CASTELLO DI SARTIRANA - Sartirana (PV) INCONTRO TECNICO ... · Programma • STATO DI ATTUAZIONE...

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MERCOLEDÌ 21 Marzo 2018 ore 15.00 CASTELLO DI SARTIRANA - Sartirana (PV) INCONTRO TECNICO DIVULGATIVO Tecnica di coltivazione del riso con trapianto meccanico: il punto su due anni di sperimentazione Azienda Agricola LA BERTOLINA Breme (PV) MOLINO E RISERIA MASINARI S.N.C. Goido di Mede (PV)

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MERCOLEDÌ 21 Marzo 2018 ore 15.00 CASTELLO DI SARTIRANA - Sartirana (PV)

INCONTRO TECNICO DIVULGATIVO Tecnica di coltivazione del riso con trapianto meccanico:

il punto su due anni di sperimentazione

Azienda Agricola LA BERTOLINA

Breme (PV)

MOLINO E RISERIA MASINARI S.N.C.

Goido di Mede (PV)

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Programma

• STATO DI ATTUAZIONE DEL PROGETTO "TECNICA DI COLTIVAZIONE DEL RISO CON TRAPIANTO MECCANICO” Mario Zefelippo - Coordinatore del Progetto – Dottore Agronomo

• LE ATTREZZATURE MECCANICHE: TRAPIANTATRICI E SARCHIATRICI Matteo Rossi - Titolare Azienda Agricola Matteo Rossi – Mede (PV)

• I RISULTATI DEL PRIMO BIENNIO DI SPERIMENTAZIONE: VALUTAZIONI AGRONOMICHE Francesco Vidotto – Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari (DISAFA) - Università degli Studi di Torino

• PROSPETTIVE APPLICATIVE NELLA RISICOLTURA PADANA: CONSIDERAZIONI TECNICHE ED ECONOMICHE

Marco Zafferoni - Direttore Azienda Agricola La Bertolina di Masinari Luciana Maria - Breme (PV)

• CONCLUSIONI e DISCUSSIONE

Azienda Agricola

LA BERTOLINA Breme (PV)

MOLINO E RISERIA MASINARI S.N.C.

Goido di Mede (PV)

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RISO: I PREZZI

Listino dei Prezzi all'Ingrosso sulla piazza di MORTARA

(Fonte: Camera di Commercio di Pavia)

Prezzi del risone - medie annuali 2011-2018

da Agricoltura

Convenzionale

da Agricoltura

Biologica

Euro/t Euro/t Euro/t % Conv

2018 253 687 435 172%

2017 264 725 461 175%

2016 363 855 492 136%

2015 370 825 456 123%

2014 293 730 437 149%

2013 323 594 271 84%

2012 290 439 149 51%

2011 335 420 85 25%

2018-2011 -83 267

2018/2011 -25% 64%

Differenza

Bio - ConvANNO

RISONE TONDO/COMUNE (Var. SELENIO)

335

290

323

293

370 363

264 253

420 439

594

730

825

855

725

687

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Risone Tondo da Agricoltura Convenzionale

Euro/t

Risone Tondo da Agricoltura Biologica Euro/t

- 25%

+ 64%

2018-2011

2018-2011

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885 885 885

770 770 770 770 770

465 465

437

417

385

365

325

349 353 353 353

370 370

354346

338328

305 305 305293

275

350

330

310300 299 297

310 310 310299

285275 270

263 265275 275

251263 263 263 264

298

283

264258

248

233

246

265258

253 250245

228

213 214

228 228237

268 270 273 275

230220

205 207

226220 225

250 247 243 240

363 358346

338328 328

356365

358

375

410

mar-17 apr-17 mag-17 giu-17 lug-17 ago-17 set-17 ott-17 nov-17 dic-17 gen-18 feb-18

Risone BIOLOGICO Balilla/Loto (Euro/t)

Vialone nano -24%

Volano-Arborio -19%

Thaibonnet -16%Selenio -4%

Sole +4%

Balilla-Centauro +12%

Risone CONVENZIONALE (Euro/t)

Baldo +13%

Andamento prezzi risone (Medie mensili ultimi 12 mesi - A. Granaria Milano)

Raccolto 2017Raccolto 2016

-13% feb18-mar17

Carnaroli -26%

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RISO: LE SUPERFICI

Dal 2012 al 2016: +83,4% SAU

Fonte: SINAB e ENTE RISI

Superficie

Biologica

Superficie

Conversione

Totale

SAU BIO

Totale

SAU RISO Riso BIO/Totale ha ha ha ha %

2016 11.022 5.580 16.602 234.134 7,1%

2015 8.977 3.448 12.425 227.373 5,5%

2014 7.116 3.787 10.903 219.532 5,0%

2013 8.405 1.123 9.528 216.019 4,4%

2012 8.370 678 9.048 235.052 3,8%

Anno

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RISO: SUPERFICIE “BIOLOGICA”

Lombardia e Piemonte

Fonte: SINAB e ENTE RISI

Totale

RISO

RISO

BIO

Riso BIO /

Totale Riso

Distribuzione

ITALIA

RISO BIO ha ha % %

LOMBARDIA 101.691 8.965 8,8% 54,0%

PIEMONTE 116.325 7.305 6,3% 44,0%

ALTRE 16.119 332 2,1% 2,0%

TOTALE 234.134 16.602 7,1% 100,0%

Anno 2016

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Il MERCATO del BIO

TENDENZE e PREVISIONI

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+

+ +

+ -

-

-

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PRODOTTI OTTENUTI DA RISO

I PRODOTTI

OTTENUTI

DAL

RISO

BIO

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TECNICA DI COLTIVAZIONE DEL RISO CON

TRAPIANTO MECCANICO – T.M.R.

I VANTAGGI DELLA TECNICA

1) MAGGIOR SVILUPPO INIZIALE DELLE PIANTINE

2) PIU’ AMPIA LARGHEZZA DELLE FILA

3) RIDUZIONE CICLO COLTURALE

- facilitazione nel controllo delle infestanti con i soli metodi meccanici-

agronomici (Agricoltura Biologica)

- riduzione della necessità di utilizzo di prodotti chimici per controllare le

malerbe (Agricoltura Integrata)

- facilitazione nella lotta al crodo

- possibilità di coltivazione del riso in seconda coltura

- risparmio idrico (<variazioni climatiche>)

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TECNICA DI COLTIVAZIONE DEL RISO CON

TRAPIANTO MECCANICO – T.M.R.

GLI OBIETTIVI DEL PROGETTO

1. Messa a punto della tecnica del trapianto meccanico - TRAPIANTATRICE

MECCANICA PROTOTIPO

2. Definizione della tecnica di produzione in vivaio delle plantule per il trapianto

– ZOLLE (<ZERBINI>)

3. Definizione delle successive tecniche agronomiche che consentono di attuare

idonei interventi di lotta alle infestanti – SARCHIATRICI

4. Verificare la possibile creazione di un prodotto “tracciato” con la tecnica

TMR e a FILIERA CORTA valorizzabile commercialmente sul mercato del

Biologico

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Progetto T.M.R. –TRAPIANTATRICI PROTOTIPO

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Progetto T.M.R. - ZOLLE (<ZERBINI>)

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Progetto T.M.R. - TRAPIANTO SU TERRENO SATURO

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Progetto T.M.R. – SARCHIATRICE PROTOTIPO 1

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Progetto T.M.R. – SARCHIATRICE PROTOTIPO 2

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Progetto T.M.R. – SPERIMENTAZIONE a pieno campo

Nome Data trapianto ha VARIETA' Bio Data trapianto ha VARIETA' Bio

BERTOLINA BREME PV 21-giu 4,00 SELENIO Bio 15 e 24-giu 4,97 C. VARIETALE-SELENIO Bio

COTTA RAMUSINO TROMELLO PV 25-mag 1,00 SELENIO Bio 30-mag 1,00 CENTAURO Bio

DAGHETTA CASSOLNOVO PV 09-giu 5,33 SELENIO Bio 06-giu 4,00 RONALDO Bio

MILO MEDE PV 22-mag 1,33 IBRIDO CL C 20-mag 2,00 RONALDO-SELENIO C

MORSTABILINI MEDE PV 08-giu 2,00 SELENIO Bio 23-mag 2,33 BRIO Bio

ROSSI MATTEO MEDE PV 27-29 e 30-mag 11,33 SELENIO - C. VARIETALE Bio 18-mag 2,20 ECCO 63 Bio

ACQUAOTTA MARCO GAMBOLO' PV 30-mag 1,00 SELENIO Bio

AGRICOLA MADDALENA MEDE PV 1-giu e 10-lug 2,66 SELENIO Bio 25-mag 2,53 SELENIO Bio

BELLUATI GINA CANDIA PV 18-mag 2,33 IBRIDO CL C 13-giu 2,40 CENTAURO C

BESOSTRI MEDE PV 14-giu 3,33 SELENIO Bio 16-giu 3,10 SELENIO Bio

BOCCA ALESSIO VIGEVANO PV 30-mag 1,00 RONALDO Bio

BOCCA SPAGNOLO BREME PV 19-mag 2,00 IBRIDO CL C 14-giu 1,00 SELENIO C

BOTTONE GIUSEPPE VALLE PV 20-giu 2,00 SELENIO Bio 28-mag 3,26 CERERE Bio

BOTTONE PAOLA OTTOBIANO PV 13-giu 2,66 SELENIO Bio

BUTTARELLI BORGO S.SIRO PV 29-mag 3,00 SELENIO Bio 01-giu 2,27 SELENIO Bio

COLOMBO CARLO CORBETTA MI 31-mag 2,00 SELENIO Bio

EREDI DI GIANI CARLA S. MARTINO SICCOMARIO PV 23-giu 3,00 SELENIO Bio 03-giu 3,33 CENTAURO Bio

EREDI di NAI RUSCONE GAMBOLO' PV 26-mag 2,00 SELENIO Bio 31-mag 2,20 SELENIO Bio

GARAVAGLIA ROBECCO SUL NAVIGLIO MI 01-giu 2,00 VOLANO Bio

GASTEL MARCO MEDE PV 01-giu 2,66 SELENIO Bio 24-mag 1,60 SELENIO Bio

LA ROSA TROMELLO PV 25-mag 2,67 SELENIO Bio

MADONNINA GAMBOLO' PV 23-mag 3,33 IBRIDO CL C

RAGNI FABIO GAMBOLO' PV 24-mag 3,00 SELENIO Bio 4-giu e 21-giu 3,00 SPILLO Bio

S.I.A.L. di E. BESOSTRI MEZZANA BIGLI PV 26-mag 2,55 CAMEO Bio

SARTORI CRISTIANA OLEVANO PV 23-giu 2,00 VENERE Bio

VALDI NICOLA MEDE PV 31-mag 1,33 VOLANO Bio 21-mag 1,33 SELENIO Bio

VARESI SANNAZZARO PV 15-giu 2,00 OPALE Bio

VISCONTI MEDE PV 22-giu 2,30 SELENIO Bio

FIORI GIAN PAOLO S. MARIA DEL TEMPIO AL 28-giu 6,66 SELENIO Bio 22-giu 2,00 BRIO Bio

BILONI NIBBIOLA NO 07-giu 3,00 VENERE Bio

BONIPERTI S. CASTELLAZZO NOVARESE NO 15-16- lug 5,00 SELENIO Bio

DE PAOLI BELLINZAGO NOVARESE NO 26-giu 1,33 CRLB1 Bio

FALASCO CASALBELTRAME NO 08-giu 2,53 VENERE Bio

FRASSI MARCO MANDELLO VITTA NO 17-giu 2,00 SELENIO Bio 10-giu 1,00 SELENIO Bio

MAIO CARPIGNANO SESIA NO 29-giu 13,66 SELENIO Bio

TENUTA MONTARSELLO NIBBIOLA NO 07-giu 4,00 VENERE Bio

ADAMI VERCELLI FR. BUSONENGO VC 06-giu 1,33 CARNAROLI Bio

EUSEBIONE RONSECCO VC 05-giu 5,66 KARNAK Bio

NEGRI PALAZZOLO VERCELLESE VC 27-mag 2,00 SELENIO Bio

TOTALI 33 108,93 25 59,60

LOMBARDIA MI-PV 25 70,28 20 48,07

PIEMONTE AL-NO-VC 8 38,65 5 11,53

CONVENZIONALI 4 9,00 3 5,40

BIOLOGICHE 29 99,93 22 54,20

AZIENDE ospitanti la sperimentazione TRAPIANTO 2017 TRAPIANTO 2016Tipo Comune

PA

RTN

ER6

NO

N P

AR

TNER

22

NO

N P

AR

TNER

11

3928

11

4

35

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Azienda Comune N° Az. N° Az. N° Az.

LA BERTOLINA BREME 4,0 5,0

COTTA RAMUSINO TROMELLO 1,0 1,0

DAGHETTA F.lli CASSOLNOVO 5,3 4,0

S.A. MILO S.S. MEDE 1,3 2,0

MOR STABILINI MEDE 2,0 2,3

ROSSI MATTEO MEDE 11,3 2,2

20 Az. Sper. PV2 Az. Sper. MI 4,0 -

1 Az. Sper. AL 6,7 2,0

7 Az. Sper. NO 25,0 7,5

3 Az. Sper. VC 7,0 2,0

TOTALE ha 168,53 39 33 25

BIOLOGICHE ha 154,13 35 29 22

CONVENZIONALI ha 14,40 4 4 3

21 17 9

11

P108,9

5 11,5 8 38,6

VARIETA' DI RISONE Selenio 102,6 ha (61 %)

9,0

99,9

59,6

5,4

54,2

9 pieno campo

13 campo varietale

9 pieno campo

3 campo varietale

TRAPIANTO 2016TRAPIANTO 2017

16,5

31,6

AZIENDE ospitanti la sperimentazione

48,1 20

Superficie (ha) Superficie (ha)Tipo e numero

ha 118,35

ha 50,18

33

NO

N P

AR

TNER

25,0

41,3

PA

RTN

ER

6 28

L70,3 25

6

Progetto T.M.R. – SPERIMENTAZIONE a pieno campo

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Progetto T.M.R. – SPERIMENTAZIONE a pieno campo

Lombardia 28 Az. in 14 Comuni

Piemonte 11 Az. in 10 Comuni

39 Aziende 168,53 ha

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Progetto T.M.R. – TECNICA T.M.R. BEN APPLICATA

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Progetto T.M.R. – TECNICA T.M.R. DA METTERE A PUNTO!

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Progetto T.M.R. – PROVE DI DENSITÀ DI IMPIANTO e VARIETÀ

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Progetto T.M.R. - GIORNATE IN CAMPO

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Progetto T.M.R. – SITO WEB <https://tmriso.wordpress.com/>

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