Cavalli e razze in Italia Razza -...

8 aprile 2010

Samoré Antonia Bianca - [email protected] 1

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Cavalli e razze in ItaliaDr.ssa Antonia Samoré

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Razza - definizione moderna The Genetics of Populations di Jay L. Lush

« La razza è un gruppo di animali domestici, definita dal consenso comune degli allevatori, ... un consenso che origina tra gli allevatori di bestiame, creato si potrebbe dire, per il loro proprio uso, e nessuno giura a dara a questa parola una definizione scientifica né allo stesso tempo dice che gli allevatori sbagliano quando si allontanano dalla definizione sopracitata. E’ la loro parola e l’uso comune degli allevatori è quello che noi accettiamo come definizione corretta. «

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Cavalli e Razze- esempi

• Tradizionale

• Cavallo Haflinger

• Cavallo Bardigiano

• Cavallo Lipizzano

• Cavallo Murgese

• Cavallo Maremmano

• Cavallo Agricolo da Tiro Pesante Rapido

• come Libro Genealogico di appartenenza

• Cavallo da Sella Italiano

» frutto dell'incrocio di stalloni e fattrici nati sia in Italia, sia all'estero e iscritti nei principali libri genealogici ufficialmente riconosciuti. » 4

Cavallo da Sella Italiano- definizione di razza (definizione sito UNIRE)

• Per i cavalli sportivi definiti "sella" il concetto di "razza" è stato superato a favore di quello di stud-book o libro genealogico di appartenenza: un soggetto è dunque definito di una determinata "razza" perché i genitori sono stati riconosciuti idonei e iscritti come riproduttori nell'ambito di uno stud-book.

• In questa nuova concezione rientra anche il sella italiano, frutto dell'incrocio di stalloni e fattrici nati sia in Italia, sia all'estero e iscritti nei principali libri genealogici ufficialmente riconosciuti.

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Allevatori

APA

ANAAIA

Cavalli e Associazioni Allevatori - uno schema generale

UNIRE

MIPAAF

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Cavalli Italiani e Associazioni

• MIPAAF� Ministero Politiche Agricole alimentari e

Forestali

• AIA�Associazione Italiana Allevatori

• ANA �Associazioni Nazionali Allevatori

• UNIRE � Unione Nazionale Incremento Razze Equine

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Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali

• istituito nel 1946• sottoposto più volte a riforme organizzative, • da ultimo con D.P.R. n. 18 del 9/1/2008 e D.M. del 7/3/2008,

• elabora e coordina le linee della politica agricola, forestale, agroalimentare e per la pesca a livello nazionale, europeo ed internazionale.

• Nelle attività di sua competenza si avvale dell'operato di importanti Enti collegati: � l'Unione Nazionale Incremento Razze Equine

(UNIRE).

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U.N.I.R.E- Unione Nazionale per l’Incremento Razze Equine

• Istituito nel 1932• Sede a Roma• Ente di diritto pubblico• Sotto la vigilanza del MIPAAF (Ministero

delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali)

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U.N.I.R.E- Compiti• promuove l'incremento ed il miglioramento delle razze equine

da competizione e da sella;

• provvede alla programmazione dello sviluppo del settore

dell'ippicoltura;

• Promuovere l’incremento quali–quantitativo delle razze

equine

Art. 2: “…con particolare riferimento al Purosangue Inglese

ed al Trottatore Italiano …”

• Gestione dei Libri Genealogici

• Programmazione tecnico economica delle corse

• Tutela della salute e del benessere del cavallo (antidoping …)10

U.N.I.R.E.- Gestione dei Libri Genealogici

U.N.I.R.E.

AREA TROTTO

4.800 nati/anno

AREA GALOPPO2.000 nati/anno

di cui 1400 nati in Italia e 600 all’estero

AREA SELLA2.500 nati/anno

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Associazioni Nazionali Allevatori� Cavallo Haflinger Italiano � ANACRHAI� Cavallo Agricolo It. Tiro Pesante Rapido� ANACAITPR� Cavallo Bardigiano � ANACB� Cavallo Razza Maremmana � ANAM� Cavallo Lipizzano � LG presso AIA

� Cavallo Trottatore � ANACT� Cavallo Arabo � ANICA� Cavallo da Sella Italiano � ANACSI� Cavallo Quarter Horse � AIQH� Cavallo delle Murge e Asino di Martina Franca � ANAMF� ……. 12

Libro Genealogico- funzioni

• Genealogie• Tradizione• Identificazione dei soggetti

• Libri Genealogici e selezione• Primi LG in Inghilterra• Presto diffusi in tutto il mondo

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Libri Genealogici- antica tradizione per i cavalli

• Cavallo Purosangue Inglese� Nel 1791: traccia il pedigree di 383 fattrici fino al fondatore

arabo� 1791 � prima pubblicazione� 2006 � 45°pubblicazione � 1876 � Percheron (in USA)� 1887 � Warmblood (in NLD)� 1988 � Hanoverian (in GBR)� 1890 � Shetland Pony� 1877 e 1890 � 1°LG Trakehnen nella Prussia dell’est� 1906 � New Forest Pony� ……..

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Libri Genealogici- in Italia

Primo LG LG Italia Genealogie Dove

Haflinger 1931 1977 1874 ANACRHAI

Bardigiano 1977 1864 (?) ANACB

Maremmano 1979-1991 1926-7 ANAM

CAITPR fine anni '50 1974 ANACAITPR

Lipizzano 1984 1765 AIA

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Il registro anagrafico- delle razze popolazioni equini riconducibili a gruppi etnici locali (www.aia.it)

rappresenta lo strumento per la conservazione delle razze popolazioni equine ammesse

e ne promuove la valorizzazione economica.

• sotto la vigilanza del MIPAAF dall’AIA che si avvale della propria organizzazione centrale e periferica� la Commissione Tecnica Centrale;� l’Ufficio Centrale;� gli Uffici Provinciali.

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I Cavalli in Italia

• Razze Italiane:• Cavallo Haflinger• Cavallo Bardigiano• Cavallo Maremmano• Cavallo Lipizzano• Cavallo Agricolo Italiano da Tiro Pesante Rapido

• Razze importate:• Cavallo da Sella• Cavallo Trottatore• Cavallo Arabo/Anglo Arabo • Cavallo Puro Sangue

Haflinger Italia

• Pony di media altezza.

• Temperamento docile

• origini Trentino Alto Adige (paese di Hafling secondo la tradizione) 18

Cavallo Haflinger- storia

• Hafling (Alto Adige o Sud Tirol)• Fattrici locali x stalloni arabi• Folie capostipite 1874• 1896 già cavallo adatto a cavalcatura � prima corsa al

galoppo il lunedì dell’Angelo• 1897 Hartig � 1°registro riproduttivo• 1899 razza ufficialm.riconosciuta dal governo austriaco• Difficoltà dopo 1°guerra mondiale• 1921 De Paoli Veterinario provinciale � attività di

salvaguarda e promozione• 1931 Libro delle Origini (Ferrara)• Linee di sangue (II guerra mondiale)• 1953 Federazione Provinciale di Allevatori di Cavalli

Haflinger dell’Alto Adige• 1971 ANACRA• LG dal 1977 ufficialmente• 5000 fattrici e 250 stalloni

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19 20

Cavallo Haflinger - linee di sangue

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Allevatori

APA

ANACRHAIAIA

Associazioni Nazionale Allevatori Cavallo - tra enti e associazioni- un esempio ANACRHAI

UNIRE

MIPAAF

ANACRHAI �� istituita nel 1971, con sede a Firenze, LG dal 1974

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Associazione Nazionale di Razza- come è organizzata

• Commissione Tecnica Centrale� Studia e determina i criteri per il miglioramento della razza

• Ufficio Centrale di Libro Genealogico� Realizzazione della selezione� Rilascio dei documenti ufficiali� Pubblicazione periodica dei soggetti iscritti

• Uffici Provinciali � Espletare le attività a livello provinciale� Trasmettere i documenti

• Corpo degli Esperti� Ispettori di Razza ed Esperti Nazionali di Razza� Valutazione morfologica e Iscrizione dei soggetti� Valutazione per iscrizione e nelle mostre

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Cosa è il miglioramento genetico?

• Miglioramento in termini genetici di una performance di una data popolazione da una generazione all’altra

• Fenotipo = Genotipo + Ambiente• Fenotipo: performance osservata• Genotipo: geni che controllano l’espressione

del carattere• Ambiente: tutto ciò che non è genetico

(alimentazione, clima, zona, età, …)

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Miglioramento genetico- un esempio: Cavallo Haflinger

• Identificazione dell’animale

• Individuazione dell’obiettivo di selezione

• Registrazione del dato� raccolta dati morfologici e di performance

• Elaborazione del dato� definizione del criterio di selezione� valutazione genetica

• Utilizzo del risultato� pianificazione dello schema di selezione

progresso genetico

Libro Genealogico

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Libro Genealogico- Cavallo Haflinger Italiano

• Istituito con D.M. 1977 • Disciplinare di Libro Genealogico

• Strumento • per il miglioramento genetico della razza • al fine di valorizzarne la produzione • sia dal punto di vista tecnico che economico• Per la conservazione della razza

• Riferito ad un Libro Genealogico di Origine

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Libro Genealogico- nel disciplinare del LG Cavallo Haflinger

• Rappresenta lo strumento per il miglioramento selettivo della Razza, ed ha pertanto la finalità di valorizzare la produzione sia sul piano tecnico che economico. Inoltre ha lo scopo di conservare il Cavallo Haflinger, di favorirne con la selezione il miglioramento e di promuoverne la valorizzazione economica

• sotto la vigilanza del MIPAAF, dall'Associazione Nazionale Allevatori Cavalli di Razza Haflinger Italia che si avvale della propria organizzazione centrale e periferica.

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Libro Genealogico- Sezioni nel Cavallo Haflinger Italiano

• Registro Puledri• Puledri maschi e femmine

• Fino a 36 mesi

• Se figli di soggetti iscritti• Massimo sangue da altre razze = 1.56%• Spiccati caratteri di razza (Norme Tecniche)

• Registro Stalloni e Registro Fattrici• Dal registro Puledri

• In posssesso dei requisiti stabiliti dalla Norme Tecniche: morfologici + genetici

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Passaporto- documento di identificazione

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Passaporto- documento di identificazione

• Rilasciato dall’Ufficio Centrale dell’ANA• Serve per:

• Identificare il cavallo• Annotare le vaccinazioni e certificazioni sanitarie• Contiene i dati genealogici • Contiene i piazzamenti nelle mostre di Libro

• I risultati delle prove attitudinali

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Denuncia di nascita

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Iscrizione al LG del Cavallo Haflinger- Registro Puledri

• A 6 mesi circa• Sotto la madre• Rilevamento dei segni di identificazione• Apposizione del microchip di riconoscimento• Eseguita da esperti di razza• Marchiatura sulla coscia sinistra con marchio di

razza• Fotografia dell’animale• Accertamento assenza difetti morfologici e genetici• Maschi:

• Figli fattrici di pregio (qualifica minima)• Prelievo di un ciuffo di peli x accertamento della parentela

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Libro Genealogico- Cavallo Haflinger – consistenze 2008

• 5.599 soggetti viventi: � 5.337 fattrici

� 262 stalloni

• Quasi 50.000 informazioni anagrafiche

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Il Cavallo Haflinger Italiano- frequenze per anno di nascita

0

500

1000

1500

2000

2500

1925

1930

1935

1940

1945

1950

1955

1960

1965

1970

1975

1980

1985

1990

1995

2000

2005

all malesfemales alive

1992

2185 cavalli

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Miglioramento genetico- un esempio: Cavallo Haflinger

• Identificazione dell’animale

• Individuazione dell’obiettivo di selezione

• Registrazione del dato� raccolta dati morfologici e di performance

• Elaborazione del dato� definizione del criterio di selezione� valutazione genetica

• Utilizzo del risultato� pianificazione dello schema di selezione

progresso genetico 36

Cavallo Haflinger - oggi

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Definizione dell’obiettivo di selezione1. Cavallo Haflinger (1989)

“La selezione si propone di valorizzare le doti di docilità, resistenza, nevrilità,

attitudine all’attività di agriturismo e di campagna attraverso la scelta di stalloni e

fattrici che trasmettano queste caratteristiche alla discendenza”

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Obiettivi di selezione- attitudine al turismo equestre

• Miglioramento della morfologia� In senso funzionale

�Un cavallo più slanciato e più datto alla sella

�Appiombi corretti

�Andature corrette

• Miglioramento delle attitudini

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Haflinger e attitudini2. 2008: Prove attitudinali

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Bardigiano

• Mantello di colore baio, baio scuro e morello.

• Temperamento : docile

• Altezza al garrese originariamente: 138-146 cm (maschi); 134-144 cm (femmine).

• Pony di grossa taglia

• Origini Parma

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Cavallo Bardigiano- Storia

1864 notizia di gruppo omogeneo

di cavalli in Lunigiana – appennino

dell’Emilia Occidentale

tipo meso-brachiformo, di costituzione e

temperamento docile

1977 ANACB e LGPresso APA PARMA

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Cavallo Bardigiano- Obiettivo di selezione

Caratteri tipici di razzaRobusta e corretta conformazionePrecoce per sviluppo e produttività

LongevoBuona feconditàBuona nevrilità

Attitudine allo sfruttamento di pascoli e foraggi aziendali

Conformazione per impiego da sella e tiro leggeroBuone produzioni a basso costo

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Cavallo Bardigiano- Valutazione genetica

• Indice Genetico Altezza al Garrese

• Indice Genetico Globale• Aggregazione di indici

genetici per caratteri morfologici

• Valutazione morfologica lineare dal e qualifica finale a punti

Maremmano

• Il cavallo Maremmano è un cavallo molto rustico adatto a lavori pesanti. Salto, e passeggiateAltezza al garrese: da 160 a 172 cm.Peso: 450 - 500 kg.

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Cavallo Maremmano• Già cavalli in zona con Etruschi• Poi incroci con diversi tipi

genetici• Quasi estinzione dopo II guerra• Ricostruzione genealogica fino a

quattro stalloni capostipiti (1920-1940)

• Rustico e frugale (brado)• Butteri, cavallo da

diporto,sportivo• Primo cavallo da sella

selezionato in Italia con Indici Genetici e Performance Test

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Cavallo Maremmano- Obiettivo di selezione

produrre un cavallo

con morfologia e attitudini adatte alle esigenze delle discipline

equestri, conservando i caratteri tipici della razza quali rusticità,

adattabilità, resistenza

che continuano a fare di questo cavallo l'animale eclettico per

l'equitazione da diporto e per le tipiche nicchie culturali come la

monta da lavoro

I Butteri

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Cavallo Maremmano- Performance TEST

Fattrici• 3 anni � 60 femmine• 30 gg performance

test (ridotto)

• Morfo-funzionale• Sanitario

• Femmine di élite

Stalloni• Stalloni 2 anni � trotto• 3 e ½ � 3 andature

montati• Salto in libertà• 12 soggetti/anno prova

in stazione• 6 stalloni approvati• Partecipazione a test

unire

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Cavallo Maremmano- Valutazioni Genetiche

Altezza al garrese

Circonferenza toracica

Stinco

Lunghezza della spalla

Agricolo Italiano• I cavalli da tiro si dividono

tiro pesante lento e tiro pesante rapido, i primi provengono dal Belgio mentre i secondi sono appunto rappresentati dal Cavallo Agricolo Italiano. Esso vede le sue origini dagli stalloni del Polesine e una evoluzione che passa attraverso incroci con altre razze quali purosangue di razza araba e inglese nei primi del '900 e più recentemente con il tiro pesante di razze europee.

C:\Documents and Settings\Roby\Desktop\agricolo italiano.psp

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Cavallo Agricolo Italiano da Tiro Pesante Rapido

• 1927 1°generazione ufficiale di puledri

• Stalloni bretoni x fattrici pesanti

• Espansione anni ’50• Declino fino anni ’70• Da lavoro a carne• 6500 capi- ≈ 3000 fattrici• Anni ’90 anche attacchi

amatoriali e turismo ambientale

• ANACAITPR 1974• 1995 valutazioni genetiche• 1995 accoppiamenti guidati e

acquisto stallonio

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Cavallo Agricolo Italiano da Tiro Pesante Rapido- Obiettivo di selezione

• Soggetti vocati alla produzione di carne ed al tiro/lavoro

• Preservandone:• La facilità di allevamento• La rusticità• La precocità di accrescimento

• Per la produzione di puledri da carne ricercati

• ½ tonnellata già ad 1 anno• incremento ponderale

giornaliero: IPG ½ kg/die • Resa 58-65%

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Cavallo Agricolo Italiano da Tiro Pesante Rapido- Valutazione morfologica lineare

Caratteri generali1) Distinzione/espressione2) Nevrilità (movimento)3) Sviluppo generale4) Incidenza masse muscolari5) Incidenza impalcatura

scheletrica

Caratteri del tronco6) Profondità toracica7) Diametri anteriori8) Diametri posteriori9) Lunghezza linea dorso-

lombare10) Direzione linea dorsale

Caratteri d’appiombo11) Falciatura/stangatura12)

Mancinismo/cagnolismo anteriore

13) Mancinismo/cagnolismo posteriore

14) Vaccinismo/garretti aperti

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Cavallo Agricolo Italiano da Tiro Pesante Rapido- Valutazione genetica

• 14 caratteri morfologici della scheda lineare

• Valutazioni BLUP AM• Indice di Selezione: Indice Genetico

Complessivo (IGC)

• 0.3 * nevrilità/movimento +• 0.1 * espressione/distinzione +• 0.4 * masse muscolari +• 0.1 * diametri anteriori +• 0.1 * diametri posteriori

• Valore carne del soggetto insieme agli aspetti di correttezza ed eleganza morfologica

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Cavallo Lipizzano- Storia

• Da Lipiza vicino a Trieste• Oggi Slovenia• Metà del XVI secolo • Cavallo della scuola di Vienna• 1945 Registri e gruppo di

cavalli consegnati a Ministero della Difesa di Montemaggiore � MIPAAF Allevamento di Torre Mancina

• LG 1984 presso AIA

Lipizzano

• Si usa preferibilmente per dressage, attacchi e altaesquela

• Altezza al garrese: 150 - 160 cm.Peso: 480 - 550 kg.Carattere docile, paziente, volenteroso, forte e socievole

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Il registro anagrafico- delle razze popolazioni equini riconducibili a gruppi etnici locali (www.aia.it)

rappresenta lo strumento per la conservazione delle razze popolazioni equine ammesse

e ne promuove la valorizzazione economica.

• sotto la vigilanza del MIPAAF dall’AIA che si avvale della propria organizzazione centrale e periferica� la Commissione Tecnica Centrale;� l’Ufficio Centrale;� gli Uffici Provinciali.

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Razze Popolazioni equine - iscritte al Registro Anagrafico

• Cavallo del Ventasso• Norico• Cavallo del Catria• Pony di Esperia• Salernitano• Persano• Calabrese• Siciliano• Sanfratellano• Sardo• Cavallino della Giara• Murgese• Samolaco

• Tolfetano• Cavallino di Monterufoli• Napoletano (prob. estinto)• Pugliese (prob. estinto)

• Asino dell’Armata• AsinoRagusano• Asino dell’Asinara • Asino Sardo• Asino di Martina Franca

Anglo Arabo Sardo

• Cavallo originario della Sardegna nato da incroci tra cavalli Arabi e cavalli Sardi Altezza al garrese cm. 160

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Delta

• il cavallo del Delta deve il suo nome alla foce del Delta del Po le sue origini derivano dai famosi cavalli Camargue, esso è preferibilmente usato per turismo equestre

Esperia

• origini Lazio è un poni da sella molto vivace adatto anche al tiro leggero

Giara• Origini e attitudini• Noto anche come "Cavallino della

Giara", è originario dell'omonimo Altipiano (Sardegna).

• Rustico, robusto e agile. Utilizzato come cavallo da pastore, se ben addestrato, può essere un'ottima cavalcatura per piccoli cavalieri.

• Caratteri morfologici• Tipo: mesomorfo.• Mantelli principali: baio, morello,

sauro.• Altezza al garrese: 125 - 135 cm

circa.• Peso: 170 - 200 kg.• Fronte ricoperta da ricco ciuffo.• Carattere vivace, molto nevrile,

ribelle ma socievole.

Monterufolino

• Mantello: morello o baio oscuro.Altezza al garrese: 135 -140 cm.Coda e criniera fluenti e abbondanti.Carattere vivace ma molto docile origini Pisa

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Cavallo Murgese

• Primo documento ufficiale 1925• Stalloni MorellixFattrici di origine

balcanica• Deposito stalloni di Foggia• Selezione iniziata nel 1925

• Area di origine: zona delle Murge (Taranto, Bari, Brindisi)

• Dressage, Attacchi, Turismo equestre

• Mantello Morello• Testa leggermente montonina• Temperamento vivace• Frugale

Murgese

• Peso medio 350 - 400 kg. Altezza al garrese: 155 -168 cm (maschi); 150 -162 (femmine

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Salernitano

• Mantello di colore baio, sauro, morello, grigio.Altezza al garrese: 160 - 170 cm.Peso: 450 - 500 kg. E’ un cavallo che ai tempi fu usato dall’esercito, inoltre è un cavallo tranquillo,equilibrato ,e un buon saltatore

Norico

• E’ un cavallo da tiro pesante originario delle valli alpine , tra l'Austria e l'Italia

• Altezza media al garrese: 155-170 cm.Peso: 700 - 900 kg

Sanfratellano

• Originario della zona di Messina (Sicilia).

• Altezza al garrese: 156 - 166 cm.Peso: 450 - 500 kg.Carattere vivace, sensibile e docile.

Tolfetano

• origine Lazio (Tolfa) viene usato tipicamente al raduno del bestiame e da sella

• Altezza al garrese: 150 -160 cm

Ventasso

• E’ un cavallo di origine antiche del tempo dei Borboni. Sucessivamente venne usato per l’esercito fino a migliorare la razza con cavalli Purosangue Inglesi e Maremmani,

Pentro

• Originario del Molise è un cavallo di basso costo, si usava per macello , per guardia al bestiame e da soma , ora viene usato per passeggiate

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Catria

Di questa razza si sa molto poco. Originari delle province, Ancona Pesaro , Perugia sono cavalli bradi mischiati a cavalli Maremmani

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