Massimo Alberini

ISTI

TUTO

ALBERGHIERO - TREVISO

Concorso�Istituti�Alberghieri

CONCORSO ISTITUTI ALBERGHIERI - 2012

giovedì 12 e venerdi 13 aprile 2012

Istituto ‘‘Massimo Alberini’’Lancenigo di Villorba (TV)

Venerdì 13 aprile 2012 - alle ore 19:30 (su invito)presso la sede dell’Istituto ‘‘Massimo Alberini’’ a Lancenigo di Villorba

PremiazioniConcorso Istituti Alberghieri

II CONCORSO ENOGASTRONOMICO

Giovedì 12 aprile 2012 - dalle ore 9:00 alle 18:00presso la sede dell’Istituto ‘‘Massimo Alberini’’ a Lancenigo di Villorba (TV)

Terra ... Tavola ... Territorio

Venerdì 13 aprile 2012 - dalle ore 9:00 alle 13:30presso la Camera di Commercio - Piazza Borsa - TV

X CONCORSO COCKTAIL

Fiorentino Centrella

Giovedì 12 aprile 2012 - dalle ore 9:30 alle 12:00presso l’aula magna dell’Istituto ‘‘Massimo Alberini’’a Lancenigo di Villorba (TV)

CONVEGNO

Comunicare la qualità nella ristorazione

PROGRAMMA

Moderatori: proff. T. Del Grosso - F. Faraon

Ore 9.30 Apertura lavoriPietro LorenzonDirigente Scolastico IPSSAR ‘‘Massimo Alberini’’ - TV

‘‘Quali scelte nella formazione professionale?’’Eugenio MazzocatoAssessore Edilizia Scolastica, Pubblica IstruzioneFormazione Professionale - Provincia di Treviso

‘‘Il ruolo dei consorzi di tutela’’Fulvio BrunettaPresidente consorzio del Prosecco

Meno alcol ... più spirito

‘‘Consigli dei professionisti della comunicazione’’Cristina SparvoliGiornalista Tribuna di Treviso

Ore 10.45 - 11.00 coffee break

TAVOLA ROTONDA: ‘‘Gli strumenti dei professionisti’’

‘‘La carta del bar’Giorgio FaddaPresiende Education Development Committee I.B.A

‘‘La carta del ristorante’’Adriano FumisMaître ristorante Gellius di Oderzo

‘‘La carta dei vini’’Dino MarchiPresiende A.I.S. Veneto

Il convegno è rivolto agli studenti dei corsi di ‘‘bar’’ dell’Istituto, a tutti i docenti degli Istituti Alberghieri del Veneto e ai genitori interessati.

Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione ‘‘MASSIMO ALBERINI’’ di Treviso 31020 Lancenigo di VILLORBA - Via Franchini n. 1

www.istitutoalberini.it - segreteria@istitutoalberini.it tel. 0422 320204 - fax 0422 320510