CERUTTI S.S. CASUMARO MAURIZIO AZIENDE AGRICOLE BIOLOGICHE CERUTTI S.S. CASUMARO MAURIZIO...

AZIENDE AGRICOLE

BIOLOGICHE

CERUTTI S.S. CASUMARO MAURIZIOCERUTTI S.S. CASUMARO MAURIZIO

PRESENTAZIONE PRODOTTI

AZ AGR. CERUTTI

UOVA FRESCHE BIOLOGICHE UOVA FRESCHE BIOLOGICHE

Le nostre uova sono raccolte freschissime tutte le mattine e selezionate ancora a mano e le nostre galline allevate con metodo biologico certificato sono libere di razzolare come una volta.

Le confezioni che potrete trovare sono da sei o da trenta uova tutte in imballaggio eco-compatibile in carta riciclata.

Tutte le uova sono marcate per garantire il consumatore della loro certa provenienza e della tipologia di allevamento .

AZ AGR. CERUTTI

RISO BIOLOGICORISO BIOLOGICO L’azienda agricola Cerutti è una delle poche realtà a livello nazionale a L’azienda agricola Cerutti è una delle poche realtà a livello nazionale a produrre riso biologico certificato e cioè senza l’uso di erbicidi e pesticidi, tutto produrre riso biologico certificato e cioè senza l’uso di erbicidi e pesticidi, tutto ciò adottando le antiche tecniche colturali dei nostri nonni. ciò adottando le antiche tecniche colturali dei nostri nonni.

Le varietà prodotte disponibili sonoLe varietà prodotte disponibili sono

VIALONE NANOVIALONE NANO

CARNAROLICARNAROLI

entrambe adatte a risotti e riso freddo entrambe adatte a risotti e riso freddo

AZ AGR. CERUTTILe nostre confezioni sono tutte da 1 kg sotto vuoto in modo da garantire a Le nostre confezioni sono tutte da 1 kg sotto vuoto in modo da garantire a

lungo la freschezza e le proprietà del prodotto.lungo la freschezza e le proprietà del prodotto.Il VIALONE NANO varièta tipica del risotto mantecato all’italiana è proposto Il VIALONE NANO varièta tipica del risotto mantecato all’italiana è proposto

in tre lavorazioniin tre lavorazioni INTEGRALE che preserva tutte le fibre nobili necessarie per il nostro INTEGRALE che preserva tutte le fibre nobili necessarie per il nostro

organismo organismo SEMINTEGRALE un ottima ‘via di mezzo’ adatta per riso freddo e risottiSEMINTEGRALE un ottima ‘via di mezzo’ adatta per riso freddo e risotti

BIANCO il classico da tutti i giorniBIANCO il classico da tutti i giorni

Il CARNAROLI invece viene proposto soltanto bianco un riso LUNGO dalle Il CARNAROLI invece viene proposto soltanto bianco un riso LUNGO dalle pregiatissime qualità adatto a riso freddo e risotti in particolare RISOTTO pregiatissime qualità adatto a riso freddo e risotti in particolare RISOTTO

ALLA PESCATORA ALLA PESCATORA

AZ AGR. CERUTTI

LE FARINE BIOLOGICHELE FARINE BIOLOGICHEFARINE DI GRANO TENEROFARINE DI GRANO TENERO

Il grano tenero biologico dell’azienda agricola Cerutti ottenuto anch’esso senza Il grano tenero biologico dell’azienda agricola Cerutti ottenuto anch’esso senza l’ausilio dei pesticidi e concimi chimici,una volta raccolto, viene portato al mulino l’ausilio dei pesticidi e concimi chimici,una volta raccolto, viene portato al mulino biologico Zapparoli di Sermine Mantova e li macinato a pietra secondo le antiche biologico Zapparoli di Sermine Mantova e li macinato a pietra secondo le antiche sapienze dei mugnai. Così si ottengono tre tipi di farine:sapienze dei mugnai. Così si ottengono tre tipi di farine:

-FARINA TIPO “0”la classica farina bianca per tutti i giorni e tutti i gusti dalla sfoglia ai -FARINA TIPO “0”la classica farina bianca per tutti i giorni e tutti i gusti dalla sfoglia ai dolci più raffinatidolci più raffinati

-FARINA TIPO “2” semintegrale la specialista per le tigelle e tutti i prodotti da forno -FARINA TIPO “2” semintegrale la specialista per le tigelle e tutti i prodotti da forno dalla pizza al pane fatto in casa per finire con le crostate dalla pizza al pane fatto in casa per finire con le crostate

-FARINA INTEGRALE per tutto ciò che si desidera mangiare integrale arricchendo il -FARINA INTEGRALE per tutto ciò che si desidera mangiare integrale arricchendo il nostro organismo delle importantissime fibre in essa contenute nostro organismo delle importantissime fibre in essa contenute

Confezioni disponibili da 1 kg per tutte le farine e formato speciale 5 kg solo per la Confezioni disponibili da 1 kg per tutte le farine e formato speciale 5 kg solo per la tipo ”0”.tipo ”0”.

AZ AGR. CERUTTI

LE FARINE BIOLOGICHELE FARINE BIOLOGICHE FARINA E SEMOLINO DI RISODurante la lavorazione e pulitura del riso si ottengono tanti chicchi di riso spezzati Durante la lavorazione e pulitura del riso si ottengono tanti chicchi di riso spezzati

che non potendo essere confezionati vengono macinati a pietra ottenendo così che non potendo essere confezionati vengono macinati a pietra ottenendo così la finissima farina di riso e il più grossolano semolino di riso con i quali si la finissima farina di riso e il più grossolano semolino di riso con i quali si possono preparare prelibati dolci per biscotti e ciambelle e tante altre possono preparare prelibati dolci per biscotti e ciambelle e tante altre preparazioni per chi desidera assumere alimenti altamente digeribili e poveri di preparazioni per chi desidera assumere alimenti altamente digeribili e poveri di glutine. glutine.

Confezioni da 1 kg per farina di riso e 0.5 kg per il semolino di riso.Confezioni da 1 kg per farina di riso e 0.5 kg per il semolino di riso.

AZ AGR. CERUTTI

BISCOTTI E GRISSINI…BISCOTTI E GRISSINI…

Grazie alla collaborazione con un laboratorio locale l’azienda agricola Cerutti Grazie alla collaborazione con un laboratorio locale l’azienda agricola Cerutti proponepropone

I biscotti di riso, fatti esclusivamente con farina di riso e uova bio e I biscotti di riso, fatti esclusivamente con farina di riso e uova bio e

I grissini con farina di riso.I grissini con farina di riso.

Ottimi per prima colazione o gustosi snack.Ottimi per prima colazione o gustosi snack.

Confezioni da 250 grammi in vaschette apri e chiudi Confezioni da 250 grammi in vaschette apri e chiudi

AZ AGR. CERUTTI

Vi aspettiamo venite a trovarci

AZ AGR. CASUMAROAZ AGR. CASUMAROPunto di forza e di partenza dell’azienda agricola Casumaro è il latte dalle straordinarie caratteristiche perché ottenuto dall’allevamento con metodo biologico certificato delle

cento bovine presenti in azienda. Questo comporta il rispetto del benessere e delle esigenze naturali degli animali nonché un alimentazione totalmente genuina con i

cereali e i foraggi biologici coltivati nelle fertili terre di Maurzio.

AZ AGR. CASUMAROAZ AGR. CASUMARO

MOZZARELLA FIOR DI LATTE BioMOZZARELLA FIOR DI LATTE BioLa nostra specialità sono le mozzarelle biologiche lavorate a mano ottenute con il nostro latte fresco della mungitura del mattino, caglio e l’aggiunta i fermenti lattici vivi. Si possono trovare in vari formati dai nodini ,alle trecce, sfoglie da farcire per gustosissimi arrotolati. La mozzarella ha un sapore leggero fresco e delicato ideale sia per aperitivi che in fresche insalate nonché sulla pizza.

SHELF –LIFE: 8 giorni PEZZATURE :250gr., 500 gr. confezioni disponibili a peso variabile. Alcune pezzature disponibili anche a peso fisso. CONFEZIONI:vaschette in plastica termosaldate


MOZZARELLA MISTO MOZZARELLA MISTO BUFALABUFALA

… e dalla sinergia con l’azienda Barbieri allevatori di bufale e dalla sinergia con l’azienda Barbieri allevatori di bufale situata ad una manciata di km di distanza nasce questo situata ad una manciata di km di distanza nasce questo

straordinario prodotto dal gusto e dalla freschezza straordinario prodotto dal gusto e dalla freschezza ineguagliabile dal cuore cremoso e morbido e allo stesso ineguagliabile dal cuore cremoso e morbido e allo stesso

tempo elastico racchiuso da una sottilissima crosta bianco tempo elastico racchiuso da una sottilissima crosta bianco

porcellanatoporcellanato..

SHELF –LIFE: 8 giorni PEZZATURE :250gr., 500 gr. confezioni disponibili a peso variabile. Alcune pezzature disponibili anche a peso fisso. CONFEZIONI:vaschette in plastica termosaldate

STRACCHINOSTRACCHINO

AZ AGR. AZ AGR. CASUMAROCASUMARO

Latte, caglio e fermenti lattici vivi, tanta semplicità per tanta bontà .Il classico formaggio molle italiano da degustare tanto in natura quanto su pizze, piadine o in tantissimi altri abbinamenti che la nostra cucina ci propone.

SHELF-LIFE:10 giorni

PEZZATURE:200gr.,400gr.,a peso variabile. Alcune pezzature sono disponibili a peso fisso

CONFEZIONI DISPONIBILI: panetto

SQUAQUERONESQUAQUERONEOttimo al cucchiaio e perfetto da spalmare adatto anche ai palati più giovani .SHELF-LIFE:10 giorniPEZZATURE:200gr.,400gr.,a peso variabile. Alcune pezzature sono disponibili a peso fisso

CONFEZIONI DISPONIBILI: vaschetta apri e chiudi

PRIMO SALEPRIMO SALE


Formaggio freschissimo,la sua pasta è fresca fine e di color bianco gesso, leggermente

sapido,ottimo gustato con un filo d’olio d’oliva , accompagnato da una manciata di pomodorini.I

palati più fini lo consumano come dessert accompagnato da un filo di miele. È disponibile

aromatizzato con l’aggiunta di erba

cipollina,rucola, peperoncino...

SHELF-LIFE:7 giorni

PEZZATURE:200 gr.a peso variabile. Alcune disponibili anche a peso fisso.

CONFEZIONI DISPONIBILI:vaschette apri e chiudi

YOGURTYOGURT


SHELF-LIFE:10 giorni PEZZATURE:125gr.,160 gr.,500gr.,1 kg CONFEZIONI:contenitore apri e chiudi GUSTI:bianco,fragola,frutti di bosco,ribes rosso,ciliegia,caffè,lamponi

Solo latte intero, niente additivi per addensarlo, solo una paziente Solo latte intero, niente additivi per addensarlo, solo una paziente attesa di 14 ore affinché i miliardi di fermenti lattici che lo popolano, attesa di 14 ore affinché i miliardi di fermenti lattici che lo popolano,

quelli veri e autentici dello yogurt, lo rendano denso e cremoso.quelli veri e autentici dello yogurt, lo rendano denso e cremoso.

Le sue Le sue proprietà beneficheproprietà benefiche derivano proprio dall’alto valore derivano proprio dall’alto valore nutritivo dovuto da un’eccellente equilibrio dinutritivo dovuto da un’eccellente equilibrio di calcio e e proteine e dal e dal

suo alto grado di acidità che rende proprio le sue proteine più suo alto grado di acidità che rende proprio le sue proteine più digeribili rispetto al latte, facilitandone l’assorbimento inoltre è digeribili rispetto al latte, facilitandone l’assorbimento inoltre è

fondamentale per la cura contro la stitichezza e contro gli eccessi di fondamentale per la cura contro la stitichezza e contro gli eccessi di colesterolocolesterolo..

http://benessere.atuttonet.it/tag/calcio

http://benessere.atuttonet.it/tag/proteine

SCAMORZA e SILANO SCAMORZA e SILANO


La scamorza è un formaggio a pasta semicruda e filata. La scamorza è un formaggio a pasta semicruda e filata. Probabilmente l’etimologia della parola "scamorza" va cercata nella Probabilmente l’etimologia della parola "scamorza" va cercata nella

sua forma, che ricorda una “capa mozza”, cioè una “testa sua forma, che ricorda una “capa mozza”, cioè una “testa mozzata”.La crosta è liscia, sottile e di color bianco avorio, la pasta mozzata”.La crosta è liscia, sottile e di color bianco avorio, la pasta

chiara è di sapore gradevolmente sapido.chiara è di sapore gradevolmente sapido.

Il silano dalla forma cilindrica è un formaggio filante che si presta a Il silano dalla forma cilindrica è un formaggio filante che si presta a molteplici utilizzi in cucina dalla piastra, alla padella, impanato e molteplici utilizzi in cucina dalla piastra, alla padella, impanato e

fritto e se tagliato con l’affettatrice sostituisce le sottilette.fritto e se tagliato con l’affettatrice sostituisce le sottilette.

Il silano tagliato a cubetti è un ottimo Il silano tagliato a cubetti è un ottimo Sostituto della mozzarella sulla pizza Sostituto della mozzarella sulla pizza

SHELF-LIFE:30 giorni SHELF-LIFE:30 giorni PEZZATURE:450gr.scamorza, PEZZATURE:450gr.scamorza, da 500gr a 1 kg il silano da 500gr a 1 kg il silano

SILANO E SCAMORZA AFFUMICATISILANO E SCAMORZA AFFUMICATI


Per i palati forti proponiamo scamorza e Per i palati forti proponiamo scamorza e silano affumicati .Il colore della crosta si silano affumicati .Il colore della crosta si presenta dal giallo paglierino al bruno presenta dal giallo paglierino al bruno

mentre la pasta rimane chiara ma dalle forti mentre la pasta rimane chiara ma dalle forti

noti aromatichenoti aromatiche.

PANNA COTTAPANNA COTTA


Unico ingrediente il latte e tanta pazienza per ottenere questo prelibatissimo e al tempo stesso semplicissimo dessert da abbinare a marmellate , frutta sciroppata o

fresca , cioccolato fuso o cos’altro ci possa suggerire la nostra fantasia

SHELF-LIFE:10 giorni PEZZATURE:200gr CONFEZIONI:coppette

BRIEBRIE


Il Il briebrie è un formaggio anticchissimo che è apparso in Europa è un formaggio anticchissimo che è apparso in Europa già mille anni fa,è a pasta molle e a crosta fiorita . La crosta si già mille anni fa,è a pasta molle e a crosta fiorita . La crosta si forma in seguito al trattamento con muffe speciali del genere forma in seguito al trattamento con muffe speciali del genere Penicilum candidum. La muffa forma così una patina esterna Penicilum candidum. La muffa forma così una patina esterna

bianca che non è dannosa per la salute, per cui il Brie può bianca che non è dannosa per la salute, per cui il Brie può essere mangiato per intero, crosta compresa.Il gusto è essere mangiato per intero, crosta compresa.Il gusto è delicato e ricorda quello delle nocciole; la pasta è liscia, delicato e ricorda quello delle nocciole; la pasta è liscia,

morbida, di colore giallo paglierino. Il brie è un formaggio morbida, di colore giallo paglierino. Il brie è un formaggio molto versatile dal punto di vista culinario. Viene infatti molto versatile dal punto di vista culinario. Viene infatti

utilizzato sia per preparare torte salate sia per preparare utilizzato sia per preparare torte salate sia per preparare risotti; viene usato anche come stuzzichino, tagliato in piccoli risotti; viene usato anche come stuzzichino, tagliato in piccoli

cubetti e impanato con pangrattato, tuorlo d'uovo e poi fritto. cubetti e impanato con pangrattato, tuorlo d'uovo e poi fritto. . .

SHELF-LIFE:30 giorni PEZZATURE:500 grammi circa a peso variabile a seconda delle formelle

CACIOTTACACIOTTA


Latte ,sale marino e caglio per il classico dei formaggi italiani. Fresco a pasta Latte ,sale marino e caglio per il classico dei formaggi italiani. Fresco a pasta morbida e dolce di colore bianco con ombre paglierine. Un formaggio per un morbida e dolce di colore bianco con ombre paglierine. Un formaggio per un

fine pasto ideale. Ha una crosta sottile e deve essere consumato entro 1 mese. fine pasto ideale. Ha una crosta sottile e deve essere consumato entro 1 mese.

SHELF-LIFE:30 giorni SHELF-LIFE:30 giorni PEZZATURE:500 grammi circa a PEZZATURE:500 grammi circa a peso variabile a seconda delle peso variabile a seconda delle formelleformelle

TOMINATOMINA


Formaggio stagionato circa un mese dalla Formaggio stagionato circa un mese dalla crosta dura e colore giallo ocra, la pasta si crosta dura e colore giallo ocra, la pasta si

presenta anch’essa giallo paglierino con presenta anch’essa giallo paglierino con occhiature fini.Il sapore intenso e sapido e occhiature fini.Il sapore intenso e sapido e

leggermente acidulo.leggermente acidulo.SHELF-LIFE:30 giorni SHELF-LIFE:30 giorni PEZZATURE:500 grammi circa a PEZZATURE:500 grammi circa a peso variabile a seconda delle peso variabile a seconda delle formelleformelle

TOMINA AROMATIZZATATOMINA AROMATIZZATA


…….è possibile oltre al gusto .è possibile oltre al gusto classico , aromatizzare le classico , aromatizzare le

tomine con spezie come il tomine con spezie come il peperncino, il pepe nero,la peperncino, il pepe nero,la

ciopolla…..ciopolla…..

FORMAGGIO MISTO BUFALA E FORMAGGIO MISTO BUFALA E GORGONZOLA GORGONZOLA


Quando il latte vaccino si sposa con il latte di bufala nasce questo connubio dal sapore inteso. Due tipi di

latte molto diversi tra loro quello vaccino e quello di bufala lasciati maturare per lungo tempo fanno si che la crosta di questo formaggio diventi molto dura e dal

colore scuro ma la pasta è morbida e allo stesso tempo saporita.

CREMA DI CACIOTTACREMA DI CACIOTTA


Nasce dalla fusione di diversi tipi di formaggi una vera e Nasce dalla fusione di diversi tipi di formaggi una vera e propria crema da spalmare disponibile in vaschette per propria crema da spalmare disponibile in vaschette per

mantenere il suo aroma inalterato. Ottimo sulla polenta , per mantenere il suo aroma inalterato. Ottimo sulla polenta , per mantecare i risotti o da sciogliere nelle minestre in brodo.mantecare i risotti o da sciogliere nelle minestre in brodo.

SHELF-LIFE : 30 giorni SHELF-LIFE : 30 giorni

PEZZATURE:250gr a peso PEZZATURE:250gr a peso

CONFEZIONI:vaschette apri e chiudi CONFEZIONI:vaschette apri e chiudi


RICOTTARICOTTAVi presentiamo l’ultimo dei nostri Vi presentiamo l’ultimo dei nostri

prodotti ma sicuramente il più richiesto prodotti ma sicuramente il più richiesto nella nostra gamma :la ricotta, unica nel nella nostra gamma :la ricotta, unica nel

suo genere perché si ottiene dalle suo genere perché si ottiene dalle lavorazioni di altri formaggi. Al palato lavorazioni di altri formaggi. Al palato

risulta cremosa, delicata e leggermente risulta cremosa, delicata e leggermente saporita una vera e propria panna ma saporita una vera e propria panna ma

contiene solo siero, latte e un pizzico di contiene solo siero, latte e un pizzico di sale. sale.

SHELF-LIFE : 4-5 giorni SHELF-LIFE : 4-5 giorni PEZZATURE:250gr,500 gr a peso PEZZATURE:250gr,500 gr a peso CONFEZIONI:panetti CONFEZIONI:panetti


CARNECARNESu prenotazione, alleviamo vitelloni di primissima Su prenotazione, alleviamo vitelloni di primissima

scelta per chi desideri ricevere carne come scelta per chi desideri ricevere carne come fiorentine., macinato, ossi buchi … carne per il fiorentine., macinato, ossi buchi … carne per il brodo ,arrotolati, rosbeef…. Sono disponibili a brodo ,arrotolati, rosbeef…. Sono disponibili a

cadenze mensile .cadenze mensile .

VI ASPETTIAMO VENITE A TROVARCI IN AZIENDA!!!VI ASPETTIAMO VENITE A TROVARCI IN AZIENDA!!!

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