Catalogo prodotti autunno inverno 2012

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    22-Mar-2016
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Casarotto Quality Life propone prodotti tipici e biologici e consigli per orto e giardino per l'autunno/inverno 2012.

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  • I nostri prodottiautunno / inverno 2012

  • Colori e sapori della fredda stagione .............................................................................. p. 4

    Zuppe, minestre e minestroni ........................................................................................... p. 6

    Sapori unici... in pochi minuti! ........................................................................................... p. 8

    Sapori tradizionali ............................................................................................................... p. 10

    Scegliere un vino .................................................................................................................. p. 12

    Qualche consiglio per scegliere il vino ........................................................................... p. 14

    Cosa facciamo nellorto in inverno? ................................................................................ p. 16

    Alcuni consigli per la cura delle vostre piante .............................................................. p. 18

    Contatti .................................................................................................................................. p. 21

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    Indice

  • 4

  • 5Lestate passata, ed arrivato lau-tunno. Le giornate si fanno pi corte, il sole riscalda meno, e molte volte coperto dalle nuvole. Le prime piogge.

    Lorto ha perduto i suoi frutti estivi e, tra poco, larrivo dellinverno lo culler fino alla prossima primavera, stendendogli sopra un lenzuolo di brina e, forse, una coperta di neve.

    Ma quando il sole fa capolino tra le nuvole, lautunno si tinge dei colori pi belli dellan-no: il rosso e il giallo dele foglie degli alberi, i colori pastello dei crisantemi, il verde inten-so delle colture invernali dellorto.

    E poi ecco arrivare la fredda stagione: linver-no. Lorto sembra addormentato, ma sotto alla terra fredda la vita continua ad un ritmo incessante. il momento giusto per prepara-re il terreno per la prossima stagione e per potare alberi e siepi del nostro giardino.

    Vangare, sarchiare e arricchire la terra con compost essenziale per avere un orto fer-

    tile e rigoglioso e, nel giardino, necessario offrire un giusto apporto di concimi e ferti-lizzanti che faranno risplendere i nostri futu-ri fiori ai primi raggi del sole di primavera.

    Come ci ricorda Karel Capek, il lavoro del giardiniere non finisce mai (Capek, Lanno del giardiniere, Sellerio Ed., 2008). Nemmeno in inverno.

    Ma le giornate corte e fredde, la nebbia che scende allorizzonte, le prime brine che stendono un velo argentato su fiori e piante, ci regalano anche saporiti momenti di vita familiare, insieme a parenti o ad amici, stretti intorno alla tavola apparecchiata con piatti saporiti e autentici della nostra tradizione culinaria italiana. Ovviamente in compagnia di un buon vino, bianco o rosso che sia, che ci scalda corpo e spirito.

    Per rendere linverno pi dolce e felice, Ca-sarotto Quality Life ha scelto prodotti se-lezionati dalle migliore aziende agricole, ed ha inaugurato una nuova linea di prodotti a proprio marchio. Buon inverno a tutti!

    Colori e sapori della fredda stagione

  • Risotti, zuppe, minestre. Sono i toccasana della stagione invernale. Ricchi di fibre e proteine, costituiscono una eccellente dieta dalla quale lorganismo ricava tutti gli amminoacidi essenziali. Sono inoltre ottima fonte di carboidrati, di vitamine e sali minerali. Anche per questi motivi Casarotto Quality Life ha voluto creare una nuova linea di prodotti dal sapore autentico, rispettando la tradizione. La vasta scelta di prodotti soddisfer ogni vostra preferenza: dal riso, ai piselli, alle zuppe... ce ne sono per tutti i gusti.

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    Zuppe, minestre e minestroni

    Prodotti unici, dallinconfondibile sapore...

  • 7PASTA E RISO

    ZUPPE E LEGUMI

    SUGHI E CONDIMENTI

    SALE DA CUCINA E ZUCCHERO

    TH, INFUSI E TISANE

    PANE, DOLCI E BISCOTTI

    MIELE LOCALE

    OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

    ACETO BALSAMICO

    OLIVE E PAT DI OLIVE

    Vieni a visitare il nostro negozio e a scegliere tra un ricco assortimento di...

  • La caratteristica delle Zuppe, Risotti, Minestre di Casarotto Quality Life il poco tempo di cottura che richiedono. In pochi minuti avrete delle ottime pietanze, per voi e i vostri invitati, rispettando il sapore autentico degli ingredienti selezionati.Tra le nostre gustose ed originali proposte:Risotto alle verdure, alle ortiche, al limone, ai frutti di bosco, agli asparagi e gamberetti, alle melanzane, alle alghe, risotto mari e monti, risotto selvaggio canadese.Pennette alla diavola, alla boscaiola, alla marinara, pasta pomodoro e basilico, pasta alla marinara.Zuppa riso carnaroli, zuppa al farro, zuppa riso carnaroli al farro, zuppa riso carnaroli ai piselli, zuppa paradiso, zuppa golosa.

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    Sapori unici... in pochi minuti!

  • 9Cous cous e purCous cous ai gamberetti, Cous cous alle verdure, Cous cous asparagi e funghi, Cous cous funghi e piselli, Cous cous asparagi e gamberetti, Pur di patate funghi porcini.

    Sale e condimenti Sale rosso Himalaya, Sale rosso Hawai, Cristalli di sale naturale, Cristalli di sale tartufo, Cristalli di sale alle alghe, Cristalli di sale zafferano, Cristalli di sale al peperoncino, Cristalli di sale al limone, Cristalli di sale rosmarino, Mix per carne, Mix per pesce, Mix per bruschetta, Bouquet carni, Funghi e frittate. Funghi e frittateFunghi gambesecche, Funghi Shiitake, Funghi finferli, Funghi trombette, Funghi geloni, Frittata gustosa, Frittata vegetale.

  • Prodotto tipico della tradizione veneta, la polenta si fatta conoscere anche oltre i confini della nostra regione, sia per la sua bont, sia perch si presta ad accompagnare moltissimi piatti: dai formaggi (soprattutto quelli stagionati), alla soppressa, alla selvaggina.

    Casarotto Quality Life propone diversi tipi di Farina per polenta, a marchio Al Molino Casarotto.

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    Sapori tradizionali

  • 11

    Al Molino Casarotto confeziona vari tipi di farina, tutte di qualit, con mais e grano selezionato, prodotte con la cura e lesperienza maturata nel corso degli anni della nostra attivit. Presso il nostro negozio sono inoltre disponibili farine biologiche e farine macinate a pietra naturale.

    Questo tipo di macinazione permette di avere la presenza del germe nella farina e ottenerla in un passaggio unico senza scaldarla.

    proprio grazie a questo procedimento che la farina diviene pi digeribile, nutriente e... profumata.

    Tutti i cereali che compongono le farine biologiche provengono da agricoltura biologica certificata secondo Reg. CE/UE 834/07.

    www.almolinocasarotto.it

  • In inverno, quando fuori freddo, non c miglior cosa che accompagnare la cena con un bicchiere di buon vino. Per questo Casarotto Quality Life seleziona i propri vini dalle migliori aziende agricole, per portare sulla tavola i sapori autentici che risvegliano i sensi.Vogliamo privilegiare la qualit e il rispetto della tradizione, con una particolare attenzione anche ai metodi e al luogo di produzione.

    Scegliere un vino

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    Selezioniamo le migliori aziende agricole per offrivi prodotti di qualit.

    Da Casarotto Qual ity Li fe puoi trovare diversi tipi di vino (bianchi, rossi, spumanti, passiti, ros) da accompagnare a carne rossa, carne bianca, pesce, formaggi, primi piatti e dolci.

  • 13

  • Scegliere il vino giusto per accompagnare un primo piatto, un secondo, i dolci o i formaggi, significa aggiungere un valore qualitativo ai vostri pranzi e alle vostre cene, esaltando i sapori e sottolineando lautentica tradizione delle vostre pietanze.

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    Qualche consiglio per scegliere il vino

  • Ci permettiamo di darvi qualche consiglio sulla scelta dei vini da accompagnare alle vostre pietanze, per esaltarne gusto, sapore e autenticit. Oltre ai vini citati qui sotto, nel nostro negozio potete trovarne numerosi altri, selezionati dalle migliori aziende agricole.

    VINI PER PRIMI PIATTI

    Lugana Pansere - Az. Fraccaroli (Lombardia)

    Isonzo Tocai Friulano - Az.Pecorari (Friuli)

    Morer Cabernet Franc - Az.Borgo dei Vassalli (Friuli)

    Sauvignon - Az. Sant Clair (Nuova Zelanda)

    VINI PER SECONDI PIATTI

    Scaia Rosso - Tenuta S.Antonio (Veneto)

    Aglianico - Az.Costa Storica di Marzo ( Campania)

    Montepulciano DAbruzzo Spelt - Az.La Valentina (Abruzzo)

    Sisto Rosso Cabernet Sauvignon - Az.Sisto Biasin (Veneto)

    VINI PER SELVAGGINA

    Amarone Selezione Castagnedi - Tenuta S.Antonio (Veneto)

    Barolo Vigna Rionda - Az.Roagna (Piemonte)

    Non Confunditor - Az.Argiano (Toscana)

    Rosso Cesconi - Az.Cesconi (Trantino Alto Adige)

    VINI PER PIATTI A BASE DI PESCE

    Vermentino Ligure - Az.Lunae (Liguria)

    Bonarda Oltrepo Pavese - Az.C Montebello (Lombardia)

    Inzolia - Az.Cusumano (Sicilia)

    Franciacorta Brut - Az.Villa (Lombardia)

    Prosecco La Pria Brut - Az.La Pria (Veneto)

    VINI PER DOLCI

    Furmint - Az.Disznoko (Ungheria)

    Recioto di Soave - Az.Coffele (Veneto)

    Moscato 7-14-21 - Az.La Costa (Veneto)

    Pedro Ximenez - Az.Emilio Hidalgo (Spagna)

    VINI PER FORMAGGI

    Sauternes - Az.Castelnau De Suduiraut (Francia)

    Riesling Renano Splatese - Az.Markus Molitor (Germania)

    Valpolicella Ripasso - Tenuta S.Antonio (Veneto)

    Morellino di Scansano - Az.Albarese (Toscana)

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  • La stagione fredda arrivata: piogge, nebbie, gelo, e chiss, forse anche la neve ci sorprender questo inverno: i nostri orti e i nostri giardini apparentemente sornioni necessitano delle nostre cure. Dobbiamo munirci di cesoie, vanghe, rastrel