CATALOGO PRODOTTI CATALOGUE OF PRODUCTS › ... › 03 › Catalogo-Tanagrina-Web.pdfCATALOGO...

CATALOGO PRODOTTICATALOGUE OF PRODUCTS

Oltre 30 anni di esperienza all’insegna della qualità

Con una tradizione produttiva

di qualità consolidata in

oltre trent’anni di attività,

l’Industria Alimentare Tanagrina

rappresenta oggi un punto di

riferimento a livello nazionale

per l’alimentazione e la

preparazione della pizza.

“Fondata per volontà e merito

di Francesco Scorza continua

con i suoi figli ad essere una

delle realtà più sane e solide

del settore lattiero-caseario

italiano”. Con la moderna

struttura produttiva di oltre

12mila metri quadrati di San

Pietro al Tanagro, a sud della

provincia di Salerno, Tanagrina

si contraddistingue nel

panorama del settore grazie

all’alta qualità dei suoi prodotti,

sottoposti alle più severe

norme del Sistema Qualità,

con un’accurata selezione

delle migliori materie prime

ed un’attenzione costante in

tutte le fasi di lavorazione, fino

alla creazione di un innovativo

packaging.

More of 30 years of experience based on quality

With a tradition of productive

quality in over thirty years of

activity, Tanagrina is today a

national benchmark for food

and pizza preparation.

“Founded by Francesco

Scorza’s will and merit, it

continues with her children to be

one of the healthiest and most

solid companies of the Italian

dairy sector.” With the modern

production facility of more than

12,000 square meters of San

Pietro al Tanagro, south of the

province of Salerno, Tanagrina is

distinguished by the high quality

of its products, subject to the

strictest standards of the Quality

System, with an zaccurate

selection of the best raw

materials and constant attention

at all stages of processing, up

to the creation of an innovative

packaging.

Mozzarellaper pizza

Per fare un’ottima pizza ci vuole un’ottima mozzarella, che cuocia senza bruciare e che mantenga inalterate le caratteristiche organolettiche di un prodotto ormai considerato uno degli orgogli della Campania: la mozzarella!

To make a good pizza, you need a great mozzarella, which cooks without burning and keeps the organoleptic characteristics of a product considered one of the Campania’s prides: the mozzarella!

Mozzarella per pizza

FiordilatteMozzarella cheese

Fiordilatte Cubettato

Ingredienti / Ingredients

Fiordilatte Julienne “Taglio Napoli”

Fiordilatte Julienne

Vaschetta termosaldata in atmosfera modificataHeat-sealed box in a protective atmosphere

Latte, caglio, sale, acido citrico Conservante: E202.

Milk, curd, salt, citric acid. Preservative: E202.



Peso confezione / Package weight 2,5 Kg

Pezzi per cartone / Pieces per box 4

Peso netto per scatola / Net weight per box 10 Kg

Peso confezione / Package weight 2 Kg






Fresco/ Fresh: 30 gg Congelato / Frozen: 365 ggScad. / Exp. date

Conservazione / Preservation0° +4° C -18° C








Valori nutrizionali / Nutritional facts

Valore energetico / Energy values

100 g

Kcal 243Kj 1099

Proteine / Proteins 18 g

Carboidrati / Carbohydrates di cui zuccheri / sugar

0,5 g0,3 g

Grassi / Fat di cui saturi / saturated

19 g13,5 g

Sale / Salt 1,1 g


Fiordilatte Filone

FIlone da 1 Kg Filone da 2 Kg

Latte, caglio, sale, acido citrico.

Milk, curd, salt, citric acid.

Preconfezionato in film di origine vegetalePre-packed in vegetal enclosure








Mozzarella 500 g

Bocconcini 100 g

Vaschetta termosaldata / Heat-sealed box

Vaschetta termosaldata / Heat-sealed box


Pezzi per confezione / Pieces per box 6 x 500 g

Peso netto per confezione / Net weight per box 3 Kg


Pezzi per confezione / Pieces per box 30 x 100 g


30 x 100 g30 x 100 g

BocconciniBustina termosaldata / Heat-sealed envelope

Peso confezione / Package weight 100 g








100 g

Kcal 243Kj 1010



0,5 g0,5 g

Grassi / Fat di cui saturi /saturated

19 g13,5 g

Sale / Salt 1,1 g

Mozzarella fior di latteMozzarella cheese


100 g 125 g


Latte, caglio, sale, acido citrico. Conservante: E202.

Milk, curd, salt, citric acid. Preservative: E202.

Scadenza / Expiration: 30 ggScad. / Exp. date

Conservazione / Preservation0° +4° C






Valore energeticoEnergy values

100 g

Kcal 253Kj 1058



0,7 g0,7 g


19 g13,5 g

Sale / Salt 0,3 g





Nodino 85 g x 3Vaschetta termosaldata / Heat-sealed box




Ciliegina 10 g x 25Vaschetta termosaldata / Heat-sealed box




Treccia 125 g x 2Vaschetta termosaldata / Heat-sealed box







Mozzarella filone Rosy









Fiordilatte Filone Don Ciro













Mozzarella Rosy”Rosy” mozzarella cheese




Mozzarella Don Ciro”Don Ciro” mozzarella cheese






100 g

Kcal 243Kj 1099



0,5 g0,3 g


19 g13,5 g

Sale / Salt 1,1 g



100 g

Kcal 236Kj 980,5



0,5 g0,3 g


18 g12,5 g

Sale / Salt 1,1 g


Conosciuta in tutto il mondo, la mozzarella di bufala campana è un prodotto caseario dell’Italia Meridionale, prodotto tradizionalmente in Campania. Dal sapore intenso e dal profumo caratteristico, può essere utilizzata per la preparazione di antipasti, di primi piatti e della pizza, ma i palati più esigenti preferiscono gustarla da sola.

Known all over the world, Buff alo cheese is a south Italy product, traditionally hand-made in Campania. Characterized by an intense fl avor and a distinctive aroma, it can be used for the preparation of appetizers, fi rst dishes and pizza, but the most demanding palates prefer to enjoy it absolute.

Mozzarella di Bufala Campana DOP

Mozzarella di Bufala Campana DOPBuffalo mozzarella DOP


Bocconcini di Bufala 50 g

Mozzarella di Bufala 125 g

Mozzarella di Bufala 250 g

Bustina termosaldata / Heat-sealed envelope



Peso confezione / Package weight 5 x 50 g

Pezzi per cartone / Pieces per box 8-12

Peso netto per scatola / Net weight per box 2-3 Kg







50g

125g

250g


Latte di bufala, siero, innesto naturale, caglio, sale.

Buffalo’s milk, whey, natural starter, curd, salt.







Mozzarella di Bufala speciale ristorazione

Mozzarella di Bufala “Zizzona”

Bustina con nodo / Envelope closed with knot




Pezzature / Sizes 25-50-125-250 g

Pezzature / Sizes 1 - 10 Kg

Pezzature / Sizes 1 - 10 Kg

Zizzona e treccione di BufalaBuffalo mozzarella “zizzona” and “treccione”


Valore energeticoEnergy values

100 g

Kcal 256Kj 1061



0,5 g0,5 g

Grassi / Fat di cui acidi grassi saturi / saturated fat acids

22 g15 g

Sale / Salt 0,7 g


Mozzarella di Bufala “Treccione”







Specialità casearie e prodotti affumicati

Le specialità casearie di Tanagrina, destinate ai palati più raffi nati o ai ristoratori che vogliono proporre qualità e tipicità ai loro clienti più esigenti

Tanagrina’s dairy specialties, intended for the fi nest palates or caterers who want to propose quality and typicality to their customers

Specialità casearie Dairy specialties

Burrata 250 gr

Peso prodotto / Product weight 250 g

Pezzi per confezione / Pieces per box 8


Scadenza / Expiration: 18 gg

0° +4° C

Burratina 125 gr

Peso prodotto / Product weight 2 x 125 g




0° +4° C

Burratina al tartufo





0° +4° C

Burratina fumé





0° +4° C


Confezionata in vaschetta da 250g / Packed in 250g box




Ingredienti Burrata Ingredienti Stracciatella

Latte pastorizzato, panna UHT (48%), sale, caglio e fermenti lattici. Correttore di acidità: acido lattico

Latte pastorizzato, panna UHT (60%), sale, caglio e fermenti lattici. Correttore di acidità: acido lattico

Prodotti affumicati Smoked products

Sfoglia fior di latte

Scamorza bianca

Scamorza affumicata

Provola affumicata










Peso prodotto / Product weight 2 Kg




0° +4° C


0° +4° C


0° +4° C


0° +4° C

Stracciatella

Peso prodotto / Product weight 250g - 1Kg

Pezzi per confezione / Pieces per box 8 x 250g - 2 x 1Kg



0° +4° C


Smoked products

Confezionata in vaschetta da 1Kg / Packed in 1Kg box

Confezionata in vaschetta da 250g-1Kg / Packed in 250g-1Kg box

Formaggi filanti e preparati alimentari


Formaggi filanti

Fior di pizza cubettato

Fior di pizza filone 1-2 Kg



Involucro rilsan di origine vegetaleRilsan vegetal enclosure

Formaggi, acqua, burro, proteine del latte, sale, correttori di acidità, acido citrico, citrato di sodio

Cheese, water, butter, milk proteins (rennet casein), salt, acidity stabilisers, citric acid, sodium citrate

Peso confezione / Package weight 2,5 Kg








100 g

Kcal 258,6Kj 1072,8



0,4 g0,2 g


21 g12 g

Sale / Salt 1,1 g

Fresco/ Fresh: 30 gg



Scad. / Exp. date

Scad. / Exp. date

Scad. / Exp. date

Conservazione / Preservation



0° +4° C

0° +4° C

0° +4° C

Fior di pizza(formaggio fuso)





1 Kg 2 Kg







100 g

Kcal 258,6Kj 1072,8



0,4 g0,2 g


21 g12 g

Sale / Salt 1,1 g

Preparati alimentari

Fila bene filone 1-2 Kg


Involucro rilsan di origine vegetaleRilsan vegetal enclosure

Acqua, proteine del latte, formaggi, margarina, sale. Correttori di acidità: E330, E331

Water, milk proteins, cheese, margarine, salt. pH correctors: E330, E331







1 Kg 2 Kg

Fresco/ Fresh: 60 ggScad. / Exp. date Conservazione / Preservation

0° +4° C

Dove siamoWhere we are

Industria Alimentare Tanagrina S.r.l.

Via della Sorgente 84030

San Pietro Al Tanagro, SA

Italy

Reg. Imp. SA 92002660659

Cap. Soc. Eur 1.962.548,000 i.v.

P. IVA 02496220654

PEC: [email protected]

Informazioni generali

General inquiries

[email protected]

Informazioni commerciali

Marketing inquiries

[email protected]

+39 0975 398100

+39 0975 398201

+39 0975 399382

Tel.

Fax

Siamo qui

www.tanagrina.com

/ tanagrina

www.tanagrina.com

CATALOGO PRODOTTI CATALOGUE OF PRODUCTS › ... › 03 › Catalogo-Tanagrina-Web.pdfCATALOGO...

Documents

Transcript of CATALOGO PRODOTTI CATALOGUE OF PRODUCTS › ... › 03 › Catalogo-Tanagrina-Web.pdfCATALOGO...