année
2016 restera dans les mémoires comme l'une des plus
chaudes et des plus seches dans la dernière décennie
Australie 11 863 11 912 12 269 3%
Des raisins de grande qualité et des rendements
supérieurs à la moyenne dans plusieurs régions viticoles.
Les producteurs et les vignerons de l'australie du sud
espèrent un millésime 2016 de très bonne qualité.
Bresil 2 732 2 795 1 398 -50%
L’Etat du Rio Grande do Sul a subi plusieurs phénomènes
météorologiques ( gèle et grêle) qui ont provoqués
d'énormes dégâts dans le vignoble et réduit de moitié la
récolte de raisins. Le secteur vinicole s'attend à une
production de vin en recul de 50%.
Chili 10 029 12 867 12 224 -5%
Après une production de vin quasi record pour le
millésime 2015, le secteur vitivinicole chilien estime que
l'année 2016 sera à un niveau similaire à 2015, les
volumes peuvent être légèrement plus faibles, car
certaines régions ont enregistrés une baisse de
production de raisins entre 5 et 10%.
Nouvelle-Zelande 3 204 2 347 2 934 25%
Le NZW annonce une très bonne récolte en 2016. Les
conditions de croissance sont réunies pour se rapprocher
des niveaux de production de l'année 2014.
Uruguay 687 664 650 -2%
Le millésime 2016 est présenté avec des perspectives de
grande qualité par l’INAVI. Cette année, environ 90
millions de kilos de raisins de qualité seront récoltés et
seront obtenus environ 650 mhl de vin.
Source: Experts OIV, Presse Professionnelle
Le vignoble mondial s'élève à 7534 mha en 2015 : la superficie viticole chinoise continue de
progresser (+ 34 mha), confirmant sa place de 2ème vignoble mondial.
La production mondiale de vins (hors jus & moûts) a été relativement forte en 2015. Elle s’élève
à 274,4 Miohl, soit +5,8 Miohl par rapport à la production 2014.
La consommation mondiale de vins en 2015 est évaluée à 240 Miohl , une légère hausse (+
0,9 Miohl) par rapport à l’année précédente. Elle est stable depuis le début de la crise
économique et financière de 2008 :
Les Etats-Unis avec 31,0 Miohl conforte leur position de1er consommateur mondial
La consommation est relativement stable en Italie (20,5 Miohl) et en Espagne (10
Miohl) par rapport à celle de 2014.
Le niveau de consommation en Chine est estimé à 16 Miohl, une légère augmentation
(+ 0,5 Miohl) par rapport à 2014.
Les échanges mondiaux de vins continuent de progresser:
en volume + 1,8% (104,3 Miohl)
très forte augmentation en valeur + 10,6% (28,3 Mrd EUR)
Les premières estimations de récoltes 2016 dans les pays de l’Hémisphères Sud se traduisent
par une baisse de production dans la plus part des pays (très marqué au Brésil) à l’exception de
l’Australie et surtout de la NZ qui enregistrent de bonnes récoltes
Faits marquants
