COMUNICARE CON GUSTO · ristoranti il golosario negozi a supporto: racconto e presentazione...
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COMPANY PROFILE COMUNICARE CON GUSTO
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COMPANY PROFILE
COMUNICARECON GUSTO
COMUNICA
UNA ESPERIENZA SINGOLARE
Nata nel 1995 da un'idea di Paolo Massobrio, COMU-NICA è specializzata nell'edizione di pubblicazioni nel mondo del food & wine e nell'organizzazione di eventi, con un'attenzione particolare alle eccellenze enogastro-nomiche artigianali. Quindi una Redazione e un Team per Eventi in stretto e quotidiano contatto e una rete di col-laborazioni virtuose con professionisti speciali, tutto per una crescita costante e continua di competenze e creati-vità. Sempre attenta all'evoluzione della realtà per inter-rogarsi e trovare soluzioni di sviluppo da condividere con i propri clienti.
PAOLOMASSOBRIO
IL FONDATORE
GIORNALISTA E SCRITTORE• collabora stabilmente a La Stampa e Avveni-
re, e al mensile Bell’Italia• è direttore editoriale della collana I libri del Go-
losario per Cairo editore e Comunica edizioni• è direttore responsabile de ilgolosario.it – le rivi-
ste Papillon e La Circolare• ha scritto anche per Il Giornale, Il Giorno, Il
Tempo, Il Sabato, Epoca, l’Espresso• ha partecipato a trasmissioni tv e radio La Pro-
va del Cuoco, Rai 1 – Masterchef, Sky – Me-laverde, Rete4 – Linea Verde, Rai 1 – Gusto, TG5 – Pinzimonio, Alice – Il posto a tavola, Rai radio 1.
CRITICO ENOGASTRONOMICO• dirige IL GOLOSARIO RISTORANTI - Taccuino
dei ristoranti d’Italia del Gatti Massobrio (ex GuidaCritica&Golosa) e il best seller IL GO-LOSARIO guida alle cose buone d’Italia.
• è stato vice curatore della guida ai Ristoran-ti d’Italia de l’Espresso per cinque anni con la conduzione di Edoardo Raspelli
• è direttore editoriale della sezione editoria di Comunica Edizioni.
CONDUTTORE E MODERATORE• esperienza di oltre 700 eventi in tutt’Italia: con-
vegni e talk show con esperti dell’agroalimenta-re, nutrizionisti, opinion leader; tavole rotonde, conduzione di wine tasting, consulenze per enti e fiere.
DOCENTE E DIRETTORE• docente al corso di giornalismo enogastronomi-
co Università Cattolica di Milano e del Master in Marketing Territoriale della Regione Friuli Ve-nezia Giulia. Oltre a docenze per enti, scuole e altre università.
• direttore artistico Vinitaly and the City • membro del Comitato Scientifico per la can-
didatura di Milano Expo 2015 e membro del Comitato Le firme di Expo 2015
PREMI E RICONOSCIMENTI• premio letterario Gino Testa, premio Cesare
Pavese, premio Saint Vincent di giornalismo, premio internazionale di Letteratura Enogastro-nomica, premio internazionale di Giornalismo Words of Wine, prix multimedia Accademia Ita-liana della Cucina, personaggio dell'anno cate-goria Opinion Leader Italia a Tavola, Commen-datore della Repubblica.
IL PERCORSO
STARE ALLA REALTÀ
EDITORIA
1995nasce COMUNICA per curare l’edizione delle gui-de a firma Paolo Massobrio: IL GOLOSARIO, guida alle mille e più cose buone d’Italia la GUIDA CRITICA & GOLOSA, PAPILLON il periodico di critica enogastronomica
2001Dizionario enogastronomico italiano
2003Ascolto del Vino
2004Ascolto dei Sapori
2008ADESSO, 365 giorni da vivere con gustoDe.Co. La Carta di identità del sindaco
dal 2016pubblicazione della collana “I libri del Golosario” in coedizione con Cairo Editore
Cucinare i sapori d’ItaliaAvanzi d’AutoreSubito BarbecueIl Libro del riso italianoL’apericena non esisteBartender a casa tuaVino - assaggi memorabiliMondo Caffè
Nasce IL GATTI MASSOBRIO taccuino dei risto-ranti d’Italia che dal 2020 diviene IL GOLOSARIO RISTORANTI del GATTI MASSOBRIO
SUL WEB
2014debutta sul web ilgolosario.it portale con più di 15.000 referenze di produttori, cantine, botteghe del gusto, ristoranti con sezione giornalistica e se-zione dedicata al Giappone: Il Nipposario. Tutto aggiornato in tempo reale oltre alla new-sletter La Notizia del giorno, le App de ilGolosario negozi e de ilGolosario ristoranti e i profili su FB, Instagram, Twitter...
EVENTI del sistema Golosario & Golosaria
2000 1a edizione di Golosaria presso la Palazzina di cac-cia di Stupinigi (TO) con edizioni annuali fino al 2019
20061a edizione di Golosaria a Milano. A oggi siamo alla 15a edizione
20071a edizione di Golosaria Monferrato, la rassegna itinerante del gusto tra le colline di Alessandria e Asti. Ad oggi siamo alla 14a edizione. Altre edizio-ni in Veneto, Marche e Calabria 20161a edizione della Mini Golosaria Tokyo
201920 anni di Golosaria!
SERVIZI PER ILFOOD & WINE
UNA CAPACITÀORIGINALE E IMMAGINIFICA
IN PARTICOLARE:
PERCORSI PERSONALIZZATI DI STORYTELLING
CAMPAGNE SOCIAL (FACEBOOK, INSTAGRAM, TWITTER, LINKEDIN)
APP E PAGINE ADV
REALIZZAZIONE PUBLIREDAZIONALI
RACCONTO E PRESENTAZIONE PROMOZIONALE SOTTO FORMA DI RICETTE, INCHIESTE, ITINERARI DEL GUSTO...
OLTRE 15MILA SCHEDE COMMENTATE E AGGIORNATE DI PRODUTTORI, NEGOZI, OLEIFICI, CANTINE, RISTORANTI, HOTEL E RICETTE
SKIN, BANNER, BOX SITO ILGOLOSARIO.IT E GOLOSARIA.IT
PROMOZIONE E COMUNICAZIONE
COMUNICA REALIZZA PER I PROPRI CLIENTI E PARTNERS ATTIVITÀ DI COMUNICAZIONE E PROMOZIONE SU MISURA, ATTRAVERSO LA PIATTAFORMA ILGOLOSARIO.IT, I SOCIAL MEDIA, I PRODOTTI EDITORIALI E GLI EVENTI DEDICATI.
WEB E SOCIALUNA PRESENZA QUALIFICATA ON LINE
ilGolosario.it
golosaria.it
clubpapillon.itcomunicaedizioni.it
125.000utenti mensili*
150.000sessioni mensili
230.000pagine visualizzate mensili
60.000utenti del mese di ottobre 2018
78.000sessioni mensili
280.000pagine visualizzate mensili
APP
SOCIAL
* periodo di rilevamento 4o trimestre 2018
IL GOLOSARIORISTORANTI
IL GOLOSARIONEGOZI
A SUPPORTO:
RACCONTO E PRESENTAZIONE PROMOZIONALE SOTTO FORMA DI ATTUALITÀ, RICETTE, FOCUS TURISTICI, INCHIESTE…
OLTRE 15.000 SCHEDE COMMENTATE E AGGIORNATE DI PRODUTTORI, NEGOZI, OLEIFICI, CANTINE, RISTORANTI, HOTEL E RICETTE
RASSEGNA STAMPA
REALIZZAZIONE VIDEO E CAMPAGNE FB
PROGRAMMAZIONE E INVIO DI NEWSLETTER A TARGET PROFILATI (TRADE E/O CONSUMER)
LA NOTIZIA DEL GIORNO
SKIN, BANNER, BOX E PUBLIREDAZIONALI LEGATI A CAMPAGNE STAGIONALI
PUBBLICITÀ APP
GOLOSARIAMONFERRATO
CREAZIONEE ORGANIZZAZIONE EVENTI,CONSULENZA,IDEAZIONE FORMATE REALIZZAZIONE SERVIZI INERENTI
A partire dall'anno 2000 COMUNICA ha facilitato l'incontro tra il mondo della produzione artigiana-le di qualità, recensita sulla guida alle cose buone d'italia Il Golosario, col mondo della ristorazione, gli operatori e i consumatori consapevoli. Questo incontro avviene grazie alla manifestazione di cul-tura e gusto che ha preso il nome di Golosaria.
Oggi GOLOSARIA, kermesse per eccellenza dell'enogastronomia italiana, è presente in prima-vera come rassegna itinerante tra le colline del Monferrato e in autunno con l'imperdibile ap-puntamento di Milano, mentre nel corso degli anni analoghe iniziative sono state realizzate an-che in Veneto, Marche e Calabria.
Comunica crea inoltre format per eventi e convegni, e supporta la realizzazione di manifestazioni attraverso:
- ideazione contenuti- conduzione e realizzazione- ufficio stampa- promozione e comunicazione
Tra le principali collaborazioni si ricordano:
- Vinitaly and the City e il premo Agrifood/Il Golosario- EXPO 2015 (Padiglione Italia e Padiglione del Vino)
- Franciacorta in bianco- Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola- Aromatica
COMUNICA presta anche consulenza relativa al settore del marketing territoriale e del turismo, ed è in grado di realizzare “percorsi del gusto ad hoc” finalizzati alla conoscenza del territorio e alla promozione delle eccellenze e delle particolarità enogastronomiche italiane.
TARGET
CONSUMATORI EVOLUTI(FOODIES E WINE LOVERS)E FAMIGLIE ATTENTE ALLA QUALITÀ DELLA VITA
GIORNALISTI E BLOGGER
RISTORATORI E TITOLARI DI BOTTEGHE DEL GUSTO, ENOTECHE E SELEZIONATORI
MILANO
OLTRE 25.000 PRESENZE
20 CUCINE DI STRADA
100 AZIENDE VINICOLE
OLTRE 7.000 CALICI VENDUTI
50.000 ASSAGGI TRA VINO E CIBO
50 EVENTI TRA DEGUSTAZIONIE INTRATTENIMENTI CULTURALI
200 ARTIGIANI DEL GUSTO
60.000 UTENTI MENSILI WEB
MONFERRATO
20.000PRESENZE
100 ARTIGIANI DEL GUSTO
15CUCINE DI STRADA
50AZIENDE VINICOLE
35.000ASSAGGI TRA VINO E CIBO
20 EVENTI TRA DEGUSTAZIONIE INTRATTENIMENTI CULTURALI
6.000.000 PASSI TRA LE COLLINE DEL MONFERRATO
TARGET
APPASSIONATI DI TURISMO ENOGASTRONOMICO E FAMIGLIE
TOKYOE NIPPOSARIO
Il Nipposario è la sezione del golosario.it dedicata alle mille e una cose buone dal Giappone. Nata nel 2016, con la collaborazione dell’autore-vole rivista giapponese Ryoritsushin, raccoglie con oltre 60 articoli mensili recensioni di ristoranti, pro-duttori, ricette, curiosità ed eventi dedicati al mon-do del food&wine nipponico e cura analogamente la sezione italiana sul sito di Ryoritsushin.
L’obiettivo: favorire la contamina-zione fra i due paesi verso la più grande cucina del mondo. Pro-prio in tal senso nel novembre del 2016 si è tenuta a Tokyo la prima Golosaria fuori dai confini nazio-nali.
Prossimo appuntamento Tokyo 2021 per una nuova edizione di Golosaria che presenterà il meglio delle eccellenze italiane e giapponesi a confronto.
EDITORIA
LE PAROLE SCRITTE
La risposta italiana alla guida Michelin alla portata di tutti, che recensisce oltre 3.000 indirizzi tra ristoranti, trattorie, pizzerie e nuovi locali.
15.000 copiediffusione nazionale Mondadori
In collaborazione con Cairo Editore nel 2019 sono usciti 3 inserti I ristoranti del Golosario allegati alla rivista Bell’Italia, divisi per regioni.
La guida best seller divisa in 4 sezioni prin-cipali che segnala produttori di cose buone, negozi di qualità, produttori di olio e di vino. ilGolosario è lo strumento indispensabile per il tu-rismo enogastronomico.
20.000 copiediffusione nazionale Mondadori1.000 pagineoltre 9.000 segnalazioni
In collaborazione con Cairo Editore nel 2018 sono usciti 3 inserti IlGolosario allegati alla rivista Bell’I-talia, divisi per regioni.
GUIDA ALLE COSE BUONE D’ITALIA DI PAOLO MASSOBRIO
PRIMO VOLUME 20181
Le botteghe del gusto negozi, cascine, cantine: più di 2400 indirizzi 700 dove mangiare
Piemonte - Valle d’Aosta Liguria - Lombardia
2018
2019 PRIMO VOLUME
1
I ristoranti del
Valle d’Aosta PiemonteLiguria
2019
I ri
stor
anti
del
GATTI MASSOBRIO
GUIDA ALLE COSE BUONE D’ITALIA DI PAOLO MASSOBRIO
SECONDO VOLUME 20182
Le botteghe del gusto negozi, cascine, cantine: più di 2400 indirizzi 700 dove mangiare
Veneto - Trentino - Alto Adige Friuli Venezia Giulia Emilia Romagna - Toscana Marche
2018
2019 SECONDO VOLUME
2
I ristoranti del
LombardiaVenetoTrentino Alto AdigeFriuli Venezia Giulia
2019
I ri
stor
anti
del
GATTI MASSOBRIO
GUIDA ALLE COSE BUONE D’ITALIA DI PAOLO MASSOBRIO
TERZO VOLUME 20183
Le botteghe del gusto negozi, cascine, cantine: più di 2400 indirizzi 700 dove mangiare
Umbria - Lazio - Abruzzo Molise - Campania Puglia - Basilicata - Calabria Sicilia - Sardegna
2018
2019 TERZO VOLUME
3
I ristoranti del
Emilia RomagnaToscana, Marche Umbria, LazioAbruzzo, MoliseCampania, PugliaBasilicata, CalabriaSicilia, Sardegna
2019
I ri
stor
anti
del
GATTI MASSOBRIO
È il periodico di sopravvivenza gastronomica diret-to da 25 anni da Paolo Massobrio.
10.000 copiedistribuzione nazionale ai soci Club di Papillon e operatori del settore
100 pagine, diffusione anche digital a 40.000 utenti
È un’agenda illustrata e innovativa pensata per la famiglia. Da 12 anni tratta temi che spaziano da ricette, giardinaggio, al benessere quotidiano e molto altro.
20.000 copie vendutediffusione nazionale Mondadori
Possibilità di personalizzazioni per merchandising
ALTRIPRODOTTIEDITORIALI
PORTFOLIO
PARTNER E COLLABORAZIONI
MADE IN ITALYvinstrip.com
R
bici
DEAMBROSIS srl-moncalvo-
PARTNER
BertaDISTILLERIE
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MEDIAPARTNER
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PARTNERISTITUZIONALI
