CATALOGO PRODOTTI - Nutrifree · CATALOGO PRODOTTI Libera il gusto della vita senza glutine....

CATALOGOPRODOTTILibera il gustodella vitasenza glutine

Specialista nell’alimentazione dedicataMarchio toscano di Altopascio, storica città del pane e dell’ospitalità, Nutrifree firma da anni il senza glutine di qualità, costruendo giorno dopo giorno, un nuovo modello di alimentazione per il celiaco, in cui la sicurezza dell’assenza di glutine è solo il punto di partenza, un requisito fondamentale su cui sviluppare un’offerta capace di liberare tutto il gusto della vita senza glutine.

Nutrifree si impegna da oltre 10 anni per rendere concreti i 5 valori del suo Modello Alimentare

GUSTO perché nutrirsi deve essere un piacere Il nostro impegno •Ricerca e sviluppo costante e condivisa con il consumatore

•Stretta collaborazione con i professionisti del gusto (chef, food blogger)

Genuinità perché un buon prodotto è fatto di grandi materie primeIl nostro impegno •No conservanti, no OGM, no grassi idrogenati

•Uso di oli nobili e progressivo abbandono di oli tropicali

PRATICITÁ perchè vogliamo alleggerire la vita senza glutine Il nostro impegno •Soluzioni dedicate a diverse esigenze (monodose, multipack)•Cereali in chicchi biologici naturalmente privi di glutine, sicuri e pronti all’uso.

AMPIA SCELTA perché il segreto del benessere a tavola sta nella varietà alimentare Il nostro impegno •Più di 100 prodotti e tante proposte per chi sceglie bio, per chi vive vegan, per le allergie e le altre intolleranze

EQUILIBRIO NUTRIZIONALE e SEMPLICITÁ DELLE RICETTE perché la dieta senza glutine deve essere sostenibile e non può causare squilibri o altre problematiche alimentariIl nostro impegno •Attenzione alle fibre e contenimento dell’Indice Glicemico•Attenzione agli allergeni•Collaborazione con il mondo medico-scientificoattraverso l’Osservatorio Alimentare Nutrifree

Panfette Panfette IntegraleFiloncinoMichettaIl Mio PaninoPanino IntegraleLe Mie FetteLe Mie Fette IntegraliLa Mia FocacciaSchiacciata ToscanaBase per PizzaPanino Hot DogPanino HamburgerLe CiabattineGrissotti Rustici al sale grossoGrissotti Rustici ai semi di linoCrackersTarallo BreakTaralliTaralli ai semi di finocchioMini GrissottiSfogliette di riso e grano saracenoRusticòMinicrockGocce di Pane Snack gusto PizzaGocce di Pane Snack alle OliveBiscottiGocciolottiFrollini con PannaMulticerealeGolosotti preparati con yogurt e frutti rossi

Gocciolotti al CioccolatoCantucciGocciolotti al cioccolato SnackGocciolotti SnackBiscream con crema alla VanigliaBiscream con crema al CacaoMerendina MargheritaMerendina al CacaoSavoiardiCorn FlakesSpacial BranSpecial Flakes con CioccolatoCioko CrocCioko CrispyCrunchy Mix TropicaleBarrette Cioko CrispyBarrette Special Flakes ai frutti rossiBarrette Special Flakes con CioccolatoMix per PaneMix per Pane Fibra +Mix per PizzaMix per Pasta FrescaMix per DolciMix Yo preparato per torte allo yogurt

Amido di frumento

Grassiidrogenati

Oliodi palmaUova Soia Latte OGM Conservanti

S E N Z APA

NE

SNA

CK

DO

LCI

FAR

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PRODOTTI

Farina di RisoFarina di Riso FinissimaFarina di Grano SaracenoFarina di Grano Saraceno BiancaFarina di Mais FinissimaPangrattatoPennette RigateSedaniniMezzo Pacchero RigatoPaccheroMaccheroni RigatiPenne RigateCaserecce SpaghettiLasagnePenne Rigate IntegraliMaccheroni Rigati IntegraliStellinePuntineDitaliniPizza Margherita SottilissimaPizza Margherita Classica senza Lattosio

Trancetti di PizzaTrancetti di Pizza senza LattosioSpicchi Filanti con prosciutto cotto e mozzarella

Spicchi Filanti con Pomodoro e Mozzarella

T.Wü.B cuor di wurstel surgelatoBaguette Mini

Sfornarelle MediterraneeSfornarelle ToscaneRavioli ai quattro formaggiRavioli al prosciutto crudoTorta TiramisùCrostata Crumble di PereCiocoFlanQuadrotti BioCoccinelle BioGrissì BioTaralli BioMix Farina Bio per pane - pasta - pizza Mix Omega BioGrano SaracenoMiglioQuinoaAmarantoZuppa RegolaritàRiso integrale e LenticchieZuppa EnergiaZuppa di Legumi e CerealiZuppa MediterraneaZuppa al SaracenoDolce di Natale con uvettaDolce di Natale con gocce di cioccolatoDolce di Natale con uvetta e canditi Lenticchie

Amido di frumento

Grassiidrogenati

Oliodi palmaUova Soia Latte OGM Conservanti

S E N Z AFA

RIN

EPA

STA

SUR

GEL

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BIO

LOG

ICO

NATA

LEPRODOTTI

Produzione internae qualità certificataForte di un’esperienza ultraventennale nell’alimentazione come fonte di benessere e di due stabilimenti produttivi interni Nutrifree mette a punto un assortimento in continua evoluzione fondato sui principi della sicurezza, flessibilità e innovazione, e certificato da organismi esterni e indipendenti.La qualità certificata Nutrifree è il risultato di un impegno continuo e di scelte concrete e trasparenti:•certificato UNI EN ISO 9001:2008 per la gestione del sistema di qualità•standard BRC ed IFS per la sicurezza alimentare•bollino Bio UE - Istituto Mediterraneo di Certificazione, Organismo di Controllo autorizzato dal MiPAAF – IT BIO 003, Operatore controllato n.U010•autorizzazione ministeriale 604/0F.508/7671 del 02/07/2007 alla produzione e al confezionamento dei prodotti senza glutine (la normativa italiana prevede per i prodotti senza glutine un contenuto di glutine inferiore a 20 ppm rispetto a 100/200 ppm previsti negli altri paesi)•concessione AIC all'utilizzo del marchio "Spiga Barrata”

NO

NO

Senza amidodi frumento

Senza latte

Senza soia

Senza uova

INGREDIENTI E ALLERGENI

NO

NO

Nutrifree ha deciso inoltre di dotarsi di un proprio Codice Etico visionabile su www.nutrifree.it

PANETante conquistedi pane per un piacere irrinunciabile

NO

Panfette precotto450 g (6x75 g ) - Ean code 8 008696 022742

Ingredienti: amido di mais, acqua, farina di riso, amido di tapioca, olio extravergine d’oliva 3,2%, zucchero, fibre vegetali, lievito naturale, sale, addensante: farina di guar e E464, proteine di lupino, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, aromi. Prodotto parzialmente cotto. Trattato in superficie con alcool etilico.Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)

Valori Nutrizionali medi per 100 gEnergiaProteineCarboidratidi cui zuccheriGrassidi cui saturiFibre alimentariSale

NO NONO NO

Panfette Integrale precotto

Ingredienti: acqua, amido di mais, farina di grano saraceno 10%, amido di riso, fibre vegetali, olio di semi di girasole, destrosio, olio extra vergine di oliva 2.5%, proteine vegetali, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, semi di lino 2%, semi di girasole 2%, addensante: farina di guar e gomma di xanthan, sale, lievito, aromi. Può contenere tracce di lupino. Prodotto parzialmente cotto. Trattato in superficie con alcool etilico. Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)

Termina la cottura in forno o sulla piastraTermina la cottura in forno o sulla piastra

con olio extra vergine di olivaa basso contenuto di grassi saturia basso contenuto di zuccherisenza conservanti

con olio extra vergine di olivaricco di fibrea basso contenuto di zuccherisenza conservanti


NO NONO NO

480 g (6x80 g ) - Ean code 8 008696 022759

kcal 280/kJ 11244.0 g

49.2 g2.1 g6.2 g1.8 g6.0 g0.4 g

kcal 240/kJ 10082.3 g

54.8 g2.4 g1.4 g0.4 g2.8 g0.6 g

Pane quotidiano?Sceglilo sano Simbolo e sinonimo di vita, civiltà e nutrimento, il pane è un alimento irrinunciabile. Scalda e completa ogni pasto, ti accompagna per tutta la vita e non annoia mai.È il protagonista di quel 50-60% di calorie da carboidrati previsti ogni giorno dalla Dieta Mediterranea.Proprio perché alimento quotidiano, il pane, soprattutto quello senza glutine, deve essere scelto con cura, pertanto fai attenzione agli ingredienti, alla presenza di conservanti, allergeni o di additivi superflui, alla quantità di fibre, all’uso di olio extra vergine di oliva. Fra tutti gli alimenti senza glutine, infatti, il pane è fra i più difficili da realizzare, una vera e propria conquista, soprattutto per chi come Nutrifree vuole sfornare il pane senza glutine più semplice e genuino possibile.

NO

Filoncino precotto 300 g - Ean code 8 008696 022018

Ingredienti: acqua, amido di mais, farina di riso, olio extravergine di oliva 4,1%, zucchero, amido di tapioca, amido di riso, sale, farina di grano saraceno 1,5%, lievito, fibre di psyllium, proteine vegetali, addensante: farina di guar e E464, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, aromi. Può contenere tracce di lupino. Trattato con alcool etilico in superficie. Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)


kcal 271/kJ 11322.3 g

50.2 g2.5 g6.7 g2.1 g3.0 g2.5 g

NO NONO NO

Michetta precotta180 g (2x90 g) - Ean code 8 008696 023879

Ingredienti: acqua, amido di mais, farina di riso, olio extravergine di oliva 4,1%, zucchero, amido di riso, amido di tapioca, sale, farina di grano saraceno 1,5%, lievito, fibre vegetali, proteine vegetali, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, addensante: farina di guar ed E464, aromi. Può contenere tracce di lupino. Trattato con alcool etilico in superficie. Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)

Cuoci in forno ben caldo, rendi croccanti le MichetteCuoci in forno ben caldo, rendi croccante il Filoncino

con olio extra vergine di olivafonte di fibrea basso contenuto di zuccherisenza conservanti



kcal 271/kJ 11322.3 g

50.2 g2.5 g6.7 g2.1 g3.0 g2.5 g

NO NONO NO

Dal Fornaio Nutrifree un pane senza glutine nè lattosio, croccante fuori, soffice dentro. Pronto in soli 10 minuti, ottimo anche il giorno dopo. Preparato con olio extravergine di oliva e insaporito con farina di grano saraceno, il Pane a Casa è sempre a portata di mano e assicura a tutta la famiglia il gusto avvolgente del pane fresco come appena fatto.Oggi più che mai tradizione e innovazione si intrecciano nella nuova conquista Nutrifree.

Premio FOSAN per

qualità nutrizionali

www.fosan.it

210 g (3x70 g ) - Ean code 8 008696 023787

NO

Il Mio Panino180 g (3x60 g ) - Ean code 8 008696 023435

Ingredienti: acqua, amido di mais, farina di riso, amido di riso, fibre vegetali, proteine vegetali, olio extravergine d’oliva 2,2%, sciroppo di glucosio, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, addensanti: farina di guar e gomma di xanthan, olio di semi di girasole, sale, lievito, aromi. Puo’ contenere tracce di lupino. Confezionato in atmosfera protettiva.Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)


NO NONO NO

Panino Integrale

Ingredienti: acqua, amido di mais, farina di grano saraceno 10%, amido di riso, fibre vegetali, olio di semi di girasole, destrosio, olio extravergine d’oliva 2.5%, proteine vegetali, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, semi di lino 2%, semi di girasole 2%, addensante: farina di guar e gomma di xanthan, sale, lievito, aromi. Puo’ contenere tracce di lupino. Confezionato in atmosfera protettiva. Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)

Buono così, ottimo scaldato Buono così, ottimo scaldato Valori Nutrizionali medi per 100 gEnergiaProteineCarboidratidi cui zuccheriGrassidi cui saturiFibre alimentariSale

NO NONO NO

NO

Le Mie Fette

Ingredienti: acqua, farina di riso, amido di mais, farina di grano saraceno, olio extra vergine di oliva 4%, olio di semi di girasole, amido di riso, proteine di lupino, fibre vegetali, addensante: farina di guar e E464, sale, lievito, destrosio, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, aromi. Confezionato in atmosfera protettiva. Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)


NO NONO NO

Buone appena aperte, ottime tostate

kcal 280/kJ 11244.0 g

49.2 g2.1 g6.2 g1.8 g6.0 g1.1 g

260 g (4x65 g ) - Ean code 8 008696 021349

con olio extra vergine di olivafonte di fibrea basso contenuto di zuccheria basso contenuto di grassi saturisenza conservanti


kcal 246/kJ 9905.0 g

46.7 g1.4 g3.3 g0.9 g3.0 g0.3 g

kcal 247/kJ 10373.8 g

36.6 g1.6 g8.5 g1.1 g4.5 g0.5 g


Le Mie Fette con ricotta, nocciole e lamponiIngredienti: 4 Le Mie Fette Nutrifree (8 per la versione sandwich), 500 g di ricotta vaccina fresca, 30 g di miele mille fiori, 30 g di zucchero a velo consentito, 100 g di nocciole del Piemonte Igp, 80 g di lamponiPreparazione: Scalda Le Mie Fette in forno caldo a 180°C per circa 6/8 minuti. In una terrina versa la ricotta ben scolata, il miele, lo zucchero a velo e mescola con un cucchiaio, copri con pellicola e fai riposare in frigo per circa 30 minuti.Scalda una padella a fiamma vivace, aggiungi le nocciole e tosta mescolando per circa 4 minuti. Al termine della cottura versa in un mixer e frulla grossolanamente. Disponi la ricotta sulle 4 fette con l’aiuto di una sac à poche con bocchetta rigata, aggiungi quindi i lamponi tagliati a metà e spolvera con nocciole tritate. Per la versione sandwich, più utile da portare in borsa, chiudi con le altre 4 fette. Ricetta di Marco Scaglione

Le Mie Fette Integrali

Ingredienti: acqua, amido di mais, farina di grano saraceno integrale, amido di riso, fibre vegetali, olio di semi di girasole, destrosio, olio extra vergine di oliva 2,5%, proteine di lupino, semi di lino 2%, semi di girasole 2%, sale, addensante: farina di guar e E464, lievito, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, zucchero, aromi. Confezionato in atmosfera protettiva. Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)

Buone appena aperte, ottime tostateValori Nutrizionali medi per 100 gEnergiaProteineCarboidratidi cui zuccheriGrassidi cui saturiFibre alimentariSale

NO NONO NO

200 g - Ean code 8 008696 023855

Base per Pizza precotta

Ingredienti: Acqua, amido di mais, farina di riso, fecola di patata, olio di girasole, fibre vegetali, proteine vegetali, zucchero, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, olio extravergine d’oliva 1.5%, sciroppo di glucosio-fruttosio, sale, lievito, addensante: farina di guar e gomma di xanthan, aromi. Può contenere tracce di lupino.Trattato con alcol etilico in superficie. Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)

Farcisci a piacimento e termina la cottura in fornoValori Nutrizionali medi per 100 gEnergiaProteineCarboidratidi cui zuccheriGrassidi cui saturiFibre alimentariSale

NO NONO NO


260 g (4x65 g ) - Ean code 8 008696 021776

kcal 254/kJ 10663.7 g

39.3 g4.3 g7.5 g0.9 g7.0 g0.5 g

con olio extra vergine di olivaricco di fibrea basso contenuto di zuccheria basso contenuto di grassi saturisenza conservanti

kcal 303/kJ 12341.6 g

66.3 g3.8 g2.6 g1.3 g3.3 g

0.58 g

NO

Schiacciata Toscana precotta

Ingredienti: acqua, amido di mais, farina di riso, farina di grano saraceno 5,6%, olio di semi di girasole, fibre vegetali, proteine vegetali, olio extravergine d’oliva 2%, amido di riso, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, sale, sciroppo di glucosio, lievito, addensante: farina di guar e gomma di xanthan, zucchero, aromi.Può contenere tracce di lupino. Prodotto parzialmente cotto. Trattato con alcool etilico in superficie.Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)


NO NONO NO

La Mia Focaccia

Ingredienti: acqua, amido di mais, farina di riso, farina di grano saraceno 5%, olio di semi di girasole, fibre vegetali, olio extravergine d’oliva 2%, amido di riso, proteine vegetali, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, sale, sciroppo di glucosio, lievito, addensanti: farina di guar e gomma di xanthan, zucchero, aromi. Può contenere tracce di lupino. Confezionato in atmosfera protettiva. Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)

Buona così, ottima scaldata

Termina la cottura in forno o sulla piastra

con olio extra vergine di olivafonte di fibresenza conservanti

con olio extra vergine di olivafonte di fibresenza conservanti


NO NONO NO

170 g - Ean code 8 008696 023305

kcal 257/kJ 10321.7 g

44.9 g5.2 g6.7 g2.1 g3.0 g0.7 g

280 g (4x70 g) - Ean code 8 008696 022810

kcal 257/kJ 10321.7 g

44.9 g5.2 g6.7 g2.1 g3.0 g0.7 g

NO

Le Ciabattine

Ingredienti: acqua, amido di mais, farina di riso, amido di riso, fibre vegetali, proteine vegetali, olio extravergine d’olia 2,2%, sciroppo di glucosio, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, addensanti: farina di guar e gomma di xanthan, olio di semi di girasole, sale, lievito, aromi. Può contenere tracce di lupino. Confezionato in atmosfera protettiva. Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)


NO NONO NO

Buone così, ottime scaldate


kcal 246/kJ 9905.0 g

46.7 g1.4 g3.3 g0.9 g3.0 g0.3 g

100 g (2x50 g ) - Ean code 8 008696 022735

180 g (2x90 g ) - Ean code 8 008696 024180

NO

Panino Hot Dog

Ingredienti: acqua, farina di riso, amido di mais, zucchero, olio di semi di girasole, proteine vegetali, amido di riso, fibre vegetali, lievito, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, sciroppo di glucosio-fruttosio, addensante: farina di guar e E464, sale, umidificante: sorbitolo, aromi.Trattato in superficie con alcol etilicoPuò contenere tracce di lupino. Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)


NO NONO NO

Panino Hamburger180 g (2x90 g) - Ean code 8 008696 023428

Ingredienti: acqua, farina di riso, amido di mais, margarina vegetale (grassi e olii vegetali non idrogenati, acqua, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi e lecitina a base di girasole, sale, correttore di acidità: acido citrico, aromi, colorante: betacarotene), zucchero, umidificante: sciroppo di sorbitolo, fibre vegetali, proteine vegetali, amido di riso, lievito, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, sciroppo di glucosio-fruttosio, sale, addensanti: gomma di xanthan, semi di lino 0.6%, agente lievitante: difosfato disodico e carbonato acido di sodio, aromi. Può contenere tracce di lupino. Confezionato in atmosfera protettiva. Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)

Buono così, ottimo scaldato sulla piastra

Buono così, ottimo scaldato sulla piastra

fonte di fibrea basso contenuto di grassi saturisenza conservanti


NO NONO NO

kcal 224/kJ 9413.9 g

43.1 g7.3 g4.1 g1.0 g5.2 g0.5 g

kcal 245/kJ 10214.1 g

45.9 g5.9 g4.9 g0.9 g2.8 g1.2 g

a basso contenuto di grassi saturisenza olio di palmasenza conservanti

Panino Hot Dog CasereccioIngredienti: 4 Panini Hot Dog Nutrifree; 3 cipolle bianche; 2 würstel di puro suino consentito; 100 g di senape consentita; 2 pomodori rossi; 8 foglie di basilico; aceto bianco; olio extra vergine d’oliva; sale fino. Preparazione: sbuccia e affetta le cipolle a rondelle molto sottili, quindi soffriggile per qualche minuto in una padella con due cucchiai d’olio. Sfuma con 2 cucchiai di aceto e fai evaporare. Aggiungi 1 bicchiere di acqua e cuoci a fiamma dolce per circa 10/15’ fino a quando la cipolla non risulta ben asciutta. A fine cottura aggiusta di sale. Dividi i würstel in 4 parti nel senso del lungo e mettili a cuocere 2 ‘ per lato su una piastra a fiamma vivace. Dividi a metà i Panini Hot Dog e piastrali per un circa 1’. Affetta i pomodori molto sottili. Prendi i panini ben caldi e farciscili con uno strato di cipolla, 3 fette di pomodoro, 2 foglie di basilico, aggiungi i würstel e decorali con puntini di senape aiutandoti con una sac à poche con punta fine. Ricetta di Marco Scaglione

SNACKLo snack leggeroper il piacere del fuori pastodove vuoiquando vuoi

100 g - Ean code 8 008696 022377

NO

Grissotti Rustici al sale grosso

Ingredienti: amido di mais, olio extravergine d’oliva 10%, destrosio, lievito, farina di mais, zucchero, sale 1,9%, addensanti: farina di guar e E464, fibre vegetali, antiossidante: estratto ricco di tocoferoli. Può contenere tracce di lupino. Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)


NO NONO NO

Grissotti Rustici ai semi di lino

Ingredienti: amido di mais, olio extravergine d’oliva 10%, destrosio, lievito, semi di lino 3% farina di mais, zucchero, sale, addensanti: farina di guar e E464, fibre vegetali, antiossidante: estratto ricco di tocoferoli. Può contenere tracce di lupino. Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)


NO NONO NO NO

Crackers

Ingredienti: fecola di patate, formaggio 24% (latte vaccino, sale, coltura starter, caglio), crema di latte, farina di mais, farina di riso, amido di mais, fibra di patate, zucchero, proteine del latte, sale, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, estratto di lievito, aromi, addensante: gomma di xanthan, agente lievitante (bicarbonato di ammonio, glucono delta lattone, bicarbonato di sodio. Puo’ contenere tracce di uova.


NO NO

100 g - Ean code 8 008696 023312

a basso contenuto di zuccherifonte di proteinesenza conservanti

100 g - Ean code 8 008696 022384

kcal 405/kJ 16962 g

80 g9.8 g8.6 g2.9 g

1 g1.2 g

kcal 405/kJ 16962 g

80 g9.8 g8.6 g2.9 g

1 g0.9 g

con olio extra vergine di olivasenza conservanti


kcal 437/kJ 184012.5 g

65 g4.5 g

14.2 g8.7 g2.9 g1.2 g

Sedano CroccanteIngredienti: 8 coste di sedano , 4 Grissotti Rustici al sale, grosso Nutrifree, 4 Grissotti Rustici ai semi di lino Nutrifree, 150 g gorgonzola , 12 gherigli di noce, qualche foglioline di basilico. Preparazione: Prendi le coste di sedano e tagliale quanto la lunghezza del grissotto, lava bene, asciuga e mettile in un vassoio. Versa il gorgonzola in una ciotola e mescola con un cucchiaio, ammorbidisci bene e versa in un sac à poche con bocchetta rigata. Appoggia sulle coste di sedano i Grissotti Rustici, spuma alla punta il gorgonzola, aggiungi i gherigli di noce e una fogliolina di basilico.

Ricetta di Marco ScaglioneL’abbinamento della NutrizionistaCentrifugato SolarePrendi 2 pesche gialle, 1 fetta di melone, 1 kiwi, 1 limone, 150 grammi di carote, centrifuga tutto e servi con cubetti di ghiaccio.Ricettadella Dott.ssaMarina Ottaviani

200 g - Ean code 8 008696 023343

NO

Tarallo Break

Ingredienti: amido di mais, fecola di patate, farina di riso, olio extravergine d’oliva 10%, proteine vegetali, sale, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi e E472e, zucchero, addensante: farina di guar, lievito, aromi, antiossidante: estratto ricco di tocoferoli. Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)


NO NONO NO

Taralli


NO NONO NO NO

Taralli ai Semi di Finocchio

Ingredienti: amido di mais, fecola di patate, farina di riso, olio extravergine d’oliva 10%, proteine vegetali, semi di finocchio 1,8%, sale, destrosio, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi e E472e, zucchero, addensante: farina di guar, lievito, aromi, antiossidante: estratto ricco di tocoferoli. Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)


NO NONO NO

200 g - Ean code 8 008696 023367




kcal 426/kJ 17824.8 g

75.3 g1.4 g

11.7 g2.8 g4.9 g0.9 g

kcal 426/kJ 17824.8 g

75.3 g1.4 g

11.7 g2.8 g4.9 g0.9 g

kcal 426/kJ 17824.8 g

75.3 g1.4 g

11.7 g2.8 g4.9 g0.9 g

240 g (8x30 g ) - Ean code 8 008696 023350

Mousse di mortadella e pistacchiIngredienti: 250 g mortadella consentita; 90 g tarallo break; 100 g mascarpone; 1/2 foglie di salvia; 50 g pistacchi.Preparazione: passare al mixer la mortadella con il mascarpone e la salvia lavata e spezzettata; lavorare fino a ottenere una crema omogenea, poi trasferirla in una terrina, coprirla con pellicola da cucina e farla riposare in frigorifero per 30 minuti. Trascorso questo tempo, disporre il composto in una sac à poche con bocchetta stellata e distribuire la mousse di mortadella in un ampio bicchiere, alternandola con qualche tarallo. Cospargere con i pistacchi grossolanamente tritati e decorare con 1 tarallo.

Ricetta di Marco ScaglioneL’abbinamento della NutrizionistaCentrifugato AgrodolcePrendi 150 g di ananas fresco, il succo di 1 pompelmo, 2 carote, 1 costa di sedano, 1 mela. Centrifuga il tutto e servi fresco.Ricetta della Dott.ssaMarina Ottaviani

Ingredienti: amido di mais, fecola di patate, farina di riso, olio extravergine d’oliva 10%, proteine vegetali, sale, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi e E472e, zucchero, addensante: farina di guar, lievito, aromi, antiossidante: estratto ricco di tocoferoli. Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)

Mini Grissotti

Ingredienti: amido di mais, olio extravergine d’oliva 10%, destrosio, lievito, farina di mais, zucchero, sale, addensanti: farina di guar e E464, fibre vegetali, antiossidante: estratto ricco di tocoferoli.Può contenere tracce di lupino.Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)


NO NONO NO


100 g - Ean code 8 008696 022391

kcal 405/kJ 16962.0 g

80.0 g9.8 g8.6 g2.9 g1.0 g0.9 g

Sfogliette di riso e grano saraceno

Ingredienti: farina di riso 90%, acqua, cruschello di grano saraceno 6%, inulina, sale marino.Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)


NO NONO NO

a basso contenuto di zuccherifonte di proteinesenza conservanti

200 g (8x25 g ) - Ean code 8 008696 022322

ricco di fibresenza zuccherisenza conservanti

kcal 342/kJ 14506.5 g

76.2 g0.1 g1.2 g

0.41 g7.4 g0.3 g

NO

Rusticò

Ingredienti: amido di mais, olio extravergine d’oliva 22%, farina di riso, fecola di patate, amido di riso, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi e E472e, sale, zucchero, addensanti: farina di guar, lievito, proteine di lupino, agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), aromi, antiossidante: estratto ricco di tocoferoli. Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)


Mini Crock

Ingredienti: fecola di patate, formaggio 24% (latte vaccino, sale, coltura starter, caglio), crema di latte, farina di mais, farina di riso, amido di mais, fibra di patate, zucchero, proteine del latte, sale, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, estratto di lievito, aromi, addensante: gomma di xanthan, agente lievitante (bicarbonato di ammonio, glucono delta lattone, bicarbonato di sodio). Puo’ contenere tracce di uova.


NO NONO NO

30 g - Ean code 8 008696 021370

con olio extra vergine di olivaa basso contenuto di zuccherisenza conservanti

30 g - Ean code 8 008696 023374

kcal 437/kJ 183512.5 g

65 g4.5 g

14.2 g8.7 g2.9 g1.2 g

kcal 527/kJ 21161.2 g

68.8 g1.9 g

24.2 g11.4 g

2.7 g1.0 g

NO NO



30 g - Ean code 8 008696 021295

NO

Gocce di Pane Snack alle Olive

Ingredienti: farina di riso, amido di mais, olio extra vergine di oliva 10%, fecola di patate, farina di mais, fiocchi di patate, olive verdi disidratate 5%, sale, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi e E472e, zucchero, addensante: farina di guar, lievito, proteine di lupino, aromi, antiossidante: estratto ricco di tocoferoli. Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)


NO NONO NO

Gocce di Pane Snack gusto Pizza

Ingredienti: polpa di pomodoro 55% farina di riso, amido di mais, olio extra vergine di oliva 12%, fecola di patate, farina di mais, fiocchi di patate, sale, zucchero, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi e E472e, addensante: gomma di xanthan, lievito, proteine di lupino, aromi, paprika, antiossidante: estratto ricco di tocoferoli. Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)


NO NONO NO

30 g - Ean code 8 008696 021301

kcal 476/kJ 19984.9 g

70.6 g2.4 g

19.3 g3.8 g6.6 g0.9 g

kcal 429/kJ 18054.3 g

70.0 g3.7 g

13.7 g3.0 g4.0 g1.4 g

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senza olio di palmasenza conservanti

fonte di fibresenza olio di palmasenza conservanti

400 g - Ean code 8 008696 021967

NO

Biscotti

Ingredienti: amido di mais, zucchero, olio di semi di girasole, farina di mais, uova intere pastorizzate, farina di riso, proteine di lupino, glucosio, zucchero di canna 2.4%, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), emulsionante: E471, addensante: farina di guar, aromi. Senza lattosio (Lattosio ≤ 0,01 g/100 g).


NO NO NO

Gocciolotti con gocce di cioccolato

Ingredienti: amido di mais, zucchero, olio di semi di girasole, farina di mais, gocce di cioccolato 9.2% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto di vaniglia), acqua, farina di riso, proteine di lupino, glucosio, zucchero di canna, uova intere pastorizzate, addensante: farina di guar, emulsionante E471, agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), aromi. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.


NO

NO

Frollini con Panna

Ingredienti: farina di riso, zucchero,olio di semi di girasole, farina di mais, fecola di patate, amido di mais, panna 4%, burro, destrosio, proteine dilupino, uova intere pastorizzate, latte in polvere, emulsionante: mono e di gliceridi degli acidi grassi, aromi, agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), addensante: farina di guar.


NO NO

400 g - Ean code 8 008696 024197

400 g- Ean code 8 008696 020250

kcal 467/kJ 19554.4 g

72.6 g23.4 g17.7 g

8.0 g2.6 g0.2 g

kcal 458/kJ 19184.1 g

68.9 g26.2 g18.5 g12.8 g

3.4 g0.2 g

kcal 474/kJ 19895.4 g

66.4 g24.5 g20.2 g10.3 g

2.3 g0.4 g


Genuinedolci pauseScopri i 3 motivi che le rendono speciali

1. No oli tropicaliSapevi che stiamo abbandonando del tutto le margarine a base di oli tropicali?Meglio per ambiente e salute

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fonte di fibrea basso contenuto di sodiosenza olio di palmasenza conservanti

fonte di fibrea basso contenuto di sodiosenza olio di palmasenza conservanti

400 g - Ean code 8 008696 022001

NO

Multicereale

Ingredienti: olio di semi di girasole, amido di mais, zucchero, farina di riso, fiocchi di riso integrale farina di mais, fibra di riso, miele, farina di grano saraceno, uova intere pastorizzate, emulsionante: E472e, agente lievitante (bicarbonato di sodio, carbonato d’ammonio), aromi.Senza lattosio (Lattosio ≤ 0,01 g/100 g).


NO NO NO

Golosotti con yogurt e frutti rossi

Ingredienti: amido di mais, zucchero, olio di semi di girasole, farina di mais, farina di riso, proteine di lupino, glucosio, uova intere pastorizzate, zucchero di canna, preparato ai frutti rossi 1.7% (cranberries, zucchero, aromi naturali, correttore di acidità: acido citrico, olio di semi di girasole, succo di sambuco concentrato), emulsionante : E471, yogurt in polvere 0.4 %, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), addensante: farina di guar, aromi.


NO NO

NO

Gocciolotti al cioccolato

Ingredienti: farina di riso, margarina vegetale (grassi e olii vegetali non idrogenati, acqua, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi e lecitina a base di girasole, sale, correttore di acidità: acido citrico, aromi, colorante: betacarotene), zucchero, gocce di cioccolato 10% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, vaniglia, estratto di vaniglia), farina di mais,uova intere pastorizzate, amido di mais, fecola di patate, cacao in polvere 4,5 %, proteine di lupino, destrosio, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), emulsionante: E472e, addensante: farina di guar, aromi. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.


NO

Cantucci

Ingredienti: farina di riso, zucchero, mandorle 16%, uova intere pastorizzate, amido di mais, vino liquoroso, proteine di lupino, addensanti: farina di guar, aromi, agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), sale.Senza lattosio (Lattosio ≤ 0,01 g/100 g).


NO NO NO

200 g - Ean code 8 008696 020762 240 g - Ean code 8 008696 020410

400 g - Ean code 8 008696 021455

kcal 466/kJ 19534.7 g

65.9 g16.8 g19.2 g

8.8 g5.0 g0.1 g

kcal 438/kJ 18334.3 g

71.0 g24.2 g15.2 g

4.5 g1.6 g0.1 g

kcal 494/kJ 20736.1 g

68.2 g26.3 g21.9 g10.1 g

3.0 g0.2 g

fonte di fibresenza conservanti


kcal 440/kJ 18539.4 g

68.9 g25.7 g14.1 g

1.7 g5.3 g0.2 g

40 g - Ean code 8 008696 024043

NO

Gocciolotti al cioccolato Snack

Ingredienti: farina di riso, zucchero, olio di semi di girasole, gocce di cioccolato 10% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto di vaniglia), farina di mais, fecola di patate, amido di mais, cacao in polvere 4.5%, proteine di lupino, uova intere pastorizzate, destrosio, emulsionante: mono e di gliceridi degli acidi grassi, aromi, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), addensante: farina di guar. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.


NO

Gocciolotti Snack

Ingredienti: farina di riso, zucchero, olio di semi di girasole, farina di mais, fecola di patate, amido di mais, destrosio, proteine di lupino, uova intere pastorizzate, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, addensante: farina di guar, aromi, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio). Senza lattosio (lattosio ≤0.01g /100g).


NO NO

NO

Biscream con crema alla vaniglia

Ingredienti: Crema alla vaniglia 30% (zucchero, grassi vegetali di palma e cocco, fecola di patata, destrosio, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), farina di riso, amido di mais, zucchero, grassi di palma, cacao in polvere, farina di mais, sciroppo di glucosio, olio di semi di girasole, amido di riso, agente lievitante: bicarbonato di sodio, addensante: gomma di xanthan, sale, emulsionante: lecitina di soia, aromi. Può contenere tracce di uova. Senza lattosio (lattosio ≤0.01g /100g).


NO

Biscream con crema al cacao

Ingredienti: Farina di riso, crema al cacao 30% (zucchero, grassi di palma, cacao in polvere 14%, fecola di patate, zucchero di canna, aromi, emulsionante: lecitina di soia), amido di mais, zucchero, grassi di palma, farina di mais, sciroppo di glucosio, sciroppo di zucchero invertito, olio di semi di girasole, agente lievitante: bicarbonato di sodio, addensante: gomma di xanthan, aromi, sale, emulsionante: lecitina di soia. Può contenere tracce di uova. Senza lattosio (lattosio ≤0.01g /100g).


NO NONO

NO


40 g - Ean code 8 008696 021202

fonte di fibresenza conservantisenza conservanti

kcal 486/kJ 20355.1 g

65.4 g25.4 g22.7 g10.1 g

2.4 g0.12 g



kcal 450/kJ 18814.6 g

69.1 g18.5 g17.2 g

8.0 g2.4 g

0.10 g

kcal 473/kJ 19853.3 g

71.8 g24.3 g18.7 g10.0 g

2.1 g1.0 g

kcal 476/kJ 19963.0 g

71.8 g20.8 g18.9 g

8.7 g3.1 g0.6 g

160 g (4x40 g) - Ean code 8 008696 023473

NO

Merendina Margherita

Ingredienti: uova intere pastorizzate, zucchero, umidificante: sciroppo di sorbitolo, fecola di patate, farina di riso, olio di semi di girasole, margarina vegetale (grassi e olii vegetali di palma, cocco e girasole, acqua, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, correttore di acidità: acido citrico), sciroppo di glucosio-fruttosio, amido di riso, fibre vegetali, proteine vegetali, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, carbonato d’ammonio), aromi. Senza lattosio (inferiore a 0,01 g/100 g)

Merendina al cacao

Ingredienti: uova intere pastorizzate, zucchero,umidificante: sciroppo di sorbitolo, fecola di patate, margarina vegetale (grassi e olii vegetali di palma, cocco e girasole, acqua, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, correttore di acidità: acido citrico), olio di semi di girasole, gocce di cioccolata 7% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aromi), sciroppo di glucosio-fruttosio, farina di riso, amido di riso, cacao in polvere 4,5%, fibre vegetali, proteine vegetali, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, carbonato d’ammonio), aromi. Può contenere tracce di latte.


NO

NO

Savoiardi

Ingredienti: uova 50%, amido di mais, zucchero, farina di riso, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, addensante: farina di guar, sale, agente lievitante: carbonato acido d’ammonio, aromi. Senza lattosio (lattosio ≤0.01g /100g).


NO NO NO

Corn Flakes

Ingredienti: mais 93.4%, zucchero, sale, emulsionante: lecitina di girasole. Senza lattosio (lattosio ≤0.01g /100g).


NO NO NO


160 g (4x40 g) - Ean code 8 008696 023466


senza conservanti

senza alcoolsenza conservanti

senza alcoolsenza conservanti


kcal 431/kJ 18054.8 g

53.1 g23.8 g22.2 g10.1 g

1.8 g1.0 g

kcal 411/kJ 17204.9 g

52.2 g24.9 g20.3 g

7.8 g2.2 g0.8 g

kcal 388/kJ 16407.8 g

71.8 g27.0 g

7.5 g2.2 g1.1 g0.4 g

kcal 371/kJ 15738.0 g

80.0 g4.0 g1.0 g0.2 g5.0 g

1.75 g

NO NO NO

250 g - Ean code 8 008696 023848

NO

Special Bran

Ingredienti: crusca di mais 35%, fiocchi di riso 26%, farina di riso integrale, zucchero di canna, fibre vegetali, fruttosio, sale. Senza lattosio (lattosio ≤0.01g /100g).


NO NONO NO

Special Flakes con cioccolato

Ingredienti: Fiocchi di riso integrale 41%, farina di riso integrale 27%, scaglie di cioccolato 13% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di girasole), crusca di mais, semola di mais, zucchero di canna, fibre vegetali, fruttosio, sale.Senza lattosio (lattosio ≤0.01g /100g).


NO NONO NO

NO

Cioko Croc

Ingredienti: farina di mais 60%, zucchero, farina di riso, cacao 2.9%, olio vegetale , emulsionante: lecitina di soia, aromi. Può contenere tracce di sesamo. Senza lattosio (lattosio ≤0.01g /100g).


Cioko Crispy

Ingredienti: farina di mais 69%, zucchero, farina di riso 4%, cacao 3.8%, olio vegetale , emulsionante: lecitina di soia, aromi. Può contenere tracce di sesamo.Senza lattosio (lattosio ≤0.01g /100g).


NO NO NO

250 g - Ean code 8 008696 022339

a bassissimo contenuto di sodiofonte di fibresenza conservanti

a bassissimo contenuto di sodiofonte di fibresenza conservanti

250 g - Ean code 8 008696 022971

250 g- Ean code 8 008696 022988

ricco di fibresenza zuccherisenza conservanti

ricco di fibresenza conservanti

kcal 374/kJ 15718.3 g

67.7 g10 g

4.5 g1.6 g

22.0 g0.52 g

kcal 404/kJ 17077.4 g

74.1 g20.1 g

6.9 g3.0 g9.4 g0.1 g

NO NO NO

kcal 411/kJ 17376.4 g

83.0 g30.0 g

3.1 g2.3 g3.1 g

0.005 g

kcal 387/kJ 16337.0 g

73.7 g20.0 g

4.8 g2.1 g3.3 g

0.002 g

NO NONO NO

ricco di fibresenza conservanti

120 g (6x20 g) - Ean code 8 008696 023602

NO

Crunchy Mix Tropicale

Ingredienti: fiocchi di mais (mais, zucchero di canna, sale, glucosio), preparato di uvetta 22% (uvetta, olio di semi di girasole), fiocchi di soia 18%, preparato di banana 10% (banana, olio di semi di girasole, zucchero, aroma, miele), preparato di ananas (ananas, zucchero, acidificante: acido citrico, antiossidante: anidride solforosa), preparato di cocco 8% (cocco, antiossidante: anidride solforosa), preparato di papaia 4% (papaia, zucchero, antiossidante: anidride solforosa), fiocchi di grano saraceno (mais, grano saraceno, zucchero di canna, fibra vegetale, malto di mais, sale marino). Può contenere tracce di soia e frutta a guscio. Senza lattosio (lattosio ≤0.01g /100g).

Barrette Cioko Crispy

Ingredienti: fiocchi di riso con cacao 40% (riso, cacao, zucchero, zucchero d’uva), cioccolato al latte 23% (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma), zucchero, zucchero d’uva, fruttosio, sciroppo di glucosio, cacao, olio di palma, olio di semi di girasole, umidificante: sorbitolo, aroma, sale. Può contenere tracce di frutta a guscio.


Barrette Special Flakes ai frutti rossi

Ingredienti: fiocchi di mais 49% (mais, zucchero, sale), zucchero, destrosio, olio vegetale, sciroppo di glucosio, fruttosio, mirtilli rossi 4,2 %, umidificante: sorbitolo, sale, aromi. Può contenere tracce di frutta a guscio.Senza lattosio (lattosio ≤0.01g /100g).


Barrette Special Flakes con cioccolato

Ingredienti: fiocchi mais 46% (mais, zucchero, sale), zucchero, olio di palma, olio di cocco, cioccolato 7% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), zucchero d’uva, sciroppo di glucosio, fruttosio, latte in polvere, miele, umidificante: sorbitolo, aromi, sale, emulsionante: lecitina di soia. Può contenere tracce di frutta a guscio.


120 g (6x20 g) - Ean code 8 008696 023596 129 g (6x21.5 g) - Ean code 8 008696 023589

375 g - Ean code 8 008696 022346

senza conservanti senza conservanti


kcal 403/kJ 169010.8 g60.9 g29.3 g13.6 g

8.3 g6.3 g

0.7 g

NO NO NO NO NO

NO NO

senza conservanti

kcal 419/kJ 17705 g

74 g40 g11 g

6 g2 g

0.2 g

kcal 433/kJ 18205 g

73 g34 g13 g

9 g2 g

0.3 g

kcal 402/kJ 16823.5 g78 g35 g

8 g3.5 g

2 g0.3 g

FARINELa più ricca scelta di farine per il piaceredel senza glutine fatto in casa

senza conservantiideale anche con la macchina del pane

ricco di fibresenza conservantiideale anche con la macchina del pane

NO

Mix per Pane1000 g - Ean code 8 008696 021189

Ingredienti: amido di mais, farina di riso, amido di tapioca, zucchero, fibre vegetali, sale, addensanti: farina di guar e E464, estratto di lievito. Può contenere tracce di lupino. Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)


NO NONO NO

Mix per Pane Fibra +500 g - Ean code 8 008696 023183

Ingredienti: amido di mais, farina di riso, farina di grano saraceno, amido di tapioca, zucchero, fibre vegetali, sale, addensante: farina di guar e gomma di xanthan. Può contenere tracce di lupino.


kcal 326/kJ 13673.7 g

76.4 g2.6 g0.7 g0.1 g8.2 g0.7 g

NO NONO NO

kcal 358/kJ 15211.8 g

85.7 g3.6 g0.9 g0.3 g1.9 g0.8 g

Pagnotta RusticaIngredienti: 400 g di Mix per Pane Nutrifree; 100 g di Farina di Grano Saraceno Nutrifree; 380/400 g di acqua; 15 g di lievito di birra fresco; 10 g di zucchero semolato; 20 g di olio extra vergine di oliva; 5 g di sale fino.Preparazione: in una terrina miscela le farine. Sciogli il lievito nell'acqua insieme allo zucchero, quindi aggiungi alle farine poco alla volta e amalgama bene con le mani. Aggiungi l'olio extra vergine di oliva, che facilita la lavorazione. Appena possibile versa l’impasto su una spianatoia infarinata con il Mix e continua a lavorarlo con le mani. Aggiungi il sale e lavora fino ad ottenere un impasto omogeneo, quindi forma una palla, fai un foro con un dito nella parte inferiore e incidi una X nella parte superiore. Posiziona l'impasto in una terrina pulita e con le mani bagnate inumidisci-lo. Chiudi con pellicola trasparente e fai lievitare per circa 1 ora e 30 minuti. Aiutandoti con un po’ di farina versa l’impasto lievitato su una teglia foderata con carta da forno. Spolvera la parte superiore con farina di grano saraceno e incidila con un coltello. Metti in forno preriscaldato a 180/ 200 °C per circa 1 ora.Ricetta di Marco Scaglione

Fougasse provenzale Ingredienti: 250 g Mix per pane fibra + Nutrifree; 250 g acqua tiepida; 4 g lievito secco; 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva; sale; (per lo spolvero) Farina di mais finissima Nutrifree; Farina di Grano Saraceno Nutrifree.Preparazione: miscela il lievito secco con la farina. Nell’impastatrice versa tutta l’acqua e aggiungi la farina a cucchiaiate fino a completo assorbimento. Alla fine metti il sale e l’olio. Ungi una ciotola e metti l’impasto a lievitare, in luogo tiepido, per circa 1 ora e 30 minuti. Terminata la lievitazione rovescia l’impasto sulla carta forno spolverata con farina di mais e grano saraceno, con l’aiuto di un coltello pratica dei tagli, quindi, con le mani leggermente infarinate, allunga l’impasto. Fai riposare coperto per 20/30 minuti, cospargi di sale grosso, un filo d’olio e una leggera spolverata di farina. Cuoci per i primi 15 minuti in forno ben caldo sulla leccarda rovesciata e posizionata nella parte più bassa del forno, continua poi la cottura nella parte centrale fino ad arrivare alla doratura che desideri. Ricetta di “Cappera”Un cuore di farina senza glutine

Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)

senza conservanti

senza conservanti

1000 g - Ean code 8 008696 024166

NO

Mix per Pasta Fresca

Ingredienti: amido di mais, amido di tapioca, farina di riso, farina di mais, addensante: gomma di xanthan.Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)


NO NONO NO

Mix per Pizza500 g - Ean code 8 008696 023190

Ingredienti: amido di mais, farina di riso, farina di grano saraceno 7%, zucchero, fibre vegetali, sale, addensante: farina di guar e gomma di xanthan. Può contenere tracce di lupino. Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)


NO NONO NO

kcal 346/kJ 14462.8 g

82.5 g3.2 g0.5 g

<0.1g2.3 g

<0.1 g

kcal 363/kJ 15052 g

86.1 g3.3 g0.8 g0.2 g1.6 g0.6 g

Ravioli di ricotta e fiori di zuccaIngredienti: 250 g di Mix per Pasta Fresca Nutrifree; 3 uova grandi o 4 piccole; (per il ripieno) 250 g ricotta vaccina; 1 mazzetto di prezzemolo tritato; 2 fiori di zucca; 1 uovo; 80 g Parmigiano Reggiano; sale; pepe; (per lo spolvero) Farina di Riso Nutrifree.Preparazione: impasta il Mix con le uova e lavora fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo, aggiungendo poca acqua nel caso in cui l'impasto risulti troppo duro. Fai riposare per 10’. Versa la ricotta scolata in una terrina, aggiungi il prezzemolo tritato, i fiori di zucca a filetti, le uova e il parmigiano, aggiusta di sale e pepe e mescola con un cucchiaio. Riprendi l'impasto, taglialo in panetti e stendi la sfoglia con la macchina tirapasta allo spessore di 3-4 mm, formando delle sfoglie lunghe. Versa dei mucchietti di ripieno, sbatti due uova con i rebbi di una forchetta e spennella la sfoglia. Chiudi con la seconda sfoglia, togli tutta l’aria e, con l’apposito stampo, forma dei ravioli. Metti in un vassoio con farina di riso ad asciugare per circa 1 ora.Ricetta di Marco Scaglione

Pizza Leggera Ingredienti: 500 g Mix per Pizza Nutrifree; 380 g acqua; 2 g lievito di birra; 5 g miele di acacia; 40 g olio extravergine di oliva; 7 g sale fino; (per lo spolvero) Farina di riso e Farina di mais finissima Nutrifree; 400 g fior di latte per pizza consentito; 250 g pomodorini ciliegini; 2 zucchine; 100 g olive nere; 300 g bresaola consentita; olio extravergine di oliva; sale fino; pepe nero macinato.Preparazione: in una terrina miscela il Mix. Sciogli il lievito di birra nell’acqua e aggiungi il liquido al Mix, amalgama il tutto insieme al miele. Aggiungi l’olio, continua a impastare e concludi la preparazione con il sale. Quando l’impasto ha una consistenza liscia e compatta, forma delle palline da 280 g circa, chiudi nella pellicola e metti in frigo per circa 12 ore. Togli le palline dal frigo e inizia a lavorarle dopo circa 15 minuti. Nel frattempo preriscalda il forno a 250°C, lavora le palline su un tagliere rimpastando il tutto, spolvera il tagliere e stendi con le mani le palline per formare un disco circolare da 30 cm.Posiziona ogni pizza su una teglia foderata con carta da forno, aggiungi la mozzarella, le zucchine, i pomodorini e le olive, metti a cuocere nella parte bassa del forno. Dopo 15 minuti estrai la pizza e metti la bresaola. Servi con un filo d’olio a crudo e un pizzico di sale e pepe.

Ricetta di Marco Scaglione

NO

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Mix per Dolci

Ingredienti: amido di mais, farina di riso, amido di tapioca, zucchero, fibre vegetali, addensanti: farina di guar e E464, sale, aromi naturali. Può contenere tracce di lupino. Senza lattosio (Lattosio ≤ 0.01 g/100 g)


NO NONO NO

500 g - Ean code 8 008696 022926

a basso contenuto di zuccheria basso contenuto di grassi saturisenza conservanti

kcal 358/kJ 15211.8 g

85.7 g3.6 g0.9 g0.3 g1.9 g

0.08 g

Torta SacherIngredienti: 200 g albumi; 150 g tuorli; 160 g zucchero; 80 g cacao amaro consentito; 40 g farina di mandorle consentite; 80 g Mix per Dolci Nutrifree; 180 g olio di semi di girasole; 80 g latte; 18 g lievito per dolci consentito; 250 g Marmellata di albicocche consentita; 300 g cioccolato fondente; 250 g panna fresca; Preparazione: monta gli albumi a neve, poi copri con pellicola da cucina e fai riposare in frigo. Con le fruste elettriche lavora i tuorli con la metà dello zucchero, aggiungi la farina di mandorle, il Mix per Dolci e il cacao setacciato. Amalgama bene, quindi versa l’olio e il latte a filo, incorporandoli con cura. Trasferisci l’impasto in una teglia circolare con un diametro di 22 cm, foderala con carta da forno . Cuoci a 180 °C per 45’; sforna e fai riposare per 3-4 ore, quindi taglia la torta orizzontalmente a metà. Farciscila con 200 g di confettura di albicocche; ricomponila e trasferiscila su una gratella per dolci. Metti una casseruola sul fuoco per sciogliere il cioccolato fondente diviso a pezzetti insieme alla panna. Quando risulterà cremoso togli dal fuoco e tieni da parte. Versa la glassa ottenuta sulla torta, spargendola con l’aiuto di una spatola, in modo da distribuirla uniformemente anche sui bordi. Puoi decorare la Sacher con lo stesso cioccolato . Fai riposare per 1 ora prima di servire. Guarnisci ogni fetta con ciliegie candite consentite divise a metà.Ricetta di Marco Scaglione

Al tuo fianco con i Mix sceltidallo Chef Marco Scaglione

NO

Mix Yo

Ingredienti: edulcorante: maltitolo, amido di mais, farina di riso, amido di tapioca, yogurt in polvere 3%, agente lievitante (difosfato di sodio e carbonato acido di sodio), aromi. Può contenere tracce di lupino. Contiene in natura zuccheri.


NO NONO

350 g - Ean code 8 008696 023213


kcal 356/kJ 14981.5 g

86.2 g2.8 g0.8 g0.2 g1.9 g

< 0.1 g

500 g - Ean code 8 008696 020151

NO

Farina di Riso

Ingredienti: farina di riso. Può contenere tracce di lupino.


NO NONO NO

Farina di Riso Finissima

Ingredienti: farina di riso. Può contenere tracce di lupino.


NO NONO NO

500 g - Ean code 8 008696 021738



kcal 352/kJ 14946.5 g

79.0 g0.3 g1.0 g0.4 g0.4 g

0.002 g

kcal 353/kJ 14977.0 g

80.0 g0.1 g0.5 g0.1 g1.1 g

0.02 g

Torta allo Yogurt con pistacchi e melagranaIngredienti:(per la torta) 350 g Mix Yo Nutrifree; 3 uova; 80 ml latte; 100 g olio di semi di girasole; (per la ganache) 300 g cioccolato bianco consentito; 200 ml panna consentita; (per la decorazione) una melagrana; una ventina di pistacchi non salati.Preparazione: versa il Mix Yo in una terrina, aggiungi le uova, l’olio e inizia a mescolare. Aggiungi lentamente il latte e continua a mescolare. Imburra e infarina 6 stampi per tortine, versa l’impasto e cuoci in forno a 200° per circa 25 minuti. Prima di togliere dal forno controlla, comunque, la cottura con uno stecchino. Mentre la torta allo yogurt si raffredda, prepara la ganache. In un pentolino riscalda fino a bollore la panna. Togli dal fuoco e versa in una ciotola con il cioccolato spezzettato. Mescola delicatamente e lascia raffreddare. A questo punto monta con le fruste la crema fino ad ottenere una consistenza soda. Guarnisci la superficie della torta con la ganache e decora con pistacchi tritati e chicchi di melagrana.

Ricetta di Pane amoreceliachia

500 g - Ean code 8 008696 022834

Pangrattato

Ingredienti: amido di mais, farina di riso, amido di tapioca, lievito, destrosio, sale, olio extravergine d’oliva, addensanti: farina di guar e E464, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, fibre vegetali, zucchero, proteine di lupino, farina di grano saraceno, aromi.


NO NONO NO

kcal 363/kJ 15372.4 g

80.6 g0.9 g2.8 g0.4 g2.6 g0.7 g


Farina di Mais Finissima

Ingredienti: farina di mais. Può contenere tracce di lupino.


NO NONO NO

500 g - Ean code 8 008696 021745


500 g - Ean code 8 008696 020168

NO

Farina di Grano Saraceno

Ingredienti: farina di grano saraceno. Può contenere tracce di lupino.


NO NONO NO

Farina di Grano Saraceno Bianca

Ingredienti: farina di grano saraceno. Può contenere tracce di lupino.


NO NONO NO

500 g - Ean code 8 008696 021752

ricco di fibrea basso contenuto di zuccheria basso contenuto di grassi saturisenza conservanti

fonte di fibrea basso contenuto di zuccheria basso contenuto di grassi saturisenza conservanti

kcal 337/kJ 14326.0 g

75.4 g0.7 g1.3 g0.2 g3.0 g

0.007 g

kcal 348/kJ 147611.2 g70.1 g

0.6 g2.1 g0.4 g7.5 g

0.07 g

kcal 341/kJ 14456.3 g76 g0.2 g1.3 g0.1 g4.5 g

0.12 g

PASTASolo farine senza glutineper un primo senza compromessi

NO

Pasta

Ingredienti: farina di riso, farina di mais, acqua.


Cuocere in abbondate acqua per 8/10 minuti

NO

Pasta Integrale

Ingredienti: farina di riso integrale.



500 g

500 g

kcal 365/kJ 15287.2 g

75.1 g0.7 g3.4 g0.9 g2.6 g

0.03 g

kcal 357/kJ 15118.3 g

71.9 g2.9 g4.0 g1.1 g6.3 g

0.02 g

NO NONO NO

NO NONO NO

a basso contenuto di sodioa basso contenuto di zuccheria basso contenuto di grassi saturisenza mono e digliceridisenza conservanti

ricco di fibrea basso contenuto di sodioa basso contenuto di zuccheria basso contenuto di grassi saturisenza mono e digliceridisenza conservanti

formati

formatiPennerigate

Maccheronirigati

Ean 8 008696 021394 Ean 8 008696 023633

Pennerigate

Pennetterigate

Ean 8 008696 022308 Ean 8 008696 021530

Pacchero Mezzo Pacchero

Ean 8 008696 022179 Ean 8 008696 021950

Ean 8 008696 022315 Ean 8 008696 021691

Caserecce Sedanini

Maccheronirigati

Ean 8 008696 022285

500 g - Ean code 8 008696 023572

NO

Pastina

Ingredienti: farina di riso, farina di mais, acqua.


Cuocere in abbondate acqua o brodo per 8/10 minuti

500 g

kcal 365/kJ 15287.2 g

75.1 g0.7 g3.4 g0.9 g2.6 g

0.03 g

NO NONO NO

a basso contenuto di sodioa basso contenuto di zuccheria basso contenuto di grassi saturisenza mono e digliceridisenza conservanti

formati

DitaliniPuntine Stelline

Spaghetti

Ingredienti: farina di riso, farina di mais, acqua, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi.



kcal 365/kJ 15287.2 g

75.1 g0.7 g3.4 g0.9 g2.6 g

0.03 g

NO NONO NO

a basso contenuto di sodioa basso contenuto di zuccherisenza conservanti

Lasagne

Ingredienti: farina di riso, farina di mais, acqua. Può contenere tracce di soia.


Le lasagne sono pronte all’uso

500 g - Ean code 8 008696 023152

Ean 8 008696 021448 Ean 8 008696 021417 Ean 8 008696 021431

kcal 365/kJ 15287.2 g

75.1 g0.7 g3.4 g0.9 g2.6 g

0.03 g

NO NO NO

a basso contenuto di sodioa basso contenuto di zuccherisenza mono e digliceridisenza conservanti

SURGELATOSpecialità SottoZero per chi non rinunciaai piaceridella cucinaespressa

340 g - Ean code 8 008696 023985

NO

Pizza Margherita Sottilissima

Ingredienti: Acqua, pomodoro 30%, mozzarella 20%, farina di riso, amido di mais, sciroppo di glucosio-fruttosio, addensante: farina di guar ed E464, olio di semi di girasole, olio extravergine d’ oliva 4%, farina di grano saraceno, amido di riso, latte in polvere, sale, proteine di lupino, miele, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio).

Pizza Margherita Classica

Ingredienti: Acqua, pomodoro 30%, mozzarella 20% (latte delattosato, sale, caglio, fermenti lattici, acidificante: acido citrico), farina di riso, amido di mais, sciroppo di glucosio-fruttosio, addensante: farina di guar ed E464, olio di semi di girasole, olio extravergine d’ oliva 4%, farina di grano saraceno, amido di riso, sale, proteine di lupino, miele, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio). Senza lattosio (lattosio ≤ 0, 1g/100g)


NO

Trancetti di Pizza

Ingredienti: acqua, polpa di pomodoro 25%, mozzarella 18,2%, amido di mais, farina di riso, farina di grano saraceno, olio di girasole, fibre vegetali, proteine vegetali, amido di riso, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, olio extravergine di oliva 2,4%, sciroppo di glucosio, agente lievitante: difosfato disodico e carbonato acido di sodio, lievito, adensante: farina di guar e gomma di xanthano, zucchero, sale. Può contenere tracce di lupino.

Trancetti di Pizza Senza Lattosio

Ingredienti: Acqua, polpa di pomodoro 25%, mozzarella 18,2% (latte delattosato, sale, caglio, fermenti lattici, acidificante: acido citrico), amido di mais, farina di riso, farina di grano saraceno, olio di girasole, fibre vegetali, proteine vegetali, amido di riso, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, olio extravergine di oliva 2,4%, sciroppo di glucosio, agente lievitante: difosfato disodico e carbonato acido di sodio, lievito, adensante: farina di guar e gomma di xanthano, zucchero, sale. Senza Lattosio (≤0.1g/100g). Può contenere tracce di lupino.


340 g - Ean code 8 008696 023763

NO NONO

NO NONO NO NONO

NO NONO




kcal 250/kJ 10545.3 g

41.5 g5.9 g6.5 g2.3 g2.2 g

1.37 g

kcal 250/kJ 10545.3 g

41.5 g10.5 g

6.5 g2.3 g2.2 g1.3 g

Senza Lattosio



kcal 230/kJ 9676.9 g

35.6 g2.4 g6.8 g2.5 g

3 g0.9 g

kcal 229/kJ 9645.6 g

37.8 g4.3 g6.3 g2.3 g2.8 g0.7 g



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200 g (2x100 g) - Ean code 8 008696 023718

NO

Spicchi Filanti

Ingredienti: Acqua, amido di mais, mozzarella 36%, farina di riso, margarina vegetale (grassi e olii vegetali di palma, cocco e girasole, acqua, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, correttore di acidità: acido citrico), prosciutto cotto 13% (carne di suino, acqua, amidi, sale, destrosio, addensante: E407, conservante: E250, antiossidante: ascorbato di sodio), fecola di patate, amido di riso, semola di riso, fibre vegetali, sale, destrosio, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio). Può contenere tracce di lupino.


NO NONO

Spicchi Filanti

Ingredienti: acqua, amido di mais, mozzarella 26%, farina di riso, margarina vegetale (grassi e olii vegetali di palma, cocco e girasole, acqua, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, correttore di acidità: acido citrico), polpa di pomodoro 7%, fecola di patate, amido di riso, sale, fiocchi di patate, fibre vegetali, destrosio, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), zucchero, aromi. Può contenere tracce di lupino


NO NONO

NO

T.Wü.B. cuor di würstel

Ingredienti: wurstel 39 % (carne di suino 32%, carne di tacchino 31% acqua, grasso di suino 12%, amido, sale iodato, aromi, destrosio, addensante: carragenina, farina di semi di carrube, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), acqua, amido di mais, farina di riso, margarina vegetale (grassi e olii vegetali di palma, cocco e girasole, acqua, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, correttore di acidità: acido citrico), fecola di patate, amido di riso, fibre vegetali, sale, destrosio, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio).Può contenere tracce di lupino. Senza lattosio (lattosio ≤ 0,01g/100g)


Baguette mini

Ingredienti: acqua, amido di mais, farina di riso, olio extravergine di oliva 4,1%, zucchero, amido di tapioca, amido di riso, sale, farina di grano saraceno 1,5%, lievito, fibre di psyllium, proteine vegetali, addensante: farina di guar ed E464, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, aromi. Può contenere tracce di lupino. Senza lattosio (lattosio ≤ 0,01g/100g)


210 g (6x35 g) - Ean code 8 008696 023978 350 g (5x70 g) - Ean code 8 008696 023961

200 g (2x100 g) - Ean code 8 008696 023701

con prosciutto cottoe mozzarella

con pomodoroe mozzarella

kcal 292/kJ 12255.2 g

39.9 g1.2 g

12.5 g5.8 g3.7 g

1.75 g

kcal 292/kJ 12266.6 g

39.6 g1.5 g12 g6.1 g3.2 g

2 g

kcal 271/kJ 11322.3 g

50.2 g2.5 g6.7 g2.1 g3.0 g2.5 g

kcal 274/kJ 11505.81 g

41.53 g3.15 g8.80 g2.48 g4.10 g1.55 g


NO NONO NO NO NONO NO




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fonte di fibrea basso contenuto di zuccherisenza conservanti

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350 g (5x70 g) - Ean code 8 008696 023749

NO

Sfornarelle Toscane

Ingredienti: acqua, amido di mais, farina di riso, farina di grano saraceno 5,6%, olio di semi di girasole, fibre vegetali, proteine vegetali, amido di riso, olio extravergine d’oliva 1,7%, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, sciroppo di glucosio-fruttosio, sale, lievito, zucchero, addensante: gomma di xanthan.Può contenere tracce di lupino. Senza lattosio (lattosio ≤ 0,01g/100g)

Sfornarelle Mediterranee

Ingredienti: Acqua, amido di mais, farina di riso, farina di grano saraceno 5,6%, olive verdi 2,6%, olio di semi di girasole, fibre vegetali, proteine vegetali, amido di riso, olio extravergine d’oliva 1,7%, emulsionante: mono e di gliceridi degli acidi grassi, sciroppo di glucosio-fruttosio, sale, lievito, zucchero, addensante: gomma di xanthan, capperi, origano, aromi. Può contenere tracce di lupino. Senza lattosio (lattosio ≤ 0,01g/100g)


Ravioli al prosciutto crudo

Ingredienti: sfoglia 50%: Preparato per pasta senza glutine (amido di mais, fecola di patata, farina di pisello, fibre vegetali, aromi naturali), uovo 24%, acqua, olio extra vergine di oliva. Ingredienti ripieno 50%: Mortadella 25,9% (carne suina, trippino suino, sale, zucchero, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), prosciutto crudo 20,7% (carne di suino, sale, aromi naturali, conservanti: nitrato di potassio e nitrito di sodio), pancetta 16,3% (carne di suino, sale,aromi naturali, antiossidante: acido ascorbico, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio), ricotta (siero di latte pastorizzato, latte vaccino, crema di latte, sale, correttore di acidità: acido citrico), pane grattugiato(amido di mais, acqua, lievito di birra, olio extravergine di oliva, farina di mais, fibre vegetali, destrosio, addensante: gomma di guar e idrossipropilmetilcellulosa, sale, zucchero, acidificante: diacetato di sodio, farina di grano saraceno, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, aromi), siero di latte in polvere (lattosio, latte scremato in polvere, proteine del latte), formaggio grattugiato (latte, sale, caglio, conservante: lisozima, antiagglomerante: cellulosa), sale. Può contenere tracce di frutta a guscio, sedano e soia.


Ravioli ai quattro formaggi

Ingredienti: sfoglia 50%: Preparato per pasta senza glutine (amido di mais, fecola di patata, farina di pisello, fibre vegetali, aromi naturali), uova 24%, acqua, olio extra vergine d’ oliva. Ingredienti ripieno 50%: Ricotta 60% (siero di latte vaccino, latte vaccino, crema di latte, sale, correttore di acidità: acido citrico), provolone 12% (latte, sale, caglio), formaggio grattugiato 12% (latte, sale, caglio, conservante: lisozima, antiagglomerante: cellulosa), pane grattugiato(amido di mais, acqua, lievito di birra, olio extra vergine di oliva, farina di mais, fibre vegetali, destrosio, addensante: gomma di guar ed idrossipropilmetilcellulosa, sale, zucchero, acidificante: sodio diacetato, farina di grano saraceno, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, aromi), mozzarella 3% (latte, caglio, sale, fermenti lattici), sale.Può contenere tracce di frutta a guscio, sedano e soia..



350 g (5x70 g) - Ean code 8 008696 023732


kcal 252/kJ 10608.3 g

35.5 g0.6 g7.9 g4.1 g2.9 g

1.25 g

kcal 255/kJ 10711.5 g

46.5 g5.5 g7.1 g1.8 g2.6 g1.7 g

NO

kcal 246/kJ 10343.0 g

41.9 g4.5 g7.5 g1.9 g3.4 g2.0 g


a basso contenuto di zuccherisenza conservanti

kcal 277/kJ 116310 g34 g

1.3 g10 g

3.9 g3.4 g

1.62 g

NO NO

630 g - Ean code 8 008696 023282

Torta Tiramisù

Ingredienti: panna, acqua, edulcorante: maltitolo, mascarpone 10% (crema di latte, latte intero, correttore di acidità: acido citrico), tuorlo d’uovo, albume d’uovo, farina di riso, amido di riso, caffè 1%, cacao magro, burro, destrosio, agenti lievitanti: bicarbonato di sodio, pirofosfato disodico, addensante: gomma di xanthan. Può contenere tracce di frutta a guscio.Un consumo eccessivo può avere effetti lassativi


Crumble di Pere

Ingredienti: pere 34%, farina di riso, zucchero, acqua, uva sultana (uva, oli vegetali), olio di riso, farina di nocciole, burro di cacao, zucchero di canna 2,6%, amido di mais, tuorlo d’uovo, fecola di patate, olio extravergine d’oliva, cannella, addensanti: gomma di xanthan - gomma adragante - farina di semi di carruba, correttore di acidità: acido critrico, antiossidante: acido ascrobico, emulsionante: lecitina di girasole, inulina, agenti lievitanti: bicarbonato di sodio e pirofosfato disodico, sale, succo di limone, aromi. Senza lattosio (inferiore a 0,01 g/100 g)


NO NO

NO

CiocoFlan

Ingredienti: Uova intere pastorizzate, margarina vegetale (grassi e olii vegetali di palma, cocco e girasole, acqua, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, correttore di acidità: acido citrico), zucchero, crema di cacao (olii e grassi vegetali non idrogenati di colza, girasole, mais e soia in proporzione variabile, grassi di palma, cacao magro in polvere 32%, zucchero, nocciole, emulsionante: lecitina di soia, aromi), crema di riso. Può contenere tracce di latte.


NO

NO

100 g (2x50 g) - Ean code 8 008696 023756

630 g - Ean code 8 008696 023275


kcal 276/kJ 11524.3 g

28.3 g1.1 g

15.8 g10.6 g

1.5 g0.08 g

kcal 271/kJ 11392.9 g

40.8 g22.3 g

10 g1.8 g3.3 g

0.062 g

kcal 427/kJ 17954.5 g

42.2 g25.3 g26.9 g10.5 g

3.5 g0.25 g

a basso contenutodi zuccherisenza conservanti


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BiologicoPer chi vive senza glutine ma non rinuncia alla scelta Bio

300 g - Ean code 8 008696 023138

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Quadrotti Bio

Ingredienti: Amido di mais*, zucchero di canna* 25%, farina di mais*, olio extravergine d’oliva* 15%, uova intere pastorizzate*, farina di riso*, agente lievitante (carbonato acido di ammonio), addensante: gomma di xanthan, aroma naturale. *Biologico.Può contenere tracce di lupino e soia. Senza lattosio (Lattosio ≤ 0,01 g/100 g).


NO NO

Coccinelle Bio

Ingredienti: Amido di mais*, zucchero di canna 25%*, farina di mais*, olio extravergine d’oliva* 15%, uova intere pastorizzate*, gocce di cioccolato* 9% (cacao, burro di cacao, zucchero di canna, lecitina di soia), farina di riso*, agente lievitante (carbonato acido di ammonio), addensante: gomma di xanthan, aromi naturali.*Biologico. Può contenere tracce di lupino.Senza lattosio (Lattosio ≤ 0,01 g/100 g)


NO NO

NO

Taralli Bio

Ingredienti: Amido di mais*, farina di riso*, fecola di patate*, olio extravergine d’oliva* 9 %, sale, zucchero di canna*, lievito, addensante: gomma di xanthan, antiossidante: estratto ricco di tocoferoli, aromi naturali. *Biologico. Può contenere tracce di lupino. Senza lattosio (Lattosio ≤ 0,01 g/100 g)


Grissì Bio

Ingredienti: Amido di mais*,farina di riso*, olio extravergine d’oliva* 16 %, fecola di patate*, fibre vegetali*, sale, zucchero*, addensante: gomma di xanthan, lievito, antiossidante: estratto ricco di tocoferoli, aromi naturali. Può contenere tracce di lupino. *Biologico. Senza lattosio (Lattosio ≤ 0,01 g/100 g).



300 g - Ean code 8 008696 023121

kcal 442/kJ 18514.4 g

70.2 g23.1 g

16 g4.2 g2.6 g0.1 g

kcal 438/kJ 18355.2 g

68.9 g26.5 g15.8 g

3.7 g3.0 g0.1 g

kcal 421/kJ 17644.5 g

73.9 g1 g

12 g2.2 g3.3 g0.9 g

kcal 406/kJ 17014 g

73.8 g1 g

10.6 g1.6 g3.1 g0.9 g




con olio extra vergine di olivafonte di fibreridotto contenuto di grassi saturisenza conservanti

con olio extra vergine di olivaridotto contenuto di grassi saturisenza conservanti

NO

Mix Farina Bio

Ingredienti: Amido di mais*, farina di riso*, fecola di patate*, zucchero*, fibre vegetali*, sale, addensante: gomma di xanthan, aromi naturali. *Biologico. Può contenere tracce di lupino. Senza lattosio (Lattosio ≤ 0,01 g/100 g).

Mix Omega Bio

Ingredienti: semi di girasole 50%, zucca 25% e lino 25% biologici. Può contenere tracce di sesamo.


200 g - Ean code 8 008696 024265

500 g - Ean code 8 008696 023169


kcal 475/kJ 238324.3 g21.6 g

5.9 g51.4 g

6.7 g14.1g

<0.25 g

kcal 358/kJ 15211.8 g

85.7 g3.6 g0.9 g0.3 g1.9 g0.8 g

ideale con macchina del panea basso contenuto di zuccherisenza conservanti

NO NONO NO

ricco di fibrericco di vitamina Ericco di ferroalto contenutodi zincosenza conservanti

NO NONO NO

Panini con semi oleaginosiIngredienti: 500 g Mix Farina Nutrifree Bio; 400 g acqua; 16 g lievito di birra; 30 g miele di acacia; 5 g aceto bianco; 20 g olio extravergine di oliva; 10 g sale fino; 160 g di Mix Omega Nutrifree Bio; (per lo spolvero) Farina di riso e Farina di mais finissima Nutrifree.Preparazione: frulla 60 g di Mix Omega per qualche secondo e aggiungi al Mix Farina posizionato in una ciotola. Sciogli il lievito nell’acqua e aggiungilo al mix con il miele, l’aceto, il sale e il pepe. Continua a impastare fino a formare una pagnotta liscia e omogenea. Bagna la superficie dell’impasto, copri con pellicola trasparente e lascia lievitare per circa 1 ora e 35 minuti. Dopodiché impasta nuovamente la preparazione aiutandoti con le farine di riso e di mais, forma, quindi, delle pagnottelle da 120 g ciascuna e fai lievitare per altri 30 minuti. Passato questo tempo spennella la superficie del pane con acqua e spolvera con il rimanente Mix Omega. Scalda il forno a 180° e fai cuocere per circa 20 minuti, aumentando la temperatura a 210°C negli ultimi 10 minuti.

Ricetta di Marco Scaglione

Focaccine con olive e grano saracenoIngredienti: 420 g Mix farina Nutrifree Bio; 60 g farina di grano saraceno bianca Nutrifree; 20 g farina di grano saraceno Nutrifree; 400 g acqua naturale; 20 g lievito di birra fresco; 30 g yogurt naturale; 50 g olive verdi denocciolate; 40 g olio extravergine; 8 g sale fino.Preparazione: Metti il mix farina con le due farine e mescola bene il tutto. Unisci l’acqua, il lievito di birra sbriciolato e mescola in modo energico. Aggiungi lo yogurt e continua a lavorare. Unisci l’olio e amalgama bene fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto. Dividi in cinque parti e forma delle pagnottelle, fodera due teglie rettangolari con carta da forno, posiziona le pagnottelle bagnandone la superficie, copri con pellicola e lascia riposare per circa 1 ora e ½ . Trascorso il tempo di riposo, schiaccia con le dita infarinate trasformando le pagnottelle in focaccine. Lascia lievitare l’impasto in un luogo tiepido (24/28 °C) per circa 30’. Spennella quindi la superficie della schiacciata con olio, fai dei buchi sulla superficie con le dita e metti le olive in ogni buco unendo. Cuoci in forno caldo a 220 °C per circa 20/25 minuti. Al termine, sforna le schiacciate, spennellale con poco olio e se vuoi servile tagliate a listarelle.Ricetta di Marco Scaglione

300 g - Ean code 8 008696 021028

NO

Grano Saraceno

Ingredienti: grano saraceno decorticato biologico. Può contenere tracce di sesamo.

Miglio

Ingredienti: miglio decorticato biologico. Può contenere tracce di sesamo.


Quinoa

Ingredienti: quinoa biologica. Può contenere tracce di sesamo.


Amaranto

Ingredienti: amaranto biologico.Può contenere tracce di sesamo.



300 g Ean code 8 008696 020991




kcal 356/kJ 150011.6 g58.0 g

4.0 g6.3 g0.6 g9.7 g

0.05 g

ricco di fibrericco di magnesioa basso contenutodi sodiosenza conservanti

ricco di fibrericco di magnesioa basso contenutodi sodiosenza conservanti

ricco di magnesioa basso contenuto di grassi saturia bassissimo contenuto di sodiosenza conservanti

ricco di magnesioa basso contenuto di zuccherifonte di fosforofonte di ferrosenza conservanti

kcal 343/kJ 145413 g64 g

1.2 g2.8 g

0.65 g4 g

0.01 g

kcal 361/kJ 153011.3 g

71 g0.6 g2.8 g0.5 g2.4 g

0.01 g

kcal 364/kJ 153214 g57 g

2 g6.5 g1.6 g10 g

0.05 g

300 g - Ean code 8 008696 023008

NO

Zuppa Regolarità

Ingredienti: riso integrale, grano saraceno, lenticchie verdi, soia verde (adzuki verdi), porri, patate, e cipolle disidratate.Può contenere tracce di sesamo.

Zuppa Energia

Ingredienti: miglio, grano saraceno, piselli precotti.Può contenere tracce di sesamo.


Riso integrale e lenticchie

Ingredienti: Riso integrale 50%, lenticchie verdi 25%, lenticchie rosse decorticate 25%. Può contenere tracce di sesamo.


Zuppa di Legumi e Cereali

Ingredienti: riso integrale, piselli verdi, lenticchie verdi, grano saraceno decorticato, lenticchie rosse decorticate, soia verde (adzuki verdi). Può contenere tracce di sesamo.



300 g Ean code 8 008696 023015




kcal 337/kJ 142515.4 g

60 g1.26 g1.98 g

0.4 g8.5 g

< 0.001 g

ricco di fibresenza sodioa basso contenutodi grassi saturisenza conservanti

ricco di fibrericco di vitamina B1ricco di magnesioa basso contenutodi sodioa basso contenuto di grassi saturisenza conservanti

ricco di fibrefonte di proteinea bassissimo contenuto di sodiosenza conservanti

ricco di fibrericco di calcioa basso contenutodi sodiosenza conservanti

kcal 329/kJ 139116.4 g56.9 g

2.7 g1.6 g0.3 g

10.4 g< 0.01 g

kcal 336/kJ 141115.7 g58.6 g

3.0 g2.7 g0.4 g6.0 g

< 0.1 g

kcal 296/kJ 124018.9 g

53 g4.5 g

1 g0.3 g

15.1 g< 0.1 g

ricco di fibrea basso contenuto di zuccheria bassocontenuto di sodiosenza conservanti

ricco di fibrericco di vitamina B1ricco di magnesioa basso contenutodi sodioa basso contenuto di grassi saturisenza conservanti

300 g - Ean code 8 008696 022681

NO

Zuppa Mediterranea

Ingredienti: piselli verdi, riso integrale, fagioli bianchi precotti. Può contenere tracce di sesamo.

Zuppa al Saraceno

Ingredienti: Riso integrale, soia verde (adzuchi verdi), lenticchie rosse decorticate, grano saraceno decorticato 10%, fagioli bianchi precotti. Può contenere tracce di sesamo.


300 g Ean code 8 008696 022698



Oltre il senza glutineNutrifree Bio In linea con il suo modello di alimentazione senza glutine Nutrifree arricchisce la dieta quotidiana di gusto, varietà e benefici nutrizionali, attraverso proposte biologiche, che ampliano finalmente le possibilità alimentari del celiaco e della sua famiglia. Cereali in chicchi, zuppe e mix di semi oleaginosi per sollevare il celiaco dall’incombenza di verificare l’assenza di contaminazioni, eliminare le differenze nell’alimentazione di tutta la famiglia e variare la dieta quotidiana, andando oltre i soliti cereali. Snack, mix di farine e biscotti, senza glutine né lattosio, realizzati secondo i principi dell’agricoltura biologica, dedicati a chi vuole o deve escludere, anche temporaneamente, il glutine dalla dieta e non vuole rinunciare alla scelta bio.

kcal 295/kJ 123316.4 g54.8 g

4.8 g1.1 g0.3 g

15.7 g< 0.1 g

kcal 309/kJ 129218.7 g55.6 g3.31 g

1.3 g0.9 g

12.7 g< 0.1 g

Lo ChefMarco Scaglione

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NATALEPer un Natalepiù buono senza rinunce

600 g - Ean code 8 008696 022438

NO

Dolce di Natale con uvetta

Ingredienti: uova intere pastorizzate, amido di mais, uvetta 14,5%, umidificante: sciroppo di sorbitolo, zucchero, burro, sciroppo di glucosio-fruttosio, farina di riso, amido di riso, fecola di patata, lievito, proteine vegetali, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, latte in polvere, addensanti: farina di guar e gomma di xanthan, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), sale, aromi.

Dolce di Natale con gocce di cioccolato

Ingredienti: uova intere pastorizzate, amido di mais, umidificante: sciroppo di sorbitolo, gocce di cioccolata 8% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, vaniglia, estratto di vaniglia), zucchero, burro, sciroppo di glucosio-fruttosio, farina di riso, amido di riso, fecola di patata, lievito, proteine vegetali, addensanti: farina di guar e gomma di xanthan, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), latte in polvere, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, aromi, sale. Può contenere tracce di frutta a guscio


Dolce di Natale con uvetta e canditi

Ingredienti: uova intere pastorizzate, amido di mais, umidificante: sciroppo di sorbitolo, uvetta 8.9%, zucchero, arancia candita 5.6% (scorze di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, acidificante:acido citrico), burro, sciroppo di glucosio-fruttosio, farina di riso, amido di riso, fecola di patata, lievito, proteine vegetali, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, latte in polvere, addensanti: farina di guar e gomma di xanthan, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), sale, aromi.


Lenticchie

Ingredienti: Lenticchie verdi. Può contenere tracce di sesamo.



600 g Ean code 8 008696 022421


NO NO NO

NO NO NO NONO NO

kcal 286/kJ 11967.5 g

45.3 g20.3 g

8.3 g4.7 g3.2 g

1.37 g

kcal 286/kJ 11967.5 g

45.3 g20.3 g

8.3 g4.7 g3.2 g

1.37 g

kcal 295/kJ 12367.4 g

37.9 g20.1 g12.7 g

5.1 g4.8 g 1.0 g

kcal 291/kJ 121922.7 g51.1 g

1.8 g1.0 g

0.14 g13.8 g0.02 g

NUTRIFREE Via della Galeotta, loc. Tei 6/c55011 Altopascio – (Lucca) ItalyTel. +39 0583 216359 Fax +390583216377 [email protected] · www.nutrifree.it

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