CASTELLO DI SARTIRANA - Sartirana (PV) INCONTRO TECNICO ... · Programma • STATO DI ATTUAZIONE...
Transcript of CASTELLO DI SARTIRANA - Sartirana (PV) INCONTRO TECNICO ... · Programma • STATO DI ATTUAZIONE...
MERCOLEDÌ 21 Marzo 2018 ore 15.00 CASTELLO DI SARTIRANA - Sartirana (PV)
INCONTRO TECNICO DIVULGATIVO Tecnica di coltivazione del riso con trapianto meccanico:
il punto su due anni di sperimentazione
Azienda Agricola LA BERTOLINA
Breme (PV)
MOLINO E RISERIA MASINARI S.N.C.
Goido di Mede (PV)
Programma
• STATO DI ATTUAZIONE DEL PROGETTO "TECNICA DI COLTIVAZIONE DEL RISO CON TRAPIANTO MECCANICO” Mario Zefelippo - Coordinatore del Progetto – Dottore Agronomo
• LE ATTREZZATURE MECCANICHE: TRAPIANTATRICI E SARCHIATRICI Matteo Rossi - Titolare Azienda Agricola Matteo Rossi – Mede (PV)
• I RISULTATI DEL PRIMO BIENNIO DI SPERIMENTAZIONE: VALUTAZIONI AGRONOMICHE Francesco Vidotto – Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari (DISAFA) - Università degli Studi di Torino
• PROSPETTIVE APPLICATIVE NELLA RISICOLTURA PADANA: CONSIDERAZIONI TECNICHE ED ECONOMICHE
Marco Zafferoni - Direttore Azienda Agricola La Bertolina di Masinari Luciana Maria - Breme (PV)
• CONCLUSIONI e DISCUSSIONE
Azienda Agricola
LA BERTOLINA Breme (PV)
MOLINO E RISERIA MASINARI S.N.C.
Goido di Mede (PV)
RISO: I PREZZI
Listino dei Prezzi all'Ingrosso sulla piazza di MORTARA
(Fonte: Camera di Commercio di Pavia)
Prezzi del risone - medie annuali 2011-2018
da Agricoltura
Convenzionale
da Agricoltura
Biologica
Euro/t Euro/t Euro/t % Conv
2018 253 687 435 172%
2017 264 725 461 175%
2016 363 855 492 136%
2015 370 825 456 123%
2014 293 730 437 149%
2013 323 594 271 84%
2012 290 439 149 51%
2011 335 420 85 25%
2018-2011 -83 267
2018/2011 -25% 64%
Differenza
Bio - ConvANNO
RISONE TONDO/COMUNE (Var. SELENIO)
335
290
323
293
370 363
264 253
420 439
594
730
825
855
725
687
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Risone Tondo da Agricoltura Convenzionale
Euro/t
Risone Tondo da Agricoltura Biologica Euro/t
- 25%
+ 64%
2018-2011
2018-2011
885 885 885
770 770 770 770 770
465 465
437
417
385
365
325
349 353 353 353
370 370
354346
338328
305 305 305293
275
350
330
310300 299 297
310 310 310299
285275 270
263 265275 275
251263 263 263 264
298
283
264258
248
233
246
265258
253 250245
228
213 214
228 228237
268 270 273 275
230220
205 207
226220 225
250 247 243 240
363 358346
338328 328
356365
358
375
410
mar-17 apr-17 mag-17 giu-17 lug-17 ago-17 set-17 ott-17 nov-17 dic-17 gen-18 feb-18
Risone BIOLOGICO Balilla/Loto (Euro/t)
Vialone nano -24%
Volano-Arborio -19%
Thaibonnet -16%Selenio -4%
Sole +4%
Balilla-Centauro +12%
Risone CONVENZIONALE (Euro/t)
Baldo +13%
Andamento prezzi risone (Medie mensili ultimi 12 mesi - A. Granaria Milano)
Raccolto 2017Raccolto 2016
-13% feb18-mar17
Carnaroli -26%
RISO: LE SUPERFICI
Dal 2012 al 2016: +83,4% SAU
Fonte: SINAB e ENTE RISI
Superficie
Biologica
Superficie
Conversione
Totale
SAU BIO
Totale
SAU RISO Riso BIO/Totale ha ha ha ha %
2016 11.022 5.580 16.602 234.134 7,1%
2015 8.977 3.448 12.425 227.373 5,5%
2014 7.116 3.787 10.903 219.532 5,0%
2013 8.405 1.123 9.528 216.019 4,4%
2012 8.370 678 9.048 235.052 3,8%
Anno
RISO: SUPERFICIE “BIOLOGICA”
Lombardia e Piemonte
Fonte: SINAB e ENTE RISI
Totale
RISO
RISO
BIO
Riso BIO /
Totale Riso
Distribuzione
ITALIA
RISO BIO ha ha % %
LOMBARDIA 101.691 8.965 8,8% 54,0%
PIEMONTE 116.325 7.305 6,3% 44,0%
ALTRE 16.119 332 2,1% 2,0%
TOTALE 234.134 16.602 7,1% 100,0%
Anno 2016
Il MERCATO del BIO
TENDENZE e PREVISIONI
+
+ +
+ -
-
-
PRODOTTI OTTENUTI DA RISO
I PRODOTTI
OTTENUTI
DAL
RISO
BIO
TECNICA DI COLTIVAZIONE DEL RISO CON
TRAPIANTO MECCANICO – T.M.R.
I VANTAGGI DELLA TECNICA
1) MAGGIOR SVILUPPO INIZIALE DELLE PIANTINE
2) PIU’ AMPIA LARGHEZZA DELLE FILA
3) RIDUZIONE CICLO COLTURALE
- facilitazione nel controllo delle infestanti con i soli metodi meccanici-
agronomici (Agricoltura Biologica)
- riduzione della necessità di utilizzo di prodotti chimici per controllare le
malerbe (Agricoltura Integrata)
- facilitazione nella lotta al crodo
- possibilità di coltivazione del riso in seconda coltura
- risparmio idrico (<variazioni climatiche>)
TECNICA DI COLTIVAZIONE DEL RISO CON
TRAPIANTO MECCANICO – T.M.R.
GLI OBIETTIVI DEL PROGETTO
1. Messa a punto della tecnica del trapianto meccanico - TRAPIANTATRICE
MECCANICA PROTOTIPO
2. Definizione della tecnica di produzione in vivaio delle plantule per il trapianto
– ZOLLE (<ZERBINI>)
3. Definizione delle successive tecniche agronomiche che consentono di attuare
idonei interventi di lotta alle infestanti – SARCHIATRICI
4. Verificare la possibile creazione di un prodotto “tracciato” con la tecnica
TMR e a FILIERA CORTA valorizzabile commercialmente sul mercato del
Biologico
Progetto T.M.R. –TRAPIANTATRICI PROTOTIPO
Progetto T.M.R. - ZOLLE (<ZERBINI>)
Progetto T.M.R. - TRAPIANTO SU TERRENO SATURO
Progetto T.M.R. – SARCHIATRICE PROTOTIPO 1
Progetto T.M.R. – SARCHIATRICE PROTOTIPO 2
Progetto T.M.R. – SPERIMENTAZIONE a pieno campo
Nome Data trapianto ha VARIETA' Bio Data trapianto ha VARIETA' Bio
BERTOLINA BREME PV 21-giu 4,00 SELENIO Bio 15 e 24-giu 4,97 C. VARIETALE-SELENIO Bio
COTTA RAMUSINO TROMELLO PV 25-mag 1,00 SELENIO Bio 30-mag 1,00 CENTAURO Bio
DAGHETTA CASSOLNOVO PV 09-giu 5,33 SELENIO Bio 06-giu 4,00 RONALDO Bio
MILO MEDE PV 22-mag 1,33 IBRIDO CL C 20-mag 2,00 RONALDO-SELENIO C
MORSTABILINI MEDE PV 08-giu 2,00 SELENIO Bio 23-mag 2,33 BRIO Bio
ROSSI MATTEO MEDE PV 27-29 e 30-mag 11,33 SELENIO - C. VARIETALE Bio 18-mag 2,20 ECCO 63 Bio
ACQUAOTTA MARCO GAMBOLO' PV 30-mag 1,00 SELENIO Bio
AGRICOLA MADDALENA MEDE PV 1-giu e 10-lug 2,66 SELENIO Bio 25-mag 2,53 SELENIO Bio
BELLUATI GINA CANDIA PV 18-mag 2,33 IBRIDO CL C 13-giu 2,40 CENTAURO C
BESOSTRI MEDE PV 14-giu 3,33 SELENIO Bio 16-giu 3,10 SELENIO Bio
BOCCA ALESSIO VIGEVANO PV 30-mag 1,00 RONALDO Bio
BOCCA SPAGNOLO BREME PV 19-mag 2,00 IBRIDO CL C 14-giu 1,00 SELENIO C
BOTTONE GIUSEPPE VALLE PV 20-giu 2,00 SELENIO Bio 28-mag 3,26 CERERE Bio
BOTTONE PAOLA OTTOBIANO PV 13-giu 2,66 SELENIO Bio
BUTTARELLI BORGO S.SIRO PV 29-mag 3,00 SELENIO Bio 01-giu 2,27 SELENIO Bio
COLOMBO CARLO CORBETTA MI 31-mag 2,00 SELENIO Bio
EREDI DI GIANI CARLA S. MARTINO SICCOMARIO PV 23-giu 3,00 SELENIO Bio 03-giu 3,33 CENTAURO Bio
EREDI di NAI RUSCONE GAMBOLO' PV 26-mag 2,00 SELENIO Bio 31-mag 2,20 SELENIO Bio
GARAVAGLIA ROBECCO SUL NAVIGLIO MI 01-giu 2,00 VOLANO Bio
GASTEL MARCO MEDE PV 01-giu 2,66 SELENIO Bio 24-mag 1,60 SELENIO Bio
LA ROSA TROMELLO PV 25-mag 2,67 SELENIO Bio
MADONNINA GAMBOLO' PV 23-mag 3,33 IBRIDO CL C
RAGNI FABIO GAMBOLO' PV 24-mag 3,00 SELENIO Bio 4-giu e 21-giu 3,00 SPILLO Bio
S.I.A.L. di E. BESOSTRI MEZZANA BIGLI PV 26-mag 2,55 CAMEO Bio
SARTORI CRISTIANA OLEVANO PV 23-giu 2,00 VENERE Bio
VALDI NICOLA MEDE PV 31-mag 1,33 VOLANO Bio 21-mag 1,33 SELENIO Bio
VARESI SANNAZZARO PV 15-giu 2,00 OPALE Bio
VISCONTI MEDE PV 22-giu 2,30 SELENIO Bio
FIORI GIAN PAOLO S. MARIA DEL TEMPIO AL 28-giu 6,66 SELENIO Bio 22-giu 2,00 BRIO Bio
BILONI NIBBIOLA NO 07-giu 3,00 VENERE Bio
BONIPERTI S. CASTELLAZZO NOVARESE NO 15-16- lug 5,00 SELENIO Bio
DE PAOLI BELLINZAGO NOVARESE NO 26-giu 1,33 CRLB1 Bio
FALASCO CASALBELTRAME NO 08-giu 2,53 VENERE Bio
FRASSI MARCO MANDELLO VITTA NO 17-giu 2,00 SELENIO Bio 10-giu 1,00 SELENIO Bio
MAIO CARPIGNANO SESIA NO 29-giu 13,66 SELENIO Bio
TENUTA MONTARSELLO NIBBIOLA NO 07-giu 4,00 VENERE Bio
ADAMI VERCELLI FR. BUSONENGO VC 06-giu 1,33 CARNAROLI Bio
EUSEBIONE RONSECCO VC 05-giu 5,66 KARNAK Bio
NEGRI PALAZZOLO VERCELLESE VC 27-mag 2,00 SELENIO Bio
TOTALI 33 108,93 25 59,60
LOMBARDIA MI-PV 25 70,28 20 48,07
PIEMONTE AL-NO-VC 8 38,65 5 11,53
CONVENZIONALI 4 9,00 3 5,40
BIOLOGICHE 29 99,93 22 54,20
AZIENDE ospitanti la sperimentazione TRAPIANTO 2017 TRAPIANTO 2016Tipo Comune
PA
RTN
ER6
NO
N P
AR
TNER
22
NO
N P
AR
TNER
11
3928
11
4
35
Azienda Comune N° Az. N° Az. N° Az.
LA BERTOLINA BREME 4,0 5,0
COTTA RAMUSINO TROMELLO 1,0 1,0
DAGHETTA F.lli CASSOLNOVO 5,3 4,0
S.A. MILO S.S. MEDE 1,3 2,0
MOR STABILINI MEDE 2,0 2,3
ROSSI MATTEO MEDE 11,3 2,2
20 Az. Sper. PV2 Az. Sper. MI 4,0 -
1 Az. Sper. AL 6,7 2,0
7 Az. Sper. NO 25,0 7,5
3 Az. Sper. VC 7,0 2,0
TOTALE ha 168,53 39 33 25
BIOLOGICHE ha 154,13 35 29 22
CONVENZIONALI ha 14,40 4 4 3
21 17 9
11
P108,9
5 11,5 8 38,6
VARIETA' DI RISONE Selenio 102,6 ha (61 %)
9,0
99,9
59,6
5,4
54,2
9 pieno campo
13 campo varietale
9 pieno campo
3 campo varietale
TRAPIANTO 2016TRAPIANTO 2017
16,5
31,6
AZIENDE ospitanti la sperimentazione
48,1 20
Superficie (ha) Superficie (ha)Tipo e numero
ha 118,35
ha 50,18
33
NO
N P
AR
TNER
25,0
41,3
PA
RTN
ER
6 28
L70,3 25
6
Progetto T.M.R. – SPERIMENTAZIONE a pieno campo
Progetto T.M.R. – SPERIMENTAZIONE a pieno campo
Lombardia 28 Az. in 14 Comuni
Piemonte 11 Az. in 10 Comuni
39 Aziende 168,53 ha
Progetto T.M.R. – TECNICA T.M.R. BEN APPLICATA
Progetto T.M.R. – TECNICA T.M.R. DA METTERE A PUNTO!
Progetto T.M.R. – PROVE DI DENSITÀ DI IMPIANTO e VARIETÀ
Progetto T.M.R. - GIORNATE IN CAMPO
Progetto T.M.R. – SITO WEB <https://tmriso.wordpress.com/>